Penyakit Bulai di Pulau Madura Jawa Timur - Balitsereal

Prosiding Pekan Serealia Nasional, 2010 ISBN : 978-979-8940-29-3
Penyakit Bulai di Pulau Madura Jawa Timur
Burhanuddin dan J. Tandiabang
Balai Penelitian Tanaman Serealia,
Jl. Dr. Ratulangi 247 Maros, Sulawesi Selatan
Abstrak
Pulau Madura, termasuk salah satu daerah penghasil jagung di propinsi Jawa Timur. Jagung
merupakan makanan pokok masyarakat di daerah ini, selain itu juga digunakan sebagai bahan pakan
ternak serta bahan industri. Produksi jagung di Pulau Madura rata-rata 150.244 ton pipilan kering
per tahun dengan rata-rata luas panen 72,414 ha/tahun. Namun, produktivitasnya masih sangat rendah
1,78 t/ha, lebih rendah dari rata-rata produsi jagung Jawa Timur (3,70 t/ha) dan rata-rata produksi
jagung nasional (3,37 t/ha). Kendala utama di daerah ini adalah gangguan hama dan penyakit.
Salah satu penyakit utama pada tanaman jagung adalah penyakit bulai yang disebabkan oleh cendawan
Pheronosclerospora spp. Sampai saat ini informasi tentang penyakit bulai di Pulau Madura
masih sangat terbatas, meskipun dilaporkan bahwa secara umum Jawa Timur termasuk daerah endemis
penyakit bulai. Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk mengetahui sebaran penyakit
bulai di Pulau Madura, Jawa Timur. Survei dilaksanakan di Kabupaten Bangkalan, Sampang, Pamekasan,
dan Sumenep. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penyakit bulai telah tersebar luas di semua
kabupaten dan umumnya petani masih menggunakan varietas local, sehingga pengendalian sejak
dini perlu dilakukan untuk menghindari terjadinya outbreak penyakit bulai di daerah tersebut.
Kata kunci : jagung, Pheronoscelpspora maydis, sebaran
Pendahuluan
Pulau Madura, termasuk salah satu
daerah penghasil utama jagung di Jawa Timur.
Jagung tidak hanya sebagai makanan pokok
masyarakat di daerah ini, tetapi juga dimanfaatkan
sebagai bahan pakan ternak serta bahan
baku industri. Di Indonesia, jagung termasuk
bahan pangan pokok kedua setelah beras,
selain sebagai sumber karbohidrat juga merupakan
sumber protein Menurut Widodo et al.
(2006), jagung kaya akan komponen pangan
fungsional termasuk serat, asam lemak esensial,
isoflavon, mineral (Fe, Ca, Mg, Na, K), antosianin,
-karoten (pro vitamin A), dan asam
amino esensial.
Pulau Madura memberikan kontribusi
rata-rata produksi jagung 150.244 ton pipilan
kering per tahun atau sekitar 3,58% terhadap
total produksi di Jawa Timur (Tabel 1). Pada
Tabel 1 juga dapat dilihat bahwa rata-rata luas
panen jagung di Pulau Madura 72,414 ha/
tahun dengan produktivitasnya masih sangat
rendah yaitu 1,78 t/ha, lebih rendah dari ratarata
produsi jagung Jawa Timur (3,70 t/ha)
maupun rata-rata produksi jagung nasional
(3,37 t/ha) selama 10 tahun periode tahun
2000-2009. Peluang peningkatan produksi
jagung di daerah ini masih terbuka dengan
memanfaatkan inovasi teknologi yang dihasilkan
Badan Litbang Pertanian, dengan pengelolaan
tanaman terpadu (PTT) produksi dan
produktivitas jagung dapat ditingkatkan.
Kendala utama budi daya jagung
adalah gangguan hama dan penyakit, salah
satu penyakit utama pada tanaman jagung
yaitu penyakit bulai yang disebabkan oleh
cendawan Peronosclerospora spp. Tanaman
jagung yang terinfeksi cendawan Peronosclerospora
spp menimbulkan gejala sistemik
(Semangun, 1993), gejala sistemik pada tanaman
jagung yang terinfeksi apabila infeksinya
mencapai titik tumbuh tanaman maka gejala
358

Prosiding Pekan Serealia Nasional, 2010 ISBN : 978-979-8940-29-3
Tabel 1. Rata-rata luas tanam, produksi dan produktivitas jagung di pulau Madura
periode tahun 2000-2009
Kabuapten, Luas Panen Produksi Produktivitas
Propinsi dan Nasional (ha) (t) (t/ha)
Sumenep 116,941 266,805 2.10
Sampang 70,725 132,019 1.55
Bangkalan 68,039 129,114 1.62
Pemekasan 33,950 73,037 1.83
Rata-rata 72,414 150,244 1.78
Jawa Timur 1,165,043 4,200,685 3.70
Nasional 3,468,322 11,606,577 3.37
Sumber : Deptan (www. deptan.go.id), diolah
dapat terjadi pada seluruh daun. Gejala awal
mempelihatkan gejala bercak klorotis yang
kecil-kecil, kemudian bercak tersebut berkembang
membentuk garis sejajar dengan tulang
daun, kemudian cendawan berkembang kebagian
pangkal daun. Daun-daun yang terbentuk
setelah itu, memperlihatkan gejala klorotis
atau garis-garis merata di permukaan daun.
Gejala ini sangat jelas kelihatan pada pagi hari
sebelum matahari bersinar terutama pada sisi
bagian bawah daun yaitu adanya lapisan
seperti tepung berwarna putih yang merupakan
kumpulan konidiofor dan konidium
jamur. Daun-daun menjadi kaku agak menutup
dan lebih tegak dari daun normal, akar
tanaman kurang terbentuk sehingga tanaman
mudah rebah dan biasanya tidak membentuk
tongkol terutama pada tanaman yang terinfeksi
pada umur masih sangat muda. Tanaman
yang terinfeksi pada umur yang lebih tua biasanya
tangkai tongkol lebih panjang daripada
tongkol normal.
Sampai saat ini informasi tentang penyakit
bulai di Pulau Madura masih sangat terbatas,
meskipun sudah dilaporkan secara
umum Jawa Timur termasuk daerah endemis
penyakit bulai. Penelitian ini dilaksanakan untuk
mengetahui sebaran penyakit bulai dan
berbagai alternatif cara pengendalian terhadap
penyakit bulai.
Bahan dan Metode
Penelitian ini dilaksanakan melalui
survei langsung di Kabupaten Bangkalan, Sampang,
Pamekasan, dan Sumenep Propinsi Jawa
Timur pada tanggal 29 September 2010. Data
yang dikumpulkan di lapangan meliputi jenis
varietas yang ditanam petani, umur tanaman
dan gejala serangan penyakit bulai secara visual.
359

Prosiding Pekan Serealia Nasional, 2010 ISBN : 978-979-8940-29-3
Hasil dan Pembahasan
Hasil pengamatan serangan penyakit
bulai di Pulau Madura disajikan pada Tabel2.
Gejala penyakit bulai ditemukan pada pertanaman
jagung di petani yang menanam
varietas lokal dengan variasi umur antara 4 –
6 minggu setelah tanam (MST). Gejala ini ditemukan
pada lima kabupaten yaitu Kabupaten
Bangkalan, Sampang, Pemakasan dan Kabupaten
Sumenep. Data ini menunjukkan bahwa
penyakit bulai telah tersebar luas di Pulau
Madura sehingga perlu penanganan secara
dini untuk menghindari kemungkinan terjadinya
ledakan penyakit bulai (outbreak) di
daerah tersebut. Walaupun gejala serangan
penyakit bulai yang ditemukan sifatnya masih
spot-spot tetapi tanaman yang sudah terinfeksi
tersebut akan menjadi sumber inokulum
yang dapat menyebar dengan cepat ke pertanaman
jagung lainnya bila dibiarkan tanpa
pengendalian lebih dini.
Pada penelitian ini belum diidentifikasi
spesies cendawan penyebab penyakit bulai
(Peronoslerospora) sehingga disarankan untuk
kegiatan selanjutnya dapat dilakukan identifikasi
cendawannya. Namun Wakman (2000)
dan Burhanuddin (2010) melaporkan bahwa
secara umum cendawan penyebab penyakit
bulai di Jawa Timur adalah Peronoslerospora
maydis, Kecuali di Batu Malang adalah Peronoslerospora
sorghi (Wakman (2004a).
Pengelolaan penyakit bulai pada tanaman
jagung idealnya dilakukan secara terpadu.
Di Indonesia, pengendalian penyakit bulai
pada tanaman jagung terpadu telah lama
dirintis seperti mencari varietas tahan terhadap
penyakit bulai, cara bercocok tanam, dan
perlakuan benih dengan fungisida sistemik
(Tantera, 1975). Untuk mengendalikan penyakit
bulai (P. maydis) pada tanaman jagung
Semangun (1993) menganjurkan empat langkah
yang perlu dilakukan yaitu : 1) menanam
jenis-jenis jagung yang tahan terhadap penyakit
bulai; 2) penanaman jagung yang dilakukan
pada musim hujan di lahan tegalan dilakukan
agak lebih awal secara serentak untuk
suatu areal/hamparan yang luas. Penanaman
jagung setelah jagung atau penanaman yang
terlambat dari pertanaman jagung lainnya a-
kan mendapat serangan bulai yang tinggi (Triharso,
et al., 1976). 3), sehingga diperlukan
tindakan pencabutan tanaman jagung yang
menunjukkan gejala serangan penyakit bulai,
agar tidak menjadi sumber infeksi bagi tana-
Tabel 2. Sebaran penyakit bulai di Pulau Madura Jawa Timur
Kabupaten Kecamatan Desa Varietas Umur
tanaman
(mst)
Gejala
serangan
bulai
1. Bangkalan Blega Tobungan Lokal 3 +
2. Sampang Camplong Banyuanyar Lokal 4 +
Camplong Taddan Lokal 4 +
3. Pamekasan Galis Tobungan Lokal 6 +
4. Sumenep Pragaan Sendang Lokal 6 +
Keterangan : + = gejalah serangan penyakit bulai
360

Prosiding Pekan Serealia Nasional, 2010 ISBN : 978-979-8940-29-3
man yang ada di sekitarnya, terutama bagi
tanaman yang masih muda dan benih dengan
fungisida metalaksil sesuai dosis anjuran.
Paket teknologi pengendalian penyakit
bulai pada tanaman jagung telah tersedia
dan direkomendasikan untuk penerapannya
seperti penggunaan varietas jagung tahan
penyakit bulai (Wakman et al, 1999; Wakman,
2000; Wakman dan Kontong, 2000). Varietas
jagung tahan bulai antara lain Pioneer-4,
Pioneer-12, Bisi-4, Bisi-816, BMD, BIMA-2,
BIMA-3 Bantimurung, BIMA-4, Motor GTO,
Bisma, CPI-21, Semar-7, dan Lagaligo
(Wakman dan Kontong, 2000; Wakman et al.,
2008; Burhanuddin, 2010b). Varietas-varietas
tersebut telah teruji dapat menekan serangan
penyakit bulai walaupun pada kondisi kepadatan
sumber inokulum yang tinggi di lapangan.
Pada umumnya petani di Pulau Madura menanam
varietas jagung lokal, alasannya rasa
nasinya enak dan sudah terbiasa mengkonsumsi
jagung lokal secara turun temurun.
Eradikasi atau menghilangkan tanaman
jagung yang terinfeksi bulai bertujuan untuk
menghilangkan sumber inokulum penyakit sehingga
penyebaran penyakit dapat ditekan.
Apabila ditemukan tanaman yang memperlihatkan
gejala penyakit bulai di antara pertanaman
jagung maka segera dicabut kemudian
dibakar atau dibenamkan ke dalam tanah.
Jangan hanya dibuang saja disekitar pertanaman
karena akan menjadi sumber inokulum
penyakit ke pertanaman yang masih ada
(Khaeruni, 2009). Cara pengendalian seperti
ini sangat tepat diterapkan saat ini di Pulau
Madura karena gejala serangan penyakit bulai
sifatnya masih spot-spot sehingga mudah
dilakukan.
Jika serangan bulai sudah meluas dengan
tingkat serangan berat, maka diperlukan
periode bebas jagung satu musim tanam
untuk menghilangkan sumber inokulum di lapangan.
Penomena dasar menghindari serangan
penyakit terhadap tanaman adalah mengadakan
periode bebas tanaman jagung pada
waktu tertentu (Tantera, 1975). Metode pelaksanannya
yaitu penanaman jagung di-mulai
pada minggu I – II bulan Oktober dan dipanen
pada bulan Januari tahun berikutnya. Periode
bebas jagung pertama pada bulan berikutnya
yaitu Pebruari samapai Maret. Kemudian penanaman
jagung berikutnya dapat dilakukan
pada bulan April dan dipanen pada bulan Juli
sehingga periode bebas tanaman jagung kedua
terjadi pada bulan Agustus sampai September,
bertepatan dengan musim kemarau (MK).
Fungisida Ridomil 35 SD yang berbahan
aktif metalaksil pada tahun 80-an masih efektif
mengendalikan penyakit bulai (Wakman
dan Kontong, 1986). Di Indonesia hingga saat
ini penggunaan fungisida metalaksil telah berjalan
lebih dari 20 tahun, sejak tahun 1980-an
(Jasis et al., 1981). Aplikasi pestisida secara
terus menerus dalam waktu lama dapat menimbulkan
terjadinya resistensi pada organisme
penggagu tanaman (OPT). Kasus seperti
ini telah terjadi di Kabupaten Bengkayang
Propinsi Kalimantan Barat (Wakman, 2008)
dan Kabupaten Kediri Propinsi Jawa Timur
(Burhanuddin, 2010a).
Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian ini diketahui
bahwa penyakit bulai telah tersebar luas
pada tanaman jagung di semua kabupaten
yang di Pulau Madura yaitu Kabupaten Bangkalan,
Sampang, Pamekasan dan Sumenep
jawa Timur. Tindakan pengendalian sejak dini
perlu dilakukan untuk menghindari terjadinya
361

Prosiding Pekan Serealia Nasional, 2010 ISBN : 978-979-8940-29-3
outbreak, ledakan penyakit bulai di daerah ini
dapat dilakukan seperti
menanam varietas
uggul jagung tahan bulai serta mencabut dan
membakar tanaman yang terinfeksi penyakit
bulai. Untuk program jangka menegah perlu
dilakukan uji daya hasil dari varietas/galur
jagung yang tahan bulai di Pulau Madura,
untuk dapat diketahui oleh petani penanam
jagung, agar dapat memilih sendiri varietas
yang akan ditanam.
Daftar Pustaka
Burhanuddin, 2010. Poses sporulasi Peronosclerospora
philippinensis pada tanaman
jagung. Prosiding Seminar Ilmiah
dan Pertemuan Tahunan PEI, PFI dan
UPTD Proteksi Tanaman Pangan dan
Hortikultura Prop. Sulawesi Selatan,
Maros, 30 Nopember 2010. Hal.365-
369.
Burhanuddin, 2010a. Fungisida metalaksil tidak
efektif menekan penyakit bulai
(Peronosclerospora maydis) di Kalimantan
Barat. 7 hlm. (Belum dipublikasikan).
Burhanuddin, 2010b. Penampilan beberapa
varietas/galur jagung terhadap penyakit
bulai. Prosiding Seminar Ilmiah dan
Pertemuan Tahunan PEI, PFI dan UPTD
Proteksi Tanaman Pangan dan Hortikultura
Prop. Sulawesi Selatan, Maros, 30
Nopember 2010. Hal.375-379.
Jasis, S. Alimoeso, dan A.W. Hamid. 1981. Beberapa
hasil pengujian pengendalian
penyakit bulai pada tanaman jagung
tahun 1979-1981.
Khaeruni, A. 2009. Penyakit bulai sang penyebar
teror hingga radius belasan kilometer.
Majalah Pertanian ABDI TANI,
Wahana Informasi Pertanian. Vol. 10
No. 3 Edisi XXXVI, Juli-September
2009. Hal. 12-14.
Semangun, H. 1993. Penyakit-Penyakit Tanaman
Pangan. Gadjah Mada University
Press. Yogyakarta. 449 p.
Sudjono, M.S. 1988. Penyakit jagung dan pengendaliannya.
Dalam Subandi, M.
Syam, dan A. Widjono. Jagung. Puslitbangtan
Bogor.
Tantera, D. M. 1975. Cultural practices to decrease
loses to corn downy mildew.
Proc. Symposium on Downy Mildew of
Maize. Trop. Agric, Jepan: 165-175.
Triharso, T. Martorejo, and L. Kusdiarti. 1979.
Recent problems and studies on
downy mildew of mayze in Indonesia.
The Kasetsar Journal. Vol. 10, No.2:101
-105. Thailand.
Wakman, W. dan M. Said K. 1986. Penggunaan
fungisida ridomil untuk pengendalian
penyakit bulai pada tanaman jagung di
Sulawesi Selatan. Agrikam 1(2):41-44.
Wakman, W., M. S. Kontong, dan S. Rahamma.
1999. Perbedaan ketahanan terhadap
penyakit bulai dan kehilangan hasil 12
varietas/galur jagung. Prosididng.
Seminar Nasional Pusat Penelitian
Sosial Ekonomi Pertanian: 57-62.
Wakman, W. 2000. Sebaran dua spesies cendawan
Peronosclerospora berbeda morfologi
konidianya di Indonesia. 9 hal.
(Belum dipublikasikan).
Wakman, W. 2004. Penyebab penyakit bulai
pada tanaman jagung, tanaman inang
lain, daerah sebaran dan pengendaliannya.
Seminar Mingguan Balitsereal.
Jumat, 23 Juli 2004.
Wakman, W., A.H. Talanca, dan Surtikanti,.
2008. Penyakit bulai jagung di Kabupaten
Bengkayang Prop. Kalbar.
Prosiding Seminar Ilmiah dan Pertemuan
Tahunan PEI dan PFI XVIII
Komda Sul-Sel Makassar, 24 Nopember
2007. Hal. 174-178.
Widowati, S., B. A. Susilo Santosa dan Suarni.
2006. Mutu gizi dan sifat fungsional
jagung. Prosiding dan Lokakarya Nasional
2005. Puslibangtan. Makassar,
29-30 September 2005. Hal. 343-350.
362