3. Mengenalpasti risiko alam sekitar - Sustainlabour
3. Mengenalpasti risiko alam sekitar - Sustainlabour
3. Mengenalpasti risiko alam sekitar - Sustainlabour
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Pengurusan Alam Sekitar D<strong>alam</strong><br />
Kemudahan Hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Buku panduan praktikal untuk<br />
pekerja-pekerja
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Pengurusan Alam Sekitar d<strong>alam</strong> Kemudahan Hotel<br />
Pengkhususan pada <strong>risiko</strong> kimia<br />
Buku panduan praktikal untuk pekerja‐pekerja<br />
Jun 2010<br />
Penghasilan : <strong>Sustainlabour</strong> ‐ International Labour Foundation for Sustainable Development<br />
Pengarang Utama: Irene Cañas Sierra<br />
Penyumbang : Judith Carreras Garcia (<strong>Sustainlabour</strong>), Laura Martin Murillo (<strong>Sustainlabour</strong>)<br />
Disemak oleh: Malaysian Trades Union Congress (MTUC)<br />
Diterjemah oleh: Edmund Vuikuang Lau<br />
Graf, gambar dan bentuk rajah oleh : Hernán Beltrán Ardila<br />
Buku panduan praktikal ini adalah sebahagian daripada kerjasama projek UNEP‐ Pengekalan Buruh bagi “memperkukuhkan<br />
penyertaan kesatuan sekerja d<strong>alam</strong> proses per<strong>sekitar</strong>an antarabangsa” yang dibiayai oleh Kerajaan Spain.<br />
Dicetak menggunakan kertas kitar semula<br />
Environmental Management in Hotel facilities<br />
A particular look at chemical risk<br />
Training Manual for Workers<br />
June 2010<br />
Produced by: <strong>Sustainlabour</strong> ‐ International Labour Foundation for Sustainable Development<br />
Lead Author: Irene Cañas Sierra<br />
Contributors: Judith Carreras Garcia (<strong>Sustainlabour</strong>), Laura Martin Murillo (<strong>Sustainlabour</strong>)<br />
Reviewed by: Malaysian Trade Union Congress (MTUC)<br />
Translated by: Edmund Vuikuang Lau<br />
Graphic design and layout: Hernán Beltrán Ardila<br />
This training manual is part of the joint UNEP‐<strong>Sustainlabour</strong> project “Strengthening trade union participation in international<br />
environmental processes”, funded by the Government of Spain<br />
Printed on recycled paper<br />
1
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Indeks<br />
1. Pengenalan ........................................................................................................................... 3<br />
Industri pelancongan dan perlindungan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> di Malaysia. .......................................... 3<br />
Pembangunan mampan, perkerjaan yang layak dan pelancongan mampan........................... 5<br />
2. Mengapa kesatuan pekerja harus peduli tentang soalan‐soalan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>? Peranan pekerjapekerja<br />
dan kesatuan pekerja di d<strong>alam</strong> syarikat ........................................................................ 8<br />
<strong>3.</strong> <strong>Mengenalpasti</strong> <strong>risiko</strong> <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>....................................................................................... 8<br />
Satu diagnosis kitaran lengkap..................................................................................................8<br />
4. Satu pandangan yang lebih khusus terhadap beberapa masalah .................................... 11<br />
Risiko kimia ............................................................................................................................. 11<br />
Air ............................................................................................................................................ 25<br />
Tenaga..................................................................................................................................... 30<br />
Sisa‐sisa ................................................................................................................................... 34<br />
5. Tindakan kesatuan pekerja di <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>. Peranan pekerja‐pekerja dan kesatuan pekerja<br />
d<strong>alam</strong> syarikat ............................................................................................................................ 37<br />
Penyertaan .............................................................................................................................. 37<br />
Maklumat ................................................................................................................................ 38<br />
Latihan..................................................................................................................................... 39<br />
Kriteria untuk tindakan kesatuan pekerja: hapusan, kurangan, kawalan............................... 39<br />
Alat‐alat: Rencana Pencegahan dan Amalan Baik................................................................... 40<br />
6. Manfaat‐manfaat dari pengurusan <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> .......................................... 41<br />
Motivasi untuk perniagaan supaya mengurangkan kesan‐kesan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> ...................... 41<br />
Alat‐alat bagi pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> .................................................................................. 42<br />
Faktor‐faktor kejayaan atau kegagalan strategi <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>................................................. 44<br />
Rujukan ....................................................................................................................................... 46<br />
2
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Tujuan dan Struktur Panduan<br />
Buku panduan ini adalah untuk penggunaan pekerja‐pekerja di hotel‐hotel dan tempat‐tempat<br />
penginapan pelancongan. Ia berbicara tentang kesan‐kesan utama <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> yang berkaitan dengan<br />
kegiatan sehari‐hari di d<strong>alam</strong> sebuah hotel. Tujuannya ialah untuk memberi panduan terhadap caracara<br />
untuk memelihara <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> dan kesihatannya melalui prestasi harian di tempat kerja.<br />
Yang pertama sekali, kami akan menjelaskan konsep pembangunan mampan, perkerjaan yang layak<br />
dan pelancongan mampan, yang berkaitan dengan cabaran‐cabaran <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> yang dihadapi di<br />
Malaysia. Selanjutnya, kami mengenalpastikan kesan‐kesan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> dari sebuah hotel dan<br />
mengolah secara terperinci setiap aspek berikut: penggunaan bahan kimia, penggunaan air dan tenaga,<br />
dan penghasilan sisa. Dengan setiap aspek ini, kami akan mengenalpastikan <strong>risiko</strong>s berkaitan dan<br />
peluang untuk bertindak ke atasnya dari tempat kerja. Kami akan menumpuankan terutamanya<br />
tentang riskios‐riskos bahan kimia terhadap kesihatan manusia dan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>.<br />
Kami juga akan mengolahkan tentang penyertaan pekerja‐pekerja d<strong>alam</strong> strategi <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> di<br />
syarikat, dan manfaat‐manfaat perlindungan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> kepada kesatuan pekerja, pekerja‐pekerja<br />
dan syarikat. Akhirnya kami akan berbicara secara terperinci tentang alat‐alat yang wujud untuk<br />
syarikat menyelesaikan pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> dan ruang lingkupannya.<br />
1. Pengenalan<br />
Industri pelancongan dan perlindungan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> di Malaysia.<br />
Malaysia, dengan 28.3 juta rakyat 1 , adalah sebuah negara muda (lebih daripada 30% penduduknya<br />
adalah lebih muda dari 15 tahun 2 ), dan pelbagai budaya. Ekonominya berdasar terutamanya di d<strong>alam</strong><br />
pengeluaran industri, perlombongan dan semakin banyak di d<strong>alam</strong> pelancongan. Ada 11.5 juta<br />
penduduknya yang giat dan kadar penganggurannya berada di <strong>sekitar</strong> <strong>3.</strong>6% 3 . Indeks Pembangunan<br />
Manusia menempatkan negara ini di tempat ke 66 di d<strong>alam</strong> 182 negara yang digajikan 4 . Indeks Gini<br />
yang mengukur ketimpangan pengagihan kekayan, dan berukur dari 0 (kesetaraan mutlak) sampai 100<br />
(ketimpangan lampau); Malaysia tercapai 37.9 5 .<br />
Pada tahun 2009 sektor perkhidmatan mewakili 47.6% daripada KDNK 2 , dan pelancongan merupakan<br />
salah satu kegiatan terpenting d<strong>alam</strong> sektor ini. Bukti terhadap kepentingannya kepada ekonomi ialah<br />
pembentukan Kementerian Pelancongan di tahun 2004; satu pembahagian dari Jabatan Kebudayaan,<br />
Kesenian dan Pelancongan dahulu. Mengikut data dari Kementerian ini, sector pelancongan telah<br />
meng<strong>alam</strong>i pertumbuhan yang luar biasa d<strong>alam</strong> beberapa tahun belakangan ini, dari 7.9 juta<br />
pengunjung‐pengunjung pada tahun 1999 hingga 22 juta pada tahun 2008 dan 2<strong>3.</strong>6 pada tahun 2009.<br />
1 2009. Department of Statistics Malaysia.<br />
2 Anggaran pada 2010. CIA World Factbook.<br />
3 Mac 2010. Jabatan Perangkaan Malaysia.<br />
4 2009. United Nations Development Programme.<br />
5 Indeks Gini dikira dari data‐data dari tempoh 1992‐2007. United Nations Development Programme.<br />
3
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Adanya lebih dari 1 juta pekerjaan berkaitan secara langsung dengan pelancongan 6 , dan mengikut<br />
persatuan hotel di Malaysia, ada lebih daripada 2300 hotel di d<strong>alam</strong> negara 7 .<br />
Ada beberapa undang‐undang persekutuan yang berkaitan dengan pelancongan. Salah satu yang<br />
terpenting ialah Akta Industri Pelancongan (Tourism Industry Act 8 ), yang dikuatkuasakan di tahun 1992<br />
dan mewajibkan syarikat‐syarikat supaya mendapatkan lesen untuk beroperasi di d<strong>alam</strong> sektor ini. Juga<br />
disahkan di d<strong>alam</strong> tahun 1992 satu undang untuk menciptakan Lembaga Penggalakan Pelancongan<br />
Malaysia (Malaysia Tourism Promotion Board Act 9 ). Lembaga ini yang menggantikan Koperasi<br />
Pembangunan Pelancongan dahulu (Tourism Development Corporation), bertujuan untuk menggalakan<br />
industri pelancongan Malaysia dan mengembangkan potensinya sebagai golongan pertama tempat<br />
pelancongan kebangsaan dan antarabangsa.<br />
Daya tarikan pelancongan utama di Malaysia ialah iklimnya yang hangat, <strong>alam</strong> semulajadi dan<br />
kebudayaan yang kaya. Terutamanya, daya tarikan yang terbesarnya ialah <strong>alam</strong> semulajadi yang besar<br />
dan kepelbagaian dan pemandangan yang indah. Malaysia adalah salah satu daripada 17 negaranegara<br />
mengenalpasti sebagai “mega‐kepelbagaian” oleh Pusat Pengawasan Pemulihaan Alam Sekitar<br />
Dunia (World Conservation Monitoring Centre), satu organisasi PBB untuk <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> (Rencana Alam<br />
Sekitar Pertubuhan Bangsa‐bangsa Bersatu – United Nation Environment Program). Di antara 17<br />
negara‐negara ini menaruh lebih daripada 70% spesies di atas 10% daripada permukaan bumi.<br />
Kekayaan ini merupakan kesempatan besar untuk meningkatkan pelancongan <strong>alam</strong> semulajadi. Tetapi<br />
ekosistem yang sangat berharga ini juga sangat rapuh, oleh sebab itu pemuliharaannya adalah sesuatu<br />
tanggungjawab besar dan harus mejadi keutamaan.<br />
Malaysia ada banyak tempat <strong>alam</strong> semulajadi terlindung yang diuruskan oleh Kementerian Sumber Asli<br />
dan Alam Sekitar (Ministry of Natural Resources and Environment). Beberapa tempat ini telah<br />
dinyatakan sebagai Warison Dunia oleh UNESCO.<br />
Kepedulian Kerajaan Persekutuan terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> mengakibatkan kelulusan banyak undangundang<br />
pemuliharan 10 , dan Strategi Pemuliharaan Nasional (National Conservation Strategy). Selain<br />
itu, Malaysia telah mengikut adat‐adat antarabangsa terhadap Alam Sekitar. Ini termasuk Konvensyen<br />
Stockholm mengenai pencemaran organik berkerasan, Konvensyen Rottenrdam tentang racun perosak<br />
dan bahan kimia berbahaya sebagai objek perdagangan antarabangsa, Konvensyen Basel tentang<br />
pergerakan lintas batas dan pembuangan sisa berbahaya, Konvensyen CITES berkaitan dengan<br />
perdagangan antarabangsa spesies terancam punah, atau Protokol Montreal mengenai bahan‐bahan<br />
yang merusak lapisan ozon.<br />
D<strong>alam</strong> hal keselamatan kimia, Malaysia telah melaksanakan Sistem Penyelarasan Global d<strong>alam</strong><br />
pengelasan dan pelabelan bahan kimia (Globally Harmonized System of Classification and Labelling of<br />
Chemicals) (GHS), yang dicadangkan oleh Pertubuhan Bangsa‐bansa Bersatu.<br />
6 2010. Kementerian Pelancongan.<br />
7 Data dari 2006. Persatuan Hotel Malaysia.<br />
8 Akta Industri Pelancongan .Undang‐undang Malaysia. Akta 482<br />
9 Akta Lembaga Penggalakan Pelancongan Malaysia. Undang‐undang Malaysia. Akta 481<br />
10 Dari nota, Akta Mutu Alam Sekitar, 1974.<br />
4
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Berkenaan dengan pelancongan, Kemeterian Pelancongan menguruskan Pelan Ekopelancongan<br />
Kebangsaan sejak tahun 90‐an. Lagi pun, Malaysia telah mengamalkan Kod Persatuan Pelancongan<br />
Asia Pasifik (PATA) untuk Pelancongan Mampan. Kod ini direka sebagai sebuah penunjukkan perjanjian<br />
organisai‐organisasi dan syarikat‐syarikat yang berkaitan dengan pelancongan, terhadap sesuatu<br />
lambang yang menghargai <strong>alam</strong> serkitar, keperluan masyarakat dan kebudayaan tempatan.<br />
Pembangunan mampan, perkerjaan yang layak dan pelancongan<br />
mampan.<br />
Model pengeluaran semasa menumpuan secara khusus pada pertumbahan ekonomi, ini bermakna<br />
bahawa indeks pengeluaran, penggunaan dan kekayaan yang lebih tinggi. Pada prinsipnya, peningkatan<br />
kekayaan ini perlu meningkatkan tahap ksejahteraan individu dan kolektif.<br />
Tetapi, kenyataannya ialah pertumbuhan ekonomi tidak selalu menyebabkan peningkatan mutu<br />
kehidupan seluruh penduduk. Ia menciptakan kekayaan, tetapi kekayaan ini dibahagikan secara<br />
ketimpangan, dan wujudnya banyak ketidakadilan masyarakat. Selain itu model pembangunan ini juga<br />
adalah tidak adil terhadap bumi, kerana pengunaan sumber daya berlebihan memyebabkan masalahmasalah<br />
teruk seperti kemerosatan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>.<br />
Beberapa dekad yang lalu, melalui bukti ini mulai memuncul cadangan untuk model lain,<br />
mencadangkan pembangunan yang lebih bertanggungjawab, mengambil kira had‐had bumi dan<br />
memberi jawapan mengenai kenyataan masyarakat.<br />
Konsep pembangunan mampan ditakrifkan sebagai salah satu konsep yang memenuhi keperluan<br />
semana ini tanpa mengancamkan kemampuan angkatan yang akan datang hanya untuk memenuhi<br />
keperluan diri sendiri.<br />
D<strong>alam</strong> hal <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>, ini bermakna bekerja untuk mengurangkan kesan‐kesan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> yang<br />
disebabkan oleh kegiatan‐kegiatan pengeluaran dan penggunaan, dan menjadi seorang pengguna yang<br />
lebih rasional dan cekap ke atas sumber daya yang terhad yang kita miliki ini. Ini menghasilkan kepada<br />
kita satu perspektif baru: tujuannya bukan mempunyai banyak tetapi menghidup lebih baik.<br />
Namunnya, gagasan kemampanan bukan hanya merujukkan kepada perlindungan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>.<br />
Kemampanan ada empat sifat: <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>, masyarakat, ekonomi dan politik. Tujuannya ialah<br />
mencapai sebuah model sosial dan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> yang lebih bertanggungjawab, yang menjamin satu<br />
<strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> yang sihat dan satu cara kehidupan yang berhagai untuk semua ahli di bumi ini.<br />
5
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Untuk mencapai kemampanan sosial, adalah penting semua perkerja mempunyai pekerjaan yang layak.<br />
Pekerjaan yang layak adalah sebuah konsep yang memberikan ciri‐ciri yang diperlukan untuk<br />
dipertimbangkan mencapai standard antarabangsa, supaya pekerjaan diberikan d<strong>alam</strong> keadaan setar,<br />
bebas dan selamat, dan hak‐hak pekerja‐pekerja dihormati.<br />
Mengikut Pertubuhan Buruh Antarabangsa (International Labour Organization), pekerjaan yang<br />
layak bererti memiliki kesempatan untuk melakukan pekerjaan yang biak dan menghasilkan<br />
pendapatan yang layak, keselamatan di tempat kerja, perlindungan sosial bagi keluarga,<br />
kesempatan untuk pembangunan peribadi dan integrasi d<strong>alam</strong> masyarakat, penyertaan pekerja di<br />
d<strong>alam</strong> pembuatan keputusan yang mempengaruhi mereka, dan perlakuan seimban bagi<br />
perempuan dan lelaki.<br />
Pekerjaan yang layak adalah asas untuk mencapai pembangunan yang adil, inklusif dan kemampanan.<br />
Penciptaan pekerjaan yang layak dan yang bertanggungjawab terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> adalah satusatunya<br />
cara untuk memastikan berjuta‐juta pekerja di seluruh dunia dapat mencari rezeki.<br />
Pelancongan adalah sector ekonomi yang sedang berkembang di seluruh dunia, oleh sebab itu ia<br />
mencipta pekerjaan. Ini merupakan 11% daripada KDNK global, dan Organisasi Pelancongan Dunia<br />
6
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
meramalkan bahawa jumlah‐jumlah pelancong akan melebihi daripada satu bilion para tahun 2010 11 .<br />
Dan justru negara‐negara yang meng<strong>alam</strong>i pertumbuhan yang lebih tinggi di bidang industri<br />
pelancongan, merekalah yang mempunyai kesempatan untuk memastikan bahawa perkembangan ini<br />
berlaku secara kemampanan dari masa ke masa, dan keadaan pekerjaan yang layak.<br />
Di d<strong>alam</strong> beberapa tahun terakhir ini, ada cadangan untuk mendorongkan pelancongan yang lebih<br />
berhormat dan bersepadu. Ini termasuk ekopelancongan yang cuba menghormati sepenuhnya<br />
integriti ekosistem, menghasilkan peluang ekonomi yang memulihara sumber daya <strong>alam</strong> yang<br />
memberi manfaat penduduk tempatan.<br />
Faktor yang terpenting sekali di d<strong>alam</strong> model pelancongan kemampanan ialah pemuliharaan <strong>alam</strong><br />
<strong>sekitar</strong>. Ekosistem selain daripada memberi banyak perkhidmatan, kekayaan <strong>alam</strong> dan<br />
pemandangannya adalah daya tarikan utama para pelancongan, dengan demkian, ia dapat menarik<br />
pelancongan yang bermutu tinggi. Oleh sebab itu adalah penting bahawa pertumbuhan industri<br />
pelancongan dilaksanakan menurut strategi kemanpanan.<br />
Malaysia adalah sebuah negara dengan kekayaan <strong>alam</strong> semulajadi, dan pelancongan merupakan salah<br />
satu sector berkuncinya. Tetapi meskipun adanya tanggungan kerajaan untuk melindung <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>,<br />
wujudny data‐data yang menunjukkan bahawa dasar <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> harus dipertingkatkan.<br />
Indeks Prestasi Alam Sekitar (Environmental Performance Index) yang dikembangkan oleh Universitiuniversiti<br />
Yale dan Columbia, menilaikan prestasi dasar‐dasar yang berkaitan dengan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>.<br />
Menurut indeks ini Malaysia telah jatuh dari 84 mata di tahun 2008 (tempat ke‐27) ke 65 mata di tahun<br />
2010 (tempat ke‐54). 12 Hal ini adalah membimbangkan bukan saja dari sudut pemuliharaan, tetapi juga<br />
dari kesan‐kesan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> terhadap kesihatan manusia.<br />
Sebagai penduduk d<strong>alam</strong> sebuah bumi yang tercemar, kita semua menderitai masalah‐masalah<br />
kesihatan. Banyak penaykit‐penyakit adalah dikaitkan dengan pencemaran udara atau air, atau<br />
pendedahan dengan bahan‐bahan kimia. Di negara kita, ada data‐data menunjukkan peningkatan<br />
barah dan penyakit pernafasan seperti radang paru‐paru, yang mungkin disebabkan oleh <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong><br />
dan merupakan salah satu punca utama kematian 13 .<br />
Secara selari, Malaysia memperolehi mata terendah d<strong>alam</strong> Indeks Prestasi Alam Sekitar ialah d<strong>alam</strong><br />
bidang‐bidang seperti perubahan ilkim dan pencemaran udara (akibat pembebasan gas rumah kaca),<br />
mutu air, perlindungan kawasan laut‐lautan, dan kegiatan penangkapan ikan.<br />
Demikian Malaysia menghadapi beberapa cabaran untuk mengekalkan kekayaan ekologinya dan<br />
memastikan kesihatan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>nya. Pertumbuhan penduduk yang cepat dan perubahan gaya<br />
kehidupan telah menyebabkan penurunan mutu air, peningkatan pencemaran udara dan bunyi, dan<br />
peningkatan pengeluaran sisa yang banyak; seperti kehilangan tanah dan hutan.<br />
11 Pelancongan tanpa pembangunan. Laporan kajian Intermón Oxfam, Ogos 2007<br />
12 Yale Center for Environmental Law & Policy / Center for International Earth Science Information Network at Columbia<br />
University. http://epi.yale.edu/<br />
13 Profil Negara Malaysia dan Databank Kesihatan, Pertubuhan Kesihatan Sedunia (World Health Organization) 2009.<br />
http://www.wpro.who.int/NR/rdonlyres/133A9D75‐4D9E‐4DA8‐A864‐8BE65AF52AC9/0/19Malaysia2009.pdf<br />
7
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Data‐data ini menyatakan keperluan untuk bekerja sehingga dimana perubahan masyarakat tidak akan<br />
dilakukan melalui pengorbanan ekosistem dan kesihatan diri sendiri.<br />
2. Mengapa kesatuan pekerja harus peduli tentang soalansoalan<br />
<strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>? Peranan pekerja-pekerja dan<br />
kesatuan pekerja di d<strong>alam</strong> syarikat<br />
• Kesihatan pekerjaan dan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> adalah berkaitan. Penghormatan terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong><br />
berkait rapat dengan perlindungan kesihatan pekerja‐pekerja. Sebuah <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> yang<br />
terlundung memberi suasana per<strong>sekitar</strong>an pekerjaan yang sihat dan mengurangkan <strong>risiko</strong><br />
penyakitan dan kemalangan.<br />
• Manusia ialah sebahagian daripada <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>. Melindung <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> bermakna<br />
menikmati <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> yang bersih dan sumber daya <strong>alam</strong> yang bermutu, dan ini bermanfaat<br />
kesihatan masyarakat, sebagai pengguna dan penghuni tempatan.<br />
• Melindung dan mengambil berat terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> memajukan kemampanan jawatan.<br />
Khususnya di sektor pelancongan, jika <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> dirosakan, industria ini akan dijejaskan, dan<br />
ini akan menjejas keadaan pekerjaan.<br />
• Sebagai sebahagaian daripada masyarakat awam, kesatuan‐kesatuan perkerja menyangkut<br />
dengan masalah‐masalah yang melampaui hak‐hak pekerja. Selain itu, berkat peng<strong>alam</strong>annya,<br />
mereka mampu mengintegrasikan tuntutan masyarakat dan bekerja untuk memberi jawapan.<br />
Oleh sebab itu, gerakan kesatuan pekerja boleh mengerakan perubahan d<strong>alam</strong> masyarakat.<br />
• Tuntutan sepenuhnya untuk membaiki <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> membantu para pekerja‐pekerja supaya<br />
mengorganisasikan diri sendiri.<br />
<strong>3.</strong> <strong>Mengenalpasti</strong> <strong>risiko</strong> <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong><br />
Satu diagnosis kitaran lengkap<br />
Di d<strong>alam</strong> <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> terdapat beberapa kitaran <strong>alam</strong>iah bahan dan tenaga. Kitaran‐kitaran ini<br />
bergantung kepada kawalan iklim, dan ketersediaan air, oksigen dan khasiat.<br />
8
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Semua kegiatan manusia ialah sebahagian daripada kitaran ini. Sebuah hotel, seperti syarikat lain,<br />
berkait dengan seluruh unsur‐unsur per<strong>sekitar</strong>an di mana ia berada. Untuk berfunsi, ia menggunakan<br />
sumber daya dan menghasilkan sisa‐sisa. Pegunaan dan sisa‐sisa ini akan mempengaruhi kitaran<br />
<strong>alam</strong>iah, menyebabkan serangkaian kesan terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>.<br />
9
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
APAKAH YANG DIGUNAKAN SEBUAH<br />
HOTEL?<br />
• Tanah: tanah dimana hotel itu<br />
berada dan jalan masuknya, keduadua<br />
menggunakan tanah.<br />
• Tenaga: Mengguna tenaga jumlah<br />
besar untuk funsi harian hotel dan<br />
pengankutannya.<br />
• Air<br />
• Makanan<br />
• Bahan‐bahan umum.<br />
APA KESAN‐KESAN YANG DIAKIBATKAN?<br />
• Kebisingan<br />
• Sisa‐sisa yang boleh mencemarkan<br />
tanah dan air beberapa generasi.<br />
• Pancaran gas rumah kaca ke atmosfera.<br />
• Penggunaan bahan‐bahan kimia yang<br />
mencemarkan udara, air dan tanah.<br />
• Lalu lintas manusia dan kenderaan<br />
merosakkan tanah.<br />
• Penebangan hutan dan kehilangan<br />
habitat bagi haiwan dan tumbuhan.<br />
• Risiko kemalangan<br />
10
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Kesan‐kesan negatif terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> ini boleh dikurangkan melalui pengurusan hotel yang baik.<br />
Beberapa contoh:<br />
• Mengurangkan penggunaan air dan elektrik.<br />
• Mengurangkan kesan‐kesan dibuat oleh pengangkutan, misalnya: mencari tempat bekalan<br />
yang lebih dekat, atau merancangkan perjalanan supaya mengelakkan perjalanan yang tidak<br />
perlu.<br />
• Hadkan penggunaan bahan‐bahan beracun.<br />
• Menggunakan sumber daya <strong>alam</strong> secara cekap, mengelakkan penggunaan berlebihan dan<br />
kebaziran.<br />
• Mengurangkan jumlah sisa dan menguruskan secara betul sisa‐sisa yang dihasilkan.<br />
• Bekerja untuk mengurangkan <strong>risiko</strong> kemalangan: tumpahan kecelakan, kebakaran, dll.<br />
Seringkali tindakan tunggal boleh menyebabkan perbaikan di beberapa aspek. Misalnya, perancangan<br />
pengangkutan yang betul mengurangkan sekaligus penggunaan tenaga, kebisingan dan pembebasan<br />
gas‐gas ke atmosfera.<br />
4. Satu pandangan yang lebih khusus terhadap beberapa<br />
masalah<br />
Risiko kimia<br />
D<strong>alam</strong> kehidupan kita sehari‐hari, kita terdedah oleh pelbagai bahan kimia dari pelbagai sumber.<br />
Kebanyakannya mungkin mempunyai kesan‐kesan negatif kepada kesihatan pekerja‐pekerja, kesihatan<br />
masyarakat dan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>.<br />
Bahan‐bahan kimia boleh datang d<strong>alam</strong> bentuk sepert:<br />
‐ Zat‐zat sendiri. Misalnya: ammonia, alkohol.<br />
‐ D<strong>alam</strong> bentuk campuran, seperti kebanyakan detergen, pembunuh serangga dan penyegar<br />
udara.<br />
‐ Sebagai sebahagian daripada barang‐barang keperluan seperti perabot, peralatan elektrik,<br />
tekstil dll.<br />
Zat‐zat kimia boleh datang di bawah keadaan fizikal berikut:<br />
‐ Pepejal. Ia memepunyai <strong>risiko</strong> pencemaran yang lebih rendah d<strong>alam</strong> keadaan ini. Tetapi<br />
beberapa pepejal yang sangant beracun boleh menembusi kulit.<br />
‐ Serbuk, terdiri daripada zarah‐zarah pepejal sangat kecil. Zarah‐zarah ini boleh masuk tubuh<br />
secara mudah.<br />
‐ Cecair. Kebanyakan zat‐zat berbahaya seperti asid dan pelarut wujud d<strong>alam</strong> keadaan cecair<br />
semana berada di d<strong>alam</strong> suhu bilik.<br />
‐ Gas. Beberapa bahan kimia wujud d<strong>alam</strong> keadaan gas di d<strong>alam</strong> suhu bilik. Selain itu, beberapa<br />
bahan kimia menguba keadaan daripada cecair atau pepejal kepada gas apabila dipanaskan.<br />
11
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Keadaan fizikal boleh mempengaruhi tahap kebahayaan bahan‐bahan itu. Misalnya, beberapa bahan<br />
d<strong>alam</strong> keadaan asap atau zarah‐zarah debu ialah beracun bila terhirup.<br />
Ada tiga jenis kebayahaan bahan‐bahan kimia:<br />
‐ Kemungkinan menyebabkan kemalagan<br />
‐ Keburukan kesihatan manusia<br />
‐ Kerosakan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong><br />
Laluan utama pendedahan bahan kimia, mahupun pendedahan melalui <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>, adalah lakunan di<br />
tempat kerja. Oleh sebab itu, adalah pentingnya mengetaui bahan‐bahan yang digunakan di tempat<br />
kerja dan menggunakannya secara selamat.<br />
Bahan-bahan beracun di d<strong>alam</strong> kemudan hotel<br />
Hotel‐hotel mengunakan banyak bahan‐bahan kimia, kebanyakannya di d<strong>alam</strong> bentuk campuran.<br />
12
13<br />
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia
14<br />
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
¿Apanya zat‐zat yang berbahaya dikandung d<strong>alam</strong> barang‐barang ini?<br />
Barang‐barang Zat‐zat berbahaya Bahayaan umum<br />
Pemutih Sodium hipoklorit Kejengkelan kulit dan saluran<br />
pernafasan, pengakisan,<br />
beracun bagi organisma<br />
perairan<br />
Disinfektan lain‐lain Asid kuat, alkali (ammonia) Kejengkelan kulit dan saluran<br />
pernafasan, pengakisan<br />
Detergen dan minyak<br />
pelincir<br />
Borat, fosfat<br />
Asid dan alkohol berminyak<br />
Isopropil alkohol<br />
Natrium hidroksida<br />
Kejengkelan kulit dan saluran<br />
pernafasan, pengakisan,<br />
berbahaya terhadap <strong>alam</strong><br />
<strong>sekitar</strong> perairan<br />
Cat‐cat Peralut, enamel Neurotoksik, karsinogenik,<br />
beracun terhadap <strong>alam</strong><br />
<strong>sekitar</strong> perairan.<br />
Alat‐alat pendingin hawa CFC (kloroflorokarbon) Menyerang lapisan ozon<br />
Tabung‐tabung<br />
lampu<br />
Raksa<br />
Neurotoksik<br />
floresen<br />
Pelaruk<br />
Pelaruk organik (cat thinner,<br />
toluena)<br />
Pelarut klorin<br />
(Trikloroetilena,<br />
Perkloroetilena<br />
Narkotik, kepekaan, beracun<br />
bagi organisma perairan,<br />
beracun bagi pembiakan.<br />
Kejengkelan kulit dan saluran<br />
pernafasan, kepeningan,<br />
karsinogenik, neurotoksik,<br />
pemusnah endokrin, tanahtanah<br />
yang tercemah.<br />
Racun Perosak<br />
Organoklorin<br />
Organofosfat<br />
Karsinogenik, beracun bagi<br />
pembiakan, pemusnahpemusnah<br />
endokrin,<br />
berbahaya terhadap <strong>alam</strong><br />
<strong>sekitar</strong> perairan.<br />
Bahan‐bahan rawatan bagi<br />
kolam renang<br />
Klorin<br />
Beracun, pengakisan<br />
Bekas‐bekas plastik Bisfenol A pemusnah endokrin<br />
15
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Kebaahayaan dan <strong>risiko</strong>: duo konsep berbeza<br />
Ialah pentingnya membezakan antara kebahayaan (hazard) dan <strong>risiko</strong> (risk).<br />
Kebahayaan ialah kemampuan untuk menyebabkan kerosakan, bergantung kepada sifat‐sifat<br />
barangan. Label‐label dan tanda‐tanda data keselamatan merujukkan kebahayaan zat‐zat dan<br />
campurannya.<br />
Risiko ialah kebarangkalian bahawa kesan‐kesan tersebut akan berlaku dan keterukan kesankesan<br />
itu. Tingkat <strong>risiko</strong> tidak hanya bergantung kepada sifat‐sifat barangan tetapi juga cara<br />
menggunakannya dan kepekaan organisma terdedah. Misalnya, sesuatu barang yang sangat<br />
bahaya boleh mempunyai <strong>risiko</strong> lebih rendah apabila digunakan secara lebih bercair.<br />
Tidak boleh bertindak ke atas kebahayaan, tetapi boleh bertindak ke atas <strong>risiko</strong>.<br />
PERHATIAN<br />
Bahan‐bahan yang paling berbahaya ditemui di d<strong>alam</strong> barang‐barang berikut:<br />
• Pelarut, yang berada di banyak barang (cat‐cat, detergen‐detergen, minyak pelincir, barangbarang<br />
untuk cucian kering, dll). Kebanyakannya memjejaskan sistem saraf, menghasilkan<br />
kepeningan, terketar‐ketar atau tanda‐tanda yang lebih teruk.<br />
• Racun perosak yang digunakan di taman selain daripada menghapuskan perosak, seringnya<br />
menjadi racun kepada kebanyakan organisma. Salain itu kebanyakannya adalah terus<br />
mendesak dan boleh menyebabkan penyakitan yang teruk kepada manusia.<br />
Ketika menggunakan bahan‐bahan yang terutamanya bahaya, adalah sangat penting membaca labellabel,<br />
hanya menggunakan dos yang diperlukan, dan melindungi diri‐sendiri semana berkerja.<br />
Risiko terhadap kesihatan manusia<br />
Bagaimana bahan‐bahan kimia yang digunakan di d<strong>alam</strong> kerja memjejah kesihatan<br />
kita?<br />
Ambil seorang pekerja kebersihan yang mengguna detergen, bahan pembersih, desinfektan, dll sebagai<br />
contoh. Barang‐barang ini terdiri daripada zat‐zat berbeza.<br />
16
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
• Ketika digunakan, asap dari barang ini boleh menimbul<br />
tanda‐tanda berikut ke atas pekeraja‐pekerja:<br />
• Kepeningan, sakit kepala<br />
• Kerengsaan mata, hidung dan kerongkong<br />
• Boleh membakar kulit dan mata secara tidak sengaja.<br />
• Jika pekerja bekerja setiap hari dengan barang‐barang<br />
yang sama, selepas sesuatu masa, pekerja ini mungkin<br />
meng<strong>alam</strong>i masalah‐masalah kesihatan berikut:<br />
• Kepekaan: penghasilan alergi.<br />
• Barah.<br />
• Mutagenesis: kerosakan genetik turun‐temurun.<br />
• Kesan‐kesan d<strong>alam</strong> sistem pembiakan, serta<br />
d<strong>alam</strong> kebolehan pembiakan atau perkembangan<br />
anak‐anak.<br />
• Kemusnahan endokrin: perubahan d<strong>alam</strong> sistem<br />
hormon<br />
• Keneurotoksikan: kerosakan sistem saraf.<br />
Semua kesan‐kesan kesihatan ini boleh dikelaskan de d<strong>alam</strong> dua kumpulan:<br />
o Kesan mendadak: Tanda‐tanda memuncul secara cepat setelah didedahkan. Biasanya boleh<br />
dipatah balik: kesan ini akan menghilang apabila berhenti terdedahan. Kepeningan, kejengkelan<br />
dan kehangusan adalah conton‐contoh kesan mendadak.<br />
o Kesan kronik: Kesan ini menjadi jelas d<strong>alam</strong> jangkaan masa panjang, biasanya selepas terdedahan<br />
berlanjutan ataupun berulangkali. Kebanyakannya tidak boleh dipatah balik: kesan akan bertetap<br />
walaupun berhenti terdedahan. Misalnya: barah atau kesan‐kesan d<strong>alam</strong> sistem pembiakan<br />
Biasanya bahan‐bahan yang menyebabkan kesan‐kesan kronik adalah terus mendesak, iaitu<br />
meninggal lama di d<strong>alam</strong> tubuh. Oleh sebab itu, walaupun kita terdedah dengan jumlah kecil, ia<br />
akan berkumpul di d<strong>alam</strong> tubuh. Selain daripada itu, kita boleh termakannya dengan makanan<br />
kerana mereka menumpuk d<strong>alam</strong> tumbuhan dan haiwan.<br />
Kesan‐kesan ke atas kesihatan juga boleh dikelaskan d<strong>alam</strong>:<br />
o Setempat, jikalau bahan itu bertindak di tempat masukan tubuh (seperti kehangusan di kulit).<br />
o Sistemik, apabila bahan itu menjejas organ‐organ di tubuh yang berlain daripada tempat masukan<br />
(seperti kerosakan sistem saraf).<br />
Bahan‐bahan kimia tidak bertindak secara sama ke atas semua orang. Usia, jantina, penyakitan<br />
dahulu atau kehamilan boleh membuat seseorang lebih peka.<br />
17
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Ancaman terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong><br />
Bahan‐bahan kimia menjadi masalah‐masalah pencemaran <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> yang teruk. Di d<strong>alam</strong> banyak<br />
kes di mana bahan‐bahan kimia yang dibuang ke d<strong>alam</strong> <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>, kesan‐kesannya tidak boleh<br />
diketahui. Selain daripada itu, bahan‐bahan ini mencampur dan bertindak balas dengan bahan‐bahan<br />
yang ditemui di <strong>alam</strong> semulajadi, ini boleh menimbulkan kesan‐kesan yang tidak dapat diduga.<br />
Masalah‐masalah <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> yang paling penting yang disebabkan oleh bahan‐bahan kimia ialah<br />
seperti berikut:<br />
18
19<br />
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Bahan‐bahan yang menyebabkan masalah‐maslah pencemaran <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> yang paling teruk adalah<br />
bahan‐bahan yang selain daripada beracun, juga terus mendesak dan bioakumulasi.<br />
Terus mendesak adalah kemanpuan untuk tinggal lama di d<strong>alam</strong> <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>. Bahan‐bahan<br />
kima yang terus mendesak berkumpul bertahun‐tahun di d<strong>alam</strong> air, tanah dan organisma<br />
hidup.<br />
Bioakumulasi adalah penyimpanan di d<strong>alam</strong> rangkaian‐rangkaian tumbuhan dan haiwan. Zatzat<br />
bioakumulasi memuncul dengan kejumlahan yang lebih besar di d<strong>alam</strong> organisma daripada<br />
<strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>.Pengumpulan ini adalah jauh lebih besar di d<strong>alam</strong> haiwan yang memakan<br />
tumbuhan atau haiwan‐haiwan lain. Melalui makanan, zat‐zat ini dimakan oleh manusia.<br />
Tindakan: mencegah, meminimumkan, mengurangkan<br />
Sesuatu pembentukan pekerja‐pekerja yang betul ialah supaya mereka tahu kebahayaan yang terlibat<br />
di d<strong>alam</strong> bahan‐bahan kimia, dan mengambil tindakan pencegahan yang perlu untuk mengurangkan<br />
<strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> terhadap kesihatan dan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>.<br />
Mengetahui kebahayaan bahan‐bahan kimia yang digunakan dan langkah‐langkah untuk<br />
meminimumkan <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> adalah cara untuk mencapai penggunaannya yang lebih selamat.<br />
20
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Bagaimana mengenali sesuatu bahan berbahaya?<br />
Untuk mengetahui sesuatu bahan berbahaya, ianya dikelaskan dan diberikan label mengikut<br />
kebahayaannya. Selain itu, bahan‐bahan berbahaya harus disertai dengan Risalah Data Keselamatan<br />
Kimia yang merangkumi kandungan bahan itu, pengenalan tentang kebahayaannya dan langkahlangkah<br />
untuk menguruskan <strong>risiko</strong>.<br />
Di Malaysia sistem klasifikasi dan label bahan‐bahan kimia sedang diubahkan sekarang, untuk<br />
menyesuai dengan kriteria Sistem Harmonisasi Global (GHS) yang dicadangkan oleh Pertubuhan<br />
Bangsa‐bangsa Bersatu. Salain itu, ada sesuatu peraturan Pemberitahuan dan Pendaftaran yang<br />
bertujuan untuk menciptakan satu dafta bahan‐bahan kimia, dan dengan itu meningkatkan maklumat<br />
tersedia ada mengenainya dan mengawalkan <strong>risiko</strong>nya 14 .<br />
Label sesuatu barang yang dikelaskan sebagai bahaya mengandungi serangkaian lambang‐lambang<br />
kebahayaan yang distandardkan (pictogram), dengan ungkapan‐ungkapan mengenai <strong>risiko</strong>, nasihat dan<br />
amaran.<br />
MEMAKLUMKAN DIRI‐SENDIRI<br />
Adalah penting mengetahui bahan‐bahan yang kita gunakan. Membaca label‐label dan meminta<br />
Risalah Data Keselamatan Kimia untuk barang‐barang yang digunakan.<br />
14 Skim Pemberitahuan dan Pendaftaran Alam Sekitar, Kesihatan dan Keselamatan, Jabatan Alam Sekitar (EHS Notification and<br />
Registration Scheme. Hazardous Substances Division, Department of Environment).<br />
21
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
ISI LABEL DAN PICTOGRAM KEBAHAYAAN<br />
Maklumat pada label‐label SGA/GHS<br />
Maklumat yang dikehendaki pada label‐label SGA/GHS termasuk:<br />
• Simbol‐simbol (Piktogram Kebahayaan): Klasifikasi dan kategori maklumat tentang<br />
kebahayaan terhadap kesihatan, fizikal dan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> yang ditetapkan oleh SGA/GHS.<br />
Piktogram‐piktogram tersebut termasuk simbol‐simbol kebahayaan. Piktogram‐piktogram<br />
termasuk simbol‐simbol kehayaan harmonisasi dan unsur‐unsur grafik lain seperti corak‐corak<br />
latar belakang atau warna dengan tujuan untuk memberikan maklumat.<br />
• Kata‐kata amaran: “Bahaya” atau “ Perhatian” akan digunakan untuk menekankan kebahayaan<br />
dan menunjukkan tahap relatifnya, d<strong>alam</strong> kategori dan klasifikasi seperti mana yang ditetapkan<br />
oleh SGA/GHS. Beberapa kebahayaan kecil tidak akan menggunakan kata‐kata kunci ini. Hanya<br />
satu kata kunci yang sepadan dengan tahap kebahayaan paling seius harus digunakan pada<br />
label.<br />
• Frasa‐frasa kebahayaan: Frasa‐frasa standard untuk kelas dan kategori yang menerangkan<br />
sifat‐sifat kebahayaan. Sebuah frasa SGA/GHS yang sesuai harus disertaikan pada label untuk<br />
setiap kebahayaan.<br />
Elemen‐elemen tambahan yang lain yang termasuk d<strong>alam</strong> SGA/GHS adalah:<br />
• Frasa‐frasa pencegahan: Langkah‐langkah untuk merendahkan atau menghalangkan kesankesan<br />
yang merugikan.<br />
• Produk Identifikasi: Nama dan nombor yang digunakan untuk suatu zat berbahaya pada label<br />
atau tanda‐tanda data keselamatan; identifikasi pembekal – nama, <strong>alam</strong>at, nombor telefon –<br />
harus dipaparkan pada label.<br />
• Maklumat tambahan.<br />
Perhatian Agen Pengoksidasi Pengakis Eksplosif Beracun<br />
Gas bertekanan Mudah Terbakar Membahayakan<br />
kesihatan<br />
Membahayakan <strong>alam</strong><br />
<strong>sekitar</strong><br />
Isi label dan pictogram kebahayaan mengikut Sistem Harmonisasi Global (GHS). Sumber: PIT‐CNT dan<br />
<strong>Sustainlabour</strong>. Buku panduan pengendalian bahan‐bahan kimia. 2009<br />
22
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
CONTOH PELABELAN DAN PEMBUNGKUSAN<br />
Contoh pelabelan dan pembungkusan di GHS. Sumber: Annex 7. Examples of Arrangements of the GHS label<br />
elements. Globally Harmonized System of Classification and Labelling of Chemicals (GHS). Third revised edition.<br />
Copyright © United Nations, 2009.<br />
23
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
MENGGUNAKAN BAHAN‐BAHAN KIMIA DENGAN PERHATIAN<br />
Risiko bergantung kepada cara bagaimana kita didedahkan oleh barang‐barang berbahaya.<br />
Pengurusan <strong>risiko</strong> terdiri daripada mengurangkan terdedahan manusia dan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>,<br />
meningkatkan keselamatan pengendalian bahan‐bahan kimia.<br />
Jika label‐label atau Risila Data Keselamatan Kimia menunjukkan bahawa barang‐barang itu berbahaya,<br />
kita harus melaksanakan langkah‐langkah pengurusan <strong>risiko</strong>.<br />
• Langkah pertama ialah bila boleh menggantikan bahan‐bahan berbahaya dengan yang kurang<br />
berbahaya. Kadang‐kadang ialah lebih mudah mencari pengganti yang sesuai dan berkesan.<br />
Misalnya:<br />
o Guka detergen yang sangat berasid dengan yang lebih neutral<br />
o Pelarut organik kepada pelarut berasas air<br />
o Pilih bekas‐bekas plastik terbiodegradasikan.<br />
• Jika tidak boleh menganti, adalah perlu mengawal penggunaan, mengasingkan bahan‐bahan<br />
itu sedapat mungkin.<br />
o Gunakan bahan‐bahan itu d<strong>alam</strong> bilik berasingan.<br />
o Pilih waktu dimana tiada orang lain bekerja di d<strong>alam</strong> bilik yang sama.<br />
o Jangan pindah bahan‐bahan kimia ke d<strong>alam</strong> bekas yang tidak dilabelkan.<br />
o Hanya guna dos yang diperlukan.<br />
• Jika apa‐apa yang tersebut diatas tidak mungkin dilaksanakan, adalah wajib melindugkan<br />
pekerja dengan cara‐cara berikut:<br />
o Guna sarung tangan, pelitup atau alat‐alat pelindungan yang lain.<br />
o Jangan makan atau merokok ketika menggunakan bahan‐bahan tersebut.<br />
o Bersih benar‐benar pakaian yang mungkin tercemah.<br />
Pengurusan <strong>risiko</strong> tidak hanya mengambil kira penggunaanya. Pengurusan bahan‐bahan kimia yang<br />
baik meliputi seluruh kitarannya:<br />
24
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
PEMBELIAN<br />
Memilih barang‐barang yang kurang berbahaya<br />
Memperoleh jumlah yang diperlukan untuk mengelakkan lebihan<br />
PENYIMPANAN<br />
Tempat kering, jauh daripada bentung dan longkang<br />
Jangan pindah bahan‐bahan kimia ke d<strong>alam</strong> bekas yang tidak berlabel<br />
PEMBUANGAN<br />
Membuangkan sisa‐sisa berbahaya dan bungkusannya secara berasingan<br />
Jangan mencurahkan barang‐barang berbahaya terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> ke d<strong>alam</strong> longkang<br />
Air<br />
Berapa banyak air yang kita memerlukan?<br />
Air adalah sumber daya <strong>alam</strong> yang sangat penting bukan sahaja bagi kehidupan manusia tetapi juga<br />
bagi semua jenis kehidupan. D<strong>alam</strong> kata‐kata global, air beramat banyak kerana ia merangkumi tiga<br />
suku permukaan bumi. Namun sebahagian besarnya (97.5%) adalah air masin. Air tawar yang ada bagi<br />
manusia merupakan <strong>sekitar</strong> 0.1% dari jumlah keseluruhan.<br />
Air adalah sumber daya terhad, tetapi boleh diperbaharui, kerana ia mengikut kitaran semulajadi<br />
penyejatan dan kerpasan. Kegiatan manusia mencelah dengan kitaran ini, menangkapkannya untuk<br />
kegunaan dan kembalikannya tercemar.<br />
Ketersediaan air sangat berbeza dari kawasan ke kawasan. Di banyak negara untuk mendapatkan air<br />
minuman adalah sesuatu masalah, sedangkan di negara‐negara lain ia bukan sumber <strong>alam</strong> yang sukar<br />
didapati. Tetapi jumlah air di bumi adalah tetap, dan penggunaannya terus menambah akibat<br />
pertumbuhan penduduk‐penduduk dan perubahan keadatan‐keadatan. Oleh sebab itu kita harus<br />
fahamkan bahawa air adalah sumer daya yang penting dan terhad. Adalah penting menggunakannya<br />
secara bertanggungjawab, mengelakkan pembaziran dan menjaga kebersihan sungai‐sungai dan tasiktasik.<br />
25
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Sumber: Igor A. Shiklomanov, State Hydrological Institute (SHI, ST. Petersburg), dan Pertubuhan Pendidikan,<br />
Sains dan Kebudayaan PBB (UNESCO, Paris), 1999.<br />
Tingkat penggunaan air sangat berbeza dari negara ke negara. Pertubuhan Bangsa‐bangsa Bersatu<br />
bercadang bahawa penggunaan air berada di 165 liter per kapita per hari 15 . Banyak negara melebihi<br />
angka ini.<br />
Di Malaysia setiap orang menggunakan <strong>sekitar</strong> 300 liter purata per hari, angka yang serupa dengan<br />
yang di Perancis.Di Amerika Syarikat, negara yang menggunakan air terbanyak sekali, mereka<br />
menggunakan 575 liter purata per hari. Di Jerman atau Brazil, penggunaan mereka ialah 190 liter<br />
purata, dan di China kurang daripada 90 liter per hari.<br />
Ambang yang ditetapkan untuk penggunaan air adalah 50 liter per kapita. Ini adalah jumlah minimum<br />
yang diperlukan seseorang untuk minum, sanitasi dan kebersihan. Di beberapa negara air yang<br />
disediakan tidak boleh mencapai ambang ini. Di Bangladesh puratanya ialah 46 liter per hari. Di<br />
Kemboja dan kebanyakan negara di Afrika, penggunaan air per kapita tidak sampai 15 liter per hari.<br />
15 WWF‐Malaysia.<br />
26
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Beberapa data penggunaan air di dunia mengikut negara: 16<br />
Negara<br />
Penggunaan purata<br />
(liter per penduduk<br />
dan hari)<br />
Amerika Syarikat 575<br />
Jepun 374<br />
Sepanyol 320<br />
Malaysia 287<br />
Perancis 287<br />
Jerman 193<br />
Brazil 187<br />
China 86<br />
Bangladesh 46<br />
Kemboja 15<br />
Uganda 15<br />
Elakkan pembaziran air adalah tujuan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> utama. Selain daripada tanggungan terhadap <strong>alam</strong><br />
<strong>sekitar</strong>, ia juga menjimatkan kos.<br />
Angka‐angka penggunaan air<br />
o Paip yang terbocor: 30 liter per hari<br />
o Pam jamban: 9‐10 liter<br />
o Mandi: 250 liter<br />
o Mandi secara pancuran 5 minit: 50‐100 litros<br />
Tindakan: Rancangan Pengurusan dan Penjimatan Air<br />
Mempromosikan penjimatan air di d<strong>alam</strong> syarikat memerlukan dua tahap:<br />
1. Pengenalan penggunaan. Di d<strong>alam</strong> tahap ini kita perlu mengumpulkan maklumat mengenai di<br />
mana air digunakan dan tentang kemungkinan kebocoran atau penggunaan berlebihan.<br />
• Sumber bekalan air dan jumlah keseluruhan penggunaannya<br />
• Wujudnya sistem kitar semula atau tangkapan air hujan<br />
• Tempat di mana penggunaan air ialah tertinggi sekali<br />
16 Rancangan Pembangunan PBB. Laporan Pembangunan Manusia, 2006.<br />
27
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
• Teknik pengairan dan waktu di d<strong>alam</strong> hari bila digunakan<br />
• Kekerapan mengisi kolam renang<br />
• Alat‐alat yang menggunakan air seperti mesin basuh dan mesin pencuci pinggan<br />
• Wujudnya cara‐cara menjimat air di d<strong>alam</strong> paip dan tangki<br />
• Tempat‐tempat kerugian (kebocoran, paip menitis…)<br />
• Kelakuan kakitangan dan pelanggan<br />
2. Tindakan‐tindakan untuk mengurankan penggunaan air<br />
Amalan baik: Hanya menggunakan air yang diperlukan.<br />
Dengan melaksanakan langkah‐langkah mudah ini, kita boleh mula mengurangkan penggunaan air<br />
dari hari ini juga.<br />
Penyenggaraan<br />
Semak paip‐paip untuk mengelakkan kerugian<br />
Membaiki kebocoran<br />
Dapur dan tempat mendobi<br />
‐ Gunakan mesin pencuci pinggan dan mesin<br />
basuh hanya apabila diisi penuh<br />
‐ Elak mengguna pra‐cuci bila boleh<br />
Jangan biarkan paip terbuka.<br />
Bilik Mandi<br />
‐ Pasangkan peranti menjimat air di bawah<br />
paip‐paip dan tangki‐tangki: paip jenis<br />
campuran (air panas dan sejuk), dengan<br />
penentu masa atau aliran mengehadkan;<br />
tangki dengan sistem pam duaan.<br />
‐ Meletakkan tandan‐tanda kecil atau<br />
pelekat dengan nasihat‐nasihat seperti<br />
jangan menggunakan tandas sebagai tong<br />
sampah, atau jangan meninggalkan paip<br />
terbuka.<br />
28
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Bilik<br />
Biarkan pelanggan membuat keputusan<br />
tentang perubahan tuala dan peralatan<br />
tempat tidur. Supaya mengelakkan cucian<br />
yang tidak perlu, juga menjimatkan sejumlah<br />
besar air, dan mengelakkan pembaziran<br />
tenaga dan detergen.<br />
Taman‐taman<br />
‐ Gunakan teknik pengaira yang cekap<br />
(misalnya, pengairan titis).<br />
‐ Jangan mengair d<strong>alam</strong> waktu yang<br />
sangat panas<br />
Tindakan‐tindakan untuk masa depan<br />
• Mencadangkan pengunaan sistem air mengguna semula atau menangkap air hujan untuk<br />
keperluan tertentu (misalnya pengairan atau untuk tandas).<br />
• Apabila membeli mesin basuh atau mesin pencuci pinggan, pilihlah model‐model yang<br />
cekap.<br />
• Memilih jenis rumput sesuai dengan penggunaan air untuk taman.<br />
Jangan lupa menilaikan hasil‐hasil dari langkah‐langkah<br />
terkena untuk mengukur penjimatan tercapai.<br />
Pencemaran air terbuang<br />
Seiring dengan pembuangan air, pencemaran air adalah ancaman utama terhadap ketersediaan air di<br />
bumi. Setiap kali kita menggunakan tandas (3‐10 liter), atau membersihkan motor (120‐250 liter), kita<br />
mengubahkan air bersih kepada air terbuang. Air yang tercemar mempunyai keupayaan bertumbuh<br />
semula terhad, dan di d<strong>alam</strong> beberapa kes pencemarannya adalah sangat sukar untuk dihapuskan.<br />
Detergen‐detergen atau bahan‐bahan kimia dibuang di d<strong>alam</strong> tandas dan longkang boleh mencemakan<br />
air secara jumlah besar di sungai atau saluran‐saluran bawah tanah.<br />
29
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Tindakan: Bagaimana mengelakkan pencemaran air?<br />
Sebahagian besar daripada air terbuang perbandaran dihantarkan ke loji perawatan air 17 . Proses<br />
perawatan boleh memulihkan sebahagian daripada jumlah air terbuang, tetapi proses ini menghasilkan<br />
mendapan yang perlu diatasi.<br />
Di sisi lain, ketika air mengandugi bahan‐bahan kimia beracun, merawatkannya mungkin adalah<br />
mustahil ataupun terlalu mahal. Adalah juga tidak mudah ketika air mengandung minyak yang<br />
mempunyai keupayaan mencemar air secara besar‐besaran (satu liter minyak masak mencemar lebih<br />
daripada 1000 liter air).<br />
Oleh sebab itu keutamaan kita ialah mengelakkan pencemaran air. Cara yang terbaik adalah<br />
mengurangkan penggunaan air, tetapi kita juga dapat mengurangkan pencemaran dengan langkahlangkah<br />
lain:<br />
• Gunakan barang‐barang pembersihan yang tidak agresif kepada <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>, dan detergen tanpa<br />
fosfat atau bahan‐bahan mengakis.<br />
• Menggunakan bahan‐bahan kimia dengan betul, menggunakan jumlah yang disarankan oleh<br />
pengilang. Menggunakan jumlah besar barang‐barang pembersihkan tidak berertinya lebih cekap.<br />
• Di kolam renang menggunakan sistem penyahjangkitan dan rawatan yang kurang mencemar,<br />
seperti ozon, hidrólisis atau ultralembayung<br />
• Jangan buangkan barang‐barang yang boleh mencemarkan air ke d<strong>alam</strong> longkang atau tandas.<br />
Gunakan bahan‐bahan penyerap di mana mungkin untuk pengantian daripada bahah‐bahan kimia<br />
atau minyak.<br />
• Untuk minyak yang telah digunakan, piliphan yang terbaik ialah mingisikannya di d<strong>alam</strong> sebuah<br />
botol plastik dan memberikannya kepada pihak‐pihak yang bertanggungjawab merawatkannya.<br />
Jikalau ini tidak boleh dilakukan, buangkan botol bertudung dengan sampah organik.<br />
Tenaga<br />
Tenaga menggerakkan kehidupan kita<br />
Tenaga adalah penting untuk kegiatan‐kegiatan harian kita. Ia membuatkan kereta, keretapi dan kapal<br />
terbang berfungsi. Menyalakan bangunan dan jalan. Membuatkan lif, televisyen, dapur, dan komputer<br />
berfungsi. Di d<strong>alam</strong> kilang yang membuat barang yang kita gunakan setiap hari, mereka menggunakan<br />
tenaga secara berjumlah besar.<br />
Kita menggunakan tenaga dari pembangunan sampai ketiduran. Oleh sebab itu, kita harus menyedari<br />
nilai‐nilainya dan mementingkannya supaya tidak menggunakannya secara bersia‐sia.<br />
Dari mana datangnya tenaga?<br />
17 Di Malaysia, rawatan air diuruskah oleh Indah Water Konsortium. http://www.iwk.com.my<br />
http://www.iwk.com.my/f‐sewerage‐fact.htm<br />
30
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Tenaga yang kita gunakan berasal dari sumber yang boleh diperbaharui dan tidak boleh diperbaharui.<br />
Sumber‐sumber tenaga yang boleh diperbaharui adalah tidak berhabis‐habisan, seperti kuasa angin,<br />
kuasa suria atau kuasa air. Sumber‐sumber yang tidak boleh diperbaharui mempunyai simpanan<br />
terhad, seperti arang batu, petroleum atau gas asli. Ekstraksinya menyebabkan kesan besar terhadap<br />
<strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>.<br />
Keterangan gambar:<br />
Petroleum.<br />
Keterangan gambar:<br />
Tenaga<br />
hidroelektrik<br />
Keterangan gambar:<br />
Kuasa angin<br />
Keterangan gambar:<br />
Kuasa suria.<br />
Walau apa saja asalnya, pengeluaran tenaga menghasilkan pencemaran. Namun begitu, tenaga‐tenaga<br />
yang boleh diperbaharui adalah lebih bersih dan mempunyai kesan yang lebih rendah terhadap <strong>alam</strong><br />
<strong>sekitar</strong> berbanding dengan arang batu atau petroleum. Khususnya, pembakaran arang batu dan<br />
petroleum memancarkan gas‐gas ke udara (terutamanya CO2), yang menyebabkan gas‐gas rumah<br />
kaca yang tanggungjawab atas perubahan iklim. Kesan ini adalah peningkatan suhu bumi yang<br />
disebabkan oleh gas‐gas yang tetap berada di udara dan menangkap kepanasa daripada matahari.<br />
Hasilnya ialah iklim menjadi lebih susah terduga dan menghasilkan perubahan besar ke atas kehidupan<br />
di bumi kita akibat kemarau, banjir dan peningkatan paras air laut.<br />
Penggunaan tenaga dunia berkembang sangat cepat. Menurut ramalan 18 , penggunaan tenaga akan<br />
ditambahkan 49% di seluruh dunia di antara 2007 dan 2035.<br />
18 International Energy Outlook 2010. US Energy Information Administration. http://www.eia.doe.gov/oiaf/ieo/<br />
31
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Sumber: International Energy Outlook 2010. US Energy Information Administration<br />
Jadi, memandangkan bahawa pengeluaran tenaga adalah satu proses pencemaran, adalah penting<br />
menjimat dan menyumbang penggunaan yang lebih cekap: iaitu kita boleh lakukan kegiatan yang<br />
same dengan menggunakan kurang tenaga. Selain daripada menyumbang pembangunan tenaga yang<br />
boleh diperbaharui.<br />
Tindakan: Rancangan penjimatan dan kecekapan tenaga<br />
Rencana penjimatan dan kecekapan tenaga, seperti rancangan penjitmatan air adalah untuk<br />
mengenalpasti penggunaanya dan mengambil tindakan untuk mengurangkan penggunaan tenaga.<br />
1. Bahagian pertama rencana ini adalah menilaikan penggunaan tenaga. Untuk melakukan ini kita<br />
harus mengenalpasti:<br />
• Sumber‐sumber tenaga.<br />
• Jumlah kos penggunaan tenaga<br />
• Kegiatan‐kegiatan yang menggunakan kebanyakan tenaga: pengangkutan, pengcahayaan,<br />
pendingin hawa…<br />
• Penggunaan peralatan‐peralatan elektrik yang ada.<br />
• Pola‐pola penggunaan dan fungsi peralatan: kejumlahan orang yang menggua dan waktuwaktu<br />
berfunsi.<br />
32
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
• Adanya mekanisme penjimatan, seperti penentu waktu atau termostat.<br />
Setelah melakukan penilaian penggunaan tenaga, ia boleh mengenalpasti dimana pengguanan tenaga<br />
adalah kurang cekap dan mencadangkan pembaikan. Tenaga yang tidak mencemar ialah tenaga yang<br />
tidak diguna, jadi langak pertama adalah mengurangkan pengguanaannya.<br />
2. Tindakan‐tindakan untuk mengurangkan penggunaan tenaga<br />
Untuk mengurangkan penggunaan tenaga, kita perlu mengubah kebiasaan pengguanan kita dan<br />
memilih peralatan‐peralatan yang lebih cekap.<br />
Amalan‐amalan baik: mengurangkan pengguanaan tenaga dari hari ini.<br />
Pengcahayaan:<br />
• Memanfaatkan pengcahayaan <strong>alam</strong>i apabila boleh, dan jangan meninggalkan lampu‐lampu<br />
terpasang.<br />
Pendingin hawa:<br />
• Memanfaatkan tetapan suhu <strong>alam</strong>: mengurangkan cahaya matahari dengan bidai‐bidai dan<br />
tirai‐tirai, membuka tingkap‐tingkap untuk menyamankan.<br />
• Mengekalkan suhu yang sesuai. Tidak masuk akal berasa sejut di musim panas, dengan<br />
kenaikan setiap darjah di d<strong>alam</strong> peti ais, ini meningkatkan penggunaan tenaga sebanyak<br />
8%.<br />
• Tutupkan pintu dan tingkap apabila peralat‐peralat berjalan. Jangan biarkan peralat‐peralat<br />
berjalan jika tiada sesiapa di d<strong>alam</strong> bilik.<br />
• Melakukan penyelenggaraan berkala peralat‐peralat untuk meningkatkan prestasinya.<br />
Peralatan‐peralatan rumah dan komputer<br />
• Gunakan mesin pencuci pinggan dan mesin basuh secara cekap, hanya apabila penuh dan<br />
dengan suhu yang sesuai. Kitaran mencuci di 90°C menggunakan hampir dua kali lebih<br />
banyak tenaga daripada 60°C.<br />
• Memasangkan komputer, mesin fotokopi dan mesin faks d<strong>alam</strong> mod “jimat tenaga”, dan<br />
memadamkannya jika tidak digunakan.<br />
• Semakkan peralatan‐peralatan rumah berkala untuk memastikan mereka tetap d<strong>alam</strong><br />
keadaan baik.<br />
Pengangkutan<br />
Pengangkutan adalah salah satu kegiatan manusia yang menggunakan tenaga terbanyak sekali.<br />
Kereta‐kereta petrol atau diesel menggunakan banyak tenaga, menghasilkan bunyi bising dan<br />
memancarkan gas‐gas rumah kaca. Kesan‐kesan ini boleh dikurangkan dengan langkah‐langkah<br />
mudah.<br />
• Merancangkan pengangkutan orang dan bekalan dengan betul untuk mengelakkan<br />
perjalanan yang tidak perlu.<br />
33
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
• Melakukan penyelenggaraan berkala ke atas kenderaan, dan membuat pasti bahawa tayar<br />
dipamkan dengan betul.<br />
• Jangan memandu terlalu cepat. Dengan penambahan kelajuan ini juga menambahkan<br />
penggunaan bahan bakar.<br />
• D<strong>alam</strong> perjalanan ke tempat kerja:<br />
o<br />
o<br />
Elak menggunakan kenderaan keterlaluan dengan menggunakan basikal atau<br />
pengangkutan umum di mana mungkin.<br />
Berkongsi kenderaan dengan kawan‐kawan yang melakulan perjalanan yang sama.<br />
Tindakan‐tindakan untuk masa depan<br />
• Gantikan lampu pijar (yang memancarkan lebih banyak kepanasan daripada cahaya dan<br />
bukan sangat cekap) dengan lampu bertenaga rendah, ini menjimatkan hingga 80%<br />
tenaga. Elak menggunakan lampu‐lampu halogen dan lampu‐lampu pendarfluor yang<br />
menggunakan banyak tenaga dan mengandungi zat‐zat yang mencemar.<br />
• Pastikan bangunan‐bangunan mempunyai penebatan yang mencukupi dan memasangkan<br />
kaca dua lapis. 40% daripada kehilangan panas terjadi melalui jendela dan tingkap.<br />
• Ketika membeli peralatan‐peralatan rumah, komputer dan pendingin hawa, pilihlah<br />
peralatan‐peralatan yang cekap. Juga pilih saiz dan kekuatan peralatan‐peralatan yang<br />
sesuai dengan keperluan, elakkan peralatan‐peralatan besar.<br />
• Gantikan kenderaan‐kenderaan syarikan kepada satu model yang menggunakan kurang<br />
bahan bakar atau menggunakan bahan bakar lain, seperti elektrik atau hidrogen.<br />
• Sumber‐sumber tenaga: Mengajikan kemungkinan kegunaan tenaga yang lebih bersih, dari<br />
sumber‐sumber yang boleh diperbaharui. Sebagai contoh, boleh memasang panel‐panel<br />
suria di atas atap‐atap dan bumbung‐bumbung.<br />
Jangan lupa menilaikan keputusan daripada langkah‐langkah<br />
yang digunakan untuk mengirakan kejimatan capai.<br />
Sisa-sisa<br />
Apa yang boleh dilakukan dengan sisa-sisa?<br />
Fikirkan tentang sisa‐sisa yang kita hasilkan setiap hari: sisa‐sisa makanan, botol‐botol kosong, minyak<br />
masak, beg‐beg plastik, surat khabar harian… Sebagai manusia kita menghasilkan setiap kali lebih<br />
banyak sampah.<br />
Sisa‐sisa merupakan sesuatu masalah yang sedang berkembang di seluruh dunia. Penduduk bertumbuh<br />
dengan kadar yang sangat cepat, namun begitu, penghasilan sisa‐sisanya berkembang masih lebih<br />
34
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
cepat. Ini disebabkan terutamanya oleh budaya “sekali pakai” dan bungkusan barang‐barang yang<br />
terlampau.<br />
Di Malaysia, setiap orang menghasilkan berpurata <strong>sekitar</strong> 1kg sisa pepejal harian dan angka ini dijangka<br />
akan menaik sehingga 1.4kg harian pada tahun 2025 19 .<br />
Sebuah hotel menghasilkan jenis‐jenis sisa berikut:<br />
• Sisa‐sisa organik yang mudah terbiodegradasikan:<br />
o Sisa‐sisa makanan dan sisa‐sisa organik yang lain<br />
o Cabang‐cabang dan daun‐daun<br />
• Sisa‐sisa berbahaya:<br />
• Lain‐lain:<br />
o Peralatan elektrik dan elektronik: komputer, televisyen, peralatan rumah…<br />
o Sisa‐sisa berbahaya lain: bateri, kartrij pencetak, lampu pendarfluor, barang<br />
pembersihan, racun perosak…<br />
o Bungkusan: kertas dan karton, plastik, kaca…<br />
o Sisa‐sisa besar: perabot<br />
Tindakan: mengurang, mengguna semula, mengitar semula<br />
D<strong>alam</strong> pengurusan sampah‐sampah, amalan yang terbaik ialah peraturan 3M:<br />
Mengurang<br />
Mengguna semula<br />
Mengitar semula<br />
Mengurang<br />
Jita kita mencapai menghasilkan kurang sisa, kita akan menyelesaikan masalah ini dari sumbernya.<br />
Ketika membuat pembelian, fikirkan:<br />
• Mengurangkan penggunaan beg‐beg dan bungkusan‐bungkusan plastik, menolakkan barangabarang<br />
yang datang d<strong>alam</strong> bungkusan berlebihan. Elakkan berkas‐bekas polistirena yang<br />
mengambil beratus‐ratus tahun untuk menyagredkan.<br />
• Pilihkan bungkusan‐bungkusan terbiodegradasikan: kertas atau karton lebih baik daripada<br />
plastik.<br />
• Gunakan bateri yang dapat dicas semula.<br />
• Pilihkan barang‐barang yang tahan lama, dan peralatan‐peralatan yang boleh dipertingkatkan<br />
atau diperbaiki.<br />
19 Persatuan Pengurusan Sisa Malaysia.<br />
35
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
• Pilihkan sebaik‐baiknya barang‐barang yang boleh dikitar semula dan/atau yang telah dikitar<br />
semula.<br />
Semua sisa‐sisa bukannya sama. Kita patut membuat usaha khusus untuk mengurangkan generasi sisa<br />
yang berbahaya, dan yang memerlukan lebih lama untuk menyagredkan.<br />
Mengguna semula<br />
Penggunaan semula memanjangkan kitaran kehidupan barang‐barang dan mengurangkan pengeluaran<br />
sisa‐sisa.<br />
Bungkusan‐bungkusan yang boleh dipulangkan membolehkan penggunaan semula. Kita juga boleh<br />
mengguna semula kertas di pejabat, dengan ini mengurangkan pengeluaran sisa‐sisa.<br />
Mengitar semula<br />
Mengitar semula sisa‐sisa adalah untuk memanfaatkan barang‐barang untuk selepas menggunakannya<br />
d<strong>alam</strong> penggunaan lain.<br />
Malaysia pada masa ini hanya mengitar semula 5% sisa‐sisanya 20 . Pelan Strategik Pengurusan Sisa<br />
Pepejal Kebangsaan (National Strategic Plan for Solid Waste Management) bertujuan mengelakkan<br />
kitar semula melalui berasingan sisa‐sisa dari sumbernaya. Untuk melakukan ini, beberapa jenis sisa<br />
seperti gelas, kertas, plastik atau bungkusan logam, harus diletakan di d<strong>alam</strong> bekas‐bekas khas untuk<br />
kitar semula.<br />
Berasingkan sisa‐sisa dengan betul memudahkan kitar semula. Belajar secara diri sendiri bagaimana<br />
mengasingkan sisa‐sisa.<br />
Kompos: satu alternatif untuk kitar semula bahan‐bahan organik<br />
Sebahagian besar sisa‐sisa yang dihasilkan oleh sebuah hotel adalah organik (sisa‐sisa makanan, cabang<br />
dan daun dari kerja‐kerja di taman).<br />
Kompos merupakan satu alternatif yang baik untuk rawatan sisa‐sisa organik. Rawatan ini melibatkan<br />
pereputan bahan‐bahan organik dengan oksigen. Kompos yang dihasilkan merupakan baja yang baik<br />
untuk kebun and taman. Dengan demikian, sementara kita memperolehi manfaat dari sisa‐sisa, kita<br />
juga boleh mengurangkan penggunaan baja kimia.<br />
Dengan menciptakan keadaan yang sesuai melalui suhu, pengalihan udara dan kelembapan, adalah<br />
mungkin untuk menghasilkan kompos secara skala kecil dari sisa‐sisa organik yang dihasilkan oleh<br />
hotel.<br />
20 Persatuan Pengurusan Sisa Malaysia, 2009.<br />
36
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Perhatian: Sisa‐sisa berbahaya<br />
Beberapa sisa adalah berbahaya dan memerlukan rawatan khusus:<br />
• Kartrij dakwat<br />
• Sisa‐sisa dari peralatan elektri dan elektronik<br />
• Ubat<br />
• Bateri<br />
• Racun perosak dan bahan‐bahan kimia berbahaya lain<br />
• Sisa‐sisa bersaiz besar seperti perabot dan lekapan.<br />
Jangan buangkan sisa‐sisa ini dengan sisa‐sisa lain<br />
Belajar diri sendiri: Memeriksa sama ada adanya bekas‐bekas untuk meletak sisa‐sisa tersebut<br />
untuk rawatan yang tepat.<br />
5. Tindakan kesatuan pekerja di <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>. Peranan<br />
pekerja-pekerja dan kesatuan pekerja d<strong>alam</strong> syarikat<br />
Perlindungan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> merupakan salah satu unsur kegiatan perniagaan syarikat. Bagi pekerjapekerja,<br />
ini adalah keadaan untuk menjagakan pekerjaan dan keadaan pekerjaan. Ini juga memberi<br />
kesempatan untuk menciptakan kerja baru, memperbaiki kesihatan pekerjaan, meningkatkan tahap<br />
pembentukan pekerja, dan bila perlu, merundingkan aspek‐aspek berkenaan d<strong>alam</strong> organisasi<br />
pekerjaan dan memperbaiki gaji.<br />
Di sisi lain, masalah‐masalah <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> menimbulkan cabaran bagi pasaran kerja. Perlindungan <strong>alam</strong><br />
<strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kebanyakan kes memerlukan perubahan di d<strong>alam</strong> organisasi, dan tugas‐tugas baru bagi<br />
pekerja‐pekerja. Kita harus bersedia untuk perubahan ini dan memastikan ia dilakukan secara adil, dan<br />
dianggap sebagai sebahagian daripada hak‐hak kesatuan pekerja and pekerja‐pekerja.<br />
Daya usaha untuk memperbaiki <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> boleh dicadangkan oleh pengurusan atau pekerjapekerja.<br />
Untuk memastikan tindakan boleh bermula, tanggungan dan kesediaan dari pihak pengurusan<br />
ialah sangat penting, tetapi untuk menjayakan dan memastikan ketahanan penerapan ini, penyertaan<br />
pekerja‐pekerja adalah penting, bukan hanya di tahap pelaksanaannya tetapi juga reka bentuknya.<br />
Pekerja‐pekerja adalah orang yang paling tahu apa yang berlaku di jawatannya.<br />
Penyertaan<br />
Sebagai sebahagian daripada syarikat, pekerja‐pekerja mempunyai hak untuk menyertai d<strong>alam</strong><br />
keputusan yang melibatkan mereka. Selain itu, per<strong>sekitar</strong>an pekerjaan yang sihat merupakan syarat<br />
yang penting untuk pekerjaan yang layak. Oleh sebab itu, penglibatan giat d<strong>alam</strong> dasar per<strong>sekitar</strong>an<br />
syarikat merupakan sesuatu hak dan tanggungjawab pekerja.<br />
Peng<strong>alam</strong>an pekerja di jawatannya adalah sangat penting untuk:<br />
37
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
• <strong>Mengenalpasti</strong>kan potensi <strong>risiko</strong>.<br />
• Reka bentuk sesuatu rencana tindakan.<br />
• Membuat pemantauan tentang keberkesanannya.<br />
Dengan latihan yang sesuai, pekerja boleh mengenalpasti lebih baik daripada orang lain <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong><br />
terhadap kesihatan dan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> di jawatannya, dan mencadang tindakan‐tindakan untuk<br />
mengurangkannya. Oleh sebab itu, Sistem Pengurusan Alam Sekitar piawai (lihat bahagian 6)<br />
melibatkan penyertaan pekerja.<br />
Maklumat<br />
Hanya <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> yang dekenali boleh dikawalkan. Ketidaktahuan juga merupakan ancaman<br />
terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> dan kesihatan.<br />
Maklumat adalah asas bagi tindakan. Pekerja‐pekerja harus mempunyai kesempatan terhadap<br />
maklumat mengenai <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> yang mereka hadapi d<strong>alam</strong> kegiatan pekerjaan mereka.<br />
Apa maklumat yang kita perlukan?<br />
• Bahan‐bahan kimia digunakan: label‐label dan Risalah Data Keselamatan Kimia<br />
• Rawatan yang menerima sisa‐sisa dan sampah‐sampah.<br />
• Pengurusan tugas‐tugas dan perangai syarikat terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>.<br />
• Undang‐undang <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> yang dapat digunakan.<br />
• Sumber maklumat: Di mana kita boleh mendapatkan lebih banyak data.<br />
• Peluang untuk penyertaan, untuk menyelesaikan soalan atau membuat cadangan.<br />
Maklumat harus berjalan di kedua‐dua arah. Bagi pekerja, ini bermakna dua kali ganda<br />
tanggungjawapannya:<br />
• Meminta maklumat mengenai <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> di jawatannya.<br />
• Berhubung dengan pengurusan apabila mempunyai maklumat baru atau mengenalpasti <strong>risiko</strong><strong>risiko</strong><br />
mungkin.<br />
Adalah perlu menyedarkan bahawa ada <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> yang tidak diketahui, terutamanya mengenai <strong>risiko</strong><br />
kimia: Ada bahan‐bahan yang tidak dipelajari secukupnya yang boleh menjadi bahaya walaupun ini<br />
tidak ditunjukkan oleh labelnya. Demikiannya, ialah penting bahawa pekerja‐pekerja juga<br />
menyampaikan maklumat. Peng<strong>alam</strong>an mereka adalah sangat berharga untuk mengenalpasti masalahmasalah.<br />
Misalnya, tahap ketidakhadiran di beberapa jawatan mungkin berkait dengan adanya <strong>risiko</strong><strong>risiko</strong><br />
kesihatan.<br />
38
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Latihan<br />
Pekerja‐pekerja yang menerima latihan adalah lebih bersedia untuk pekerjaan mereka, dan mempunyai<br />
lebih banyak kesempatan untuk memperbaiki jawatannya. Berkaitan dengan perlindungan <strong>alam</strong><br />
<strong>sekitar</strong>, latihan atau pembentukan pekerja ada dua tujuan:<br />
• Mengetahui <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> yang berada di tempat kerja dan bagaimana mengubahkan perangaiperangai<br />
untuk menciptakan per<strong>sekitar</strong>an kerja yang lebih bersih dan sihat.<br />
• Melatihkan pekerja‐pekerja untuk melakukan tugas‐tugas baru yang berkaitan dengan<br />
pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>.<br />
Satu latihan yang sesuai membelikan pekerja alat‐alat untuk mengaksir masalah yang ada dan memberi<br />
cadangan untuk penyelesaiannya. Ia juga menguatkan kepekaan terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> dan<br />
membolehkan mereka untuk menyertai d<strong>alam</strong> pembuatan keputusan.<br />
Kriteria untuk tindakan kesatuan pekerja: hapusan, kurangan, kawalan<br />
D<strong>alam</strong> pengurusan <strong>risiko</strong>, ada beberapa prinsip tindakan yang memastikan manfaat maksimum bagi<br />
kesihatan dan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>. Ini terdiri daripada pelaksanaan langkah‐langkah berikut dengan urutan<br />
keberkesanannya.<br />
• Tindakan keutamaan pertama ialah menghapuskan <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> dengan mengubahkan<br />
tatacara, pemodenan peralatan, atau penggantikan bahan‐bahan kimia.<br />
• Jika tidak mungkin menghapuskan <strong>risiko</strong>, keutamaan kedua ialah pengurangan. Ini boleh<br />
dicapaikan dengan mengurangkan penggunaan bahah‐bahan mentah, penggunaan semula<br />
atau kitar semula.<br />
• Sebagai penyelesaian terakhir, tindakan kawalan boleh dilaksanakan, walaupun ia bukan<br />
penyelesaian terbaik kerana ia tidak menghapuskan <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong>. Beberapa langkah kawalan<br />
ialah:<br />
o Menyediakan alat‐alat perlindungan untuk pekerja‐pekerja (sarung tangan dan topeng).<br />
o Menyimpan dan menguncikan bahan‐bahan berbahaya.<br />
o Memasangkan sistem rawatan air atau gas.<br />
o Mengumpulkan sisa‐sisa secara berasingan.<br />
o Mengawas kesihatan pekerja‐pekerja dengan perhatian khas terhadap mereka yang<br />
lebih peka.<br />
39
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Alat-alat: Rencana Pencegahan dan Amalan Baik<br />
Rencana Pencegahan<br />
Tujuan‐tujuan rencana pencegahan ialah untuk menganalisis masalah dan melaksanakan penyelesaian<br />
yang kekal. Biasanya perbaikan boleh dilihat d<strong>alam</strong> jangka masa menengah dan panjang.<br />
Pembangunannya adalah sesuatu tahap yang berturut‐turut:<br />
1. Menyediakan cadangan untuk pencegahan<br />
• Pada tahap ini adalah harus mengumpulkan maklumat mengenai <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> di<br />
jawatan dan kemungkinan untuk mengurangkannya. Ialah penting menyebarkan<br />
maklumat ini untuk memastikan kelibatan pengurusan dan pekerja‐pekerja.<br />
2. Mengenalkan <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> dan memilih keutamaan.<br />
• Kriteria untuk memilih <strong>risiko</strong> keutamaan ialah saiz masalah, tahap <strong>risiko</strong> atau<br />
pengetahuan alternatif yang ada. Juga harus mempertimbangkan kos‐kos dan manfaat<br />
dari penghapusannya.<br />
<strong>3.</strong> Menilaikan tindakan‐tindakan alternatif yang ada. Memilihkan tindakan‐tindakan untuk<br />
mengambil dan menetapkan tujuan realistik.<br />
4. Merancangkan tindakan<br />
• Adalah di tahap ini dimana langkah‐langkah yang dicadangkan dahulu dilakukan untuk<br />
mengurangkan kebahayaan kimia dan menjimatkan air, teanga dan pengeluaran sisa.<br />
• Sebagai contoh, memasang sistem penjimatan air, mengantung poster‐poster dengan<br />
nasihat di tempat pengunaan air, penyimpanan dan penghapusan bahan‐bahan kimia<br />
yang betul, menggantikan bahan‐bahan yang lebih beracun, mengguna sarung tangan<br />
atau topeng, atau tindakan untuk menjimat tenaga.<br />
• Selain itu, harus memberikan pembentukan kepada pekerja‐pekerja supaya <strong>alam</strong>an<br />
baik menjadi sebahagian daripada pekerjaan rutin.<br />
5. Mengawaskan tindakan susulan dan menilai keputusan‐keputusan rencana pencegahan.<br />
Tindakan susulan ada dua fungsi:<br />
• Memastikan bahawa tindakan‐tindakan dilaksanakan dengan betul, dan untuk<br />
menilaikan tahap kecapaian tujuan‐tujuan yang ditetapkan. Bergantung pada<br />
keputusan, adalah harus menetap secara berkala tujuan‐tujuan baru, untuk<br />
mencapaikan perbaikan yang berterusan.<br />
• Membuatkan pengawasan terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> dan kesihatan. Pengawasan ini<br />
diperlukan untuk memastikan tindakan‐tindakan boleh mengurangkan <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong><br />
terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> dan kesihatan. Jikalau tindakan tersebut tidak berkesan atau<br />
mengesan <strong>risiko</strong> baru, adalah harusnya merancangkan tindakan‐tindakan baru.<br />
Beberapa keadaan perlu dijaga secara khusus bila <strong>risiko</strong> belum dihapuskan sebenarbenarnya,<br />
atau bila ada pekerja‐pekerja yang sangat peka. Misalnya bila bahan‐bahan<br />
berbahaya tidak boleh dihapuskan sebenar‐benarnya, atau bila ada pekerja hamil.<br />
40
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Amalan baik<br />
Tidak perlu menunggu sampai mempunyai rencana pencegahan teliti untuk bermula bertindak.<br />
Kita boleh mula mengurangkan <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> dengan melaksanakan amalan baik. Ini adalah<br />
langkah‐langkah mudah untuk dilaksanakan secara segera, dan terdiri daripada perubahanperubahan<br />
kecil d<strong>alam</strong> organisasi yang bertujuan untuk mencapai pembaikan terhadap <strong>alam</strong><br />
<strong>sekitar</strong> dan kesihatan. Peng<strong>alam</strong>an dan cadangan pekerja‐pekerja adalah penting untuk<br />
mengenalpastikan amalan baik. Adalah dianjurkan untuk merujuk kepada Buku Panduan<br />
Amalan Baik, ini boleh digunakan untuk memberi latihan khusus untuk setiap jawatan.<br />
Sepanjang panduan ini, kami telah mengenalpastikan contoh‐contoh amalan baik, seperti<br />
mengurangkan bungkusan dan beg plastik, penggunaan jumlah bahan‐bahan kimia yang betul,<br />
penggunaan sarung tangan atau merancangkan tugas‐tugas penyelenggaraan untuk mencegah<br />
kebocoran air.<br />
Amalan baik adalah sebahagian daripada rencana pencegahan yang baik. Namun begitu,<br />
tindakan‐tindakan ini sendiri tidak boleh menyelesaikan masalah‐masalah dari sumbernya,<br />
kerana ia adalah tindakan pengawasan dan tidak menghapuskan <strong>risiko</strong>.<br />
Di sisi lain, ia sering mengakibatkan penjimatan kos dan juga membantu meningkatkan<br />
kecekapan penggunaan sumber‐sumber.<br />
6. Manfaat-manfaat dari pengurusan <strong>risiko</strong>-<strong>risiko</strong> <strong>alam</strong><br />
<strong>sekitar</strong><br />
Motivasi untuk perniagaan supaya mengurangkan kesan-kesan <strong>alam</strong><br />
<strong>sekitar</strong><br />
Sebagaimana kita telah lihat, semua kegiatan perniagaan melibatkan satu siri <strong>risiko</strong> <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>.<br />
<strong>Mengenalpasti</strong> <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> ini dan bertindak ke atasnya boleh mewakili manfaat yang penting, bukan<br />
hanya bagi <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>, tetapi juga bagi syarikat dan pekerja‐pekerjanya.<br />
Dari pandangan pengurusan, manfaat‐manfaat utama melakukan pengurusan bermampanan adalah:<br />
• Memperbaiki imej syarikat kepada pelanggan, dan juga kepada bank‐bank dan pemegangpemegang<br />
saham.<br />
• Kemampuan untuk membezakan dirinya dari pertandingannya, mendapatkan kebersaingan<br />
yang lebih baik.<br />
• Meningkatkan mutu perkhidmatan.<br />
• Pematuhan keperluan undang‐undang dan memperbaiki hubungan dengan Pentadbiran.<br />
• Memperbaiki organisasi pekerjaan di semua peringkat.<br />
• Meningkatkan kecekapan dan menjimatkan kos.<br />
• Kelangsungan secara jangka panjang syarikat.<br />
41
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
• Mengurangkan <strong>risiko</strong> kemalangan dan denda.<br />
Kos‐kos dan manfaat‐manfaat<br />
Kekurangan <strong>risiko</strong> <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> di d<strong>alam</strong> sebuah syarikat biasanya melibatkat kos di tahap pertama<br />
(kos‐kos bagi penggantian barangan atau kenderaan, pelatihan pekerja, pensuasanaan gudang‐gudang,<br />
pengurusan sisa‐sisa, dll.<br />
Namun begitu, ia juga menyebabkan keuntungan secara serta merta d<strong>alam</strong> beberapa kes, sementara<br />
d<strong>alam</strong> kes lain, manfaatnya boleh dinampak d<strong>alam</strong> jangka masa panjang. Beberapa daripadanya,<br />
seperti memperbaiki imej syarikat atau mengurangkan kemelangan pekerjaan adalah sukar untuk<br />
dinyatakan kuatitinya, tetapi ia pasti mempunyai keuntungan bagi syarikat, pekerja dan pelanggannya.<br />
Beberapa manfaat ini ialah penjimatan kos melalui penjadualan yang lebih baik, dan kekurangan<br />
penggunaan air, tenaga dan bahan‐bahan, Pencegahan kerosakan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> dan denda juga<br />
mengurangkan kos. Adalah lebih murah dan senang mengelak dan mencegah kerosakan daripada<br />
mengatasinya sekali diciptakan.<br />
Motivasi lain ialah untuk meningkatkan pendapatan.Tanggungan untuk kermampanan<br />
meningkatkan kepercayaan pelanggan dan mutu perkhidmatan yang ditawarkan. Ini membantu<br />
menarik lebih banyak pelanggan, terutamanya orang‐organg yang menghargai pembimbangan<br />
terhadap per<strong>sekitar</strong>an. Ini juga dapat menjadi titik permulaan untuk menawarkan perkhidmatan<br />
baru, yang berkait dengan pelancongan <strong>alam</strong> semulajadi.<br />
Tanggungan sebuah syarikat terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> juga membantu memperbaiki hunbungannya<br />
dengan penduduk tempatan, organisasi ekologi dan media. Semakin banyak pelanggan, pelabur<br />
dan kerajaan menuntut tindak laku yang lebih bertanggungjawab.<br />
Akhirnya, sebab‐sebab untuk memelihara <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> juga harus berkait dengan kemandirian<br />
perniagaan pelancongan: bagi banyak hotel, per<strong>sekitar</strong>an di mana mereka berada adalah nilai<br />
terpentingnya. Oleh sebab itu, memelihara <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> adalah dasar untuk kemandirian jangka<br />
panjangnya.<br />
Alat-alat bagi pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong><br />
D<strong>alam</strong> pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>, kita harus membezakan antara kewajipan undang‐undang dan alatalat<br />
sukarela.<br />
Alat‐alat perundangan datang dari kebimbangan sosial dan tindakan kerajaan, dan menetapkan satu<br />
siri kewajipan bagi semua syarikat. Undang‐undang <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> diperlukan untuk mengetapkan<br />
kriteria mínimum untuk mengelakkan <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> yang tidak boleh diterima, dan membenarkan pihakpihak<br />
berkuasa untuk memastikan pematuhannya.<br />
Alat‐alat sukarela bermaksud suatu tanggungan yang berlangsung lebih jauh dari pematuhan undangundang.<br />
Syarikat‐syarikat sendiri yang membuat keputusan untuk melaksanakannya. Alat‐alat sukarela<br />
telah berkembang biak d<strong>alam</strong> beberapa dekad ini dan ia tidak dikecualikan daripaka kritikan, khususnya<br />
di negara‐negara dengan undang‐undang lemah terhadap pekerja dan juga <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>, di mana<br />
mereka akhirnya melambatkan dan menggantikan keperluan kemajuan d<strong>alam</strong> undang‐undang dan<br />
42
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
alat‐alat yang mengikat. Satu alat sukarela d<strong>alam</strong> hal apapun harus menambah tanggungan tambahan.<br />
Ini juga harus membezakan antara mereka yang menjalani secara wajip tundukan kawalan luaran dan<br />
mereka yang tidak.<br />
Wujudnya beberapa alat‐alat sukarela yang berbeza untuk mengatur dan melaksana tanggungan<br />
syarikat terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>. Utamannya ialah:<br />
1. Sistem Pengurusan Alam Sekitar (Environmental Management Systems).<br />
Sistem ini adalah alat sukarela yang didasarkan oleh tanggungan untuk perbaikan berlanjutan.<br />
Wujudnya satu standard antarabangsa untuk sistem‐sistem pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>: ISO<br />
14001 21 . Melakukan satu sistem yang didasarkan oleh standard ini meliput yang berikut:<br />
• Menetapkan sesuatu dasar <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> dengan tanggungan untuk pembaikan<br />
berlanjutan.<br />
• Mengukur beberapa penunjuk untuk menilaikan dan memaklumkan proces pembaikan<br />
berlanjutan.<br />
• Menjalani sesuatu audit luaran oleh satu pertubuhan bebas dan rasmi.<br />
Audit luaran memboleh syarikat untuk mendapatkan satu sijil antarabansa yang merupakan<br />
pengakuan rasmi dasarnya terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>.<br />
Syarikat boleh melaksanakan sesuatu Sistem Pengurusan Alam Sekitar sendiri, menurut kriteria<br />
lain, tetapi hanya boleh mendapatkan sijil dengan mengikuti kriteira ISO 14001. Penyertaan<br />
pekerja‐pekerja adalah asas d<strong>alam</strong> sistem ini.<br />
2. Kod etika.<br />
Sebuah kod etika perniagaan adalah satu dokumen di mana syarikat menerangkan satu siri<br />
prinsip yang menyata kesangupannya untuk mengikut. Biasanya ini tidak merujuk hanya<br />
terhadap aspek <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>, tetapi juga seringnya mengambil kira masalah‐masalah sosial dan<br />
ekonomi. Boleh mendirikan kawalan terhadap pematuhannya secara sukarela.<br />
Terdapat tiga jenis kod etika:<br />
<strong>3.</strong> Ekolabel.<br />
• Sepihak: syarikat membuat kod sendirian dan mengawas pematuhannya.<br />
• Dwipihak: d<strong>alam</strong> pembangunannya, selain daripada syarikat yang bersankutan, ia juga<br />
berkerja‐sama dengan wakil‐wakil sosial (biasanya sesuatu Organisasi Bukan Kerajaan<br />
(NGO) atau sesuatu kesatuan pekerja).<br />
• Sepihak dengan kawalan luaran: d<strong>alam</strong> pembangunanya melibat hanya syarikat yang<br />
bersangkutan tetapi satu entiti luaran bertanggjungjawab ke atas pengawasannya.<br />
Label atau keunggulan ekologi mengenalkan kemampanan pengurusan di d<strong>alam</strong> sebuah<br />
syarikat. Di sector hotel, ekolebel yang paling penting adalah Green Globe XXI dan Biosphere<br />
Hotel.<br />
21 ISO: Pertubuhan Pemiawaian Antarabangsa. www.iso.org<br />
43
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
• Green Globe XXI 22 : Keunggulan ini mengenalkan bahawa pengurusan syarikat menurut<br />
beberapa kriteria kemampanan. Mempertimbangkan tanggunjawab terhadap <strong>alam</strong><br />
<strong>sekitar</strong> dan sosial. Ada pelbagai kategori sijil Green Globe XXI, satunya ialah khas untuk<br />
hotel. Untuk mendapatkannya, adalah perlu menjalani satu audit luran.<br />
• Biosphere: Keunggulan ini dianugerahkan oleh Intitut Pelancongan Bertanggungjawab<br />
(Institute of Responsible Tourism) 23 . Mengenal pematuhan dengan beberapa standard<br />
pemuliharaan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>, mempromosikan budaya tempatan dan pembangunan<br />
sosial‐ekonomi di tempat tujuan. Sistem Biosphere boleh memberikan sijil kepada<br />
sesuatu tempat tujuan, atau sebuah syarikat. (hotel, restoran, lapangan golf). Untuk<br />
mendapatkan keunggulan ini, adalah harus menjalani audit luaran.<br />
4. Alat‐alat lain: Amalan baik, penunjuk <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong><br />
Syarikat boleh merancang strategi pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> sukarela mereka sendiri. Amalan<br />
baik bertujuan memperbaiki kelakuan syarikat terhadap <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>, dan umumnya bertujuan<br />
mengurangkan tenaga dan bahan‐bahan, atau pengurusan sisa. D<strong>alam</strong> beberapa kes, langkahlangkah<br />
pampasan boleh didirikan, seperti sumbangan bagi Organisasi Bukan Kerajaan (NGO)<br />
atau pelaburan d<strong>alam</strong> projek‐projek pengembalian ekosistem.<br />
Penunjuk‐penunjuk <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> mengukurkan prestasi syarikat di bawah satu siri parameter<br />
(sisa, pebebasan, bunyi bising, penggunaan bahan bakar). Ini adalah alat yang baik untuk<br />
memaklum dan menyumbang terhadap kelutsinaran.<br />
Semua daya usaha ini ialah sukarela dan melibatkan tanggungan yang berlangsung lebih jauh daripada<br />
pematuhan undang‐undang. Ruang lingkupnya berubah, dan kadang‐kadang syarikat membuat<br />
keputusan diri sendiri (contohnya, hal yang terlibat pembekal).<br />
Untuk memastikan bahawa tanggungan tidak terhad kepada kenyataan tujuan tetapi juga<br />
menyebabkan perubahan yang nyata, adalah penting ianya dinilaikan oleh pihak ketiga. Dengan ini,<br />
standard Sistem Pengurusan Alam Sekitar dan ekolabel mempunyai jaminan berada dibawah kawalan<br />
luaran dan berkala.<br />
Walaubagaimanapun, alat‐alat sukaerla ini tidak menggantikan undang‐undang.<br />
Faktor-faktor kejayaan atau kegagalan strategi <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong><br />
Setiap daya usaha pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> harus memenuhi satu siri premis untuk memastikan<br />
keberkesanannya:<br />
• Kesedaran dan penyertaan pekerja‐pekerja.<br />
• Tanggungan oleh pihak pengurusan syarikat.<br />
• Pengetahuan tentang <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> yang berkaitan dengan kegiatan.<br />
22 www.greenglobecertification.com<br />
23 Intitut Pelancongan Bertanggungjawab.berkaitan dengan UNESCO dan UNWTO. (Institute of Responsible Tourism.<br />
Associated with UNESCO and UNWTO. http://www.turismoresponsable.org/)<br />
44
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
• Komunikasi lancar dan kelutsinaran d<strong>alam</strong> semua peringkat di d<strong>alam</strong> syarikat, dan juga dengan<br />
pembekal dan pelanggan.<br />
Dari faktor‐faktor tersebut, yang paling penting ialah komunikasi dan ia harus berjalan di kedua‐dua<br />
arah. Di d<strong>alam</strong> syarikat adalah penting memaklumkan dan memotivasikan pekerja‐pekerja. Setiap<br />
pekerja dari pengelamannya boleh mengenalpasti masalah dan menghasilkan satu senarai<br />
kemungkinan untuk memperbaiki jawatannya. Senarai ini boleh berfungsi sebagai asas untuk strategi<br />
<strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> syarikat.<br />
45
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Rujukan<br />
Link‐link yang menarik minatan<br />
1. Portal Rasmi Kerajaan Malaysia ‐ http://www.malaysia.gov.my<br />
2. Laman Web Rasmi Kementerian Pelancongan Malaysia ‐ http://www.motour.gov.my<br />
<strong>3.</strong> Porta Rasmi Kementerian Sumber Asli dan Alam Sekitar Malaysia ‐ http://www.nre.gov.my<br />
4. Laman Web Rasmi Jabatan Perangkaan Malaysia ‐ http://www.statistics.gov.my<br />
5. Jabatan Pengurusan Sisa Pepejal Negara. Kementerian Perumahan dan Kerajaan Tempatan<br />
Malaysia ‐ http://www.kpkt.gov.my/jpspn/main.php<br />
6. Skim Notifikasi dan Pendaftaran Bahan‐bahan Kimia Berbahaya Kepada Alam Sekitar (EHS) Jabatan<br />
Alam Sekitar Malaysia ‐ http://www.e‐ehs.doe.gov.my/<br />
7. CIA World Factbook, Malaysia ‐ https://www.cia.gov/library/publications/the‐worldfactbook/geos/my.html<br />
8. Program Alam Sekitar Pertubuhan Bangsa Bersatu, WCMC ‐ http://www.unep‐wcmc.org<br />
9. Environmental Performance Index 2010. Yale Center for Environmental Law & Policy / Center for<br />
International Earth Science Information Network at Columbia University ‐ http://epi.yale.edu/<br />
10. AIT / UNEP Regional Resource Center for the Asia and the Pacific (RRC.AP) ‐<br />
http://www.rrcap.unep.org/<br />
11. Persatuan Pengurusan Sisa Malaysia (Waste Management Association of Malaysia) –<br />
www.wmam.org<br />
12. Persatuan Pengawatan Air Pulau Pinang (Water Watch Penang) – www.waterwatchpenang.org<br />
1<strong>3.</strong> WWF Malaysia ‐ http://www.wwf.org.my/<br />
14. “Water – Use it Wisely” conservation campaign – www.wateruseitwisely.com<br />
15. Green Globe Certification Website ‐ www.greenglobecertification.com<br />
16. Institute of Responsible Tourism ‐ http://www.turismoresponsable.org/<br />
17. <strong>Sustainlabour</strong> ‐ International Labour Foundation for Sustainable Development –<br />
www.sustainlabour.org<br />
18. ISTAS ‐ Union Institute of Work, Environment and Health. www.istas.net<br />
Dokumentasi<br />
19. Malaysia Country Profile and Health Databank. World Health Organisation, Western Pacific<br />
Regional Office 2009. http://www.wpro.who.int/NR/rdonlyres/133A9D75‐4D9E‐4DA8‐A864‐<br />
8BE65AF52AC9/0/19Malaysia2009.pdf<br />
20. Malaysia Environmental Health Country Profile. World Health Organisation ‐Western Pacific<br />
Regional Office, 2005 ‐ http://www.environmenthealth.asia/fileupload/malaysia_ehcp_07Oct2004.pdf<br />
46
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
21. Human Development Report 2009, and Human Development Report 2006. United Nations<br />
Development Programme ‐ http://hdr.undp.org/en/<br />
22. Solid Waste and Public Cleansing Management Bill, 2007 ‐<br />
http://www.wmam.org/index.php?option=com_docman&task=doc_details&gid=3&Itemid=34<br />
2<strong>3.</strong> UNEP/<strong>Sustainlabour</strong>. Training Manual on Sound and Sustainable Management of Chemicals, 2008.<br />
http://www.sustainlabour.org/index.php?option=com_content&task=view&id=352&Itemid=301<br />
24. ILO / <strong>Sustainlabour</strong>. Sustainable Development and Decent Work, 2009.<br />
http://www.sustainlabour.org/index.php?option=com_content&task=view&id=352&Itemid=301<br />
47
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Tambahan-tambahan<br />
Tambahan 1. Borang soal selidik untuk pekerja-pekerja tentang perspektif<br />
mereka terhadap <strong>risiko</strong>-<strong>risiko</strong> <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> dan kesihatan.<br />
Tambahan 2. Tanda-tanda untuk pengenalan <strong>risiko</strong>-<strong>risiko</strong> kimia dan<br />
rancangan tindakan.<br />
Tambahan <strong>3.</strong><br />
Tambahan 4.<br />
penjitmatan.<br />
Tambahan 5.<br />
Contoh inventori penggunaan air dan rancangan penjimatan.<br />
Contoh inventori penggunaan tenaga dan rancangan<br />
Contoh inventori sisa-sisa.<br />
Borang soal selidik dan contoh‐contoh inventori yang termasuk d<strong>alam</strong> tambahan‐tambahan ini<br />
bertujuan untuk memberi panduan untuk mengumpul, menganalisis dan meringkas maklumat yang<br />
diperlukan untuk menilaikan keadaan syarikat dan merancangkan tindakan‐tindakan yang tepat.<br />
Kandungannya adalah untuk rujukan sahaja dan bertujuan untuk diubahsuai dan disesuaikan dengan<br />
ciri‐ciri khas syarikat masing‐masing. Ia dapat diperluaskan atau dikurangkan bergantung kepada<br />
maklumat yang perlu didapati.<br />
48
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Tambahan 1: Borang soal selidik untuk pekerja-pekerja<br />
Jawatan:_________________________________________________<br />
Jantina:<br />
Lelaki Perempuan <br />
Keadaan khusus<br />
Wanita hamil atau menyusu<br />
Orang peka terhadap barang‐barang tertentu<br />
Lain‐lain<br />
1.A: Pengenalan kebayahaan melalui ejen kimia.<br />
1. Adakah anda mengguna atau terdedah kepada bahan‐bahan kimia di pekerjaan anda?<br />
Ya Tidak <br />
2. Untuk kegunaakan apa dan dari mana datangnya? _______________________________<br />
___________________________________________________________________________<br />
<strong>3.</strong> Adakah bungkusan‐bungkusan berlabel?<br />
Ya Tidak <br />
4. Adakah anda kenal nama kimia dan nama dagang?<br />
Ya Tidak <br />
5. Jika ialah satu campuran, adakah anda tahu nama setiap komponen?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
6. Adakah anda mempunyai maklumat tentang kesan‐kesan atau kerosakan yang boleh berjadi<br />
terhadap kesihata dan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> dari barang‐barang yang anda gunakan?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
7. Bagaimana racun boleh menembusi tubuh?<br />
Sistem pernafasan<br />
Pengingesan<br />
Melakui kulit<br />
8. Adakah anda telah menderita atau sedang menderita masalah kesihatan atau ketidakselesaan yang<br />
berkaitan dengan penggunaan bahan‐bahan kimia di d<strong>alam</strong> pekerjaan (misalnya kepeningan, kegatalan<br />
mata, dermatitis…)?<br />
Ya Tidak <br />
9. Jika anda telah menderita sesuatu keracunan, bilakah memuncul tanda‐tandanya?<br />
AKUT: Tak lama selepas menggunakan barang.<br />
KRONIK: Beberapa waktu selepas menggunakan barang.<br />
10. Bolehkah bahan‐bahan yang digunakan atau berada di tempat kerja anda menyebabkan<br />
pencemaran <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> diluar tempat kerja?<br />
49
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Ya <br />
Tidak <br />
11. Adakah sisa‐sisa berbahaya d<strong>alam</strong> tong dram atau bekas lain yang terbuka, rosak atau tidak dilabel?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
12. Adakah anda tahu apanya tumpuan atau dos untuk menghasilkan kesan‐kesan berbahaya terhadap<br />
kesihatan atau <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong>?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
1<strong>3.</strong> Adanya alat pertolongan cemas di tempat kerja anda?<br />
Ya Tidak <br />
Tahukah anda kandungannya? _________________________________________________<br />
14. Adakah anda tahu bagaiman bertindak d<strong>alam</strong> kes tumpahan bahan kimia?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
15. Adakah anda tahu jika adanya racangan tindakan kecemasan apabila berlaku kemalangan? (Telefon<br />
kecemasan, pengangkutan…)<br />
Ya Tidak <br />
16. Adakah anda tahu bahan‐bahan yang tidak boleh dicampurkan dengan barang‐barang yang<br />
digunakan?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
17. Adakah anda mempunyai maklumat tentang alternatif yang lebih selamat bahan kimia yang<br />
digunakan?<br />
Ya Tidak <br />
Jika demikian, sila menulis secara ringkas apa yang anda ketahui ____________________<br />
________________________________________________________________________<br />
18. Adakah anda tahu langkah‐langkah kumpulan dan individu yang diwajibkan oleh syarikat yang<br />
sepatutnya diambil terhadap pengawalan pencemaran di tempat kerja?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
19. Adakah anda tahu apa peralatan‐peralatan dan cara‐cara yang harus digunakan untuk…<br />
Manipulasi yang betul<br />
Penyimpanan yang betul<br />
Pengangkutan yang betul<br />
20. Adakah anda tahu lebih banyak amalan baik yang boleh dilaksanakan di jawatan anda untuk<br />
mengurangkan <strong>risiko</strong>‐<strong>risiko</strong> kimia?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
Jika demikian, sila terangkan secara ringkas ___________________________________<br />
_______________________________________________________________________<br />
21. Adakah anda tahu siapa yang harus mengarah untuk mendapati maklumat lebih lanjut tentang<br />
bahan‐bahan kimia yang anda gunakan?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
50
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
1.B: Penggunaan air<br />
22. Adakah anda menutup paip bila tidak memerlukannya?<br />
Ya Tidak <br />
2<strong>3.</strong> Adakah anda melaporkan kepada orang yang bertanggunajawab jika paip berosak atau berbocor?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
24. Adakah wujudnya inisiatif untuk menggalakkan pelanggan supaya menjimat air?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
Apanya? ____________________________________________________________________<br />
25. Menurut anda, adakah pentingnya untuk mengatur kempen‐kempen untuk menjimat air?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
26. Adakah anda tahu di d<strong>alam</strong> syarikat wujudnya sesuatu sistem untuk mengumpul air hujan?<br />
Ya Tidak <br />
27. Menurut anda Bolehkan menjimat air di syarikat?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
Apakah langkah‐langkah penjimatan yang boleh anda cadangkan?______________________<br />
___________________________________________________________________________<br />
1.C: Penggunaan tenaga<br />
28. Adakah anda meninggalkan lampu‐lampu berpasang ketika tiada orang d<strong>alam</strong> bilik?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
29. Adakah anda meninggalkan komputer / pencetak komputer / faks berjalan ketika tidak<br />
menggunakannya di d<strong>alam</strong> jangka masa panjang?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
30. Adakah anda fikir suhu pendingin hawa ialah betul?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
31. Adakah sistem pendingin hawa memadam secara automatik ketika mencapai suhu yang<br />
dikehendaki?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
32. Adakah mesin‐mesin pendingin hawa ditinggalkan berjalan di d<strong>alam</strong> bilik kosong?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
3<strong>3.</strong> Adakah mesin‐mesin pendingin hawa ditinggalkan berjalan di d<strong>alam</strong> bilik dengan pintunya atau<br />
tingkapnya terbuka?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
34. Adakah anda menyokong penggunaan tenaga yang boleh diperbaharui?<br />
51
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Ya <br />
Tidak <br />
35. Apa pengangkutan anda mengguna untuk pergi ke kerja? __________________________<br />
36. Tentang pegangkutan penumpang atau bekalan barang‐barang, anda fikir adanya kemungkinan<br />
merancangkan perjalanan supaya mengurangkan penggumaan?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
36. Bolehkah, menurut anda, menjimat tenaga di d<strong>alam</strong> syarikat?<br />
Ya Tidak <br />
Apa tindakannya yang boleh anda cadangkan? _____________________________________<br />
___________________________________________________________________________<br />
37. Sudahkah anda menerima latihan tentang cara‐cara menjimat air atau tenaga?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
1.D: Sisa-sisa<br />
38. Di d<strong>alam</strong> syarikat, adakah sisa‐sisa diasingkan ke d<strong>alam</strong> bekas‐bekas berbeza?<br />
Jika demikian, sudahkah anda menerima latihan tentang cara‐cara mengasingkan sisa‐sisa dengan<br />
betul?<br />
Ya Tidak <br />
39. Menurut anda, bolehkah mengurangkan penggunaan bekas‐bekas di hotel?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
40. Adakah bekas‐bekas bahan kimia diasingkan dan diuruskan sebagai sisa‐sisa berbahaya?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
41. Adakah anda mengira jumlah bekas‐bekas ketika menjalakan pembelian?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
Adakah anda menuangkan minyak atau bahan‐bahan kimia ke d<strong>alam</strong> longkang atau sink?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
42. Adanya seorang bertanggungjawab untuk pengurusan sisa‐sisa?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
4<strong>3.</strong> Adakah anda tahu jika wujudnya rancangan pencegahan atau sistem pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> di<br />
d<strong>alam</strong> syarikat?<br />
Ya Tidak <br />
Jika demikian, terangkan apa yang anda tahu tentangnya___________________________<br />
__________________________________________________________________________<br />
52
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Tambahan 2: Tanda-tanda untuk pengenalan <strong>risiko</strong>-<strong>risiko</strong><br />
kimia<br />
Tanda 1: Pengenalan keadaan berbahaya<br />
Tempat kerja Tugas Barang yang<br />
digunakan<br />
Sisa‐sisa yang dihasilkan<br />
Pelan<br />
Tanda 2: Pengenalan bahan‐bahan berbahaya<br />
Produk<br />
Bahan‐bahan kimia<br />
(komponen)<br />
Kebahayaan<br />
terhadap<br />
kesihatan<br />
Kebahayaan<br />
terhadap <strong>alam</strong><br />
<strong>sekitar</strong><br />
Pemerhatian<br />
Tanda 3: Tindakan perancangan<br />
Keadaan berbahaya:<br />
Tugas<br />
Keutamaan<br />
(tinggi,<br />
sederhana,<br />
rendah)<br />
Objektif<br />
Langkah‐langkah<br />
yang harus<br />
diambil<br />
Tindakan‐tindakan<br />
53
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Tanda 4: Penilaian tindakan‐tindakan<br />
Keadaan berbahaya<br />
Tugas<br />
Langkahlangkah<br />
yang<br />
harus diambil<br />
Tindakantindakan<br />
yang<br />
dicadangkan<br />
Tindakantindakan<br />
yang<br />
bersetuju<br />
dengan<br />
syarikat<br />
Tarik pelaksanaan<br />
dan orang yang<br />
bertanggungjawab<br />
Keputusan<br />
54
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Tambahan 3: Inventori penggunaan air dan rancangan<br />
penjimatan<br />
Maklumat Umum:<br />
Sumber pembekalan: rangkaian awam, perigi…<br />
Adakah air dirawatkan sebelum digunakan? Ya <br />
Tidak <br />
Apanya? __________________________________________________________<br />
Jumlah penggunaan air (m 3 /tahun):<br />
Kos:<br />
Penunjuk:<br />
Penggunaan air d<strong>alam</strong> liter per pelanggan per tahu:<br />
Penggunaan air d<strong>alam</strong> liter per tahun untuk setiap kemudahan:<br />
• Dapur dan Tempat pencuci<br />
• Bilik mandi<br />
• Taman<br />
• Kolam renang dan gimnasium<br />
Wujudnya sistem air kitar semula atau penangkapan air hujan?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
Pemerhatian:<br />
Bilik mandi<br />
PILI DAN PANCURAN<br />
Jumlah:<br />
Jenis:<br />
Pili bertiang Pili campuran (air panas/air sejuk) Pili penentu masa <br />
Keadaan:<br />
Tanpa kebocoran Menitik <br />
Sistem penurunan aliran: Ya <br />
Tidak <br />
Pemerhatian:<br />
55
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
MANGKUK TANDAS<br />
Jumlah:<br />
Jenis:<br />
Pemegang atau butang biasa Dua butang Butang ganguan pengepum <br />
Kebocoran:<br />
Ya Tidak <br />
Pemerhatian:<br />
Dapur dan Tempat mendobi<br />
PILI<br />
Jumlah:<br />
Jenis:<br />
Pili bertiang Pili campuran (air panas/air sejuk) Pili penentu masa <br />
Keadaan:<br />
Tanpa kebocoran Menitik <br />
Sistem penurunan aliran: Ya <br />
Tidak <br />
Pemerhatian:<br />
MESIN PENCUCI PINGGAN<br />
Jumlah:<br />
Penggunaan air per kitaran:<br />
Beberapa kali yang digunakan per hari:<br />
Adanya eko‐label? Ya <br />
Tidak <br />
Adanya butong setengah muatan: Ya <br />
Tidak <br />
Pemerhatian:<br />
MESIN BASUH<br />
Jumlah:<br />
Penggunaan air per kitaran:<br />
Beberapa kali yang digunakan per hari:<br />
56
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Adanya eko‐label? Ya <br />
Tidak <br />
Adanya butong setengah muatan: Ya <br />
Tidak <br />
Pemerhatian:<br />
Taman<br />
Sistem pengairan:<br />
Hos Pemercik Titisan Lain‐lain _______________<br />
Pengairan terancang: Ya Tidak <br />
Kekerapan pengairan:<br />
Jam sehari ___________ Pagi Petang M<strong>alam</strong> <br />
Bergantung kepada:<br />
Waktu (jam/hari) <br />
Sensor kelembapan <br />
Saiz taman (m 2 ):<br />
Pemerhatian:<br />
Kolam renang<br />
Jumlah isi padu air (m 3 ):<br />
Kekerapan pengisian:<br />
Adakah usanya air kitar semula? Ya <br />
Tidak <br />
Pemerhatian:<br />
Rancangan menjimat air<br />
Tindakan perancangan<br />
Tarikh Langkah Tindakantindakan<br />
Penggunaan<br />
asal<br />
Tujuan<br />
penjimatan<br />
Orang yang<br />
bertanggungjawab<br />
Kos<br />
Masa<br />
57
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Pengawasan<br />
Tarikh Langkah Kos Penggunaan<br />
asal<br />
Penggunaan<br />
akhir<br />
Penjimatan<br />
tercapai<br />
Pemerhatian<br />
Tambahan 4: Inventori penggunaan tenaga dan rancangan<br />
penjitmatan<br />
Maklumat umum<br />
Syarikat bekalan:<br />
Jenis kontrak (jenis kadar, masa pembezalayanan):<br />
Penggunaan tahunan (kWh/tahun):<br />
Harga purata (RM/kWh/tahun):<br />
Autopenghasilan (misalnya panel suria): Ya <br />
Tidak <br />
Penunjuk:<br />
Penggunaan tenaga per pelanggan per tahun:<br />
Penggunaan tenaga per tahun untuk setiap kemudahan:<br />
• Dapur dan tempat mendobi<br />
• Bilik dan bilik mandi<br />
• Taman<br />
• Kolam renang dan gimnasium<br />
58
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Pengcahayaan<br />
Jumlah lampu:<br />
Adanya lampu jenis rendah tenaga? Ya Tidak <br />
Jam beroperasi setiap hari:<br />
Pemerhatian:<br />
Peralatan‐peralatan<br />
KOMPUTER, PENCETAK KOMPUTER DAN FAKS<br />
Jumlah:<br />
Jam beroperasi setiap hari:<br />
Adanya label kecekapan tenaga? Ya <br />
Tidak <br />
Adakah ia terancang ke mod jimat tenaga? Ya <br />
Tidak <br />
Pemerhatian:<br />
PENDINGIN HAWA<br />
Jumlah peralatan:<br />
Suhu:<br />
Jam beroperasi setiap hari:<br />
Adanya termostat di d<strong>alam</strong> setiap bilik? Ya Tidak <br />
Ya <br />
Tidak <br />
Adanya label kecekapan tenaga? Ya <br />
Tidak <br />
Pemerhatian:<br />
PERALATAN‐PERALATAN LAIN (televisyen, mesin basuh, mesin pencuci pinggan, peti ais…)<br />
Jumlah:<br />
Adanya label kecekapan tenaga? Ya <br />
Tidak <br />
Tahunnya:<br />
Penyelenggaraan umum peralatan (kekerapan, jenis tindakan):<br />
Jumlah jam beroperasi setiap hari:<br />
Suhu pencuci (mesin basuh dan mesin pencuci pinggan):<br />
59
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Pemerhatian:<br />
Pengangkutan<br />
Kumpulan kenderaan syarikat:<br />
• Jumlah kenderaan:<br />
• Tahunnya:<br />
• Penyelenggaraan umum kenderaan (kekerapan, jenis tindakan):<br />
• Jenis bahan bakar:<br />
• Kilometer berjalan per tahun:<br />
• Purata penumpang:<br />
• Pemerhatian:<br />
Pengangkutan bekalan:<br />
• Jarak dari pembekal:<br />
• Kilometer berjalan per tahun:<br />
• Adanya pembekal yang lebih dekat? Ya Tidak <br />
• Pemerhatian:<br />
Rancangan penjimatan dan kecekapan tenaga<br />
Tindakan perancangan<br />
Tarikh Langkah Tindakan Penggunaan<br />
asal<br />
Tujuan<br />
penjimatan<br />
Orang yang<br />
bertanggungjawab<br />
Kos<br />
Masa<br />
Pengawasan<br />
Tarikh Langkah Kos Penggunaan<br />
asal<br />
Penggunaan<br />
akhir<br />
Penjimatan<br />
tercapai<br />
Pemerhatian<br />
60
Pengurusan <strong>alam</strong> <strong>sekitar</strong> d<strong>alam</strong> kemudahan hotel<br />
Pengkhususan Pada Risiko Kimia<br />
Tambahan 5: Inventori sisa-sisa<br />
Adakah anda menggunakan barang‐barang yang terbuat dari bahan terbiodegradasikan?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
Apa jenis barang? ______________________________________________________<br />
______________________________________________________________________<br />
Adakah anda menggunakan bateri yang boleh dicas semula?<br />
Ya <br />
Tidak <br />
Inventori sisa‐sisa yang dihasilkan<br />
Jenis sisa<br />
Jumlah tahunan<br />
Pengambilan<br />
berasingan<br />
Ya/Tidak<br />
Kekerapan<br />
pengambilan<br />
Kertas dan karton<br />
Kaca<br />
Bekas plastik dan<br />
karton<br />
Tin<br />
Minyak<br />
Kartrij dakwat<br />
Bal lampu<br />
Peralatan‐peralatan<br />
elektrik dan elektronik<br />
Racun perosak dan baja<br />
Bahan‐bahan kimia lain<br />
Ubat‐ubatan<br />
Parabot‐perabot<br />
Lain‐lain (menentukan)<br />
61