Quattro Colonne numero 1 (Marzo 2005) - Scuola di Giornalismo ...

SGRTV
MARZO 2005
Non si finisce più di strattonare l’italiano.
Prima l’allarme degli accademici sul cattivo
uso della nostra lingua, poi lo schiaffo
dall’Europa, ora la sua riabilitazione. L’Unione Europea
lo aveva cancellato dalle conferenze stampa dei
commissari, provocando
le ire dei nostri rappresentanti
a Bruxelles.
Rocco Buttiglione, ministro
per le politiche comunitarie,
aveva denunciato
la volontà di creare un
direttorio anglo-franco-tedesco
a livello linguistico: preludio
a un cartello politico
dei tre Paesi. E questo
mentre in Italia non si
placa il dibattito sull’idiomamaltrattato.
Sotto accusa,
ancora una volta,
lo scarso amore che gli italiani sembrano nutrire verso
la propria lingua. Tendenza dimostrata dalla
grande tentazione di scimmiottare l’inglese. Complice
l’Unione Europea, la questione si è spostata dalle
aule universitarie ai salotti della politica. Manca un
programma di promozione linguistica, sia dentro che
fuori dai confini italiani, è stato detto. È evidente
la pigrizia burocratica di chi dovrebbe diffondere la
nostra cultura. A confermare questa pericolosa tendenza
un altro schiaffo per Dante: negli ultimi giorni
alcune scuole del Belgio e della Germania hanno
annunciato di voler eliminare le sezioni in lingua
italiana.
Le lamentele dei nostri rappresentanti a Bruxelles
hanno, però, portato i loro frutti: l’italiano sarà utilizzato,
insieme ad altri sei idiomi, nella nuova
campagna dell’UE contro il fumo e soprattutto tornerà
a essere lingua di traduzione nelle conferenze
della Commissione. Dopo gli schiaffi, una carezza
per la lingua della lirica e della dieta mediterranea.
Il presidente della commissione Barroso tranquillizza
coloro che per un attimo hanno temuto di poter
parlare italiano solo in cucina, magari affettando
salami e mozzarelle.
QQuattro
colonne
Allarme doping. Dopo gli arresti dei mesi scorsi, continuano le indagini. Ma il fenomeno cresce
Palestre nel mirino
Il 40% dei culturisti fa uso di sostanze dopanti. Orazio Pellegrini, comandante dei Nas di Perugia:
«Sempre di più e sempre più giovani gli atleti coinvolti, ma non bisogna criminalizzare le palestre»
Dilettanti dello sport, professionisti del doping.
Non sono più soltanto i grandi campioni
a ricorrere all’uso di sostanze proibite
per raggiungere risultati eccezionali. Anche a livello
amatoriale, aumenta la percentuale di chi si
aiuta con qualche “bomba”. E tutti vogliono diventare
dei superuomini. Senza badare ai potenziali rischi
per la salute, che - dicono gli esperti - sono
enormi. In particolare, il panorama che emerge dalle
palestre. I “body builders” nostrani sanno tutto
su nandrolone, testosterone e ormoni vari. Uno di
loro ci racconta la sua esperienza con gli steroidi. E
non sembra affatto pentito. In Umbria il fenomeno
è recente e in forte crescita. Si punta molto sulla
prevenzione tra i giovani. Intervista con il comandante
dei Nas di Perugia.
Servizi a pag. 11
ITALIANO
Dopo gli schiaffi
una carezza
MANUELA COLLAZZO
Diciottenni
al voto per
le regionali.
Come cambia
il rapporto
tra giovani
e politica
POLITICA
L’EVENTO
Norberto dipinge UJ
«Il Jazz è movimento. Mentre
dipingevo mi sembrava di comporre
un pezzo di musica. Le
note venivano fuori dal pennello».
Il famoso artista di Spello
Norberto descrive così il manifesto
realizzato per Umbria Jazz
2005. Dopo Giuliano Giuman,
continua la tradizione di affidare
l’immagine del Festival a un pittore
umbro. La Fondazione
Umbria Jazz promuove così il
legame tra musica e territorio,
valorizzando i talenti italiani.
PRIMO PIANO
Caro prezzi, è
sempre più
polemica.
Casalingo
racconta:
«Non arrivo
a fine mese»
Dal calcio
al rugby
alla boxe:
le donne
invadono
gli sport
maschili
Servizio a pag. 3 Servizio a pag. 5 Servizio a pag. 10
TEMPI MODERNI
Ciocco-seduzione
la nuova dolce vita
Scagli la prima pietra chi non ha mai immaginato
un vellutato bagno al cioccolato. O un tour di
degustazione nei nuovi salotti del piacere, le cioccolaterie,
come primo appuntamento amoroso. L’associazione
tra il cibo degli dei e l’estasi del palato è scontata.
Dal felice connubio di sensi, il cioccolato diventa
un magico additivo per la seduzione.
«C’è una matrice comune tra cioccolato e seduzione,
quella del piacere», spiega Adele Fabrizi, docente dell’Istituto
romano di sessuologia clinica. «Il cioccolato
euforizza e predispone in maniera blanda ed efficace
ad un incontro d’amore». Molti studi scientifici si sono
concentrati sulla funzione antidepressiva del cacao.,
che facilita la produzione di endorfine capaci di attenuare
il dolore.
Il cioccolato interagisce anche con
i meccanismi del piacere, grazie
alla fenitelamina, una sostanza
liberata dall’organismo
nelle fasi d’innamoramento.
Non si tratta più di un immaginario
solo femminile,
ma anche gli uomini si sentono
oggi culturalmente più
autorizzati a lasciarsi sedurre
dal cioccolato. Fondente, al latte,
bianco, al peperoncino, allo champagne: il cioccolato
piace in tutte le sue creazioni dolciarie e stimola l’espressione
edonistica.
Il mercato del cioccolato sta attraversando una fase molto
dinamica, i consumi aumentano e i palati sono sempre
più sofisticati.
«Il marketing si concentra sul prodotto sviluppando tutti
i potenziamenti possibili», spiega il Prof. Angelo Buonumori
dell’Università per Stranieri di Perugia. «Il linguaggio
pubblicitario indica anche dei percorsi gustativi,
agisce su un’area linguistica già implicita». Il binomio
seduzione e cioccolato è particolarmente amato
dai creativi pubblicitari, perché rende esplicite associazioni
già in atto, si sposa bene con scelte particolari di
consumo, con l’abbinamento ad altri prodotti del piacere,
come le spezie, il peperoncino, il vino, la grappa.
«La pubblicità ha scelto una tematizzazione erotica,
ma ci sono valenze diverse come quella gastronomica,
elitaria, esotica non ancora esplorate» commenta Giulia
Ceriani, direttrice di Baba- Ricerche e scenari di
mercato.
Il cioccolato è finito nel calderone di quello che i pubblicitari
chiamano le “tendenze allargate”, in un immaginario
conformistico, ma efficace. Accanto ai festival
del cioccolato e alla degustazione nelle piazze, si
moltiplicano le rivendite, trasformate in salotti di degustazione.
Il frutto del piacere e del peccato va servito
con abbinamenti fantasiosi, raffinati che ne esaltino
le qualità in un’atmosfera invitante e ricecata. Una
nuova dolce vita, al cioccolato.
ANNA FRANGIONE
servizi alle pag 6 e 7
di CASERTANO, FORENZA, PAONE, RAMADORI
SPORT

2
Quali sono oggi le principali problematiche
di Ponte Felcino? Lo abbiamo chiesto
a Valeria Cardinali, presidente della VI cir-
coscrizione.
Innanzitutto bisogna ricordare che il
territorio della circoscrizione è molto
complesso, comprende piccole realtà che
hanno problemi in comune. Una caratteristica
importante è la forte presenza di
immigrati provenienti dai paesi del Nordafrica
che hanno trovato lavoro specie
nelle imprese edili. Ma è difficile stabilirne
il numero perchè spesso sono privi di permesso di
soggiorno.
La forte concentrazione di immigrati si
lega in qualche modo alla criminalità?
La microcriminalità e lo spaccio di droga, costituiscono
ancora uno dei problemi principali per Ponte
Felcino. Certo non dipende sempre dalla presenza di
extracomunitari ma piuttosto da quella di un merca-
to della droga. Abbiamo avuto anche casi di spaccio in
pieno giorno, ma grazie ad alcune retate di carabinieri
e vigili urbani la situazione è molto migliorata.
Qual è la presenza delle
forze dell’ordine nella
Circoscrizione?
Purtroppo il corpo dei vigili
urbani di Perugia si avvale
per tutta la circoscrizione di
sole tre unità e non abbiamo
neanche una caserma dei carabinieri
perchè dipendiamo da
Ponte San Giovanni. Richiediamo una maggiore presenza
delle istituzioni ma non possiamo neanche passare
ad uno stato di polizia. Piuttosto il Comune potrebbe
distaccare alcuni vigili dai lavori di ufficio.
Per quanto riguarda l’occupazione che
ruolo occupa la zona industriale?
I cittadini sono per lo più pendolari che lavorano
a Perugia ma la zona industriale è una risorsa impor-
IN PRIMO PIANO
Regionali 2005. Entrano in vigore i primi nuovi statuti, molte le novità. Una su tutte: più eletti
Voto, la carica dei 101
Nel 2010 oltre cento consiglieri in più rispetto a oggi. E i presidenti rafforzano i loro poteri
Inedite soglie di sbarramento e premi di maggioranza.
Addio voti di preferenza e listini. Un caloroso
benvenuto ai più o meno rivoluzionari
nuovi statuti regionali.
Per il voto di aprile tante sono le novità, dalla
rivoluzione delle modalità di voto alle nuove “carte
costituzionali regionali”, entrate in vigore in otto
regioni.
Quattro le regioni che oltre alle carte statutarie
sono riuscite anche a varare per tempo le nuove leggi
elettorali: Calabria, Lazio, Puglia e Toscana. Tra le
novità: le soglie di sbarramento del 5 e 4% introdotte
in Puglia e Calabria. «Ma a innovare - spiega
Roberto D’Alimonte, docente di Sistema politico
italiano all’Università di Firenze - è stata la Toscana
che ha abolito il voto di preferenza e introdotto le
primarie facoltative. Per il resto si tratta solo di
varianti al sistema vigente, il cosiddetto Tatarellum»
Un’occasione persa? «Servivano leggi elettorali più
semplici - aggiunge - e mi auguro che anche le altri
regioni introducano significative soglie di sbarramento,
ne guadagneremo in stabilità».
Ma sotto un profilo tutte le regioni si sono trovate
d’accordo: l’aumento del numero dei consiglieri
regionali, previsto dai nuovi statuti. Toscana (da 50 a
65), Puglia (da 60 a 70), Lazio (da 50 a 65) e
Calabria (da 40 a 50) hanno scelto di allargare le fila
dei propri consigli regionali già dalla prossima legislatura.
Campania (da 60 a 80), Emilia-Romagna (da
50 a 67), Liguria (da 40 a 50) e Abruzzo (da 43 a 53)
lo faranno dal 2010; allora saranno almeno cento in
più i consiglieri regionali rispetto a oggi. In barba
all’osannato metodo Gordon Brown - il tetto del 2%
all’aumento della spesa pubblica introdotto dal ministro
Siniscalco - e alla diminuzione del numero dei
parlamentari che dovrebbe scattare dal 2011. Secco il
commento di D’Alimonte: «Non c’era nessuna
necessità di allargare un ceto politico iper-rappresentato.
È un segnale negativo per i cittadini, abituati a
una classe politica inefficiente e privilegiata».
L’aumento dei consiglieri regionali è una fra le più
significative novità della stesura dei nuovi statuti
regionali che attuano la riforma varata dal centrosinistra
nel 1999. Si presentano all’appuntamento
elettorale con la nuova “carta costituzionale” regionale
otto regioni: Calabria, Emilia-Romagna, Lazio,
Liguria, Marche, Piemonte, Puglia e Toscana.
Un iter travagliato, scandito dai ricorsi alla Corte
Costituzionale del governo Berlusconi e dal quale a
uscire vittoriose sono state proprie le regioni.
Sotto accusa, in particolare, l’apertura di quelle di
centro-sinistra come Emilia-Romagna, Toscana e
Umbria alle «altre forme di convivenza», «l’estensione
del diritto di voto agli immigrati» e la scelta della
forma di governo della Regione Calabria.
«Atteggiamento patologico del governo», aveva tuonato
il governatore della Toscana, Claudio Martini.
Quella definita da alcuni una “primavera statutaria”
ha dato vita a statuti di respiro europeista; rispettosi
delle realtà periferiche, rappresentate dai nuovi
Consigli delle autonomie locali e all’insegna del prin-
C’è bisogno
di più forze
dell’ordine
nella lotta
alla
criminalità
Ma in Umbria ancora
non cambia niente
La corsa contro il tempo è fallita. L’Umbria va alle
regionali con il vecchio statuto ed eleggerà lo stesso
numero di consiglieri. Il nuovo statuto, poiché
approvato in modo viziato dal consiglio regionale
in aprile e luglio 2004, è per ora fermo in una sorta
di limbo. Il primo stop a settembre: il Governo lo
impugna ritenendo incostituzionali quattro articoli,
quelli relativi a forme di convivenza, separazione
dei poteri tra Consiglio e Giunta, istituzione di
una Corte di garanzia sulla conformità allo statuto
delle leggi regionali, incompatibilità tra componente
della giunta e consigliere.
Solo su quest’ultimo però la Corte
Costituzionale bacchetta l’Umbria:
deve essere la legge elettorale a
dirlo, e non lo statuto. Mentre
però il documento è al vaglio della
Corte vengono apportate alcune
modifiche: sostanziali, per accogliere
le accese proteste su un presunto
riconoscimento delle coppie
di fatto, e formali in altri articoli.
Solo le prime vengono rilette ed
approvate. Per riuscire cioè ad
approvare lo statuto in tempo per
le elezioni, il consiglio regionale
non lo rilegge interamente come
andrebbe fatto.
Approvazione dunque irregolare,
obietta il Consiglio di Stato. A tale organo la
Regione dopo la sentenza della Corte Costituzionale
aveva chiesto un parere non vincolante,
in merito ad un eventuale referendum abrogativo
quindi stroncato sul nascere.: come abrogare qualcosa
non approvato correttamente? Dopo le elezioni
lo statuto dovrà essere modificato, riletto interamente
e approvato. Ipotizzabili ulteriori polemiche..
Non sedate quelle sulle coppie di fatto, torneranno
a farsi sentire quanti, già promotori di raccolte
di firme nelle parrocchie, volevano San
Benedetto da Norcia e San Francesco d’Assisi inseriti
nello statuto a testimonianza delle radici cristiane
dell’Umbria.
LAURA TANGHERLINI
LO STEMMA DELLA REGIONE UMBRIA
CON I TRE CERI DI GUBBIO
cipio di sussidiarietà; più vicini di un tempo al cittadino
e improntati alla tutela dei propri diritti grazie
all’istituzione unanime del difensore civico regionale.
Rafforzato il ruolo del presidente della Regione
che lega a sé il destino del consiglio regionale,
costretto allo scioglimento nei casi di rimozione,
impedimento permanente, morte o dimissioni del
governatore. Geometrie che assicurerebbero la stabilità
di governo secondo alcuni ma che finirebbero per
«frustrare il ruolo delle assemblee», come dichiara
Mauro Volpi, preside della Facoltà di Giurisprudenza
Spulciando gli statuti
tra poesia e burocratese
Una miscellanea di soluzioni stilistiche. Licenze
poetiche affiancano l’inossidabile burocratese: c’è
anche questo nei nuovi statuti regionali, frutto di
anni di lavoro, trattative, ricorsi e battaglie politiche.
Romantica, quasi di manzoniana memoria: «La
Liguria, stretta tra monti e mare in paesaggi di poetica
bellezza, fitta di itinerari che, intrecciandosi tra
la costa e l’interno…».
Geometriche: l’Umbria «per la natura policentrica
della sua struttura territoriale…» e le Marche, per
il «carattere policentrico della propria
società….»
Politicamente corretto in salsa
toscana: «L’uso nel presente statuto
del genere maschile… è da intendersi
riferito a entrambi i generi e
risponde pertanto solo a esigenze di
semplicità».
Multietnica: la Calabria tutela e
valorizza le «minoranze etniche,
linguistiche e religiose... con particolare
riguardo alle popolazioni di
origine albanese, grecanica, occitanica
e rom».
Altezzosa: «La Puglia, per la storia
plurisecolare di culture, religiosità,
cristianità e laboriosità delle popolazioni
che la abitano e per il carattere
aperto e solare del suo territorio... è ponte
dell’Europa verso le genti del Levante e del
Mediterraneo...».
E così, statuti alla mano, si scopre che si può essere
europeisti a vario titolo. Richiamando, coma fa
la Puglia, tra i propri principi ispiratori uno dopo
l’altro tutti i trattati comunitari degli ultimi cinquant’anni,
ma anche legando le proprie radici alla
storia, come fa lo statuto del Lazio che si richiama
al Manifesto di Ventotene di Altiero Spinelli.
E scoprire, infine, che la caduta del Ventennio
assume nomi diversi a seconda della latitudine e
dei colori politici: «Resistenza» in Toscana ed
Emilia-Romagna, «Liberazione» in Puglia.
S.B.
di Perugia. Si importerà così a livello regionale quella
forma di governo “neoparlamentare”, sperimentata
in Israele, per la quale il politologo Giovanni
Sartori parlò di «sistema fallimentare».
Innovativi gli strumenti di partecipazione popolare:
dall’istituto del referendum consultivo, previsto
in ogni statuto, all’inedito quanto criptico referendum
propositivo del Lazio, dall’ipotesi dell’istruttoria
pubblica formulata dall’Emilia-Romagna ai
«nuovi spazi di democrazia diretta» promessi dai
“padri statutari” dell’Umbria. SENIO BONINI
Parla Valeria Cardinali, presidente della VI circoscrizione: «Non possiamo andare avanti con soli tre vigili»
“Ecco le spine di Ponte Felcino”
Crescono gli investimenti nella zona industriale ma restano ancora aperte le questioni criminalità e immigrazione
Sono stati
assegnati
trenta nuovi
capannoni
nella zona
industriale
tante. Abbiamo il secondo polo industriale del comune
di Perugia che si sta ampliando con la costruzione
di altri 30 capannoni già assegnati. È una realtà le-
gata alle piccole e medie imprese, precaria
soprattutto perché è difficile intervenire
dal punto di vista sindacale. I problemi
maggiori riguardano l’impatto ambientale
data la presenza del Tevere, bisogna
cercare di armonizzare lo sviluppo industriale
con il rispetto dell’ambiente.
In che modo vengono sfruttate
le risorse ambientali?
Una forma di cooperazione fra sviluppo e rispetto
ambientale è rappresentata dalla realtà degli agriturismi.
Ne sono sorti tanti in poco tempo e crescono le
iniziative per sfruttare le bellezze paesaggistiche attraverso
percorsi turistici organizzati. È una realtà complessa
ma non mancano le risorse per risolvere le sue
problematiche.
FRANCESCO COLAFEMMINA
La vignetta
MARZO 2005
I costituzionalisti
“Una riforma
non certo esaltante”
«Non è certo una riforma esaltante». Un giudizio severo
sui nuovi statuti regionali entrati ad oggi in vigore.
E, si potrebbe aggiungere, bipartisan poiché arriva
da due costituzionalisti di opposta tendenza politica:
Stefano Ceccanti e Beniamino Caravita, professori
di Diritto pubblico all’Università “La Sapienza”
di Roma.
Commenta Carovita, direttore della rivista “federalismi.it”:
«Si è perso troppo tempo attorno alla formulazione
dei principi generali degli statuti. Principi peraltro
giudicati dalla Corte Costituzionale come semplici
norme prive di valore giuridico».
Entrambi riconoscono lo statuto della Toscana come
il migliore fra quelli approvati. Spiega Ceccanti, firma
del quotidiano “Il Riformista”: «È innovativo perché
valorizza il ruolo delle opposizioni e progressista
nell’enunciazione dei propri principi». E per Caravita
la nuova legge elettorale toscana è l’unica «ad
aver veramente riscritto il cosiddetto Tatarellum,
abolendo il voto di preferenza».
Se per Ceccanti l’aumento dei consiglieri regionali
potrebbe condurre a una «frammentazione delle assemblee»,
per Carovita «non inciderà sulla funzionalità
dei consigli». E aggiunge: «Molto più grave è
che si permetta la formazione di gruppi consiliari con
una sola persona».
Ma è sulla forma di governo che i due professori dissentono.
Secondo Ceccanti l’aver legato i mandati dei
presidenti a quelli dei consigli regionali assicurerà stabilità
ai nuovi esecutivi. Contesta Carovita: «Si è introdotto
un principio eccessivamente rigido. Perché
non puntare sulla sostituzione del presidente nel caso
di sfiducia o altri impedimenti, al posto dello scioglimento
del consiglio?».
Anche la creazione degli organi di garanzia statutaria,
destinate a giudicare sulla conformità delle leggi
regionali agli statuti, non trova i due docenti concordi.
Carovita: «Dubito che verranno effettivamente
istituite. E temo che le consulte si troveranno a esercitare
un semplice ruolo di supervisione dei rapporti
tra gli organi regionali». Ceccanti: «Un’innovazione
positiva nell’iter di formazione delle leggi regionali».
S.B. E L.T.
Quattro Colonne
Mensile della Scuola di Giornalismo
Radiotelevisivo di Perugia
Presidente:
Innocenzo Cruciani
Coordinatori didattici:
Nunzio Bassi
Dario Biocca
Numero 2 - Anno XII
Direttore responsabile: Antonio Socci
Redazione degli allievi della Scuola
a cura di Sandro Petrollini
Registrazione al Tribunale di Perugia
N. 7/93 del marzo 1993.
Stampa: Tipografia Chiamigraf
Segreteria: Villa Bonucci
06077 Ponte Felcino (PG)
Tel. 075/5911211
Fax. 075/5911232
e-mail: sgrtv@sgrtv.it
http://www.sgrtv.it
Spedizione in a.p. art.2 comma 20/c
legge 662/96 Filiale di Perugia

MARZO 2005 POLITICA 3
Il 60% dei ragazzi italiani
parla di politica con amici e familiari;
il 41% si informa con web giornali e tv
Noi, diciottenni al primo voto
Come cambia l’impegno politico dei ragazzi, tra attesa delle elezioni, associazionismo e manifestazioni. Viaggio tra i giovani perugini
Davide ed Eleonora frequentano il terzo liceo
classico a Perugia. Hanno compiuto da poco
18 anni, e ad aprile sarà la loro prima volta
alle urne. Eleonora vuole informarsi prima, Davide
invece a votare non ci andrà: candidati e partiti
non lo convincono. Ma la politica lui già la fa: «Partecipo
a manifestazioni per la pace e due anni fa sono
stato al Forum giovanile a Città di Castello». Pietro
le sue elezioni le ha già vinte: ha 16 anni ed è rappresentante
del liceo alla consulta nazionale degli studenti.
«Così faccio politica tutti i giorni», dice. E
aspetta il voto come una tappa irrinunciabile.
Una meta vicina per i 4.300 diciottenni che voteranno
alle elezioni regionali umbre: più di 400 iscritti
nelle liste della provincia di Terni, 3.900 a Perugia.
L’Umbria è seconda solo all’Emilia Romagna per partecipazione
elettorale (Rapporto Eurispes 2004). Pochi
i giovani eletti nelle amministrazioni locali: solo
il 9,5%; calano anche i giovani elettori in tutta Italia.
Per qualche diciottene il voto è ancora un’iniziazione
politica, ma sempre più ragazzi preferiscono strumenti
alternativi di partecipazione. Per l’istituto di ricerca
Iard nel 2004 solo il 6% tra i 15 e i 34 anni si
è dedicato ad attività di partito, uno su quattro è disgustato
dalla politica tradizionale. L’impegno assume
per loro altre vesti, in particolare quelle dell’associazionismo
e delle manifestazioni pubbliche: di-
Gli enti pubblici organizzano
portavoce, uffici stampa,
uffici per le relazioni con il
pubblico. L’amministrazione
a portata di cittadino
Hanno visto la luce negli anni novanta, la
stagione delle riforme della pubblica
amministrazione. Uffici stampa e Uffici
per le relazioni con il pubblico (Urp) vogliono essere
il volto e la voce delle istituzioni: obiettivo, rendere
familiare e trasparente il rapporto tra cittadini
e burocrazia. Questi uffici attivano numeri verdi
per informazioni, stampano manifesti, inviano
opuscoli a domicilio. Uno ibrido tra giornalismo,
pubblicità e propaganda politica, ma in nome dell’interesse
civico. Non tutti gli enti ne sono provvisti,
a causa di risorse insufficienti o attriti di natura
organizzativa.
La legge n. 150 del 2000 cerca di sistemare la
materia, distinguendo tra informazione e comunicazione
dell’amministrazione pubblica.
Informazione significa «trasferimento istituzionale
verso il cittadino di argomenti riguardanti attività
di governo», dunque l’ordinaria amministrazione
esposta ai cittadini. Per comunicazione si intende
«diffusione di elementi utili per sostenere l’identità e
l’immagine dell’istituzione», per esempio una campagna
pubblicitaria per promuovere le attrazioni
turistiche locali.
Il 52% ha assistito a dibattiti;
il 15% ha partecipato a un corteo;
il 12% ha aderito a uno sciopero
battiti, raccolta firme per referendum, cortei.
I giovani si interessano a temi civili e sociali, si attivano
per pace, ambiente, diritti umani. Un impegno
che quasi sempre nasce da realtà vicine come
scuola o lavoro. «I ragazzi non snobbano gli ideali della
politica - spiega Marco Bontempi, che insegna Sociologia
del mutamento all’Università di Firenze - ma
La legge 150 definisce tre organi: il portavoce,
l’ufficio stampa, l’Ufficio relazioni con il pubblico
(Urp). Il portavoce cura i «rapporti di carattere politico-istituzionale
con gli organi di informazione»;
può essere esterno all’amministrazione, non può
esercitare altre attività nel corso dell’incarico. Il portavoce
è direttamente dipendente dal vertice, svolge
un lavoro prevalentemente politico al servizio delle
cariche elettive.
L’ufficio stampa fornisce ai mass media le informazioni
sull’attività dell’amministrazione. Requisito
essenziale per lavorare in un ufficio stampa è l’iscrizione
all’Albo dei giornalisti, ma dopo cinque anni è
ancora in corso la definizione dei profili contrattuali.
Un problema che non riguarda solo gli addetti ai
lavori, è in gioco l’autonomia del giornalista dal vertice
politico, quindi la stessa qualità dell’informazione
istituzionale. In campagna elettorale, illustrare i
li interiorizzano nella vita privata. Fanno scelte politiche,
ma reversibili, rivendicando il diritto di provare
tutte le vie. Manifestano in mille modi le proprie
tendenze politiche: con il consumo critico, il boicottaggio
delle multinazionali, la scelta di prodotti equo
solidali. Lo stile di consumo non è semplice shopping
ma critica sociale».
I MASS MEDIA E IL SUD DIMENTICATO
PERUGIA - Ci vuole uno tsunami per ricordarci le tragedie del mondo? La domanda si è
posta nel convegno “Dopo lo tsunami. Mass media e Sud del mondo”, organizzato dalla Scuola
di giornalismo di Perugia nelle aule dell’ateneo il 25 febbraio.
Ne dicutevano Antonio Socci e Giovanni Floris, giornalisti; Ernesto Olivero, responsabile del
Servizio missionario giovani (Sermig), il sindaco di Roma Walter Veltroni. La tesi: i mezzi di
informazione trascurano il Sud del mondo, cioè cinque miliardi di persone che vivono tragedie
quotidiane. L’onda emotiva dello tsunami, ricorda Socci, è passata in fretta. I termini del
problema sono illustrati da Medici senza frontiere. Secondo il loro “Osservatorio delle crisi dimenticate”,
tg e giornali italiani hanno dedicato all’Iraq gran parte dello spazio, alle altre principali
emergenze umanitarie (Congo o Darfur, per esempio) solo attenzione marginale. Molto
spazio a Carlo e Camilla, che fanno più notizia. L’attenzione converge sul Medio Oriente per
ragioni politiche e culturali, al resto del mondo si dedicano rari approfondimenti. Una minoranza
del pubblico si informa in altri modi e agisce: Olivero parla dell’iniziativa “Arsenale della
pace”. Cinquantamila giovani riuniti a Torino, un G8 alla rovescia, otto “grandi” che raccontano
i drammi della loro realtà. Pochi soldi da banche e mezzi di informazione, i progetti di
sviluppo sono finanziati da giovani. Infine, l’invito ai giornalisti: «Raccontate anche la foresta
che cresce, non solo l’albero che cade». Secondo Floris questi giovani sono di quelli che guardano
poca tv. Però bisogna parlare anche al pubblico generalista, «Magari raccontare la Cina
partendo dalla crisi del tessile nella tua città». Per Veltroni bisogna correggere gli squilibri
nell’informazione: «Una falsa notizia sull’Iran fa impennare il prezzo del petrolio in due minuti,
mentre a otto ore dallo tsunami i pescatori somali erano ancora ignari». L’accesso globale
alle informazioni è una conquista, ma è un fenomeno che bisogna rendere equo.
F.M.
La voce degli enti
Pubblica amministrazione e comunicazione: il punto sulla legge 150
risultati di una giunta può servire a fare propaganda
per il sindaco in carica. All’interno dell’Ordine dei
giornalisti si è formato il Gruppo uffici stampa
(Gus), allo scopo di curare gli interessi dei professionisti
ma anche la trasparenza e l’efficienza di queste
strutture. Franco Mariani, segretario del Gus, sostiene
che la questione dei contratti sembra avviarsi a
soluzione entro quest’anno: «Ne trarrà beneficio la
distinzione tra informazione e comunicazione»,
afferma Mariani.
Anche gli Urp hanno una storia complessa. Nati
con la legge 241 del 1990, sono stati disciplinati
dalla legge 150. Compito degli Urp è agevolare il
rapporto tra cittadini e burocrazia illustrando normative
e procedure. Questa attività permette una
verifica continua della qualità del servizio, così l’Urp
è anche in grado di segnalare problemi e fornire soluzioni
all’interno dell’amministrazione. Per esempio,
Oltre 4300 diciottenni al voto
per le regionali in Umbria.
Più di 400 a Terni, 3900 a Perugia
Anche i partiti si rendono conto di dover avvicinare
i ragazzi facendo leva sui problemi della vita quotidiana.
Forza Italia in Umbria “recluta” nuove leve
all’Università. Così ha iniziato il più giovane candidato
alle prossime elezioni regionali. Gli altri partiti?
Nuove sezioni umbre dei Democratici di sinistra sono
sorte in questi mesi proprio grazie all’attività degli
under 25. Arrivano al partito dopo aver assistito
a dibattiti, letto volantini all’Università o al lavoro.
Per Valerio, 24 anni, nella Sinistra Giovanile da quando
ne aveva 16, la politica tradizionale non è morta,
anche se ha avuto momenti di grave crisi. «Ora qui -
dice - si affrontano anche argomenti internazionali
come ambiente, giustizia sociale, globalizzazione».
E cosa pensano i ragazzi diventati maggiorenni
quasi dieci anni fa? Tutti si ricordano la loro prima
volta alle urne, molti continuano a votare a ogni chiamata
elettorale: per dovere, rispetto per chi ha lottato
per i diritti politici, fiducia nello strumento democratico.
«Voto tutte le volte, anche a costo di lasciare
la scheda bianca. Ma in cabina ci vado sempre!» confida
Francesca, 26 anni.
Il voto resta dunque un importante strumento di
partecipazione politica per i ragazzi più grandi. Ma i
diciottenni oggi hanno a disposizione anche altre strade.
E le stanno percorrendo tutte.
ALESSIA MARI E ELENA SCOTONI
Ritardi, mancanza di risorse,
incertezza nei ruoli.
Il problema della trasparenza
tra informazione
e comunicazione
coordinare i rapporti tra uffici diversi all’interno dell’ente
sviluppando connessioni informatiche. L’Urp
rappresenta l’amministrazione di fronte al cittadino,
allo stesso tempo porta le esigenze del cittadino all’attenzione
dell’amministrazione. Nicoletta Levi,
addetta all’UrpdegliUrp (un progetto che assiste l’attività
degli Urp a livello nazionale), riferisce che nella
prima fase è prevalso il servizio di informazione verso
il pubblico, negli ultimi anni è cresciuto il lavoro di
comunicazione interna agli enti. Inoltre la struttura e
le funzioni di un Urp cambiano a seconda dell’ente,
che può essere un comune, un ministero o un ospedale.
Solo il 50% degli enti pubblici italiani ha attivato
un Urp, per un totale di circa 5000 uffici.
Secondo la Levi il problema principale è la formazione
del personale, che soffre di regolamenti ambigui e
carenza di risorse. I piccoli comuni sono spesso
costretti a riorganizzare il personale con margini di
bilancio molto stretti. Negli enti più grandi, il problema
opposto: sovrapposizioni e sprechi.
La legge 150 è un cantiere che lavora a rilento, ma
lavora. Se il cittadino è insoddisfatto può comunque
rivolgersi all’Ufficio per le relazioni con il pubblico.
FRANCESCO MINCONE

4
Una vita, una storia/1. Fondò “Comunione e Liberazione”, movimento diffuso in 70 Paesi
L’eredità del padre di CL
Don Luigi Giussani dedicò la sua esistenza all’insegnamento dei valori cristiani tra i giovani
maestro di umanità e un difensore della
religiosità inscritta nel cuore dell’esse- «Un
re umano». Così il Papa ha definito don
Luigi Giussani, fondatore del movimento ecclesiale
“Comunione e Liberazione”, morto il 22 febbraio a
Milano.
Nato a Desio, in provincia di Milano, il 15 ottobre
1922, Luigi Giussani entra in seminario a dieci anni.
Prosegue gli studi e li completa alla Facoltà teologica
di Venegono. Qui si dedica all’insegnamento in seminario,
dopo essere stato ordinato sacerdote nel 1945.
In quegli anni si specializza nello studio della teologia
protestante americana, della teologia orientale, e nell’approfondimento
della motivazione razionale dell’adesione
alla fede. In seguito, dal 1954 al 1964, insegna
al Liceo classico “Giovanni Berchet” di Milano,
mosso dall’intento di ricostruire una presenza cristiana
nell’ambiente studentesco. In quel periodo inizia a
svolgere un’attività di studio e di pubblicistica volta a
porre l’attenzione sul problema educativo all’interno
e all’esterno della Chiesa.
Come insegnante di religione al Berchet, nel 1954,
don Luigi Giussani dà vita a un’iniziativa di presenza
cristiana chiamata “Gioventù Studentesca” (GS). Il
movimento offre una proposta culturale per la crescita
del mondo giovanile. È il nucleo dal quale nascerà
“Comunione e liberazione”, sigla che compare per la
prima volta nel 1962. Don Giussani guiderà il movimento
che, dopo le tensioni del 1968, rinasce in forma
più matura coinvolgendo, oltre agli studenti delle
scuole superiori, un numero crescente di universitari
e di adulti.
Il movimento si impernia su una visione cristiana totale
e capace di permeare di sé ogni aspetto della condizione
umana.
Nel contesto di “Comunione e liberazione” prenderanno
il via altre iniziative come il “Movimento popolare”,
nato nel 1975 come strumento di presenza dei
cristiani nella società, e il “Meeting di Rimini”, un festival
estivo di incontri, cultura, musica e spettacolo
sorto nel 1980.
Riferendosi agli esordi del movimento, don Giussani
raccontava che l’esigenza di insegnare ai giovani
il vero significato del messaggio cristiano ebbe inizio in
maniera casuale. Parlando con un gruppo di ragazzi, in
un treno diretto a Rimini, scoprì la loro ignoranza sul
termine, la vetta/di quella scoscesa serpentina/ecco,
si approssimava […] Sì, l’immen- «Il
sità, la luce/ma quiete vera ci sarebbe stata?
[…] Questo temeva, questo desiderava». Non sappiamo
cosa tema, desideri o cosa pensi ora Mario Luzi,
scomparso il 28 febbraio in quella stessa Firenze che
lo aveva visto nascere. Ma in questi ultimi versi, dettati
poche ore prima della fine, c’è tutto il senso della
sua poesia e della sua vita: l’attesa, la speranza, la
malinconia e la fede, l’amore per la natura. Elementi
in contrasto tra loro, ma uniti da un’etica profonda
per la quale tra letteratura e vita non c’è differenza, e
la letteratura altro non è che quel «discorso infinito e
continuo che apriamo con noi stessi» di cui parlava
Carlo Bo. Così per Mario Luzi la poesia non fu mai
un gioco, un ozio da intellettuali, un esercizio di stile.
Fu un modo di vivere con impegno e senza sconti.
Il “discorso infinito” di Luzi inizia nel 1935 quando,
ancora studente, pubblica la sua prima raccolta di
versi, “La barca”, quasi a significare l’inizio di un viaggio;
e forse non è casuale che uno degli ultimi libri sia
stato nel ‘94 “Viaggio terrestre e celeste di Simone
Martini”. La Firenze tra le due guerre è una fucina di
talenti, che si incontrano al caffè San Marco, alle
Giubbe Rosse o tra le pagine di “Frontespizio” e
“Campo di Marte”. E proprio qui, nella sua città, dove
era nato il 20 ottobre 1914, conosce Ungaretti,
Quasimodo, Montale e i coetanei Bigongiari, Parronchi,
Traverso, Macrì, Bo, alcuni di loro rimasti amici
per tutta la vita. Qui è anche il gruppo degli “ermetici”,
di cui Luzi diventa il massimo esponente.
Negli anni ‘50 arriva la svolta di “Primizie del deserto”
e “Onore del vero”, da molti considerati i suoi
cristianesimo. Così nacque la volontà di rinnovare il
fervore religioso in quei giovani. Una volontà che guidò
“don Gius”, come veniva chiamato, nell’insegnamento
ai giovani della “Milano bene”.
Nel 1983 don Giussani diventa Monsignore con il
titolo di Prelato d’onore di Sua Santità. Il fondatore
di “Comunione e liberazione” è stato spesso in lista per
diventare cardinale, ma è morto senza aver indossato
la porpora.
Nel 2004, in occasione dei 50 anni del movimento,
Giovanni Paolo II scrive in una lettera a don Giussani
che «l’originale intuizione pedagogica» del sacerdote
consisteva nel «riproporre in modo affascinante
e in sintonia con la cultura contemporanea, l’avvenimento
cristiano, percepito come fonte di nuovi valori,
capaci di orientare l’intera esistenza». E scrivendo
capolavori, in cui troviamo una maggiore attenzione
al presente e un linguaggio meno rarefatto e più prosaico.
Ma è con “Nel magma” (1963) e negli scritti
successivi che la realtà, personale e storica, diventa
protagonista; e il poeta, sceso nel “grande patema”
della Storia, affronta i temi di più acceso dibattito politico
e culturale come il terrorismo.
Ma già nella sua fase “ermetica” e apparentemente
disimpegnata, i temi cari a Luzi (l’assenza, l’introspezione)
smentivano di fatto la retorica mussoliniana
dell’ottimismo a tutti i costi. Il suo impegno “civile”,
quindi, pur rifiutando ogni appartenenza partitica,
non è mai venuto meno. Perché scaturiva dalla stessa
IN PRIMO PIANO
LE SUE FRASI
«Il cristianesimo si identifica con
un Fatto - l’Avvenimento di Cristo -
e non con un’ideologia»
«Gesù Cristo è mendicante del
cuore dell’uomo, il cuore
dell’uomo mendicante di Cristo»
«Quando insegnavo in prima liceo,
per dimostrare l’esistenza di Dio
andavo da casa
mia al Berchet con in
braccio un giradischi e facevo
sentire Chopin, Beethoven...»
«Una fede che non investe la
totalità del soggetto non può
non diventare astratta»
proprio al Santo Padre, in vista di quelle celebrazioni,
don Giussani afferma di non aver «mai inteso fondare
niente» ma di «avere sentito l’urgenza di proclamare
la necessità di ritornare agli aspetti elementari del cristianesimo,
vale a dire la passione del fatto cristiano come
tale nei suoi elementi originali, e basta», dove «il
cristianesimo si identifica con un Fatto - l’Avvenimento
di Cristo - e non con un’ideologia».
Don Giussani si è spento all’età di 82 anni. Per esprimere
la commozione legata alla scomparsa del personaggio
il Pontefice ha detto: «Ringrazio il Signore per
il dono della sua vita, spesa senza riserve nell’adesione
coerente alla propria vocazione sacerdotale, nell’ascolto
costante dei bisogni dell’uomo contemporaneo e nel
servizio coraggioso alla Chiesa».
GIUSEPPE DI MARCO
Una vita, una storia/2. Non ricevette mai il Nobel. Da ottobre era senatore a vita
Mario Luzi, l’ultimo degli ermetici
Aveva novant’anni, fu protagonista del Novecento tra ermetismo degli inizi, passione civile e sofferta religiosità
LA POESIA
Ah quel tempo è un barbaglio di là dal gelo
eterno,
le ore impunemente elargite risalivano al
cielo,
l’uno nell’altro i giorni si specchiavano nei
giorni,
nel vento fedele gli alberi tramutavano felici;
la sera la più alta stella sigillava la tua gioia,
la speranza sempre compiuta sempre rinasceva.
Non mi venivi incontro, dimoravi nella tua
grazia.
Mai non mi volsi a te che la tua ombra non
fosse lontana
Tratta da un mite caduceo tra i fiori sopiti,
tra le fiamme sottili dei lampioni e dei rovi
(da Quaderno Gotico, 1947)
serietà con cui Luzi concepiva l’essere poeta.
Dunque non stupisce che, nominato da Ciampi a
90 anni senatore a vita (gesto che è stato visto come
una parziale compensazione per quel Nobel che non
gli fu mai assegnato) abbia detto ciò che pensava della
situazione italiana. Creando scalpore, forse non solo
per le sue parole ma anche perché può apparire strano,
oggi, che un poeta parli di politica.
Si dice che quando muore un poeta siamo tutti più
poveri. Nel caso di Luzi - che fu anche autore teatrale,
traduttore, critico, saggista - non c’è dubbio che sia
così.
CARLO MANCA
MARZO 2005
Una vita, una storia/3
Franco Bracardi,
il “pianista cortese”
del Costanzo Show
Saliva le scale del Teatro Parioli tutte le sere, inseguito
dalla luce pallida dell’occhio di bue. Si
scambiava un inchino di rito con il suo collega e
amico Costanzo prima che il sipario di velluto
rosso si schiudesse alle sue spalle svelando gli
ospiti della serata. Una liturgia che per più di
venti anni ha segnato l’inizio del talk show più
famoso d’Italia.
Franco Bracardi è morto un mese fa, il 27 febbraio,
nello stesso anno in cui il “Maurizio Costanzo
Show” ha chiuso i battenti. Per sempre. Era rimasto
fino all’ultimo su quel palco con il compito di
sottolineare gli applausi del pubblico a ritmo di
musica. “Il tipo con il frac bianco”, “l’altro
baffo”, “il pianista di Costanzo”, appellativi che
l’hanno accompagnato per anni come se il suo
ruolo si esaurisse lì.
Eppure la sua storia parte da lontano. Negli anni
‘60 Bracardi lancia uno strambo personaggio
radiofonico, Solforio, che offriva agli ascoltatori
prodotti improponibili o di dubbia utilità come
la “supposta a tre punte”. Nell’offerta Bracardi
partiva sempre da 10.000 lire ma i suoi interlocutori
riuscivano a fargli abbassare il prezzo a 1.000
lire. A quel punto però per motivi misteriosi
Solforio tornava alla richiesta iniziale di 10.000.
Un tormentone. Dopo il successo radiofonico
approda alla tv. Prima “Discoring” poi Renzo
Arbore gli propone un paio di ruoli secondari per
“Alto gradimento”.
Nascono Mortification,
la cartomante
che prediceva
sventure di tutti
i tipi e Pallottino,
un fantomatico
personaggio di una
radio locale umbra
che ce l’aveva con i
romani perché non
gli rispondevano
mai al telefono e
andavano sempre a mangiare a Trastevere.
Accanto a lui il fratello Giorgio nei panni del
gerarca Catenacci.
Non tutti sanno che Bracardi è stato anche autore
di successo. Ha scritto testi per Mirelle
Mathieu e per una giovane e snodata Raffaella
Carrà che agitando il caschetto biondo cantava
“pazza, pazza, pazza su una terrazza”. Qualche
appassionato della filmografia trash se lo ricorderà
in “Il lumacone” di Paolo Cavara, “W la foca”
di Nando Cicero o “Vieni avanti cretino!” di
Luciano Salce.
Una vita in secondo piano, perennemente spalla
di personaggi ben più noti. Ma la sensazione è
che con lui se ne sia andato un mondo che rideva
sguaiato di fronte alle battutacce dei film anni
‘80, quelli in cui i protagonisti si alternavano al
buco della serratura per sbirciare le rotondità
peccaminose di Edwige Fenech o Moana Pozzi.
Romano di nascita, umbro d’adozione, Franco
Bracardi amava ritirarsi spesso nella sua casa di
campagna, vicino ad Amelia. Nel giardino aveva
fatto costruire una piccola dependance dove era
solito rinchiudersi a provare le sue musiche.
Lo ricorda con affetto un umbro, Gianluca
Perricone: «Ricordo di averlo incontrato per caso
in un bar di Terni, si è seduto a prendere un aperitivo
insieme a noi. Poi si è accorto che in un
angolo c’era un pianoforte. Il resto della serata ve
lo lascio immaginare». Nasce quella sera un’amicizia
autentica che per anni ha corso lungo il filo
del telefono a causa degli impegni di lavoro.
«Una sera lungo la strada che lo stava conducendo
verso il suo rifugio di campagna, decise di
farmi un’improvvisata. Mi chiese di andare a bere
qualcosa per scambiare quattro chiacchiere. Nel
locale che scegliemmo lo riconobbero tutti. Ci
ritrovammo insieme a persone sconosciute ma
per le quali Franco era uno di loro».
Silenzioso, modesto, defilato. Era riuscito a conquistarsi
l’affetto del pubblico proprio perché era
così.
FRANCESCA R. ELISEI

MARZO 2005 IN PRIMO PIANO 5
Prezzi alle stelle. Colpa del maltempo? «Niente affatto», dicono i produttori. E i consumatori si rassegnano: «È tutto uno scaricabarile»
La zucchina della discordia
Gli ortaggi ormai come un bene di lusso. Gli agricoltori: «Per noi tempi duri, colpa della filiera». Ma i grossisti respingono le accuse
Vita da casalingo
Ogni italiano acquista 195 kg
di ortaggi e 130 kg di frutta
all’anno, con una spesa di
circa 1100 euro. Nel 2004 i
prezzi dell’ortofrutta sono cresciuti
dell’11,7%, le zucchine
del 19% in un mese. Rispetto
a gennaio 2004 consumi crollati:
-25% (Fonte: Cia)
«Io, stordito dai prezzi»
Alle prese con il caro spesa, Alberto fatica ad arrivare a fine mese con il suo stipendio da insegnante
Appuntamento alle dieci e trenta di un sabato
mattina. Il nostro giro comincia dal civico
dieci di via San Rufino, centro storico di
Assisi.
Alberto Micale abita al secondo piano di un palazzo
antico, arredato in uno stile minimalista molto curato.
È un single di cinquantadue anni, convinto della
sua libertà e alle prese con le incombenze domestiche
di ogni giorno, la spesa, il bucato, la cucina, le
pulizie.
Ma il ruolo di “casalingo” non gli pesa: «Vivevo a
Milano con la mia ex compagna, che lavorava dalle otto
di mattina alle otto di sera - racconta - le mansioni
domestiche, quindi toccavano a me. Non l’ho mai
considerato come un lavoro femminile, né mi ha creato
problemi: era solo una cosa da fare».
Per le pulizie più impegnative, Alberto si fa aiutare
da una donna. «I piatti, però mi toccano. È il lavoro
domestico che odio di più e non ho la lavastoviglie».
La convivenza è finita per la questione figli, su cui Alberto
è intransigente: non li vuole. Single senza rimpianti,
la vita da casalingo, però, è rimasta.
Originario di Caserta, ha passato molti anni a Milano,
dove mantiene ancora tutte le amicizie più care
e parte della vita mondana (se può, non rinuncia a
qualche “prima” alla Scala), ma ha scelto Assisi «per stare
tranquillo». Insegna educazione fisica all’istituto tecnico
commerciale e per geometri “Ruggero Borghi” di
Santa Maria degli Angeli.
In quei 110 metri quadrati di via San Rufino, Alberto
vive da solo, godendosi una vista mozzafiato
sui tetti della città. Colpiscono le
splendide maioliche siciliane, ricordo di
uno dei tanti viaggi, e l’ordine maniacale
che sembra rendere anche più spazioso
l’appartamento, dove i fiori non
mancano mai, è un’abitudine di sempre.
Il nostro breve viaggio termina proprio al
mercato di Piazza Matteotti, dove Alberto
acquista due mazzi di margherite rosse, i petali
sembrano di velluto.
Quando esce di casa, indossa un abbigliamento casual,
jeans e maglione, il giacchetto grigio lasciato aperto,
non una sciarpa, o un cappello per riparasi dal vento
tagliente che si incanala in certi vicoli del centro storico.
Un suonatore di chitarra seduto sugli scalini dell’ingresso
si scusa e si alza per lasciarlo passare.
Come ogni giorno, i piccoli riti quotidiani si ripetono.
La colazione viene consumata rigorosamente al
bar in corso Mazzini, da cui esce con un pacchetto in
mano: il pranzo di ogni giorno a base di frutta e yogurt,
oggi sarà guarnito da irresistibili dolcetti freschi
di pasticceria. «È una di quelle cose che mi piace definire
gli sfizi della vita». Come i fiori, come l’abitare nel
centro storico di Assisi.
Adora viaggiare, esplorare luoghi difficili: lo Yemen,
la Mongolia, l’Egitto. Durante la sua vita ha girato
mezzo mondo, ma non ha la patente: «Non mi è mai
piaciuto guidare - dice - e, fortunatamente, non ne ho
avuto la necessità». Dal terremoto, si è dotato di un te-
lefono cellulare: «Ho dovuto farlo per costrizione, ma
continuo a usarlo molto poco».
Con il quotidiano “La Repubblica” sotto braccio e
salutata l’edicolante Anna Maria, Alberto prosegue la
sua giornata, infilandosi nella tabaccheria in piazza
Santa Chiara per comprare le sigarette. Ne accende una
dietro l’altra, mentre cammina e parla. «Gli svantaggi
del vivere da solo? Un pizzico di solitudine, ogni tanto,
ma il poter fare ciò che si vuole, in assoluta libertà,
è una cosa bellissima a cui non rinuncerei mai. Forse
si tende a diventare un po’ egoisti».
Alberto è un casalingo atipico, ma ben organizzato:
«Sono un maniaco delle scorte, in casa non mancano
mai - continua - e faccio la spesa solo nel centro
storico di Assisi. Quando si è soli, si è meno attenti
alle offerte dei grandi supermercati». Entriamo dal
fruttivendolo di via Galeazzo Alessi: Alberto appoggia
sul bancone un cestino di arance e un sacchetto di
patate: «Il prezzemolo ce l’hai? - chiede al negoziante
- Stasera ho due amiche a cena, cucino il risotto con i
gamberetti e le zucchine». Usciamo.
La città, però, è piccola e un “casalingo” così convinto
non passa inosservato: «Gli uomini che fanno la spesa
- osserva - sono ancora pochi». All’inizio, l’intelligenza
schietta di Novella, anziana contadina che vende
i suoi prodotti sulla Piazzetta della Erbe, aveva scrutato
con attenzione quel signore distinto e cordiale, le
domande le erano venute spontanee: «Perché mai non
sarà sposato, un uomo così a modo?». Le risposte erano
state varie e colorite, poi la pace e la quotidianità.
«I rapporti con i commercianti sono cordiali,
pur mantenendosi nella formalità - afferma
Alberto - nulla di più. Anche
perché c’è da dire che gli umbri sono
gente molto chiusa in se stessa, ma
è quello che cerco».
Da Novella, Alberto si ferma a comprare i fiori, che
non ci sono per il maltempo di quest’ultimo periodo.
Due uova incartate nel giornale perché non si rompano
e due porri per condire il risotto della sera. Novella
sorride, ringrazia e saluta.
Non c’è molto movimento il sabato mattina ad Assisi.
Anche il mercato di Piazza Matteotti è semi deserto.
Tra bancarelle di abbigliamento, scarpe, ceramiche,
ecco i colori dei fiori. Quelle piccole margherite rosse
sono bellissime.
Portafoglio in mano, anche Alberto lamenta l’inarrestabile
trend del caro prezzi, iniziato con l’avvento
dell’euro e, sarà per il maltempo, sarà perché l’economia
italiana soffre le pene dell’inferno, non si è più fermato.
Una difficoltà che tocca tutti coloro che vanno a fare
la spesa, casalinghe o casalinghi non c’è molta differenza:
«Con l’avvento dell’euro - rileva “il professore”
- gli aumenti ci sono stati e hanno riguardato,
in modo più marcato, i generi alimentari e l’abbigliamento
griffato. Anche se è difficile rilevare questo aumento
ogni giorno, i prezzi continuano a salire e, oggi,
si fa fatica ad arrivare alla fine del mese con uno
stipendio normale come il mio. Prima questo non accadeva».
Acquistare direttamente dal produttore, poi, non
sempre conviene: «Il minestrone di verdure preparato
dalla contadina - spiega - costa più del doppio di quello
surgelato. È davvero tanto». Le uniche spese “folli”
che riesce ancora a permettersi sono quelle per i viaggi,
«che non sono aumentati di molto».
Ritorno in via San Rufino, è ora di pranzo. Quando
il pesante portone si chiude alle sue spalle, il suonatore
di chitarra è ancora fermo sugli scalini di casa,
in attesa di qualche generoso passante.
VALENTINA AISA
L’ORGOGLIO DELL’UOMO DOMESTICO
Giacca e cravatta appesi al chiodo, l’uomo di oggi cerca dentro casa una nuova
identità: il rapporto uomo - donna nella quiete domestica sta davvero cambiando.
Lo dimostra l’Associazione Uomini Casalinghi (Asuc), unica in Italia e in Europa, fondata
a Lucca nel 2002 per offrire agli uomini una doppia opportunità: prendersi cura della propria
identità maschile e della propria casa. L’idea di riunire i casalinghi sotto uno stesso
nome è nata quando il cinquantunenne Fiorenzo Bresciani, presidente dell’associazione,
ha scelto di lasciare l’attività lavorativa e dedicarsi completamente all’economia domestica.
Oggi l’associazione conta oltre 4.000 mila iscritti in tutto il Paese. La maggior parte
sono uomini sposati, altri sono single per scelta o per necessità. C’è chi lavora ancora e
chi è ormai in pensione. L’età varia dai venti ai sessant’anni. «L’Asuc - spiega il presidente
- è nata per la volontà di voler dar corpo all’esigenza di vivere la casa e le faccende
domestiche come una realtà viva e vitale. Il ruolo dei maschi serviti e riveriti già da un
po’ ci sembrava disdicevole». Le faccende domestiche non sembrano svilire più la dignità
maschile, anzi: «Occuparci della casa - continua Bresciani - per noi è fonte di orgoglio».
Smessi i panni professionali, sottolinea l’Asuc, tutti gli uomini sono anche casalinghi:
la cura dei propri figli e le faccende domestiche rappresentano una parte del sé che
aiuta l’uomo ad acquisire pienezza della propria identità. Il prossimo passo per l’uomo di
casa, dunque, sarà essere riconosciuto come categoria lavorativa e poter far scrivere
sulla carta d’identità “professione casalingo”. V.A.
Ortaggi venduti in oreficeria. Verdure depositate
in banca. È uno scherzo, certo;
ma il loro prezzo è alle stelle.
Da gennaio a febbraio, secondo la Cia (Confederazione
italiana agricoltori), quello delle zucchine
è cresciuto del 16%, quello dei finocchi del 19%,
del radicchio del 27%. Roba da Guinness. Il consumo
è in netto calo: -25%, secondo l’Ismea, confrontando
i mesi di gennaio 2004 e gennaio 2005.
Colpa del maltempo? «È solo un alibi., fa aumentare
il prezzo anche del 25%, ma è una follia - dice
Walter Trivellizzi della Cia - il costo alla produzione
rimane invariato». Anzi, è anche sceso del
5% in 10 anni, secondo Coldiretti. Così, prime
vittime dei rincari sono gli agricoltori stessi. «Subiamo
un doppio danno - prosegue Trivellizzi, -
da un lato c’è il calo dei prezzi alla produzione per
la concorrenza dall’estero, dall’altro il calo dei
consumi”».
Ma allora, dove nascono gli aumenti? Trivellizzi
non ha dubbi: «Ci sono attività speculative, la filiera
non è sotto controllo. Contiamo anche 7
passaggi dal campo al banco. Se ognuno ricarica
di 30 centesimi, alla fine sono più di 2 euro di aumento».
Il mercato dell’intermediazione sembra troppo affollato.
Per Stefano Pignani, della Coldiretti umbra
«Alcune transizioni intermedie avvengono solo
su carta; altre volte i prodotti sono spostati inutilmente
per poi tornare nei luoghi di origine».
La situazione è tanto grave che, secondo Pignani,
«In Umbria il 10-15% delle aziende agricole
rinuncia a raccogliere. Costa più che vendere».
Un paradosso, quando un terzo dei prodotti agricoli
viene importato. Nel 2004, per la prima volta
nel settore, il saldo import-export è stato negativo.
Le associazioni
dei consumatori
“ Introduciamo
il doppio
prezzo
nei negozi.
Meglio la
vendita
diretta
“
condividono
questa diagnosi,
come spiega Rodolfo
La Sala,
dell’Adiconsum
Umbria: «All’inizio
gli aumenti
erano legati probabilmenteall’euro,
ma ormai
l’effetto pare
esaurito e non
possiamo dire
dove avvengano. Controllare la filiera è molto difficile,
c’è una sorta di scaricabarile tra i vari passaggi».
Che fare, allora? Salvatore Lombardi, della Federconsumatori,
è chiaro: «Al massimo possiamo invitare
la gente a comprare prodotti di stagione,
che costano meno e non danno alibi a nessuno».
I grossisti respingono le accuse. «Danno sempre
la colpa a noi, ma non ce la passiamo poi così bene.
In 4 anni, al mercato di Milano, il numero dei
grossisti è diminuito da 200 a 150» si sfoga Raffaele
Laudano, direttore della Tre per Tre, società
di intermediazione nel settore agricolo. «Compriamo
dai coltivatori e rivendiamo ai negozi. Il
nostro ricarico è minimo: 3% per la manodopera
e 10% per il trasporto. Quest’ultimo era il 7%,
poi col caro petrolio… Gli aumenti maggiori li
fanno al negozio».
Ma quali sono i rimedi? La Cia ha lanciato una
petizione al Presidente del Consiglio per istituire
il doppio prezzo nei negozi: quello alla produzione
e quello al dettaglio, sperando che i clienti
comprino dove il divario è minore. In Francia si
fa già da tempo, ma da noi è difficile stabilire il
prezzo iniziale: il problema è proprio la mancanza
di controllo.
La Coldiretti, assieme alle associazioni dei consumatori,
vuole promuovere la vendita diretta tra
produttori e famiglie. Tutti segnalano comunque
la necessità di una mediazione del Governo, per
riunire attorno a un tavolo i vari soggetti del mercato.
Nel frattempo, per molti concedersi un ricco
minestrone rischia di essere un lusso.
SIMONE TURCHETTI

INCCHIIESSTA
Se pensate che per gustare la dolcezza del cioccolato
basti addentarne una tavoletta ed ingoiare,
vi sbagliate di grosso. Per comprendere fino
in fondo il “cibo degli dei” è necessario tornare sui
banchi di scuola. L’idea l’ha lanciata la Perugina, che
nel suo storico stabilimento di San Sisto, vicino Perugia,
ha aperto la prima Scuola del Cioccolato. La
struttura è stata inaugurata nell’ottobre dello scorso
anno, in coincidenza con l’undicesima edizione dell’Eurochocolate,
ed in cinque mesi di attività sono già
1500 gli alunni che hanno
seguito i corsi. Un’affluenza
costante, che testimonia
il gradimento per l’iniziativa
e giustifica la soddisfazione
degli organizzatori.
La composizione dei
partecipanti è molto eterogenea:
il 65% sono donne,
il 50% ha tra i 20 e i 40 anni.
Gli alunni possono scegliere
tra 3 corsi differenti,
della durata massima di
quattro ore. Il “Master in
Cioccologia”, che ripercorre
la storia del cioccolato
dalle sue origini nella civiltà
Maya, fino alle tecniche
di produzione moderne. Il
corso di “Degustatore in
Cioccologia”, in cui si studiano
gli stimoli del cioccolato
sui cinque sensi e si
affina il palato all’assaggio
delle differenti qualità di
cacao. E il corso di “Artista
in Cioccologia”, per imparare
le tecniche base della
preparazione dei cioccolatini
e per stimolare la fantasia
creativa.
«Ogni corso è suddiviso
in due sezioni, quella teorica e quella pratica»,
spiega Alessandro Magnoni, responsabile comunicazione
della Nestlè italiana. «Oltre alle nozioni relative
all’universo del cioccolato, nella seconda parte del
corso gli allievi imparano ad impastare il cacao in laboratorio,
a creare fantasiosi cioccolatini e ad usare gli
attrezzi del mestiere». La Perugina non è nuova ad iniziative
didattiche: da diversi anni esiste già una scuola
per professionisti ed addetti del settore dove vengono
formati pasticceri di rango nazionale ed internazionale.
L’azienda umbra, inoltre, gode indubbiamente
di un vantaggio competitivo: può impiegare
come docenti i suoi Maestri Cioccolatieri, che provengono
dalla tradizione dolciaria di un gruppo industriale
storico e profondamente radicato nel territorio.
Nel 2007 infatti si festeggerà il centenario della
Perugina, nata dall’idea di quattro soci fondatori
(tra cui anche un avo della famiglia Buitoni) che decisero
di aprire un piccolo laboratorio artigianale nel
centro storico di Perugia, dedicato esclusivamente alla
produzione di confetti. Da lì ebbe inizio la loro fortuna:
col tempo vennero differenziate le linee produttive
e ideati alcuni dolciumi che ancor oggi riscuotono
un enorme succeso di vendite. Il Bacio, con le sue
frasi d’amore inserite sotto l’involucro, è ormai diventato
il simbolo per eccellenza della festa di S.Valentino.
La caramella Rossana, che entrò in produzione nel
1926 e prese il nome dalla dama secentesca amata da
Cyrano de Bergerac, è tra i ricordi d’infanzia di moltissimi
italiani.
L’iniziativa della Perugina alza il velo su un mondo,
quello degli amanti del cioccolato, in rapida
espansione. Da una ricerca condotta nel 2004 dall’Eurisko,
emerge che ben il 77% dei 1.000 intervistati
(di età compresa tra i 14 ed i 64 anni), dichiara
di adorare il cioccolato e di non considerarlo un sem-
La produzione in Italia (tonnellate)
Cioccolatini: 94.700
Creme da spalmare: 48.660
Uova di Pasqua: 10.900
Cacao in polvere: 3.950 CIOCCO
Teoria, degustazioni e nuove creazioni: come si apprendono i segreti
«Vi faremo leccare i baffi»
Così nascono gli esperti
Voglia di imparare, già 1500 gli alunni della scuola della Perugina
plice alimento ma un vero e proprio mondo. All’amore
per il cioccolato si affianca però una scarsa conoscenza
della materia: soltanto il 4% degli intervistati
si ritiene un vero intenditore di cioccolato. Da qui,
l’idea di una scuola che offra al grande pubblico la
possibilità di immergersi nella cultura del dolce alimento.
Le ragioni del successo della Scuola del Cioccolato?
Per i vertici della Nestlè sono facilmente individuabili.
«Il nome della Perugina rappresenta già di per
sé una garanzia di qualità e
di successo», dichiara ancora
Magnoni. «Inoltre, è indubbio
che il pubblico abbia
un interesse sempre più
spiccato per il “sogno del
cioccolato”, che chiede di
vivere in prima persona,
come esperienza interattiva».
I dati sembrano convalidare
questo trend: le ricerche
effettuate negli ultimi
anni registrano aumenti
costanti dei consumi di
cioccolato, sia in volumi
che in valore. Aziende produttrici,
associazioni di
consumatori e consigli comunali
hanno risposto con
solerzia agli stimoli del
mercato, organizzando un
numero crescente di “dolci”
manifestazioni. Sono
nate così la mostra “Cioccolata,
squisita gentilezza”,
alla Biblioteca Nazionale di
Firenze fino al 10 aprile
2005; l’evento “Cioccolato
Modica”, che ha attirato gli
amanti della bevanda nera
in terra siciliana nel mese
di marzo; e “Cioccolatò”, kermesse torinese appena
conclusa all’interno della quale hanno avuto luogo le
“Cioccolatiadi”, inaugurate dal campione degli anelli
Juri Chechi. Una strada, quella delle manifestazioni
dedicate al cioccolato, spianata dal famoso “Eurochocolate”,
che rappresenta ormai un appuntamento
inderogabile per addetti ai lavori e non.
Il cacao è diventato addirittura un cibo degno di
essere conservato e preservato: la città di Norba (Latina),
sbaragliando la concorrenza, nel 1995 ha aperto
il primo museo del cioccolato in Italia, visitato ogni
anno da circa 18.000 persone. Operazione similare è
stata fatta dalla Perugina: il suo museo, aperto nel
1997, ha riscosso un considerevole successo di pubblico,
registrando circa 60.000 visite all’anno.
Nel mese di febbraio la Scuola del Cioccolato ha
partecipato alla venticinquesima edizione della Bit, la
Borsa Internazionale del Turismo di Milano. Con uno
spazio all’interno dello stand dell’APT Umbria, la
scuola ha potuto sfruttare l’occasione per comunicare
la sua attività, organizzare dimostrazioni dal vivo e,
ovviamente, offrire degustazioni di differenti qualità
di cioccolato. Un incredibile strumento di marketing,
se si pensa che la Bit è stata visitata da circa 150.000
persone.
Tutto lascia immaginare dunque che la scuola
continuerà stabilmente la sua attività. Gli organizzatori
dichiarano di aver già ricevuto numerose prenotazioni,
anche per i mesi a venire. E forse il successo
del progetto dipende anche dalla sua originalità.
Come detto in occasione dell’inaugurazione da Andrea
Zambelli, direttore generale della divisione dolciaria
della Nestlè, quella della Perugina vuole essere
«non una semplice scuola, ma un laboratorio d’idee
dolciarie».
FLAVIA PAONE
Grappitaly 2005
La prima edizione del Festival
della grappa si è svolta a Perugia
in febbraio. La manifestazione ha
lanciato l’idea di abbinare i distillati
con diversi tipi di cioccolato
(foto in alto). Nel “museo degli
alambicchi” erano esposti pezzi
storici delle principali aziende
produttrici italiane (foto in
basso).
Non solo business. Dalle corti
E Colom
Il navigatore genovese scoprì il c
non ha mai assaggiato la Sacher Torte?
Va be’ continuiamo così, facciamoci del
«Lei
male!» Aveva ragione Nanni Moretti a
scandalizzarsi. Il cioccolato, rimedio sicuro ai mali
d’amore, è diventato per molti un piacere insostituibile.
Anche se è sconsigliabile consumarne in quantità
industriali come fa Michele (Nanni Moretti) nel
film “Bianca”, che aggredisce un barattolo enorme di
Nutella per colmare i vuoti d’affetto.
Sarà per l’appagamento fisico e mentale che produce
in chi lo consuma, il cioccolato era chiamato dai
Maya “cibo degli dei”. I Maya furono i primi a coltivare
l’albero del cacao nelle valli dello Yucatan, del
Chiapas e sulla costa pacifica del Guatemala. Per gli
Aztechi il cacao aveva due facce, una sacra l’altra profana.
Usavano i semi del cacao come unità di scambio
- ogni schiavo valeva 100 semi - e ricorrevano al
xocolatl per stimolare le forze fisiche e mentali verso
l’estasi religiosa.
Cristoforo Colombo non è solo lo scopritore dell’America.
Sarebbe stato lui, infatti, il primo europeo
a sorseggiare all’ombra ristoratrice di un albero dell’Honduras
una tazza di cioccolata. Sbarcato sull’isola
di Guanja il navigatore genovese bevve la cioccolata
degli indigeni locali e la chiamò “cibo più da porci
che da homini”. Il primo ad intuire il valore commerciale
del cacao fu un navigatore spagnolo, Hernando
Cortez che nel 1519 portò il cacao alla corte
di Carlo V di Spagna. Ad “addolcire” la cioccolata ci
pensarono invece i frati che sostituirono il pepe e il

LATO
d’Europa al cinema moderno. Storia e fascino del “cibo degli dei”
bo lo disprezzò
ioccolato in Honduras ed esclamò: “Cibo più da porci che da homini”
peperoncino, ingredienti presenti nella ricetta americana,
con zucchero e vaniglia.
Nel ‘600 la cioccolata si impose nelle corti di mezza
Europa come bevanda elitaria, adatta a stimolare
la conversazione lepida e il pettegolezzo mondano. I
francesi inventarono il cioccolatte mescendo latte e
cioccolata calda. A Londra nacquero locali destinati
al consumo della cioccolata, le cosiddette “chocolate-drinking
houses”. Mentre a Torino, patria del
Gianduiotto, lavoravano a bottega quegli svizzeri che
nel 1819 avrebbero creato la prima fabbrica di cioccolato.
Il primato di capitale italiana del cioccolato le
fu conteso da Perugia, dove agli inizi del secolo scorso
in una fabbrica artigianale di cioccolato, “La Perugina”,
nacque il Cazzotto, poi diventato Bacio per
invogliare le coppiette ad acquistarlo.
Non si contano i film e i libri che esaltano le tante
virtù del cioccolato. In “Willy Wonka e la fabbrica
di cioccolato” (1971), del quale è in uscita il remake
diretto da Tim Burton, il più grande produttore
al mondo di cioccolata apre i cancelli della sua fabbrica
a cinque fortunati bambini che ne scopriranno
i segreti.
In “Chocolat” (2000) di Lasse Hallstrom il cioccolato
è associato alle doti seduttive della bella Vianne
Rocher (Juliette Binoche), proprietaria di un negozio
di cioccolatini che usa la cioccolata per riaccendere
la passione tra gli abitanti di un assonnato villaggio
francese. In “Volere volare” (1991) di Maurizio
Nichetti la protagonista (Angela Finocchiaro) si
lascia ricoprire di cioccolata da un cuoco esperto e
creativo. «Gli afrodisiaci sono il ponte gettato tra gola
e lussuria» scrive Isabelle Allende in “Afrodita”, uno
dei tanti romanzi dove l’ingrediente del cacao è usato,
tra gli altri, per preparare cibi appetitosi. Si pensi
anche ai romanzi di Jorge Amado e alle “Ricette
immorali” di Manuel Velasquez Montalban. Nello
stato di Bahia, in Brasile, è ambientato il romanzo
“Cacao” di Amado. Il miraggio di un lavoro spinge
migliaia di diseredati nella terra del cacao alla ricerca
di un impiego.
È stata scritta anche una “Piccola enciclopedia del
cioccolato” (Rizzoli, 2002), oltre a una vasta gamma
di saggi dai titoli spassosi: “I piaceri del cioccolato.
Il giro del mondo in 80 tavolette” (Garzanti, 2004),
“Cioccolatoterapia dell’amore. Per assaporare le relazioni
di coppia” (Salani, 2003), “Infinito cioccolatare”
(Ali&no editrice, 2000), “Amore al cioccolato”
(Mondadori, 2003). Un viaggio completo nel
mondo del cioccolato, tra l’inchiesta e la storia, è stato
compiuto dal giornalista dell’Ap Mort Rosenblum
nel suo nuovo libro, “Chocolate: a bittersweet saga
of dark and light”.
Antidepressivo o afrodisiaco, resta il fatto che del
cioccolato non possiamo più fare a meno. Non ci resta
che metterlo in cima alle classifiche dei nostri cibi
preferiti e cantare insieme a Renzo Arbore: «Burrao?
No! Zuccherao? No! Lattao? No! Spaghettao?
No! E allora Cacao? Si!».
MARIO FORENZA
Dolci grandezze da record
Uovo di Pasqua: 6 metri di altezza
Tavoletta: 2 tonnellate
“Bacio”: 7 metri di circonferenza
Scacchiera:24 pedine da 8 chilogrammi
EUROCHOCOLATE ALTROCIOCCOLATO
Ha dieci anni
la festa più ghiotta
Sdraiarsi sulla spiaggia dell’Isola dei golosi, passeggiare
per la Rocca Pralina, fare shopping al
Bazar del cioccolato. Non bisogna essere i protagonisti
di una favola per bambini per visitare questi
luoghi “appetitosi”. Basta trovarsi a Perugia negli
ultimi due week-end di ottobre durante
Eurochocolate.
La manifestazione comincia nel 1994 e fino a oggi
ha riscosso un successo sempre crescente, richiamando
un afflusso turistico importante per la regione
che la ospita e soprattutto per Perugia, città culla
dell’evento.
L’idea di organizzare una manifestazione dedicata
al cioccolato è nata più di vent’anni fa nella mente
dell’architetto Eugenio Guarducci. Nel 1982 partecipò,
insieme al fratello, all’Oktober Fest di Monaco
e rimase colpito dal fatto che il contenitore dell’evento
non fosse una fiera bensì la città
nel suo insieme. Durante il suo viaggio,
rifletté sulla totale assenza in
Italia di manifestazioni capaci di
un tale coinvolgimento, che fossero
divertenti e piene di vitalità
come una grande festa cittadina.
Innegabilmente fu
“geniale” pensare ad un prodotto
universalmente amato
come il cioccolato, in grado
di unire i perugini e di attirare
in città un ingente numero di
turisti. Lo colpì inoltre la mancanza
di altre rassegne che avessero
come principale soggetto il cioccolato,
e l’idea di entrare in un mercato
un po’ stanco sotto le vesti di innovatore
facilitò la messa in opera dell’idea.
La manifestazione ha preso vita dopo 12 anni
dalla sua ideazione proprio a Perugia, dove il prodotto
cioccolato possiede una tradizione radicata nel
territorio, grazie ai suoi “Baci”. Il nome prescelto per
la prima edizione era Chocolate. Allestita all’interno
dell’Hotel Giò, di proprietà della famiglia Guarducci,
si era configurata inizialmente come evento
volto alla creazione di una grande festa aperta a tutti,
nella quale protagonista assoluto sarebbe stato il
cioccolato. Protagonista in tutti i sensi, in quanto già
dalle prime edizioni traspare la volontà di creare
momenti ludici che esaltino il cioccolato, valorizzandone
di volta in volta gli aspetti creativi (sculture
realizzate con il goloso materiale, mostre fotografiche
e rassegne cinematografiche a tema), storicoculturali
(tavole rotonde sul ruolo del cioccolato
nella moderna alimentazione, seminari sulla sua evoluzione
nel corso dei secoli, mostre documentarie
della Perugina), tecnici (corsi di pasticceria e stage
sull’uso del cioccolato in cucina), di aggregazione
(feste a tema e appuntamenti pensati per bambini) e
naturalmente golosi, esaltati attraverso il grande spazio
lasciato alle degustazioni gratuite offerte dalle
aziende partner.
L’iniziativa si è affermata velocemente tra il vasto
pubblico di golosi: 15.000 presenze nel 1994, più di
900.000 nel 2004. La manifestazione, pur essendo
inizialmente di nicchia, ha creato un notevole richiamo
a livello nazionale e non solo fra gli intenditori,
ma anche fra i “golosi anonimi”. Il cioccolato era
davvero il fulcro e prioritaria si rivelava la ricerca di
qualità del prodotto, mentre la sua vendita rivestiva
un ruolo marginale. Il nome è stato in seguito mutato
in Eurochocolate, per dare un’accezione internazionale
alla manifestazione. Eugenio Guarducci è
rimasto presidente ed è diventato proprietario del
marchio.
Col tempo l’evento ha favorito l’aumento del consumo
pro-capite del cioccolato ed ha promosso il
territorio umbro, attraverso il forte richiamo turistico
anche nei periodi di bassa stagione. Sebbene,
infatti, negli ultimi anni siano state organizzate edizioni
in altri capoluoghi Perugia è rimasta la città
simbolo in cui soddisfare i “vizi del palato”.
NICOLE RAMADORI
INCCHHIIEESTAA
Tra Che Guevara
e i Gianduiotti
Fontane di cioccolato, trionfi di carta argentata
su esplosioni di dolci colorati, bambini urlanti,
nonne che non trovano i portafogli e file chilometriche,
sia a piedi che in macchina: partecipare a
“Eurochocolate”, la festa perugina del cioccolato, ultimamente
non è un’esperienza molto rilassante. E
la presenza pubblicitaria si fa sentire un po’ troppo.
Questo, almeno, è il punto di vista di un gruppo di
persone, che ogni anno organizzano “Altrocioccolato”,
il festival “alternativo” a Eurochocolate; si svolge
a Gubbio in contemporanea con la kermesse perugina.
Gli organizzatori sono 150, tutti volontari, e
sono coordinati dai rappresentati umbri delle botteghe
dedicate al “Commercio equo e solidale”. Questi
negozi aderiscono a un’organizzazione mondiale che
riconosce ai produttori “il giusto compenso”: le materie
prime vengono acquistate a un prezzo superiore
rispetto a quello determinato dal mercato.
Sui banconi di Altrocioccolato
vengono esposti solo prodotti che
giungono in Italia attraverso questo
canale sociale. Alla vendita si
accompagnano eventi musicali
e culturali; nel 2004 sindacalisti
e associazioni hanno preso
parte al dibattito “Dobbiamo
continuare a boicottare la
Nestlè?”. Dichiara Gianluca De
Gennaro, portavoce del Commercio
equo e solidale per l’Umbria:
«Scopo dell’iniziativa è anche
far conoscere come nasce il cacao e,
soprattutto, dove: sono le zone più povere
del mondo, tra il Sudamerica e l’Africa».
La Costa d’Avorio è tra i principali Paesi da cui provengono
i tre milioni annuali di cacao. È anche uno
dei più indigenti: gli operai non hanno scarpe, e quasi
mai hanno pantaloni. Si arrampicano sugli alberi
del cacao, e ne raccolgono i frutti, dalle dimensioni di
piccoli meloni. Da questi si estraggono le “cabasse”,
delle piccola bacche, che vengono messe ad essiccare;
dopo alcuni giorni sono pronte per essere vendute.
I prezzi? Secondo l’Organizzazione mondiale per
il commercio del cacao, le quotazioni medie tra il
1998 e il 2003 sono state di circa un dollaro al chilo.
«Noi paghiamo di più -, continua De Gennaro, - arriviamo
anche a 2,5 dollari. Ciò rappresenta un contributo
significativo per i lavoratori. Inoltre, se le cooperative
di operai raggiungono obiettivi specifici, scattano
premi di produzione, come corsi professionali
o di scolarizzazione».
Altrocioccolato è nato nel 2001 con un gesto di ribellione
nei confronti di Eurochocolate. Il patron della
manifestazione di Perugia, Eugenio Guarducci, aveva
invitato i rappresentanti del commercio equo a partecipare
con uno stand gratuito. L’associazione si è rifiutata,
per protesta contro il senso “consumistico” del
festival. L’anno dopo è nata la manifestazione vera e
propria, che nel 2004 ha contato 50.000 presenze e
1.500 pernottamenti, in casa di volontari.
Passeggiando tra gli stand di Gubbio, qualcuno è
rimasto colpito dalla presenza di bandiere della pace,
loghi di Emergency e foto di Che Guevara, in un improbabile
accostamento a dolci e biscotti. Ma gli organizzatori
tengono a specificare che Altrocioccolato
non è una manifestazione di sinistra. Il sindaco di
Gubbio, Orfeo Goracci, dichiara: «C’è una parte della
società che vede nella rassegna propri elementi di
riconoscibilità. L’obiettivo è stato raggiunto: sensibilizzare
in maniera allegra e coinvolgente il maggior
numero possibile di persone sull’importanza di piccoli
gesti, come fare la spesa». Bene, ma chi paga? Il
“sovraprezzo” di un prodotto equo e solidale rappresenta
sia minori introiti per le botteghe, che un maggior
esborso per il consumatore. Un prodotto sociale
può costare fino al 30% in più rispetto agli omologhi
industriali. Una percentuale che finisce tutta in
tasca agli operai del terzo mondo, sempre che dispongano
di tasche.
STEFANO CASERTANO

8
MADONNA CON IL BAMBINO
Dopo il favore ottenuto della mostra dedicata
a Pietro Vannucci, detto il Perugino, si sono
moltiplicate nel capoluogo umbro anche
le iniziative volte alla promozione degli artisti locali.
Abbiamo incontrato Vittoria Garibaldi, soprintendente
ai Beni culturali, per capire in che direzione
si stanno muovendo gli enti culturali nel tentativo di
sfruttare la scia di questo successo.
Dottoressa Garibaldi, può darci un quadro
generale della situazione artistica dell’Umbria
rispetto alle altre regioni?
«Diciamo che l’Umbria non brilla nel panorama
nazionale. Ha sofferto, per lungo tempo, di una cronica
mancanza di eventi. È dai tempi delle esposizioni
francescane che non si assiste ad una mostra degna
dell’attenzione a livello nazionale. Ragion per cui
la nostra regione non è stata in linea con le altre».
A quando risale l’ultima iniziativa degna di
nota?
«A memoria, direi non meno di dieci quindici anni
fa, quando gli enti regionali decisero di riunire nel
capoluogo i reperti etruschi sparsi su tutto il territorio
regionale e la mostra di pittura sei-settecentesca
tenuta a Spoleto, ma si parla sempre degli anni
Ottanta.
Nella maggior parte dei casi, le mostre e l’attenzione
artistica era legata alle elitè e tutte le iniziative erano
di nicchia. Probabilmente questo è il motivo per
cui, nonostante il consistente patrimonio artistico di
cui disponiamo, in pochi si sono preoccupati di catalogare
e rendere disponibile al grande pubblico le
opere più meritevoli».
Si deve ancora parlare di immobilità o le
cose stanno cambiando?
«Sicuramente stiamo avviandoci ad un cambiamento.
Basti citare un evento tra tutti: la mostra del
Perugino che ha raccolto più di trecentomila visitatori
da tutta Italia. Proprio questo successo ha rilanciato
l’Umbria a livello internazionale e ha riaperto
il dibattito sull’opportunità di sfruttare le numerose
risorse artistiche della nostra regione. Il risultato è
stato superiore alle aspettative, considerando che la
mostra è stata la seconda in Europa per numero di
presenze. Contemporaneamente, non possiamo non
prendere atto del fatto che di Perugino ce n’è uno solo
e quindi sarà difficile ottenere risultati così soddisfacenti
con altri eventi analoghi! Ovviamente, nonostante
questo, non si possono assolutamente ignorare
nomi meno conosciuti al grande pubblico, ma
altrettanto importanti a livello artistico. Anche la domanda
dei gruppi di nicchia, può costituire un valido
strumento di promozione della nostra regione».
Proprio a tal proposito...l’Umbria ha dato
i natali a molti altri artisti, che a differenza
del Perugino, però, non hanno conquistato
l’attenzione degli addetti ai lavori. Un
nome tra tutti: il Pinturicchio. Perché non
è stata data la stessa importanza all’allievo
del Vannucci? Finora il suo nome non
è apparso nel calendario degli eventi.
«Quello che dice è corretto, ma le considerazioni
da fare al riguardo sono molte. Intanto, il ritardo degli
enti preposti alla cura degli eventi artistici ha causato
una fuga verso altre regioni di molti pezzi appartenenti
al nostro patrimonio artistico, attualmente
esposti in musei di città diverse da Perugia. Poi c’è un
problema legato ai finanziamenti che, nel generale
taglio dei budget a disposizione degli enti locali, ha
coinvolto anche e forse soprattutto le risorse spendibili
per la cultura. I pochi fondi a disposizione sono
confluiti nei lavori di ricostruzione dopo il terremoto
e di restauro di opere danneggiate dal tempo.
Comunque per ciò che concerne gli artisti loca-
Il Perugino
Pietro Vannucci. Città
della Pieve - 1449.
Modello per grandi
artisti dal Pinturicchio
a Raffaello. Lavorò
per Papa Eugenio IV.
li, il 28 maggio partirà una mostra dedicata ad Arnolfo
di Cambio che punta l’attenzione su Perugia
in quanto sede del papato e quindi rappresentante
della cultura del ‘200. Per ciò che concerne il Pinturicchio
è in cantiere un progetto espositivo che dovrebbe
trovare realizzazione nel 2007».
Crede che il ricorso ai privati potrebbe risolvere,
o quantomeno contenere i problemi
legati all’assenza di fondi?
«Sicuramente è una strada percorribile, ma la cosa
più importante sarebbe diffondere la convinzione
che l’arte può essere un volano per lo sviluppo della
nostra regione, convinzione che in alcuni casi purtroppo
manca ancora. L’ideale sarebbe creare una sinergia
tra gli enti locali e i finanziatori privati, un po’
Leggere, leggere, leggere. Prima di tutto i libri,
poi i giornali». È con questa esortazione che
Giampaolo Pansa, uno dei “mostri sacri” del
giornalismo italiano, ha spronato i venticinque aspiranti
giornalisti della Scuola Rai di Perugia. Tenendo
una lezione, Pansa ha dispensato consigli e confidenze
a piene mani, quasi come «un vecchio zio che va a
conoscere i suoi nipoti dopo aver vissuto all’estero».
Confessioni di una grande firma ricche di immagini e
di ricordi, che si sono trasformati in una vera e propria
lezione d’umanità prima che di giornalismo.
Pansa ha disegnato un giornalismo plasmato sì dalla
sua personalità, ma soprattutto da una prospettiva
di curiosa ricerca e di costante impegno nella conoscenza
dell’essere umano, che può indifferentemente
essere il potente politico da sbertucciare con la libertà
di chi rinuncia alla militanza, come la barista d’autogrill
che prepara i caffè conosciuta durante il viaggio
verso Perugia. È stato dunque con questo messaggio
di giornalismo “a dimensione umana” che Pansa
ha squarciato il velo un po’ accademico e un po’ snob
della nostra coscienza di “scolari di giornalismo”.
«Le chiavi del successo per chi si accinge ad affrontare
la professione giornalistica sono essenzialmente
l’umiltà, una vorace curiosità e l’attenzione da prestare
ai particolari, perché nei dettagli si nasconde il diavolo»
ha raccomandato Pansa. Ripercorrendo a grandi
linee la sua carriera professionale ha regalato molti
aneddoti di vita vissuta. Da quando, giovane inviato,
si trovò a raccontare la tragedia del Vajont, sino al primo
infuocato incontro con il “parolaio rosso”, alias
CULTURA E SOCIETÀ
Signorelli
Cortona - 1450.
Influenzato da Piero
della Francesca per lo
spazio, dal Pollaiolo
per l’uso drammatico
del colore.
LA CROCIFISSIONE CON MARIA MADDALENA MADONNA COL BAMBINO, 1495 - 1500
Intervista con Vittoria Garibaldi, soprintendente ai Beni culturali dell’Umbria
quello che è accaduto per il Perugino e che è in corso
di realizzazione per ciò che riguarda l’esposizione
delle opere di Signorelli, attualmente ospitata dalla
Galleria Nazionale dell’Umbria».
In febbraio la Regione ha concesso in comodato
gratuito al Comune di Perugia alcune
opere del Dottori. Qual è il significato
del gesto nei rapporti tra gli enti locali?
«La mostra del Dottori rappresenta un momento
importante per l’arte contemporanea perugina, e la
convergenza degli interessi tra Regione e Comune è
un classico esempio di collaborazione proficua tra
istituzioni, che ci consente di offrire al pubblico opere
che altrimenti rimarrebbero confinate in magazzini
polverosi.»
VITTORIA GARIBALDI. SOPRINTENDENTE AI BENI CULTURALI DELL’UMBRIA
Fausto Bertinotti, ad un convegno a Torino, pochi
giorni dopo l’omicidio Casalegno e le polemiche sulla
cellula brigatista all’interno di Mirafiori. Forse, però,
il ricordo che più ha colpito è stato quello legato
agli esordi professionali quando la sua prima critica cinematografica,
scritta negli anni ‘50 per La Stampa,
venne letteralmente ridotta ad “un cumulo di corian-
MARZO 2005
Pinturicchio
Bernardino di Betto.
Perugia, 1454. Allievo
del Perugino, col
quale realizzò alcuni
affreschi della Cappella
Sistina (Roma).
Il Perugino fa rinascere l’arte
«Stiamo recuperando ritardi decennali. Tanti gli artisti, ma pochi i fondi. L’ideale sarebbe più sinergia tra enti e privati»
Vittoria Garibaldi è sovrintendente
ai Beni culturali dal 2002.
Ha ricoperto la carica di funzionario
storico dell’arte.
È anche dirigente della Galleria
Nazionale dell’Umbria.
Eventi in cantiere
Maggio 2005: mostra dedicata
ad Arnolfo del Cambio
2007: mostra dedicata al Pinturicchio
A Perugia non esiste un museo di arte moderna.
La città è condizionata dalla tradizione
di città medievale?
«Sicuramente l’ombra della tradizione condiziona
lo sviluppo di una cultura artistica contemporanea.
Perugia, considerata dai critici d’arte uno dei più
alti esempi di Rinascimento italiano, trova difficoltà
ad uscire da questa gabbia. Diverso il discorso di
altri comuni. Città di Castello, a mio avviso, si presta
molto di più ad un’arte proiettata al futuro, grazie
anche alla presenza del Burri. Lo stesso vale per
Spoleto e Foligno che stanno realizzando iniziative
volte alla promozione di questo tipo di arte».
CLAUDIA BELLIENI
La “lezione” di Giampaolo Pansa in visita alla scuola di Ponte Felcino, tra consigli e aneddoti
I segreti per diventare bravi giornalisti
«Umiltà e curiosità, il tutto condito da buone letture. E ricordate: nei particolari si nasconde il diavolo»
doli” dal direttore De Benedetti. Un episodio dinanzi
al quale «io, che ero già sposato e quasi padre, feci
uno sforzo tremendo per trattenere le lacrime». Un
racconto che ha in qualche modo insegnato, più di
mille manuali, quale sia il senso autentico dell’impegno
e della passione nella scrittura giornalistica.
«I mestieri non si imparano, si rubano, soprattutto
quello del giornalista» ha spiegato Pansa, richiamando
gli studenti ai valori dell’imparzialità e alla “regola
principe” per chi voglia intraprendere la carriera del
cronista politico: «Mai addentrasi troppo nella frequentazione
di questi ambienti e dei suoi protagonisti,
si perderebbe di vista la realtà fattuale delle cose».
Forse è proprio per questo motivo, ha ironizzato Pansa,
che «Massimo D’Alema mi disse che non capisco
un c…. di politica, e che in Italia soltanto Romano
Prodi ne capisce meno di me».
Pungolato dalle domande, il condirettore de
L’Espresso si è soffermato brevemente anche sulle sue
recenti fortune letterarie, e soprattutto sulle controversie
storico-politiche legate alla pubblicazione de “Il
sangue dei Vinti”. «Più che revisionista, mi sento un
completista. La storia deve essere raccontata tutta, senza
omissioni di sorta e senza condizionamenti politici,
come invece è successo per anni. Purtroppo questa
tendenza a nascondere e dimenticare ciò che non
serve alla propria causa, è ancora viva e forte». Toccante,
infine, il suo racconto sull’omicidio Tobagi: «I terroristi
avevano messo il mio nome come primo della
lista: soltanto per una coincidenza, decisero di ammazzare
Walter e non me». ANTONIO MERLO

MARZO 2005 CULTURA E SOCIETÀ 9
Si gioca con due mazzi
di carte compresi i jolly
I jolly e i due
sono detti “matte”
Il jolly è la carta di rango
più elevato: vale 30 punti
Il due, detto anche “pinella”,
vale 20 punti
Scopo del gioco è fare
Burraco: sette carte uguali
o in scala
Il Burraco pulito non contiene
“matte” e vale 200
punti, quello sporco 100
Si può giocare in coppia, in
tre o in quattro
Una distesa di tavoli verdi e più di quattrocento
teste concentrate sulle carte che tengono
in mano. Non è il poker e non è il bridge.
«È molto meglio!», assicura una ragazza prima di cominciare
la partita. È il Burraco, il gioco-mania che
da qualche anno ha invaso l’Italia. Siamo al Grand
Hotel di Assisi, per uno dei numerosi tornei che si
susseguono durante l’anno in tutta la penisola, ma
potremmo essere in una sala bingo, come in un circolo
Arci. Perché a Burraco si gioca ovunque e con
qualsiasi scusa: per beneficenza, per fare politica e per
denaro, anche se non si hanno notizie di qualcuno
che si sia mai rovinato.
Le regole sono un misto tra scalaquaranta, ramino e
canasta. Abbastanza complesse da intrigare il giocatore
nelle tattiche della partita, ma non tanto da relegare
il gioco a una ristretta schiera di appassionati.
Non è un caso che gli amanti del bridge spesso arriccino
il naso quando si parla di Burraco. A giocare
sono soprattutto le donne, e i maligni insinuano che
si tratti delle signore-bene sempre alla ricerca di un
nuovo modo per passare il tempo. La leggenda vuole
che ci sia anche Evita Peron tra le illustri giocatrici
del passato: possibilissimo, visto che il Burraco è
nato in Uruguay e già negli anni quaranta era molto
in voga in tutta l’America latina. In Italia si è iniziato
a giocare al Sud e, nel giro di una ventina d’anni,
il Burraco si è diffuso. Prima nelle case private, poi
nei circoli ricreativi e infine nei club per gli appassionati,
che oggi sono 150 e vanno dalla Calabria al Piemonte.
«Il Burraco è un gioco sociale e i tornei sono un’occasione
di conoscenza e confronto», lo dice Cristina
Guidi, presidente dell’Associazione Burraco Grand
Hotel di Assisi che ha organizzato un torneo nazionale.
Si gioca a coppie e c’è chi assicura che le amicizie
nate sul tavolo verde durano per tutta la vita.
Probabilmente la fase della cordialità tra i giocatori
scatta a partita finita, perché la serietà e il silenzio che
regnano nella sala da gioco non lasciano dubbi sull’agonismo
che anima i contendenti. Il motivo sta anche
nel fatto che al torneo di Assisi non si gioca solo
per la gloria: il premio per la coppia prima classificata
ammonta a 1500 euro. Ogni tanto un braccio
si solleva e accorre un arbitro a dirimere una questione,
perché le regole sono chiare, ma le interpretazioni
molteplici.
Sara è una ragazza di trent’anni e fa l’arbitro ai tornei.
«Ci danno qualcosa per il rimborso spese, ma ciò
che ti spinge a dedicare tutto un fine settimana ad arbitrare
è la passione per il gioco». Sara è di Terni, e
quando parla della grande affluenza al torneo assisa-
Tornei, federazione nazionale e 150 club: il Burraco incolla gli italiani al tavolo da gioco
Burracomania
Piace soprattutto alle signore. Viene dal Sudamerica e mischia scala quaranta, ramino e canasta
UN MOMENTO DI PAUSA AL TORNEO NAZIONALE DI BURRACO “CITTÀ DI ASSISI”
no, dalle sue parole emerge un pizzico di campanilismo
umbro: «Questo è il secondo torneo nazionale
organizzato in Umbria. Il primo è stato quello di Terni
dell’anno scorso, ma le iscrizioni non sono state
così numerose. Certo, perché Assisi è molto più allettante
per i turisti». La chiave del successo della
competizione è stata la scelta di unire la possibilità di
misurare la propria abilità con le carte, a quella di visitare
i luoghi dell’arte e della buona cucina. Una
strategia anche di tipo turistico, che viene fatta propria
da associazioni e amministrazioni comunali. Ba-
del rock scuote la fortezza papale di un
tempo. L’urlo grintoso e seducente del primo
L’urlo
festival internazionale di rock tutto rigorosamente
al femminile. Venerelettrica preannuncia la
primavera, nella suggestiva cornice della Rocca
Paolina, o almeno ciò che ne resta! Tre serate, dieci
gruppi emergenti in gara, tre ospiti d’eccezione a
conclusione di ogni serata. Ingresso gratuito.
Giovedì. L’inizio è sonnacchioso e non sono in
molti a sfidare la pioggia battente per raggiungere la
fortezza che congiunge Piazza Italia a Piazza
Partigiani. E così è per pochi intimi l’esibizione delle
Moroxygen, che tra l’altro giocano in casa. Certo, il
palco arrangiato nella Sala della Cannoniera è un po’
bassino e pian piano il pubblico si accalca per sbirciare,
ma le luci sono ben studiate e l’effetto scenico è
gradevole, ricco di colori. A quanto pare vanno di
moda i nomi orientaleggianti: salgono sul palco le
emiliane Kyuuri e poi le Fujico, quartetto torinese nel
quale, attenzione, si è infiltrato anche un maschietto.
Uno strappo alla regola. Festival internazionale: a
completare la prima serata le tedesche Velvet June e la
francese Vale Poher, cantante-poetessa, una ragazza
esile che sprigiona un rock intenso, melodico ma rabbioso.
Esclusa dalla giuria per la finale, registra però
un forte gradimento del pubblico.
A mezzanotte passata, in evidente ritardo sul programma,
è il momento dell’ospite, Ginevra Di
Marco, ex-voce dei C.S.I. di Lindo Ferretti. È accolta
con calore dal giovane pubblico, che intanto è
aumentato e va girovagando fra la sale della Rocca,
nelle quali schermi di varie dimensioni rimandano le
immagini di ciò che accade sul palco.
sta pensare che solo per il mese di aprile sono in programma
altri tre tornei, disseminati fra Padova, Fiuggi
e Rovigo.
La cosa più strabiliante che il fenomeno Burraco porta
con sé è la capacità di mobilitare gli appassionati.
Pressoché tutte le regioni erano rappresentate al torneo
di Assisi. In pullman, in treno, o in auto, il popolo
delle carte risponde alle adunate e si rinchiude
volontariamente per tutto un sabato e una domenica
(la sala congressi del Grand Hotel di Assisi, seminterrata
e senza finestre, faceva molto casinò di Las Ve-
Venerdì. Il tam-tam tra gli spettatori della sera precedente
produce i suoi frutti. La Rocca Paolina è
affollata già dalle prime esibizioni e anche arrivare a
una birra diventa un’impresa. Le Flou e le Roipnol
Witch guadagnano l’accesso alla finale di sabato.
Quando poco prima dell’una stanno per salire sul
palco le Bambole di Pezza, ospiti della serata, l’ingresso
nella Sala della Cannoniera è controllato: tra le
proteste generali si entra a scaglioni, per non assiepare
troppo lo spazio. Il quintetto milanese esibisce uno
stile decisamente punk: creste, piercing e capelli colorati,
canottine e minigonne. Il ritmo è sostenuto e il
pubblico si scatena. Due giovani dell’organizzazione,
DANI, VOCE E CHITARRA DELLE BAMBOLE DI PEZZA
Il giocatore
riceve undici carte
Si può pescare
dal “tallone”, il mazzo di
carte non distribuite,
o prendere il “pozzetto”,
un secondo mazzo di carte
dal numero variabile
Quando
un giocatore rimane
senza carte
prende il “pozzetto”
Il gioco finisce quando
un giocatore chiude
utilizzando tutte le carte in
combinazioni
o in sequenze
gas). L’età dei giocatori è trasversale a differenti generazioni,
nonostante i giovani siano ancora una minoranza.
Il Burraco, come tutti gli sport che si rispettino, ha
anche una sua federazione, la Fibur, una classifica nazionale
dei migliori giocatori e una selva di siti internet
per gli appassionati. «Quest’estate sarà il gioco
preferito sotto l’ombrellone», giurano ad Assisi. Si
preparino alla resistenza gli ostinati di briscola e tresette.
GABRIELE FLAMMA
Venerelettrica. Gruppi esordienti e ospiti d’eccezione. Alla fine vince una band tedesca, le Velvet June
Cassa, rullante e minigonna: il rock è rosa
Tre serate di musica nella splendida Rocca Paolina. Chitarre distorte e sensualità femminile. Il pubblico risponde in massa
spalle al palco, si affannano per controllare la folla,
ma ne sono quasi sopraffatti. Con demagogica mossa,
la band lascia che un gruppetto di ragazzi salga sul
palco per cantare; qualcuno esagera e prova a baciare
la cantante. Con somma gioia del pubblico femminile,
ma non solo, il malcapitato rimedia un energico
ceffone e torna giù con la coda tra le gambe. Il labiale
della ragazza l’hanno letto anche nelle ultime file.
Sabato. L’atmosfera attorno alla Rocca è ovattata
per la fitta nevicata che sommerge Corso Vannucci.
Ma il piatto è ricco, c’è la finale dei quattro gruppi
emergenti e l’ospite d’onore, Meg. Come tutti gli
studenti napoletani, passava le sue serate a Piazza San
Domenico Maggiore, prima di diventare la voce dei
99 Posse, storico gruppo di protesta partenopeo,
nato nel centro sociale Officina 99. Da poco più di
un anno Meg è una solista e il suo stile è cambiato:
la contestazione ha lasciato il passo a contenuti intimisti,
mentre le sonorità variano dal rock al dubb
elettronico. La sua esibizione è probabilmente il
momento di maggiore atmosfera dell’intera manifestazione.
Anche se ciò non distrae l’infaticabile security:
un addetto pizzica un ragazzo a rollarsi uno spinello
e glielo sequestra con fare deciso.
Per la cronaca la competizione è stata vinta dalle
Velvet June. Le tedesche si aggiudicano la possibilità
di incidere il prossimo singolo in uno studio di registrazione
professionale, grazie all’Associazione
Culturale “L’Officina”. Il rock al femminile ha prima
incuriosito, poi entusiasmato. Niente ombre su
Venerelettrica, solo luci colorate e tantissimi giovani
nella Rocca Paolina. Per l’anno prossimo, a grande
richiesta… bis! GUIDO ARDONE

10
Non invidiano nulla ai colleghi uomini quanto a professionalità e passione. Ma «lo stipendio è ancora per poche»
Le signore picchiano duro
Quando il gentil sesso si fa forte. Calcio, rugby e pugilato: i tradizionali sport maschili si colorano di rosa. E non finirà qui
Prima l’atletica. Poi il calcio. E da qualche anno
si sono colorati di rosa anche il pugilato,
il rugby e il kickboxing. La frontiera dello
sport femminile conquista nuovi spazi, invadendo
campi considerati tradizionalmente solo per “lui”.
Lo stereotipo della ragazza che attende annoiata
il ritorno del fidanzato dallo stadio è ormai sorpassato.
Anzi, Rita Pavone potrebbe addirittura capovolgere
i termini e cantare: «La domenica ti lascio sempre
solo per andare a giocare la partita». Le donne che
praticano lo sport più amato del mondo, infatti, sono
ormai tantissime: più di ventimila contando solo
le tesserate della Fgci. Tanto che anche i media cominciano
ad interessarsi al fenomeno: Raisat trasmette
con regolarità le partite del calcio femminile
e molti quotidiani sportivi dedicano appositi spazi al
pallone in rosa.
Ma se alcuni passi avanti sono stati fatti, ci sono
ancora molte altre battaglie da vincere. Lo fa notare
l’Assist, il sindacato nazionale delle atlete, che sottolinea
come diventare professionista e riuscire a ottenere
uno stipendio sia un privilegio concesso ancora
a poche giocatrici.
Nel sito ufficioso delle calciatrici italiane, www.calciodonne.net,
non mancano editoriali al veleno sulle
scarse risorse che le istituzioni elargiscono alla federazione
femminile. Spiccioli se confrontati con
quelli dei ben più famosi colleghi uomini: 50.000
euro alle squadre di A; 25.000 alle squadre di A2;
10.000 alle squadre di B mentre, sottolineano i redattori
del sito, «C e D si arrangeranno come al solito».
Tra le ragazze c’è anche chi, ai calci preferisce i pugni.
La moda degli sport da combattimento dilaga
anche tra le signore. La nobile arte del pugilato, insieme
al full contact, al kickboxing e al thaiboxing, sono
ormai di tendenza nell’emisfero femminile. Le
donne hanno buttato giù a suon di pugni anche i
pregiudizi sul mondo della boxe rosa.
Oggi le signore salgono sul ring, non solo per portare
il cartellone. Sono riuscite a farsi largo in un ambiente
da sempre estremamente maschile e maschilista
dimostrando che il gentil sesso alla fine tanto debole
non è.
Fino a 4 anni fa il sogno delle pugili italiane è ri-
Rugby: le donne si buttano “nella mischia”. E con successo
L’altra mèta del cielo
Cristina Tonna, anima del Perugia «È uno sport di grandi valori»
Il fango che arriva fino ai capelli nei giorni di pioggia.
Qualche livido da mischia. Ma soprattutto il
gruppo, i valori del gioco e la sensazione unica di
sfuggire al placcaggio e fare mèta. Un’emozione che
Cristina Tonna, record woman della nazionale di rugby
e anima delle ragazze del Perugia, racconta con
semplicità.
Rugby femminile. Un gioco, una passione o una
professione?
Il rugby è sicuramente un passione. Un gioco meraviglioso
con una cultura e una
tradizione molto forte. Mentre il
professionismo, almeno per
quanto riguarda le ragazze, è ancora
lontano. Nel mio caso, però,
è diventato anche un lavoro: da
quest’anno, infatti, sono un
membro della federazione italiana
di rugby e mi occupo di promuovere
la sezione femminile.
Quando ha iniziato a giocare e
cosa l’ha spinta a “buttarsi nella
mischia”?
Ho iniziato da piccola, a 13 anni,
insieme ai miei fratelli. Ho vi-
sto una partita, ho provato ed è
stato amore a prima vista. Mi ha
conquistato il senso del gruppo, il legame incondizionato
che unisce le compagne di squadra. Poi, mi è
piaciuto il fatto che fosse uno sport di contatto che
permetteva di esprimere la mia fisicità. Ero la più alta
della classe e, per questo, a volte, mi sentivo a disagio.
Nel gioco del rugby, invece, quello che avevo
sempre vissuto come un complesso, si rivelava un bel
vantaggio.
La battuta di Oscar Wilde “Il rugby è una buona occasione
per tenere lontano trenta energumeni dal
LE RUGBISTE DEL PERUGIA IN TTOOUUCCHHEE
centro della città” riflette un pregiudizio abbastanza
diffuso. Cosa risponde a chi crede che il rugby sia
uno sport violento per soli uomini?
Rispondo: venite a vederci giocare! Il rugby è uno
sport di contatto ma è non è affatto violento. Anzi,
è un gioco con grandi valori. Primo tra tutti, il rispetto
dell’avversario. Il fair play e la lealtà sono alla base
del gioco stesso. Non a caso si dice che il rugby sia
uno sport rozzo giocato da gentlemen.
Donne che giocano a rugby. Quali sono i punti di
forza e di debolezza rispetto ai
colleghi maschi?
La tattica e la tecnica di gioco
è lievemente differente da quella
dei ragazzi per la diversa conformazione
fisica. Le ragazze, però,
sono molto tenaci e attente. Dimostrano
grande volontà e si impegnano
al 100%. Probabilmente
perché devono sempre dimostrare
qualcosa.
Lei è giocatrice e allenatrice delle
ragazze del Perugia rugby. In
cosa eccelle il team perugino e
qual è la filosofia della squadra
biancorossa?
È un grande gruppo che macina
vittorie grazie al gioco di squadra. Nessuna fa la
prima donna, sono tutti al servizio delle altre. E anche
grazie a questa impostazione, abbiamo raggiunto
ottimi risultati. Siamo prime in classifica dopo la
prima fase del campionato. Contro tutti i pronostici
abbiamo battuto squadre blasonate come il Cus Roma
e il Frascati. L’amicizia che ci lega crea un valore
aggiunto che in campo è fondamentale. Conta molto
e si vede.
BRUNA FATTENOTTE
SPORT
SILVIA VALLICELLI CONTRO LAURA TOSTI DURANTE UN MATCH DEI CAMPIONATI FEMMINILI ITALIANI
masto nel cassetto. Il mancato riconoscimento istituzionale
della boxe femminile come sport agonistico
ha costretto le atlete a combattere all’estero. Solo
nel 2001 ci fu in Italia il primo match ufficiale. Merito
del ministro della Sanità Umberto Veronesi, che
ha messo ko un decreto giudicato “anacronistico e di-
Non ha nulla da invidiare a Hilary Swank, premio
Oscar per l’interpretazione di una star del pugilato
in “Million Dollar Baby”. Ma lei sul ring non
ha mai recitato. Si chiama Maria Moroni la pioniera
della boxe rosa in Italia. Di primati ne ha conquistati
fin troppi nella sua carriera: prima professionista salita
sul ring, prima boxer iscritta alla Federazione Pugilistica
Italiana, prima campionessa europea dei pesi
piuma, prima atleta ad aver disputato e vinto un
match negli Usa.
«Ho sempre odiato fare a pugni
e soprattutto sono sempre stata
molto timida tanto da avere paura
anche di dare uno schiaffo» racconta
la ventinovenne spolentina.
Ma allora perché la scelta
dei guantoni?
Per me è una danza armoniosa.
Mi ha fatto capire me stessa più di
quanto potessi immaginare.
Quando sto sul ring mi libero di
tutto ciò che ho dentro, non penso
più a nulla.
Nasi fratturati, scorrettezze
e colpi proibiti. C’è davvero
così tanta violenza nei
match della boxe femmini-
le, come si vede nel film “Million Dollar Baby”?
Fortunatamente il mio naso è ancora sano. Ma sul
ring non si scherza. Non si vanno a cogliere le margherite.
Se sali in pedana con uno sguardo rilassato
la partita è persa. Negli occhi della tua avversaria c’è
sempre aggressività. La realtà del film è stata, però, esagerata.
Un suo pugno ha mai ferito qualcuno?
Qualche labbro spaccato…
scriminante” dalla collega umbra del ministero delle
Pari opportunità Katia Bellillo.
«Oggi sono circa 150 le atlete italiane di livello agonistico
– spiega il tecnico della nazionale di pugilato
femminile Emanuele Renzini – da più di 15 anni la
squadra nazionale si allena qui a Santa Maria degli
Angeli, ad Assisi. Il polo umbro rappresenta una delle
colonne portanti della boxe italiana». «Siamo appena
tornati dall’ultimo torneo internazionale di San
Pietroburgo - continua Renzini - portando a casa una
medaglia d’oro vinta da Simona Galassi e una d’argento
conquistata da Laura Tosti. Speriamo che queste
vittorie servano a far ammettere anche il pugilato
femminile alle Olimpiadi di Pechino del 2008. Fino
ad oggi ne siamo sempre stati esclusi per non togliere
spazio alle categorie degli uomini».
Se l’effettiva parità con i colleghi maschi è ancora
lontana per le calciatrici e le pugili, non se la passano
meglio le rugbiste. Le signore che si cimentano
nello “sport bestiale giocato da gentiluomini” sono
mosse da pura passione visto che di compensi, almeno
per il momento, non se ne parla proprio. Cristina
Tonna, veterana della nazionale e giocatrice-allenatrice
del Perugia, spiega che è molto difficile riuscire
a trasformare il proprio amore per il rugby in
una vera professione.
Dopo aver atterrato a calci e a ganci l’avversario, le
signore amano rilassarsi lanciandosi da un ponte con
la corda elastica. Sono gli sport estremi la nuova sfida
delle donne con il sesso forte. Basta frequentare
un corso di paracadutismo o un autodromo per rendersi
conto di quanto sia evidente questo recente
fenomeno sociale. Un sondaggio ad hoc, condotto
dal network radiofonico RTL, dimostra come lo sport
estremo più praticato sia il rafting. A seguire il parapendio,
il free climbing, il deltaplano e il bungeejumping.
BRUNA FATTENOTTE
LIDIA SCOGNAMIGLIO
Dopo aver conquistato ogni primato, appende i guantoni al chiodo
Maria primadonna sul ring
Moroni si racconta: «L’arte del pugilato è come una danza armoniosa»
MARIA MORONI
MARZO 2005
Ci sono ancora pregiudizi sulle donne che
praticano questo sport?
Se cominciassi oggi sarebbe tutto più facile. Ora le
donne sono riuscite a farsi valere, dimostrando di essere
in grado quanto gli uomini di combattere su un
ring con professionalità.
Nel settembre 2003 è scesa dal ring, perché?
Non si può vivere di boxe. I guadagni sono minimi
e quei pochi soldi che intascavo non volevo metterli
da parte per una plastica facciale. Ci tengo alla
mia mise. E poi ho preso tutto
quello che la noble art potesse offrirmi.
Considerando che allora
per una donna italiana non era
ancora possibile disputare una
competizione mondiale o partecipare
alle Olimpiadi, ho deciso
di abbandonare il pugilato e buttarmi
in un’altra avventura.
Dal ring al lancio del disco.
Ancora una volta in controcorrente.
Il lancio del disco è uno sport
dinamico, armonico che richiede
un controllo muscolare e un’abilità
tecnica che riescono a mettere
in moto tutta la mia adrenalina.
Nel frattempo si sta prendendo una laurea
in giurisprudenza. Il suo futuro sarà in tuta
o in toga?
Gli esami che mi mancano si contano ormai in una
mano. Ho sempre sognato di vivere facendo sport, ma
è una strada difficile. Valuterò le possibilità che mi verranno
offerte in questo campo. E se non sarò fortunata
avrò pur sempre una laurea in diritto, no?
LIDIA SCOGNAMIGLIO

MARZO 2005 SPORT 11
In continuo aumento il numero di sportivi che fa uso di sostanze proibite. Un giro d’affari da 1000 miliardi di vecchie lire
La farmacia in palestra
Il comandante dei Nas di Perugia: «Attività investigativa, prevenzione e informazione ci aiuteranno a sconfiggere il fenomeno doping»
Il doping non è una pratica che riguarda
solo i professionisti dello sport. Il
fenomeno è dilagante nel mondo dei
dilettanti e comincia ad interessare sempre
di più gli atleti della “domenica”, quelli
cioè non coinvolti nell’attività agonistica.
Il numero di sportivi in Italia che fa
utilizzo di farmaci o pratiche illegali si aggira
intorno al 10-15%. Un mercato che
vale milioni di euro e coinvolge anche
l’industria farmaceutica. La famigerata
Epo o eritropoietina, l’ormone realizzato
in via sintetica ai primi anni ‘90, in pochissimo
tempo ha raggiunto il secondo
posto fra i prodotti farmaceutici più venduti
al mondo, seconda solo agli antibiotici.
Il dato nazionale può essere tranquillamente
trasferito alla realtà umbra. Il comandante
dei Nas di Perugia Orazio Pellegrini
ammette che la diffusione di pratiche
dopanti in Umbria è un fenomeno recente
e non va sottovalutato. «Sono sempre
di più e sempre più giovani, gli appassionati
di sport che ricorrono ad aiuti chimici
per accrescere le loro prestazioni o
per avere fisici scultorei». Le attività investigative
iniziate un anno fa hanno dato i
loro frutti con l’arresto, lo scorso 11 febbraio,
di un noto culturista, proprietario
di un negozio di integratori alimentari e
vitaminici a Perugia. L’uomo, secondo
l’impianto accusatorio, vendeva prodotti
ad azione dopante in vari centri sportivi
dell’Umbria. «Le palestre non sono tutte
da criminalizzare, continua il comandante,
la maggior parte delle strutture è in regola
con le disposizioni di legge, ma ci sono
quelle che, purtroppo, hanno attività
nascoste». In Umbria sono sei i centri di
fitness autorizzati a vendere integratori
alimentari e sono proprio questi i più controllati.
Il giro d’affari del doping è nel-
Francesco ha 27 anni. Va in palestra
da quando ne aveva 15 ed è un culturista
doc. La cura del corpo è da
sempre la sua occupazione principale. Fino
a diventare una vera e propria ossessione.
Al punto di correre agli attrezzi ogni
volta che ha un minuto di tempo libero.
Al punto di aiutarsi, nella maniacale attenzione
ad ogni singolo muscolo del corpo,
con metodi non proprio ortodossi. Fino a
cedere al doping.
Il doping arriva
quando capisci che
il tuo corpo ha dei
limiti che puoi superare
solo in quel
modo.
Quali sono i motivi che spingono
uno sportivo dilettante ad accostarsi
al doping? A differenza del
professionista, il dilettante non ha
nulla da vincere.
Che c’entra? Non è mica una questione di
coppe o di soldi. Credo che per un vero
sportivo la competizione sia fondamentale.
Competi col tuo gruppo, con chi ti sta
attorno. L’importante è emergere. Anche se
a me queste cose non interessano.
Cosa ti interessa, allora?
Avere un bel fisico, ecco tutto.
Cioè?
Un fisico scolpito, tonico. Ogni muscolo
deve potersi vedere ad occhio nudo.
Serve un allenamento molto duro per
raggiungere buoni risultati. Soprattutto
la costanza è fondamentale. Insieme a
““
l’ordine dei milioni di euro. Sostanze
comprate all’ingrosso attraverso canali illegali
o semplicemente via internet, sono
rivendute al dettaglio con un prezzo dieci
volte maggiore.
Al momento non sembra che ci sia l’interesse
delle grandi organizzazioni criminali
ma il crescere del volume d’affari preoccupa
il comandante «I professionisti del
crimine sono sempre sensibili a nuove
fonti di guadagno». L’Umbria è una realtà
piccola e anche l’attività investigativa
non è semplice. Il mondo delle palestre è
una dieta ferrea, ovviamente.
Costanza, dieta, duro allenamento.
E il doping?
Quello arriva dopo, quando capisci che il
tuo corpo ha dei limiti che puoi superare
solo in quel modo.
Esattamente quanto dopo arriva?
Anche i giovanissimi ricorrono a
sostanze proibite?
Assolutamente no! Non pensare che uno
arriva in palestra a 15 anni, come ho fatto
io, e il giorno dopo già si dopa. Te l’ho detto,
succede solo in un secondo momento.
Generalmente dopo i 25 anni, direi.
Quando il fisico da solo non migliora più.
E bisogna andare oltre. Ma non ti
chiuso in uno spirito solidaristico che è
difficile scalfire. Le terapie dopanti a base
di farmaci sono tante e molto spesso si
utilizzano sostanze sconosciute provenienti
dai laboratori dell’est europa rendendo
oltremodo complicato il lavoro degli inquirenti.
Molto si basa sull’intuito investigativo
e sulla collaborazione tra le varie
procure che si interessano di doping.
L’operazione Titano 2 lo ha dimostrato
con 5 ordinanze di custodia cautelare, 35
indagati e sequestri per migliaia di euro in
tutta Italia. La legge 376/2000 è comple-
spaventa l’idea di superare i tuoi
limiti fisici naturali?
No. Per niente.
Tu tieni molto al tuo corpo. Non
hai paura delle conseguenze del
doping sul fisico?
No. Guarda… è come con il fumo. Tutti
sanno che fa male, ma fumano lo stesso.
E poi io non ho mai conosciuto nessuno
che si è ammalato per qualche steroide.
Un aiutino che non guasta al momento
giusto, insomma.
Guarda che se cominci con il solito moralismo
da tre soldi la nostra conversazione
finisce qui… E poi ti avevo detto che
non volevo parlare di me.
ta, giustamente garantista, ma di difficile
applicazione, osserva Pellegrini, affermando
che l’attività investigativa non si ferma,
ma continua con un monitoraggio costante
della nostra regione.
«Per combattere il doping - conclude il
comandante - diventano fondamentali la
prevenzione e l’informazione. Si lavora
nelle scuole e con i giovani tentando di
sfatare molti miti, primo tra tutti quello
che doparsi non comporta rischi per la salute».
DARIO MORICONE
Un giovane culturista racconta la sua esperienza nel mondo del doping
Una vita tra attrezzi e ormoni
«Non ho mai conosciuto nessuno che si sia ammalato per qualche steroide»
Stimolanti. Aumentano la resistenza alla
fatica e la tolleranza allo sforzo. Amfetamina,
cocaina, efedrina, mesocarbo e salbutamolo
fanno parte di questa categoria. Anche
la caffeina, in dosi molto elevate, è considerata
una sostanza dopante.
Narcotici. Fanno parte della classe degli
oppioidi e derivati (morfina, eroina, metadone).
Svolgono un’azione analgesica e calmante.
Vengono utilizzati per spegnere la
sensazione dolorifica come nel pugilato.
Danno dipendenza.
Le sostanze dopanti
D’accordo. Niente moralismo. E
basta con le domande personali.
Secondo te, quanto è diffuso il doping
nel mondo delle palestre?
È molto, molto più diffuso di quanto normalmente
si pensi. Direi che nella mia palestra,
più del 60% degli sportivi fa uso di
qualche sostanza dopante.
Quali sostanze?
Clostebol, ossandrolone, testosterone. Ultimamente
quella che va di più è il nandrolone.
Ma i più tradizionalisti restano fedeli
al classico winstrol.
Cosa significa “quella che va di
più”? Non mi dirai che è una questione
di moda...
Anabolizzanti. Sono sostanze simili all’ormone
testosterone, vengono impiegati
principalmente per sviluppare massa muscolare.
Clostebol, metenolone, nandrolone,
ossandrolone e stanozololo sono tra le più
diffuse.
Ormoni peptidici. Sostanze chimiche
prodotte dall’organismo, che agiscono in
punti distanti dal luogo di produzione. I più
usati (ormone della crescita, IGF-1) hanno
effetti analoghi agli anabolizzanti e possono
essere assunti per accrescerne l’effetto.
L’esperto
«Personalità fragili
e pressioni sociali
all’origine del problema»
Franco Cocchi è psicologo della
Scuola di Specializzazione in medicina
dello Sport presso l’Università di
Perugia
Cosa spinge all’uso di sostanze
dopanti?
Le ragioni risiedono in eguale misura
nella personalità del soggetto e
nelle pressioni sociali che sullo stesso
vengono esercitate.
Quali soggetti sono più esposti
al pericolo?
Innanzitutto le personalità non sufficientemente
integrate e immature
per età, come nel caso di adolescenti.
La combinazione di personalità
fragili, per età o per struttura o anche
per limitate risorse culturali, con
la presenza di fattori negativi dell’ambiente
microsociale espone gli
atleti a rischi maggiori.
Qual è la dimensione del fenomeno
in Italia?
Da alcuni studi nazionali e internazionali
emerge che circa il 5% dei
giovani sportivi fa ricorso al doping.
La percentuale sale al 15-25% tra gli
adulti. Il 10% degli atleti professionisti
in Italia assumerebbe amfetamina,
il 7% praticherebbe tecniche
dopanti ed il 2% assumerebbe betabloccanti.
Una indagine ISEF effettuata
tra i “body-builders” romani ha
rilevato come il 40% di questi usi
anabolizzanti, consigliati nel 30% dei
casi dagli stessi istruttori con prescrizioni
mediche compiacenti.
ELENA SCOTONI
Certo, anche. Per esempio, nella mia palestra,
qualche anno fa la “bomba” preferita
era il clostebol. Poi è arrivato il nandrolone
e ti assicuro che per procurarselo c’erano
vere e proprie liste d’attesa.
È difficile procurarsi gli steroidi?
Assolutamente no, basta chiedere. Chi ne
prende è anche in grado di procurartene
qualche dose.
Ma lo spaccio avviene all’interno
delle palestre?
Ma che dici! I proprietari stanno molto at-
Nella mia
palestra, più
del 60% degli
sportivi fa uso di
qualche sostanza
dopante.
tenti che ciò non avvenga. Sanno che se li
beccano sono guai. Quindi tutto lo smercio
è fuori, capito? C’è un vero e proprio
mercato parallelo.
Parallelo a cosa? A quello di integratori
ed energetici legali?
Non intendevo dire quello.
Ci sono negozi di integratori che
vendono steroidi sottobanco?
Che dici! Ma no… non voglio parlare di
questo.
Allora dove si comprano gli steroidi?
Non lo so, guarda… che vuol dire… anche
la droga è illegale, ok? Però si compra
tranquillamente. E poi ti ho detto che non
voglio parlare di questo.
““
ANDREA BOVIO

12
LA STORIA
Così vivono i quindici abitanti al confine fra Umbria e Marche. Il più vecchio ha 82 anni, il più giovane 25
La finestra sull’altipiano
Temperature polari d’inverno, esplosioni di colori in primavera, ondate di turisti l’estate. Viaggio a Castelluccio di Norcia
rabbino” si siede al tavolo svogliato, aver fatto incontrare Vincenzo e Quartina, anche se sa. Tessevano maglie e chiacchiere, poi qualcuna an-
mezzo timido mezzo impaziente di è legittimo pensare che prima o poi si sarebbero indava a dormire e qualcun’altra a recuperare i mariti
“Lu
tornare al suo lavoro, nella stalla. È contrati comunque, a Castelluccio. “Lu rabbino” ar- giocatori. Fino a una ventina di anni fa Castelluccio
mattina tardi. Al bar della piazza i clienti sono in tre, rossisce e precisa che non intende sposarsi. Quarti- viveva di sole donne per sei, sette mesi l’anno. Gli uo-
una buona percentuale se si considera che gli abitanna si affretta a replicare che allora neanche lei. mini partivano per la transumanza e raggiungevano
ti del paese sono quindici. È grazie a loro che Ca- La vita qui ha giorni tutti uguali. Salvo a gennaio a piedi la maremma toscana o romana. Quei pochi
stelluccio sopravvive anche d’inverno. L’estate sciami quando gli scapoli si concedono una trasferta oltre che rimanevano al paese, dicono le malelingue, si
di turisti si arrampicano fin qui, a più di 1400 me- Oceano, sempre nella stessa località: Castelluccio- preoccupavano di non far sentire troppo sole le sitri
d’altezza, a compiacersi di trascorrere vacanl’Avana, andata e ritorno. Al rientro c’è chi sfoggia gnore. Fra questi Scapinello, occhi azzurri incastonaze
alternative. Accanto a Vincenzo, “lu una neo moglie dai tratti caraibici e chi, più modeti in un viso scolpito da settanta anni di lavoro nei
La
rabbino”, c’è Quartina, 27 anni, alstamente, foto ricordo e un’abbronzatura da fare in- campi. È ancora oggi affascinante e ha voglia di
piana di legra e disponibile alla chiacvidia. Per il resto dell’anno gli uomini si svegliano al- scherzare. Non è difficile immaginarlo nei panni di
chiera. I due si scambiano le cinque di mattina, mungono le vacche e governa- tombeur de femme. L’esilio geografico di questo bor-
Castelluccio
sguardi a volte d’intesa a no le pecore fino all’ora di cena. Poi tutti al bar a go ha ispirato tradizioni uniche. Nonostante il pae-
si è formata
volte di rimprovero. chiudere la giornata a suon di scopa, briscola e tresse fosse piccolo, la gente più che mormorare prefe-
sul fondo di un
Quartina ha studiato. sette. Le donne fino a qualche anno fa facevano “veriva scrivere sui muri. Le cronache amorose, gli avve-
lago prosciugatosi
Sta per laurearsi in glia”. Si riunivano tutte ogni sera in una casa divernimenti che suscitavano clamore o invidia venivano
in epoca preistori-
scienze religiose e queca.
Il paese, a
st’anno ha cominciato
1452 mt di altezza,
VOLTI DELLA VALNERINA
a fare qualche supplen-
è una delle più alte
za un po’ a Norcia, un A fianco: Vincenzo,
sedi abitate in
po’ a Sellano. Poi ha do- “lu rabbino”, insieme
Italia e anche la
vuto rinunciare perché ad un suo amico e a
più fredda: metri di neve l’hanno Federico, il postino.
quest’inverno bloccata quassù costringen- Sotto, a destra, un
ha toccato dola a dedicarsi alla “tavola primo piano di
-32°. calda” di famiglia. Ma non si la- Scapinello in tenuta
menta. Spiega che secondo una versio- da sci. Accanto:
ne a metà strada fra storia e leggenda Castel-
Luigi, 25 anni, al
bancone della sua
luccio era un insediamento ebraico. Una versione af-
tavola calda, l’unica
fascinante e non senza strascichi. Pare che giù a Nor-
che rimane aperta
cia i castellucciani vengano guardati ancora oggi con
tutto l’anno. In
invidia perché considerati troppo ricchi e troppo pre-
basso: Luigi e Luigi,
occupati di nasconderlo. Qui per incontrarsi c’è ri- nonno e nipote, il
masto solo il bar. Nella chiesa si dice messa solo più anziano e il più
d’estate dopo che uno scherzo del destino ha assegna- giovane del paese.
to alla parrocchia di Castelluccio don Giuseppe, un
prete indiano che ha il terrore della neve.
A una certa ora, tutti i giorni, nel cielo sopra la piana
echeggia il rombo di una Panda 4x4 targata Poste
Italiane. Parcheggia di fronte al bar. In un impeto
di vanità il postino ha scritto con lettere adesive
il suo nome sul lunotto: Cecchini
Una
Federico. Scarica il sacco della cor-
data
rispondenza con su scritto “per
Nazareth”. Ha lo sguardo
esatta per
furbo Federico, ama scher-
festeggiare la
zare. Oltre alla posta di-
primavera non
stribuisce i pettegolezzi
c’è. La natura
che raccoglie in città, a
fissa il cambio di
Norcia. È l’unico colle-
stagione con la gamento quotidiano
Fioritura, tra la che i castellucciani
seconda e la terza hanno con i dintorni.
domenica di giu- Di più. Supervisiona e
gno. Migliaia di gestisce le relazioni del
fiori colorati paese e qualche volta le
tingono tutta racconta in versi, rigorosa-
la piana. mente in rima. Un menestrello
in salsa dialettale. Si vanta di
scritti a caratteri cubitali sulle facciate delle case. Di
notte gruppi di due, tre, quattro persone armate di
pennello e vernice bianca scrivevano i fatti degli altri
sui muri che ancora circondano la piazza. Vincenzo
e Quartina raccontano di una frase che ha campeggiato
per tutti gli anni Sessanta sulla parete esterna
del bar. Parlava di un certo Camillo. Un ragazzo
che si era emancipato, aveva studiato fuori, era diventato
dottore. Pare che il padre se ne vantasse
troppo e la cosa veniva mal digerita dai
compaesani che una notte decisero
di sbeffeggiarlo a modo loro.
Il mattino seguente tutto il
paese rideva di uno stor-
nello irriverente, scritto a
grandi lettere, che chiudeva
con “giù le mutande
che arriva Camillo”.
Molte di queste scritte
se l’ è portate via il
tempo; altre, più recenti,
ancora parlano di
scappatelle e lotte intestine
per il controllo della
pro loco. La popolazione
oggi si conta sulle dita di tre
mani. Tre generazioni comprese
fra Luigi e Luigi, 82 e 25 anni, rispettivamente
nonno e fratello di Quartina. Il
primo è la memoria storica di Castelluccio. Nel ‘43,
a Messina, lo scoppio di una bomba lo ha reso sordo
ad un orecchio. È un agricoltore in pensione con
la curiosità di un intellettuale. Ricorda verso per verso
“La battaglia del Pian Perduto”, un poema del
‘500 che narra dello scontro fra Visso e Norcia. Del
poema non c’è traccia se non nella sua memoria. Il
secondo è forse l’unico che può affermare senza timore
di smentita di essere stato nel paese il primo
della classe: era rimasto l’unico alunno della scuola
elementare. La popolazione, negli anni, ha preferito
scendere a valle o emigrare verso Casalotti, un quartiere
di Roma dove risiede una comunità di ex castellucciani.
Anche se sono giovani, né Luigi
né sua sorella lascerebbero mai
Castelluccio, un posto che
non può offrire più niente
se non un panorama
mozzafiato. Da quassù
la piana sembra coperta
da un lenzuolo gigantesco
e immacolato.
Dopo aver servito ai tavoli
del ristorante
Quartina imbraccia una
pala e libera il marciapiede
dalla neve. Vincenzo la
guarda e la prende in giro.
Ma sì che si sposeranno.
FRANCESCA ROMANA ELISEI
MARZO 2005
Da
tremila anni
la lenticchia è
il prodotto
rappresentativo
di Castelluccio.
Ottimi anche il farro
e la roveja, una
polenta preparata
con farina di
piselli selvatici.
Per non parlare
del pecorino
e della
ricotta.
Trekking,
biking, rafting,
volo libero,
surviving, tiro con
l’arco, equitazione.
Sono alcune delle
attività che si praticano
a Castelluccio
in primavera e in
estate. Sono attivi
anche corsi di
“caciaro” per
imparare a fare
il formaggio
pecorino.