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So sieht also eine zünftige Südtiroler Hütten-Jause aus: echter Speck, heimischer Wein und zum Abschluss selbstgemachter Kaiserschmarrn! Von Manni weiß ich jetzt auch, wie eine „Ziachorgl“ klingen muss und auch was es mit dem „Goaßl-Schnölln“ auf sich hat. Ecco in cosa consiste una tradizionale merenda altoatesina in baita: vero speck, vino della casa e, per finire, Kaiserschmarrn fatto in casa! Ora, grazie a Manni, ho scoperto anche il vero suono di una fisarmonica e i tradizionali “Goaßl-Schnölln“, gli schiocchi di frusta.
…Hüttengaudi bei einer Jause auf der Alm! …divertimento in baita con merenda sulla malga!
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