You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
nansia menunjukan gejala buta, urat daging<br />
tremor, gigi gemeretak, opisthotonus<br />
dan konvulsi.<br />
Pada ruminansia sumber vitamin B1<br />
dari pakan dan mikroba rumen. Mikroba<br />
rumen dapat mensintesis vitamin B1.<br />
Pada anak sapi dimana mikroba rumen<br />
belum berkembang maka sumber B1<br />
dari air susu yang diminumnya. Jika air<br />
susu diganti dengan susu pengganti<br />
(milk replecement) maka disarankan<br />
menambahkan vitamin B1 menurut NRC<br />
sebanyak 65 μg/kg bobot badan.<br />
B2 (Ribofl avin)<br />
Vitamin B2 berfungsi membantu<br />
tranportasi hidrogen, metabolisme protein<br />
dan energi. B2 merupakan komponen<br />
fl avoprotein yang berfungsi sebagai<br />
konenzim.<br />
Pada ruminansia gejala defi siensi<br />
sebagai berikut anoreksia, lakrimasi,<br />
salivasi berlebihan, diare, sakit disudut<br />
mulut, bulu rontok, dan dapat mati. Kejadian<br />
defi siensi disebabkan kandungan<br />
dalam pakan rendah dan mikroba rumen<br />
terganggu. Sumber vitamin B2 adalah<br />
dari bahan pakan dan sintesis mikroba<br />
rumen. Disarankan untuk menambah vitmain<br />
B2 sebanyak 65 μg/kg bobot badan<br />
pada anak sapi yang diberi minum susu<br />
pengganti. Sumber B2 adalah jagung<br />
kuning dan bungkil kedelai.<br />
80<br />
Niacin<br />
Niacin berberan sebagai koensim<br />
yang membantu metabolisme karbohidrat,<br />
protein dan lemak. Bentuk koensim<br />
adalah nicotinamide dinucleoide (NAD)<br />
dan nicotinamide dinucleoide phosphate<br />
(NADP). Sumber niacin adalah bekatul,<br />
tepung ikan, dedak padi, dedak gandum<br />
dan bungkil.<br />
Pada ternak ruminansia niacin dapat<br />
dibentuk dari tryptopan. Reaksi ini terjadi<br />
didalam mikroba dan jaringan rumen. Sehingga<br />
niacin erat hubungannya dengan<br />
thryptophan. Jika kadar tryptopan dalam<br />
pakan rendah (0,2%) maka baru ada kebutuhan<br />
minimal niacin. Kandungan tryptopan<br />
60 mg setara dengan 1 mg Niacin.<br />
Anak sapi yang kandungan air susunya<br />
rendah akan menderita defi siensi Niacin.<br />
Pyrodoxin (B6)<br />
Vitamin B6 berfungsi sebagai koensim<br />
yang membantu proses metabolisme<br />
protein. Sehingga perannya esensial<br />
dalam proses pertumbuhan. Sumber B6<br />
adalah pakan berasal dari hewani, bungkil<br />
kedelai, dan biji-bijian. Dalam kondisi<br />
normal jarang terjadi defi siensi B6 kecuali<br />
jika pakan rusak atau bahan pakan<br />
dipalsukan.
Change language