Naso elettronico, HS-GC-MS e aromagrammi - Giflex
Naso elettronico, HS-GC-MS e aromagrammi - Giflex
Naso elettronico, HS-GC-MS e aromagrammi - Giflex
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Università degli Studi di Milano - Facoltà <strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, di Agraria <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali Milano, e 29 impatto maggio olfattivo 2008<br />
TECNICHE ANALITICHE STRUMENTALI E SENSORIALI PER LA<br />
CARATTERIZZAZIONE DELL’IMPRONTA OLFATTIVA DI MATERIALI<br />
PLASTICI DESTINATI AL CONFEZIONAMENTO ALIMENTARE<br />
Analisi <strong>HS</strong>‐<strong>GC</strong>/<strong>MS</strong>: Identificazione e quantificazione<br />
di composti organici basso – medio bollenti fino a 18 atomi di carbonio<br />
Silvia Palermo, Gianluigi Vestrucci<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>:<br />
corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Luisa Torri, Luciano Piergiovanni<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
E-NOSE NOSE<br />
<strong>HS</strong>-<strong>GC</strong> <strong>HS</strong> <strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> <strong>MS</strong><br />
UNITA’ UNITA<br />
ODORE<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Piano sperimentale<br />
IMPRONTA OLFATTIVA DEI<br />
CAMPIONI<br />
IDENTIFICAZIONE E<br />
QUANTIFICAZIONE DI TUTTI<br />
I VOLATILI RILASCIATI<br />
RELAZIONI TRA VALUTAZIONI<br />
SENSORIALI E DATI<br />
STRUMENTALI<br />
ODORE CONTRIBUTO DEL SINGOLO<br />
VOLATILE ALL’ODORE<br />
GLOBALE DEL MATERIALE<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli: risultati<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Metodi: E-NOSE E NOSE<br />
10 sensori MOS<br />
Sensibili a differenti classi di composti<br />
Sigla sensore Composti rilevati<br />
W1C Aromatici<br />
W5S Broadrange , Polari<br />
W3C Aromatici, Ammoniaca, Aldeidi, Chetoni<br />
W6S Broadrange<br />
W5C Aromatici, Alifatici, Apolari<br />
W1S Broadrange , Metano<br />
W1W Solforati, Terpeni<br />
W2S Alcoli, Chetoni<br />
W2W Aromatici, Soforati, Clorati<br />
W3S Alifatici<br />
Condizioni operative:<br />
Granuli: 5 g Film: 1 dm 2<br />
Termostatazione e analisi: 25°C 25<br />
PEN 2, Airsense Analytic Inc<br />
Variazione dei valori di<br />
resistenza elettrica dei sensori<br />
Risposta dello strumento<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
10.09<br />
Distance<br />
6.73<br />
3.36<br />
0.00<br />
Cluster Analysis<br />
PE 1<br />
PE 8<br />
PE 6<br />
PE 2<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
GranulI: E-NOSE E NOSE<br />
BASSA MEDIA<br />
3 classi Intensità Intensit odore<br />
PE 25<br />
PP 4<br />
PE 22<br />
PP 1<br />
PP 2<br />
PP 3<br />
PE 10<br />
PP 5<br />
PE 14<br />
PE 3<br />
PE 4<br />
PE 21<br />
Observations<br />
PE 18<br />
PE 5<br />
PE 17<br />
PE 11<br />
PE 23<br />
PE 13<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
PE 15<br />
ALTA<br />
PE 12<br />
PE 24<br />
PE 19<br />
PE 16<br />
PE 20<br />
PE 7<br />
PE 9
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
<strong>HS</strong>-<strong>GC</strong> <strong>HS</strong> <strong>GC</strong>-<strong>MS</strong>: <strong>MS</strong>: composti volatili identificati e quantificati<br />
0.05 – 60 ppm<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
<strong>HS</strong>-<strong>GC</strong> <strong>HS</strong> <strong>GC</strong>-<strong>MS</strong>: <strong>MS</strong>: composti volatili identificati e quantificati<br />
1,1,3TRIMETIL CICLOESANO 2,2DIMETIL UNDECANO 3,3DIETIL PENTANO ALFAPINENE METIL CICLOPENTANO<br />
1,1DIMETIL ETOSSIBENZENE 2,3,3TRIMETIL PENTANO 3,3DIMETIL ACIDO BUTANOICO BENZENE METIL PENTENE<br />
1,2,3TRIMETIL CICLOESANO 2,3,4TRIMETIL PENTANO 3,3DIMETIL ESANO BHT BUTILAE IDROTOLUENE METIL PENTENONE<br />
1,2,3TRIMETIL CICLOPENTANO 2,3,5TRIMETIL ESANO 3,4DIMETIL ESANO BICICLOOTTANO METIL PROPIL CICLOESANO<br />
1,2,4TRIMETIL CICLOESANO 2,3DIMETIL 1BUTENE 3ETIL 2ESENE CICLOESANO NONANO<br />
1,2,4TRIMETIL CICLOPENTANO 2,3DIMETIL EPTANO 3ETIL PENTANO CICLOTTANO NONENE<br />
1,2,4TRIMETIL CICLOPENTANO 2,3DIMETIL ESANO 3METIL 1OTTENE DECAIDRO METIL NAFTALENE OCTA IDRO PENTALENE<br />
1,2DIETIL 1METIL CICLOESANO 2,3DIMETIL OTTANO 3METIL 2EPTENE DECAIDRO NAFTALENE OTTANO<br />
1,2DIMETIL CICLOESANO 2,3DIMETIL PENTANO 3METIL 2PENTENE DECANO PENTAFLUORO BENZENE<br />
1,2DIMETIL CICLOPENTANO 2,4DIMETIL EPTANO 3METIL 2UNDECENE DICICLOESANO PENTIL CICLOESANO<br />
1,3DIETIL CICLOPENTANO 2,4DIMETIL ESANO 3METIL 3EPTENE DIMETIL CICLOESANO PROPIL CICLOESANO<br />
1,3DIMETIL CICLOESANO<br />
1BUTIL 2METILCICLO PROPANO<br />
1DECENE<br />
1DODECENE<br />
1ETIL 2METIL CICLOESANO<br />
2,5,5TRIMETIL<br />
150<br />
ESANO 3METIL 3ESENE<br />
VOC<br />
DIMETIL EPTANO<br />
2,5DIMETIL EPTANO 3METIL CICLOPENTENE DIMETIL EPTENE<br />
2,5DIMETIL ESANO 3METIL EPTANO DIMETIL ETIL ACETATO<br />
2,6DIMETIL OTTANO 3METIL ESANO DODECAMETIL CICLOESASILOSSANO<br />
2,6DIMETIL UNDECANO 3METIL NONANO DODECANO<br />
PROPIL CICLOPENTANO<br />
TETRADECANO<br />
TETRAIDROFURANO<br />
TOLUENE<br />
TRIDECANO<br />
1ETIL 2METIL CICLOPENTANO 2,6DIMTEIL EPTANO 3METIL OTTANO EPTANO TRIETIL SILANOLO<br />
1ETIL 3METIL CICLOESANO 2ETIL 1ESENE 3METIL PENTANO ESANO TRIMETIL CICLOESANO<br />
1ETIL 3METIL CICLOPENTANO 2ETIL 1OTTENE 3METIL TRIDECANO ESANOLO UNDECANO<br />
1ETIL CICLOESANO 2ETIL 4METIL 1PENTENE 4,4DIMETIL EPTANO ESENE VINIL ACETATO<br />
1METIL 2PROPIL CICLOPENTANO 2METIL 2BUTENE 4,4DIMETIL UNDECANO ETIL ACETATO<br />
1METIL 2PROPIL CICLOPENTANO 2METIL 2EPTENE 4DECENE ETIL CICLOESANO<br />
1OTTENE 2METIL 2PROPANO 4ETIL 2OTTENE ETIL CICLOPENTANO<br />
2,2,3TRIMETIL PENTANO 2METIL 2PROPANOLO 4METIL EPTANO ETIL DIMETIL CICLOESANO<br />
2,2,4,6,6PENTAMETIL EPTANO 2METIL EPTANO 4METIL OTTANO ETIL METIL EPTENE<br />
2,2,4TRIMETIL EPTANO 2METIL ESANO 5METIL 4NONENE ETIL OTTENE<br />
2,2,4TRIMETIL PENTANO 2METIL PENTANO 5METIL 5PROPIL NONANO ETIL PENTENE<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO 2METIL PROPANO ACETONE ISOBUTIL ACRILATO<br />
2,2DIMETIL 3ESENE 2METOSSI 2METIL PROPANO ACIDO ACETICO METIL ACRILATO<br />
2,2DIMETIL OTTANO 3,3,5TRIMETIL EPTANO ACIDO METACRILICO METIL CICLOESANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
-- axis 2 (26% ) --><br />
5<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
PE 7<br />
PE 5<br />
PE 22<br />
IAR<br />
IAL_insat<br />
IAR_insat<br />
PE 17<br />
PE 16<br />
PE 6<br />
PE 18<br />
AROMATICI<br />
IC<br />
PE 4<br />
PE 23<br />
PE 15<br />
PE 21<br />
ACRILATI<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
PE 11 PE 9<br />
PE 14<br />
PE PE 8 3<br />
PE 10 PE 24<br />
PE 12<br />
PE 20<br />
PE 1<br />
PE 2<br />
Granuli: <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong> <strong>HS</strong> <strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> <strong>MS</strong><br />
PE 13<br />
OSSIGENATI<br />
VINIL<br />
ACETATO<br />
IAL<br />
SOLVENTI<br />
LEGGERI<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
PE 25<br />
-3 -1 1 3 5 7 9<br />
-- axis 1 (31% ) --><br />
PE 19<br />
60°C
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Analisi sensoriale: film<br />
Approccio Metodo iniziale dell’ordinamentoolfattive<br />
alle proprietà<br />
-<br />
Panel di giudici<br />
+<br />
selezionati ed addestrati<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
-- axis 2 (22% ) --><br />
7<br />
6<br />
5<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
PE 3<br />
PE 23<br />
PE 25<br />
PE 10<br />
PE 14<br />
PE 24<br />
PE 9<br />
PE 15<br />
PE 8<br />
PE 2<br />
PE 1<br />
PE 4<br />
OSSIGENATI<br />
SOLVENTI<br />
LEGGERI<br />
PE 13<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
VINIL<br />
ACETATO<br />
PE 20<br />
ACIDI<br />
Granuli: <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong> <strong>HS</strong> <strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> <strong>MS</strong><br />
PE 21<br />
PE 11<br />
IAL<br />
ACRILATI<br />
AROMATICI<br />
PE 19<br />
PE 17<br />
PE 18<br />
PE 16<br />
PE 6<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
IC<br />
IAR<br />
IAR_insat<br />
IAL_insat<br />
PE 22<br />
120°C<br />
-2 -1 0 1 2 3 4 5<br />
-- axis 1 (25% ) --><br />
PE 5<br />
PE 7
-- axis 2 (22% ) --><br />
7<br />
6<br />
5<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
PE 3<br />
PE 23<br />
PE 25<br />
PE 10<br />
PE 14<br />
PE 24<br />
PE 9<br />
PE 15<br />
PE 8<br />
PE 2<br />
PE 1<br />
PE 4<br />
OSSIGENATI<br />
SOLVENTI<br />
LEGGERI<br />
PE 13<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
VINIL<br />
ACETATO<br />
PE 20<br />
ACIDI<br />
Granuli: <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong> <strong>HS</strong> <strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> <strong>MS</strong><br />
PE 21<br />
PE 11<br />
IAL<br />
ACRILATI<br />
AROMATICI<br />
PE 19<br />
PE 17<br />
PE 18<br />
PE 16<br />
PE 6<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
IC<br />
IAR<br />
IAR_insat<br />
IAL_insat<br />
PE 22<br />
120°C<br />
-2 -1 0 1 2 3 4 5<br />
-- axis 1 (25% ) --><br />
PE 5<br />
PE 7
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Film: risultati<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
Dissimilarità<br />
12<br />
10<br />
8<br />
6<br />
4<br />
2<br />
0<br />
PE1N<br />
LDPE LDPE<br />
PE1NC<br />
PE1XC<br />
PE1X<br />
PE17X<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
PE11NC<br />
IONOMERO<br />
IONOMERO<br />
PE11X<br />
PE11N<br />
Film: E-NOSE E NOSE<br />
PE11XC<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
PE5X<br />
PE6X<br />
PE5N<br />
PE9XC<br />
PE9X<br />
PE17N<br />
Cluster Analysis<br />
PE6NC<br />
PE6N<br />
PE6XC<br />
PE9N<br />
PE9NC<br />
PE5XC<br />
PE5NC
-- axis 2 (28% ) --><br />
6<br />
4<br />
2<br />
0<br />
-2<br />
IONOMERO<br />
PE17X PE17N<br />
PE9NC PE1NC PE1XC PE9XPE9XC PE9N PE1N PE1X<br />
PE11X<br />
PE11XC<br />
PE11N<br />
PE11NC<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
ACRILATI<br />
PE6X<br />
ACIDI<br />
Film: E-NOSE E NOSE<br />
OSSIGENATI<br />
PE6XC<br />
LLDPE<br />
ADDITIVATO<br />
Film differenziati in funzione della natura<br />
chimica del polimero di partenza<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
PE6N<br />
PE6NC<br />
IAL<br />
IAR<br />
IC<br />
IAR_insat<br />
IAL_insat<br />
-4<br />
-6 -4 -2 0 2 4 6 8 10 12 14<br />
-- axis 1 (65% ) --><br />
Conferma della mancanza<br />
dell’influenza delle variabili<br />
di processo<br />
PE5NC<br />
PE5N<br />
PE5X<br />
LLDPE<br />
NON ADDITIVATO<br />
PE5XC
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Soglia di percezione:<br />
concentrazione minima di un composto volatile necessaria a<br />
stimolare una percezione olfattiva (mg/m 3 )<br />
Unità Odore (UO):<br />
rapporto tra la concentrazione del composto volatile presente<br />
nell’alimento e la soglia di percezione<br />
UO =<br />
[concentrazione]<br />
soglia di percezione<br />
UO miscela = UO 1 + UO 2 + UO 3 + … + UO n<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Soglia di percezione:<br />
Van Gemert I.J. (2003).<br />
Odour thresholds: compilations of<br />
odour thresholds values in air,<br />
water and other media.<br />
Opp, Utrecht, NL.<br />
UO SINGOLI VOC<br />
UO MISCELA VOC<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
Contributo del<br />
singolo VOC alla<br />
formazione<br />
dell’odore globale<br />
VOC GRANULI<br />
mg/kg (ppm)<br />
VOC FILM<br />
mg/dm 2<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Impronta olfattiva<br />
Imballaggio CEE<br />
Lato = 1dm<br />
Volume = 1dm 3<br />
concentrazione<br />
mg/<br />
m<br />
UO =<br />
=<br />
soglia mg/<br />
m<br />
numero adimensionale<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
[CONC]<br />
mg/m 3<br />
3<br />
3
UO tot<br />
1800<br />
1600<br />
1400<br />
1200<br />
1000<br />
800<br />
600<br />
400<br />
200<br />
0<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli: UNITA’ UNITA ODORE TOTALI<br />
Temperatura di termostatazione:<br />
60 e 120°C<br />
PE1 PE5 PE6 PE9 PE11 PE17<br />
60°C 0.2 44.3 16.5 30.0 1.8 1.1<br />
120°C 9.1 75.5 33.1 58.4 1607.5 2.6<br />
Granuli<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
UO tot<br />
1800<br />
1600<br />
1400<br />
1200<br />
1000<br />
800<br />
600<br />
400<br />
200<br />
0<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli: UNITA’ UNITA ODORE TOTALI<br />
Anno di produzione del lotto:<br />
2004 e 2006<br />
non omogeneità produttiva<br />
PE1 PE5 PE6 PE9 PE11 PE17<br />
120°C 2004 9.1 75.5 33.1 58.4 1607.5 2.6<br />
120°C 2006 0.0 6.2 4.7 1.4 21.8 0.0<br />
Granuli<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
UO tot<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Film: UNITA’ UNITA ODORE TOTALI<br />
Variabili di processo<br />
non influenza importante<br />
PE1 PE5 PE6 PE9 PE11 PE17<br />
NC 10.8 7.2 0.0 162.2 0.7<br />
XC 13.7 5.3 0.4 169.2 1.1<br />
N 8.2 5.2 0.0 129.6 0.0 0.0<br />
X 9.1 4.2 0.0 264.0 0.1 0.0<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
Film<br />
NC<br />
XC<br />
N<br />
X
Concentrazione<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli: AROMAGRAMMI<br />
PRODOTTI PRODOTTI ALIMENTARI<br />
ALIMENTARI<br />
Unità Unit odore<br />
MATERIALI MATERIALI DI CONFEZIONAMENTO<br />
CONFEZIONAMENTO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati Tredicesima per gli imballaggi riunione flessibili. del L'esperienza Comitato di Guida <strong>Giflex</strong> – 28 aprile 2008
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Soglia di percezione (mg/m ( mg/m-3 ):<br />
Granuli Film<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
1DECENE<br />
1OTTENE<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
2METIL 2PROPANOLO<br />
2METIL EPTANO<br />
2METIL ESANO<br />
2METIL PENTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
3METIL EPTANO<br />
Granuli: LDPE (PE1)<br />
3METIL ESANO<br />
3METIL PENTANO<br />
4METIL EPTANO<br />
ACETONE<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
BENZENE<br />
CICLOESANO<br />
DECANO<br />
Composti Volatili<br />
DODECANO<br />
EPTANO<br />
ESANO<br />
ESENE<br />
METIL CICLOESANO<br />
METIL CICLOPENTANO<br />
NONANO<br />
60°C 2004<br />
120°C 2006<br />
120°C 2006<br />
OTTANO<br />
TETRADECANO<br />
TRIDECANO<br />
UNDECANO<br />
VINIL ACETATO
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
1DECENE<br />
1OTTENE<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
2METIL 2PROPANOLO<br />
2METIL EPTANO<br />
2METIL ESANO<br />
2METIL PENTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
3METIL EPTANO<br />
Granuli: LLDPE (PE5)<br />
3METIL ESANO<br />
3METIL PENTANO<br />
4METIL EPTANO<br />
ACETONE<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
BENZENE<br />
CICLOESANO<br />
DECANO<br />
Composti Volatili<br />
DODECANO<br />
EPTANO<br />
ESANO<br />
ESENE<br />
METIL CICLOESANO<br />
METIL CICLOPENTANO<br />
NONANO<br />
60°C 2004<br />
120°C 2004<br />
120°C 2006<br />
OTTANO<br />
TETRADECANO<br />
TRIDECANO<br />
UNDECANO<br />
VINIL ACETATO
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
1DECENE<br />
1OTTENE<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
2METIL 2PROPANOLO<br />
2METIL EPTANO<br />
2METIL ESANO<br />
2METIL PENTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
3METIL EPTANO<br />
Granuli: LLDPE (PE6)<br />
3METIL ESANO<br />
3METIL PENTANO<br />
4METIL EPTANO<br />
ACETONE<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
BENZENE<br />
CICLOESANO<br />
DECANO<br />
Composti Volatili<br />
DODECANO<br />
EPTANO<br />
ESANO<br />
ESENE<br />
METIL CICLOESANO<br />
METIL CICLOPENTANO<br />
NONANO<br />
60°C 2004<br />
120°C 2004<br />
120°C 2006<br />
OTTANO<br />
TETRADECANO<br />
TRIDECANO<br />
UNDECANO<br />
VINIL ACETATO
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
1DECENE<br />
1OTTENE<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
2METIL 2PROPANOLO<br />
2METIL EPTANO<br />
2METIL ESANO<br />
2METIL PENTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
3METIL EPTANO<br />
Granuli: EVA (PE9)<br />
3METIL ESANO<br />
3METIL PENTANO<br />
4METIL EPTANO<br />
ACETONE<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
BENZENE<br />
CICLOESANO<br />
DECANO<br />
Composti Volatili<br />
DODECANO<br />
EPTANO<br />
ESANO<br />
ESENE<br />
METIL CICLOESANO<br />
METIL CICLOPENTANO<br />
NONANO<br />
60°C 2004<br />
120°C 2004<br />
120°C 2006<br />
OTTANO<br />
TETRADECANO<br />
TRIDECANO<br />
UNDECANO<br />
VINIL ACETATO
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
1DECENE<br />
1OTTENE<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
2METIL 2PROPANOLO<br />
2METIL EPTANO<br />
2METIL ESANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli: IONOMERO (PE11)<br />
2METIL PENTANO<br />
3METIL EPTANO<br />
3METIL ESANO<br />
3METIL PENTANO<br />
4METIL EPTANO<br />
ACETONE<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
BENZENE<br />
CICLOESANO<br />
DECANO<br />
Composti Volatili<br />
DODECANO<br />
EPTANO<br />
ESANO<br />
ESENE<br />
METIL CICLOESANO<br />
METIL CICLOPENTANO<br />
NONANO<br />
60°C 2004<br />
120°C 2004<br />
120°C 2006<br />
OTTANO<br />
TETRADECANO<br />
TRIDECANO<br />
UNDECANO<br />
VINIL ACETATO
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
1DECENE<br />
1OTTENE<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
2METIL 2PROPANOLO<br />
2METIL EPTANO<br />
2METIL ESANO<br />
2METIL PENTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
3METIL EPTANO<br />
Granuli: LDPE (PE17)<br />
3METIL ESANO<br />
3METIL PENTANO<br />
4METIL EPTANO<br />
ACETONE<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
BENZENE<br />
CICLOESANO<br />
DECANO<br />
Composti Volatili<br />
DODECANO<br />
EPTANO<br />
ESANO<br />
ESENE<br />
METIL CICLOESANO<br />
METIL CICLOPENTANO<br />
NONANO<br />
60°C 2004<br />
120°C 2004<br />
120°C 2006<br />
OTTANO<br />
TETRADECANO<br />
TRIDECANO<br />
UNDECANO<br />
VINIL ACETATO
LOG10(UO)<br />
0<br />
-0.2<br />
-0.4<br />
-0.6<br />
-0.8<br />
-1<br />
-1.2<br />
-1.4<br />
-1.6<br />
-1.8<br />
1OTTENE<br />
2,2,4TRIMETIL PENTANO<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
2,3DIMETIL PENTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
2METIL EPTANO<br />
Film: LDPE (PE1)<br />
3METIL EPTANO<br />
3METIL ESANO<br />
XC X NC N<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Composti<br />
ALFAPINENE<br />
DODECANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
EPTANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
NONANO<br />
UNDECANO
LOG10(UO)<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
-4<br />
-5<br />
1OTTENE<br />
2,2,4TRIMETIL PENTANO<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
2,3DIMETIL PENTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
2METIL EPTANO<br />
Film: LLDPE (PE5)<br />
3METIL EPTANO<br />
3METIL ESANO<br />
XC X NC N<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Composti<br />
ALFAPINENE<br />
DODECANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
EPTANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
NONANO<br />
UNDECANO
LOG10(UO)<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
-4<br />
-5<br />
-6<br />
-7<br />
-8<br />
-9<br />
1OTTENE<br />
2,2,4TRIMETIL PENTANO<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
2,3DIMETIL PENTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
2METIL EPTANO<br />
Film: LLDPE (PE6)<br />
3METIL EPTANO<br />
3METIL ESANO<br />
XC X NC N<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Composti<br />
ALFAPINENE<br />
DODECANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
EPTANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
NONANO<br />
UNDECANO
LOG10(UO)<br />
0<br />
-0.5<br />
-1<br />
-1.5<br />
-2<br />
-2.5<br />
1OTTENE<br />
2,2,4TRIMETIL PENTANO<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
2,3DIMETIL PENTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
2METIL EPTANO<br />
Film: EVA (PE9)<br />
3METIL EPTANO<br />
3METIL ESANO<br />
XC X NC N<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Composti<br />
ALFAPINENE<br />
DODECANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
EPTANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
NONANO<br />
UNDECANO
LOG10(UO)<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
-4<br />
-5<br />
1OTTENE<br />
2,2,4TRIMETIL PENTANO<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
2,3DIMETIL PENTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Film: IONOMERO (PE11)<br />
2METIL EPTANO<br />
3METIL EPTANO<br />
3METIL ESANO<br />
XC X NC N<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Composti<br />
ALFAPINENE<br />
DODECANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
EPTANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
NONANO<br />
UNDECANO
LOG10(UO)<br />
1.2<br />
1<br />
0.8<br />
0.6<br />
0.4<br />
0.2<br />
0<br />
1OTTENE<br />
2,2,4TRIMETIL PENTANO<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
2,3DIMETIL PENTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
2METIL EPTANO<br />
Film: LDPE (PE17)<br />
3METIL EPTANO<br />
3METIL ESANO<br />
X N<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Composti<br />
ALFAPINENE<br />
DODECANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
EPTANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
NONANO<br />
UNDECANO
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
-4<br />
-5<br />
-6<br />
1OTTENE<br />
2METIL EPTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli e film: LDPE (PE1XC)<br />
3METIL EPTANO<br />
Assenza di composti odorosi<br />
4METIL EPTANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Composti Volatili<br />
DODECANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
Unità Odore<br />
Concentrazione<br />
NONANO<br />
Granulo<br />
TETRADECANO
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
-4<br />
1OTTENE<br />
2,2,4TRIMETIL PENTANO<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli e film: LDPE (PE1XC)<br />
2,3DIMETIL PENTANO<br />
Presenza di composti odorosi al di<br />
sotto della soglia di percezione<br />
2METIL EPTANO<br />
3METIL EPTANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
3METIL ESANO<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Com posti Volatili<br />
DODECANO<br />
EPTANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
NONANO<br />
Film<br />
Unità Odore<br />
Concentrazione<br />
UNDECANO
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
-4<br />
-5<br />
-6<br />
1OTTENE<br />
Unità Odore<br />
2METIL EPTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli e film: LLDPE (PE5XC)<br />
Concentrazione<br />
3METIL EPTANO<br />
4METIL EPTANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Com posti Volatili<br />
METIL CICLOESANO<br />
DODECANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
Granulo<br />
NONANO<br />
TETRADECANO
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
-4<br />
1OTTENE<br />
Unità Odore<br />
2,2,4TRIMETIL PENTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli e film: LLDPE (PE5XC)<br />
Concentrazione<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
2,3DIMETIL PENTANO<br />
2 METIL EPTANO<br />
2METIL EPTANO<br />
3METIL EPTANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
3METIL ESANO<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Com posti Volatili<br />
DODECANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
EPTANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
Film<br />
NONANO<br />
UNDECANO
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
-4<br />
-5<br />
-6<br />
1OTTENE<br />
2METIL EPTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli e film: LLDPE (PE6XC)<br />
3METIL EPTANO<br />
4METIL EPTANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
ACIDO ACETICO<br />
Unità Odore<br />
Concentrazione<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Com posti Volatili<br />
METIL CICLOESANO<br />
DODECANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
Granulo<br />
NONANO<br />
TETRADECANO
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
-4<br />
1OTTENE<br />
2,2,4TRIMETIL PENTANO<br />
Unità Odore<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli e film: LLDPE (PE6XC)<br />
Concentrazione<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
2,3DIMETIL PENTANO<br />
2 METIL EPTANO<br />
2METIL EPTANO<br />
3METIL EPTANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
3METIL ESANO<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Com posti Volatili<br />
DODECANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
EPTANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
Film<br />
NONANO<br />
UNDECANO
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
-4<br />
-5<br />
-6<br />
1OTTENE<br />
2METIL EPTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli e film: EVA (PE9XC)<br />
2 METIL EPTANO<br />
3METIL EPTANO<br />
4METIL EPTANO<br />
Unità Odore<br />
Concentrazione<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Composti Volatili<br />
METIL CICLOESANO<br />
DODECANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
Granulo<br />
NONANO<br />
TETRADECANO
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
-4<br />
1OTTENE<br />
2,2,4TRIMETIL PENTANO<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli e film: EVA (PE9XC)<br />
2,3DIMETIL PENTANO<br />
Presenza di composti odorosi al di<br />
sotto della soglia di percezione<br />
2METIL EPTANO<br />
3METIL EPTANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
3METIL ESANO<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Com posti Volatili<br />
DODECANO<br />
EPTANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
Film<br />
Unità Odore<br />
Concentrazione<br />
NONANO<br />
UNDECANO
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
-4<br />
-5<br />
-6<br />
1OTTENE<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli e film: IONOMERO (PE11XC)<br />
2METIL EPTANO<br />
3METIL EPTANO<br />
4METIL EPTANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Composti Volatili<br />
ACIDO ACETICO Granulo<br />
ACIDO METACRILICO<br />
DODECANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
NONANO<br />
Unità Odore<br />
Concentrazione<br />
TETRADECANO
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
-4<br />
1OTTENE<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli e film: IONOMERO (PE11XC)<br />
Unità Odore<br />
Concentrazione<br />
2,2,4TRIMETIL PENTANO<br />
2,2,5TRIMETIL ESANO<br />
2,3DIMETIL PENTANO<br />
2METIL EPTANO<br />
3METIL EPTANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
3METIL ESANO<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Com posti Volatili<br />
ACIDO ACETICO<br />
DODECANO<br />
EPTANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
Film<br />
NONANO<br />
UNDECANO<br />
c
Log10<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
-4<br />
-5<br />
-6<br />
1OTTENE<br />
2METIL EPTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli e film: LDPE (PE17XC)<br />
3METIL EPTANO<br />
Assenza di composti odorosi<br />
4METIL EPTANO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Composti Volatili<br />
DODECANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
Granulo<br />
Unità Odore<br />
Concentrazione<br />
NONANO<br />
TETRADECANO
Log10<br />
2<br />
0<br />
-2<br />
-4<br />
-6<br />
-8<br />
1OTTENE<br />
2,3DIMETIL PENTANO<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Granuli e film: LDPE (PE17XC)<br />
2METIL EPTANO<br />
3METIL EPTANO<br />
Assenza di composti odorosi<br />
3METIL ESANO<br />
ACIDO ACETICO<br />
ACIDO METACRILICO<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
ALFAPINENE<br />
Com posti Volatili<br />
DODECANO<br />
EPTANO<br />
METIL CICLOESANO<br />
Film<br />
Unità Odore<br />
Concentrazione<br />
NONANO<br />
UNDECANO
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
ANALISI DELLE VARIABILI LATENTI (PLS)<br />
UNITA’ ODORE RISPOSTA E-NOSE<br />
variabile<br />
indipendente<br />
PLS<br />
QUALI SENSORI DEL NASO<br />
ELETTRONICO SONO<br />
CORRELABILI CON<br />
L’IMPRONTA OLFATTIVA<br />
DEI GRANULI E FILM?<br />
variabile<br />
dipendente<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
W1S (r=0.86)<br />
broadrange<br />
Granuli 60°C: 60 C: PLS<br />
W2S (r=0.89)<br />
alcoli, chetoni<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
W1S (r=0.71)<br />
broadrange<br />
Granuli 120°C: 120 C: PLS<br />
W2S (r=0.73)<br />
alcoli, chetoni<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
W1S (r=0.88)<br />
broadrange<br />
Film: PLS<br />
W2S (r=0.90)<br />
alcoli, chetoni<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong><br />
W5S (r=0.80)<br />
broadrange
Granuli e Film<br />
hanno<br />
impronta olfattiva<br />
Contenuto di sostanze volatili si<br />
modifica durante la filmatura<br />
Nessuna influenza delle<br />
variabili di processo<br />
Non omogeneità di odore tra<br />
lotti differenti<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Conclusioni<br />
Potenziali fenomeni di<br />
contaminazione<br />
Concentrazione inferiore alla<br />
soglia di percezione<br />
Nessuna percezione<br />
sensoriale<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
Efficacia del<br />
naso <strong>elettronico</strong><br />
Sviluppo di sensori a<br />
maggiore specificità per i<br />
composti critici<br />
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Sviluppi futuri<br />
Applicazioni industriali<br />
Controllo on-line della<br />
produzione<br />
Studio degli eventuali fenomeni di contaminazione di alimenti<br />
confezionati con i materiali oggetto della sperimentazione<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
<strong>Naso</strong> <strong>elettronico</strong>, <strong>HS</strong>-<strong>GC</strong>-<strong>MS</strong> e <strong>aromagrammi</strong>: corrispondenza tra dati strumentali e impatto olfattivo<br />
Grazie per l’attenzione<br />
Studio dell'impronta olfattiva di film poliolefinici neutri utilizzati per gli imballaggi flessibili. L'esperienza di <strong>Giflex</strong>
Change language