Dal Mare con Amore - Sapori di Mare
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Filetti <strong>di</strong> tonno bianco<br />
all’olio <strong>di</strong> oliva<br />
• Tonno Alalunga, cosiddetto Tonno Bianco, pescato nel Mar Me<strong>di</strong>terraneo, olio <strong>di</strong> oliva, sale.<br />
• È ottenuto dalla lavorazione artigianale, <strong>con</strong> cottura a vapore <strong>di</strong> tonnetti <strong>di</strong> piccole <strong>di</strong>mensioni (8 -10 kg).<br />
• Generalmente pescati all’amo lungo le coste italiane. La carne è chiara, delicata e particolarmente <strong>di</strong>geribile.<br />
• Può essere in<strong>di</strong>cata nell’alimentazione dei più piccoli o per sod<strong>di</strong>sfare i palati più esigenti.
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