LEGERSZKI KRISZTINA - Food Express

Recommendations

Info

Göteborg kikötője az északi tenger partján Pácolt sós hering Előkészítés kb. 30 perc, érlelés kb. 3 nap, személyenként 268 kcal Hozzávalók 4 személyre • 200 ml fehérborecet • 6 szem szegfűbors • 1 ek. szemes bors • 1 ek. mustármag • 2 babérlevél • csipetnyi cukor • 4 konyhakész hering • 1 ek. citromlé • só • bors • 1 cs. darabokra vágott zöldhagyma 1. Felforraljuk, majd hűlni hagyjuk az ecetet 1/8 liter vízzel, a fűszerekkel és a cukorral. 2. A heringet leöblítjük, felitatjuk róla a nedvességet, és meglocsoljuk citromlével. Kívül-belül bedörzsöljük sóval és borssal. A heringet a zöldhagymával együtt tálba rétegezzük. Ráöntjük a páclevet és szorosan lefedve 3 napig érleljük. Sült krumplival vagy friss parasztkenyérrel kínáljuk. Gazdag D-vitaminban, niacinban és jódban Személyenként 22 g fehérje, 18 g zsír, 3 g szénhidrát Halas saláta Elkészítés kb. 30 perc, sütés kb. 50 perc, személyenként kb. 646 kcal Hozzávalók 4 személyre • 800 g halfilé (vörös sügér vagy lazac) • 3 ek. citromlé • 2 tojás • 2 ek. liszt • só • bors • 4 ek. extra szűz olívaolaj • 1 kemény tojás • ½ cs. szeletekre vágott hónapos retek • ½ fej saláta A salátaöntethez: • 2 ek. majonéz • 1 ek. mustár • 1 ek. natúr joghurt (3,5%-os) • cukor KULINÁRIS UTAZÁS 1. A halat 8 körülbelül egyforma részre vágjuk, és meglocsoljuk citromlével. Összekeverjük a tojást a liszttel, sózzuk, borsozzuk, majd belemártjuk a halat. A forró olajban oldalanként körülbelül 5 percig sütjük. 2. Megtisztítjuk és cikkekre vágjuk a tojást. A salátát megtisztítjuk, megmossuk és falatnyi darabokra tépkedjük, majd a tojással együtt összekeverjük a retekkel. 3. Összekeverjük a majonézt a mustárral és a joghurttal, sóval, borssal fűszerezzük. A halat elosztjuk a saláta tetején, és ráöntjük a mártást. Ízlés szerint citrommal díszítve tálaljuk. Gazdag D-vitaminban, biotinban és jódban Személyenként 43 g fehérje, 26 g zsír, 6 g szénhidrát 2011/9 food foodexpress 15
food foodexpress a legelső 2011. 09. 19. Hétfő 2011. 09. 20. Kedd 2011. 09. 21. Szerda 2011. 09. 22. Csütörtök 2011. 09. 23. Péntek étlap Tel.: (06-1) 210-9620 (munkanapokon 7.30 – 16.30) Fax: (06-1) 299-8010 www.foodexpress.hu 38. HÉT 2011. szeptember 19. – szeptember 25. 385 Ft szárnyasraguleves 485 Ft babgulyás 490 Ft házi erőleves marhahússal és eperlevéllel 435 Ft palócleves 375 Ft fűszeres paradicsomleves húsgaluskákkal A húsos 315 Ft V vargányagombás burgonyaleves 320 Ft karalábéleves V 345 Ft köményes tojásleves V 280 Ft vöröslencse leves V 330 Ft V hagymakrémleves kenyérkockával B hústalan Levesek 445 Ft V tejszínes vanílialeves corn flakes-szel 365 Ft őszibarack krémleves V 435 Ft hideg cseresznyeleves V 355 Ft vegyes gyümölcsleves V 360 Ft V áfonyás gyümölcsleves C gyümölcs 400 Ft V majorannás burgonyafőzelék 415 Ft finomfőzelék V 490 Ft sólet V 370 Ft V paradicsomos káposztafőzelék D sárgaborsó-főzelék 345 Ft feltét nélkül 610 Ft majorannás burgonyafőzelék debreceni kolbásszal 735 Ft sólet füstölt oldalassal 640 Ft finomfőzelék párizsi szelettel 520 Ft V paradicsomos káposztafőzelék gombafasírttal 495 Ft sárgaborsó-főzelék füstölt tarjával D1 feltéttel Főzelékek D2 550 Ft paradicsomos 620 Ft 525 Ft 480 Ft 605 Ft sárgaborsó-főzelék finomfőzelék majorannás burgonyafőzelék káposztafőzelék V sólet főtt tojással V sertéspörkölttel röszti burgonyával fasírttal D2K 430 Ft sertéssülttel 485 Ft 450 Ft 380 Ft 460 Ft feltéttel kis adag feltéttel 795 Ft kolbászkrémmel töltött rántott sertésborda kukoricás rizzsel 795 Ft gombával töltött pulykamell rántva petrezselymes burgonyával 795 Ft tormakrémes bundázott csirkemell burgonyapürével 795 Ft sajtkrémmel töltött rántott borda rizzsel 795 Ft gödöllői bundázott csirkemellfilé burgonyapürével E1 Töltött bundázott ételek 795 Ft kolbászkrémmel töltött rántott sertésborda vajas burgonyával 795 Ft gombával töltött pulykamell rántva kukoricás rizzsel 795 Ft tormakrémes bundázott csirkemell karottás rizzsel 795 Ft sajtkrémmel töltött rántott borda magyaros káposztasalátával 795 Ft gödöllői bundázott csirkemellfilé vajas burgonyával E2 Ajándék Actimel palack minden E és F menühöz! 785 Ft íjászmester-nyárs (bundázott saslik) kukoricás rizzsel 585 Ft rántott párizsi házi burgonyapürével 745 Ft milánói sertésborda 720 Ft rántott csirkemáj petrezselymes burgonyával 635 Ft V rántott karfiol burgonyapürével F1 Bundázott ételek F2 675 Ft 700 Ft 795 Ft 570 Ft íjászmester-nyárs 795 Ft rántott karfiol rántott csirkemáj rántott sertésborda rántott párizsi V (bundázott saslik) rizzsel és tartárral rizzsel rizi-bizivel rizi-bizivel F2K 565 Ft 500 Ft 580 Ft 485 Ft steak burgonyával 680 Ft kis adag G 795 Ft 685 Ft húsgombóc 765 Ft 770 Ft 780 Ft csáki pulykamell sült csirkemell házi rakott burgonya székelykáposzta kapros-tejszínes mártásban vajas galuskával burgonyával és tormával GK 600 Ft 555 Ft vajas burgonyával 635 Ft 570 Ft 595 Ft hétvégi ajánlataink kis adag H 780 Ft bacon szalonnába 730 Ft tordai lacipecsenye 795 Ft 665 Ft olivás, fetás 795 Ft hentesborda göngyölt jércemell burgonyával és sajtos csirkemáj rizottó csirkemell tekercs petrezselymes rizzsel HK 705 Ft rizzsel 555 Ft bajor káposztasalátával 665 Ft 545 Ft burgonyalángossal 540 Ft Főételek kis adag 2011. 09. 24. Szombat 285 Ft alföldi májgaluskaleves M 780 Ft töltött csirkecomb kukoricás rizzsel 790 Ft rablóhús nyárson vajas burgonyával 795 Ft bélszín csíkok Stroganoff-módra pirított burgonyával 775 Ft znaimi marhaszelet spagettivel 740 Ft bakonyi csirketokány galuskával I Új 775 Ft vörösborban párolt csirkecomb petrezselymes burgonyával N 650 Ft babgulyás, túróval töltött gombóc édes tejfölmártással 650 Ft szárnyasraguleves, tojásos nokedli 650 Ft köményes tojásleves, milánói sertésborda 650 Ft őszibarack krémleves, bacon szalonnába göngyölt jércemell rizzsel 650 Ft fűszeres paradicsomleves húsgaluskákkal, sertéspörkölt csavarttésztával Diák ajánlatok J 690 Ft O cukkinis-padlizsános lecsó tésztarizzsel 695 Ft V túróval töltött gombóc édes tejfölmártással 620 Ft V aranygaluska vanília öntettel 535 Ft V rizsfelfújt gyümölcs öntettel 635 Ft túrós-mazsolás V 575 Ft V nudli kemencében sült diós-lekváros tészta Édes tészták K 620 Ft alföldi májgaluskaleves, rakott kel P 665 Ft V burgonyalángos fokhagymás tejföllel és sajttal 685 Ft grízes tészta (sós) 365 Ft tojásos nokedli V V 475 Ft V sajtos tortellini vadasmártással Sós tészták L káposztás sztrapacska 655 Ft kis menü 695 Ft alföldi májgaluskaleves, csirkehúsos paella R 400 Ft V baracklekváros palacsinta vanília öntettel (2db) 560 Ft V Zsuzsi palacsinta likőrös vanília öntettel (2db) 580 Ft V Gundel-palacsinta (2db) 600 Ft V ananászos palacsinta vanília öntettel (2db) 540 Ft V oroszkrémmel töltött palacsinta epres öntettel (2 db) Palacsinták M 2011. 09. 25. Vasárnap 280 Ft sárgaborsóleves füstölt hússal M 780 Ft bbq oldalas burgonyapürével 630 Ft pirított sertésmáj főtt burgonyával 795 Ft betyáros csirkecomb steak burgonyával 720 Ft lecsós sertésborda párolt rizzsel 780 Ft cigánypecsenye törtburgonyával Csárdák ízei N
Page 1 and 2: food Étlap-hírek foodexpress expr
Page 3 and 4: HÍREK, ÉRDEKESSÉGEK A 90-es éve
Page 5 and 6: food foodexpress a legelső 2011. 0
Page 7 and 8: INTERJÚ Legerszki Krisztinát fők
Page 11 and 12: KULINÁRIS UTAZÁS SVÉDORSZÁG A F
Page 15: Szardellás krumplifelfújt Előké
Page 19 and 20: KULINÁRIS UTAZÁS Fűszeres sonka
Page 23 and 24: PARADICSOMOS FINOMSÁGOK Fedezzük
Page 25 and 26: Készételeink kombináltan alkalma
Page 27 and 28: ZAMATOS CHUTNEYK A chutney nagyon v
Page 31 and 32: TUDATOS TÁPLÁLKOZÁS Egészség a
Page 35: food foodexpress a legelső KÓSTOL

LEGERSZKI KRISZTINA - Food Express

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?