Carta Dei Distillati - Le Repubbliche Marinare

Carta ta dei 

Distillati 

I I distillati distillati inclusi inclusi in in questa questa questa carta 

carta 

sono sono sono sono una una selezione selezione personale, personale, 

personale, personale, 

ove ove possibile possibile possibile possibile esenti esenti da da da caramello caramello caramello caramello caramello e e da da da da da filtrazioni, 

filtrazioni, 

rivolti rivolti rivolti a a coloro coloro coloro che che che che ricercano ricercano ricercano sempre sempre sempre 

sempre 

la la massima massima massima qualità qualità possibile. possibile. 

possibile.

Grappe 

La Grappa Grappa è è un un distillato distillato prodotto prodotto da da vinacce vinacce ricavate ricavate esclusivamente esclusivamente da da uve uve prodotte prodotte e 

vinificate in in Italia Italia o o nella nella Svizzera italiana italiana e e a a San Marino. Marino. La grappa (nome popolare per 

definire l'acquavite acquavite di di vinaccia) vinaccia) deriva deriva dalla dalla distillazione delle vinacce dopo la svinatura, 

vinacce fermentate, fermentate, oppure da da vinacce vinacce vergini vergini fatte fatte fermentare successivamente alla 

separazione dai dai mosti. mosti. La La qualità qualità della della grappa, grappa, come succede succede per per il vino, vino, dipende dipende dal tip tipo tip e 

della qualità qualità delle delle uve uve usate, usate, ma ma anche dal dal tipo tipo di di impianto impianto di di distillazione distillazione e, e, ovviamente, 

ovviamente, 

dalle capacità capacità tecniche tecniche del del mastro mastro distillatore. distillatore. La La grappa può essere classificata in base 

all'affinamento e/o lavorazioni che segue alla distillazione: 

Acquavite d’Uva Acqua 21 (Castagner Castagner) 

[21° Veneto] 

Collio Bott. Blu ( Cormons ) 

[40°Friuli] (Vinacce miste del Collio) 

Prosecco (Alexander) 

[38° Friuli] 

Cabernet & Merlot (Bottega) 

[38° Friuli] affinata in barrique 12 mesi 

Sauvignon ( Cormons ) 

[40°Friuli] 

Prosecco ( Cormons ) 

[40°Friuli] 

Moscato ( Cormons ) 

[40°Friuli] 

Pinot ( Cormons ) 

[40°Friuli] 

Acquavite d’uva ( Cormons ) 

[40° Friuli] (Uvaggio del Collio) 

€ 3,00 

€ 3,00 

€ 3,50 

€ 3,50 

€ 3,50 

€ 3,50 

€ 3,50 

€ 3,50 

€ 3,50

Tocai Friulano Rinascimento 

[40°Friuli] 

Karati Pinot Grigio( Cormons ) 

[40°Friuli] 

Torba affinata in barrique ( Cormons ) 

[40° Friuli] (Uvaggio del Collio) 

CRU Prime Uve ( Bonaventura Maschio ) 

[40° Veneto] (da uve Prosecco passite 2005) 2005 


[40° Veneto] (da uve Müller Turgau delle Dolomiti 2004) 2004 


[40° Veneto] (da uve Gewürztraminer 2005 2005) 


[40° Veneto] (da uve Moscato Giallo dei Colli Euganei 2005) 


[40° Veneto] (da uve Chardonnay 2004) 


[40° Veneto] (da uve Fragola Bianca Noah 2005) 2005 

Grappa del centenario ( Mangilli ) 

[45° Friuli] (Uvaggio misto di vitigni friulani) 

Malvatica grappa di malvasia 

[51° Emilia] ( Malvasia bianca aromatica di Candia, Candia da agricoltura biodinamica nell’Emilia ) 

Malvatica grappa di malvasia invecchiata ( Donati Camillo ) 

[60° Emilia] ( Malvasia bianca aromatica di Candia, da agricoltura biodinamica nell’Emilia ) 

Segnana Anniversario 12 ANNI 

ANNI ( Ferrari ( Famiglia Lunelli)) Prodotta in 1860 Bottiglie 

[50°Trentino] ( Chardonnay del vigneto principe della famiglia Lunelli quello di Maso Pianizza ) 

903 

903 

903 Riserva D’autore ( Bonaventura Maschio ) 

[40°Veneto] 

( Cormons ) 

( Donati Camillo ) 

Vin amar, ten’lo car 

Vino amaro tienilo caro 

Proverbio Veneto 

€ 3,50 

€ 4,00 

€ 4,50 

€ 5,00 

€ 5,00 

€ 5,00 

€ 5,00 

€ 5,00 

€ 5,00 

€ 5,50 

€ 6,00 

€ 7,00 

Prodotta in 1860 Bottiglie € 8,00 

€ 9,00

Whisky Whisky & & Whiskey 

Whiskey 

Il whisky (o whiskey) è è una bevanda bevanda alcolica, ottenuta ottenuta dalla dalla distillazione distillazione di di vari 

cereali, (orzo, grano, segale) invecchiata invecchiata in botti di legno (generalmente di 

quercia). Alcuni di questi cereali, spesso l'orzo, vengono fatti germinare e 

trasformati in malto. Non esistono esistono testimonianze certe certe sulla sulla data della della prima 

prima 

distillazione del whisky, ma ma di sicuro sicuro sono sono la la Scozia Scozia e e l’Irlanda l’Irlanda a a rivendicare la 

paternità di questo storico distillato. Una cosa è certa, rta, è che oggi il whisky è il 

distillato più prodotto e venduto al mondo. 

Whisky o Whiskey? Whiskey? Sono Sono corrette entrambi, entrambi, infatti la parola whisky indica quelli 

prodotti in Scozia ed in in Canada; Canada; mentre mentre invece la parola whiskey indica quelli prodotti 

in Usa ed in Irlanda. Enormi Enormi sono sono le le differenze tra i prodotti e le loro provenienze.

Blended 

I "Blended “sono “sono una una miscela miscela di di diversi diversi whisky,miscelati whisky,miscelati in modo da ottenere un 

prodotto finale bilanciato bilanciato sia sia in in termini termini di di gusto, gusto, di di qualità qualità e e di di costo costo finale. Questa 

tipologia di whisky whisky nacque nacque quando quando iniziò l'esportazione l'esportazione della bevanda oltre i confini 

scozzesi, e si rese necessario necessario ammorbidire i gusti troppo forti forti dei "single malt" per i 

i 

palati non abituati a queste bevande. 

Jameson “Irisch Whiskey” - 40° 

[Irlanda] Triple distilled - AGED 5 Years 

Jack Daniels “Tennessee Whiskey” - 43° 

[United States] AGED 7 Years 

Hankey Bannister - 40° 

[Scotland] 

Cromarty - 40° 

[Scotland] 

The Famous Grouse - 40° 

[Scotland] Blend di Macallan & Higland Park 

William Lawson‘s - 40° 

[Scotland] 

Gentleman Jack “Rare Tennessee Whiskey” - 40° 

[United States] AGED 7 Years 

Johnnie Walker 18 Gold Label - 

[Scotland] malt and grain Whisky 

Dunhill Old Master - 43° 

[Scotland] Highlands 

Nikka From The Barrel – 51,4° BLENDED 

[Japan] Hokkaido- Miyagikyo malt and grain Whisky 

Suntory Hibiki 17 - 43° 

[Japan] AGED 17 Years 

40° 

€ 4,00 

€ 4,00 

€ 4,00 

€ 4,00 

€ 4,00 

€ 4,00 

€ 6,00 

€ 8,00 

€ 10,00 

€ 10,00 

€ 15,00

Watted 

Ci sono alcuni whisky che nascono dall'incontro di malti prodotti da distillerie diverse. In 

questi casi il whisky viene chiamato vatted malt o whisky di tino(da vat,, che significa 

tino), ed ed è è praticamente praticamente il il risultato risultato di di un blending tra tra sole sole acquaviti. acquaviti. Un vatted vatted malt può 

nascere per tipicizzare una determinata erminata zona zona di di produzione produzione o, o, più più spesso, spesso, per per equilibrare equilibrare le 

caratteristiche dei singoli malti. malti. Uno Uno dei dei più più famosi famosi vatted in in commercio, per esempio, sposa 

insieme quattro quattro diversi diversi malti: malti: uno uno per per il il profumo, uno uno per per il il sapore, uno uno per per il il corpo e 

e 

l'ultimo per r la sua proprietà di di fonderli fonderli tutti tutti e quattro quattro in in un un sapore sapore armonico e e pastoso. pastoso. Essi 

vengono etichettati come Pure Malt o Scotch Malt Whisky. I vatted malt non sono 

considerati whisky di puro malto. 

Johnnie Walker 15 Green Label 

[Scotland] pure malt 

Gordon & MacPhail Pride of Islay 12 - 40° 

[Scotland] pure malt islay limited ediction 

Nikka All Malt 12 - 40° SINGLE MALT 

[Japan] Hokkaido- Miyagikyo ( Water Source - Yoichi River ) AGED 12 Years 

The Corriemhor Cigar Reserve - 40° 

[Scotland] pure malt 

Glen Turner Privilege 21 - 40° 

[Scotland] AGEDl 21 Years Rare pure malt 

- 43° 

€ 6,00 

€ 8,00 

€ 12,00 

€ 12,00 

€ 14,00

Lowland 

Lowland 

La zona zona delle delle Lowlands Lowlands è è la la zona zona più industrializzata e più densamente popolata della Scozia. 

Poche rocce, poche cascate, niente niente montagne; montagne; ed è così che in queste zone si producono 

producono 

whisky con la morbida dolcezza dolcezza del del malto malto e il il fruttato del del lievito, lievito, con con note note decisamente 

decisamente 

secche. I I malti malti delle delle Lowlands Lowlands sono sono quindi quindi considerati fra i i più più leggeri leggeri e indicati indicati come 

approccio roccio alla degustazione del whisky 

Glenkinchie 10 - 43° SINGLE MALT 

[Scotland] lowland ( Water Source - Lammermuir Hill Springs ) AGEDl 10 Years 

Auchentoshan 10 - 40° SINGLE MALT 

[Scotland] lowland ( Water Source - Cochna Loch in Kilpatrick Hills ) AGEDl 10 Years Triple distilled 

Higland 

Higland 

Per Highlands s’intende s’intende tutta tutta la la zona zona nord nord della della Scozia. Scozia. Questa Questa zona zona così così vasta produce 

produce 

whisky con caratteristiche e e sapori assolutamente assolutamente differenti, differenti, perciò è necessaria una 

una 

divisione in tre gruppi: Highland in genere, isole del Nord e highlands meridional meridionali. 

Highlands in genere: Quelli Quelli della zona settentrionale settentrionale sono generalmente morbidi e non 

eccessivamente torbati; Nelle Nelle highlands highlands meridionali meridionali hanno hanno un un carattere carattere ancora più morbido e 

generalmente più più leggero; La La zona zona occidentale occidentale produce whisky whisky assai pastosi e leggermente 

affumicati. 

Aberlour 10 - 40° SINGLE MALT 

[Scotland] Higland ( Water Source - Lour River) River AGEDl 10 Years 

Aberfeldy 12 - 40° SINGLE MALT 

[Scotland] Higland ( Water Source - Pitilie Burn ) AGEDl 12 Years 

Glendronach 12 - 40° SINGLE MALT 

€ 5,00 

€ 6,00 

€ 5,00 

€ 5,00 

€ 5,00

Glenmorangie - 43° SINGLE MALT 

[Scotland] North Highland ( Water Source - Tarlogie Springs ) Sherry Wood finish 

Glenmorangie La Santa - 46° SINGLE MALT 

[Scotland] North Highland ( Water Source - Tarlogie Springs ) Matured in oloroso sherry casks after of ten years in ex ex-burbon casks 

Glenmorangie Extremely Rare18- Rare18 43° SINGLE MALT 

[Scotland] North Highland ( Water Source - Tarlogie Springs ) matured in oak cask 18 years 

Dalmore 15 - 40° SINGLE MALT 

[Scotland] Highland ( Water Source - River Alness ) 

Ben Nevis 1992 - 46° SINGLE MALT 

[Scotland] Highland ( Water Source - Allt a' Mhuilinn ) AGED 15 Years 

Royal Lochnagar 13 DE(Distillers Distillers Edition) Edition 1996 - 40° SINGLE MALT 

[Scotland] Highland ( Water Source - Springs in the foothills of Lochnagar ) 

AGED 13 years DOUBLE MATURED IN FINE OLD MUSCAT CASK-WOOD CASK distilled 1996 bottled 2009 

Dunhill Old Master - 43° BLENDED 

[Scotland] Highlands (Blended Blended di vari whisky whisky da un minimo minimo di 8 8 anni per per quelli quelli di grano ad un massimo di 20 anni per i puri malti malti) malti 

Speyside 

Speyside 

Questa zona è ritenuta, a ragione, il cuore della produzione di whisky scozzese anche perché 

annovera la più alta concentrazione concentrazione di di distillerie rispetto al resto del territorio. Da questa 

regione arrivano i i Single Single Malt Malt più più conosciuti. conosciuti. Sono malti malti “facili” e e immediati,più immediati,più acuti e più 

leggeri degli Islay. Certamente rtamente l'espressione l'espressione più più equilibrata dell'arte di fare whisky 

Glen Grant 5 - 40° SINGLE MALT 

[Scotland] Speyside ( Water Source - The Glen Grant Burn ) AGED 5 Years 

Glenfiddich 12 - 40° SINGLE MALT 

[Scotland] Speyside ( Water Source - Robbie Dhu Springs ) AGEDl 12 Years 

Glenfiddich 21 - 40° SINGLE MALT 

[Scotland] Speyside ( Water Source - Robbie Dhu Springs ) finished in caribean rum casks 

Cragganmore 12 - 40° SINGLE MALT 

[Scotland] Speyside ( Water Source - The Craggan Burn ) AGED 12 Years 

Cragganmore 12 DE(Distillers Distillers Edition) Edition 1997 - 40° SINGLE MALT 

[Scotland] Speyside ( Water Source - The Craggan Burn ) AGED 17 Years distilled 1997 bottled in 2009 

Macallan 8 - 40° SINGLE MALT 

€ 6,00 

€ 8,00 

€ 12,00 

€ 9,00 

€ 9,00 

€ 10,00 

€ 10,00 

€ 5,00 

€ 5,00 

€ 13,00 

€ 6,00 

€ 6,00 

€ 5,00

Macallan 12 - 40° SINGLE MALT 

[Scotland] Speyside ( Water Source - Bore Holes ) AGED 12 Years 

Macallan Speymalt VINTAGE 1994 - 40° SINGLE MALT 

[Scotland] Speyside ( Water Source - Bore Holes ) VINTAGE 1994 bottled 2002 AGED 8 Years 

Macallan 1988 - 58,6° SINGLE MALT 

[Scotland] Speyside ( Water Source - Bore Holes ) Caledonian Selection,single cask sherry wood, bottled 2001 

Macallan Coilltean 21 VINTAGE 1980 - 45° SINGLE MALT cask strength 

[Scotland] Speyside ( Water Source - Bore Holes ) SelezioneSamaroli very limited ediction bottle n°591 (bottled 2001) 

Macallan 40 Speymalt VINTAGE 1967 - 43° SINGLE MALT 

[Scotland] Speyside ( Water Source - Bore Holes ) VINTAGE 1967 bottled in 2007 

Strathisla 12 - 43° PURE MALT 

[Scotland] Speyside ( Water Source - The Broomhill Spring ) AGED 12 Years 

Strathisla 30 - 43° SINGLE MALT 

[Scotland] Speyside ( Water Source - The Broomhill Spring ) AGED 30 Years 

Cardu 12 - 40° SINGLE MALT 

SINGLE MALT cask strength 

[Scotland] Speyside ( Water Source - Springs on the Mannoch Hill or the Lyne Burn ) 

Dailuaine 1989 - 46° SINGLE MALT 

[Scotland] speyside ( Water Source - The Bailliemullich Burn ) AGED 17 Years 

Glen Elgin 16 - 56,2° SINGLE MALT 

[Scotland] Speyside( Water Source - Springs near Millbuies Loch. Loch 

Glenlivet 1989 - 58,1° SINGLE MALT 

[Scotland] Speyside ( Water Source - Josie's Well ) Caledonian Selection,single cask sherry wood, bottled 2001 

Pittyvaich 20 – 57,5° SINGLE MALT 

[Scotland] Speyside ( Water Source - Bailliemore and Convalleys Springs ) finished in caribean rum casks 

Benrinnes 23 – 58,8° SINGLE MALT 

[Scotland] Speyside ( Water Source - Scurran & Rowntree Burns ) finished in caribean rum casks 

Caperdonich 26 VINTAGE 1980 - 56,2° SINGLE MALTcask collection Dewar Rattray € 18,00 

[Scotland] Speyside ( Water Source - Caperdonich Burn ) distilled 1980 bottled tled 2007 aged bourbon cask strength 

Caperdonich 37 - 43,3°SINGLE MALT 

SINGLE MALT Selezione Gordon & Mac Phail limited ediction 

SINGLE MALT cask strength 

SINGLE MALT Natural cask strength 


SINGLE MALT cask strength “LONACH” 

[Scotland] Speyside ( Water Source - Caperdonich Burn ) distilled 1970 bottled 2008 

€ 6,00 

€ 7,00 

€ 15,00 

€ 22,00 

€ 30,00 

€ 6,00 

€ 18,00 

€ 7,00 

€ 9,00 

€ 10,00 

€ 15,00 

€ 15,00 

€ 17,00 

€ 25,00

Islands 

Islands 

Islands (Jura, Jura, Jura, 

Orkney, Orkney, Campbeltown Campbeltown, Campbeltown Skye, 

Skye, 

(Isole del del Nord): Nord): Di Di questa questa zona fanno fanno parte parte i whisky whisky che provengono dalle isole di: 

Orkney, (caratterizzati (caratterizzati da da un un sapore sapore di di torba torba mescolata); mescolata); Skye (dall’aroma marino); Isle 

of Jura (dal sapore amabile e piccante); Mull (torbati, ma leggeri). 

Jura 

Isle of Jura Superstition - 43° 

[Scotland] isle of Jura ( Water Source - Loch a Bhaille Mhargaidh ) 

Orkney 

Orkney 

Scapa 14 - 40° SINGLE MALT 

[Scotland] isle of Orkney ( Water Source - Lingro Burn and local sources ) AGED 14 Years 

Campbeltown 

Campbeltown 

La città città di di Campbelltown era un tempo famosa famosa per per le sue 32 distillerie, i quali prodotti 

riprendevano la la corposità corposità degli degli Islay, Islay, con con le le loro loro influenze marine marine e con con un un sapore sapore agro 

agro- 

dolce; venivano tradizionalmente considerati considerati whisky whisky “virili”. Dopo sciagurate strategie di 

mercato, sono rimaste solo 3 distillerie che rappresentano questo stile. 

Hazelburn 8 - 46° SINGLE MALT 

SINGLE MALT 

Islay Islay.) Islay 

Prodotto nella distilleria Springbank 

[Scotland] isle of Campbeltown Triple Distilled limited bottling 5100 bottle( bottle Water Source - Crosshill Loch ) AGED 8 Years 

€ 6,00 

€ 6,00 

€ 9,00

Skye 

Talisker 10 - 45,8° SINGLE MALT 

[Scotland] isle of skye ( Water Source - A burn on Cnoc nan Speireag (Hawk Hill) ) AGED 10 Years 

Talisker 57 North - 57° SINGLE MALT 


Talisker 12 DE(Distillers Edition) 1996 - 45,8° SINGLE MALT 

[Scotland] isle of skye ( Water Source - A burn on Cnoc nan Speireag (Hawk Hill) ) AGED 17 Years distilled 1996 bottled in 2008 

Talisker 18 - 45,8° SINGLE MALT 


Talisker 25 cask strength - 54,8° 

[Scotland] isle of skye ( Water Source - A burn on Cnoc nan Speireag (Hawk Hill) ) AGED 25 Years bottled in 2009 

Islay Islay 

Islay 

L’isola di Islay si trova nell’arcipelago nell’arcipelago delle Ebridi Ebridi sulla quale ci sono ben otto distillerie 

attive. Il terreno di di quest’isola quest’isola è è costituito costituito quasi quasi interamente interamente da torba che, utilizzata 

utilizzata 

durante la fase di di maltaggio, maltaggio, dà dà un un sapore sapore inconfondibile inconfondibile di fumo e di alghe. I whisky di 

Islay sono considerati intensi intensi all’olfatto ed al al palato, hanno corpo corpo pieno, intenso, con forti 

sentori di torba, sicuramente i più impegnativi da bere 

Laphroaig 10 - 40° SINGLE MALT 

[Scotland] islay of skye ( Water Source - The Kilbride Dam ) AGED 10 Years 

Ardbeg 10 - 46° SINGLE MALT 

[Scotland] islay of skye ( Water Source - Loch Uigeadail ) AGED 10Years 


[Scotland] isle of skye ( Water Source - Loch Uigeadail ) limited ediction 


[Scotland] isle of skye ( Water Source - Loch Uigeadail ) AGED 22 Years bottled in 1997 

Lagavulin 16 - 43° SINGLE MALT 

[Scotland] Islay ( Water Source - The Solum Lochs ) AGED 16 Years 

Lagavulin 12 – 57,9° SINGLE MALT 

54,8° SINGLE MALT 

SINGLE MALT Selezione Gordon & Mac Phail limited ediction 

SINGLE MALT NATURAL CASK STRENGTH 

[Scotland] Islay ( Water Source - The Solum Lochs ) AGED 12 Years bottled in 2009 Limited edition 

€ 6,00 

€ 6,00 

€ 12,00 

€ 12,00 

€ 18,00 

€ 5,00 

€ 6,00 

€ 9,00 

€ 18,00 

€ 7,00 

€ 9,00

Lagavulin 17 DE(Distillers Edition) 1993 - 43° SINGLE MALT DOUBLE MATURED € 12,00 

[Scotland] Islay ( Water Source - The Solum Lochs ) AGED 17 Years distilled 1993 bottled in 2009 scherry and bourbon cask 

Lagavulin 17 DE(Distillers Edition) 1990 - 43° SINGLE MALT DOUBLE MATURED € 12,00 

[Scotland] Islay ( Water Source - The Solum Lochs ) AGED 17 Years distilled 1990 bottled in 2006 scherry and bourbon cask 

Pride of Islay 12 - 40° PURE MALT 

[Scotland] islay limited ediction Gordon & MacPhail 

Bowmore 17 - 43° SINGLE MALT 

[Scotland] islay ( Water Source - Laggan River) AGEDl 17 Years 

Bowmore 18 - 43° SINGLE MALT 

[Scotland] islay ( Water Source - Laggan River) AGEDl 18 Years Dubble Gold Medal 

Caol ila 12 - 43° SINGLE MALT 

[Scotland] islay ( Water Source - Loch Nam Ban) AGED 12 Years 

Caol ila 10 UNPEATED - 65,8° SINGLE MALT NATURAL CASK STRENGTH SENZA TORBATURA € 9,00 

[Scotland] islay ( Water Source - Loch Nam Ban) AGED 10 Years bottled in 2009 

Caol ila 13 DE(Distillers Edition) 1996 - 43° SINGLE MALT DOUBLE MATURED 

[Scotland] islay ( Water Source - Loch Nam Ban) AGED 17 Years distilled 1996 bottled in 2009 muscatel and bourbon cask 

Caol ila NCS (Natural Cask Strength) – 

[Scotland] islay ( Water Source - Loch Nam Ban) CIRCA 14 ANNI 

Caol ila 18 - 56,2° SINGLE MALT 

PURE MALT WATTED 

[Scotland] islay( Water Source - Loch Nam Ban) 

Port Ellen 28 - 53,8° SINGLE MALT 

– 61,3° SINGLE MALT 

Natural cask strength 


[Scotland] Islay limited ediction VINTAGE 1979 ( Water Source - the Leorin Lochs) DISTILLERIA CHIUSA 

€ 8,00 

€ 9,00 

€ 11,00 

€ 8,00 

€ 10,00 

€ 10,00 

€ 13,00 

€ 28,00

Japan 

Japan 

Il primo di whisky giapponese risale al 1923 ma possiamo considerare gli inizi degli anni sessanta per definire 

la vera vera e propria crescita di un mercato mercato di di importanza mondiale. Sebbene Sebbene la la produzione produzione giapponese giapponese abbia preso a 

modello lo stile scozzese, acquisendo anche alcune distillerie in Scozia, il whisky nipponico si differisce in vari 

modi. E' tuttavia vero vero che si nota nota l'impronta scozzese in tutta la la sua produzione sia di single malt che di blended 

whisky. I whisky giapponesi sono comunque comunque creati creati per il mercato mercato interno interno con con una una particolare particolare attenzione alla 

morbidezza. dezza. Il limitato limitato utilizzo della torba, ad esempio, non non rende il whisky giapponese carico di fenoli 

(caratteristica di di alcuni malti scozzesi). Inoltre Inoltre il il Master Master blender blender giapponese giapponese di solito solito riesce ad ottenere ottenere la 

formula voluta utilizzando solamente una dozzina zzina di di whisky whisky (anziché (anziché almeno almeno una una trentina trentina come avviene in Scozia) 

raggiungendo così un risultato leggero ed ed allo allo stesso tempo ben strutturato. Nella maggior parte dei casi 

concorrono alla buona riuscita del whisky nipponico uno o più whisky di malto provenienti direttamente dalla 

Scozia. La quantità quantità "scozzese" di di solito raggiunge raggiunge il 12/15% del volume totale. Vi è inoltre l'abitudine di 

acquistare dalle dalle malterie scozzesi l'orzo l'orzo maltato prodotto prodotto secondo specifiche caratteristiche, che concorre in 

maniera fondamentale ondamentale alla alla buona riuscita del prodotto finale. finale. La La tecnologia tecnologia giapponese giapponese così come l'acqua 

particolarmente pura ed un un clima adatto alla maturazione del whisky in in barili fanno il resto. 

Nikka From The Barrel – 51,4° BLENDED 

[Japan] Hokkaido- Miyagikyo malt and grain Whisky 

Nikka Yoichi 10 - 45° SINGLE MALT 

[Japan] Hokkaido ( Water Source - Yoichi River ) AGED 10 Years 

Suntory Yamazaki 12 - 43° SINGLE MALT 

[Japan] Osaka / Kyoto ( Water Source - Yodo River ) AGED 12 Years 

Nikka All Malt 12 - 40° WATTED 

[Japan] Hokkaido- Miyagikyo AGED 12 Years 

Suntory Hibiki 17 - 43° BLENDED 

[Japan] Osaka / Kyoto AGED 17 Years 

Francia 

Francia 

Guillon - 46° SINGLE MALT 

[Francia]Montagne Di Reims AGED 8 Years 

Whisky De Bretagne Fisselier 

Fisselier - 41° GRAIN SPIRIT 

€ 10,00 

€ 11,00 

€ 11,00 

€ 12,00 

€ 15,00 

€ 8,00 

€ 8,00

Bangladesh 

Bangladesh 

Carew’s Imperial Whisky 

[Bangladesh] Darsana 

New New New Zeland 

Zeland 

distilleria più più meridionale meridionale del mondo del whisky aperto nel nel Dunedin Dunedin alla alla fine fine degli degli anni 1960. 

1960. La distilleria 

Willowbank primo prodotto due whisky blended, di Wilson e 45 del d sud. Nel 1984, la distilleria ha prodotto 

un single malt Lammerlaw di marca, chiamato dopo la sua fonte d'acqua nelle colline al di fuori Lammermoor 

Dunedin. La produzione cessò nel 1997 e la distilleria è stata smantellata nel 1999. 

La Nuova Zelanda 

Malt Whisky Società ha ha poi poi assicurato assicurato il il rimanente stock di whisky, whisky, ancora ancora invecchiamento in botti. 

botti. Le 

marche Milford ord e Preston Preston sono stati stati creati per per mostrare mostrare questi questi fini, fini, whisky whisky in in edizione limitata 

limitata 

Milford Whisky 10 - 43° SINGLE MALT 

[New Zeland] Dunedin ( Water Source - in the Lammermoor hills outside Dunedin) Dunedin 

L’abuso di caffè, 

liquori e vino 

anche un sapiente 

renderà cretino. 

€ 5,00 

€ 6,00

Rum, Rum, Ron & Rhum 

Rhum 

Il Rum è una bevanda bevanda alcolica alcolica ottenuta dalla distillazione distillazione del del succo succo o della melassa melassa della 

canna da da zucchero. Questa viene raccolta raccolta e mandata mandata alla macinazione, dove avviene la prima 

distinzione tra tipi di di rum. Se Se il il succo succo ottenuto ottenuto viene viene utilizzato utilizzato direttamente direttamente per per la 

la 

fermentazione si si ottiene ottiene un un Rum Rum Agricolo. Agricolo. Se Se invece viene viene destinato destinato alla alla produzione di 

di 

zucchero, e i suoi residui residui (la melassa) viene viene inviato alla fermentazione, si ottiene un Rum 

Industriale. riale. Il Il liquido che che si ottiene è di colore colore chiaro chiaro e viene viene spesso invecchiato invecchiato per 

per 

migliorarne la qualità delineando un’ulteriore differenza tra i vari rum. L’invecchiamento 

avviene sempre in in botti di di legno legno (rovere (rovere americano americano o francese) francese) utilizzate in prece precedenza prece per 

invecchiare altri distillati . Le Le origini del rum risalgono all’antichità, ma le sue vicende e la 

la 

sua diffusione sono legate soprattutto soprattutto alla marineria e e all’epoca all’epoca coloniale. 

La provenienza del Rum L'area di maggiore produzione del rum è l'arcipelago caraibico e la 

sua storia è legata legata soprattutto alle alle tre tradizioni che caratterizzano caratterizzano queste queste isole: quella 

spagnola, francese ed inglese. Infatti, i tipi di Rum seguono seguono la provenienza provenienza delle isole isole che li 

producono. 

Nel Rum sapere la provenienza di di ciò ciò che che si si sta sta bevendo bevendo è quindi più importante del marchio 

stesso, che invece spesso viene dimenticato 

Non dimenticare la provenienza, provenienza, e e saprai saprai cosa cosa ti soddisfa in in un un bicchiere bicchiere di di Rum, Rum, e e saprai 

anche cosa vorrai aspettarti e bere la prossima volta! Discorso a parte, che va 

assolutamente menzionato, menzionato, è è quello quello delle delle cosi cosi dette dette “Selezioni”, una vera e propria categoria 

di rum, rum, creata dal dal lavoro lavoro fatto fatto da da grandi grandi personaggi personaggi ed ed aziende aziende che che si si recano recano nei nei luoghi luoghi di 

produzione dei rum, alla ricerca di prodotti esclusivi e rari, ne scelgono le qualità e le 

annate migliori migliori per poi affinarli ed ed invecchiarli in in botti botti altrettanto altrettanto uniche; uniche; trasferendoli 

trasferendoli 

spesso in Scozia, luogo luogo in in cui ci sono le condizioni e le le persone persone migliori migliori per per la la maturazione.

Stile spagnolo 

Fanno parte di questo stile i Rom m prodotti prodotti in in stati stati che che oggi oggi sono ex ex colonie Spagnole Spagnole e e tutti tutti gli gli altri 

altri 

ad influenza ispanica. ispanica. Questi Questi rum rum tuttora sono sono tutti simili tra loro per tipo di distillazione ed 

invecchiamento. In lingua, spagnola, sono chiamati Ron. SStiamo 

tiamo parlando dei distillati prodotti a Cuba, 

in Venezuela, Guatemala, Nicaragua, Repubblica Repubblica Dominicana, Dominicana, Panama, Panama, Porto Porto Rico Rico ed altri altri paesi 

sudamericani Tutti di corpo leggero leggero per per un un prodotto semplice semplice che che di fatto fatto ha ha i i suoi suoi aromi tipici dati 

dall’invecchiamento, amento, a a volte volte lungo, lungo, ma ma spesso gestito gestito con con miscele miscele tra botti molto giovani e molto 

vecchie, in parti diverse (metodo (metodo Solera). Solera). Aromi di legno, legno, caramello, caramello, vaniglia, vaniglia, quindi quindi figli 

figli 

dell’invecchiamento, che nella maggior parte dei casi avviene in botti che in precedenza contenevano 

sherry. E’ il rum più presente sul mercato. 

Cuba Cuba 

Cuba 

Ron Superior “Bacardi” 

[Cuba] 37,5° 

Ron Añejo 15 anos Gran reserva “Carribean Club” 

[Cuba] 38° 

Ron Extra Añejo 18 anos “Santiago de Cuba” 

[Cuba] 40° 

Ron dulce elixir del Caribe 12 “Cubaney” BASSA GRADAZIONE 

[Cuba] 34° (soleras soleras con addizione di uve pedro Ximenez. Ximenez Distillato nel 1997 imbottigliato nel 2009) 

Ron Cubaney 12 “Cubaney” 

[Cuba] 38° (soleras Cubaney distillato 1997 imbottigliato 2009) 






[Cuba] 38 °( soleras Cubaney distillato 1987 


[Cuba] 38 °( soleras Cubaney distillato 1983 

imbottigliato 2008) 

imbottigliato 2008) 

€ 3,00 

€ 5,00 

€ 10,00 

€5,00 

€6,00 

€7,00 

€8,00 

€9,00 

€10,00

Rep.Dominicana Rep.Dominicana 

Rep.Dominicana 

Ron Carta Dorada “Brugal” 

[Dominicano] 38° 

Ron anejo 7 anos “Columbus” 

[Dominicano] 37’5° 

Guatemala 

Guatemala 

Ron Malteco 10 años añejo ñejo suave “ Malteco ” 

[Guatemala] 40,5° 

Ron Centenario 15 anos “Zacapa” 

[Guatemala] 40° 

Ron Centenario 23 anos “Zacapa” 


Ron Malteco 20 años Reseva del Fundador “ Malteco ” 


Ron Centenario 23 anos etichetta Negra “Zacapa” 


Ron Centenario XO “Zacapa” 


Panamá 

Panamá 

Ron Isla Coiba 15 anos “Coiba” 

[Panamá] 40° 

Venezuela 

Venezuela 

Ron Especial “Pampero” 

[Venezuela] 40° 

Ron Diplomatico Reserva Exclusiva 

[Venezuela] 40° 

€ 3,50 

€ 3,50 

€ 5,00 

€ 6,00 

€ 7,00 

€ 8,00 

€ 8,00 

€ 10,00 

€ 6,00 

€ 3,00 

€ 8,00

Stile francese 

Appartengono a questo stile tutti tutti marchi marchi di di ex ex colonie colonie Francesi, Francesi, e cioè cioè da da Martinica, Guadalupa, 

piccole paradisiache isole francesi, francesi, e Haiti, Haiti, indipendente, ma ma comunque francese francese per tradizioni 

produttive del Rhum. A queste si uniscono altri paesi filo-francesi. filo 

In Francia chiamano il il rum rum “Rhum”. “Rhum”. I I Rhum sono sono più più simili, per per tradizioni e tecnologie produttive, al 

Cognac (non a a caso caso vengono vengono invecchiati invecchiati in in botti botti che che contenevano contenevano il il cognac stesso): stesso): sono più più floreali, 

floreali, 

fruttati, profumati, magari anche più secchi e meno morbidi e caramellati. 

Derivano direttamente dal succo della canna, per cui sono spesso più erbacei. Un po’ più difficili, 

meno corrispondenti all’idea all’idea del del rum rum diffusa diffusa che che ci viene viene propinata propinata dal dal mercato. mercato. Molto differenti in 

tutto, fatti diversi diversi fin dalla materia prima e e poi anche nelle altre variabili dalla canna, al bicchiere. 

Sono gli apprezzatissimi i e sfaccettati Agricòle, termine, anche tanto di moda… 

Guadalupa Guadalupa “Marie “Marie “Marie Galante Galante Galante ” ” 

” ” 

” 

Rhum Rhum Agricole “ Bielle – Capovilla ” 

[Marie Galante] 56° 

Haiti 

Haiti 

Rhum Réserve Spéciale 8 anos “Barbancourt” 

[Haiti] 43° 

Martinica Martinica 

Martinica 

Rhum Agricole “J.Bally” 

[Martinica] 45° 

Rhum Agricole “Saint James” 

[Martinica] 45° 

€ 8,00 

€ 4,50 

€ 4,00 

€ 4,00

Stile inglese 

Si riconoscono in in questo stile stile ovviamente ovviamente i i Rum di ex ex colonie colonie Inglesi, Inglesi, cioè cioè principalmente quattro quattro : 

Jamaica, Barbados, Trinidad, Guyana ai quali si aggiungono tutte le altre isolette e paesi con 

ascendente britannico. Per Per maggiore maggiore permanenza permanenza e radicamento nei Caraibi lo stile stile inglese è è difficile 

da sintetizzare, tanto che le provenienze hanno quasi stili differenti tra loro. 

La cosa che li accomuna ccomuna è una grande attenzione per per la la fermentazione, fermentazione, la distillazione (con tecniche 

derivanti ovviamente dal know how how del whisky) e l’ l’ invecchiamento che in questo caso avviene in 

botti che ospitavano in precedenza Bourbon o whisky scozzese. Aromi più intensi, corpo più pieno, 

complessità maggiore, maggiore, spesso ricchi ricchi di profumi pungenti pungenti e e a a volte volte Rum Rum “difficili”, “difficili”, ma che che poi 

poi 

affascinano e convincono anche l’inesperto. Sempre con eleganza ed equilibrio, lo stile British dà rum 

di grande carattere ed identità precisa. cisa. Tornando Tornando ai 4 principali paesi che identificano questo stile 

scopriamo che: la la Jamaica Jamaica produce produce rum sempre sempre con con aromi aromi più marcati, forti, e fa dell’intensità la sua 

carta vincente. Barbados Barbados ha ha rum rum equilibrati equilibrati ed ed eleganti, Trinidad Trinidad molto molto più più morbidi morbidi e legnosi. Infine, 

un’attenzione particolare ai Rum della della Guyana Guyana Inglese, Inglese, i cosiddetti Demerara, uno stile trasversale, 

che comprende moltissimi tipi tipi di di distillazione distillazione dentro dentro di sé e che regala regala forse le migliori qualità di 

Rum al mondo! 

Barbados Barbados 

Barbados 

Rum extra old “Mount Gay” 

[Barbados] 43° 

Rum XO “Doorly’s” 

[Barbados] 40° (affinato in botti di sherry oloroso) 

Fiji Fiji 

Rum Seven Tiki 

[Isole Fiji] 43° 

Isole Isole Vergini 

Vergini 

Rum Agricole “Cruzan” 

€ 3,50 

€ 8,00 

€ 5,00 

€ 4,00

Jamaica 

Jamaica 

Rum original dark “Myers’s” 

[Jamaica] 40° 

Rum Jamaica Conciato “ Leonardo Spadoni ” 

[Jamaica] 48°( Conciato con un’antica mistura di erbe e spezie come usava nel 1898 che aggiungiamo al momento ) 

Rum Carribean Reserve1996 “ Monny Musk Distillery ” 

[Jamaica] 46° ( Vintage, Single cask ,Bottled 2005 ) 

Nicaragua 

Nicaragua 

Rum Vintage 1990 “Zapatera” 

[Nicaragua] 40° ( Riserva Especial Single Barrel n° 74) 74 

Trinidad Trinidad Trinidad Trinidad Trinidad & & & Tobago Tobago 

Tobago 

Tobago 

Rum agricole aged 8 years“Agostura “Agostura 1919” 

[Trinidad] 40° 

Rum Caroni 1991-19 Y.O. “Caroni Distillery” 

[Trinidad] 55° ( ful prof ,Bottled 2010 ) bottiglie prodotte 3.976 

Rum Caroni 1983-22 Y.O.“Caroni “Caroni Distillery” 

[Trinidad] 52° ( ful prof ,Bottled 2005 ) bottiglie prodotte 20.986 

Rum Caroni 1982-24 Y.O. “Caroni Distillery” 

[Trinidad] 58,3° ( ful prof ,Bottled 2006 ) bottiglie prodotte 4.600 

Blended 

Rum Pot Still Sea Wynde “Broxburn” 

€ 4,00 

€ 7,00 

€ 9,00 

€ 8,00 

€ 4,00 

€ 12,00 

€ 14,00 

€ 16,00 

€ 10,00 

[Jamaica & Guyana] 46°(prodotto prodotto dal matrimonio dei 5 migliori rum distillati in pot still della Jamaica e della Gu Guyana)

Brandy & & Acqueviti 

Acqueviti 

Il Brandy è un distillato di vino, ed è considerato il più antico al mondo. Viene invecchiato in botti di rovere 

dove si affina e acquista le sue caratteristiche. Una convenzione italo-francese italo francese stabilì che i termini cognac e 

armagnac fossero riservati ai soli prodotti francesi. francesi. Il Il termine termine brandy brandy venne venne utilizzato utilizzato quindi per i distillati di 

vino fatti in Italia o in altri Paesi. I brandy più conosciuti e di qualità migliore sono quello italiano e quello 

spagnolo. In Italia l’uva utilizzata è il trebbiano, mentre per il brandy spagnolo va menzionato sicuramente 

quello di Jerez che è tutelato o da denominazione di origine. 

Metaxa “S&E&A Metaxa A.B.E.” 

[38°Grecia] 

Brandy Vecchia Riserva “Stock 84” 

[38°VSOP Friuli] (affinata 10 anni in botti di rovere) 

Metaxa Reserve “S&E&A Metaxa A.B.E.” 

[38°Grecia] 

Brandy Riserva “Vecchia romagna” 

[40° Romagna] ] (affinata 10 anni in botti di rovere) 

Brandy XO “Cormons” 

[38° toscana] ] (affinata 10 anni in botti di rovere) 

Brandy 8 ANNI “Fattoria Uccelliera” 

[38° toscana] (affinata 10 anni in botti di rovere) 

Metaxa Grande Fine “S&E&A Metaxa A.B.E.” A.B.E.” 

[40°Grecia] Very old 15 Years 

Brandy 10 anni assemblaggio “Villa Zarri” 

[44° Romagna] ] (Trebbiano Toscano e Romagnolo affinata 10 anni in botti di rovere di Allier e Limousin) 

Brandy 1997 “Capovilla” 

[42° Veneto] 

Brandy 16 anni assemblaggio “Villa Zarri” 

[44° Romagna] ] (Trebbiano Toscano Toscano e e Romagnolo Romagnolo affinata affinata 16 16 anni in botti botti di di rovere di di Allier e e Limousin) 

Limousin) 

Brandy 18 anni 1987 “Villa Zarri” 

[44° Romagna] ] (Trebbiano Toscano Toscano e e Romagnolo Romagnolo affinata affinata 18 18 anni in botti botti di di rovere di di Allier e e Limousin) 

Limousin) 

€ 3,00 

€ 3,00 

€ 3,50 

€ 4,00 

€ 4,50 

€ 4,50 

€ 7,00 

€ 5,00 

€ 7,00 

€ 7,00 

€ 8,00

Brandy 18 anni 1987 al tabacco Toscano “Villa Zarri” 

[44° Romagna] ] (Trebbiano Toscano affinata 18 anni in botti di rovere di Allier e Limousin con tabacco Kentuky) 

Carlos I Solera Gran Reserva 12 anni “Pedro Domecq” 

[38°Spagna] Jerez de la frontera 

Lepanto Solera Gran Reserva 15 

[36°Spagna] Jerez de la frontera 

Brandy 20 anni 1986 Zarri GOLD “Villa Zarri” 

[44° Romagna] ] (Trebbiano Toscano affinata 20 anni in botti di rovere di Allier e Limousin) 

Brandy 20 anni 1988 Pieno Grado“Villa Grado Zarri” 

[59° Romagna] ] (Trebbiano Toscano affinata 20 anni in botti di rovere di Allier e Limousin) Limous 

Antica acquavite di vino 20 anni “Mazzetti Altavilla” 

[38°Piemonte] (affinata 20 anni in botti di rovere) 

anni “Gonzalez Byas” 

Luis Felipe Brandy 60 anni Gran Reserva Soleras “Fernando Rubio Millan” € 14,00 

[40°Spagna] Palos de la frontera ( produzione limitata 10000 bottiglie) 

€ 8,00 

€ 8,00 

€ 9,00 

€ 10,00 

€ 10,00 

€ 10,00

Distillati di di Frutta 

Slivowitz “Psenner” 

[40°Alto Adige] (acquavite di prugne) 

Williams “Geschia” 

[43°Friuli] (acquavite di pere) 

Uva Moscato Rosa “ Capovilla Capovilla” 

[41°Veneto] 

Susine Mirabelle “ Capovilla” 

[41°Veneto] 

Amarene & Marasche “ Capovilla” Capovilla 

[41°Veneto] 

Pere moscatello estivo “ Capovilla” Capovilla 

[41°Veneto] 

Mele Cotogne “ Capovilla” 

[41°Veneto] 

Albicocche “ Capovilla” 

[41°Veneto] 

Lamponi Selvatici “ Capovilla” ” 

[41°Veneto] 

( Bicchieri da 25 ml ) 

Tiroler Schnapsbrennerei “Rochelt” 1993 

[50°Austria] (distillato di Mela verde ) 

Tiroler Schnapsbrennerei “Rochelt” 1994 

[50°Austria] (distillato di Pera Williams ) 

€ 3,00 

€ 3,50 

€ 6,00 

€ 6,00 

€ 6,00 

€ 7,00 

€ 7,00 

€ 7,00 

€ 10,00 

€ 13,00 

€ 13,00 

Tutti i prodotti prodotti di di Capovilla Capovilla sono sono distillati da frutti selvatici selvatici o o biodinamici

Il Calvados è un'acquavite che che nasce in in Normandia, è ottenuta dalla distillazione del sidro e avviene secondo 

metodi tradizionali tramandati da da secoli. secoli. Il Il "frutteto" "frutteto" della della Normandia è unico unico al al mondo mondo poiché poiché è composto da tipi 

di mele dette dette "pommes "pommes à cidre" (mele (mele da da sidro) sidro) specialmente selezionate selezionate e la la cui cui origine origine botanicaè botanicaè diversa da 

quella delle mele da tavola. Ogni frutteto teto conta conta diverse diverse varietà varietà di mele che appartengono appartengono tutte tutte all'una all'una dei 

quattro tipi di mele da sidro: "dolci", "dolci-amare"; "dolci amare"; "amare", "agre". I principali criteri di cui si tiene conto 

sono il tenore in tannini dei mosti e la loro acidità. Le varietà di mele, legalmente raccomandate per la 

produzione del del sidro, sidro, sono sono quarantotto. quarantotto. Si ritiene che l'assemblaggio l'assemblaggio ideale ideale sia sia il il seguente : il il 40 40 % di mele 

dolci, il il 40 % di mele amare, amare, ed ed il il 20 20 % di di mele agre o o acide. Il Il sidro sidro ottenuto ottenuto per per la distillazione distillazione è 

regolamentato mentato e proviene essenzialmente essenzialmente dalla fermentazione naturale dei frutti freschi. Esistono due 

"Appellation d'Origine Controlée": Calvados e Il Calvados du Pays d'Auge 

Fine Calvados “Lachenaie” 

[40° Francia] Appellazion Calvados Controllè 

Appellazion Calvados Controllè (distillato di sidro di mele) 

Calvados vieux “Morin” 



Calvados pays d’auge grand solange “Boulard” 



Calvados vieux Toutain “Ferme de la couterie” 



Calvados Selection “Christian Christian Drouin” Drouin 



Calvados pays d’auge “Busnel Busnel” 



Calvados pays d’auge trois etoille“Bernard etoille Amiot” 



Calvados Domfrontais “Comte Louis de Lauriston” 

Calvados 

€ 3,50 

€ 4,00 

€ 4,00 

€ 4,00 

€ 4,00 

€ 4,00 

€ 5,00 

€ 5,00

Il Cognac è un'acquavite ad elevata gradazione alcolica (circa 40%), ricavato dalla distillazione di 

vino. Le uve utilizzate provengono provengono da tre vitigni vitigni bianchi tipici tipici dell' dell' Armagnac. Armagnac. Il Il luogo tradizionale di 

produzione è è la la cittadina cittadina francese francese di di Cognac, Cognac, nell'ovest nell'ovest della della Francia, dalla quale il distillato prende 

il nome. Il prodotto viene distillato per due volte, dopo di ché il prodotto viene sottoposto ad un 

lungo periodo di di invecchiamento in barrique di quercia del Limousin dalla durata di almeno due 

anni dove assume il caratteristico sapore del cognac e la tipica colorazione ambrata. 

Il Cognac (così (così come come l’Armagnc) l’Armagnc) si si classifica classifica solo solo in in base all’invecchiamento, e queste sono le principali 

categorie: 

• VS / Trois etoiles • VSOP / VO • Napoleon / Ville Riserve• XO / Hors d’Age 

La regione del cognac si divide in sottozone che determinano la qualità delle acquaviti che producono. 

Cognac “Courvoisier” 

[Francia] VerySuperior ( Fine Champagne ) 

Cognac fine Champagne “Remi Martin” 

[Francia] VerySuperiorOldPale 

Cognac “Courvoisier” 

[Francia] VerySuperiorOldPale ( Fine Champagne ) 

Cognac fine bois “Château Lignères” 

[Francia] VeryRareExtraOld ( 10 anni ) 

Cognac VS elegance “ Camus ” 


Cognac Polignac XO Royal “ Prince Hubert de Polignac ” 

[Francia] XO Napoleon (assemblaggio assemblaggio dei migliori cru di Grande Champagne, Petite Champagne 

Champagne ) 

Cognac XO “Courvoisier” 

[Francia] XO Napoleon ( Fine Champagne ) 

Cognac Numero 1 XO “ Landy ” 

Cognac 

€ 4,00 

€ 5,00 

€ 6,00 

€ 6,00 

€ 7,00 

€ 14,00 

€ 14,00 

€ 15,00

L'Armagnac è un un distillato distillato di di vino vino francese francese prodotto prodotto nella regione regione della della Guascogna.. Guascogna.. È È considerata la più 

vecchia acquavite di Francia e forse d' Europa. ll distillato si presenta di colore limpido e trasparente con 

una gradazione alcolica alcolica fra fra 40% 40% e 63%. 63%. Salvo Salvo rare eccezioni, eccezioni, l' l' Armagnac Armagnac é é sempre una una miscela di 

acquaviti di diverse diverse annate. Negli anni anni il consumo consumo di Armagnac é diminuito molto , ora é un prodotto di 

nicchia per pochi ma raffinati estimatori. 

Bas Armagnac “ s t. Michel ” 

[Francia] 

Gran Armagnac “Janneau” 


Bas Armagnac Sempè “Aignan” 


Armagnac “ Saint-Vivant ” 


Bas Armagnac Sélection “Gelas” 

[Francia] 

Armagnac “Chabot” 


Bas Armagnac “Château de Maniban” 


Bas Armagnac 1996 “Domaine de Poutёou” Pout 

[Francia] 49° mis en buteille en 2009 




Armagnac 

€ 5,00 

€ 5,00 

€ 5,00 

€ 5,00 

€ 6,00 

€ 6,00 

€ 6,00 

€ 6,00 

€ 7,00 

€ 10,00


[Francia] 43,5° mis en buteille en 2009 



Armagnac 1967 “Baron de Lustrac” 


Bas Armagnac Sempè 1961 “Aignan” 


Armagnac expo universelle 1937 “ Saint-Vivant Vivant Besse & Paret ” € 40,00 


A chi che no ghe piase el vin, 

che Dio ghe toga anca l’acqua 

A chi non piace il vino, 

che Dio tolga anche l’acqua Proverbio veneto 

€ 15,00 

€ 20,00 

€ 25,00 

€ 27,00

Carta Dei Distillati - Le Repubbliche Marinare

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