check list per la categorizzazione del rischio delle aziende ...
check list per la categorizzazione del rischio delle aziende ...
check list per la categorizzazione del rischio delle aziende ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
REGIONE CAMPANIA – SETTORE VETERINARIO<br />
Check-<strong>list</strong> valutazione <strong>del</strong> “livello di <strong>rischio</strong>” <strong>aziende</strong> produzione <strong>la</strong>tte Rev. 0 – Aprile 2009<br />
44<br />
45<br />
46<br />
47<br />
48<br />
49<br />
50<br />
51<br />
52<br />
53<br />
54<br />
55<br />
IGIENE DEL PERSONALE E RELATIVA FORMAZIONE<br />
ULTERIORE QUESITO NEL CASO LA MODALITA’<br />
DOMANDA RISPOSTA SIA STATA DI SI NO Punti<br />
Il <strong>per</strong>sonale addetto al<strong>la</strong> mungitura indossa abiti<br />
idonei e puliti ?<br />
E’ presente un sistema adeguato <strong>per</strong> <strong>la</strong> pulizia e<br />
igiene <strong>del</strong>le mani, in re<strong>la</strong>zione al tipo di<br />
mungitura ?<br />
Il <strong>per</strong>sonale addetto al<strong>la</strong> mungitura è istruito a<br />
prestare attenzione al<strong>la</strong> pulizia <strong>per</strong> ridurre il<br />
<strong>rischio</strong> di contaminazione ?<br />
Il <strong>per</strong>sonale addetto al<strong>la</strong> mungitura è formato e/o<br />
istruito <strong>per</strong> segna<strong>la</strong>re anomalie <strong>del</strong><strong>la</strong> mammel<strong>la</strong>?<br />
Il <strong>per</strong>sonale addetto al<strong>la</strong> mungitura mostra<br />
conoscenza dei rischi legati alle o<strong>per</strong>azioni in<br />
funzione <strong>del</strong>l’addestramento e <strong>del</strong><strong>la</strong> formazione<br />
ricevuta ?<br />
Pagina 5 di 7<br />
AFFERMATIVA CONTROLLO<br />
Visisva<br />
Visiva<br />
Intervista<br />
Intervista,<br />
documentale<br />
Intervista, visiva,<br />
documentale<br />
Esistono <strong>del</strong>le condizioni partico<strong>la</strong>ri , non contemp<strong>la</strong>te sopra, che possano diminuire o aumentare il punteggio di<br />
<strong>rischio</strong> ? Se sì, riportarle nel riquadro sottostante aggiungendo o sottraendo un punteggio nel range [ +4 / -4 ] da<br />
indicare nel<strong>la</strong> casel<strong>la</strong> a <strong>la</strong>to .<br />
Esiste una procedura scritta in re<strong>la</strong>zione al<strong>la</strong><br />
pulizia e sanificazione <strong>del</strong>le attrezzature<br />
utilizzate <strong>per</strong> <strong>la</strong> mungitura e lo stoccaggio <strong>del</strong><br />
<strong>la</strong>tte ?<br />
Esiste una procedura scritta in re<strong>la</strong>zione al<strong>la</strong><br />
manutenzione <strong>del</strong>le attrezzature utilizzate <strong>per</strong> <strong>la</strong><br />
mungitura e lo stoccaggio <strong>del</strong> <strong>la</strong>tte ?<br />
Esiste una procedura scritta in re<strong>la</strong>zione al<strong>la</strong><br />
formazione sui rischi sanitari <strong>per</strong> il <strong>per</strong>sonale ?<br />
Esiste una procedura <strong>per</strong> <strong>la</strong> verifica <strong>del</strong><strong>la</strong><br />
corretta identificazione degli animali ?<br />
Gli addetti dimostrano di essere in grado di<br />
leggere, capire e applicare le procedure scritte ?<br />
PROCEDURE<br />
0<br />
0<br />
0<br />
0<br />
0<br />
Visiva,<br />
documentale 0<br />
Visiva,<br />
documentale 0<br />
Visiva,<br />
documentale 0<br />
Visiva,<br />
documentale 0<br />
Visiva, intervista<br />
Esistono <strong>del</strong>le condizioni partico<strong>la</strong>ri , non contemp<strong>la</strong>te sopra, che possano diminuire o aumentare il punteggio di<br />
<strong>rischio</strong> ? Se sì, riportarle nel riquadro sottostante aggiungendo o sottraendo un punteggio nel range [ +20 / -20 ] da<br />
indicare nel<strong>la</strong> casel<strong>la</strong> a <strong>la</strong>to .<br />
0<br />
3<br />
5<br />
10<br />
10<br />
10<br />
30<br />
30<br />
30<br />
20<br />
5
Change language