Dansa de plats de tardor.pdf - La Caseta de la Coma de Burg
Dansa de plats de tardor.pdf - La Caseta de la Coma de Burg
Dansa de plats de tardor.pdf - La Caseta de la Coma de Burg
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>La</strong> nostra CARTA <strong>de</strong> <strong>tardor</strong><br />
Tots els <strong>p<strong>la</strong>ts</strong> són <strong>de</strong> temporada i <strong>la</strong> major part ecològics i locals!<br />
Aquells que no ho són porten el distintiu que els hi pertoca. Per tant, són<br />
ecològics i locals tots aquells <strong>p<strong>la</strong>ts</strong> en què no es digui el contrari.<br />
► ELS PRIMERS<br />
Amanida d’escaro<strong>la</strong>, garrota, germinats, poma i olives (vegà) 7,5 €<br />
Amanida <strong>de</strong> <strong>tardor</strong> amb escaro<strong>la</strong>, magrana, nous i formatge madurat <strong>de</strong> cabra <strong>la</strong><br />
Roseta <strong>de</strong> Gavàs* (vegà, artesà*, pal<strong>la</strong>rès*, no ecològic*) 8,5 €<br />
Crema <strong>de</strong> verdura <strong>de</strong> <strong>tardor</strong> (vegà) 6 €<br />
Escu<strong>de</strong>l<strong>la</strong> barrejada vegetal (vegà) 7 €<br />
Fi<strong>de</strong>us a <strong>la</strong> casso<strong>la</strong> amb costel<strong>la</strong> <strong>de</strong> porc* (no ecològic*, no local*) 8 €<br />
Improvisació <strong>de</strong> llenties (vegà) 6,5 €<br />
Macarrons amb salsa <strong>de</strong> tomàquet (vegà, no local) 6,5 €<br />
Pasta amb salsa <strong>de</strong> <strong>tardor</strong> (ovo<strong>la</strong>ctovegetarià) 8 €<br />
Sopa <strong>de</strong> ceba amb “picatostes” <strong>de</strong> timó (vegà) 6,5 €<br />
Sopa <strong>de</strong> pa (vegà) 6 €<br />
Trinxat <strong>de</strong> col amb pa <strong>de</strong> fetge * / o seitan** (pal<strong>la</strong>rès*, artesà*, vegà**) 8 €
► ELS SEGONS<br />
Arròs amb saltat l<strong>la</strong>rg <strong>de</strong> verdures i ametlles (vegà) 8 €<br />
Botifarra / o seitan** amb coreografia <strong>de</strong> verdures (artesà, vegà**) 8,5 €<br />
Canelons <strong>de</strong> temporada 9 €<br />
Cigrons guisats (vegà) 8 €<br />
Conill rostit a l’estil <strong>de</strong> <strong>la</strong> padrina (no ecològic, no local) 9 €<br />
Estofat <strong>de</strong> cor<strong>de</strong>r amb curri i arròs integral 11€<br />
Estofat <strong>de</strong> ve<strong>de</strong>l<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> casa (Parc Natural <strong>de</strong> l’Alt Pirineu, pal<strong>la</strong>rès) 12,50 €<br />
Fricandó <strong>de</strong> ve<strong>de</strong>l<strong>la</strong> amb bolets (Parc Natural <strong>de</strong> l’Alt Pirineu, pal<strong>la</strong>rès) 12,50€<br />
Peus <strong>de</strong> porc guisats amb xoco<strong>la</strong>ta (no ecològic, no local) 10,50 €<br />
Pol<strong>la</strong>stre ecològic guisat (pal<strong>la</strong>rès) 11,80 €<br />
Seitan guisat amb jam <strong>de</strong> verdures i arròs integral(vegà) 8,50 €<br />
► ELS POSTRES DE LA CASETA<br />
Codonyat amb formatge artesà <strong>de</strong>l Pal<strong>la</strong>rs (pal<strong>la</strong>rès, artesà, no ecològic) 4,5 €<br />
Copa <strong>de</strong> castanya i poma a <strong>la</strong> canyel<strong>la</strong> amb barret <strong>de</strong> nata 4,5 €<br />
Copa <strong>de</strong> xoco<strong>la</strong>ta amb nata (no local) 4 €<br />
Crema cata<strong>la</strong>na 4 €<br />
Crema <strong>de</strong> llimona (sense llet) 3,8 €<br />
F<strong>la</strong>m d’ou <strong>de</strong> <strong>la</strong> casa 4,20 €<br />
Iogurt d’ovel<strong>la</strong> “Casa Mateu” (pal<strong>la</strong>rès, artesà) 3,50 €<br />
Iogurt <strong>de</strong> vaca d’Ainet <strong>de</strong> Cardós (pal<strong>la</strong>rès, artesà) 2,50 €<br />
Magrana amb suc <strong>de</strong> taronja i moscatell (sense sucre) 4,5 €<br />
Pastís <strong>de</strong> <strong>la</strong> Mary 4,20 €<br />
Poma a <strong>la</strong> canyel<strong>la</strong> 4 €
Change language