1.Pembersihan Pengecilan ukuran
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Pemotongan
• Partikel yang dihasilkan memiliki
deformasi minimum dan permukaan
baru yang dihasilkan relatif tidak
mengalami kerusakan. Pemotongan
dilakukan pada buah dan sayur.
• Alat pemotong yang tepat digunakan
adalah pisau yang Sangat tajam dan
setipis mungkin sehingga menghasilkan
pemotongan yang halus dan energi yang
digunakan kecil.
Change language