panduan singapura yang anda perlukan - Singapore Tourism Board

pengalaman
Peranakan
Hidangan masyarakat Peranakan
di Singapura (juga terkenal
sebagai baba-nonya) terutama
populer akhir-akhir ini. Istilah ini
berkaitan dengan para keturunan
imigran China di akhir abad ke-15
dan ke-16 selama masa kolonial,
terutama populasi etnis China
dari berbagai tempat hunian
Inggris di Malaya dan Jawa yang
dikendalikan oleh Belanda, serta
dari berbagai tempat lainnya.
Hidangan yang menarik dan
begitu beragam, serta harus
dicoba di Singapura.
The Blue Ginger
Restaurant
97 Tanjong Pagar Road, (65)
6222-3928. www.theblueginger.
com Tanjong Pagar
Mengenai restoran ini, dan
kesempatan kata-kata “institusi
Peranakan” akan muncul di
kepala. Telah buka lebih dari 10
tahun, dengan menggunakan
perabotan kuno serta lukisan
berwarna-warni, The Blue
Ginger Restaurant tak diragukan
lagi adalah salah satu restoran
Peranakan terbaik di Singapura.
Menu di sini diubah setiap
enam bulan sekali dan rendang
sapi, ikan assam gulai (kari ikan
dengan buah asam), ngo heong
(semacam lumpia) dan kueh
pie tee (popiah vol au vonts)
merupakan hidangan terkenal
dari kedai makanan ini.
Laksa
Hawker Centre Paling Top
Makanan enak dan sangat ekonomis dapat ditemukan di berbagai pusat
makanan di Singapura, versi yang tidak begitu mewah dari pujasera
— ruangan besar berpendingin udara dengan berbagai warung berbeda
yang menjual segala macam hidangan lokal. Sebuah hawker centre pada
dasarnya sama, kecuali tanpa pendingin udara dan dengan suasana
yang lebih sederhana, tidak perlu berpura-pura (dan sering kali dengan
makanan yang lebih murah dan lebih enak pula). Berikut ini adalah
pilihan kami untuk beberapa tempat terbaik yang bisa dikunjungi.
East Coast Lagoon Food Village
—Terletak di taman tropis dekat
pantai, suasana di sini berangin
sejuk, pilihan makanannya begitu
beragam (ada lebih dari 50 kedai)
dan kebanyakan terasa enak luar
biasa. Sejumlah pilihan pada daftar
atas termasuk laksa, kaki babi
claypot , ikan pari panggang, sate
(daging tusuk entah itu ayam, sapi,
babi atau kambing), curry puff, dan
lebih banyak lagi. Bedok
Amoy Street Food Centre—
Makanan murah, sangat enak dan
beragam bisa ditemukan di sini.
Kami terutama suka chicken rice
dan ah balling (hidangan penutup
berupa bola-bola ketan).
Tanjong Pagar
Chinatown Food Street—Nikmati
makanan lezat pusat penjual
makanan setempat di Singapura
dan temukanlah kegembiraan
bersantap alfresco di pinggir jalan
di antara rumah-rumah toko yang
baru dipugar dengan cantik di
Chinatown. The Chinatown Food
Street menawarkan lebih dari 20
jenis hidangan lezat setempat mulai
dari char kway teow sampai ah
balling, sup kacang yang disajikan
di kedai-kedai luar ruangan
seperti di masa silam. Bagi yang
lebih suka kenyamanan berada di
ruangan berpendingin udara, ada
juga restoran serta kafe di dalam
ruangan. Cobalah Holland Village
XO Fish Head Bee Hun Restaurant
(kepala ikan yang disajikan dengan
kuah sup dan brandy!) serta Lan
Zhou La Mian (mi buatan tangan),
dua dari begitu banyak tempat
makan di sepanjang jalan yang
sama. Chinatown
Lau Pa Sat—Anda tidak bisa
mengatakan telah pergi ke
Singapura kecuali mengatakan Anda
telah pernah pergi ke Lau Pa Sat
(yang juga dikenal sebagai pasar
Telok Ayer). Tempat yang terletak
tepat di jantung distrik bisnis ini
penuh dengan arsitektur bergaya
Victoria yang hebat serta kipas
angin berderu yang tergantung di
langit-langit, serta begitu banyak
makanan. Carilah hidangan khusus
seperti ramen Jepang, sup organ
dalam babi, mi bakso ikan/babi
cincang, laksa, hidangan laut yang
digoreng, fried carrot cake dan
bahkan hidangan vegetarian India
Selatan. Raffles Place
Makansutra Gluttons Bay—
Tempat duduk-duduk yang
sempurna bagi si penggemar
makan (bila Anda lebih suka),
Gluttons Bay dinamai menurut
Makansutra, panduan makan
Singapura yang terkenal. Ini
adalah pilihan prakonser yang
ideal karena sejumlah jenis
makanan lokal yang disajikan di
suasana alfresco yang menarik
ini. Tentukan pilihan Anda dari
sate (tusukan daging panggang
yang disajikan bersama saus
celup kacang), mi bakso ikan, roti
prata (panekuk tipis renyah yang
dimakan dengan kari), atau luat
(omelet tiram), nasi lemak (nasi
campur Melayu) dan es kachang
(suatu makanan penutup yang
dibuat dari gunungan es serut
yang disiram sirup, kacang merah
manis dan helaian jelly).
City Hall
Nasi Lemak
Singapore Food Taste
Tekka Market & Food Centre—
Tempat ini (terdiri dari sebuah
pasar dan pusat makanan)
selalu menyediakan pengalaman
warna-warni. Ada campuran
hebat makanan China, Melayu
dan India — dan pasar basah
yang menjual rempah-rempah,
makanan laut, daging dan sayuran
juga. Jangan lupa mencicipi A M
Mohamed Haniffa Hot & Cold
Drinks — tempat luar biasa untuk
teh masala yang seru. Ada juga
kedai makanan Halal yang menjual
serangkaian hidangan yang lezat.
Little India
Newton Food Centre—Makanan di
sini sedikit lebih mahal, tapi masih
layak untuk dicari karena kedaikedainya
menjual berbagai versi
mi goreng Hokkien yang seru, ikan
pari panggang serta bubur ikan.
Newton
santapan nan menggoda
Chicken Rice
Fishball Noodle
Hokkien Mee
52 53