kategorisasi tingkat risiko media pembawa hama dan penyakit ikan ...

KATEGORISASI TINGKAT RISIKO 

MEDIA PEMBAWA HAMA DAN PENYAKIT 

IKAN KARANTINA (HPIK) 

Kementerian Kelautan dan Perikanan 

Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu 

dan Keamanan Hasil Perikanan 

Pusat Karantina Ikan 

2012

KATEGORISASI TINGKAT RISIKO 

MEDIA PEMBAWA HAMA DAN PENYAKIT 

IKAN KARANTINA (HPIK) 

KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN 

BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU 

DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN 

PUSAT KARANTINA IKAN 

2012

KATA PENGANTAR 

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, karena berkat 

rahmat dan hidayah-Nya, penyusunan Kategorisasi Tingkat Risiko Media 

Pembawa Hama dan Penyakit Ikan Karantina (HPIK) dapat diselesaikan 

dengan baik. 

Ucapan terima kasih kami sampaikan kepada Prof. Dr. Ir. S.Budi 

Prayitno, M.Sc., Prof. Drh. Bambang Pontjo P, MS. PhD. Ap.Vet., Drs. 

Hardjono, M.Aq. MMA., dan semua pihak yang telah memberikan bantuan 

dan dukungannya dalam penyusunan Kategorisasi Tingkat Risiko Media 

Pembawa Hama dan Penyakit Ikan Karantina (HPIK). 

Kami menyadari dalam penyusunan Kategorisasi Tingkat Risiko 

Media Pembawa Hama dan Penyakit Ikan Karantina (HPIK) ini masih jauh 

dari kesempurnaan. Oleh karena itu, kritik dan saran senantiasa kami 

harapkan demi penyempurnaan di masa yang akan datang. Akhirnya, 

semoga Kategorisasi Tingkat Risiko Media Pembawa Hama dan Penyakit 

Ikan Karantina (HPIK) ini bermanfaat dan dapat dipergunakan 

sebagaimana mestinya. 

Jakarta, Desember 2012 

Kepala Pusat Karantina Ikan 

Muhammad Ridwan 

Kategorisasi Tingkat Risiko Media Pembawa 

Hama dan Penyakit Ikan Karantina (HPIK) 

i

DAFTAR ISI 



Halaman 

DAFTAR TABEL ................................................................................ iii 

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................... iv 

BAB I. PENDAHULUAN ................................................................... 1 

A. Latar Belakang ....................................................................... 1 

B. Dasar Hukum ......................................................................... 2 

C. Tujuan .................................................................................... 3 

D. Definisi dan Istilah .................................................................. 3 

BAB II. KRITERIA DAN KATEGORISASI TINGKAT RISIKO ............ 6 

A. Kriteria Tingkat Risiko ........................................................... 6 

B. Kategorisasi Media Pembawa ................................................ 6 

1. Media Pembawa Risiko Tinggi ........................................... 6 

2. Media Pembawa Risiko Sedang......................................... 7 

3. Media Pembawa Risiko Rendah ........................................ 7 

4. Media Pembawa Risiko Dapat Diabaikan ........................... 8 

BAB III. PERSYARATAN DAN TINDAKAN KARANTINA ................. 11 

A. Kategori Risiko Tinggi ............................................................ 11 

1. Media Pembawa Ikan ......................................................... 11 

2. Media Pembawa Benda Lain ............................................. 12 

B. Kategori Risiko Sedang .......................................................... 14 

1. Media Pembawa Ikan ......................................................... 14 

2. Media Pembawa Benda Lain ............................................. 16 

C. Kategori Risiko Rendah .......................................................... 18 

1. Media Pembawa Benda Lain berupa Pakan Ikan Buatan, 

Pakan Ikan Alami yang Sudah Diproses dan Bahan 

Pembuat Pakan Ikan ......................................................... 18 

D. Kategori Risiko Dapat Diabaikan ............................................ 18 

1. Media Pembawa Ikan berupa Ikan yang Telah Diolah 

(Matang) ............................................................................ 18 

2. Media Pembawa Bentuk Lain Diluar Ikan dan Benda Lain 

yang Berasal Dari Bagian Tubuh Ikan ................................ 19 

BAB IV. PENUTUP ............................................................................ 20 

LAMPIRAN......................................................................................... 21 

ii

DAFTAR TABEL 



Halaman 

Tabel 1. Kategorisasi Tingkat Risiko Media Pembawa.................. 8 

iii

DAFTAR LAMPIRAN 



Halaman 

Lampiran 1. Jenis Media Pembawa Hama dan Penyakit Ikan 

Karantina (HPIK) Berdasarkan Tingkat Risiko................. 21 

Lampiran 2. Keputusan Kepala Badan Karantina Ikan Pengendalian 

Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan Nomor: 

KEP. 02 / BKIPM/2013 tentang Kategorisasi Tingkat 

Risiko Media Pembawa Hama dan Penyakit Ikan 

Karantina (HPIK) ............................................................ 40 

iv

A. Latar Belakang 

BAB I 

PENDAHULUAN 

Perdagangan komoditas perikanan antar negara memberikan 

dampak positif terhadap perolehan devisa dan pembangunan 

perekonomian suatu negara. Pada sisi lain, disadari atau tidak 

perdagangan antar negara juga memiliki risiko terhadap berpindahnya 

hama dan penyakit ikan karantina (HPIK) melalui media pembawa yang 

diperdagangkan. Berkaitan dengan adanya risiko tersebut, banyak 

negara memberlakukan persyaratan atau ketentuan importasi yang ketat 

agar komoditas perikanan bebas dari penularan HPIK yang tidak 

dikehendaki oleh negara pengimpor. 

Secara umum pencegahan masuknya HPIK dilakukan dengan 

menerapkan persyaratan-persyaratan administratif maupun teknis 

terhadap importasi suatu komoditas perikanan. Persyaratan yang 

dikenakan merupakan hasil penilaian secara menyeluruh suatu HPIK 

yang kemungkinan dapat berasosiasi pada media pembawa yang akan 

dimasukkan melalui proses yang dikenal sebagai “Analisis Risiko Hama 

dan Penyakit Ikan (ARHPI)”. 

Dalam menyusun ARHPI diperlukan informasi penting terkait 

dengan status media pembawa yang akan diimpor dan data keberadaan 

suatu HPIK di negara asalnya, khususnya data tentang besarnya 

kerusakan dan kerugian secara ekonomi yang ditimbulkan, daerah sebar 

dan biologi HPIK. Berdasarkan data tersebut, maka negara pengimpor 

dapat menentukan besaran risiko berdasarkan pengetahuan tentang 

HPIK di negara pengekspor, sehingga potensi masuknya HPIK 

bersamaan dengan media pembawa yang diimpor dan tindakan sanitary 

dapat ditentukan untuk mengurangi risiko. 

Berkaitan dengan HPIK yang berpotensi dapat terbawa bersama- 

sama komoditas perikanan yang akan diimpor, perlu dilakukan suatu 



1

penentuan tingkat risiko untuk masing-masing komoditas, dalam bentuk 

“Kategorisasi Tingkat Risiko Media Pembawa Hama dan Penyakit Ikan 

Karantina (HPIK)” yang berfungsi sebagai dasar untuk penetapan 

persyaratan serta standar tindakan karantina ikan yang harus dilakukan 

jika memiliki risiko atau berpotensi membawa HPIK. 

Melalui penerapan tindakan karantina ikan berdasarkan 

Kategorisasi Tingkat Risiko Media Pembawa HPIK tersebut, maka 

pelaksanaan tindakan karantina ikan dapat lebih mudah dan terarah, 

lancar, efektif, efisien, tepat sasaran, serta dapat dipertanggungjawabkan 

secara ilmiah. Kategorisasi tingkat risiko media pembawa HPIK dilakukan 

dengan tetap mengacu pada peraturan perundangan karantina ikan, 

standar internasional yang berlaku, serta berbagai referensi ilmiah terkait. 

B. Dasar Hukum 

Dasar hukum yang dijadikan acuan dalam Kategorisasi Tingkat 

Risiko Media Pembawa Hama dan Penyakit Ikan Karantina (HPIK) 

adalah: 

1. Undang-undang nomor 16 tahun 1992 tentang Karantina Hewan, Ikan, 

dan Tumbuhan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1992 

nomor 56, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia nomor 

3482); 

2. Peraturan Pemerintah nomor 15 tahun 2002 tentang Karantina Ikan. 

(Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2002 nomor 36, 

Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia nomor 4197); 

3. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia nomor 

PER.20/MEN/2007 tentang Tindakan Karantina Terhadap Pemasukan 

Media Pembawa ke dalam Wilayah Negara Republik Indonesia atau 

Antar Area di dalam Wilayah Negara Republik Indonesia, 


PER.29/MEN/2008 tentang Persyaratan Pemasukan Media Pembawa 

Berupa Ikan Hidup. 



2


PER. 16/MEN/2011 tentang Analisis Risiko Importasi Ikan dan Produk 

Perikanan. 

6. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia Nomor 

PER. 10/MEN/2012 tentang Kewajiban Tambahan Karantina Ikan. 


PER. 11/MEN/2011 tentang Instalasi Karantina Ikan. 

8. Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan nomor KEP. 

C. Tujuan 

03/MEN/2010 tentang Penetapan Jenis-jenis Hama dan Penyakit Ikan 

Karantina, Golongan, Media Pembawa dan Sebarannya. 

Tujuan penyusunan kategorisasi tingkat risiko media pembawa 

HPIK adalah sebagai berikut: 

1. Menentukan kategori tingkat risiko media pembawa HPIK (risiko 

tinggi, risiko sedang, risiko rendah, dan risiko dapat diabaikan) 

berlandaskan potensi risiko yang dapat ditimbulkan. 

2. Menentukan persyaratan dan tindakan karantina yang diterapkan 

terhadap media pembawa berdasarkan tingkat risiko media pembawa. 

D. Definisi dan Istilah 

1. Hama dan Penyakit Ikan Karantina (HPIK) adalah semua hama dan 

penyakit ikan yang belum terdapat dan/atau telah terdapat hanya di 

area tertentu di wilayah Republik Indonesia yang dalam waktu relatif 

cepat dapat mewabah dan merugikan sosio ekonomi atau yang dapat 

membahayakan kesehatan masyarakat. 

2. Hama dan Penyakit Ikan Karantina Golongan I adalah semua Hama 

dan Penyakit Ikan Karantina yang tidak dapat disucihamakan atau 

disembuhkan dari Media Pembawanya karena teknologi perlakuannya 

belum dikuasai. 



3

3. Hama dan Penyakit Ikan Karantina Golongan II adalah semua Hama 

dan Penyakit Ikan Karantina yang dapat disucihamakan dan/atau 

disembuhkan dari Media Pembawanya karena teknologi perlakuannya 

sudah dikuasai. 

4. Media pembawa adalah ikan dan/atau benda lain yang dapat 

membawa hama dan penyakit ikan karantina 

5. Ikan adalah semua biota perairan yang sebagian atau seluruh 

hidupnya berada di dalam air, dalam keadaan hidup atau mati, 

termasuk bagian-bagiannya. 

6. Benda Lain adalah Media Pembawa selain ikan yang mempunyai 

potensi penyebaran Hama dan Penyakit Ikan Karantina. 

7. Pemasukan adalah memasukkan media pembawa dari luar negeri ke 

dalam wilayah Republik Indonesia atau dari suatu area ke area lain di 

dalam wilayah Republik Indonesia. 

8. Tindakan karantina ikan adalah kegiatan yang dilakukan untuk 

mencegah masuk dan tersebarnya hama dan penyakit ikan karantina 

dari luar negeri dan dari suatu area ke area lain di dalam negeri, atau 

keluarnya hama dan penyakit ikan dari dalam wilayah Republik 

Indonesia. 

9. Risiko adalah peluang atau peluang kejadian dan penilaian besarnya 

konsekuensi dari suatu kejadian buruk (wabah) terhadap kesehatan 

hewan dan manusia di suatu negara dalam selang waktu. 

10. Kategorisasi adalah penyusunan, klasifikasi, penggolongan, atau 

pengelompokkan media pembawa berdasarkan tingkat risiko atau 

peluang membawa HPIK. 

11. Analisis risiko adalah rangkaian kegiatan untuk mengevaluasi peluang 

dan konsekuensi biologis dan ekonomis dari pemasukan suatu 

komoditi ikan dari suatu negara atau antar area di wilayah Negara 

Republik Indonesia. 



4

12. Instalasi Karantina Ikan adalah tempat beserta segala sarana dan 

fasilitas yang ada padanya yang digunakan untuk melaksanakan 

tindakan karantina. 

13. Health Certificate adalah adalah dokumen resmi yang dikeluarkan 

oleh otoritas kompeten atau lembaga yang berwenang yang 

menyatakan bahwa media pembawa yang tercantum didalamnya 

bebas dari HPIK. 

14. Certificate of Origin atau CoO adalah dokumen yang membuktikan 

barang yang tercantum didalamnya telah sepenuhnya diproduksi, 

diproduksi, diolah atau berasal dari suatu negara tertentu. 

15. Certificate of Analysis atau CoA adalah dokumen yang dikeluarkan 

oleh otoritas yang tepat yang mengesahkan kualitas dari suatu 

produk. 



5

BAB II 

KRITERIA DAN KATEGORISASI TINGKAT RISIKO 

A. Kriteria Tingkat Risiko 

Kriteria penetapan tingkat risiko media pembawa didasarkan atas: 

1. Bentuk media pembawa yang dibedakan menjadi hidup dan non 

hidup; 

2. Media pembawa yang berupa bahan olahan dibedakan berdasarkan 

cara dan proses pengolahannya; 

3. Benda lain yang berupa bahan patogenik, bahan biologik dan sarana 

pengendali hayati dibedakan berdasarkan status registrasi yaitu 

teregistrasi atau tidak terregistrasi; 

4. Bentuk lainnya yang dibedakan berdasarkan peruntukan dan proses 

pengolahannya. 

B. Kategorisasi Media Pembawa 

Kategorisasi tingkat risiko media pembawa dibedakan menjadi 

empat, yaitu risiko tinggi, risiko sedang, risiko rendah dan risiko dapat 

diabaikan. 

1. Media Pembawa Risiko Tinggi 

Media pembawa yang termasuk dalam kelompok risiko tinggi 

adalah sebagai berikut: 

a. Media pembawa berupa ikan (Pisces, Crustacea, Coelenterata, 

Amphibia, Mamalia, Reptilia, Mollusca, Echinodermata, Algae) 

dalam keadaan hidup dalam semua stadia. 

b. Media pembawa (Pisces, Crustacea, Coelenterata, Amphibia, 

Mamalia, Reptilia, Mollusca, Echinodermata, Algae) dalam bentuk 

segar, basah, beku, baik dalam keadaan utuh maupun bagian- 

bagian tubuh lainnya. 

c. Media pembawa (Pisces, Crustacea, Coelenterata, Amphibia, 

Mamalia, Reptilia Mollusca, Echinodermata, Algae) dalam bentuk 



6

olahan yang cara pengolahannya belum mematikan 

mikroorganisme patogen. 

d. Media pembawa benda lain berupa bahan patogenik, dan bahan 

biologik serta sarana pengendali hayati yang tidak diregistrasi. 

e. Media pembawa benda lain berupa bahan pembuat pakan ikan 

yang proses pembuatannya tidak mematikan mikroorganisme 

patogen. 

2. Media Pembawa Risiko Sedang 

Media pembawa yang termasuk dalam kelompok risiko sedang 




dalam keadaan sudah diolah namun masih dapat membawa 


b. Media pembawa benda lain berupa bahan pembuat pakan ikan 

yang proses pembuatannya masih dapat membawa 


c. Media pembawa benda lain berupa bahan biologik dan sarana 

pengendali hayati yang telah diregistrasi. 

3. Media Pembawa Risiko Rendah 

Media pembawa yang termasuk dalam kelompok risiko rendah 




dalam keadaan sudah diolah dan masih memungkinkan memiliki 

potensi membawa mikroorganisme patogen. 

b. Media pembawa benda lain berupa bahan pembuat pakan ikan 

yang proses pembuatannya masih memungkinkan memiliki potensi 

membawa mikroorganisme patogen. 



7

4. Media Pembawa Risiko Dapat Diabaikan 

Media pembawa yang termasuk dalam kelompok risiko dapat 

diabaikan adalah sebagai berikut: 



dalam keadaan sudah diolah dan dipastikan sudah mematikan 


b. Media pembawa bentuk lainnya yang proses pengolahannya 

dipastikan sudah mematikan mikroorganisme patogen. 

Rincian kategorisasi tingkat risiko media pembawa Hama dan 

Penyakit Ikan Karantina (HPIK) dapat dilihat pada Tabel 1 di bawah ini. 

No. Golongan 

MP 

Tabel 1. Kategorisasi Tingkat Risiko Media Pembawa* ) 

Bentuk Media 

Pembawa 

Kategori Tingkat Risiko 

Tinggi Sedang Rendah 

Dapat 

Diabaikan 

Keterangan 

1 2 3 4 5 6 7 

1. Ikan Hidup 

2. 

3. 

Ikan Non 

Hidup 

Ikan 

Olahan 

Ikan Hidup 

Ikan segar 

dan beku 

Ikan yang 

diolah (raw 

material) 

Ikan yang 

diolah 

Ikan yang 

diolah 

√ 

√ 

√ 

√ 

√ 

Termasuk bagianbagiannya 

Proses pengolahan 

tidak mematikan 

mikroorganisme 

patogen 

Proses pengolahannya 

masih dapat membawa 


patogen 


masih memungkinkan 

memiliki potensi 

membawa 


patogen 



8

4. 

Benda 

Lain 

Ikan yang 

diolah 

Bahan 

patogenik 

Bahan biologik 

dan sarana 

pengendali 

hayati yang 

tidak 

diregistrasi 

Bahan biologik 

dan sarana 

pengendali 

hayati yang 

sudah 

diregistrasi 

Pakan Ikan 

Buatan 

Pakan Ikan 

Alami hidup 

dan beku 

Pakan Ikan 

Alami yang 

sudah 

diproses 

Pakan Ikan 

Alami yang 

sudah 

diproses 

Bahan 

pembuat 

pakan ikan 

Bahan 

pembuat 


√ 

√ 

√ 

√ 

√ 

√ 

√ 

√ 

√ 



√ 


dipastikan sudah 

mematikan 


patogen 

Pakan ikan alami yang 

proses pengolahannya 



patogen 

Pakan ikan alami yang 




membawa 


patogen 

Berasal dari bahan 

mentah atau telah 

diproses tetapi proses 

pengolahannya tidak 

mematikan 


patogen 


yang telah diproses 

tetapi pengolahannya 



patogen 

9

5. 

Bentuk 

Lain 

* ) Keterangan: 

Bahan 

pembuat 


Bentuk lain 

diluar ikan dan 

benda lain, 

yang berasal 

dari bagian 

tubuh ikan 

Uraian lengkap disajikan dalam Lampiran 1. 

√ 


yang telah diproses 

tetapi pengolahannya 



membawa 


patogen 



√ 

Tergantung 

peruntukan dan proses 

pengolahannya 

10

A. Kategori Risiko Tinggi 

BAB III 

PERSYARATAN DAN TINDAKAN KARANTINA 

1. Media Pembawa Ikan 

a. Persyaratan 

1) Wajib 

a) Dilengkapi dengan sertifikat kesehatan ikan (Health 

Certificate/ HC). 

b) Melalui tempat-tempat pemasukan yang telah ditetapkan. 

c) Dilengkapi surat izin pemasukan (Rekomendasi). 

d) Dilaporkan dan diserahkan kepada petugas karantina untuk 

keperluan tindakan karantina. 

e) Dimasukkan ke Instalasi Karantina Ikan. 

2) Tambahan 

a) Dilengkapi Certificate of Origin (CoO). 

b) Dokumen pendukung lainnya seperti: packing list, airway 

bill/bill of loading, invoice. 

b. Tindakan Karantina 

1) Pemeriksaan kelengkapan, keabsahan dan kebenaran dokumen 

(pemeriksaan jenis, jumlah dan ukuran media pembawa). 

2) Pengasingan di instalasi karantina ikan untuk kepentingan 

pengamatan. 

3) Pengamatan secara visual untuk mengetahui gejala klinis pada 

media pembawa baik secara eksternal maupun internal. 

4) Pengambilan sampel uji dari media pembawa untuk pemeriksaan 

secara laboratoris. 

5) Perlakuan dilakukan apabila hasil pemeriksaan angka 4) 

ditemukan HPIK golongan II. 



11

6) Dilakukan penahanan apabila persyaratan wajib huruf a), b), d) 

dan e) tidak terpenuhi. 

7) Penolakan dilakukan apabila persyaratan wajib huruf c) tidak 

dipenuhi dan setelah penahanan selama 3 (tiga) hari, 

persyaratan wajib huruf a), b), d) dan e) tidak dapat dipenuhi. 

8) Pemusnahan dilakukan apabila setelah pemeriksaan angka 4) 

ditemukan HPIK golongan I atau setelah diberi perlakuan angka 

5), media pembawa tidak bebas dari HPIK golongan II atau 

setelah 3 (tiga) hari dilakukan penolakan angka 7), media 

pembawa tidak dikirim kembali ke negara asal. 

9) Pelepasan dilakukan apabila setelah dilakukan pemeriksaan 

angka 1), dokumen lengkap, sah dan benar, dan setelah 

pemeriksaan angka 4) media pembawa bebas dari HPIK. 

2. Media Pembawa Benda Lain 


1) Wajib 

a) Dilengkapi dengan Certificate of Analysis (CoA) bagi bahan 

pembuat pakan ikan dan surat keterangan/sertifikat produk 

untuk bahan patogenik, biologik dan sarana pengendali hayati. 


c) Dilengkapi surat izin pemasukan dari Instansi yang berwenang 

bagi pemasukan bahan patogenik, bahan biologik dan sarana 

pengendali hayati. 

d) Dilaporkan dan diserahkan kepada petugas karantina. 

e) Dimasukkan ke instalasi karantina ikan bagi media pembawa 

berupa bahan patogenik, bahan biologik, sarana pengendali 

hayati, pakan ikan alami hidup dan beku serta bahan pembuat 

pakan ikan yang belum diproses. 



12

2) Tambahan 

a) Dilengkapi surat kesanggupan untuk mengamankan media 

pembawa bahan patogenik, biologik dan sarana pengendali 

hayati. 


bill/Bill of Loading, invoice. 


1) Bahan Patogenik, Biologik dan Sarana Pengendali Hayati 

a) Pemeriksaan kelengkapan, keabsahan dan kebenaran 

dokumen (pemeriksaan jenis dan jumlah media pembawa). 

b) Pengambilan sampel uji dari media pembawa untuk 

pemeriksaan secara laboratoris (jika diperlukan); 

c) Disimpan di Instalasi Karantina; 

d) Penolakan dilakukan apabila persyaratan wajib tidak dipenuhi; 

e) Pemusnahan dilakukan apabila setelah 3 (tiga) hari dilakukan 

penolakan media pembawa tidak dikirim kembali ke negara 

asal. 

2) Pakan Ikan Alami Hidup dan Beku serta Bahan Pembuat 

Pakan Ikan 



b) Pengasingan di instalasi karantina ikan untuk kepentingan 

pengamatan. 

c) Pengamatan secara visual. 

d) Pengambilan sampel uji dari media pembawa untuk 

pemeriksaan secara laboratoris. 

e) Perlakuan dilakukan apabila hasil pemeriksaan angka 2) 

huruf d) ditemukan HPIK golongan II. 



13

f) Dilakukan penahanan apabila persyaratan wajib huruf a), b), 

d) dan e) tidak terpenuhi. 

g) Penolakan dilakukan apabila persyaratan wajib huruf c) tidak 

dipenuhi dan setelah penahanan selama 3 (tiga) hari, 

persyaratan wajib huruf a), b), d) dan e) tidak dapat dipenuhi. 

h) Pemusnahan dilakukan apabila setelah pemeriksaan angka 

2) huruf d), ditemukan HPIK golongan I atau setelah diberi 

perlakuan angka 2) huruf e), media pembawa tidak bebas 

dari HPIK golongan II atau setelah 3 (tiga) hari dilakukan 

penolakan angka 2) huruf g), media pembawa tidak dikirim 

kembali ke negara asal. 

i) Pelepasan dilakukan apabila setelah dilakukan pemeriksaan 

angka 2) huruf a), dokumen lengkap, sah dan benar, dan 

setelah pemeriksaan angka 2) huruf d) media pembawa 


B. Kategori Risiko Sedang 

1. Media Pembawa Ikan 


1) Wajib 

a) Dilengkapi dengan sertifikat kesehatan ikan (Health 

Certificate/ HC). 


c) Dilaporkan dan diserahkan kepada petugas karantina untuk 

keperluan tindakan karantina. 

d) Dimasukkan ke Instalasi Karantina Ikan. 

2) Tambahan 




14

) Dokumen pendukung lainnya seperti: packing list, airway 




(pemeriksaan jenis dan jumlah media pembawa). 

2) Pengasingan di instalasi karantina ikan untuk kepentingan 

pengamatan. 

3) Pengamatan secara visual. 


secara laboratoris. 

5) Perlakuan dilakukan apabila hasil pemeriksaan angka 4) 

ditemukan HPIK golongan II. 

6) Dilakukan penahanan apabila persyaratan wajib huruf a), b), c) 

dan d) tidak terpenuhi. 

7) Penolakan dilakukan apabila setelah penahanan selama 3 (tiga) 

hari, persyaratan wajib huruf a), b), c) dan d) tidak dapat 

dipenuhi. 

8) Pemusnahan dilakukan apabila setelah pemeriksaan angka 4), 

ditemukan HPIK golongan I atau setelah diberi perlakuan angka 

5), media pembawa tidak bebas dari HPIK golongan II atau 

setelah 3 (tiga) hari dilakukan penolakan angka 7), media 

pembawa tidak dikirim kembali ke negara asal. 


angka 1), dokumen lengkap, sah dan benar, dan setelah 

pemeriksaan angka 4) media pembawa bebas dari HPIK. 



15

2. Media Pembawa Benda Lain 


1) Wajib 

a) Dilengkapi dengan Certificate of Analysis (CoA) untuk bahan 

pembuat pakan ikan dan/atau surat keterangan/sertifikat 

produk dari instansi berwenang/perusahaan untuk bahan 

biologik dan sarana pengendali hayati yang sudah diregistrasi. 


c) Dilaporkan dan diserahkan kepada petugas karantina. 

d) Dimasukkan ke instalasi karantina ikan. 

2) Tambahan 

a) Dilengkapi surat kesanggupan untuk mengamankan media 

pembawa bahan patogenik, biologik dan sarana pengendali 

hayati. 


bill/Bill of Loading, invoice. 


1) Bahan Biologik dan Sarana Pengendali Hayati yang Sudah 

Diregistrasi 



b) Disimpan di Instalasi Karantina; 

c) Penolakan dilakukan apabila persyaratan wajib tidak dipenuhi; 

d) Pemusnahan dilakukan apabila setelah 3 (tiga) hari dilakukan 

penolakan media pembawa tidak dikirim kembali ke negara 

asal. 



16

2) Pakan Ikan Alami yang Sudah Diproses dan Bahan Pembuat 

Pakan Ikan 



b) Pengasingan di instalasi karantina ikan untuk kepentingan 

pengamatan. 

c) Pengamatan secara visual. 

d) Pengambilan sampel uji dari media pembawa untuk 

pemeriksaan secara laboratoris dilakukan apabila hasil 

pengamatan angka 2) huruf c) media pembawa 

terkontaminasi atau diduga terkontaminasi/ rusak/busuk. 

e) Perlakuan dilakukan apabila hasil pemeriksaan angka 2) 

huruf d) ditemukan HPIK golongan II. 

f) Dilakukan penahanan apabila persyaratan wajib huruf a), b), 

c) dan d) tidak dapat dipenuhi. 

g) Penolakan dilakukan apabila setelah penahanan selama 3 

(tiga) hari, persyaratan wajib tidak dapat dipenuhi. 

h) Pemusnahan dilakukan apabila setelah pemeriksaan angka 

2) huruf d), ditemukan HPIK golongan I atau setelah diberi 

perlakuan angka 2) huruf e), media pembawa tidak bebas 

dari HPIK golongan II, rusak/busuk atau setelah 3 (tiga) hari 

dilakukan penolakan angka 2) huruf g), media pembawa tidak 

dikirim kembali ke negara asal. 

i) Pelepasan dilakukan apabila setelah dilakukan pemeriksaan 

angka 2) huruf a), dokumen lengkap, sah dan benar, dan 

setelah pemeriksaan angka 2) huruf d) media pembawa 




17

C. Kategori Risiko Rendah 

1. Media Pembawa Benda Lain berupa Pakan Ikan Buatan, Pakan 

Ikan Alami yang Sudah Diproses dan Bahan Pembuat Pakan Ikan 


1) Wajib 

a) Dilengkapi dengan Certificate of Analysis (CoA). 


c) Dilaporkan dan diserahkan kepada petugas karantina. 

2) Tambahan 






(pemeriksaan jenis dan jumlah media pembawa). 

2) Pengamatan secara visual. 


secara laboratoris jika diperlukan. 

4) Penolakan dilakukan apabila persyaratan wajib tidak dapat 

dipenuhi. 

5) Pelepasan dilakukan apabila semua persyaratan wajib dapat 

dipenuhi. 

D. Kategori Risiko Dapat Diabaikan 

1. Media Pembawa Ikan berupa Ikan yang Telah Diolah (Matang) 


1) Wajib 

a) Melalui tempat-tempat pemasukan yang telah ditetapkan 



18

) Dilaporkan dan diserahkan kepada petugas karantina. 

2) Tambahan 

a) Dokumen pendukung lainnya seperti: packing list, airway 



1) Pemeriksaan kelengkapan, keabsahan dan kebenaran 



media pembawa memenuhi semua persyaratan wajib. 

2. Media Pembawa Bentuk Lain Diluar Ikan dan Benda Lain yang 

Berasal Dari Bagian Tubuh Ikan 


1) Wajib 

a) Melalui tempat-tempat pemasukan yang telah ditetapkan. 

b) Dilaporkan dan diserahkan kepada petugas karantina. 

2) Tambahan 

Dokumen pendukung lainnya seperti: packing list, airway bill/bill 

of loading, invoice. 


1) Pemeriksaan kelengkapan, keabsahan dan kebenaran 



media pembawa memenuhi semua persyaratan wajib. 



19

BAB IV 

PENUTUP 

Kategorisasi Risiko Media Pembawa Hama dan Penyakit Ikan 

Karantina (HPIK) berfungsi sebagai dasar untuk penetapan persyaratan 

serta tindakan karantina yang harus dilakukan yang memiliki risiko atau 

berpotensi membawa HPIK. 

Kategorisasi Risiko Media Pembawa Hama dan Penyakit Ikan 

Karantina (HPIK) ini diharapkan dapat menjadi acuan Petugas Karantina 

Ikan, agar lebih selektif dalam melakukan tindakan karantina di pintu 

pemasukan dengan tidak mengesampingkan tujuan utama penyelenggaraan 

karantina yaitu mencegah masuk dan tersebarnya hama dan penyakit ikan 

karantina ke dalam wilayah Negara Republik Indonesia, sehingga tindakan 

karantina ikan yang dilakukan tidak menghambat kelancaran kegiatan 

pemasukan media pembawa. 



20

Lampiran 1. Jenis Media Pembawa Hama dan Penyakit Ikan Karantina (HPIK) Berdasarkan Tingkat Risiko 

No Jenis Media Pembawa 

Tinggi 

Tingkat Risiko 

Sedang Rendah Diabaikan 

Tindakan Karantina Keterangan 

1 

I. PISCES 

2 3 4 5 6 7 8 

1.1. KELOMPOK IKAN HIDUP (Semua Stadia)* 

A. Ikan Hias Tawar 

1 Arwana Super Red, Arwana Golden Red, Arwana Hijau 

(Scleropages formosus ) 

√ 

2 Belida (Notopterus chitala) √ 

3 Black Ghost (Afteronotus albifrons ) √ 

4 Black lancer (Bagrichthys macracanthus ) √ 

5 Botia (Botia macracantha ) √ 

6 Buntal (Diodon holocanthus ) √ 

7 Chocolate Gourami (Sphaerichthys osphromenoides) √ 

8 Cupang / Fighting Fish (Beta splendens ) √ 

9 Discus (Symphisodon discus ) √ 

10 Frontosa (Cyphotilapia frontosa ) √ 

11 Gabus (Channa gachua) √ 

12 Guppy (Poecilia reticulata) √ 

Pemeriksaan dan masuk instalasi karantina ikan 

13 Koi (Cyprinus carpio) √ 

14 Koki (Carrasius auratus) √ 

15 Louhan (Cichlasoma sp ) √ 

16 Naga (polypterus senegalus) √ 

17 Neon Tetra (Paracheirodon innesi ) √ 

18 Oscar (Astronotus ocellatus) √ 

19 Sapu-sapu (Hypostomus plecostomus) √ 

20 Seluang (Devario aequipinnatus) √ 

21 Silver dollar (Metynnis argenteus ) √ 

22 Wrestling Halfbeak (Dermogenys pusilla) √ 

23 Jenis ikan hias tawar lainnya √ 

B. Ikan Hias Laut 

1 Angel Fish (Chaetodontoplus spp) √ 

2 Botana Biru (Acanthurus spp) √ 

3 Buntal (Colomesus psittacus ) √ 

4 Butterfly Fish (Chaetodon spp ) √ 

5 Clown fish (Amphiprion ocellaris ) √ 

6 Foxaface (Siganus vulpinus ) √ 

7 Lion Fish (Pterois volitans ) √ 

8 Pari (Himantura spp ) √ 

9 Teira Batfish (Platax teira ) √ 

10 Yellowfin parorfish (Scarus flavipectoralis ) √ 

11 Jenis ikan hias laut lainnya √ 


Kategorisasi Tingkat Risiko Media Pembawa Hama dan Penyakit Ikan Karantina (HPIK) [21]


Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

C. Ikan Konsumsi Tawar 

1 Bawal (Colossoma macropomum Cuvier ) √ 

2 Belut (Monophterus albus) √ 

3 Betutu (Oxyeleotris marmorata ) √ 

4 Gabus (Channa spp) √ 

5 Grass carp (Stenopharyngodon idella ) √ 

6 Gurami (Osphronemus gouramy ) √ 

7 Jelawat (Leptobarbus hoeveri ) √ 

8 Lele (Clarias spp) √ 


9 Mas (Cyprinus carpio) √ 

10 Mujair (Oreochromis mossambicus ) √ 

11 Nila (Oreochromis niloticus ) √ 

12 Patin (Pangasius spp ) √ 

13 Sidat (Anguilla sp.) √ 

14 Jenis ikan konsumsi tawar lainnya √ 

D. Ikan Konsumsi Laut 

1 Kerapu (Cromileptes altivelis; Epinephelus fuscoguttatus; 

Epinephelus heniochus; Epinephelus merra; Epinephelus 

tauvina; Cephalophodis boenack; Plectropomus leopardus) 

2 Kakap (Lutjanus spp, Lates spp ) √ 

3 Bawal (Cornio niger ; Pampus argenteus) √ 

4 Belut laut (Gymnothorax sp) √ 

5 Napolleon wrasse (Cellinus undulatus) √ 

6 Jenis ikan konsumsi laut lainnya √ 

1.2. KELOMPOK IKAN NON HIDUP (Semua Stadia)* 

A Ikan Segar dan Beku (Air Tawar) 

1 Belut (Monophterus albus) √ 

2 Bawal/Redpaku (Colossoma macropomum Cuvier ) √ 

3 Betutu (Oxyeleotris marmorata ) √ 

4 Gabus (Channa spp) √ 

5 Grass carp (Stenopharyngodon idella ) √ 

6 Gurami (Osphronemus gouramy ) √ 

7 Jelawat (Leptobarbus hoeveri ) √ 

8 Lele (Clarias spp) √ 

9 Mas (Cyprinus carpio) √ 

10 Mujair (Oreochromis mossambicus ) √ 

11 Nila (Oreochromis niloticus ) √ 

12 Patin (Pangasius spp ) √ 

13 Sepat (Trichogaster pectolaris ) √ 

14 Sidat (Anguilla sp.) √ 

15 Tambakan (Helostoma temminckii ) √ 

√ 





Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

16 Tawes (Punctius javanicus ), dan √ 

17 Jenis ikan segar dan beku air tawar lainnya √ 


B Ikan Segar dan Beku (Air Laut) 

1 Alaska Pollack (Theragra chalcogramma ) √ 

2 Alaska Pollack Milt √ 

3 Anchovy (Stelophorus spp) √ 

4 Angeler Fish √ 

5 Bandeng (Chanos-chanos) √ 

6 Baramundi √ 

7 Baronang (Siganus spp.) √ 

8 Barracuda besar (Sphyraena barracuda) √ 

9 Bawal (Cornio niger ; Pampus argenteus) √ 

10 Belanger’s croakers (Johnius belangerii), √ 

11 Big Eye Fish √ 

12 Bigeye croakers (Pennahia anea) √ 

13 Black Cod √ 

14 Black Pompret √ 

15 

Blue whitings (Micromesistius poutassou, Micromesistius 

√ 

australis) 

16 Bluntnose lizardfish (Trachinocephalus myops ) √ 

17 Capelin (Mallotus villosus) √ 

18 Catla (Catla catla) √ 

19 Cencaru √ 

20 Chilian Trout √ 

21 Clam √ 

22 Coalfish (Pollachius virens) √ 

23 Cobia (Rachycentron canadum ) √ 

24 

Cod (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus ) 

√ 

25 Conger Eel √ 

26 Crimson Snapper √ 

27 Cuttle Fish √ 

28 

Ekor Kuning (Caesio erythrogasher ; Seriola qunqueradiata ) 

√ 

29 Emperor √ 

30 Emperor Snapper √ 

31 Flying Fish √ 

32 Greenland Hallibut √ 

33 Grey Mullet Fish √ 

34 Haddock (Melanogrammus aeglefinus ) √ 

35 Hake (Merluccius spp., Urophycis spp. ) √ 

36 Halibut (Hippoglossus hippoglossus) √ 

37 Harditail/Kembung √ 




Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

38 Harditail/Scad √ 

39 Herring (Clupea harengus, Clupea pallasii ) √ 

40 Kakap merah (Lutjanus argentimaculatus ) √ 

41 Kakap putih (Lates calcarifer ) √ 

42 Kembung (Rastrelliger canagurta; Scomber neglectus ) 

Kerapu (Cromileptes altivelis; Epinephelus fuscoguttatus; 

√ 

43 

Epinephelus heniochus; Epinephelus merra; Epinephelus 

tauvina; Cephalophodis boenack; Plectropomus leopardus) 

√ 

44 Kisu (Sillago sp) √ 

45 Kue (Caranx sexpasciatus ) √ 

46 Layang (Decapterus russeli ) √ 

47 Layur (Trichiurus savala ) √ 

48 Longfin mojarra (Pentaprion longimanus ) √ 

49 Marlin (Istiophorus sp) √ 

50 Mayong Fish √ 

51 Pacific Saury (Cololabis saira) √ 

52 Pari dan skates (Rajidae ) √ 

53 Pedang (Xiphias gladius ) √ 

54 Pelaling Fish √ 

55 Pollack √ 

56 Pomfret hitam (Parastromatus niger ) √ 

57 Pomfret perak (Pampus argenteus ) √ 

58 Reeve’s croakers (Chrysochir aureus) √ 

59 Roes of Cod √ 

60 Rohu (Labeo rohita ) √ 

61 Round Scad √ 

62 Ruby Fish (Plagiogeneion rubiginosum) √ 

63 Sable Fish √ 

64 Saddle Fish √ 

65 Saddletail Fish √ 

66 Sail Fish √ 

67 Savalai hairtails (Lepturacanthus savala ) √ 

68 Scad / Layang √ 

69 Scad torpedo (Megalaspis cordyla ) √ 

70 Scarlet Snapper √ 

71 Sea bream (Fammily Sparidae) √ 

72 Seabass (Dicentrarchus spp. ) √ 

73 Selar Fish √ 

74 Selar Kuning Fish √ 

75 Selayang √ 

76 Jenis Ikan segar dan beku (air laut) lainnya √ 




Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

C. Ikan Olahan (Penjemuran, Pengasapan, dll) 

1 Dried Anchovy √ 

2 Dried Arrow Squid √ 

3 Dried Assorted Anchovies √ 

4 Dried Fish Bombay Duck √ 

5 Dried Fish Fillet √ 

6 Dried Fish Maw √ 

7 Dried Fish Scale √ 

8 Dried Fish Tilapia (Head On) √ 

9 Dried Fish Waste √ 

10 Dried Gurame Fish √ 

11 Dried Herring Fish √ 

12 Dried Kembung Fish √ 

13 Dried Laver √ 

14 Dried Patin √ 

15 Dried Pollack √ 

16 Dried Round Scad √ 

17 Dried Salted Patin √ 

18 Dried Sardine Refused √ 

19 Dried Scad √ 

20 Dried Shark Fin √ 

21 Dried Shell Meat √ 

Proses pengolahannya masih 

22 Dried Small Mackerel Fish √ 

Pemeriksaan dan masuk instalasi karantina ikan dapat membawa 

23 Dried Tilapia Fish √ 

mikroorganisme patogen 

24 Dried Tilapia Scale Fish √ 

25 Frozen Barramundi Fillet √ 

26 Frozen Blood Meat √ 

27 Frozen Cleaned Squid Tubes √ 

28 Frozen Cod Steak √ 

29 Frozen Crepe √ 

30 Frozen Crumbed Fillet √ 

31 Frozen Dried Alaska Pollack √ 

32 Frozen Dried Boiled Anchovy √ 

33 Frozen Fish Fillet in Block √ 

34 Frozen Fish Fillet Samosa √ 

35 Frozen Fry Pan Bream √ 

36 Frozen Grouper Fillet √ 

37 Frozen Kakap Fillet √ 

38 Frozen Lemon Sole Gutted √ 

39 Frozen Marlin Loin √ 

40 Frozen Pangasius Fillet √ 

41 Frozen Pink Fillet √ 

42 Frozen Salmon Gutted √ 

43 Frozen Snapper Fillet √ 



Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

44 Frozen Squid Rings √ 

45 Frozen Squid Tubes √ 

46 Frozen Stripped Marlin √ 

47 Frozen Sutchi Fillet √ 

48 Frozen Todarodes Squid Tube √ 

49 Frozen Tuna Blood Meat √ 

50 Frozen Tuna Loins √ 

51 Frozen Tuna Saku √ 

52 Frozen Yellowfin Tuna Steak √ 


53 Patin Fillet √ 

Pemeriksaan dan masuk instalasi karantina ikan dapat membawa 

54 Rossy Snapper Fillet √ 


55 Smoke Salmon Fish √ 

56 Smoked Fish √ 

57 Tuna Fillet √ 

58 Tuna Ground Meat √ 

59 Whole Round Tuna Bullet √ 

60 Yellow Fin Tuna Steak √ 

61 Jenis ikan olahan (penjemuran, pengasapan, dll) lainnya √ 

D Ikan Olahan (Pengeringan, Pengasapan, dll) 

1 Dried Anchovy √ 

2 Dried Arrow Squid √ 

3 Dried Assorted Anchovies √ 

4 Dried Fish Bombay Duck √ 

5 Dried Fish Fillet √ 

6 Dried Fish Maw √ 

7 Dried Fish Scale √ 

8 Dried Fish Tilapia (Head On) √ 

9 Dried Fish Waste √ 

10 Dried Gurame Fish √ 

11 Dried Herring Fish √ 

12 Dried Kembung Fish √ 

13 Dried Laver √ 

14 Dried Patin √ 

15 Dried Pollack √ 

16 Dried Round Scad √ 

17 Dried Salted Patin √ 

18 Dried Sardine Refused √ 

19 Dried Scad √ 

20 Dried Shark Fin √ 

21 Dried Shell Meat √ 

22 Dried Small Mackerel Fish √ 

23 Dried Tilapia Fish √ 

24 Dried Tilapia Scale Fish √ 

Pemeriksaan fisik, laboratoris (jika diperlukan) dan 

dokumen 


memungkinkan memiliki potensi 

membawa mikroorganisme 

patogen 



Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

25 Patin Fillet √ 

26 Rossy Snapper Fillet √ 

27 Salted Fish √ 

28 Seasoned Laver √ 

29 Smoke Salmon Fish √ 

30 

31 

32 

33 

34 

Smoked Fish 

Sushi Ebi 

Tuna Cube Cut 

Tuna Fillet 

Tuna Ground Meat 

√ 

√ 

√ 

√ 

√ 


dokumen 




patogen 

35 Whole Round Tuna Bullet √ 

36 Yellow Fin Tuna Steak √ 

37 Jenis ikan olahan (pengeringan, pengasapan, dll.) lainnya √ 

E Ikan Olahan (Pengalengan, Pemindangan, dll) 

1 Bandeng Presto √ 

2 Boiled Dried Anchovy √ 

3 Canned baby Clams √ 

4 Canned Fish √ 

5 Canned Fresh Tuna √ 

6 Canned Horse Mackerel √ 

7 Canned Jack Mackerel in tomato sauce √ 

8 Canned Mackerel √ 

9 Canned Mackerel Boiled √ 

10 Canned Mackerel In Tomato sauce √ 

11 Canned Mackerel Pike √ 

12 Canned Mackerel Pike Boiled √ 

13 Canned Pasteurized Mud √ 

14 Canned Salmon √ 

15 Canned Sardine √ 

16 Canned Solid White Tuna √ 

17 Canned Tuna √ 

18 Cuttlefish Ball √ 

19 Dan Lao Salted Fish √ 

20 Deli Salmon Mayonnaise √ 

21 Deli Tuna Mayonnaise √ 

22 Dried Boiled Anchovy √ 

23 Dried Boiled Scad √ 

24 Fillet Anchovy in Olive Oil √ 

25 Fillet Anchovy in Vegetable Oil √ 

26 Fish Ball / Bakso Ikan √ 

27 Fish Cake √ 

28 Fish Patty Breaded √ 

Pemeriksaan fisik dan dokumen 


dipastikan sudah mematikan 




Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

29 Fish Sausage √ 

30 Fish Soluble Paste √ 

31 Flavoured Squid Roll √ 

32 Fried Fish Cake √ 

33 Fried Seafood Tofu √ 

34 Hajima Crispy Salmon √ 

35 Horse Mackerel in Tomatto Sauce √ 

36 Jelly Fish Products √ 

37 Mackerel in Chili Sauce √ 

38 Mackerel in Padang Sauce √ 

39 Mackerel in Sauce √ 

40 Mackerel in Tomato Sauce √ 


41 Sardine Curry Puff √ 



42 Sardine in Tomato Sauce √ 


43 Sardine Small Oval in Tomato Sauce √ 

44 Scallop Fish Cake √ 

45 Seafood Salad √ 

46 Seafood Tofu √ 

47 Seasoned Laver √ 

48 Tuna in Oil √ 

49 Tuna in Tomato √ 

50 Tuna in Tomato Chili √ 

51 Tuna With Kimchi Sauce √ 

52 Jenis ikan olahan (pengalengan, pemindangan, dll) lainnya √ 

II. CRUSTACEA 

2.1. KELOMPOK CRUSTACEA HIDUP (Semua Stadia)* 

A. Crustacea Hias Hidup (Tawar) 

1 Black Bee √ 

2 Black Cherry √ 

3 Blue Cherry √ 

4 Blue Yabby √ 

5 Blueberry blue √ 

6 Celebes beauty √ 

7 Clarkii Merah √ 

8 Clarkii Ungu √ 

9 Crystal Poso √ 

10 Kepiting hias irian √ 

11 Mambo Bee √ 

12 Mexico Shrimp √ 

13 Mosura √ 

14 Red Cherry √ 

15 Red Claw √ 

16 Red Crystal √ 




Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

17 Red Line √ 

18 Red Marlboro √ 

19 Red Orcid √ 

20 Snow White √ 

21 Tiger papua √ 

22 Tigi Clone √ 


23 White Orchid √ 

24 Yellow Check √ 

25 Yellow Nose √ 

26 Jenis Crustacea hias hidup (tawar) lainnya √ 

B. Crustacea Hias Hidup (Laut) 

1 Black Kinkong Shrimp √ 

2 Black Panda Shrimp √ 

3 Blue Bolt Shrimp √ 

4 Lobster hias √ 

5 Ninja Shrimp √ 

6 Panda Taiwan Bee (Caridena cantonensis ) √ 

7 Red Ruby Shrimp √ 

8 Red, Black mosura Shrimp √ 

9 Udang hias √ 

10 White Bee √ 

11 Yamato Shrimp (Caridena japonica ) √ 

12 Jenis crustacea hias hidup (laut) lainnya √ 

C. Crustacea Konsumsi (Tawar) 

1 Udang galah (Macrobrachium rossenbergii ) √ 

2 Lobster air tawar (Cherax sp.) √ 

3 Jenis crustacea konsumsi tawar lainnya √ 

D. Crustacea Konsumsi (Laut) 

1 Kepiting bakau (Scylla serrata) √ 

2 Kepiting biru (Callinectes sapidus ) √ 

3 Kepiting Kenari/kelapa (Birgus latro ) √ 

4 Kepiting rajungan ( Portunus pellagicus) √ 

5 Lobster (Panulirus sp.; Homerus sp.) √ 

6 Udang biru (Litopenaeus stylirostris ) √ 

7 Udang coklat (Penaeus aztecus ) √ 

8 Udang dogol (Metapenaeus endeavouri ) √ 

9 

Udang kecil dan udang biasa air dingin (Pandalus spp, 

√ 

Crangon crangon ) 

10 Udang kembang (Metapenaeus monoseros ) √ 

11 Udang kipas/ronggeng (Squilla mantis ) √ 

12 Udang krosok (Parapenaeopsis sculptitis ) √ 






Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

13 Udang pasir (Tenus orientalis ) √ 

14 Udang putih/banana/jerbung (Penaeus marguensis ) √ 

15 Udang raja (Penaeus latisulcatus ) √ 

16 

17 

Udang vannamei (Litopenaeus vannamei) 

Udang werus/api-api (Metapenaeus elegance) 

√ 

√ 


18 Udang windu/pacet/tiger (Penaeus monodon) √ 

19 Jenis crustacea konsumsi (laut) lainnya √ 

2.2. KELOMPOK CRUSTACEA NON HIDUP (Semua Stadia)* 

A. Crustacea Segar dan Beku (Tawar) 

1 Udang galah (Macrobrachium rossenbergii ) √ 

2 Jenis crustacea segar dan beku (tawar) lainnya √ 

B. Crustacea Segar dan Beku (Laut) 

1 Kepiting rajungan ( Portunus pellagicus) √ 

2 lobster (Panulirus sp.; Homerus sp.) √ 

3 Udang biru (Litopenaeus stylirostris ) √ 

4 Udang coklat (Penaeus aztecus ) √ 

5 Udang dogol (Metapenaeus endeavouri ) √ 

6 

Udang kecil dan udang biasa air dingin (Pandalus spp, 

√ 

Crangon crangon ) 

7 Udang kembang (Metapenaeus monoseros ) √ 

8 Udang kipas/ronggeng (Squilla mantis ) √ 

9 Udang Krosok (Parapenaeopsis sculptitis ) √ 

10 Udang pasir (Tenus orientalis ) √ 

11 Udang putih/banana/jerbung (Penaeus marguensis ) √ 

12 Udang raja (Penaeus latisulcatus ) √ 

13 Udang vannamei (Litopenaeus vanname i) √ 

14 Udang werus/api-api (Metapenaeus elegance) √ 

15 Udang windu/pacet/tiger (Penaeus monodon ) √ 

16 Jenis crustacea segar dan beku (laut) lainnya √ 

C. Crustacea Olahan (Segar, Basah dan Kering) 

1 Udang rebon/ebi √ 

3 Daging kepiting bakau (Scylla serrata ) √ 

4 Daging Rajungan (Portunus pelagicus ) √ 

5 Jenis crustacea olahan mentah lainnya √ 

D. Crustacea Olahan Matang (Basah dan Kering) 

1 Canned Crab Meat Pasteurized √ 

2 Chincaluk (Shrimp Paste) √ 

3 Crab Cake √ 

4 Crab Finger √ 

5 Crab Flavour √ 










Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

6 Crab Flavour Cake √ 

7 Crab Meat - Pasteurized √ 

8 Crab Meat in Tofu Sheet √ 

9 Crab Stick √ 

10 Frozen Cooked Baby Clam √ 

11 Frozen Cooked Brown Shrimps √ 

12 Frozen Cooked Crab Bodies √ 

13 Frozen Cooked Crab Claws √ 

14 Frozen Cooked Crab Joint √ 

15 

16 

17 

18 

Frozen Cooked Crab Meat 

Frozen Cooked Mussels 

Frozen Cooked Shell 

Frozen Cooked Shrimp Crangon 

√ 

√ 

√ 

√ 





19 Frozen Cooked Whole Shrimp IQF √ 

20 Frozen King Crab √ 

21 Imitation Crab √ 

22 Imitation Crab Meat √ 

23 Imitation Crab Stick √ 

24 Imitation FD Crab Meat √ 

25 Shrimp Flavouring √ 

26 Jenis crustacea olahan matang lainnya √ 

III. MOLLUSCA 

3.1. KELOMPOK MOLLUSCA HIDUP (Semua Stadia)* 

A. Mollusca Hias (Laut) 

1 

Tiram Mutiara (Pinctada margarittifera, P. maxima, 

P.functata) 

√ 

2 Jenis mollusca hias (laut) lainnya √ 

B. Mollusca Konsumsi (Tawar) 

1 Bekicot (Achatia fulica / A. variegata ) √ 

2 Escargot (Helix pomatia ) √ 

3 Remis (Corbicula javanica ) √ 

4 Jenis mollusca konsumsi (tawar) lainnya √ 

C. Mollusca Konsumsi (Laut) 

1 Kerang darah (Anadara granosa ) √ 

2 Kerang hijau / green mussel (Perna viridis )/Mytilus viridis) √ 

3 Jenis mollusca konsumsi (laut) lainnya √ 

3.2. KELOMPOK MOLLUSCA NON HIDUP (Semua Stadia)* 

A. Mollusca Segar dan Beku (Air Laut) 

1 Abalone √ 

2 Cumi - cumi (Loligo sp.) √ 







Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

3 Gurita (Octopus sp.) √ 

4 Illex Squid (Loligo spp) √ 

5 Kerang bambu / lorjuk (Razor clam ) √ 

6 Kerang darah (Anadara granosa ) √ 

7 Kerang hijau / green mussel (Perna viridis )/Mytilus viridis) √ 

8 Limpet / kerang topi (Keluarga Patellidae) √ 

9 Lokan (Polymesoda placans ) √ 

10 Nautilus (Chambered nautilus dan Paper nautilus ) √ 


11 Pacific Oyster (Crassostrea gigas) √ 

12 Scallop (Annachlamys flabellata) √ 

13 Sotong / Cuttlefish (Sepia officinalis ) √ 

14 Tiram (Oyster ) √ 

15 Tiram batu (Aemaea sp), dan √ 

16 Jenis mollusca segar dan beku (air laut) lainnya √ 

B. Mollusca Kering dan Olahan Mentah lainnya 

1 Capiz (Placuna placenta ) √ 

2 Cumi - cumi (Loligo sp.) √ 

3 Escargot (Helix pomatia ) √ 

4 Gurita (Octopus sp.) √ 

5 Mother Pearl of Shell (simping) √ 

6 Nautilus √ 

7 Siput laut √ 

8 Sotong / Cuttlefish (Sepia officinalis ) √ 

9 Tiram (Oyster ) √ 

10 Tiram batu (Aemaea sp) √ 

11 Tiram mutiara (Pinctada margaritifera ) √ 

12 Jenis mollusca kering dan olahan mentah lainnya √ 

IV. COELENTERATA 

4.1. KELOMPOK COELENTERATA (Seluruh Stadia)* 

A. Coelenterata Hias (Laut) 

1 Acropora spp √ 

2 Montipora spp √ 

3 Pocillopora spp √ 

4 Seriatopora spp √ 

5 Favia spp √ 

6 Favites spp √ 

7 Porites spp √ 

8 Goniopora spp √ 

9 Claustrea sp √ 

10 Echinophyllia aspera √ 

11 Echinophyllia lamellose √ 





Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

12 Euphyllia glabrescens √ 

13 Euphyllia paraancora √ 

14 Galaxea astreata √ 

15 Galaxea fascicularis √ 

16 Turbinaria mesenterina √ 

17 Turbinaria peltata √ 

18 Turbinaria reniformis √ 


19 Turbinaria stellulata √ 

20 Jellyfish √ 

21 Jenis anemone dan softcoral √ 

22 Jenis Coelenterata hias laut lainnya √ 

V. ECHINODERMATA 

5.1. KELOMPOK ECHINODERMATA HIDUP (Seluruh Stadia)* 

A. Echinodermata Konsumsi (Laut) 

1 Teripang (Holothuroidea spp.) √ 

2 Bulu babi (Diadema spp) √ 

3 Jenis Echinodermata konsumsi (laut) lainnya √ 

5.1. KELOMPOK ECHINODERMATA NON HIDUP (Seluruh Stadia)* 

A. Echinodermata Segar dan Beku (Laut) 


2 Bulu babi (Diadema spp) √ 

3 Bintang Laut (Asteroidea sp, Asteropecten irregularis , 

Crossaster sp, Culeitin sp, Acanthaster sp, Linckia sp, 

Pentaceros sp) 

√ 

4 Jenis Echinodermata segar dan beku (laut) lainnya √ 

B. Echinodermata Kering dan Olahan Mentah Lainnya 


2 Bulu babi (Diadema spp) 

Bintang Laut (Asteroidea sp, Asteropecten irregularis , 

√ 

3 Crossaster sp, Culeitin sp, Acanthaster sp, Linckia sp, 

Pentaceros sp) 

√ 

4 Jenis Echinodermata kering dan olahan mentah lainnya √ 

VI. AMPHIBIA 

6.1. KELOMPOK AMPHIBIA HIDUP (Seluruh Stadia)* 

A. Amphibia Konsumsi (tawar) 

1 Bull Frog/Kodok Lembu (Rana catesbiana) √ 

2 Jenis Amphibia konsumsi (tawar) lainnya √ 







Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

6.2. KELOMPOK AMPHIBIA NON HIDUP (Seluruh Stadia)* 

B. Amphibia Segar dan Beku (tawar) 

1 Paha Kodok √ 

2 Jenis Amphibia segar dan beku (tawar) lainnya √ 


VII. REPTILIA 

7.1. KELOMPOK REPTILIA HIDUP (Seluruh Stadia)* 

A. Reptilia Hias (tawar) 

1 Kura-kura √ 

2 Kura-kura leher panjang √ 

3 Jenis Reptilia hias tawar lainnya √ 

B. Reptilia Hias (laut) 

1 Penyu Hijau (Chelonia mydas) √ 

2 Penyu Belimbing (Dermochelys coriecea ) √ 

3 Penyu Sisik (Eretmochelys imbricata ) √ 

4 Penyu Pipih (Natator depresus ) √ 

5 Penyu Lekang (Lepidochelys olivacea ) √ 

6 Penyu Tempayan (Caretta caretta ) √ 

7 Ular Laut √ 

8 Jenis Reptilia hias laut lainnya √ 

VIII. MAMALIA 

8.1. KELOMPOK MAMALIA HIDUP (Seluruh Stadia)* 

A. Mamalia Air Tawar 

1 Pesut (Oracella brevirostris ) √ 

2 Jenis Mamalia Air Tawar lainnya √ 

B. Mamalia Laut 

1 Dugong (Dugong dugon ) √ 

2 Lumba-lumba (Delphinus delphis ) √ 

3 Lumba-lumba hidung botol (Tursiops truncatus ) √ 

4 Lumba-lumba totol (Stenella attenuata ) √ 

5 Lumba-lumba paruh panjang (Stenella longisrostris ) √ 

6 Lumba-lumba bergaris (Stenella coeruleoalba ) √ 

7 Blue Whale (Balaenoptera whale ) √ 

8 Fin Whale (Balaenoptera physalus) √ 

9 Northern Right Whale (Eubalena glacialis) √ 

10 Sei Whale (Balaenoptera borealis) √ 

11 Bowhead or Greenland Right Whale (Balaena mysticetus) √ 

12 Munke Whale (Balaenoptera acutorostrata ) √ 

13 Humpback Whale (Megaptera novaeangliae ) √ 

14 Bairds Beaked (Berardius bairdii ) √ 







Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

15 Beluga (Delphinapterus leucas ) √ 

16 Narwhal (Monodon monoceros) √ 

17 Killer Whale (Orcinus orca) √ 

18 Gray Whale (Eschrichtius robutus) √ 

19 Sperm Whale (Physeter catodon ) √ 


20 Jenis Mamalia Laut lainnya √ 

IX. ALGA 

9.1. KELOMPOK ALGA HIDUP (Seluruh Stadia)* 

A. Alga Konsumsi 

Red Algae (Eucheuma spp, Gracillaria spp, Gelidium spp, 

1 

etc) 

Green Algae (Chorella spp, Spirullina spp, Caulerpa spp, 

2 

etc) 

3 Brown Algae (Sargassum spp, etc ) √ 

4 Jenis Alga konsumsi lainnya √ 

9.2. KELOMPOK ALGA NON HIDUP (Seluruh Stadia)* 

A. Alga Segar dan Beku 

1 

Red Algae (Eucheuma spp, Gracillaria spp, Gelidium spp, 

etc) 

√ 

2 Green Algae (Halimeda spp, Caulerpa spp, etc) √ 

3 Brown Algae (Sargassum spp, etc ) √ 

4 Jenis Alga segar dan beku lainnya √ 

B. Alga Olahan (pengeringan, dll) 

1 Crispy Seaweed √ 

2 Dried Seaweed Staem √ 

3 Dry Seaweed Vegetables √ 

4 Instant Seaweed Soup √ 

5 Roasted Seaweed √ 

6 Salted Seaweed Steam √ 

7 Seaweed Flake √ 

8 Tempura Seaweed √ 

9 

Jenis Alga olahan (pengeringan, dll) lainnya 

√ 

√ 

√ 




dokumen 



dokumen 

√ Pemeriksaan fisik dan dokumen 















Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

X. BENDA LAIN 

10.1. KELOMPOK BAHAN PATOGENIK, BAHAN BIOLOGIK DAN 

SARANA PENGENDALI HAYATI 

1 Bahan patogenik √ 

2 Bahan biologik dan sarana pengendali hayati yang sudah 

diregistrasi 

3 Bahan biologik dan sarana pengendali hayati yang tidak 

diregistrasi 

10.2. PAKAN HIDUP UNTUK IKAN/UDANG 

1 Daphnia/Moina √ 

2 Chlorella √ 

3 Pakan hidup untuk ikan / udang lainnya √ 

10.3. PAKAN IKAN ALAMI BEKU 

1 Frozen Blood worm √ 

2 Frozen Daphnia / Moina √ 

3 Pakan ikan alami beku lainnya √ 

10.4. PAKAN IKAN (dalam keadaan kering) 

1 

2 

3 Pakan ikan buatan (pellet komersial) √ 

4 Dried Blood Worm √ 

5 

Artemia 

Koi Feed, Kelp Meal, Krill Meal, Fish Feed, Fish Food, Dried 

Hikari Fish Food, Ikura, Kaori, Sakai Koi Food, Ornamental 

Fish Pellet, Ornamental Koi Food 

Pakan ikan (dalam keadaan kering) lainnya 

√ 

√ 

√ Pemeriksaan dan masuk instalasi karantina ikan 

√ 

√ 

√ 

√ 





dokumen 


dokumen 



dokumen 

Kualitas rendah, tingkat 

kebersihan rendah, kadar air 

relatif masih cukup tinggi 

Kualitas tinggi, tingkat 

kebersihan baik. 




patogen 


dapat membawa 





patogen 



Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

10.5. BAHAN PEMBUAT PAKAN IKAN 

(keadaan basah dan kering) 

1 Frozen Mix Fish Paste √ 

2 Frozen Waste Fish √ 

3 Frozen Waste Fish Meat √ 

4 Frozen Waste Fish Meat for Bait √ 

5 Frozen Waste Tuna Meat √ 

6 Squid Soluble Paste √ 

7 

8 

9 

Acadian Seaplants Kelp Meal, Anchovy Powder, Antartic Krill 

Meal, Canadian Hydrolized Feather Meal, Cod Fish Meal, 

Cod Fish Soft Roe Powder, Ez Mate Meal, Fish Meal, Fish 

Meal Enhancher, Fish Meal Superior, Menhaden Fish Meal, 

Spirulina Powder, Pangasius Fish Meal, Peruvian Squid 

Meal, Prime Squid Meal, Protein Fish Meal, Scallop Liver 

Powder, Shrimp baby Powder, Seaweed Extract, Seaweed 

Meal, Shrimp Powder. Tuna Fish Meal, Vietnamese Fish 

Meal, White Fish Powder. 

Lobster Extract Powder, Chilean Steam Dried Meal, Crab 

Extrax Powder, Mexican Steam Dried Fish Meal, Oyster 

Extract Powder, Peruvian Steam Dried, 

Capelin Oil, Chilean Salmon Oil, Cod Liver Oil, Fish Oil, 

Indian Fish Oil, Indonesia Fish Oil, Peruvian Fish Oil, Salmon 

Oil, Sardine Oil, Squid Liver Oil, Win Epa (Fish oil) 

√ 

√ 

√ 

√ 

√ 







dokumen 

Kadar air relatif masih cukup 

tinggi, kemasan tembus udara, 

tingkat kebersihan rendah, serta 

proses pengolahannya tidak 

mematikan mikroorganisme 

patogen 

Kadar air relatif rendah, 

kemasan tembus udara dan 

tingkat kebersihan rendah, serta 

proses pengolahannya masih 

dapat membawa 


Kemasan kedap udara dan 

tingkat kebersihan baik, serta 





tingkat kebersihan baik, serta 







patogen 



Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

10 Medical Cod Liver Oil, Medical Fish Oil 

√ 

11 

Crude Fish Oil, Peruvian Crude Fish Oil 

10.6. BENDA LAINNYA YANG ADA KAITANNYA DENGAN MEDIA 

PEMBAWA HPIK 

1 Accesories shell √ 

2 Aqua Mineral Compound √ 

3 Aqua Mineral Compound Bin √ 

4 Aqua Trace Mineral √ 

5 Aqua Vitamin Premix √ 

6 Aquastab Feed Suplements √ 

7 Aquasterol √ 

8 Aquazyme √ 

9 Betaine Hydrochlorin √ 

10 Calcium Lactat √ 

11 Chiloropsis nano √ 

12 Choline Chloride √ 

13 Coral Calcium √ 

14 Coral Dolomite √ 

15 Decorated Spinefoot √ 

16 DHA Neloquid 30 √ 

17 DHA Powder √ 

18 Dicalcium Phosphat √ 

19 Dicalcium Phosphat Powder √ 

20 Dimethyl Beta Propiothetin √ 

21 Driphorm Hidha (DHA) √ 

22 Driphorm Hidha Powder √ 

23 Drimphorm LCP 50 Powder √ 

24 Driphorm LCP OIL Infant √ 

25 Economy Flake √ 

26 EPA/DHA (OMEGA 3) √ 

27 Epibal √ 

28 Epicin Ponds √ 

29 EPIZYM AGP-C √ 

√ 





tingkat kebersihan baik, telah 

diproses yang mematikan 

mikroorganisme patogen, serta 

layak sebagai bahan dasar obat 

untuk dikonsumsi manusia 

Proses pengolahannya tidak 

mematikan mikroorganisme 

patogen 



Tinggi 




1 2 3 4 5 6 7 8 

30 Ethoxquin Granules √ 

31 Gaben √ 

32 Gelatin √ 

33 LC Pufa Mix √ 

34 Microfine Spirulina √ 

35 Mineral Seaweed Tablet Grade √ 

36 Mineralized Seaweed √ 

37 Monodicalcium Phosphate √ 

38 Okinama Mozuku Fucoidan √ 

39 Optimum OMEGA √ 

40 Ropufa √ 

41 Ropufa 10 N-3 INF Powder √ 


42 Ropufa 12 N-6 ARA Powder √ 

43 Ropufa Powder √ 

44 Round Nucleis √ 

45 Rovimix Stay C 35 √ 

46 Royal Caviar √ 

47 Sampi Tuna Hydolysate √ 

48 Scoots √ 

49 Sea Winner Humic Acid √ 

50 Ulva Lactuca √ 

51 Vana-Sada DHA 11 IF VC √ 

XI. BENTUK LAIN 

11.1. BENTUK LAIN DI LUAR IKAN DAN BENDA LAIN YANG 

BERASAL DARI BAGIAN TUBUH IKAN 

1 Kancing baju dan handycraft dari kulit kerang √ 

2 

Bentuk lain di luar ikan dan benda lain yang berasal dari 

bagian tubuh ikan lainnya 

√ 

11.2. IKAN YANG TELAH DIOLAH DENGAN CARA PEMANASAN 

(PENGALENGAN, PEMINDANGAN) 

1 Sardinnes kaleng √ 

2 Tuna kaleng √ 

3 Mackarel kaleng √ 

4 Baso Ikan √ 

5 Nugget √ 

6 Otak-otak √ 

7 Kerupuk Ikan √ 

8 

Ikan yang telah diolah dengan cara pemanasan 

(pengalengan,pemindangan) lainnya 

√

kategorisasi tingkat risiko media pembawa hama dan penyakit ikan ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?