Dicembre 2012 - Proloco Certaldo

Recommendations

Info

CORSA PODISTICA CALVINO CANTINI Anche questo anno si è svolto il 5° trofeo Calvino Cantini corsa podistica competitiva di km. 11,750. La corsa ricorda Calvino Cantini storica figura dello sport certaldese e grande appassionato di atletica leggera. Il percorso con partenza ed arrivo in Piazza della Libertà, si snodava fra le colline intorno al paese con splendidi passaggi dal Parco di Canonica e Certaldo Alto. Fra gli assoluti vittoria di Maurizio Cito dell'Atletica Futura, atleta di livello nazionale; fra le donne ha vinto Emma Iozzelli dell'Atletica Vinci. Primo fra i veterani Bouzid Ridha della Nuova Lastra e fra le veterane DIMITRI GORI In questo numero vorremmo farvi conoscere meglio il lavoro del nostro vignettista. Dimitri, classe 1982, disegna dai primi anni dell'asilo, una passione che ha sempre esercitato fino a che non si è trasformata in un lavoro. Dopo avere frequentato l’istituto d'arte a Siena e successivamente la scuola di Comics di Firenze, ha iniziato a collaborare con alcuni disegnatori professionisti nel settore del fumetto realizzando un cartone animato per warner bros visibile su internet. Attualmente lavora come disegnatore di giochi e rebus per la casa editrice Corrado Tedeschi (l’editore della “Settimana enigmistica"); sul “Calandrino” Dimitri è conosciuto per le sue esuberanti vignette, dedicate a fatti accaduti a Certaldo; il protagonista ufficiale di queste vignette è immancabilmente il nostro sindaco. Dimitri recentemente si è proposto come pittore, esponendo i suoi lavori nella torre Salvucci di San Gimignano, e qui ve ne presentiamo alcuni. Nella fantasia di Dimitri la torre è diventata “maledetta”, e su di essa il nostro artista ha scritto anche una fiaba. Questo il riassunto: Durante il Medioevo due nobili famiglie si contendevano il dominio sull'antico borgo di San Gimignano, gli Ardinghelli, di fazione ghibellina, e i Salvucci, invece guelfi. Le loro continue lotte per il dominio del paese li portarono a sfidarsi nella costruzione di alte torri per dimostrare la propria potenza ; proprio i Salvucci, infatti, eressero due torri identiche dal- ALE IMMOBILIARE di Valentina Bagni Via XX Settembre, 45 - 50052 CERTALDO (FI) Tel.-Fax 0571 667150 - cell. 3398331842 www. valeimmobiliare. it - e-mail: info@valeimmobiliare.it Fustella Elena dell'Atletica Lecco Costruzioni Colombo. Ben novanta sono stati gli atleti premiati grazie al contributo di aziende ed esercenti locali. Perfetta l'organizzazione curata dall'ASD Palestra Oasi con il suo presidente Angelo Brogi ed alcuni volontari fra i quali si citano Franco Simoncini, Manuela Monciatti, Vincenzo Giglioli e Sandro Bardotti. All'evento ha dato il suo patrocinio il Comune di Certaldo che ha anche l'aspetto imponente, emblema della loro supremazia, oggi conosciute con l'appellativo di “Torri Gemelle”, tanto che ancora sono uno dei simboli del paese. Tanto tempo fa nella nobile famiglia dei Salvucci nacque una bellissima bambina dal nome Era. Il padre però ben presto morì, e la moglie dovette occuparsi da sola della figlia. Crescendo la bambina divenne una giovane donna ma talmente malvagia e perfida che, appena raggiunti i sedici anni, avvelenò la madre per ereditarne tutte le proprietà. Era andò ad abitare nell'imponente torre di famiglia, da tutti conosciuta come la torre Maledetta poichè vi giustiziavano gli eretici. La ragazza era talmente cattiva che rapì dalla strada, per farne una sua schiava, una giovane orfana di nome Penelope che venne rinchiusa nella torre per mai più uscire. Un giorno però la guardia distrattasi perse le chiavi della cella e Penelope riuscì a scappare, ma si perse nelle fredde e buie segrete della torre. All'improvviso, nella penombra, le comparve davanti un fantasma in frac senza testa. Penelope impaurita cercò di scappare ma il fantasma, per dimostrarle che non voleva farle alcun male, le porse una rosa ; lei allungò la mano ma appena lo toccò, il fiore appassì. La giovane capì la bontà dei quel dolce gesto e il fantasma potè raccontarle la sua struggente storia: in vita era stato un giovane duca che Era aveva fatto decapitare, dopo la morte la sua anima era rimasta bloccata nella torre insieme tutte quelle di coloro che erano stati uc- fattivamente partecipato alla sua realizzazione insieme all'Istituto Comprensivo che ha messo a disposizione i locali per le premiazioni, ristoro e spogliatoi. Appuntamento al 2013 per la sesta edizione. S.B.. u.s.C.C. cisi ingiustamente. Penelope così gli propose un patto: se i fantasmi l'avessero aiutata ad uscire, avrebbe trovato il modo di liberare tutte le anime imprigionate. Il fantasma senza testa e gli altri decisero di accettare la proposta. Penelope infatti riuscì a trovare in fondo ad un pozzo la magica chiave che avrebbe liberato i fantasmi, ma le guardie arrivarono e la giovane fanciulla fu catturata. Era, furiosa di rabbia, decise di giustiziarla in piazza delle Erbe ma mentre il boia stava per sferrare il colpo, il fantasma del duca senza testa e tutti gli altri assalirono le guardie e riuscirono a liberarla. Catturarono Era e la rinchiusero per l'eternità nelle buie celle della torre. Penelope e i fantasmi si diressero sul terrazzo della torre e la magica chiave aprì l'accesso al Paradiso. Erano finalmente tutti liberi. Nei giorni seguenti la ragazza raccontò a tutto il paese quello che era successo e da quel momento la torre no fu più chiamata“MALEDETTA” , ma fu amata al tal punto che dopo secoli questa storia ispirò un giovane a raccontarne la fiaba. LE NOVELLE DEL BOCCACCIO rubrica a cura di Andrea Morandi LA NOVELLA INFINITA Andreuccio da Perugia, venuto a Napoli a comperar cavalli, in una notte da tre gravi accidenti soprapreso, da tutti scampato con un rubino si torna a casa sua. (Decameron, II 5) Quello dei rifiuti è un tema di forte attualità, ma vecchio come la storia dell’uomo. In questo senso è emblematico che tanto il numero di Calandrino che stringete fra le mani quanto il capolavoro del nostro più illustre concittadino non manchino di farne menzione. E questo perché i rifiuti esistono da sempre, ma sono cambiati nel tempo e, di conseguenza, è cambiato il modo di gestirli. Prima della rivoluzione industriale, per fare un esempio, per rifiuti si intendevano principalmente i resti organici dell'uomo che venivano smaltiti nelle fogne, dal momento che tutti gli altri scarti (artigianali, domestici, ecc.) erano in gran parte riciclati. L’abilità degli antichi romani, de- cisamente innovativi e precorritori, soprattutto se si pensa all’estensione e al numero degli abitanti della capitale dell’Impero, non conobbe a lungo rivali. Nel Medioevo il sistema di smaltimento torna ad essere assai elementare. Per averne un'idea basta leggere una delle novelle più fortunate e spassose del Decameron: quella di Andreuccio da Perugia, «cozzone (cioè “sensale”, “mercante”) di cavalli». L’incauto protagonista, sedotto a Napoli da una «giovane ciciliana» e rimpinzato ben bene, viene condotto in un bugigattolo che sporge sulla strada per «deporre il superfluo peso del ventre». Ma a causa di una tavola schiodata, il pavimento crolla e lo sventurato si ritrova in strada, nel punto di PUBBL/FEDERIGHI accumulo delle deiezioni. Deiezioni che poi la pioggia provvidenziale, aiutata dalla pendenza della strada, avrebbe sospinto fuori delle mura. Così venivano accumulati e smaltiti i resti organici umani. Insomma, complice anche la mancanza di una educazione igienico-sanitaria, le situazioni di degrado ambientale non furono completamente risolte. Nei secoli successivi la crescita economica e demografica comportò una maggiore pianificazione e consapevolezza delle città, incentrata sulla fondazione di nuovi insediamenti e sulla riqualificazione dei centri già esistenti. Per riqualificare e ridare decoro alle città era necessario affrontare il problema della raccolta e dello smaltimento dei rifiuti e migliorare la salubrità dell’aria. Tecnologia, fondi (non i 500 fiorini d’oro soffiati via al povero Andreuccio…) e volontà politica: una ricetta valida allora come ora. Curiosamente l’ironia della sorte come sempre fa il suo gioco, tracciando un filo immaginario tra la Napoli vista con gli occhi del Boccaccio e quella dei nostri giorni. E Certaldo? 10 11
UNIONE DEI COMUNI Legge di Terman sull'innovazione: "se vuoi formare una squadra che vinca nel salto in lungo, trova una persona che salti nove metri, non nove che ne saltino uno’. (Arthur Bloch, da "La legge di Murphy") Con l'approvazione dello Statuto ha preso corpo l'Unione dei comuni dell’Empolese Valdelsa. Ne fanno parte i comuni di Castelfiorentino, Cerreto Guidi, Certaldo, Empoli, Fucecchio, Gambassi Terme, Montaione, Montelupo Fiorentino, Mon- tespertoli e Vinci, ovvero quegli stessi comuni facenti parte fino ad ora del Circondario Empolese Valdelsa. Ai sensi dell'art. 32 TUEL, come modificato GAS A SCIANO C’è il progetto preliminare da 361mila euro. Si cerca di chiudere così una storia che va avanti dal 1990: con l'eliminazione dei bomboloni di deposito e l'estensione della rete ci saranno sgravi nelle bollette. Il commento del sindaco Campinoti Si tratta solo del progetto preliminare ma si muove qualcosa a Sciano, frazione del comune di Certaldo. Il 20 settembre infatti è stata approvata dalla Giunta comunale l'estensione della rete di distribuzione del gas naturale e il riutilizzo della attuale rete gestita a GPL. Il costo è di 361mila euro: 350mila a carico di Toscana Energia, 10mila 800euro a carico dei richiedenti. 12 dall'art. 19, comma 3 del D.L. 95/12, ‘L'Unione di comuni è l'ente locale costituito da due o più comuni, di norma contermini, finalizzato all'esercizio associato di funzioni e servizi’. [...] L'Unione è quindi a pieno titolo un ente locale stabilmente costituito allo scopo di esercitare insieme molte funzioni di competenza dei comuni. Gli organi dell'unione sono il Presidente, il Consiglio e la Giunta e sono La storia risale al decennio 1990 - 2000, quando l'amministrazione comunale fece realizzare le reti di distribuzione del gas da riscaldamento nelle frazioni di Fiano e Sciano appunto. Per alcuni problemi che riguardavano la lontananza dai centri abitati vennero realizzati dei grossi bomboloni di deposito del gas gpl, per distribuirlo così alle utenze. Recentemente la rete della frazione di Fiano è stata convertita al metano, collegandola a quella di distribuzione che nel frattempo si era estesa a ridosso del centro abitato. A causa però degli elevati costi del gpl rispetto al gas - metano, i cittadini della frazione di Sciano in corso hanno richiesto di poter convertire anche la rete di distribuzione del loro territorio. L'amministrazione comunale di Certaldo si è mossa ed ha informato la 'Toscana Energia, che ha preparato il progetto preliminare: la rete esistente nella frazione di Sciano, sarà collegata alla rete di distribuzione del gas metano, presente in via Fiorentina (linea MPB). La stessa rete esistente a gpl sarà ampliata sul lato opposto, dopo averla riconvertita a metano, a servizio delle utenze della località San Martino a Ninfoli. formati, senza nuovi o maggiori oneri per la finanza pubblica, da amministratori in carica dei comuni associati e a essi non possono essere attribuite retribuzioni, gettoni e indennità ulteriori. La legge dispone infatti che il presidente dell'unione sia scelto tra i sindaci dei comuni interessati e che gli altri organi debbano essere formati da componenti delle giunte e dei consigli dei comuni associati, garantendo la rappresentanza delle minoranze. Con l'Unione si aprono notevoli spazi di manovra per il miglioramento della qualità dei servizi, ed è in quest’ottica di sinergia e risparmio che anche il nostro comune sta lavorando. In termini di efficienza, i comuni che si uniscono, possono realizzare sia economie di raggio di azione (riduzione dei costi delle funzioni esercitate insieme grazie all'utilizzo delle stesse risorse da parte dell'unione), sai economie di scala (riduzione dei costi di produzione di beni e servizi al crescere del numero di unità prodotte dal gruppo di enti uniti). La costituzione delle Unioni è prevista non solo dalla normativa nazionale ma anche dalla normativa regionale che prevede anche l'erogazione di contributi per le unioni costituite (L.R. 68/2011). Ciò rappresenta una boccata di ossigeno per i bilanci dei comuni in questo periodo di ristrettezze economiche. In questa prima fase transiteranno all'Unione Empolese le funzioni di Polizia Municipale e i servizi sociali, ma si sta lavorando per far acquisire all'Unione ulteriori funzioni. Sandro Bardotti Questo il commento del sindaco Andrea Campinoti: "Si tratta di un intervento che porterà benefici immediati ai residenti della frazione, in termini di un minor costo delle bollette, ma ci auguriamo anche sia di impulso per la realizzazione di nuovi interventi di insediamento residenziale". Giacomo Bertelli CERCHIAMO COLLABORAT ORI ANCHE SENZA ESPERIENZA SE VUOI PUOI DARCI UNA MANO ALTRIMENTI...PASSA PAROLA! IL VOCABOLARIO DELLA CIPOLLA Ovvero come sopravvivere al dialetto “cettardino strinto”. A cura di Filippo Gianchecchi. Fa culàia [fa culaia] Cambiamento brusco e repentino delle condizioni climatiche ed atmosferiche: dal sereno e soleggiato al nuvoloso che promette pioggia abbondante. La locuzione trae origine dal termine volgare "culo" che richiama oggettivamente a qualcosa di scuro, buio e tenebroso, talvolta tonante. Alla luce di ciò ben si capisce l'etimologia dell'espressione che viene esclamata di solito scrutando il cielo con occhi saggi ed interpretando l'andamento delle nubi che, facendosi scure e minacciose promettono, di lì a poco, pioggia e temporali. *Questo tempo fa culaia!* Ci vòle le mutande di lamiera [servono le mutande di lamiera] Locuzione colorita e di immediata comprensione che suggerisce di utilizzare massima cautela ed enorme prudenza, per gestire un determinato fatto, accadimento o interesse. E’ chiaro il rimando storico alla cintura di castità: utilizzando “mutande di lamiera” si prestano tutte le attenzioni possibili per non rimanere vittima di qualche…spiacevole sorpresa. *Bada nini! Con codesta gente ci vole le mutande di lamiera...* I’ppicchio attacca’allakerce [Il picchio attaccato alla quercia] Frase gustosamente figurativa che evidenzia la totale disarmonia fisica di una coppia di persone, di cui una estremamente piccola e minuta e l’altra grossa, alta e corpulenta: la stessa sproporzione che esiste fra un picchio (il noto volatile) che se ne sta posato su un enorme albero di quercia. *Que’due ‘paiano i’ppicchio attacca’allakerce!* Sfruconàre [Sfruconare] Verbo dall’accezione amplissima che fonda il suo significato sull’infilare qualcosa di lungo e sottile (di solito un ramoscello detto appunto frucone) in un foro stretto e mal raggiungibile. Il termine deriva probabilmente dal verbo “frugare” da cui si differenzia nettamente in funzione dell’attrezzo utilizzato e della finalità, ovvero: Si “fruga” con le mani per cercare qualcosa; si “sfrucona” con un “frucone” per aprire un varco. *Chiama lo spazzacamino... c’è da sfruconare la cappa...* Cannèlla [cannella] L’etimologia di tale sostantivo discende dal diminutivo di “canna” ovvero cannula, cannuccia, beccuccio, legno bucato per mezzo del quale si attingeva un tempo il vino dalle botti. Con questo termine quindi si etichettava qualunque beccuccio da cui sgorgasse un fluido. Oggi, per estensione una “cannella” è quindi un qualsiasi rubinetto. *Che me lo dai un bicchier d’acqua della cannèlla?* LA LEPRE La lepre è un roditore selvatico che appartiene alla famiglia dei conigli. Può raggiungere i 70 centimetri di lunghezza e pesare fino a 6 kg. I piccoli di 6 mesi vengono chiamati leprotti, hanno un peso di circa un chilo e mezzo e possono essere cucinati arrosto, in forno o in umido. Si chiama lepre invece l’animale di un anno di età, lepre dell’anno, sui 3 chilogrammi di peso e riconoscibile dal fatto che le unghie non sporgono ancora dal pelo; di solito viene cucinata in umido, in salmì o in agrodolce. La lepre che supera i due anni di età e pesa 5-6 chilogrammi viene chiamata leprone ed è utilizzata in cucina per le terrine, paté o cotture molto lunghe. Per cucinarla deve essere spellata subito, appena cacciata ed è bene conservare il suo sangue ed il fegato senza il fiele per usarli nel sugo. Il leprotto viene fatto frollare per un paio di giorni e non richiede alcuna marinatura, mentre la lepre deve essere frollata per 4 o 5 giorni e di solito fatta marinare per una notte insieme a del vino e degli odori. Usualmente, prima di cucinarla, viene messa in un tegame con del sale e dell’aceto al fine di farle “fare l’acqua” che successivamente viene tolta. Ecco la ricetta per preparare la lepre in salmì: (Ingredienti per 4 persone) burro lardo frullato 1 lepre 2 l di vino rosso 2 cipolle 2 carote chiodi di garofano e alloro 2 coste di sedano noce moscata, aglio e timo olio farina sale pepe polenta Lasciate marinare la carne di lepre per almeno 24 ore insieme a del vino, cipolle, carote, chiodi di garofano, alloro, noce moscata, aglio e timo. Fate rosolare in una padella insieme al burro il lardo frullato . Togliete le verdure e la carne di lepre dalla marinatura e mettete a rosolare le verdure e gli odori in un tegame con il burro e il lardo. Infarinate la carne di lepre marinata e aggiungetela al tegame con le verdure. Quando la carne sarà ben rosolata, aggiungete la marinatura e fate cuocere il tutto per circa 2 ore con il coperchio. Dopo due ore, rimuovete la carne di lepre e le foglie di alloro e frullate il sugo. Servite la carne con la salsa frullata e con della polenta come accompagnamento Giacomo Taviani Questo periodico viene distribuito gratuitamente grazie al prezioso contributo degli sponsor. Se anche tu vuoi diventare uno dei nostri “amici sostenitori” puoi farlo telefonando al 652730 - 665791 o per e-mail: prolococertaldo@libero.it 13
Page 1 and 2: Distribuito gratuitamente nelle edi
Page 3 and 4: CIAO GIOVANNI La panchina di piazza
Page 5: LE DOMANDE DEI LETTORI CABINA TELEF
Page 9: Periodico della Associazione Turist

Dicembre 2012 - Proloco Certaldo

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?