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DIFESA DEL POMODORO (CV CUORE DI BUE) E DELLO ZUCCHINO DA PROBLEMI
FITOPATOLOGICI EMERGENTI
Coordinatore:
CReSO – Consorzio di Ricerca Sperimentazione e Divulgazione per l’Ortofrutticoltura
Piemontese, Soc. Consortile a r.l.
Corso Nizza, 21, 12100 Cuneo
Tel. 0174/445790 Fax 0171/445799
Partner
Centro di competenza AGROINNOVA Università degli Studi di Torino
Via Leonardo da Vinci 44, 10095 Grugliasco (TO)
Tel. 011/670 89 44
Responsabile scientifico
Angelo GARIBALDI
Ente finanziatore
Regione Piemonte - Direzione Sviluppo dell’Agricoltura nell’ambito del Programma regionale di
ricerca, sperimentazione e dimostrazione (Attività negoziata).
Obiettivi
La direttiva 91/414/CEE sull’immissione in commercio dei prodotti fitosanitari ha comportato una serie
di ricadute oltre che in termini di attività di autorizzazione, anche sui sistemi di produzione agricola. In
particolare, il programma di revisione comunitaria delle sostanze attive in commercio alla data di
entrata in vigore della direttiva (26 luglio 1993) ha causato una forte riduzione delle molecole
disponibili per la difesa delle colture dalle avversità causate da parassiti vegetali ed animali.
Appare evidente come in tale scenario il settore agricolo sia invitato a modificare e ad innovare le
strategie di difesa attuabili, con la necessità di rivisitare i metodi di difesa adottabili attraverso i mezzi
disponibili o di recente registrazione nel nostro paese. Parallelamente, il settore della difesa delle
colture dalle avversità è interessato da un interesse crescente verso i mezzi di difesa alternativi alle
molecole di sintesi, i cosiddetti BCA (ovvero Biological Control Agents). Tra le novità più significative
in tale ambito, l’abrogazione dei commi 1 e 2 dell’Articolo 38 del DPR 290 del 23 aprile 2001 (che
regolavano l’immissione in commercio in Italia di prodotti naturali e particolari per l’agricoltura
biologica) ha bloccato la commercializzazione e l’impiego di agrofarmaci a base di microrganismi,
estratti vegetali e altri prodotti di “origine naturale” che potevano essere distribuiti senza la normale
procedura di registrazione, purché nella confezione non venisse utilizzato un nome di fantasia.
Alla luce di quanto detto va sottolineata la sempre maggiore richiesta, a livello commerciale, di sistemi
e strategie a basso impatto ambientale e privi di residui che spinge il consumatore a preferire prodotti
ottenuti con sistemi colturali innovativi.

Le attività che verranno affrontate nell’ambito della presente ricerca durante il prossimo triennio
saranno definite anche sulla base di problematiche emergenti sulle produzioni di pomodoro di qualità
piemontese e, in particolare, sulle produzioni della cv “Cuore di bue”, interessate dalle recente
comparsa una batteriosi causata da Pseudomonas syringae pv. syringae responsabile di gravi perdite di
prodotto.
Nel corso del primo anno di attività sono stati affrontati gli aspetti di difesa della coltura dello zucchino
(Zucchinia pepo L.) da fitopatologie note ed emergenti. Tra le alterazioni note a carico della coltura
responsabili di elevate perdite di produzione vi sono il mal bianco causato da Podosphaera xanthii e la
peronospora (Pseudoperonospora cubensis), mentre sono emergenti le problematiche causate da
Phytophthora capsici, responsabile di marciumi radicali in vivaio, in condizioni di pieno campo e
anche nella fase di conservazione dei frutti. In particolare, è stata verificata la suscettibilità a tali
patogeni del materiale propagativo impiegato nelle aree di coltivazione dello zucchino in Piemonte. Le
prove sono state realizzate allevando le piante direttamente a terra secondo la tecnica tradizionalmente
adottata in Piemonte, effettuando il trapianto su terreno pacciamato e artificialmente inoculato con la
biomassa fungina di P.capsici. Complessivamente sono state effettuate 3 prove, saggiando 4 ibridi di
zucchino (cv Xsara, Myconos, Quine e Altea). In presenza delle condizioni ambientali favorevoli agli
attacchi del patogeno i dati ottenuti al termine delle tre prove hanno messo in evidenza l’elevata
suscettibilità agli attacchi di P. capsici di tutte le cultivar di zucchino saggiate (cv Xsara, Myconos,
Quine e Altea). In presenza di condizioni ambientali riscontrate nel settembre del 2007, solo la cv
Xsara ha manifestato una minore suscettibilità agli attacchi del patogeno rispetto alla cv Altea.
Al fine di verificare la suscettibilità di 44 cultivar di zucchino di interesse per il settore orticolo
piemontese nei confronti dell’agente della peronospora (P.seudoperonospora cubensis) e del mal
bianco (Podosphaera xanthii) di diverse cucurbitacee sono stati effettuati rilievi per la determinazione
della diffusione e gravità degli attacchi di tali patogeni presso la prova varietale di zucchino allestita
presso il CReSO di Albertasse.
La diffusione della malattia è risultata di media entità per tutte le 44 cv di zucchino presenti nella
sperimentazione, mentre maggiori differenze sono emerse attraverso la valutazione dell’incidenza degli
attacchi del patogeno. Nelle condizioni in cui la prova è stata condotta, si è osservata una incidenza di
attacchi di P. cubensis per le cv Svr 5437, Amerigo, Argo, e Cigno superiore al 10% di superficie
fogliare colpita. Le cv di zucchino Otto, 2840, 2842, Levante, Rigas, Quine, Sabaudio, Grizzly e
Quirinal sono state interessate dagli attacchi del patogeno con un’incidenza degli attacchi compresa tra
5 e 9%. Le restanti cv presenti nella prova sono state interessate da un’incidenza di superficie fogliare
colpita dal patogeno inferiore al 5%.
La diffusione degli attacchi di P. xanthii sulle 44 cultivar di zucchino presenti nel campo sperimentale
al secondo rilievo del 4/10/07 è risultata elevata e solo la determinazione della gravità degli attacchi,
espressa come percentuale di superficie fogliare colpita, ha messo in evidenza la presenza di attacchi
del patogeno inferiori al 10% di superficie fogliare interessata dalla malattia solo per la cv Alexander,
2833 e 2801, mentre le cv Grizzly, Isotta, Quirinal, Allgrey, Xsara, Giove e Sabaudio sono state
interessate da attacchi superiori al 30% di superficie fogliare colpita da patogeno. Tali prove saranno
ripetute in condizioni controllate al fine di confermare i risultati ottenuti in condizioni di infestazione
naturale.
Parallelamente, presso il centro di sperimentazione del CReSO, al fine di verificare la suscettibilità a
Pseudomonas syringae pv. syringae delle principali selezioni di pomodoro da mensa utilizzate in
Piemonte in ambiente protetto (cv Cuore di Bue (selezione Albenganese), cv Caramba (De Ruiter) e cv
Oskar (Syngenta), a partire dalla primavera del 2007, è stata condotta una prova in condizioni
controllate in presenza di inoculo artificiale del batterio. Nelle condizioni sperimentali in cui è stata
condotta la prova, al rilievo finale, i danni maggiori causati dagli attacchi del patogeno sono stati
registrati nelle parcelle inoculate a partire dal trapianto, mentre inoculazioni effettuate successivamente

a partire dalla allegazione del primo palco hanno determinato una minore gravità degli attacchi del
batterio. Complessivamente nel momento di massima gravità degli attacchi di P. syringae pv. syringae
è emersa la minore suscettibilità della cv Caramba.
Al fine di valutare strategie di difesa del pomodoro dagli attacchi di P. syringae subsp. syringae è stata
condotta una prova in presenza di inoculo artificiale del batterio presso il centro sperimentale del
CReSO. Seppur in presenza di una scarsa diffusione degli attacchi del patogeno è stato osservato un
effetto positivo dei trattamenti a base di rame ossicloruro con formulato Cuprocaffaro. Kendall,
Cuprotax e Eliocuivre hanno fornito un risultato di protezione della coltura di pomodoro inferiore ma
significativamente differente dalle tesi testimone non trattate.
Sulla base delle informazioni ottenute nel corso del primo anno di attività di progetto l’alterazione
causata da P. syringae subsp syringae appare potenzialmente molto grave su pomodoro cv Cuore di
Bue, in particolare su piante di recente impianto. L’impiego di trattamenti preventivi a base di rame
ossicloruro risultano un mezzo di difesa potenzialmente utilizzabile per prevenire gli attacchi del
patogeno. Sarà tuttavia necessario ripetere la prova al fine di confermare i dati ottenuti nel corso di
questa prima esperienza di lotta.
Pubblicazioni
Garibaldi A., Minuto A., Scortichini M., Gullino M.L. (2007) First report of Syringae leaf spot caused
by Pseudomonas syringae pv. syringae on tomato in Italy. Plant Disease, 91, 1518.
Gilardi G., Manker D.C., Garibaldi A., Gullino M.L. (2007) Efficacy of the biocontrol agents Bacillus
subtilis and Ampelomyces quisqualis applied in combination with fungicides against powdery mildew
of zucchini. Zeitschrift fur Pflanzenkrankheiten und Pflanzenschutz., in stampa.
Gilardi G., Frati S., Baudino M., Barbero S., Severa D., Pettiti D., Zamboni P., Minuto A., Garibaldi A.
(2007) Gravi attacchi di Phytophthora capsici su zucchino in Piemonte. Atti Incontri Fitoiatrici 2007
“Problemi fitosanitari delle colture ortoflorofrutticole ed evoluzione delle strategie di difesa”, Torino
28 febbraio – 2 marzo, 77.
Minuto A., Minuto G., Bertetti D., Garibaldi A. (2007) Sulla presenza in Italia di infezioni di
Rhizoctonia solani su portainnesti di pomodoro. Informatore Fitopatologico – La Difesa delle piante,
57 (6), 44-4.
Parole chiave
Pomodoro, zucchino, difesa sostenibile, orticoltura