Storia e Scopi della Microbiologia - Microbiologia Generale

Robert Koch (1843-1910)
• Fisico tedesco, realizzò che lo sviluppo di una tecnica
per ottenere una coltura pura era vitale. Lui e la sua
scuola, misero a punto molte tecniche di coltura
microbica ancora oggi in uso.
• Il primo passo fu la messa a punto di terreni di coltura
solidi. L’amido era metabolizzato dai microrganismi e
la gelatina era liquida a 37°C. Fannie Hesse, moglie di
un suo collaboratore, propose di utilizzare l’agar.
Richard Petri, un assistente di Koch, mise a punto dei
piatti di vetro poco profondi da usare come contenitori.
Ancora oggi questi oggetti vengono chiamati “capsule
di Petri”.
• Un importante contributo fu infine la nozione di poter
utilizzare materiali naturali per coltivare i batteri
• Per l’isolamento di molti patogeni furono usato estratti
di carne
MICROBIOLOGIA GENERALE C. Mazzoni 05/2