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Pomodoro da industria

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Caratteri botanici e biologia<br />

-Semi: discoi<strong>da</strong>li e schiacciati, ruvidi<br />

per la presenza di tegumento<br />

provvisto di peli; embrione ricurvo<br />

circon<strong>da</strong>to <strong>da</strong> poco endosperma,<br />

peso 1000 semi: 2,5/3,5 g<br />

-Frutto:<br />

colore pre-invaiatura (clorofilla);<br />

colore post-invaiatura: beta-carotene e<br />

licopene<br />

- Frutto: 40-60gg <strong>da</strong>lla fecon<strong>da</strong>zione fino<br />

al massimo accrescimento<br />

- La durata del ciclo biologico è influenzata <strong>da</strong>lle condizioni<br />

ambientali, <strong>da</strong>lla cultivar, <strong>da</strong>l tipo di coltivazione, <strong>da</strong>lla presenza<br />

o meno di acqua irrigua, e si aggira intorno ai 140-170 gg

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