il meglio dei cereali. - Molino Merano Srl
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MIGLIORATORI<br />
Come dice la parola stessa, i miglioratori,<br />
hanno la capacità di migliorare l’impasto,<br />
le caratteristiche di lievitazione e la velocità<br />
di produzione del pane, nonché di<br />
correggere gli errori di preparazione degli<br />
impasti e la conservab<strong>il</strong>ità del prodotto<br />
nel tempo. Per i diversi processi di lavorazione,<br />
l’azienda MOLINO MERANO<br />
MIGLIORATORI Sacchi da Nr. Art.<br />
EFREE<br />
produce miglioratori ricavati da sostanze<br />
naturali, privi di emulsionanti, con grande<br />
versat<strong>il</strong>ità, una bassa quantità d’aggiunta<br />
e la poca necessità di particolare indicazione<br />
sull‘etichetta.<br />
Miglioratore per la produzione di pane bianco privi di numeri E<br />
Quantitá di aggiunta 1%<br />
FROST<br />
Miglioratore per la produzione di pane bianco adatto alla 30 kg<br />
tecnologia del freddo a lungo termine senza emulsionanti<br />
Quantitá d‘aggiunta 1,5%<br />
30 kg 6039<br />
30 kg 6057<br />
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