l'Estate sta finendo - Mondello

L’ESTATE sta finendo...
Ogni estate ha il suo tormentone ma, sarà bene confessarlo subito, non ho idea di quale sia quello di questa
stagione. Ho sentito mille volte la canzone di Shakira lanciata dai Mondiali di calcio, ma quando ho chiesto conferma
ai miei figli adolescenti mi hanno lanciato uno di quegli sguardi... solo i genitori di adolescenti possono capire cosa
intendo. Qualcosa che sta fra la commiserazione e l’insofferenza. Comunque, hanno snocciolato altri nomi, a me
ignoti. Dal fido Youtube hanno tratto perfino i video da abbinare ai suddetti nomi. A quel punto sono sbottata: “Certo
che ai miei tempi la musica era un’altra cosa! Non questa roba costruita a tavolino da gente che non sa cantare
né tantomeno suonare e che alla fine dura lo spazio di un mattino!” (Orrore! Sembravo mia madre!)
Sorprendentemente, i figli adolescenti non mi hanno fulminata ma, al contrario, hanno sorriso. Sì è vero, hanno
ammesso, voi avevate Duran Duran, Michael Jackson, Abba, Earth Wind & Fire... e via elencando. Sono rimasta di
stucco. Quando, tornando sui tormentoni estivi, ho citato i Righeira e l’Estate sta finendo, che era quello che mi era
venuto in mente scrivendo questo editoriale, la conoscevano!
D’altra parte, chi di voi si trovava sulla spiaggia di Mondello a Ferragosto avrà notato che la musica proposta nelle
varie feste era del tutto diversa da quella di venti e più anni fa ma che, allo stesso tempo, non appena qualcuno
tirava fuori qualche vecchio successo, nessuno si sottraeva a balli e canti.
E dunque, l’estate sta finendo, anche se le belle giornate sono ancora con noi e ci resteranno a lungo. Mondello
si svuota, pian pianino, ma non perde in fascino. Sono in tanti quelli che la amano – o addirittura la preferiscono – in
versione autunno-inverno: come Marcello Mandreucci “storica” figura di musicista palermitano, animatore di serate,
radio private, concerti, che abbiamo incontrato per parlare proprio del suo rapporto con la borgata marinara.
Abbiamo incontrato anche Gianni Castellucci, della Mondello Italo Belga, per farci dire come è andata questa
estate, e, già che c’eravamo, abbiamo pensato di farvi conoscere anche chi alla Mondello ci lavora. Per dare una
faccia e un nome a chi si occupa della spiaggia.
In questo numero troverete anche argomenti davvero autunnali, come la vendemmia e la proposta di una gita
in treno sull’Etna. Tutti i consigli per farvi un orto sul balcone di casa – ma anche le indicazioni su dove comprare
prodotti bio, se proprio non avete il polllice verde. E ancora idee per il weekend, l’oroscopo, i libri... Buona lettura!
duemiladieci settembre/ottobre
Maria Cristina Castellucci
L’EDITORIALE
3 M

INDEX
10
Copertina
Salvatore Podestà (detto Totò)
addetto al salvataggio a Mondello
da 37 anni - ph Giuseppe Marinelli
Direttore Responsabile
Maria Cristina Castellucci
Consulenza Editoriale
Riccardo Agnello
Hanno collaborato
Cinzia Bono, Hanne Carstensen,
Silvia Crucitti, Emilia Gatti, Sandro
Giacomarra, Manuela Laiacona, Guido
Ruggero Loria, Giuseppe Marinelli,
Nina Melan, Marta Paolini, Stena
Paternò del Toscano, Giovanna Vitrano
Graphics & Layout
Elena Castellucci, Giovanna Lo Bue,
Anna Chiara Buffa
Marketing
Alessandro Tornambè (resp.)
alessandrot@sikania.it
Simona Ciriminna
simonac@sikania.it
Segreteria
Federica Di Lorenzo
Mondello Italo Belga
Via Calipso, 1/d - Palermo
tel. 091 453033 fax 091 6842852
www.mondellomare.it
Edito da Krea srl
p.tta Scannaserpe, 3 - Palermo
tel. 091 543506 fax 091 6373378
www.sikania.it
n. 97
settembre/ottobre 2010 - Anno XXI N.E.
Reg. Trib. Palermo del 17 febbraio 1987
Distribuzione gratuita
Stampa
Tipografia Priulla, Palermo
Periodico fondato nel 1931
da Giovanni Romano
20
42
36
Scampoli 4
News e altro
Marcello Mandreucci 10 46
Popolare, internazionale... Mondello!
Nina Melan 14
L’anima inattesa delle cose, delle case, delle nuvole
Mondello 2011 16
Novità sulla spiaggia del prossimo anno
Etna 20
Un viaggio fuori dal tempo
Belli Resort
Cu' niesci arriniesci 24
30
Dentro lo spazio, fuori dal tempo
Da Palermo a Cannes e ritorno
Andiamo a vendemmiar
Le facce della “Mondello” 27
36
La natura passa la mano all’uomo
Weekend 41
Ibla Buskers a Ragusa
La ricetta 42
Il gelo di mellone
Bio shopping 44
Dalla campagna alla tavola in un clic
Natura 46
Orto in balcone
Attualità 49
Chi ha paura del punteruolo
30
Bravo chi legge 50
Letture d’autunno
Giochi 52
settembre/ottobre duemiladieci

M 6
Scampoli
News e altro
Nove opere e due balletti: così il calendario
2011 della Fondazione palermitana
che apre il nuovo anno con Senso -
20/30 gennaio - composta per conto
del Teatro da Marco Tutino e ispirata
alla novella di Boito. Dal 24 febbraio al 3
Palcoscenico Sicilia
il cartellone unico
Si chiamerà Palcoscenico Sicilia il
cartellone unico del 2011 di tutte le
istituzioni teatrali e musicali della
Sicilia come deciso dall’assessorato
Turismo durante un “vertice” nello
scorso mese di agosto.
Presenti i teatri Massimo Bellini di
Catania, Massimo di Palermo, Vittorio
Emanuele di Messina, dell’Inda di
Siracusa, dell’Orchestra sinfonica
siciliana, Taoarte, il Circuito del Mito,
le Orestiadi di Gibellina, la Settimana
di musica sacra di Monreale, il Teatro
Biondo di Palermo e l’associazione
Teatri di Pietra, oltre diversi tour
operator e associazioni degli
albergatori.
Il calendario unico di spettacoli ed
eventi consentirà, come affermato
dall’assessore Strano, una migliore
promozione per tempo nelle
prossime borse del settore.
PH ALICIA ROJO
PH PUCCI SCAFIDI
2011. Ecco la nuova stagione al
TEATRO MASSIMO
marzo torna a Palermo dopo 40 anni
La Gioconda di Ponchielli, mentre dal 29
aprile all’8 maggio “l’affascinante
affresco corale di sensualità e fede” di
The Greek Passion di Bohuslav Martinu.
Cenerentola di Prokof’ev sarà in scena
dal 19 al 25 maggio, mentre a giugno
(12/19) l’allestimento del Massimo della
Lucia di Lammermoore precederà le
opere pucciniane di Turandot e Tosca,
a luglio al Teatro di Verdura.
Con l’autunno, ecco Il Trovatore di Verdi
(18/26 ottobre) e la Carmen (18/25
novembre) nella nuova versione del
regista catalano Calixto Bieito (in foto).
Dal 6 al 18 dicembre la grottesca “invasione
aliena” di Gian Carlo Menotti e del
suo Help Help, The Globolinks! prima di
chiudere con il balletto Lo Schiaccianoci
sulle eterne note di Cajkovskij (20/23).
Informazioni allo 091 6053521 oppure
su www.teatromassimo.it
CondizioniUMANE
Dal 26 novembre al 20 dicembre il Loggiato di San
Bartolomeo ospita la mostra di Guglielmo e Marta Acciaro,
padre e figlia che si ritrovano a confrontarsi su uno stesso
tema seppur ciascuno con la propria metodologia stilistica
ed espressiva. La figura umana “studiata nella sua
complessità fisica e psichica” sarà l’argomento interpretato
come “centro della drammaticità del mondo contemporaneo
e come spunto di riflessione sulle condizioni personali di
ambedue”. Bisogna considerare, infatti, che Guglielmo è un
passatista per definizione, scrupolosamente attento ad un
disegno e ad una composizione tipicamente rinascimentale
ma, nonostante questo, estremamente attuale e moderno; Marta, invece, “si riallaccia a
quelle correnti contemporanee espressioniste che fanno della velocità il proprio punto
di forza e di identificazione”. Informazioni al tel. 091 6123832
settembre/ottobre duemiladieci

P.O. BOX KENIA-AFRICA
Il continente africano visto attraverso le opere
di Armando Tanzini e gli scatti di Salvatore
Margiotta, un percorso emozionale che resterà
nelle sale dell’ex Cavallerizza di Palazzo S’Elia
a Palermo dal 30 settembre al 31 ottobre.
La mostra “mira a collocare topograficamente
il luogo di origine del progetto espositivo,
l’atelier di Armando Tanzini a Malindi, oggetto
della ricerca del fotografo palermitano
Salvatore Margiotta e luogo di sperimentazione
di giovani artisti” che
collaborano con Tanzini.
Una ventina le opere
dell’artista, tra cui
pannelli dedicati
alla terra africana,
mappe realizzate con materiali di riciclo, sculture, composizioni figurali...
un lavoro che è “alla base di un’intensa partecipazione dell’artista
alle vicende umane e sociali del popolo africano”.
Coloratissimi i 30 scatti di Margiotta che accompagnano le opere
di Tanzini. In via Maqueda, 81 a ingresso libero.
News e altro SCAMPOLI

M 8
SCAMPOLI News e altro
Si svolgerà dal 22 al 24 ottobre la prima edizione della mostra di
giardinaggio “La zagara - Piante, giardini, biodiversità e atmosfere
d’autunno all’Orto Botanico di Palermo”, occasione e luogo ideali
per celebrare in Sicilia l’Anno Internazionale della Biodiversità.
La sede della mostra non è stata scelta a caso: l’Orto palermitano è
uno straordinario scrigno di biodiversità con 12.000 specie vegetali
su un’estensione di oltre 10 ettari. Inoltre, dal 1993, gestisce una
banca del germoplasma per la conservazione dei semi delle specie
endemiche, rare o minacciate. Dalla sua fondazione, nel 1779,
l’Orto ha introdotto, studiato, tutelato, fatto conoscere un numero
altissimo di specie vegetali. Si pensi ad esempio che da questa
istituzione è partita la coltivazione in area mediterranea di due
frutti popolari come il nespolo del Giappone e il mandarino.
Mostre e conferenze affiancheranno la presentazione e la vendita
di piante da giardino e da interno, fruttiferi, vaseria, ecc.
Info: tel. 3395021024 e-mail: mostra.zagara@gmail.com
VERDE AUTUNNO
La spiaggia di Mondello incorona
'U RE 'I POLLANCHE
Questa estate 2010 ha decretato il successo del personaggio
più caratteristico della spiaggia di Mondello, il re delle pollanche,
e del suo rap promo-pubblicitario. Gabriele, così si chiama
l’artista della moderna “abbanniata”, si è fatto apprezzare per
aver messo in rima baciata tutti i possibili tipi di pannocchie
con i nomi, a cominciare da quelli femminili per finire a quelli
di Totti e Berlusconi. Questa sua cantilena è stata perfino remixata
e immortalata in numerosi video. Tra questi vi consigliamo
di dare uno sguardo al video di Repubblica, al link
http://tv.repubblica.it/edizione/palermo/mondello-il-re-dellepollanche/51002?video
e al campione di visualizzazioni - ben
43.385 in un solo mese! - al link
http://www.youtube.com/watch?v=4VpVWaCEBws
Balarm, il magazine freepress
che ci informa su “tutto quanto
fa spettacolo”, ha inaugurato
la sua nuova veste, colorandosi
di rosso, verde e bianco,
utilizzando un formato comodo
e maneggevole, senza per
questo rinunciare ad una
migliore leggibilità. Nuovo il
blog, curato dalla redazione ma
aperto al contributo di tutti i
lettori, ovvero uno spazio
dedicato alla diffusione del
giornalismo partecipativo che
promuove la collaborazione
attiva degli utenti attraverso la
condivisione di opinioni, fotografie
e video. Completano la
nuova versione di Balarm
i contenuti audiovisivi e i link
ai siti amici. Infine, tra i progetti
inaugurati con il restyling, ci
sono la “Guida alla città”, interamente
aggiornata, e la nuova
versione del forum pensato
come una bacheca integrata
al sito. Tutto su www.balarm.it
Viticultori Associati Canicattì, i migliori del Sud!
La rivista tedesca Weinwirtschaft ha
eseguito un test del livello qualitativo
sulla produzione vinicola delle cantine
sociali di Italia, Francia e Germania.
Le cantine sociali italiane, con una
valutazione media dei vini in concorso
di 88 punti, hanno staccato le francesi
e le tedesche; e Viticultori Associati
Canicattì è entrata nella classifica
“Top 20 Italiane” come prima e unica
cantina del Sud Italia, piazzandosi al 13°
È tempo di un
BALARM TUTTO NUOVO
posto con un punteggio che fa leva sugli
ottimi risultati dell’Aquilae Nero d’Avola
2008 (89 punti), e dell’Aynat 2007 che ha
ottenuto 87 punti. Commenta il presidente
della cantina, Giovanni Greco: “Nei risultati
come questo vediamo il raggiungimento
di una piena consapevolezza, a tutti i livelli,
di una produzione qualitativamente
superiore e rispettosa dell’identità viticola
del territorio. Questo traguardo ci riempie
tutti d’orgoglio”.
settembre/ottobre duemiladieci

SCAMPOLI News e altro
Davvero simpatica - oltre
che interessante - l’iniziativa
dell’azienda Planeta che ha
deciso di condividere le
emozioni della vendemmia
su Facebook, il social
network capace di azzerare
distanze e cancellare confini.
L’Almanacco della
Vendemmia potrà essere
sfogliato e vissuto da tutti
coloro che si collegheranno
Vendemmia FB
con la pagina Planeta
Winery avendo così accesso
a tutta una serie di immagini
realizzate giorno per giorno,
SU
un vero e proprio racconto
semplice e immediato attraverso il quale partecipare ad “un rito che si ripete ogni anno sempre uguale e sempre diverso”.
Scrivono dalla Cantina: “Cambia il clima, cambiano le persone e i colori, ma non le emozioni e le tensioni per tutti noi.
Sarà un racconto di persone al lavoro, di mosti, di uve, che da Sambuca di Sicilia e Menfi si sposta verso Noto, poi a Vittoria,
per finire a ottobre sull’Etna”. La vendemmia quest’anno termina a fine ottobre, ma le sue emozioni
resteranno vive per molto tempo ancora su www.facebook.com/profile.php?id=1006035566
LANCIA GRAFFITI 2010
A Mondello il quartier generale della manifestazione
Il Sicily Lancia Graffiti 2010, che si svolgerà dal 29 al 31 ottobre, ha scelto
Mondello come quartier generale per ospitare il raduno internazionale
riservato ai possessori di alcune delle più affascinanti automobili
prodotte dalla Casa torinese tra il 1951 e il 1995.
Ripercorrendo le strade di famose competizioni automobilistiche, come
la Targa Florio, ecco che le Lancia sfileranno in tutta la loro bellezza
(inclusa quella del rumore del motore) in una competizione che,
pur avendo carattere prevalentemente turistico, vedrà anche delle gare
con prove di regolarità e di percorrenza, come quella sul tracciato
di 72 km della Targa Florio, e due crono-scalate come la salita
di Montepellegrino e la Bellolampo-Passo di Rigano.
Tutte le informazioni su www.sicilylanciagraffiti.com
PH RICHARD LAMB
TONNARA
L’arte rianima lo stabilimento Florio
Qualche mese fa avevamo
esposto i nostri timori a
proposito di quella che
sembrava essere l’ennesima
“scatola vuota” del patrimonio
culturale siciliano. E invece la
Tonnara di Favignana è tornata
a vivere. Di arte. Il 28 e il 29
dello scorso mese di agosto
la tonnara ha ospitato un
“international art campus”,
ovvero La Camera della Morte,
progetto concepito da un
gruppo di artisti residenti con
le installazioni del Laboratorio
Saccaridi e le musiche del
sassofonista Gianni Gebbia e
del compositore Filippo Giuffré.
“Il progetto - ha precisato
l’assessore ai Beni Culturali,
Gaetano Armao - mira a creare
una serie di collaborazioni con
enti e organizzazioni pubbliche
e private”. Il primo passo è
stato fatto. Speriamo che
seguano anche gli altri.
M 10 settembre/ottobre duemiladieci
PH TULLIO PUGLIA

Affidata al Brass Group la gestione del
TEATRO SANTA CECILIA
È sempre una bella notizia quella di un teatro che
riapre. E anche se la notizia è degli inizi di questo
settembre, noi non ci facciamo distrarre dai tempi
di pubblicazione del nostro magazine e ne diamo
notizia ai nostri lettori: riapre il Teatro Santa Cecilia
di Palermo. La notizia è importante per più di un
motivo. Certamente perché si tratta di un teatro
storico: fondato nel 1692 dall’Unione dei Musici,
in breve divenne il cuore musicale della città che
qui ascoltava la musica sacra, lirica e sinfonica.
Nel 1726, però, fu costretto alla chiusura dai danni
riportati a causa del terremoto, danni che vennero
recuperati ed eliminati solo nel 1787,
anno della sua seconda apertura.
Un secolo dopo, nel 1888, la chiusura definitiva
e la trasformazione, in seguito, in deposito,
con la spoliazione di tutti gli arredi e del palco.
Dopo beghe infinite tra enti pubblici e privati, ecco che il teatro è stato affidato alle cure artistiche
del Brass Group, capofila di tutti gli enti musicali siciliani che vogliono utilizzare la struttura per
rappresentazioni musicali. La convenzione avrà efficacia per 10 anni ed è rinnovabile.

LA MIA MONDELLO Marcello Mandreucci
M 12 settembre/ottobre duemiladieci

Popolare,
internazionale...
Mondello!
testo Giovanna Vitrano foto Giuseppe Marinelli
Incontrando Marcello Mandreucci c’è una cosa che risulta
chiara immediatamente: siamo davanti a un artista. Nell’accezione
più bella e completa del termine. Le mani sempre in
movimento scandiscono un ritmo dell’anima che è folk, ma
anche country, blues, rock... Un sorriso aperto, gli occhi che
hanno visto e sognato negli anni tutta la musica possibile, in
ogni sua declinazione, da oggetto di programmi radiofonici
a tessuto su cui dipanare storie in teatro, fino a quella più “canonica”,
quella da incidere nei dischi o da comunicare nelle
lunghe e chiare notti dei pub. Da qui, non si poteva che iniziare
questa chiacchierata con...
Se dovessi paragonare Mondello a un tipo di musica, secondo
te sarebbe jazz, funky o..?
«Mondello la vedo più come un contenitore sonoro della
nostra lingua popolare, ricca di contaminazioni... Mondello è
multietnica, è il nostro mondo racchiuso in una cartolina. Io
la vedo davvero come un’attrazione internazionale, capace di
parlare al mondo con la sua lingua e senza bisogno di traduzione
per farsi capire. Mondello è quella cantata da Massimo
Melodia: “Mondello, anni 50, io ti ricordo come ieri, Mondello,
la villeggiatura, gassose e cocco bello, patate e sfincionello,
gabine cu pirtusu, e u mari, u mari! ca ‘nniera mai fitusu!”. Mondello,
tutto sommato, è proprio ancora questa».
È così che l’hai conosciuta, ovvero, è questa la Mondello
che ti viene in mente se ti chiedessi del tuo primo ricordo
della borgata?
(ride) «Mmmm, no. La scoperta di Mondello la riconduco ai
giorni della scuola, quando le belle giornate - tutta colpa delle
nostre belle giornate! - ti costringevano a marinare le lezioni.
E si andava a Mondello. Che è una piccola Santo Domingo, è
duemiladieci settembre/ottobre
Marcello Mandreucci LA MIA MONDELLO
Mondello è multietnica,
è il nostro mondo
racchiuso in una cartolina
talmente bella che non trovo altri paragoni. E non è che voglia
sparare alto o fare paragoni improponibili. È davvero così,
e per certi versi è anche meglio.
È una cartolina meravigliosa, con la sua spiaggia lunghissima
e le palme e quei colori sempre accesi, che sia inverno
o che sia estate. In più, è a un tiro di schioppo da casa, prendi
un autobus o la bici e in pochi minuti ci sei. Personalmente
non conosco un altro posto al mondo che sia così bello e così
13 M

LA MIA MONDELLO Marcello Mandreucci
M 14
Preferisco la versione invernale della borgata
perché è vivibile...e si riesce a sentire il rumore del mare
vicino al centro città. Ma credo anche
che proprio questo sia uno dei suoi difetti:
siamo così tanto abituati ad averla,
siamo così abituati alla sua bellezza che
non la vediamo più. Forse è per questo
che non la rispettiamo. Io preferisco la
versione invernale della borgata proprio
perché è vivibile, quando è possibile
fare una passeggiata lungo i marciapiedi,
quando è possibile andare in bici
senza restare chiusi nel traffico (sì, succede
anche con la bicicletta!), quando si
riesce a sentire il rumore del mare, ma
anche quello che ti dice la persona che
hai accanto senza doverla far gridare. In
estate è troppo rumorosa, è troppo caotica,
macchine e clacson ovunque, musica
sparata a palla dagli stereo o da...
non lo so, ma in certi giorni sembra che
anche le palme gridino musica a tutto
volume! Non so se è perché fa parte
delle “memorie di gioventù”, ma mi ricordo
quanto era bello stare in piazza,
prendere un gelato da Renato o all’Antico
Chiosco, passare da un polparo all’altro,
senza mai saltare il piatto di ricci,
da mangiare facendo a gara. Magari era
meno elegante, magari era meno ordinata,
ma era più divertente... Che poi
Mondello non è solo mare! Se la spiaggia
era il rifugio dai giorni di scuola
troppo pesanti, Capo Gallo era la meta
notturna per le prime
fughe... romantiche! Arrivavi
al cancello, pagavi il
biglietto e cominciavi a
sperare di avere avuto accesso
al tuo piccolo momento
di paradiso!».
Se potessi esprimere un solo desiderio
per fare qualcosa per Mondello,
cosa vorresti?
«Abolirei immediatamente l’uso di
ogni macchinario a motore! Niente
auto, niente motorini. Solo autobus cabriolet
e poi tutti a piedi o in bicicletta.
Mondello con il silenzio è di una bellezza
che non ha paragoni con niente,
altro che spiagge tropicali, esotiche!
Mondello è tutto, è mare, riserva naturale,
borgo di pescatori... Ed è così bella
che nonostante tutto è sempre piena di
turisti. Ma, visto che si fa per gioco, di desideri
ne voglio esprimere anche altri.
Vorrei Mondello più ricca di eventi culturali,
la vorrei più curata, vorrei vederla
valorizzata in ogni suo aspetto,
dalle aiuole all’illuminazione,
la vorrei piena di vita, in
estate e in inverno, piena
di gente, sì, ma di gente
che ne abbia rispetto. E
per questo c’è bisogno
di una qualche forma di
educazione, che forse
potrebbe avere come prima
lezione quella di riscoprirla,
quella che ci faccia rendere
conto - soprattutto a noi palermitani - di
quale importanza possa avere un luogo
straordinario come questo. Se riuscissimo
a guardarla con gli occhi degli
‘stranieri’, forse riusciremmo a vederla
davvero. E tu pensa cosa potrebbe essere,
quale attrazione turistica internazionale
potrebbe diventare... senza
considerare l’indotto... Ma sì, bisognerebbe
pulirla da tutta la gran confusione
che c’è».

Cuore artigiano Nina Melan
Nina Melan
L’anima inattesa delle cose, delle case, delle nuvole
Si fa chiamare “piccola artigiana”, e mai definizione fu più
appropriata: Daniela Melan (ma gli amici la conoscono come
Nina) è piccola per davvero, poco più che uno scricciolo.
Piccola è anche la sua arte, come se nascendo dalle
sue mani piccine ogni cosa acquistasse una dimensione
minuta.
La sua arte si esplica in ogni direzione e così
diventa difficile spiegare “esattamente”
cosa produce. Perché, allo stesso
tempo, è una ceramista, una creatrice
di bijoux e still life, una pittrice.
E, soprattutto, è “innamorata” delle cose: dovunque vada, il
suo sguardo è dappertutto, perché da tutto si può trarre
un’ispirazione. Un sasso, un giocattolo dimenticato, un muc-
www.ninamelan.it
chietto di viti. Tutto va bene perché
tutto può diventare qualcos’altro.
Come nella deliziosa serie
dei Portastuzzicadenti, piccoli still
life che mettono insieme “oggetti smarriti”,
vale a dire oggetti rimasti “senza utilità o senza posto o senza
amore o senza nessuna di queste tre fortune”.
Quadretti ad alto rilievo in cui il frammento di una zip, la
trascurata sorpresa di un ovetto di Pasqua, un bigodino solitario
compongono un’immagine altra.
Come il nome suggerisce, per la verità, tali oggetti hanno
una loro utilità: bisognerebbe porli nei pressi del tavolo da
pranzo, per riporvi, appunto, gli stuzzicadenti. Ma non necessariamente:
è possibile dar loro anche un altro posto, e riser-
M 16 settembre/ottobre duemiladieci

varsi, ogni qualvolta vi si passa accanto, il piacere della scoperta
dei dettagli. Anche gli ornamenti smarriti nascono dall’assemblaggio,
un po’ casuale, un po’ ricercato, di minutaglie
che in questo modo riprendono una loro ragion d’essere.
Recupero, insomma, ma non solo.
L’arte di Nina, infatti, si esplica anche, come accennato, nella
creazione di ceramiche e dipinti. Ancora una volta, incontriamo
il suo gusto per il bizzarro e l’inatteso. Prendete i Cotti:
nascono senza un piano ben preciso, dal modellare dapprima
ozioso di materiali primordiali. Nina si lascia guidare dal gusto
tutto particolare per le “cose a forma di cose”: l’archetipo di
un bicchiere, di una scatola, di un vaso. Piccoli particolari vengono
aggiunti ed eliminano ogni realismo. Vasi e zuccheriere
vengono presi d’assalto da colonie di babbaluci; agglomerati
di case abitano il coperchio delle scatole; gigantesche lune
annullano ogni proporzione di minuti paesaggi.
La tecnica è tutta nelle sue dita ed il risultato è inevitabilmente
e meravigliosamente imperfetto. Osservando i Cotti si
ritrova semplicemente un pizzico d’incanto, un po’ di morbidezza
e molta quiete.
Infine, ma non meno importanti, i dipinti, caratterizzati da
pulizia grafica e originalità d’ispirazione.
C’è la serie delle Apparizioni industriali, nata dal ricordo
di innumerevoli viaggi per la Pianura Padana, una miriade di
spostamenti notturni durante i quali l’unico segno visibile
erano le fabbriche padane, sfondo ai pensieri intensi della
duemiladieci settembre/ottobre
Nina Melan Cuore artigiano
Notturni
Sette giorni per fare la conoscenza del mondo artistico di Nina Melan,
giovane co-protagonista, insieme con Ali Calandra, della mostra
“Notturni” allestita al Kursaal Kalhesa di Palermo dal 3 al 10 ottobre.
Una settimana, quasi una breve vacanza da trascorrere in un mondo
“altro”, un universo parallelo in cui il significato degli orizzonti visibili
si trasforma, si ripulisce, lasciando emergere quel fiabesco che troppo
spesso non si riesce più ad apprezzare.
Arte, quindi, da intendersi nell’accezione più alta del termine, ovvero
quella formula magica per cui il quotidiano diventa straordinario
e l’invisibile diventa percepibile, rendendo ogni orizzonte fonte di
bellezza e di poesia.
Al Kursaal Kalhesa di Foro Umberto I, n. 21 fino al 10 ottobre.
Per informazioni: www.kursaalkalhesa.it - tel. 091 6167630
notte. Fabbriche che nella fantasia di
una ragazzina erano foreste di tubi e
sbarre, visioni surreali di un’isola semiaddormentata
di luci verticali che scivolano
lungo le ciminiere, gotiche architetture
aliene che compaiono e scompaiono
nel buio notturno in un battito di ciglia.
Lei non sa mai cosa producano e, in verità, mai se lo domanda,
tendendo a rispondersi che fabbricano nuvole. A rendergliele
particolarmente care è l’osservare quanto tutto possa apparire
diverso.
Il grigio polveroso ed inumano che la stessa scena rivela
nella luce solare si trasforma in misterioso luogo incantato
nell’oscurità che accompagna i viaggi notturni.
Una metafora per sottolineare come semplicemente una
diversa luce, un diverso punto di vista, basti a stravolgere una
sensazione, un’impressione, un’idea.
Poi c’è la serie dei Guizzi, con i pesciolini rossi che si muovono
instancabili su un incongruo, ancorché elegantissimo
sfondo nero; le Nature quasi morte e il delizioso Flyzoo: illustrazioni,
piccoli dipinti, disegni caratterizzati da una semplicità
e pulizia tale per cui risultano adatti ad applicazioni di
molti e diversi generi.
Per certi versi la parte più “commerciale” del suo lavoro,
senza che questo significhi mai uno svilimento della sua personalissima
cifra artistica.
17 M

ATTUALITÀ Novità sulla spiaggia del prossimo anno
testo Emilia Gatti foto Hanne Carstensen, EC
Mondello
verso il
Tre immagini del progetto per un nuovo “cortile”
Logica dice che alla fine di una stagione balneare si dovrebbero
fare i bilanci di quanto accaduto. Ma alla Mondello Immobiliare
Italo Belga la fine di una stagione balneare in pratica
non arriva mai: i lavori e i progetti per la prossima sono già in
cantiere, e le idee per l’estate 2011 sono davvero tante.
Bisogna dire, però, che buona parte dei suggerimenti vengono
proprio dall’utenza, dal gradimento che si registra anno
dopo anno, dall’energia che si riceve nel vedere come le idee
dello staff vengono accolte e applaudite, e dal lavoro di analisi
che si compie sulle immancabili critiche, da cui si può solo
trovare slancio per fare sempre meglio. O, quantomeno, ci si
può, ci si deve provare.
La diminuzione delle cabine, superato lo shock iniziale, si è
rivelata la mossa “giusta” per un maggior gradimento dell’organizzazione
del lido. Talmente tanto che quest’anno si è dovuto
ricorrere ad un aumento dei posti messi a disposizione
nelle spiagge attrezzate di Valdesi e della Sirenetta. Da qui
l’idea di ampliare gli spazi dedicati alle spiagge attrezzate…
«Da almeno un anno stiamo lavorando ad un progetto che,
se risponderà ad ogni esigenza di fattibilità, potrebbe rappresentare
un ennesimo passo avanti nell’offerta che la Società
mette a disposizione dell’utenza – dice Gianni Castellucci,
Amministratore Delegato della Mondello -. Si tratta di un progetto
studiato appositamente sulle segnalazioni, sulle esi-
Alla Mondello Immobiliare Italo Belga la fine di una
stagione balneare in pratica non arriva mai: i lavori e
i progetti per la prossima sono già in cantiere,
e le idee per l’estate 2011 sono davvero tante
2011
genze, sulle indicazioni di quanti frequentano la spiaggia di
Mondello, un progetto che vede una parte della spiaggia dedicata
a un’area cabine dotata di ogni comfort: il cortile più
largo chiuso ai lati dalle cabine fornite anche di sedie, lettini
e ombrelloni, con al centro un’isola d’ombra attorno alla quale
si allarga un ampio spazio comune aperto al centro.
Lo spazio d’ombra è un’isola preziosa, soprattutto per dare
la possibilità di trovare rifugio dal sole impietoso del mezzogiorno
(che non tutti riescono a fronteggiare!), una sorta di
zona-relax dove poter leggere, o mangiare un gelato o consultare
le ultime news sul proprio computer o smart phone».
E a proposito di zone “arredate” con lettino e ombrellone,
è previsto un ulteriore ampliamento delle spiagge
attrezzate.
«Sì. Abbiamo ricevuto così tanti consensi e così tante richieste
che davvero non se ne può più fare a meno. D’altronde, è
la soluzione più comoda per l’utenza giornaliera che ha a disposizione
il necessario per trascorrere il tempo libero in
spiaggia a costi ridotti. Sappiamo di non poter fronteggiare
tutte le richieste – la spiaggia è grande, sì, ma non è infinita! –
ma almeno proviamo a fare il massimo possibile. Certo, dovremo
diminuire ancora il numero delle cabine, ma siamo abbastanza
fiduciosi nella buona accoglienza del nuovo
progetto».
M 18 settembre/ottobre duemiladieci

Novità sulla spiaggia del prossimo anno ATTUALITÀ
E poi c’è anche un altro progetto, che però ha a che fare
con la sicurezza in mare.
«In materia di sicurezza c’è sempre qualcosa che si può migliorare,
non fosse altro per le continue innovazioni tecnologiche.
Ma questa volta i miglioramenti che pensiamo di
apportare non hanno proprio niente a che fare con le tecnologie,
bensì con l’aiuto più prezioso che si possa sperare di ricevere
se si è in mare e si ha qualche problema. Parlo delle
unità di salvataggio, che nel 2011 saranno decisamente “diverse”.
Due delle sette torrette di avvistamento saranno affidate
alle unità cinofile della Scuola Italiana Cani di Salvataggio,
scuola che – ammirata in tutto il mondo per la sua serietà e
per la preparazione pretesa a fronte del brevetto – già fornisce
le unità cinofile alla Guardia Costiera, agli elicotteri SAR
salvataggio
a 4 zampe
dell’Aeronautica Militare. Così la Sicilia avrà le sue prime due
unità cinofile operative, e Mondello potrà essere presa ad
esempio dal resto delle stazioni balneari dell’Isola. Per questo
lo scorso 19 settembre abbiamo organizzato nella spiaggia
attrezzata di Valdesi una dimostrazione del lavoro dell’unica
unità cinofila con brevetto presente in Sicilia (proprio a questa
se ne affiancherà una seconda), la coppia formata dal conduttore
Marcello Consiglio e da Artù, bellissimo Bovaro Bernese
che si è già conquistato l’affetto e la simpatia di tutti coloro
che hanno partecipato alla manifestazione e che non vedono
l’ora di ritrovarlo in spiaggia, anche se – e questo è certo –
nulla riesce a distrarre Artù durante le sue ore di lavoro!».
S’impone, a questo punto, sentire la voce degli altri due
protagonisti di questo articolo, ovvero Marcello Consiglio
e Artù. Quest’ultimo, a dire il vero, sembra proprio di
poche parole, ma – nonostante la mole – ha negli occhi
uno sguardo cucciolo e buono.
«Artù adesso ha tre anni e quattro mesi, ma si allena da
quando era soltanto un batuffolo di pelo. I migliori risultati, d’altronde,
non si ottengono se il cane non ha il piacere di nuotare,
di “lavorare” con il compagno-collega.
Ci vogliono anni di allenamento, anche se si può ottenere il
brevetto già dopo 12-18 mesi di lavoro, e comunque bisogna
sempre sottoporsi agli esami annuali per il rinnovo. Ma proprio
in questo sta la serietà della scuola italiana, l’unica a livello internazionale
in grado di preparare i cani anche all’elisoccorso
sia militare che civile».
19 M

ATTUALITÀ Novità sulla spiaggia del prossimo anno
Il cane non si distrae: non c’è scena curiosa
o cagnolina affascinante che possano distrarre
Artù quando è in servizio
Ma in cosa dobbiamo ritenere migliore il cane rispetto
all’uomo?
«In tantissime cose! Ad esempio, il cane non si distrae: non
c’è scena curiosa o cagnolina affascinante che possano distrarre
Artù quando è in servizio. Poi c’è la capacità di comprendere
le situazioni di pericolo fin dai primi segnali, fin da
quando la persona in difficoltà inizia ad assumere un atteggiamento
anche solo un po’ scomposto: il cane si pone in allerta,
richiamando – se è il caso – l’attenzione del collega
umano. Ancora, il cane – trainando il conduttore verso la persona
in pericolo – consente al collega umano di risparmiare
le forze che gli saranno necessarie per affrontare un soggetto
in preda al panico; e poi, al ritorno, mentre il conduttore si occuperà
esclusivamente del salvato, il cane provvederà a trainare
entrambi fino alla riva, scegliendo contemporaneamente
le via meno faticosa e più breve da seguire. E sì, i cani sentono
molto più chiaramente le correnti di quanto non sappia fare
l’uomo!».
Non c’è il rischio che una persona già in difficoltà vedendosi
venire incontro un cane di queste dimensioni si spaventi
ancor di più?
«Il cane non deve mai arrivare per primo addosso a chi è in
pericolo. Il conduttore, giunto nei pressi del soggetto da salvare,
lascia il cane e, con veloci bracciate, sarà alle spalle della
persona in questione in un tempo brevissimo.
Il cane, che nel frattempo si è avvicinato, saprà come posizionarsi
per dare modo al collega umano di afferrare la maniglia
nel modo più facile, così da iniziare il rientro velocemente.
Davvero, un cane da salvataggio in acqua è quanto di meglio
si possa sperare!».
E fuori dall’acqua? Un animale bello come questo in
spiaggia attirerà l’attenzione di tutti i bambini…
«Sì, succede sempre. Ma nell’addestramento è incluso
anche questo: non ci sarà mai una reazione diversa dallo scodinzolare,
nemmeno nei casi più… estremi!».
M 20 settembre/ottobre duemiladieci

Rachele D’Angelo
Gaia Salardino
>
>
duemiladieci settembre/ottobre
< Manuela
Bisanti
>
Angela Viola
i ritratti di Artù
I bambini che hanno assistito
alla presentazione di Artù
sulla spiaggia di Valdesi sono stati
invitati a disegnare la loro esperienza.
Ecco alcune delle loro opere
Alessandra
Vitale >
Elena Salardino
< Martina
Mustacciolo
>
21 M

PH ARCHIVIO PARCO DELL’ETNA

la circumetnea
Il tracciato della Ferrovia
Circumetnea fu progettato
dall’ingegnere inglese Robert
Trewhella che, nel 1885, come
si legge nel sito della ferrovia
“stipulò un compromesso col
Consorzio, in base al quale
avrebbe dovuto occuparsi di
tutto, dal progetto alla costruzione
ed all’esercizio della
linea, in cambio dell’esclusività
sulla linea e del divieto di
concessione di altre linee con
lo stesso percorso”.
I lavori iniziarono quattro anni
dopo e furuono ultimati nell’arco
di sei anni: nel 1895 questa
moderna infrastruttura era
una realtà al servizio dell’economia
come del tempo libero.
testo Maria Cristina Castellucci
“O mio benevolo lettore, che andrai un giorno a Catania, ricordati
di fare il giro della ferrovia Circumetnea, e dirai che è
il viaggio circolare più incantevole che si possa fare in sette
ore sulla faccia della terra”. Certo non potrebbe esistere presentazione
migliore di quella scritta da Edmondo de Amicis
all’indomani dell’escursione compiuta sul vulcano a bordo di
uno dei trenini della ferrovia dell’Etna, all’epoca quasi nuova
di zecca. Una ferrovia (sono ancora parole di De Amicis, dal
suo libro Ricordi di un viaggio in Sicilia) che attraversa un paradiso
terrestre, interrotto qua e là da zone dell’inferno. Il paradiso
è il territorio ubertoso, le vedute amplissime sul mare,
sulle terre coltivate, sul cono dell’Etna che è sempre visibile,
ora dall’una ora dall’altra prospettiva, lungo tutto il tragitto.
L’inferno, se proprio così vogliamo chiamarlo, è lo spettacolo
corvino delle lave solidificate, muraglie di lava alte come case,
mucchi di materiale vulcanico rabescato, striato, foggiato in
mille strane forme di serpenti e di corpi umani mostruosi,
dove non appare un filo d’erba.
Oggi come allora, l’escursione sull’Etna a bordo delle littorine
che sferragliano lungo l’unica linea a scartamento ridotto
rimasta in Sicilia è fra le più richieste dai visitatori del territorio
del vulcano. Anche se, di fatto, non è un’attrazione turistica in
senso stretto, sebbene fin dalla sua inaugurazione, 115 anni
fa, si sia rivelata utile non solo a chi viaggiava per lavoro, ma
duemiladieci settembre/ottobre
Etna / Un viaggio fuori dal tempo FUORI LE MURA
Da Catania, su fino a Maletto
e poi in discesa nella valle dell’Alcantara:
115 anni di rotaia tra paradiso e inferno
Un viaggio
fuori dal tempo
anche a coloro che si spostavano per piacere. I principali fruitori,
comunque, erano e sono ancora i pendolari – coloro, cioè
che dai paesi dell’Etna dovevano spostarsi a Catania e viceversa
– e i titolari di attività economiche, soprattutto agricole,
che grazie ai treni potevano trasportare le proprie merci verso
la costa con una velocità e una semplicità fino ad allora impensabile.
Ecco, velocità è forse una parola grossa. A causa
della tortuosità del percorso, che attraversa tutti i paesini delle
falde, salendo, nella zona di Bronte, fino alla ragguardevole altezza
di 1000 metri sul livello del mare, il trenino ancora oggi
PH ARCHIVIO CIRCUMETNEA / PIETRO RIZZO
23 M

FUORI LE MURA Etna / Un viaggio fuori dal tempo
info
Il biglietto giornaliero, che costa
6,85 €, si acquista nelle stazioni
e presso tabaccherie/edicole.
Consente di percorrere l’intero
circuito salendo e scendendo dai
treni per la visita alle località
che interessano. I treni
viaggiano dalle 6 del mattino
circa fino intorno alle 21.
Per informazioni:
Ferrovia Circumetnea
telefono 095 541250
www.circumetnea.it oppure
Azienda Turismo Catania
telefono 095 0937024
www.turismo.provincia.ct.it
raggiunge al massimo la velocità di 60
km all’ora. Non proprio mozzafiato, e in
effetti impiega circa tre ore e mezza per
compiere l’intero percorso di un centinaio
di chilometri (comunque un miglioramento
rispetto all’epoca di De
Amicis, che ci mise sette ore).
Tuttavia, a meno che non si abbia uno
specifico impegno, la scarsa velocità
non è un problema. Al contrario, consente
ai viaggiatori di “gustare” con
tutta calma i paesaggi.
Il treno parte da Catania e inizia il
suo viaggio attraversando la periferia
cittadina. Poiché questa parte del percorso
non è obiettivamente di particolare
interesse, se ne può approfittare per
fare amicizia con i compagni di avventura:
sulle littorine dell’Etna che, come
accennato, sono molto utilizzate dai
pendolari, i passeggeri si conoscono
tutti e la presenza di “visitatori” suscita
sempre curiosità e interesse.
Senza dubbio ci sarà qualcuno che
vorrà darvi consigli su questo e quell’altro,
indicarvi luoghi da non perdere o
un “posticino” per mangiare l’autentica
cucina etnea. Uno dei vantaggi di
quest’escursione, infatti, è quello che si
può salire e scendere dalle littorine a
piacimento: se si ha voglia di visitare
uno o più paesi, si può lasciare un treno
e ripartire col successivo.
Dopo MISTERBIANCO, quasi d’incanto
ecco che comincia il “vero” paesaggio
etneo: la linea ferrata si dipana fra
colate laviche vecchie di secoli che a
volte si spingono quasi fin sui binari e si
contendono lo spazio con frutteti, orti,
vigne e, naturalmente, con i borghi dell’Etna.
Il primo comune di un certo rilievo sul
percorso è PATERNÒ: conta quasi 50mila
abitanti e la più importante voce della
sua economia è l’agrumicoltura.
Il principale luogo di interesse per chi
decide di scendere qui è la collina su cui
sorgono il Castello Normanno e la Basilica
di Santa Maria dell’Alto, entrambi di
fondazione medievale. Ma mentre la
chiesa venne profondamente modificata
nei secoli seguenti, per venire adeguata
al gusto barocco, la fortezza ri mane
nel suo aspetto originale, con le spesse
mura di lava corvina in cui la pietra calcarea
ritaglia leziose finestre bifore.
Curiosamente, nella vicina ADRANO
c’è un castello normanno quasi identico
a questo: stessa forma quadrangolare e
massiccia, stessa posizione prominente.
Adrano, del resto, condivide molte parti
della sua storia con Paternò, com’è testimoniato
anche dai reperti custoditi nel
museo archeologico, ospitato proprio
all’interno del castello. Gli altri edifici
principali sono la Chiesa Madre dedicata
all’Assunta e la Chiesa di Santa
Lucia, cui è annesso un mastodontico
monastero.
M 24 settembre/ottobre duemiladieci
PH ARCHIVIO CIRCUMETNEA
PH ARCHIVIO CIRCUMETNEA

PH ARCHIVIO PARCO DELL’ETNA
La littorina piega ora verso Nord e raggiunge
BRONTE, la capitale del pistacchio,
prodotto rinomatissimo non solo
in Sicilia. Qui, dunque, la sosta sarà di carattere
gastronomico, anche se pure
questo piccolo paese custodisce interessanti
memorie del proprio passato.
Inizia da qui il tratto considerato più
spettacolare del percorso: la linea ferrata
raggiunge la sua quota massima, i quasi
mille metri dell’altopiano di Maletto, do -
po aver attraversato una colata spettacolare
di lave a corda. E arriva così a
RANDAZZO che, nonostante le distruzioni
causate dai bombardamenti della
II Guerra Mondiale, custodisce ancora i
segni del suo lungo passato, fra cui le
belle chiese Santa Maria e di San Nicola.
Dopo Randazzo, quando il trenino inizia
la sua discesa verso LA VALLE DEL
FIUME ALCANTARA, il paesaggio si fa
duemiladieci settembre/ottobre
nuovamente meno selvaggio, “addomesticato”
da frutteti e soprattutto vigneti.
Questa è una delle principali zone
di produzione del rinomato vino dell’Etna,
uno dei prodotti più interessanti
dell’enologia non soltanto siciliana.
Per ultimare il nostro viaggio, vogliamo
ancora una volta rubare le parole
di De Amicis: verso il termine di
questo incanto di viaggio si sbocca in
faccia al mare (…) ed ecco infine la più
meravigliosa costa dell’isola, sede dei
suoi primi abitatori; maravigliosa per la
pompa della vegetazione e per la poesia
delle leggende: ecco il vago lido
dove fu sbattuto il naviglio d’Ulisse,
dove approdò Enea, e pascolò le capre
Polifemo (…). O divina Sicilia! Quanti
Italiani, che hanno corso il mondo per
diletto, morirono o moriranno senza
averti veduta!
MANGIARE & DORMIRE
DOVE DORMIRE
Donna Carmela
Contrada Grotte, 5
Carruba di Riposto
tel. 095 809383
www.donnacarmela.com
Fra il vulcano e il mare, delizioso
boutique hotel con 18 camere,
ristorante, piscina.
Doppia da 110 €
Shalai resort
via Marconi, 25 - Linguaglossa
tel. 095 64312
www.shalai.it
Nel centro storico, in palazzina
d’epoca, un pregevole boutique
hotel con piccola spa, ristorante.
Doppia BB da 120 €
B&B EH13
via Sant’Euplio, 13 - Catania
tel. 095 7155216
www.eh13.it
Moderno bed & breakfast, in
posizione centrale, caratterizzato
dagli arredi di design.
Doppia BB 90-100 €
DOVE MANGIARE
Trattoria Veneziano
via Romano, 8A - Randazzo
tel. 095 7991353
A conduzione familiare, offre cucina
di montagna, prodotti locali. 30 €
Il Sale Art Cafè
via S. Filomena, 10/12 - Catania
tel. 095 316888
www.andreagraziano.com
Nel centro storico, cucina siciliana
in veste creativa. 35 €
25 M

CREATIVI SICILIANI Cu’ niesci, arriniesci
Antonio Piazza e Fabio Grassadonia:
da Palermo a Cannes e ritorno
Cu' niesci
arriniesci
testo Emilia Gatti foto Antonella Scimone
C’è un detto siciliano che recita “cu’ niesci, arriniesci”, ovvero
“chi se ne va fa fortuna”. Come dire: in questa terra di Sicilia non
è possibile mettere a frutto alcun progetto, per cui se hai idee
è bene portarle all’estero; solo così potrai vederle realizzate.
Ed è quantomeno esemplare la storia di Fabio Grassadonia
e Antonio Piazza, due registi che per vedere in pellicola il loro
progetto cinematografico hanno dapprima lasciato la Sicilia
alla volta del continente. E poi, una volta realizzata la sceneggiatura,
hanno valicato le Alpi per trovare i fondi. Infine, con i
soldi e la sceneggiatura in tasca, rieccoli in Sicilia per le riprese
del cortometraggio, sorta di preparazione al lungometraggio
sul quale lavorano da anni. Girato il corto, via di nuovo, oltre i
confini italici a presentare il loro lavoro, applauditissimo -
quando non premiato - in ogni dove.
Dai successi dei festival alla materializzazione di un produttore
per il lungometraggio il passo è stato breve.
E così, fra qualche tempo, rivedremo i nostri autori nuovamente
nella loro terra, per le riprese del primo film che, con
molta probabilità, si guadagnerà altra gloria e premi.
All’estero, ovviamente.
Incontriamo telefonicamente Antonio Piazza proprio
poche ore prima dell’ennesimo aereo per andare a seguire la
proiezione del cortometraggio Rita all’Hamburg International
Short Film Festival. Un paio di convenevoli e poi via con la
prima domanda.
Insomma, è sempre un’avventura cercare di mettere a
frutto qualcosa in Sicilia.
«A dire il vero, l’avventura del cortometraggio è tra le esperienze
più positive che Fabio e io abbiamo vissuto. Certo,
come sceneggiatori abbiamo vissuto i nostri periodi bui
anche perché la crisi finanziaria internazionale si è abbattuta
come una ghigliottina sul mondo della cultura, ma per
quanto riguarda nello specifico la sceneggiatura di Rita, la sua
lavorazione, le riprese... no, non abbiamo avuto alcuna diffi-
Marta Palermo, Fabio Grassadonia (a destra) e Antonio Piazza
durante le riprese della prima scena del film
Marta Palermo e Fabio Grassadonia attendono il primo ciak
sulla spiaggia di Vergine Maria, Palermo
La troupe in un momento “difficile” delle riprese a mare
M 26 settembre/ottobre duemiladieci

coltà. Può sembrare incredibile, eppure è così: non abbiamo
avuto alcuna difficoltà a trovare i finanziamenti - li abbiamo
trovati bussando alla Comunità Europea che ha premiato il
nostro lavoro - e non abbiamo avuto alcuna difficoltà durante
le riprese. È stata davvero una bella avventura che ci ha dato
coraggio e la cui esperienza oggi ci è d’aiuto e di sprone per
il nuovo lavoro che ci aspetta».
Essere smentiti con buone notizie ci piace molto, per cui
adesso vogliamo sapere di più su questo cortometraggio.
«Il corto “Rita” nasce dall’idea base del nostro lungometraggio,
“Salvo”, la cui trama vede protagonista uan donna adulta
cieca incontrare un killer di mafia. Da qui, dall’idea della donna
cieca, è sorta la necessità di capire come rendere l’impossibilità
della vista con l’arte che ha nello sguardo la sua propria
duemiladieci settembre/ottobre
Marta Palermo, Fabio Grassadonia e Antonio Piazza
raggiungono insieme il set all’Arenella
Antonio Piazza:
”È stata davvero una bella avventura
che ci ha dato coraggio
e la cui esperienza oggi ci è d’aiuto
e di sprone per il nuovo lavoro
che ci aspetta”
essenza. Così nasce l’esigenza di un cortometraggio, di fare
esperienza pratica su come realizzare lo sguardo di un nonvedente.
Abbiamo realizzato la sceneggiatura di Rita, la Comunità
Europea ci ha riconosciuto i fondi per la lavorazione
del film e poi... poi siamo tornati a Palermo, città che come
sempre ci ha accolti davvero molto bene».
27 M

CREATIVI SICILIANI Cu’ niesci, arriniesci
Antonio Piazza e il direttore della fotografia Olaf Hirschberg.
Olaf ha tra le mani la RED, la macchina da presa digitale con cui è stato girato il film.
Affrontiamo un problema alla volta. Sono affascinata
dall’idea di rendere cinematograficamente lo sguardo di
un non vedente. Come avete fatto? Avete avuto problemi
con l’attrice protagonista?
«Ci abbiamo riflettuto a lungo, ed abbiamo realizzato che i
non vedenti sono avvolti nel loro mondo, all’interno del quale
entrano gli odori, i contatti, le voci. Così abbiamo girato con
le telecamere puntate dritte dritte solo sulla protagonista,
senza mai svelare cosa ci fosse tutto attorno. Certo, è davvero
una soluzione claustrofobica, per il pubblico intendo, che non
riesce mai a vedere cosa succede attorno alla piccola Rita, pur
sentendo la voce della madre, oppure vedendone le mani;
ascoltando il rumore del mare senza però avere la classica inquadratura
in campo lungo. L’inquadratura si allarga solo
quando Rita tocca il volto del ragazzino che incontra e che le
permette di toccargli il volto: Rita “vede” il viso dell’improvviso
nuovo amico ed ecco che l’inquadratura si allarga, ecco che
il mondo prende forma. Per rispondere alla seconda domanda,
devo ammettere che l’esperienza con Marta Palermo,
la bambina di 10 anni che interpreta Rita, è stata tra le più forti
e le più belle che abbiamo fatto nella nostra carriera. Tutti ci
avevano messo in guardia sulla difficoltà di lavorare con un’attrice
cieca, ancor di più se si tratta di una bambina che non è
un’attrice. Ma dove avremmo mai potuto trovare una bambina
di 10 anni in grado di recitare il ruolo di una non vedente?
E Marta si è rivelata eccezionale. Nessun problema,
mai. Come lei stessa ci ha detto durante i provini, e come ha
tenuto a sottolineare quando le abbiamo comunicato la nostra
scelta, lei non “recita” il ruolo di Rita, lei “è” Rita».
Nessun problema con gli attori, nessun problema con
la produzione. Quindi, nessun problema neppure con le
riprese?
«Il cortometraggio ha previsto cinque giorni di riprese al-
Antonio Piazza e Fabio Grassadonia durante le riprese
...Tutti ci avevano messo in guardia
sulla difficoltà di lavorare con un’attrice
cieca. Marta si è rivelata eccezionale.
Come lei stessa ha detto lei non “recita”
il ruolo di Rita, lei “è” Rita...
l’Arenella, dove siamo stati accolti benissimo, supportati perfettamente
anche da tutto il pubblico. Ripeto, questa esperienza
ci fa guardare al futuro, al lavoro per il nostro
lungometraggio, con tanta energia e ottimismo».
Quindi, volendo generalizzare, possiamo dire che si può
guardare con ottimismo al futuro della cinematografia in
Sicilia?
«Quello che posso dire è che per realizzare questo nostro
progetto ci siamo dovuti rivolgere all’estero, e che nonostante
i temi trattati dal prossimo lungometraggio - l’incontro ta una
donna cieca e un killer di mafia, in effetti la sicilianità non è la
caratteristica principale del film, pensato e scritto con un respiro
internazionale. Poi, bisogna dire che la crisi culturale che
attanaglia tutto il Paese non è che favorisca l’ottimismo, ma
progetti come quello di Agrodolce, costruito e girato in Sicilia,
invece ci fanno ben sperare. Bisogna pensare che se abbiamo
avuto cinque giorni di riprese senza problemi è anche perché
abbiamo trovato a Palermo delle figura professionali che si
sono formate proprio sui set di Agrodolce. Quindi, che ben
vengano prodotti come questo: non dimentichiamo che Un
Posto al Sole ormai rappresenta un indotto corposo in quel
di Napoli!».
Quando potremo vedere il vostro film, "Salvo"?
«Al momento non posso fare neppure una previsione.
Spero presto».
M 28 settembre/ottobre duemiladieci

le FACCE della “Mondello”
di Cinzia Bono
foto Giuseppe Marinelli

Salvatore Puccio
65 anni, consulente dell’amministratore delegato. “Da quando c’è
quest’amministrazione, a Mondello è cambiato molto. La spiaggia
si offre in modo diverso, è più aperta a tutti, e non solo agli affittuari
delle capanne; portiamo avanti tanti progetti – tornei,
animazione per bambini in spiaggia – e gli alberghi di Palermo
offrono buoni collegamenti ai loro ospiti. I 1400 turisti dell’anno
scorso sono già destinati ad aumentare.” Oggi ci lavora ma
frequentava Mondello anche da ragazzo… “Ai miei tempi si
prendeva il famoso ‘6 bello’ per andare al mare! Certo, c’erano
meno macchine… Ricordo il bar della Sirenetta e i tornei di pallavolo
degli anni ’60… L’atmosfera allora era diversa, ma il golfo, il
mare eccezionale col verde intorno, le capanne con gli amici e il
bagno di notte, in fondo, conservano sempre lo stesso fascino”.
Salvatore Corrao
26 anni, bagnino da nove anni
nella ‘sua’ Mondello. “Il lavoro è
stagionale, ma di questi tempi
è comunque qualcosa…
A parte il mare, amo la gente di
qua, è tranquilla, aperta.
L’inverno forse è un periodo un
po’ triste, mancano i servizi…
Non sembra essere cambiato
molto negli ultimi anni”.
Girolamo Genova
detto Mimmo, 58 anni, di Pallavicino,
responsabile del personale
di spiaggia. “Lavoro qui
da 45 anni, sono il più vecchio,
ho conosciuto il nonno e il
padre dell’attuale amministratore!
A Mondello è cambiato
tutto! Innanzitutto l’ambiente:
c’erano le capanne con le tendine,
i costumi rigorosamente
sotto il ginocchio…e poi venire
qua da Palermo era un
viaggio! Oggi Mondello è a
tutti gli effetti dentro la città,
raggiungibile in autobus in
pochi minuti”.
Antonino Militano
31 anni, si occupa del salvataggio
a Mondello da quattro anni.
“Prima ho lavorato a Rimini,
ma qua sono sempre venuto,
conosco tutti, anche i venditori
ambulanti! Mi piace il mare e
adoro questo mestiere…
E, già a partire da dicembre,
aspetto con ansia che torni
l’estate!”
Maria Rosa Di Fiore
47 anni, segretaria, di Pallavicino. “Da bambina amavo i giochi
sulla spiaggia organizzati da Pippo Taranto; ogni anno partecipavo
alla gara dei castelli di sabbia, il 15 agosto…e oggi lavoro
per l’Immobiliare Italo Belga!” Bella coincidenza, ma com’è
Mondello? “Ne sono innamorata! L’acqua è splendida,
soprattutto in inverno, da ottobre in poi; lo Stabilimento, poi,
è una struttura molto bella, forse unica al mondo.
La sabbia è pulita, soprattutto nella zona in concessione grazie
al nostro personale. Rispetto a prima ci sono molti più servizi,
la spiaggia è più attrezzata e i turisti sono aumentati. Ricordo
con nostalgia i tornei di tamburelli in tarda serata, le cene in
riva al mare… Oggi vengo a Mondello per lavoro, ma ci vengo
anche la domenica quando posso”.
Vincenzo Mansueto
41 anni, di Partanna, si occupa del settore amministrativo e lavora
per la Società da quando aveva vent’anni. “Da ragazzino non valutavo
certo le problematiche della borgata, ma oggi che ho messo
su famiglia e ho un figlio adolescente mi rendo conto delle difficoltà
che incontrano i giovani. Se le iniziative non trovano grandi
appoggi, allora dobbiamo impegnarci perché le cose migliorino.
Tanti anni fa, ad esempio, funzionava il Centro Radio, con la filodiffusione
lungo tutta la spiaggia; si aveva sia la musica di sottofondo,
sia un buon servizio di comunicazione con la gente –
comunicazioni di servizio, annunci importanti in tempo reale; qualcuno
ha provato a riproporlo, ma la burocrazia ha avuto la meglio…”.
Radio a parte? “Mi piacerebbe un’isola pedonale dallo
stabilimento a Valdesi, magari dalle 20 in poi, per lasciare spazio a
iniziative, eventi. Più attività si creano, e più una zona si popola, più
si torna a investirvi… basterebbe avviare il meccanismo. La Mondello
sta facendo tanto negli ultimi anni”.
settembre/ottobre duemiladieci

Gaetano Elice
22 anni, è al suo terzo anno da
bagnino. “Il mare è una passione
per me; sono nato qua, in una
famiglia di pescatori e marinai.
Mondello mi piace tutta! Il litorale,
che la rende una delle località
balneari più belle d’Italia, e
l’ambiente, i locali, i ristoranti…
Solo una cosa non sopporto:
chi gioca a palla in spiaggia e
disturba gli altri, crea disordini.
Ci vorrebbero controlli più severi,
riguardo a questa come a tante
altre piccole cose. Poi, d’inverno,
via la gente, via le cabine…
Mondello rimane un po’ isolata,
ma sempre unica al mondo”.
Luigi Greco
20 anni, bagnino, di Sferracavallo. “Mondello è caotica, ma è una
delle spiagge meglio attrezzate della zona, è efficiente e vicina
alla città. Un buon punto di ritrovo, anche in inverno, quando è più
tranquilla, e io torno ai miei studi di Scienze Motorie… La verità è
che siamo sempre pronti a lamentarci e a sottovalutare quello che
abbiamo; al Nord, se lo sognano un mare così!”.
Antonio Santonocito
23 anni, bagnino d’estate, webmaster d’inverno. “Abito dall’altra
parte di Palermo, ma mia madre ha sempre preso una cabina a
Mondello. Dopo quindici anni di pallanuoto mi sono detto: perché
non prendere il brevetto? Piscina o mare, tanto sto sempre in
acqua!”. Perché la gente viene a Mondello? “La buona pubblicità fa
la sua parte, la gente oggi la conosce tramite la televisione.
Le cabine sono caratteristiche, magari andrebbero ristrutturate…
Ma è il più bel promontorio del mondo, e poi dove lo trovano uno
stabilimento uguale al nostro?”.
Salvatore Podestà
detto Totò, 63 anni, di Mondello,
addetto al salvataggio da 37
anni, “per questo mi chiamano
‘il decano’. Oggi per fortuna il
90% delle persone sa nuotare, ma
purtroppo a volte qualche incidente
succede ancora… Spesso i
bambini si allontanano troppo e
poi perdono l’orientamento e si ritrovano dove l’acqua è alta…
e noi andiamo a riprenderli”. Ci racconta qualcuno dei suoi salvataggi?
“Una volta a Valdesi abbiamo salvato cinque ragazzi in un
fosso; siamo partiti col motoscafo e col pattino e li abbiamo portati
in salvo. Quando vengono in spiaggia ci abbracciano ancora! E poi,
durante il periodo del maxi-processo, ho salvato un ragazzo
bresciano; due anni dopo ero a Brescia, mi ha riconosciuto per
strada e ringraziato per avergli salvato la vita a Mondello…
Un’emozione fortissima. Sono le soddisfazioni di questo mestiere”.
Antonino Lo Bianco
43 anni, nel salvataggio da circa
vent’anni, ha partecipato al salvataggio
con motoscafo e pattino
di cui ci ha parlato Totò. Nato e
cresciuto a Mondello, ritiene questo
il posto più bello del mondo.
“Sono stato all’estero, parlo un
buon inglese, viaggio tanto, ma
Mondello non la abbandono! La
mia vita voglio passarla qua,
anche se questo è un mestiere
‘estivo’, d’inverno bisogna arrangiarsi
con altri lavori… Ma per
fortuna qui l’estate dura cinque
mesi. Anche la mia compagna,
che è tedesca, ama il mare. D’inverno,
però, lo trova un po’ triste”.
Fulvio Caminita
25 anni, bagnino, di Pallavicino:
“Questo è il mio secondo
anno di lavoro qui, anche se
essendo di Pallavicino ho
sem pre avuto una cabina; per
me è l’unico vero luogo balneare;
mi sposto raramente,
perché il mio cuore è qua.
Animatore nei villaggi turistici,
stanco di andar sempre
via da casa in estate, ho preso
il brevetto di bagnino nel
2009. Così Mondello rimane il
punto di ritrovo, anche
dopo il lavoro, per bere
qualcosa con gli amici e
trascorrere le serate”.
Gabriele Mirabella
24 anni, di Carini, è al suo secondo anno come bagnino per la
Società. “Mondello mi piace: il mare, la sabbia, l’accoglienza degli
abitanti… Ti fanno sentire subito a casa, come se fossi sempre
venuto qua, già dalla prima volta. Io ci venivo da piccolo…poi una
volta ho visto partire Totò in motoscafo per un salvataggio e questo
lavoro mi ha subito affascinato. Lo farei anche se vincessi al Superenalotto!
Ma la responsabilità a volte è tanta, bisogna stare attenti”.
31 M

BELLI RESORT
Dentro lo SPAZIO,
fuori dal TEMPO
M 32 settembre/ottobre duemiladieci

duemiladieci settembre/ottobre
Belli Resort. Dentro lo spazio, fuori dal tempo ARCHITETTURA
Da un lotto di case a schiera
di stampo medievale a resort pieno
di fascino, di luci e di tanto buon gusto.
Quando l’architettura sposa
la tradizione, ecco che nasce l’arte
testo Cinzia Bono foto Sandro Giacomarra
Dal cuore del Parco delle Madonie, a pochi chilometri da
Cefalù, il piccolo borgo di Gratteri (PA) volge lo sguardo al Tirreno
dai suoi 700 metri d’altezza sul livello del mare.
Le abitazioni in pietra e i campanili delle sette chiese che
l’arricchiscono di arte e storia ne fanno da anni una delle
tante mete rare e selezionate del turista attento che della Sicilia
vuole riscoprire le origini e le tradizioni. Ma, da qualche
tempo, questo luogo custodisce un nuovo segreto che si “mimetizza”
all’interno del paesino, lasciando ai visitatori il piacere
di scoprirlo.
Ai margini del centro storico, in una zona vicina alla Chiesa
Madre del paese e tuttavia discretamente periferica, brillano
le 4 stelle e le due piscine all’aperto di un hotel tutt’altro che
antico eppure perfettamente incastonato nello scenario urbano,
grazie proprio alla sua origine particolare.
Dopo un rapido iter di ristrutturazione (durato appena due
anni), tutto condotto a base di intonaci, silicati, legno, pietra locale,
maioliche, acciai arrugginiti e manufatti di ogni genere,
quelle che erano semplicemente alcune vecchie case ospitano
oggi camere dagli stili e dalle atmosfere più svariate. E poi
bar, reception, cucine, e ancora percorsi benessere fatti di vasche
d’acqua e giochi di luce, sale massaggi, due piscine sotto
la luna (di cui una riscaldata nei mesi invernali) e tanto altro.
33 M

ARCHITETTURA Belli Resort. Dentro lo spazio, fuori dal tempo
Dettagli
Con gli esterni perfettamente organizzati per inserirsi naturalmente nel paesaggio
che lo circonda, il Belli Resort non rinuncia ai dettagli più preziosi: dalla sfumatura
del legno che circonda la piscina alla trasparenza del vetro che rende la cromoterapia
ancor più piacevole, fino alle lezioni arabe di convivenza con la natura.
Poi, oltre la persiana, lo spettacolo del panorama madonita.
Le luci del giorno rimbalzano sulla
facciata bianca del paese e si tuffano
chiare e turchine nella piscina
incastonata nel cuore del resort
“Il Belli Resort Spa nasce ristrutturando quello che può definirsi
un lotto di case a schiera di stampo medievale”, spiega
l’architetto Sandro Giacomarra, che ne ha progettato la ristrutturazione.
“Prima che il signor Belli pensasse alla realizzazione
di questo progetto, la struttura del lotto era quella di
una decina di abitazioni tutte di proprietari diversi e ognuna
col suo giardino, situate tra la roccia a picco da una parte e il
tessuto urbano dall’altra. La suddivisione tipica di ogni singolo
edificio era sempre la stessa. Al piano terra si trovava la
stalla, il primo e il secondo piano erano riservati alle camere
da letto, mentre la vera zona comune della casa – comprendente
soggiorno e cucina - era al terzo piano”.
M 34 settembre/ottobre duemiladieci

duemiladieci settembre/ottobre
Belli Resort. Dentro lo spazio, fuori dal tempo ARCHITETTURA
Volumi integri e materiali naturali. Soluzioni tecnologiche all’avanguardia.
Attenzione ad ogni singolo particolare. Il rispetto per ciascun ospite comincia proprio da qui
35 M

ARCHITETTURA Belli Resort. Dentro lo spazio, fuori dal tempo
Materiali naturali come il legno per rispettare la tradizione.
Tutti i comforts tecnologici per vivere al passo con i tempi.
Attenzione per la storia e per le nuove tecnologie in eguale misura
Dettagli essenziali questi, più che pertinenti, per comprendere
cosa sia oggi il Belli Resort Spa, visto che la struttura globale,
dopo la ristrutturazione, è rimasta la stessa, in ragione del
regime di conservazione volumetrica degli edifici imposto
dalla Soprintendenza ai Beni Culturali. “Solo il giardino, ovviamente,
risulta essere oggi uno spazio unico, elemento di raccordo
dei singoli edifici”, continua l’architetto; “le scale antiche
sono rimaste, altre scale sono state realizzate all’esterno; per
il resto gli interni sono stati modificati, ma non è stato possibile
ampliare molto le strutture; così, oltre ai piani superiori, è
stato sfruttato il sottosuolo, scavando, per ricavarvi servizi, cu-
Tradizione e comfort
L’anima medievale del Resort si ammira in tutto il suo fascino con le luci soffuse
della notte, quelle delle stelle che ricamano il cielo, quelle dell’abitato che piovono giù
dalla collina e quelle appositamente studiate per sottolineare la pietra nuda degli edifici
e le forme semplici ed essenziali di una architettura davvero antica. La tradizione araba
qui ha messo radici come le palme, mentre un gioco di scale rimanda all’uso quotidiano
della costruzione, trasformata oggi in confortevole struttura ricettiva che ha saputo
mantenere in perfetto equilibrio, oltre che storia e tecnologia, anche qualità e prezzi.
cine, ascensori e una galleria destinata a molteplici utilizzi, tra
i quali anche quello di pub”.
Insomma, il fascino senza tempo degli opposti che si attraggono
non cessa mai di sorprendere. Tanto più forte è il contrasto
a prima vista, tanto più appare armonica e insostituibile
in un secondo tempo l’unione degli elementi che lo compongono.
E se l’antico e il moderno si fondono nello stesso campo
visivo, se il secondo sta addirittura alla base del primo e sembra
costituirne le fondamenta, allora l’effetto straniante è completo
e c’è spazio solo per le sensazioni. Non rimane che
godersi lo spettacolo, o piuttosto, nel caso specifico, viverlo.
M 36 settembre/ottobre duemiladieci

Si alza la luna nel cielo, il canto dei grilli si fa forte e al Belli Resort si accendono le luci.
La struttura si trasforma in un luogo fiabesco, con la piscina che diventa lago incantato
e l’idromassaggio in piacevole cascata sotto la quale togliere via il calore del giorno.
La Via Lattea che si segue nel cielo scuro si specchia nelle luci morbide degli esterni
duemiladieci settembre/ottobre
37 M

M 38

PH TASCADALMERITA.IT
Andiamo a vendemmiar USI & COSTUMI
Donnafugata - Vendemmia Notturna 2008 | La raccolta dello Chardonnay di notte
Andiamo
a vendemmiar
A settembre la raccolta delle uve
è in pieno svolgimento:
la natura passa la mano all’uomo
PH GIOVANNI GIATTINO
39 M

USI & COSTUMI Andiamo a vendemmiar
I siciliani si sono accorti
delle potenzialità del loro
vino, oggi apprezzato
in tutto il mondo
testo Nina Melan
Torna fra agosto e settembre l’antico rito della raccolta dell’uva,
un’attività che in Sicilia diventa sempre più importante,
man mano che cresce la qualità dei vini dell’Isola.
La Sicilia è da sempre terra di vini; le sue caratteristiche geologiche
e climatiche la rendono naturalmente predisposta alla
coltivazione della vite ed è per questo che da molti secoli il
paesaggio dell’isola comprende morbide colline e montagnole
ricoperte da basse vigne.
Il vino siciliano si distingueva in passato per il suo carattere
deciso, talvolta quasi brutale, un gusto maschio che con una
PH TASCADALMERITA.IT
certa violenza colpiva e quasi stordiva i sensi. Destino delle
personalità spiccate è l’essere molto amate da alcuni e assolutamente
detestate da altri.
Tuttavia, la sorte del vino siciliano negli ultimi decenni si è
trasformata. I siciliani si sono accorti di quanto prezioso e unico
fosse il patrimonio delle loro varietà di uve così piene di vita;
uve rese forti dal sole e robuste dalla materna terra del Sud.
È stato l’inizio del ‘miracolo siciliano’: l’amore per la terra e
per il vino si è trasformato in passione e attenzione da parte
dei produttori. Il vino siciliano ha cominciato a essere curato,
raffinato, accudito. Alcuni angoli di gusto sono stati qua e là
smussati, alcuni artigli olfattivi strappati, certe particolari sfumature
impreziosite ed esaltate; sono stati impiantati frutti non
nativi che, ritrovandosi avvolti dalla fertilità dell’Isola, si sono
espressi come in nessun altro luogo; i vini bianchi e rossi di Sicilia
sono stati accostati, selezionati, equilibrati e amati a tal
punto da dar vita a una considerevole varietà di prodotti che
sorprende per raffinatezza e intensità.
In estate inoltrata o durante l’autunno per le varie qualità di
frutto giunge il momento in cui i grappoli sono a tal punto rigonfi
di sole e di pioggia che si inizia a temere che, se dovessero
stare appesi alla vite ancora pochi giorni, esploderebbero;
l’uva è pronta per il raccolto.
Quest’evento porta con sé gioia e paura; dopo tanto attendere,
studiare, lasciar riposare, sperare, esaminare, infine giunge
il momento di agire, il momento decisivo: la vendemmia!
Da questo momento in avanti non sarà più la natura ad
avere il potere: la responsabilità di ciò che il vino sarà passa
nelle mani di chi lo produce.
Ogni azienda vinicola valuta attentamente le condizioni del
frutto e, pensando al prodotto che desidera creare, prende le
sue decisioni circa la vendemmia.
settembre/ottobre duemiladieci
PH TASCADALMERITA.IT PH TASCADALMERITA.IT

duemiladieci settembre/ottobre
Andiamo a vendemmiar USI & COSTUMI
Ogni azienda vinicola valuta attentamente le condizioni
del frutto e, pensando al prodotto che desidera creare,
prende le sue decisioni circa la vendemmia
PH TASCADALMERITA.IT
PH TASCADALMERITA.IT
Vino non solo da bere
Nel centro benessere del Berlingeri Resort, elegante struttura
agrituristica inaugurata la scorsa primavera fra le colline vicino a
Mazara del Vallo, uve e vini vengono utilizzati per l’esclusiva vinoterapia.
I trattamenti vanno dai massaggi speciali al viso e al corpo
alle immersioni totali in “bagni di vino rosso”.
Gli ingredienti naturali ottenuti dal vino rosso (estratti di uve rosse,
concentrato di vino rosso, estratti di pampini, estratti di radici di vite
e olio di semi d’uva) consentono agli ospiti di godere degli effetti
benefici degli antiossidanti che si trovano nei principi attivi delle uve.
Per informazioni: www.berlingeriresort.it, tel. 392 4562576
41 M

Il raccolto è uno dei momenti fondamentali
per il vino, delinea alcuni tratti
del gusto finale. Il giorno, l’ora, il modo e
perfino lo spirito con cui viene condotta
la vendemmia incidono sul bouquet
che il vino sfoggerà.
Nelle cantine di alcune case vinicole
siciliane maturano vini pregiatissimi; il
valore di questi prodotti è frutto di passione,
di scelte rigorose e di vendemmie
curatissime.
Donnafugata, sotto la sapiente guida
di Antonio Rallo, da più di un decennio
ha scelto di raccogliere le sue uve Chardonnay
durante la notte.
Questa particolare scelta apporta,
oltre che una buona dose di magia, no-
Donnafugata - Vendemmia Notturna 2008
La famiglia Rallo a Contessa Entellina
PH GIOVANNI GIATTINO
PH TASCADALMERITA.IT
La vendemmia è un rito metodico
e cerimonioso in cui il frutto
viene accompagnato con cura
verso la raccolta
tevoli vantaggi: i minuti acini dorati,
strappati alla pianta durante il fresco
umido della notte, preservano integre
tutte le sfaccettature del loro profumo
e gusto; il rischio che si inneschino fenomeni
di fermentazione prematura (tipico
delle vendemmie estive) è quasi
totalmente scongiurato, senza trascurare
che il raffreddamento che precede
la pigiatura necessita di un inferiore dispendio
energetico.
Nelle splendide vigne dei Feudi del Pisciotto
l’uva viene trattata con la delicatezza
e l’attenzione che solo una madre
può avere per le sue creature. Qui la
vendemmia è un rito metodico e cerimonioso
in cui il frutto, assoluto protagonista,
viene accompagnato con la
massima cura attraverso i vari stadi della
raccolta. I grappoli vengono maneggiati
solo da mani esperte e protettive, al
mattino nella vigna; vengono poi affidati
alla cantina dove le fasi di selezione
e diraspatura vengono effettuate scegliendo
le metodologie più dolci e rispettose
possibile. Coccolando a tal
punto le uve, che già nascono preziose,
ai Feudi del Pisciotto si ha la certezza di
ottenere il meglio da esse.
I Tasca d’Almerita scelgono di vendemmiare
le antiche uve Grillo coltivate
ad alberello nella particolarissima vigna
sull’isola di Mozia nella sottile
aria dell’alba. Nella luce rosata
del mattino, l’uva viene
colta ancora turgida e adagiata
in cassette di legno
che subito vengono traghettate
da barche a fondo
piatto sulla terraferma.
Su mezzi leggermente
refrigerati i frutti arrivano
poi alla tenuta di Regaleali
co me appena raccolti
ma già carichi di
vento, mare e terra.
Notabilissime, apprezzate
a livello
intercontinentale e
insignite di prestigiosi
premi e ricono -
scimenti queste ed
altre case vinicole
sono un fiore all’occhiello
della regione.
Grazie alla passio -
ne e all’esperienza
di queste aziende la
Sicilia può finalmente,
almeno in
questo ambito, mostrare
al mondo le
immense potenzialità
che possiede.
M 42 settembre/ottobre duemiladieci
PH TASCADALMERITA.IT
PH TASCADALMERITA.IT
PH TASCADALMERITA.IT

PH UFFICIO STAMPA
info
tel. 0932 651506
www.iblabuskers.it
come arrivare
Da Catania, percorrere prima
la SS194 e di seguito la SS514,
seguendo le indicazioni
All’ombra delle chiese e dei palazzi barocchi
di Ibla, nel riverbero dorato dei
lampioni che alla sera animano i vicoli di
ombre danzanti, Ibla Buskers è uno spettacolo
da non perdere. E non solo perché
l’annuale festa degli artisti di strada
di Ibla, all’edizione numero 16, offre un
campionario invidiabile di artisti provenienti
da tutto il mondo, ma anche per
via dello scenario, offerto dalle viuzze di
Ibla e dalle performance dei tanti convenuti
grazie alla puntuale organizzazione
dell’associazione Edrisi.
Le esibizioni si svolgono in diversi luoghi
del pittoresco centro urbano, alcune
anche in contemporanea fra loro, e dunque
bisogna “inseguirle” per strade e
piazze, sempre con la difficoltà di sce-
dove
mangiare
Trattoria Da Carmelo
Lungomare A. Doria
Marina di Ragusa
tel. 0932 239913
Conto sui 35 €
weekend
6 > 10 ottobre
duemiladieci settembre/ottobre
dove
dormire
Locanda Don Serafino
via XI febbraio, 15
Ragusa Ibla
tel. 0932 220065
doppia BB da 110 €
Ibla Buskers a Ragusa
gliere fra le tante proposte di trampolieri,
clown, acrobati, teatranti, sputafuoco, fachiri,
musicisti e giocolieri.
Qualche esempio? Lo spettacolo degli
Apagòn Digital, che unisce musica,
video e danza, ispirato al cinema muto
degli anni ‘20; o quello degli Kambahiota,
con lo spettacolo itinerante incentrato
su una ruota alta 5 metri da dove i
vari artisti si esibiscono in numeri aerei,
con corda, trapezio e immancabili acrobazie.
Ancora, il gruppo dei Guappecartò,
cinque musicisti che eseguono
una musica d’altri tempi, ostinata e profonda,
che oscilla tra sonorità zingare e
mediterranee, e Benjamin Delmas, acro -
bata, clown, mago ed escapologista.
Quale occasione migliore, insomma,
per immergersi nella sorprendente sintesi
fra Barocco e Medioevo di Ibla, il
quartiere “vecchio” di Ragusa, sorto in
queste forme all’indomani del terremoto
che, nel 1693 devastò la zona sudorientale
della Sicilia.
Fra i principali monumenti da visitare,
segnaliamo il Palazzo La Rocca con la
lunga facciata ornata di balconi sorretti
da mensoloni figurati, il Palazzo Cosentini
con le grandi figure umane, a un tempo
realistiche e bizzarre, che sorreggono i
balconi, il Palazzo del Circolo della Conversazione,
la Chiesa di San Giuseppe e il
Duomo di San Giorgio. Quest’ultimo
chiude con la sua caratteristica facciata a
torre la piazza Duomo, spazio centrale
di Ibla, cuore del quartiere e della festa.
43 M

LA RICETTA Gelo di mellone
il Gelo di mellone
M 44 settembre/ottobre duemiladieci

testo e foto Silvia Crucitti
Tagliate a fette e poi a tocchetti non troppo grossi un’anguria e scartate i semi. Passate
i pezzi di anguria al setaccio aiutandovi con un passapomodoro. Versate il liquido ottenuto
in una pentola e aggiungete lo zucchero (la quantità indicata va bene per un’anguria
molto dolce, se la vostra risulta meno zuccherina aumentate di 50/70 g. o secondo
il vostro gusto), la stecca di cannella (che poi scarterete), l’essenza di gelsomino (reperibile
nei negozi di articoli per pasticceria), e i semini interni ricavati incidendo nel senso
della lunghezza il baccello di vaniglia. Infine aggiungete poco alla volta l’amido passandolo
attraverso un setaccio a maglie fitte, in modo da non formare grumi, mescolando
a fiamma dolce fino a quando il composto non raggiunge il bollore. Dopo circa tre minuti
potete spegnere e lasciar riposare per un po’.
Non appena il composto si sarà intiepidito aggiungete le scaglie di cioccolato (non
abbiate fretta, o rischiate che si sciolgano), e versatelo in delle coppette. Fate raffreddare
in frigorifero per almeno 3 ore o fino a quando non si sarà solidificato completamente.
Al momento di servire completate la decorazione con del pistacchio tritato, altre scaglie
di cioccolato e un pizzico di cannella in polvere.
Varianti
Esistono delle versioni del gelo di mellone dove, al posto del cioccolato, al dolce viene
aggiunta della zuccata tagliata a dadini, utilizzata anche per la decorazione.
Al posto del baccello di vaniglia si possono utilizzare 8/10 chiodi di garofano.
L’essenza di gelsomino
Chi dispone di una pianta di gelsomino e desidera preparare l’essenza in casa, può
raccogliere dei boccioli ancora chiusi e metterli in un pentolino con pochissima acqua
per una notte. L’indomani filtrate l’acqua profumata e unitela al succo d’anguria.
duemiladieci settembre/ottobre
ingredienti
succo di anguria
1lt
zucchero
100 g
amido (maizena)
cannella
1stecca
vaniglia
1baccello
gocce o scaglie di cioccolato
100 g
essenza di gelsomino
qb
pistacchi tritati
qb
Profumo d’estate
Gelo di mellone LA RICETTA
Silvia Crucitti
Ho 33 anni. Palermo è la mia città. Ho
sempre avuto una passione per la fotografia,
in seguito si è aggiunta la voglia
di raccontare, attraverso le immagini,
l’altro mio piacere: la cucina. L’unione di
questi due elementi si è trasformata in
un diario che racconta le mie tradizioni
e tutto quello che mi gira intorno. Così
è nato www.kitchenqb.it
Un sogno divenuto realtà, una raccolta
di ricette e fotografie, meditata da anni
e giunta per caso. Attraverso il mio blog,
e le pagine di Mondellolido News, scoprirete
la mia terra: la Sicilia e quello che
mi ha lasciato dentro. Spero che diventi,
per tutti voi, un luogo accogliente dove
il cibo rappresenti un punto di incontro
e di condivisione.
45 M

BIO SHOPPING Dalla campagna alla tavola in un clic
Dalla campagna
alla tavola in un clic
testo Manuela Laiacona
Natura Express è il nuovo modo
di fare la spesa che ha conquistato
230 famiglie palermitane.
Una formula di distribuzione innovativa
che dal web porta direttamente a
casa l’eccellenza agroalimentare della Sicilia. Dai frutti dell’orto
al latte appena munto, dal vino biodinamico ai presidi Slow
Food, la genuinità a portata di mouse.
A Palermo prende piede un nuovo modo di fare la spesa,
più consapevole e salutare. Si chiama Natura Express
(www.naturex.it), impresa di eat-commerce con servizio di
consegna a domicilio di soli prodotti biologici o organici provenienti
dagli angoli della Sicilia più vocati all’eccellenza.
Unico nel suo genere, è un sistema di distribuzione alternativo
che avvicina consumatore e produttore, da sempre tenuti
lontani dalla grande distribuzione organizzata.
Idea innovativa, ma che in fondo riscopre abitudini di un
tempo. Di ogni prodotto non solo si sa l’origine, ma anche chi
lo coltiva e come, con la possibilità di andare a visitare
l’azienda stessa. Frutta, ortaggi, carni, olio, latte fresco, formaggi
e conserve, il paniere che offre Natura Express segue la filosofia
del prodotto a km 0 e della valorizzazione del patrimonio
agroalimentare. Tra questi tesori vi sono quelli protetti
come i presidi Slow Food, ma anche prodotti come il vino biodinamico,
o il latte crudo bovino appena munto. Solo frutti di
terra e tradizione, rigorosamente di stagione, freschissimi perché
confezionati dal produttore a ordine ricevuto.
Dietro a questo progetto c’è l’intuito di un medico, Pietro Di
Marco e del fratello Luigi, accademico alla Facoltà di Agraria,
nonché titolari di due aziende agricole biologiche ai confini
M 46 settembre/ottobre duemiladieci

L’azienda di eat-commerce
con servizio a domicilio
per avere sulla tavola solo prodotti
dell’eccellenza siciliana.
Da scegliere seduti comodamente
nel salotto di casa propria
duemiladieci settembre/ottobre
del Parco delle Madonie, e di un uomo della finanza, Donato
Di Donna. Pugliese, proveniente dal mondo bancario e della
grande distribuzione, è lui la mente imprenditoriale del progetto
che avvia insieme ai soci nel 2007 in via sperimentale.
Più che da un’idea, Natura Express nasce da una constatazione.
La mancanza della totale trasparenza sulla filiera e
quindi della possibilità da parte del consumatore di avere il
reale controllo sulla qualità e sulla provenienza dell’alimento,
nonostante le leggi che regolamentano le informazioni in etichetta.
Lo spiega Di Donna stesso. “L’idea è semplice. Il nostro
non è un servizio per vendere alimentari, ma un sistema per
controllare quello che si produce per la tavola. Abbiamo il pomodoro
di Pechino che fa concorrenza a quello di Pachino.
A Mazara del Vallo ci sono frigoriferi pieni del gambero nostrano
quando invece arrivano sul piatto gamberi dalla Cina.
Vogliamo evitare che la gente pensi di comprare olio di Sicilia
quando invece è olio che proviene dal Marocco o piuttosto
dalla Turchia”.
Natura Express oggi ha convinto e conquistato ben 230 famiglie
che periodicamente riempiono il carrello della spesa
da casa. “Il servizio a domicilio lo garantiamo quattro giorni la
settimana e abbiamo attivato anche un call center, aperto dal
lunedì al venerdì, a cui ordinare a voce la spesa.
“I prezzi poi sono competitivi, in perfetta linea con quelli
proposti dal mercato – rassicura Di Donna -. Con la sola differenza
che dietro questi prezzi c’è una scelta etica: gratificare
economicamente il produttore e soddisfare il consumatore
con prodotti unici dal punto di vista qualitativo. Il nostro modello
è quello della qualità”.
Con Natura Express l’educazione alimentare trova sullo
scaffale virtuale una nuova frontiera, la strada più veloce e
semplice per potere comunicare alla nuova generazione di
consumatori e sensibilizzare chi frequenta da sempre i corridoi
dei supermercati. Per chi poi con il web non ha dimestichezza,
Natura Express annuncia l’apertura a breve, in città, di
una vetrina con i prodotti dell’ortofrutta proposti dal portale,
per consentire di scegliere di persona prima di ordinare.
(ph Ufficio stampa Natura Express)
47 M

NATURA Orto in balcone
ORTO
IN BALCONE
PH FLICKR.COM / ALEXLOMAS
testo Stena Paternò del Toscano
Sul numero di maggio/giugno di Mondello Lido abbiamo
parlato delle nuove tendenze in chiave verde, come quella di
coltivare i propri ortaggi negli orti urbani.
In grandi metropoli come Londra, infatti, l’orto è divenuto
simbolo di uno stile di vita sano, di comportamento sostenibile,
di attenzione all’economia domestica e al cibo di qualità.
Una piantina di pomodoro in vaso sul balcone è diventata
una cosa da mostrare ai propri ospiti, un motivo di orgoglio
alla stregua di una collezione di orchidee.
Sorge spontanea una domanda: perché in Sicilia, terra produttrice
di delizie orticole, l’orto è qualcosa da nascondere?
Tante sono le risposte che potrebbero essere date al quesito.
Sia sul piano culturale, sia sul piano economico; infatti, sappiamo
che i retaggi della tradizione contadina, lungi dall’essere
valorizzati, “pesano” ancora sulla storia familiare di quelli
che si sono ormai riscattati con appartamento e lavoro in
città. “Non sporcarti le mani!”, urlano i genitori ai bambini che
si divertono a giocare con la terra.
Lentamente però, la netta distinzione tra città e campagna
tende ad affievolirsi, qualche temerario “colletto bianco” decide
di trasformare una casa di campagna in agriturismo e magari,
perché no, trasferirsi lì con la famiglia e dare una svolta alla
propria vita, creandosi una nuova identità anche lavorativa.
Dopo avere faticato per generazioni per riuscire ad acqui-
L’orto è divenuto simbolo
di uno stile di vita sano,
di comportamento sostenibile,
di attenzione all’economia
domestica e al cibo di qualità
sire una “identità cittadina”, adesso che non si ha più neanche
un pezzo di giardino di cui raccogliere i frutti, ora che si comperano
i peperoni taglia unica e colore sgargiante provenienti
dalle calde serre olandesi, ora che finalmente abbiamo
raggiunto il traguardo, ricominciamo? Che siano in arrivo
anche in Sicilia gli orti in balcone? Noi crediamo di sì. E allora
cerchiamo di capire come si fa.
Realizzare un proprio orto, se pur in spazi molto limitati,
come terrazze e balconi, è un attività che dà grandi soddisfazioni
ed è accessibile a tutti, grandi e piccini, pollici verdi e non.
Alcuni consigli pratici.
Esposizione delle piante: bisognerebbe esporre gli ortaggi
alla luce al mattino ed evitare invece l’esposizione al
sole diretto nei momenti più caldi della giornata.
Irrigazione: non si innaffiano mai le piante con il sole alto,
ma sempre la mattina presto e la sera. Il terreno che custodisce
i nostri ortaggi dovrebbe essere sempre poco umido, ma
mai bagnato.
Vasi e contenitori: consigliamo sempre i vasi di terracotta
perché lasciano traspirare il terreno, in quanto mantengono
meglio la frescura, però è evidente che se c’è la necessità di
spostare i vasi a causa dell’esposizione al sole, o semplicemente
perché i vasi in terracotta pieni di terriccio pesano
troppo anche per la struttura che li deve sostenere, allora si
dovrà ripiegare sui vasi in plastica. Per i più attenti ai rifiuti e
all’utilizzo dei materiali sostenibili, esistono alcune aziende
che hanno iniziato a brevettare vasi biodegradabili.
M 48 settembre/ottobre duemiladieci

PH FLICKR.COM / SHAWN ALLEN
Attrezzi: oltre agli attrezzi classici da giardinaggio (guanti,
forbici per potare, zappetta, ecc.) sono di fondamentale importanza
il terriccio e il concime. Il terriccio deve essere leggero
e leggermente acido. Ne esistono vari tipi in commercio:
basta farsi ben consigliare. Anche i concimi sono importanti
per nutrire il terriccio. Ovviamente quelli organici e l’humus
di lombrico sono i migliori perché non contengono prodotti
chimici. Per chi infine volesse creare il proprio concime, potrà
ottenerlo riciclando i rifiuti umidi all’interno di una compostiera
da tenere a casa e utilizzare il compost autoprodotto. Il
periodo per concimare è sempre quello della fioritura che
precede l’arrivo dei frutti.
Semi e piantine: è possibile piantare i semi oppure trapiantare
le piantine. La prima operazione è più complessa, richiede
pazienza e maggiore tempo, però dà la soddisfazione
di vedere la piantina nascere. I tempi di germinazione dipendono
dalle varietà: il pomodoro può impiegare 20 giorni
prima di fare spuntare le prime foglioline, la rucola si può già
mangiare dopo una settimana!
Ogni pianta ha poi determinati periodi dell’anno in cui
deve essere seminata ed è quindi fondamentale dotarsi di
una calendario per la semina di ogni prodotto che si vuole
coltivare.
Alternativa alla semina è comperare la piantina già invasata
e cresciuta, si risparmiano circa 20 giorni. Per essere certi della
qualità della materia prima, è fondamentale verificare che i
semi non siano OGM. Una garanzia in tal senso sono i produttori
di ortaggi, sempre più presenti anche in Sicilia, che ripro-
duemiladieci settembre/ottobre
PH FLICKR.COM / SUZETTESUZETT
PH FLICKR.COM / PAUL ALBERTELLA
Orto in balcone NATURA
Di fondamentale importanza il terriccio
e il concime. Il terriccio deve essere
leggero e leggermente acido.
Il concime migliore è quello organico
PH FLICKR.COM / HORIA VARLAN
PH FLICKR.COM / JUNKSIGNAL
PH FLICKR.COM / ILCHICCO
PH FLICKR.COM / GIPIOSIO
49 M

NATURA Orto in balcone
Aziende alla ricerca di materiale
genetico per recuperare sapori
locali. Piante e Passione mette
a disposizione dei clienti un blog
ducono le piantine innestate: molto più resistenti e saporite.
Abbiamo intervistato Luca Lombardo, responsabile commerciale
e marketing dell’azienda Ecofaber, di Modica (RG), affermata
nella tecnica dell’innesto erbaceo su piantine
orticole, e che da un paio d’anni è presente sul mercato siciliano
anche con il marchio “Piante & Passione” dedicato al settore
hobbistico. Si rivolge ai piccoli agricoltori e possessori di
un orto domestico che, si legge sul loro sito, “nel piacere di
coltivare i prodotti buoni di un tempo, riassaporano le usanze
del passato”.
“L’esigenza che ha l’utente è di avere indicazioni precise
sulla coltivazione e garanzie sui prodotti”, ci dice Lombardo.
Per questo oltre alle indicazioni sulle confezioni e un packa-
PH FLICKR.COM / M_P_KING
ging di qualità, Piante & Passione ha creato un blog per offrire
ai clienti e agli appassionati consigli pratici, comprese le ricette
tradizionali.
Le più vendute in Sicilia sono le melanzane, i pomodori, le
piante aromatiche e le lattughe. La ricerca di Ecofaber è in
evoluzione, e l’azienda è alla ricerca di materiale genetico per
recuperare i sapori locali. Il nostro “è un piccolo tesoro da custodire”
dice Lombardo, che porta ad esempio la ricchezza e
varietà di sapori che esistono in Italia anche nell’ambito di una
stessa regione.
A Catania, ad esempio, in cucina viene utilizzato il cavolfiore
viola, mentre a Palermo il cavolfiore, oltre ad essere verde,
viene chiamato broccolo!
Parco Paternò del Toscano
È un grande giardino sulle pendici dell’Etna, folto di piante esotiche provenienti da tutto il mondo, perfettamente armonizzate con
l’ambiente mediterraneo. È curato da una ONLUS, l’Associazione Amici del Parco Paternò del Toscano, che organizza eventi
e promuove il giardino con l’obiettivo di diffondere la cultura del verde e del rispetto della natura e dei giardini.
Tra le tante attività, i corsi di giardinaggio per bambini. Il Parco è aperto per visite guidate e si trova a Sant’Agata Li Battiati,
in Via Roma 61, tel. 095 8367618 – 335 5387858, email: parcopaterno@vivaipaterno.it
Blog e informazioni: news.vivaipaterno.it

Una volta le avevo contate tutte: erano
150 le palme di via dell’Olimpo, l’orgoglio
di questa nuova strada, una schiera
di zampilli di verde che ti guidava verso
Monte Pellegrino e Mondello. Adesso
sono poco meno della metà, il tratto in
prossimità del circolo Country e del Palasport
quasi azzerati... il conto alla rovescia
continua in direzione autostrada
senza lasciare grandi speranze a noi malinconici.
Sono passati ormai alcuni anni
dall’arrivo del punteruolo rosso in Italia
e in Sicilia, e in poco tempo l’insetto ha
inaridito il nostro paesaggio senza trovare
alcun ostacolo.
Piante ciclopiche per età e dimensioni,
pachidermi dei nostri giardini, secolari
e silenziosi guardiani dei nostri
teatri, dei nostri musei delle nostre arti
in poche settimane spirano con drammaticità
kafkiana senza ormai alcun tentativo
di trattamento/cura... Penso che
sia davvero strano che ci si arrenda di
fronte ad un semplice coleottero...
Ecco allora dei consigli che potrebbero
aiutare chi ancora (come me) possiede
palme vive e vegete nel suo
giardino e si ostina a proteggerle senza
necessariamente spendere una fortuna.
Innanzitutto ci sono in commercio
tanti prodotti alternativi ai pesticidi tradizionali
come i piretroidi (assolutamente
efficaci), alcuni non costano più
di 20 euro e possono fornire sino a 100
duemiladieci settembre/ottobre
litri di prodotto utile per numerosi trattamenti.
Esiste poi (per i più intransigenti
in campo ecologista) una alternativa
(più costosa) ai pesticidi tradizionali e ai
piretroidi, un prodotto già testato con
successo, di origine naturale, da usare
per via radicale, sia nel trattamento che
nella prevenzione contro il punteruolo
rosso. Si tratta della azadiractina, un
estratto dell’albero del Neem (Azadirachta
indica), che non possiede particolari
controindicazioni per la salute
umana ed animale.
Si inocula con facilità per via radicale
(tramite un palo iniettore infisso nel terreno
in prossimità delle radici), non è velenoso
per le api e ne bastano 50-300
ml/pianta a seconda delle dimensioni.
Inoltre, considerando che il punteruolo
deve entrare e deporre le uova in prossimità
della corona fogliare, non c’è bisogno
di irrorare la pianta da capo a
piedi di soluzioni parassiticide: si può
proteggere la propria palma semplicemente
trattando un’area molto limitata.
Nella mia personale esperienza, bastano
2,5 litri di miscela al 5% di un
qualsiasi piretroide, spruzzato con precisione
nella corona fogliare della
palma, in modo da far penetrare il liquido
all’interno, tra le foglie non ancora
aperte, ed il gioco è fatto, in estate (periodo
di attività del parassita) per un
mese o anche 2, starete tranquilli, troverete
i punteruoli morti alla base della
pianta. Oltre a “prender bene la mira” è
utile emulsionare dell’olio di semi in pic-
Chi ha paura del punteruolo? ATTUALITÀ
Chi ha PAURA
del PUNTERUOLO?
Fatti e misfatti di una “battaglia persa” (ma non da noi) con una specie aliena
testo Guido Ruggero Loria
cola percentuale ai 2,5
litri di soluzione in modo
da render viscosa
la soluzione, che
in tal modo rimarrà
“ben appiccicata” e di
difficile dilavamento con le
piogge o l’irrigazione. Per potenziare
l’azione repellente si può utilizzare del
Baygon polvere (per uso casalingo) che
spruzzato sulla zona trattata colora di
bianco la base delle foglie (ha un tempo
di sospensione di 70 gg. è in vendita
dappertutto ed è consentito utilizzarlo).
In tal modo si crea una vera barriera tossica
per qualsiasi insetto.
Perché non imitare le iniziative che in
questo momento vengono messe in
atto dai privati (più semplici, economiche,
pratiche e forse efficaci di quelle osservate
sinora), perché non applicare
semplici tecniche come quella da me
descritta almeno alle ville e giardini storici
della città o ancora alle palme più
basse e facilmente raggiungibili?
Perché non ripristinare al più presto le
piante morte, almeno nei luoghi più
danneggiati con varietà altrettanto belle
ma più resistenti o più facilmente trattabili
come ci suggerisce Stena Paternò
del Toscano ed altri esperti botanici (vedi
mondellolido 4/2010)?
Propongo al sindaco una alternativa:
“adottiamo una palma”. Io ne adotterei
dieci, tutte quelle di piazza Valdesi sotto
la cui ombra, nel dopoguerra, mio nonno
scattava foto alla famiglia.
PH FLICKR.COM / GIOVANNI BIANCO
51 M

BRAVO CHI LEGGE Letture d’autunno
libri:
cambia stagione
ma non la passione
Una carrellata di libri con i primi due classificati
al Premio Strega e qualche proposta per i lettori
più giovani, gli ormai immancabili polizieschi
e altro ancora
Alta classifica
Canale Mussolini
Antonio Pennacchi
Mondadori, 460 pagg., 20 €
Nell’Italia fascista, i Peruzzi si
spostano dalla bassa padana
all’agro pontino, appena bonificato
dalla ciclopica iniziativa di
Mussolini. Una delle tante famiglie
di coloni che, dall’Emilia, dal
Veneto e dal Friuli, si spostano
nelle nuove terre in cerca di
fortuna. A capeggiarla zio Pericle
che, fervente fascista, riesce a
convincere i familiari a spostarsi
tutti quanti al Sud. Fra loro la
bella Armida e Paride, il nipote
prediletto che sarà però la causa
della sfortuna che travolgerà la
famiglia. Il romanzo ha vinto il
Premio Strega 2010.
Acciaio
Silvia Avallone
Rizzoli, 358 pagg., 18 €
A contendere a Pennacchi il
primo posto al concorso
letterario c’era Silva Avallone,
esordiente 26enne che applica
nella più triste e degradata
provincia italiana la lezione di
Salinger, narrando la storia di
due amiche tredicenni, Anna e
Francesca, che diventano donne
fra ragazzi che sognano la fuga
e adulti disillusi. Un ambiente
derelitto, che l’autrice descrive
con maestria e crudezza, senza
alcuna indulgenza per la tristissima
umanità che lo popola.
Un romanzo non facile, ma
sicuramente da leggere.
Qualcosa
per i ragazzi
Artemis Fowl, La trappola del
tempo (Mondadori, 387 pagg., 17
€) è il nuo vo capitolo della saga di Artemis
Fowl, il ragazzo prodigio irlandese
che ha dedicato la propria mente
brillante al crimine. Stavolta il biografo
non ufficiale del singolare personaggio
narra le bizzarre vicende del nostro
eroe che, per salvare la madre gravemente
malata, si avventura in un pericoloso
viaggio nel tempo per rubare
l’unica possibile cura dalle grinfie del
subdolo genio del male. Una storia fantastica
che si rivolge a lettori di 12-13
anni, la stessa età del protagonista. Ha
15 anni, invece, la graziosa Laurel, protagonista
di Wings (Sperling & Kupfer,
312 pagg., 18,90 €), fantasy per
ragazzine che, anche grazie all’entusiasmo
espresso da Stephanie Meyer, l’autrice
della saga di Twilight, ha scalato le
classifiche di vendita negli Stati Uniti,
divenendo il bestseller n.1 del New
York Times. L’autrice, Aprilynne Pike, vi
mescola amore, avventura e fantasia,
secondo una formula ormai ben collaudata
ma che le adolescenti non
smettono di apprezzare. Del tutto diverso
La terribile storia di Nerone
(Editori Laterza, 93 pagg., 12 €) raccontata
da Andrea Giardina.
La storia dell’imperatore viene narrata
con sapienza e leggerezza. L’autore,
professore di Storia romana, senza mai
per dere di vista la realtà storica e u san -
do un linguaggio semplice ma mai banale
presenta ai ragazzi un’immagine
a tutto tondo di Nerone. Un modo per
imparare qualcosa... senza neanche
rendersene conto. Il testo è accompagnato
dai sempre gradevoli disegni di
Emanuele Luzzati.
M 52 settembre/ottobre duemiladieci

Avventure, thriller
e spy-story
La prima stella
della notte
Marc Levy
Rizzoli, 405 pagg., 19,50 €
Dall’autore francese contemporaneo più
letto al mondo, arriva in libreria il seguito
de Il primo giorno: l’astronomo Adrian e
l’archeologa Keira, che insieme avevano
viaggiato in tutto il mondo, alla ricerca di
un misterioso monile in grado di riflettere il
cielo stellato come appariva milioni di anni
fa, si ritrovano insieme. E riprendono il
viaggio interrotto, spostandosi senza respiro
dagli altipiani etiopi ai laghi ghiacciati
degli Urali, cercando ancora una volta
di realizzare il loro sogno: sciogliere il
millenario enigma che circonda l’origine
dell’umanità. Una misteriosa organizzazione
sembra però decisa a fare qualunque
cosa per impedire che il segreto venga svelato.
Pur più debole del suo prequel, il romanzo
è comunque godibile, indicato a chi
ama le storie avventurose e romantiche.
duemiladieci settembre/ottobre
Il filo che brucia
Jeffery Deaver
Rizzoli, 531 pagg. 19,50 €
Lincoln Rhyme è un abile detective, reso
tetraplegico da un incidente e costretto
dunque su un letto, incapace di muoversi.
Nonostante la sua condizione, Lincoln non
smette il proprio impegno per liberare il
mondo dai criminali e continua a risolvere
casi intricatissimi grazie alla collaborazione
della collega Amelia Sach. Su questo originale
personaggio Deaver ha scritto una
quantità di libri, tutti bestseller e alcuni filmatizzati
(fra i più famosi Il collezionista di
ossa): Il filo che brucia è il più recente.
L’intreccio svolge due vicende parallele: da
una parte Rhyme si prepara alla resa dei
conti con l’Orologiaio, l’unico serial killer
che finora gli è sfuggito; dall’altra viene
chiamato dalla polizia di New York a collaborare
alla soluzione di una serie di misteriosi
attentati. Chi ha letto gli altri libri non
potrà farselo sfuggire, ma anche chi non lo
conosce troverà la storia appassionate.
Un thriller da maestro.
Ellen è sposata da 100 giorni con Andy, il
Marito con la M maiuscola: innamorato,
attento e premuroso. La vita è perfetta, tutto
è colorato di rosa fin quando, in un piovoso
mattino, eccolo lì: Leo, l’Ex con la E maiuscola,
perfido e irresistibile rubacuori che Ellen,
ovviamente, non aveva mai dimenticato.
E riesce a farle mettere in discussione tutto
quanto. Il romanzo di Emily Giffin Amore
e ritorno (Piemme, 358 pagg., 11 €) è
delizioso, tenero e divertente, e sotto la
“scorza” di una storia d’amore nasconde una
serie di insegnamenti, quali la necessità di
concentrarsi sul presente e di rendersi conto
che tutto cambia. Un perfetto esempio di
La dea cieca
Anne Holt
Einaudi, 379 pagg., 18,50 €
Letture d’autunno BRAVO CHI LEGGE
Hanne Wilhelmsen, bella e determinata
detective in gonnella che i lettori italiani
di Anne Holt avevano già incontrato nei
due romanzi La porta chiusa e Non deve
accadere, in cui affiancava la coppia Vik
e Stubø, torna con un giallo tutto suo
in cui si accavallano due delitti,
apparentemente senza alcun legame fra
loro: l’omicidio di un giovane spacciatore
e quello di un avvocato di dubbia moralità.
Muovendosi con abilità nel crudo
sottobosco di Oslo, la poliziotta che
secondo il quotidiano danese Politiken
è “un personaggio di detective davvero
originale, vicina ai più grandi modelli di
genere” anche per il suo secco umorismo
e la sua durezza, dovrà trovare il bandolo in
una matassa sempre più imbrogliata, una
trama di crimini pericolosamente vicina
alla sua vita. Può essere davvero possibile
che droga, avvocati, corruzione e perfino
servizi segreti siano legati da un’unica rete?
Giovani donne in carriera
Chick-lit, insomma, il genere di romanzo rosa
che vede protagoniste e destinatarie giovani
donne di successo, e che è ben rappresentato
anche da L’amore non è il mio
forte, il primo romanzo di Sarah Pekkanen
(Piemme, 405 pagg., 18,50 €). Qui la
protagonista è Lindsay, pubblicitaria sulla
cresta dell’onda che, per una serie di sfortunati
eventi - e il colpo basso di un collega - è
costretta ad abbandonare la scintillante carriera
a Manhattan e tornare nel Maryland, a
casa dei genitori. Qui scopre che la gemella,
la bellissima Alex, in procinto di sposare mister
perfezione non disdegna di flirtare con
l’amico d’infanzia di Lindsay.
53 M

GIOCHI di parole
CRUCIVERBA
7
M 54
1 2 3 4 5 6
0
8 9
10 11 12 13
14
15 16 17 18 19
20 21
22 23 24 25
26 27 28 29
30 31
32 33 34
35 36 37
38 39 40
41 42
43 44
Il giro del mondo in 8 domande
1. In quale capitale europea si trova il Ponte Carlo?
A Parigi; B Vienna; C Praga
2. Da chi discendono gli afrikaners del Sudafrica?
A Dai portoghesi; B Dagli olandesi; C Dagli inglesi
3. Dove si trova il grattacielo più alto del mondo?
A Kuala Lumpur; B Chicago; C Dubai
4. Quanto è lunga la Grande Muraglia Cinese?
A 20 chilometri; B Circa 2.000 chilometri; C Circa 9.000 chilometri
5. Dove si trova la Sagrada Familia di A. Gaudì?
A Madrid; B Siviglia; C Barcellona
6. Come si chiama la capitale di Malta?
A La Vedetta; B La Valletta; C La Staffetta
7. Cos’è l’ukulele, caratteristico delle Isole Hawaii?
A Una piccola chitarra; B Un tamburo; C Una trombetta
8. Quali sono i principali ingredienti del pistou provenzale?
A Pomodoro, menta e pinoli; B Cipolla e prezzemolo; C Basilico, aglio e olio d’oliva
PH GIUSEPPE CASTELLUCCI
ARCHIVIO MALTA TOURISM AUTORITY
ORIZZONTALI
2. Leggendario re inglese 5. Il nome del portiere Zoff 7. Società
di distribuzione elettrica italiana 8. Fiumiciattoli 10. Celebre personaggio
di Spielberg 11. Anziano 14. Una specie di caffè 15. Si
usa per sollevare l’auto 18. Lamella negli strumenti a fiato
20. Nota musicale 21. Può esserlo... un’insalata 22. Una porzione
del tutto 24. Torino (sigla) 26. Cono... a metà 27. Molti, numerosi
29. Organizzazione non governativa 30. Aspettare 32. Setta
senza pari 33. Piccola imbarcazione 34. Esotico copricapo
35. Domestica... d’altri tempi 37. Sta col tic 38. Arezzo (sigla)
39. Non lunghi 41. Mitica città dei Caldei 42. Tecnica di mi -
glioramento della bellezza 43. Strumento musicale a corde
44. Antimeridiano
VERTICALI
1. Il nome dell’attore Sellers 2. Parità in medicina 3. Si paga periodicamente
4. Sostanza presente nell’urina 5. Realizzato con i
colori 6. Certificano atti 7. Si beve alle 5 9. Cucire grossolanamente
12. Terribile, terrificante 13. La “mutina” 15. L’allenatore
della Nazionale 16. Rabbia furibonda 17. Sicure 19. Preposizione
articolata 22. Il maghetto Harry 23. La Cagnotto tuffatrice 25.
Incerti, titubanti 26. La più classica torta siciliana 28. Compagnia
telefonica 31. Tribunale amministrativo regionale 34. Donne...
magiche 36. Non finta 37. Storica emittente radiotv di Palermo
40. Mezzo osso 41. Recente film Disney 42. Il calcio
4
ARCHIVIO TURESPAÑA
1
6 5
settembre/ottobre duemiladieci

SUDOKU
Lo schema va riempito con le cifre da 1 a 9. Facendo in modo che siano
presenti una sola volta in ciascun riquadro, colonna e linea orizzontale
FACILE
Dal Giappone, dove è stato ideato da un professore di matematica, proviene il Ken Ken, una
griglia di operazioni matematiche che può essere più o meno semplice. Il gioco, che dà al Sudoku
una valenza matematica, consiste nell’inserire nella griglia una serie di numeri (nel
nostro caso da 1 a 4) in modo che producano come risultato, in ciascuna delle aree dai bordi
spessi, il risultato dell’operazione specificata in alto a sinistra nelle caselle. Ciascuna cifra può
essere ripetuta nella stessa area, ma deve comparire una sola volta in ogni riga e in ogni colonna
dell’intero quadrante. Più difficile a dirsi che a farsi.
duemiladieci settembre/ottobre
6 5 1 9 7
4 7 2 3
1 8 4
2 1
8 9 6 3
4 8
3 1 2
9 3 6 4
8 5 2 7 3
KAKURO
Il kakuro è un popolarissimo “cruciverba in numeri”: bisogna inserire nella griglia
le cifre da 1 a 9 di modo che la somma di ciascuna riga orizzontale dia il risultato
indicato nella casella sulla sinistra, e la somma di ciascun settore verticale dia il
numero nella casella in alto, senza ripetere la stessa cifra (ad es.: il 4 sarà dato da
1+3 o 3+1 ma mai da 2+2).
41 7 28 40
12
15
19
10
9
14
4
23
17
25
20
16
14
12
15
18
11
19
16
20
3
16
3
11
KEN KEN
4 11 + 6 x 3 +
5 - 3 ÷ 100 x 2 -
2 12 +
1 - 3 x 6 7 +
7 + 12 +
5 7 6
8 3 6
6 2 8
6 4 9
4 9 1
6 9 4
3 ÷ 6
di numeri GIOCHI
MEDIO
3 8 4
2 5 9
3 4 1
5 2
8 3
DIFFICILE
3 7 9 6
1 2 7
2 7 8 4
6 9 8
7 4 5 2
4 1
9 3
55 M

GIOCHI soluzioni
cruciverba
7
1
P
2
A
T E R N A
10
E T
E
15
C R
T
26
C O
30
A T
16
I
20
R E
22
P A R
32
S T A
35
S E R
38
A R E
T
kakuro
3
11
A T
R T
4
8
U
R
12
T E M P
9
5
D I
I I O
6
N O
13
A T O
14
A R A B I C A
17
C E
23
T E
27
T A N
18
A N C I
19
A
21
M I S T A L
28
T I
24
T O
25
I
29
O N G
31
T E N D E R E D
41
U R
43
A R P A
4
5 -
1 -
4
1
33
I O L E
36
V A E
11 +
3 ÷
5 6
3
6 1
3 4
100 x
2
3 x
39
C
34
F E Z
37
T A C
40
O R T I
42
C O S M E S I
44
A M I
41 7 28 40
12
15
19
10
9
12
14
15
4
17
25
20
7 +
2
12 +
8 4 9 6
7 2 1 6 2 1
9 3 2 1 8 4 2
3 1 1 2 5 3
23
5 1 8 9 9 7
8 6 2 9 8 7 1
9 7 4 9 8 3
16
ken ken
14
9 7 2 1
6 x
5 4
2 3
2 -
2 5 4
1
6
6
7 +
3 +
1
6 2
12 +
3
2 5
6 3 1 5 4
5 2 4
18
11
3 ÷
16
19
16
20
3
3 1
6
6
3
11
il giro del mondo in 8 domande
1C, 2B, 3A, 4C, 5C, 6B, 7A, 8C
sudoku
M 56 settembre/ottobre duemiladieci
FACILE
3 6 8 4 5 1 9 7 2
5 4 7 6 9 2 3 8 1
9 1 2 7 3 8 4 5 6
2 3 6 8 1 7 5 9 4
8 5 4 9 2 6 7 1 3
7 9 1 5 4 3 2 6 8
4 7 3 1 6 9 8 2 5
1 2 9 3 8 5 6 4 7
6 8 5 2 7 4 1 3 9
MEDIO
4 5 9 7 1 8 6 2 3
8 3 2 9 5 6 7 4 1
7 1 6 4 3 2 5 9 8
5 9 1 6 2 7 3 8 4
3 7 4 8 9 5 1 6 2
6 2 8 3 4 1 9 7 5
2 6 5 1 8 9 4 3 7
1 4 7 2 6 3 8 5 9
9 8 3 5 7 4 2 1 6
DIFFICILE
4 5 7 6 9 2 8 1 3
9 6 8 3 5 1 7 4 2
1 2 3 7 4 8 5 9 6
3 8 5 4 1 9 6 2 7
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