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L’ozono (O 3 ), afferma Carlo Salone (in foto), è un agente antiossidante e disinfettante<br />
naturale <strong>per</strong> batteri, funghi, spore e molecole associate. L’ozono limita il processo di<br />
invecchiamento dei prodotti in fase di conservazione e durante il viaggio. Quando i tempi<br />
di consegna sono una priorità, con l’ozono il prodotto può essere conservato in<br />
condizioni <strong>per</strong>fette. L’ozono ha un breve ciclo di vita ed è rispettoso dell’ambiente. Dopo<br />
<strong>la</strong> reazione si trasforma in ossigeno (O 2 ).
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