kategorisasi tingkat risiko media pembawa hama dan penyakit ikan ...

No Jenis Media Pembawa
Tinggi
Tingkat Risiko
Sedang Rendah Diabaikan
Tindakan Karantina Keterangan
1 2 3 4 5 6 7 8
6 Crab Flavour Cake √
7 Crab Meat - Pasteurized √
8 Crab Meat in Tofu Sheet √
9 Crab Stick √
10 Frozen Cooked Baby Clam √
11 Frozen Cooked Brown Shrimps √
12 Frozen Cooked Crab Bodies √
13 Frozen Cooked Crab Claws √
14 Frozen Cooked Crab Joint √
15
16
17
18
Frozen Cooked Crab Meat
Frozen Cooked Mussels
Frozen Cooked Shell
Frozen Cooked Shrimp Crangon
√
√
√
√
Pemeriksaan fisik dan dokumen
Proses pengolahannya
dipastikan sudah mematikan
mikroorganisme patogen
19 Frozen Cooked Whole Shrimp IQF √
20 Frozen King Crab √
21 Imitation Crab √
22 Imitation Crab Meat √
23 Imitation Crab Stick √
24 Imitation FD Crab Meat √
25 Shrimp Flavouring √
26 Jenis crustacea olahan matang lainnya √
III. MOLLUSCA
3.1. KELOMPOK MOLLUSCA HIDUP (Semua Stadia)*
A. Mollusca Hias (Laut)
1
Tiram Mutiara (Pinctada margarittifera, P. maxima,
P.functata)
√
2 Jenis mollusca hias (laut) lainnya √
B. Mollusca Konsumsi (Tawar)
1 Bekicot (Achatia fulica / A. variegata ) √
2 Escargot (Helix pomatia ) √
3 Remis (Corbicula javanica ) √
4 Jenis mollusca konsumsi (tawar) lainnya √
C. Mollusca Konsumsi (Laut)
1 Kerang darah (Anadara granosa ) √
2 Kerang hijau / green mussel (Perna viridis )/Mytilus viridis) √
3 Jenis mollusca konsumsi (laut) lainnya √
3.2. KELOMPOK MOLLUSCA NON HIDUP (Semua Stadia)*
A. Mollusca Segar dan Beku (Air Laut)
1 Abalone √
2 Cumi - cumi (Loligo sp.) √
Pemeriksaan dan masuk instalasi karantina ikan
Pemeriksaan dan masuk instalasi karantina ikan
Pemeriksaan dan masuk instalasi karantina ikan
Pemeriksaan dan masuk instalasi karantina ikan
Kategorisasi Tingkat Risiko Media Pembawa Hama dan Penyakit Ikan Karantina (HPIK) [31]