Agribisnis ternak_ruminansia(Jilid2).Edt.indd
Agribisnis ternak_ruminansia(Jilid2).Edt.indd
Agribisnis ternak_ruminansia(Jilid2).Edt.indd
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
menimbulkan debu. Jatuhnya partikel<br />
pakan tersebut harus dikurangi.<br />
Perlu adanya perhatian khusus<br />
terhadap pelaksanaan pemerahan dan<br />
lokasi penanganan susu. Lantainya<br />
harus terbuat dari bahan tidak<br />
berpori (seperti semen) dan<br />
terpelihara dengan baik. Lantai<br />
harus tetap bersih selama dan<br />
setelah pemerahan.<br />
Peralatan dan fasilitas pemerahan<br />
seperti tempat pencucian dan<br />
rak tempat pengeringan harus dibuat<br />
dari bahan tidak menyerap air, tidak<br />
berkarat contohnya stainless steel.<br />
1.12. Lokasi Pemerahan<br />
330<br />
Harus dipastikan bahwa lokasi<br />
pemerahan bersih. Adalah penting<br />
members i h k a n l o k a s i p e m e r a h a n .<br />
La n t a i nya harus disapu dan/atau dicuci<br />
dengan air sehingga terlihat bersih.<br />
1.13. Peralatan<br />
K a i n p e m b e r s i h p u t i n g , e m ber,<br />
bangku perah, ember untuk sampah,<br />
gelas (strip cup). Tabung untuk<br />
merendam puting (teat cup) dan<br />
kontainer penampung susu perlu<br />
dibersihkan sebelum dipergunakan.<br />
Peralatan yang langsung berhubungan<br />
dengan susu seperti ember, mesin<br />
pemerah dan tabung penyimpan harus<br />
disanitasi dan dikeringkan sekurang<br />
kurangnya<br />
dipergunakan.<br />
15 menit sebelum<br />
1.14. Penanganan/ Persiapan Sapi<br />
Perah<br />
Penanganan dan persiapan<br />
yang baik harus dilakukan/dimulai<br />
sebelum sapi dibawa ke lokasi<br />
pemerahan. Penanganan dengan hatihati<br />
pada setiap yang dilakukan<br />
adalah penting dan mungkin<br />
diperlukan sedikit penyentuhan apabila<br />
akan melakukan pemerahan dengan<br />
tangan. Pemukulan hewan dengan<br />
tangan atau alat seperti tongkat<br />
atau ranting kayu harus sangat<br />
dikurangi.<br />
Perlakuan pemukulan yang terus<br />
menerus walaupun tidak terlalu keras<br />
akan mengakibatkan hewan menjadi<br />
ketakutan dan gugup. Hal tersebut<br />
akan memberikan akibat negatif pada<br />
pemerahan yaitu pada reaksi interval<br />
turun/mengalirnya susu.<br />
Penyediaan pakan konsentrat<br />
adalah cara yang sangat baik untuk<br />
membawa hewan ke lokasi<br />
pemerahan, namun apabila hal<br />
tersebut ternyata sudah dilakukan,<br />
maka harus dilakukan seterusnya pada<br />
setiap pemerahan. Pemberian<br />
konsentrat hanya pada saat setiap<br />
pemerahan.<br />
P e n y ediaan dalam jumlah lebih
Change language