Ci offende e ci indigna - lo scirocco

Sesso e pubblicità
di Marisa Forcina
Ci offende e ci indigna quell’immagine
che usa il corpo
femminile o, meglio, una
parte speciale del corpo femminile
per definire il Salento.
Ci offende e ci indigna che, proprio
in tempi di crisi, quando tutto
sembra essere rimesso in questione,
il corpo delle donne venga sempre
di più esposto come immagine di
un territorio dove tutto è acquisibile,
tutto è desiderabile e a disposizione
di chi lo desidera. > 2
Luci salentine
nel mondo
Illuminerà anche questo
Natale la storica Ditta De
Cagna di Maglie che
esporta luminarie in ogni
continente dal 1930,
quando le luci erano
ancora ad olio… > 15
REDAZIONE:
via Piave, 24
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Lecce capitale dell’ottimismo? Una bufala
Per Natale Quotidiano e Gazzetta regalano alla nostra provincia il record della felicità. In realtà è un errore
di Chiara Schiavano
Nonostante ci lamentiamo in continuazione
dell’umidità o del
traffico siamo sostanzialmente
una popolazione di ottimisti: noi leccesi,
Il Gallo
allo spiedo
Espone nudi femminili e si
fa riprendere da L’Unità,
quotidiano nazionale. Una
delle tante campagne pubblicitarie
oltraggiose nei
confronti delle donne > 3
“Si corre il rischio di dire che è democratico
il giornale che dice quello che mi piace”
Walter Tobagi
anno 3 numero 4
o meglio noi salentini come qualcuno ci
tiene tanto a rivendicare, vediamo il mondo
tinto di rosa e così ci piace raccontarlo.
Anche sui giornali. Anche se in realtà
non è vero. > 5

(continua dalla prima pagina)
Ci indigna perché nemmeno nella metafora
che rinvierebbe al luogo, il Salento
può essere considerato una parte geograficamente
posteriore, retrostante, e
che sta dietro, e che, grazie o come nella
differenza sessuale, diventerebbe attraente,
ammiccante e solida.
Ci offende perché l’uso strumentale
del corpo femminile per pubblicizzare
qualunque oggetto avvilisce ciascuno dei
due elementi; perché è invito a spezzare
il legame con l’altro, ossia la relazione
chiara che fonda il rispetto, la comunità
e la convivenza civile e, invece,
la definisce attraverso ammiccanti rapporti
di potere e di seduzione, simbolicamente
traslitterati e capovolti.
Ci indigna perché questi messaggi
vengono emessi come forme di pubblicità
innocue e ironiche da autori, che,
invece, consapevolmente, creano la più
radicale forma di alienazione, facendo
diventare altro i soggetti. Sappiamo
che i soggetti diventano altro da sé, cioè
alienati, se vengono ridotti a una parte
sola di se stessi, una parte del corpo e
identificati con essa, con un organo e
una funzione. Ancora di più sono alienati
se sono ridotti a merce o a oggetti
di mercato, al pari delle altre merci. In
questo modo si distrugge il rispetto, la
speranza e la fiducia tra gli uomini. (…)
In questi ultimi tempi, con un impatto
mediatico molto forte, assistiamo all’esibizione
di rapporti basati esclusivamente
sul sesso e mediati solo dal denaro.
Il potere sembra aver manifestato
più che mai la sua forza, mostrando
come abbia il diritto di comprare tutto
senza dover corrispondere altro che denaro.
Se il corpo del potere resta ancora
maschile, il corpo oggetto da comprare
o comprato, per eccellenza, resta quello
femminile, oppure è l’effetto di citazione
di questo corpo, un’immagine metonimica,
una sua parte. Questo proprio
perché evoca fortemente una realtà
che non è, ma di cui è sapiente costruzione
e ricostruzione o evocazione, richiama
uno sforzo di volontà e una apparente
libertà, la cui acquisizione, proprio
in quanto atto di volontà, rappresenta
per il potere la maggiore conferma
di se stesso. Infatti il potere è tale se
annienta la volontà altrui e l’altrui libertà.
Come vanno letti questi problemi,
che sono qualcosa di più che degli
episodi isolati, delle immagini sbagliate
che riducono a strumento il corpo del-
le donne?
Nel legame sesso-denaro-potere, che
i media ci propongono continuamente,
come se ci trovassimo di fronte a due
uguali libertà e due uguali proprietà della
propria persona, è nascosta una perversa
strumentalizzazione che annienta
la libertà femminile e riduce le donne
a oggetti di cui disporre liberamente. Attraverso
il denaro.
Ma il denaro paga e dis-obbliga, disimpegna,
toglie di responsabilità, quindi
disintegra la comunità, immunizza rispetto
alla comunità e all’appartenenza
T E M I C A L D I
politica. Il denaro che si pone come mediazione
neutra tra corpo e potere fonda
un rapporto perverso tra la cognizione
dell’essere e dell’avere: ciò che è
importante diventa avere.
La stessa dinamica strumentale che,
all’interno di un rapporto di forza, sottomette
i corpi delle donne rappresentandoli
come disponibili, come corpi costruiti
e rifatti, spinge, a torto, alcune
donne a usare gli uomini di potere per
soddisfare il proprio desiderio di denaro
o di benessere materiale. Sono donne
che, superando la miseria simbolica
della prostituzione classica, si propongono
sul mercato come oggetto di lusso,
e ostentano l’esibizione di un linguaggio
corretto e di nozioni informate.
Con un addestramento notevole
per essere competitive sul mercato,
pensano di promuovere se stesse nel
mondo in modo paritario e invece si promuovono
solo sul mercato con una falsa
immagine di soggetti liberi. Invece, si
tratta sempre della medesima forma di
sfruttamento e sopraffazione. (…)
Nella certezza che il mercato e il con-
sumo non possa applicarsi ai corpi
umani, ci sentiamo umiliati tutti, e non
solo noi donne a causa di una società
che permette un uso così distorto del nostro
essere persone libere.
(…) A rischio non è solo il valore e il senso
della cittadinanza intesa come relazione
e partecipazione costruttiva di
una comunità, ma a rischio è la democrazia
che ormai sembra intendere il consenso
pubblico come audience e come gradimento
e cerca sempre più il consenso
privato che coincide con la complicità, in
Sesso, immagini, pubblicità
La libertà individuale, impegno sociale e tensione egualitaria, non è mai a buon mercato
una trasformazione radicale della politica.
È importante per questo ritematizzare
i rapporti tra i sessi che sono al cuore della
politica. Perché è in gioco la democrazia
stessa, al cui fondamento vi è
un’idea di libertà intesa non come
mero attributo individuale, ma come impegno
sociale e tensione egualitaria, che
non è mai a buon mercato.
Marisa Forcina
docente Università del Salento;
delegata del Rettore per le Pari Opportunità.
La versione integrale dell’articolo
è su www.loscirocco.it
2

L’Unità, storico quotidiano nazionale,
un tempo organo
ufficiale del Partito Comunista
Italiano, è da tempo impegnato
in una assidua campagna
contro la mercificazione del corpo
delle donne.
All’attenzione del giornale diretto
da Concita De Gregorio sono
emerse centinaia di campagne pubblicitarie
oltraggiose, sadiche torte
farcite da nudità e doppi sensi degni
del peggior cinepanettone, come:
“Fidati … te la do gratis, la montatura”
(pubblicità di un ottico dove vi è una
gigantografia di una bella ragazza
ammiccante) oppure “Fatti il Capo”
(per pubblicizzare l’omonimo liquore
dove la solita giovane avvenente
è in primo piano, a dorso
nudo e con le labbra esaltate dal rossetto).
In “Abbiamo le poppe più famose
d’Italia, metteteci il vostro culo” pubblicità
di una famosa compagnia di
navigazione, a cambiare è la cornice
ma non il contenuto (una fila all’imbarco
composta tutta da donne
di spalle, vestite solo dall’intimo).
Nella triste galleria è entrato di diritto
anche Il Gallo, che nel pieno della
stagione estiva, numero di agosto
2010, mostra in prima pagina “L’altra
faccia del Salento”, ovvero una
donna dalle giunoniche forme in costume
da bagno anch’essa voltata di
spalle. È lampante il riferimento su
quale sia la faccia del Salento che Il
Gallo voglia esibire. Inoltre il sommario
del giornale (che tratta tutt’altro)
è facilmente rintracciabile
proprio in corrispondenza del sedere
della giovane. Nessun nesso giornalistico
sembra esserci dunque tra il
soggetto grafico della prima pagina
e i contenuti sviluppati all’interno,
sarebbe interessante capire la natura
di questa non insolita scelta redazionale.
Spesso e volentieri, infatti, il periodico
tricasino si è distinto per la
presenza, al centro della scena, d’immagini
poco rispettose della sensi-
T E M I C A L D I
bilità femminile.
Non è un caso che tutto questo accada
in Italia, terra di poeti, Santi, navigatori,
di mafiosi, “nani e ballerine”.
I dati sull’occupazione femminile
in Italia sono preoccupanti, il bel
paese si attesta fanalino di coda del-
D I R I T T I C A L P E S T A T I
“Il Gallo” allo spiedo de “L’Unità”
Il periodico sotto accusa per l’esposizione deplorevole del nudo femminile
l’Unione Europea, peggio di noi
solo Malta.
In Italia le lavoratrici donne si aggirano
intorno al 45%, contro il
70% degli uomini; i trattati di Lisbona
del 2009 mirano a portare
l’impiego femminile in tutti i paesi
membri almeno al 60% entro il
2010, pura utopia.
Le statistiche sono ancora più
frustranti per le donne pugliesi: la
nostra regione, infatti, è tra le ultime
in Italia nell’indice di occupazione
femminile, ferma al 30% a fronte del
60% (standard europeo) della migliore
regione “rosa” italiana, l’Emilia
Romagna.
Le ultime note vicende sembrano
delineare sempre più un degrado sociale
dove la donna - oggetto volontario
di piacere - è l’attrazione di un
dissoluto circo senza freni, fatto di
aspirazioni emancipate da barattare
per la dignità.
Nella decadenza dei costumi, il
controcanto arriva proprio dal Salento
che porge uno schiaffo morale
all’altra faccia ostentata da Il Gallo:
si tratta della proposta caldeggiata
dal consigliere comunale di Lecce,
Angela Maria Spagnolo, appoggiata
da tutte le donne di Palazzo Carafa,
affinché si metta in atto una moratoria
contro l’affissione di pubblicità
lesive verso le donne.
Ci auguriamo che sia solo l’inizio
di quella faccia della nostra terra che
vorremmo vedere più spesso, senza
pollai e copertine da “Drive In” per
conquistare qualche sguardo in più.
Francesco Piscopello
3

(continua dalla prima pagina)
Lunedì 6 dicembre il “Nuovo Quotidiano
di Puglia” pubblica a pagina
9 un articolo a firma di Cesare Mazzotta
dal titolo: “Qualità della vita, il
Salento migliora”. Il contenuto è sostanzialmente
questo: secondo la classifica
2010 de Il Sole 24ore, la qualità
della vita del nostro capoluogo migliora;
risalendo di 15 posizioni rispetto
allo scorso anno, Lecce si classifica
all’83° posto su 107 province.
Non è un buon risultato ma, si sa,
un miglioramento va sempre incoraggiato.
La graduatoria, pubblicata
annualmente dal quotidiano economico,
tiene conto di sei indicatori principali:
tenore di vita, affari e lavoro, servizi
ambiente/salute, popolazione,
tempo libero e ordine pubblico, quest’ultimo
il dato più incoraggiante che
ci vede al 30° posto, molto prima di
Siena, Pavia e Forlì (non se si guarda
alla classifica dell’anno precedente,
dove Lecce era al 12° posto). Ma il
dato che più di ogni altro ci sorprende
è il seguente: “Al di là delle classifiche
fornite dalle statistiche e dagli indicatori
utilizzati per i sei ambiti esplorati (…),
Lecce ha conquistato il primo posto nella
graduatoria che riguarda la “percezione”
ovvero il trend sul miglioramento della qualità
della vita. In altre parole, alla domanda
‘se si è accorto di un miglioramento in atto
negli ultimi 2-3 anni’ il 21,6% degli intervistati
della nostra provincia ha risposto
di sì”. E “La Gazzetta del Mezzogiorno”
a pagina 2, trafiletto non fir-
mato dal titolo “E i leccesi alla fine
sono i più ottimisti d’Italia” riporta la
stessa identica notizia: “A Lecce il record
nazionale della percezione della qualità della
vita rispetto a 2-3 anni fa. Il capoluogo
salentino si colloca infatti al primo posto
sulle 107 provincie analizzate da Il Sole
24ore per quanto riguarda il sentiment”.
Apprendiamo con piacere che i leccesi
sono felici di vivere qui, percepiscono
T E M I C A L D I
N O T I Z I E E S O N D A G G I
Lecce capitale dell’ottimismo? Una bufala
Per Natale Quotidiano e Gazzetta regalano alla nostra provincia il record della felicità.
In realtà è un errore
La guerra contro gli sprechi si
fa sentire anche negli aeroporti
d’Italia. Nel giro di pochi
anni, sono sorti 50 nuovi aeroporti
che non hanno fatto altro che dissanguare
le casse degli enti locali portandole
ad un indebitamento eccessivo.
Sul tavolo del governo si discuterà
proprio della riorganizzazione
del Sistema Aereo Nazionale. In particolare,
in Italia, ci sono 24 aeroporti
di troppo: Foggia, Parma, Rimini, Forlì,
Brescia, Cuneo, Perugia, Bolzano
e tanti altri. Sono strutture senza passeggeri
come quello di Siena, dove ne
passano sì e no un migliaio l’anno, e
come quello di Ciampino con forti limiti
di crescita strutturali. A questi aeroporti
complementari lo Stato dovrebbe,
secondo il Piano, sospendere
gli aiuti pubblici condannandoli ad
una lenta e sicura eutanasia. Strutture
un miglioramento della qualità della
vita (anche se di fatto non avviene), e
riportiamo anche noi in un articolo sul
nostro sito la bella notizia. Meglio di
niente, in fondo. Ma come mai i quotidiani
nazionali non richiamano con
la stessa enfasi Lecce capitale dell’ottimismo?
Nordisti e polentoni! Quando
le belle notizie riguardano il Sud
non ne parla nessuno!
come queste, infatti, hanno bisogno
di un traffico minimo di 500 mila persone
l’anno per sperare di arrivare ad
una sicura stabilità economica. Tra gli
Risposta sbagliata.
Andiamo a verificare direttamente
alla fonte: Il Sole 24ore. Sorpresa! La
prima in classifica non è Lecce, ma
Grosseto, città sul mare, in Toscana,
800 km più a nord. Lecce si trova soltanto
al 32° posto. Controllate: articolo
di Antonio Noto a pag 3 del quotidiano
economico di lunedì 6 dicembre.
Insomma, che i leccesi siano i più felici
d’Italia è solo una bufala. Ma cosa
c’è di meglio di una bella mattina di
sole salentino davanti a un caffè e un
pasticciotto, seduti in riva al mare? (mi
raccomando, non ditelo a nessuno!).
Chiara Schiavano
A E R O P O R T I D ’ I T A L I A
Troppi sprechi, via gli scali bonsai
Piano per la riorganizzazione del Sistema Aereo Nazionale
aeroporti pugliesi, Bari risulta essere
un polo strategico mentre Brindisi,
come aeroporto primario, sarà limitato
alla sola gestione del traffico nella
sua area.
Chiudere i mini-aeroporti, nel
Paese dei localismi, non sarà naturalmente
una passeggiata. Molti
esperti ritengono che l’unica strada
da prendere, per evitare la crisi, sia
quella di focalizzare gli scali su business
precisi.
La Lombardia, ad esempio, vuole
fare di Bergamo la capitale dei lowcost,
di Malpensa il centro intercontinentale,
di Linate il city airport per
i voli a breve raggio e di Brescia lo
snodo per le merci. Ma sarà proprio
la specializzazione a dar loro una
chance in più per sfuggire all’estinzione?
Staremo a vedere.
Nadia Monsellato
5

C A S A R A N O
Apre da gennaio la
Scuola di Fotografia
L’associazione culturale Photosintesi apre ufficialmente
le iscrizioni alla Scuola di Fotografia
patrocinata da Nikon, UIF, Tutti Fotografi
e dal Comune di Casarano.
Attraverso un percorso formativo di 153 ore
(di cui 30 di attività pratiche) e grazie alla professionalità
dei migliori docenti, la scuola fornisce
tutte le conoscenze per svolgere anche
la professione del fotografo.
Docenti come Fabio Perrone, Francesca Costa,
Silvia Romano, Lorenzo Congedo, Davide
Raia, Laura Montefusco, Alberto Nutricati,
Daniele D’Amato, Fabio Marigliano, Gigi
Garofalo, Claudio Vergaro e Sergio Margiotta
insegneranno rispettivamente Luce, Composizione,
Diritto, Economia Aziendale, Informatica,
Storia, Letteratura, Linguistica, Tecnica,
Generi, Etica e Attrezzatura, tutte esclusivamente
orientate alla fotografia.
La scuola parte il prossimo 10 gennaio 2011,
tutti i lunedì e giovedì dalle 19:00 alle 22:00
e termina alla fine di giugno con una tesi e
un esame. I migliori tre allievi andranno a Torino
a frequentare gratuitamente un workshop
presso la Nikon Photo School e i migliori lavori
verranno pubblicati sulla rivista Tutti Fotografi.
Per costi e maggiori informazioni consulta
il sito www.photosintesi.it, scrivi a scuola@photosintesi.it
o chiama la Presidenza al
349.2618251.
Comunicare con le immagini, attraverso
l’emozione di una foto. Ogni mese l’associazione
Photosintesi ne sceglierà una per i lettori de Lo
Scirocco, un trampolino fatto di luce e colori per
tuffarsi nel mondo.
F O T O G R A F I A
Un’altra girata nell’olio e sono pronte!
Il gusto di mangiarle calde si perde nella memoria di
noi bambini, quando mamma era china con la testa dentro
al caminetto e noi dietro pronti a rubare la “pittula”
appena uscita e calda. E vane sono state le sgridate e gli
scappellotti leggeri, presi in quel gesto che in fondo an-
che nostra madre ci perdonava e che lei stessa non faceva
per non dare il cattivo esempio.
Dati di Ripresa: Canon Powershot A40 - Lunghezza Focale
16,1875 - Esposizione Programmata - Otturatore 1/8”
- Apertura f:4,8 - ISO 200.
7

Ennesima puntata nella vicenda
“Statale 275”. Stavolta un sonoro
“No!” è stato sollevato dai
proprietari terrieri degli oltre 58 ettari
che ricadono nel Comune di
Tricase. A guidare la protesta è Alfredo
De Giuseppe consigliere di minoranza
presso Palazzo Gallone, che
ha organizzato una riunione pubblica
al fine di informare la popolazione
sull’incidenza dell’opera, da molti
definita in tempi non sospetti un
“ecomostro”. Il comitato sorto attorno
a De Giuseppe ha anche presentato
una petizione, sottoscritta da
circa 300 cittadini, al governatore
Nichi Vendola e agli assessori regionali
ai Beni Culturali e alle Infrastrutture,
per chiedere di fermare la statale a
Montesano affinché “non venga intaccato
il territorio di Tricase e dei paesini
limitrofi in quanto patrimonio culturale,
archeologico, geologico e paesaggistico di altissimo
livello”.
Gli altri punti caldi avanzati nell’istanza
sono l’inadeguatezza dell’opera
rispetto alla popolazione del
Sud Salento, quindi l’inutilità di realizzare
una quattro corsie fino a Leuca
dato il limitato bacino di utenza;
inoltre la missiva invoca la necessità
del potenziamento della linea ferroviaria
come unica forma di sviluppo
condivisibile. Tuttavia il leitmotiv
sembra essere la svalutazione dei terreni
destinati al viadotto sicché a
detta degli attivisti avrebbe subito un
brusco crollo fino a perdere mercato
a causa delle ripetute fughe di notizie
sulle eventuali aree da espropriare. La
class-action quindi mirerà principalmente
a persuadere la Regione Puglia
a ridiscutere il valore dei terreni, fissati
attualmente a poco meno di un
euro per metro quadro.
L’iniziativa ha tappezzato Tricase di
grandi manifesti dallo sfondo rossoblù
che inneggiano: “Fermiamo la 275
a Montesano! Salviamo Tricase dall’ulti-
T E M I C A L D I
mo scempio” (vista da lontano è molto
più simile a una campagna abbonamenti
della squadra di calcio). Un appello
che se da una parte mira a difendere
il patrimonio paesaggistico
dall’altra rasenta un populismo navigato,
più interessato al campanile
che al territorio circostante: nella
petizione, infatti, non compaiono
proposte alternative al cruciale tratto
Montesano-Leuca, come ad esempio
l’idea avanzata dalla Regione Puglia
sul modello strada-parco.
Nei primi anni del secolo scorso il
Salento vedeva sorgere la sua prima,
e tutt’oggi unica, rete ferroviaria.
Allora molti benpensanti vi si opposero
mettendo in dubbio l’utilità e
paventandone il rischio geologico. Tali
decisioni causarono seri rallentamenti
all’opera tali che nel Basso Salento
furono necessari molti anni
per coprire gli appena 37 km che collegano
Maglie a Gagliano del Capo.
“Paesini” come Leuca e Castrignano,
che durante la stagione estiva vantano
oltre 25mila unità (dati del Comune
di Castrignano), rimasero fuori
dal progetto.
Ci troviamo ancora oggi a pagare
la miopia della classe politica del-
S . S . 2 7 5
È la volta dei proprietari terrieri
Mobilitazione dei cittadini di Tricase contro il progetto di ammodernamento
l’epoca che non volle ampliare la ferrovia,
forse perché “non consono alle caratteristiche
del territorio e non coerente con
il numero di abitanti”. Sono passati molti
anni e la storia sembra ripetersi, in
quest’eterna partita giocata fra proclami
e slogan di ambientalismi interessati,
resta la speranza che stavolta
prevalgano il buon senso della lungimiranza
e la tutela del paesaggio
perché da noi il treno passa una sola
volta, al secolo. Francesco Piscopello
9

I N P R O V I N C I A
B R U N O C O N T I N I
“Per il successo formativo
la scuola deve sperimentare”
Il Commerciale di Casarano promuove “Diritti a scuola” progetto finanziato dalla Regione
Nelle scuole europee di oggi,
sempre più attenzione viene
riposta nell’innovazione che
vuol dire raggiungimento di obiettivi
stabiliti attraverso la selezione, l’organizzazione
e l’impiego in modo
creativo di risorse umane e materiali,
seguendo anche metodi inediti, nella
prospettiva di un maggiore livello
di efficacia.
L’Istituto Tecnico “A. De Viti De
Marco” di Casarano è una delle poche
scuole della Secondaria Superiore
Fondi per ristrutturare
il liceo Stampacchia
300mila euro sono stati stanziati
per i lavori della palestra del Liceo
Scientifico “Stampacchia” di
Tricase. Prevista la ristrutturazione
della copertura, il rifacimento della
pavimentazione sportiva e il
completo recupero dei servizi igienici,
oltre alla realizzazione di un
campetto esterno per la pallavolo.
Lo stesso appalto prevede l’affidamento
dei lavori di ristrutturazione
dell’Ipsia “Marconi” di Lecce, l’Itc
“Cezzi-De Castro”, il “Vanoni” di
Nardò e l’Isa “Pellegrino” di Lecce.
“Migliorare la qualità e la sicurezza dell’edilizia
scolastica è uno degli obiettivi
che ci siamo dati dall’insediamento di
questa amministrazione” ha affermato
il presidente della Provincia Gabellone.
La Redazione
del distretto scolastico di Casarano ad
attuare il progetto “Diritti a scuola” approvato
dalla Regione Puglia con un
finanziamento complessivo di €
75.465,00, che riveste un carattere sperimentale
ed innovativo sul piano
della didattica praticata nell’Istituto.
L’intervento si articola in due progetti:
quello A per il recupero delle
competenze di base e trasversali in lingua
italiana; quello B per il recupero
delle competenze di base e trasversali
in matematica. Ogni progetto ha una
durata complessiva di 700 ore e mira
a contrastare la dispersione scolastica,
potenziando e sostenendo gli studenti
demotivati, mettendoli nelle
condizione ottimali per superare le
difficoltà nel processo di apprendimento
e utilizzando metodologie innovative
favorendo così il loro successo
scolastico.
“L’idea chiave - specifica Bruno
Contini, dirigente scolastico dell’Istituto
- su cui ruotano tutte le attività
che vogliamo proporre ai nostri studenti
in difficoltà, consiste nella consapevolezza
che occorre riattraversare il sapere da
strade diverse differenziando i processi di
insegnamento per rispondere meglio ai bisogni
diversi e agli stili di apprendimento
differenti degli studenti. La scuola
deve essere luogo in cui si sperimenta, quotidianamente,
la gioia della conoscenza e
il successo scolastico che deve diventare successo
formativo di tutti”.
Questo impegno lo si evince dal-
l’ultimo rapporto Ocse-Pisa (Programme
for International Student Assessment)
che ha coinvolto 74 Paesi,
per l’Italia 1.097 scuole e 30.905 studenti.
L’indagine Pisa riguardante tre
saperi e tre capacità classiche - lettu-
Moti indipendentisti a Felline,
frazione di Alliste. I suoi campanilistici
abitanti non cedono alla
tentazione di dichiarare la propria autonomia:
riverniciano di bianco il
nome del comune fra parentesi e cancellano,
così, con una pennellata, la
dominazione. La gente del posto è
pronta a scommettere che, se la car-
10
ra, matematica e scienze - ha visto la
Puglia come l’unica regione del Sud
che, come dicono i dati, sfoggia indici
pari o persino superiori alla media nazionale.
Lucrezia Stellacci, direttore
generale dell’ufficio scolastico regionale,
non ha dubbi sul fatto che
questi dati premiano non solo l’impegno
degli insegnanti, i quali hanno
saputo modulare la didattica secondo
i nuovi schemi, ma anche e soprattutto
l’utilizzo efficace dei fondi comunitari.
Nadia Monsellato
U N A C A R T O L I N A D A …
F E L L I N E
tellonistica verrà sostituita, la verniciatura
ritornerà imperterrita, tanto
vale lasciarla così.
Il piccolo centro - dalla fervida vita
artigiana e dai ristoranti più conosciuti
della zona - mira a guadagnare
terreno, cominciando da piccoli
passi… Ce la faranno i nostri eroi?
Chiara Schiavano

Anche quest’anno, per Natale, il
Salento si colora di mille luci e
si rianima con numerose iniziative,
quasi fosse tornata l’estate. In
ogni comune della provincia associazioni,
enti, pro loco e cooperative si organizzano
per arricchire il cartellone
degli eventi. Ve ne segnaliamo alcuni,
augurandovi di trascorrere lietamente
i giorni di festa in arrivo.
La prima tappa è necessariamente
il Presepe Vivente di Tricase, il più famoso
a livello internazionale di tutto
il territorio: dal 25 dicembre al 6 gennaio
la località Monte Orco accoglierà
migliaia di visitatori, dalle 17 alle
21.30, con più di 250 personaggi disposti
lungo un percorso di circa 2 km.
Patrocinato dalla Regione Puglia, dalla
Provincia di Lecce e dal Comune di
Tricase, la XXXI edizione verrà inaugurata
il 21 dicembre (ingresso libero).
Presepe Vivente anche a Gemini, frazione
di Ugento, che per il quinto anno
consecutivo proporrà la rappresentazione
nel centro abitato del paese, lungo
un percorso che, partendo da via
Fontana, si sviluppa tra l’Arciprevitura
(un antico palazzo del 1600) e la chiesa
incompiuta. Con una degustazione
di pucce, pittule, vino e castagne, sarà
aperto il 25 e 26 dicembre e l’1, 2, e 6
gennaio dalle ore 18 alle ore 21.30.
Il Comune di Ugento, Assessorato
allo Spettacolo e Politiche Giovanili,
propone invece la seconda edizione di
“Natale nel centro storico”, tre serate
di musica, tradizione e festa che valorizzano
il centro storico della città. Si
parte il 21 dicembre, alle ore 16.30 con
l’accensione dell’albero in piazza San
Vincenzo e a seguire musiche e canti
natalizi, presso il Nuovo Museo Archeologico
e nella stessa piazza; scenette
comiche natalizie a cura dei
“MalfAttori”, invece, per il 22 dicembre
alle ore 17.00 presso l’atrio di Palazzo
Colosso, a cui seguirà l’esibizione del
coro gospel di Tony Frassanito e alle
ore 20.00 il concerto di musica classica
nella chiesa di S. Antonio. Il 23 dicembre
sarà la volta della premiazione
del concorso “Una lettera ad un amico
per Natale” a cui hanno partecipa-
to gli alunni delle scuole materne, elementari
e medie. Alle ore 18.00, sempre
in piazza San Vincenzo, ci sarà lo
spettacolo del circo Rodegè e alle ore
20.00 nella chiesa di San Biagio il
concerto natalizio diretto dal maestro
Daniela Gennaio. Per tutte le serate
sarà allestito un mercatino e in via
Roma la casa di Babbo Natale, dove i
più piccini potranno consegnare personalmente
le proprie letterine.
Verrà inaugurato il giorno di Natale
il presepe vivente “L’Angel del Ciel”
di Presicce, organizzato da associazioni
di volontariato e Amministrazione
Comunale, allestito presso l’ex convento
dei Padri Francescani Riformati. “Pur
non allontanandosi dalla forma classica, la
rappresentazione di quest’anno - afferma il
Vice Sindaco Anacleto Tamborrini -
darà ai visitatori emozioni nuove, per quel-
I N P R O V I N C I A
la carica di spiritualità trasmessa dal fascino
di un luogo dove, attraverso i secoli, schiere
di Frati Francescani, hanno vissuto la povertà
evangelica simile a quella del Figlio di
Dio nato in una grotta”. Aperto dalle ore
17.00 alle ore 21.00, nei giorni 25 dicembre
e 1, 2 e 6 gennaio durante i quali
si potrà accedere alla chiesa di Santa
Maria degli Angeli e ammirarne gli
affreschi recentemente restaurati.
L’unico presepe che ricostruisce
gli avvenimenti intorno alle Notte
Santa è quello di Vignacastrisi, dove ol-
L A P R O V I N C I A D A S U D A N O R D
Aria natalizia nel Salento
Presepi, concerti, alberi e centri storici
illuminati dalla festa più bella dell’anno
tre 300 volontari, in più di 30 scene, animeranno
le antiche case e i vicoli del
borgo riproducendo i banchi di mercanti,
ricamatrici e falegnami, la villa
di Erode e la suggestiva stalla scavata nel
tufo che ospiterà la natività. Maria e
Giuseppe cercheranno alloggio la notte
del 24 dicembre, il 25 e 26 si aprirà
il presepe, dalle 17.30 alle 21.00, e sarà
visitabile anche l’1 e 6 gennaio, giorno
in cui, alle 16.30, avrà luogo il corteo
dei doni. L’ingresso gratuito è da piazza
Umberto I.
“Profumi di Natale” è l’iniziativa promossa
dal Comune di Corigliano
d’Otranto, che nei giorni 25, 26 e 27 dicembre
vedrà la valorizzazione del
centro storico, delle antiche tradizioni,
memorie e testimonianze della cultura
popolare salentina. Il borgo antico
e soprattutto il suggestivo Castello
13
de’ Monti, ospiteranno la rappresentazione
del presepe vivente con gli antichi
mestieri, le scene bibliche, i costumi
d’epoca e le case a corte saranno
la naturale scenografia della manifestazione.
A partire dalle ore 18.00 di
sabato 25 andranno in scena pizzica,
musica popolare e le strine proposte
dai cantori della cultura grecanica. In
caso di pioggia l’allestimento potrà slittare
nei giorni 1 e 2 gennaio 2011, sempre
dalle 18.00 alle 22.00.
Il Natale sarà medievale a Melendugno:
le associazioni cittadine organizzano
una natività ispirata al Medioevo
nel centro storico, sensibilizzando
ai costumi, all’arte e alla cultura
di un tempo un po’ meno lontano.
Il programma prevede l’inizio della manifestazione
del 25 e 26 dicembre, e 2
e 6 gennaio 2011 con un corteo storico
che partirà alle ore 17.30 da piazza
Castello percorrendo via Roma fino all’ingresso
di Via Mazzini.
Il Presepe nell’Anfiteatro è a Lecce,
dall’1 al 6 gennaio, dove le opere di cartapesta
ricreeranno l’atmosfera natalizia
nella centralissima piazza cittadina.
I personaggi del presepe, a grandezza
d’uomo, saranno protetti da
una enorme e bellissima stella cometa.
Nel capoluogo, come da tradizione,
anche la Fiera di Santa Lucia, aperta
fino al 6 gennaio 2011, nei giorni feriali
dalle 9 alle 13 e dalle 15,30 alle 21; il
sabato dalle 9 alle 13 e dalle 15,30 alle
22; nei festivi: dalle 9,30 alle 22,00.
Tanti altri appuntamenti ancora da
scoprire sul sito www.loscirocco.it nella
sezione “In Programma”.
Andrea Sacchi

Tradizione ed innovazione, sperimentazione
e continuità.
Sono queste le parole chiave
della L.C.D.C. (Luminarie Cesario De
Cagna) di Giuseppe De Cagna e F.lli,
nota azienda di Maglie che porta il
prestigio dell’arte delle luminarie in
tutto il mondo. Una storia che ha inizio
nel 1930, quando le luminarie erano
ancora a carburo o ad olio, in
quanto non si usava l’energia elettrica.
Fu il grande maestro Cesario ad illuminare
piazze e strade per la prima
volta, nel 1965, con l’energia elettrica.
Egli, affiancando il padre, portò un
naturale rinnovamento nei sistemi di
lavoro delle luminarie che rimasero
sempre artigianali, ma diventarono
più sfarzose grazie al disegno ed all’autonoma
costruzione. Unico motivo
ispiratore: il barocco leccese. Dal
1985, anno in cui Giuseppe, figlio di
Cesario, affianca il padre, le lumina-
rie della ditta De Cagna vengono
esportate in tutto il mondo per manifestazioni
religiose o civili, sfilate di
moda, allestimenti di negozi, centri
commerciali e non solo. A Houston,
Texas, in America, in Giappone a Wakayama,
Kobe e Tokyo, a Valencia, a
Eindhoven in Olanda, Parigi, a Busan
in Corea del Sud, Daegu e Seoul, a
Pyongyang in Corea del Nord, nelle
più note località nel Nord Italia come
il Quadrilatero della Moda a Milano.
Oggi l’azienda è gestita da Giuseppe
De Cagna e dai suoi fratelli, sotto la
supervisione del grande maestro Cesario.
Entusiasmo e nuova linfa per
quest’attività artigianale salentina
con un unico obiettivo, portare ovunque
“la luce”. La luce è il soggetto della
notissima azienda (i media di tutto
il mondo hanno dedicato loro
servizi e rubriche), vero mezzo creativo
in grado di sottolineare e far ri-
I N P R O V I N C I A
M A G L I E
Luce salentina che brilla in tutto il mondo
Storia della ditta De Cagna, esportatrice di luminarie
saltare le geometrie degli edifici e le
forme dell’arte, il soggetto attivo di un
linguaggio espressivo variamente modulato
e plasmabile. È un segno carico
di significati che trasmette un universo
di emozioni, sensazioni, vibrazioni e
pensieri. È un potente mezzo di
espressione di suggestioni spaziali e
temporali, azioni e stati d’animo. La
luce disegna e modella spazi, atmosfere,
profondità strutturandosi come
Non sarà un’attrice hollywoodiana
e neppure un
capo di stato, non avrà posato
per la copertina di una rivista e
non avrà cambiato il mondo… ma
sarà una persona “normale” che si è
saputa distinguere per qualche merito,
che ha avuto un’idea brillante,
che è abile in qualcosa, che ha realizzato
un sogno… Insomma, una
persona “speciale”! Unico requisito
essenziale: essere salentino!
Lo Scirocco seleziona il personaggio
dell’anno 2010. Mandaci la tua candidatura
oppure segnalaci un amico,
un tuo conoscente, la cuginetta, il capoufficio,
la nonna, il vicino di casa
che ritieni possa avere una storia da
raccontare e di meritare il titolo di
PERSONAGGIO DELL’ANNO 2010.
Lo Scirocco gli dedicherà un’inter-
15
elemento costruttore di luoghi, tempi
e rapporti. I loro allestimenti emozionano,
così come emoziona il grande
showroom dedicato agli addobbi
luminosi natalizi inaugurato lo scorso
novembre a Maglie. Entrando in
questo spazio si rimane a bocca aperta
e ci si ritrova con un infinità di addobbi
per il periodo più bello dell’anno.
Insomma, che dire, una grande
famiglia, una grande azienda, persone
che con professionalità, passione
e dedizione portano quotidianamente
uno spicchio di Salento nel pianeta…una
luce salentina che brilla in
tutto il Mondo! Gianpiero Pisanello
Cerchiamo il PERSONAGGIO DELL’ANNO. Sei tu?
vista da pubblicare sul numero di gennaio,
il primo del 2011.
Scrivi a info@loscirocco.it. Tel e fax
0833.555857. La Redazione

P A L M A R I G G I
Natale
rosso corallo
Una proposta originale: coralli e conchiglie
per celebrare la natività. A
Palmariggi, è stata inaugurata domenica
12 dicembre la mostra mercato di presepi
artigianali e artistici dal titolo “Rosso Natale”
che espone le creazioni di artisti di
Torre del Greco, patria della lavorazione
del corallo, insieme con i presepi creati
da Cesare Conte che ha impiegato migliaia
di piccole conchiglie per trasformarle
in casette, palme, cammelli e
“pupi” da presepe.
Alla mostra, sotto la guida di Giuseppe
Lisi, docente della scuola di decorazione
dell’Accademia di Belle Arti di Lecce,
partecipano anche le giovani artiste
Antonella Notaro e Sara Simone con opere
che rappresentano soggetti marini.
Sarà una buona occasione per visitare anche
il Museo della Conchiglia e del Corallo,
che ospita la collezione “Architetture
del mare” con circa 3.000 esemplari
provenienti da ogni parte del mondo.
L’evento è promosso e organizzato dall’associazione
culturale “Il Cedro del Libano”,
con il patrocinio del Comune di
Palmariggi, Apt di Lecce ed è inserito nella
manifestazione “Città dei Presepi”.
La mostra è aperta il 18, 19, 25 e 26 dicembre
e l’1, 2 e 6 gennaio, dalle 18.00 alle
20.30. Per visite guidate, aperture straordinarie
e informazioni chiamare il 329.
5653626 oppure il 328.77797005, scrivere
a info@cedrodellibano.it o visitare il sito
www.cedrodellibano.it. La Redazione
Durante tutto il periodo delle
festività natalizie, la città
idruntina, incontro di culture
e tradizioni dei diversi popoli del
Mediterraneo, darà vita ad una serie
di iniziative interessanti in attesa di salutare
il sorgere del 2011.
Molti gli eventi in programma:
dall’11 dicembre al 9 gennaio, presso
il Castello Aragonese, sarà possibile
ammirare l’Arte del Presepe nelle Ceramiche
di Grottaglie, curata dalla responsabile
del Museo di Grottaglie, Daniela
De Vincentis; il 16 dicembre l’associazione
“Carpe diem” organizzerà
una tradizionale serata dedicata agli anziani,
presso l’Hotel Victoria, con una
cena accompagnata da danze a musica,
il 20 e 21, il gruppo teatrale, “La Palombara”,
presenterà la commedia
di Eduardo de Filippo, “Ditegli sempre
di si”, presso il Salone dell’Ist. Maestre
Pie Filippini; dal 20 dicembre al 6 gennaio
si potrà inoltre visitare, presso la
Galleria Carlo Cego, il presepe realizzato
dai ragazzi dell’ass. Culturale
“Hydro … un fiume di idee”, la stessa che
il 24 dicembre regalerà un momento
di gioia ai più piccoli, con Babbo Natale
che consegnerà loro i regali.
Dal 26 al 29 dicembre invece si darà
il via ad una quattro giorni di enogastronomia
e musica, in collaborazione
I N P R O V I N C I A
con l’Assessorato regionale alle Politiche
Agricole, manifestazione che vedrà
anche lo svolgersi della I edizione
del Concorso Enologico di Terra
d’Otranto. Si proseguirà il 30 dicembre
con il concerto “Il Natale nella storia”, nel-
la bellissima cattedrale di Otranto ad
opera dell’Associazione Culturale
“Hydruntum Art”, mentre nella notte
del 31 dicembre, Dj Set accompagnerà
con la sua selezione musicale l’attesa
dell’alba del nuovo anno, cui seguirà
l’esibizione canora della cantante
Nina Zilli, presso il Lungomare
degli Eroi, sarà una notte lunghissima
durante la quale Don Pasta, partendo
da un lavoro di Gianni Bosio sulla cultura
salentina parlerà del Sud attraverso
la storia di un Ulisse tutto salentino,
“Ulisse from Salento”, narrazione
accompagnata anche dalla proiezione
di immagini suggestive del territorio
16
idruntino. Seguirà il 1° gennaio 2011
la Rassegna musicale “Hydro…Music
Wave” al ritmo di hip-hop, funky e reggae,
presso Largo Porta Alfonsina,
dove più tardi si svolgerà anche la conferenza-spettacolo,
“Natura e cultura del
mondo romano: la parola agli autori latini”,
organizzata da Paolo Rausa in
collaborazione con Legambiente
Otranto. Il 2 gennaio ci sarà la seconda
giornata della rassegna “Hydro…Music
Wave”, in cui si esibiranno i Tamburellisti
di Otranto, diretti dal Maestro
Massimo Panarese; a seguire, il 5
gennaio avrà luogo, presso l’Hotel Victoria,
la Dimostrazione di panificazione,
con dialoghi dello scrittore Predrag
O T R A N T O
La 12a edizione dell’Alba dei Popoli
In scena arte, cultura, musica e spettacolo, attendendo il primo sole del nuovo anno
Matvejevic, protagonista anche dello
spettacolo “Pane nostro: il pane come viatico
dell’umanità”, che si terrà nel Castello
Aragonese, occasione nella quale
lo stesso autore presenterà il libro
“Otranto Valona Microstorie”, che raccoglie
le storie di venti anni di immigrazione.
Infine, sempre il 5 gennaio,
nella Cattedrale della città, l’associazione
“Musicando”, in collaborazione
con “Art’Etica”, organizzerà
la II edizione del concerto “Tam Tam Gospel
Children” diretto dai Maestri Marta
Nigro e Massimo Panarese, ospite
della serata la violinista Michela Cerfeda.
Laura Marrocco

A C Q U A R I C A D E L C A P O
Allestito il Presepe Artistico
Il 18 dicembre si inaugura la riproduzione del centro storico
Sarà inaugurato sabato 18 dicembre
alle ore 19.00 il Presepe
Artistico Poliscenico, allestito
presso la Chiesa di San Donato ad Acquarica
del Capo dall’associazione
“Terra Franca Devoti di San Donato”.
Realizzato dal presidente dell’associazione,
Antonio Occhilupo, elettricista
che da oltre cinquant’anni si
dedica a questa sua grande passione,
il presepe quest’anno rappresenta in
45 metri quadrati tutto il centro storico
del paese, la cui pavimentazione è stata
realizzata in basolato proprio com’era
in passato. Così, in cartongesso
e polistirolo, dipinti a mano, sono stati
rielaborati i palazzi del ‘700 e ‘800,
i castelli con la bella Torre di Celsorizzo
e non mancano le chiese del ‘600
e ‘700. Imponente la Chiesa di San
Carlo, alta 1,70 metri, ricostruita con
l’originaria Torre dell’Orologio, ormai
inesistente. Il Santo protettore di Acquarica
del Capo è persino raffigurato
in una processione in suo onore,
nell’occasione del quarto centenario
della canonizzazione.
L’ambientazione rievoca il mondo
degli antichi mestieri, messi in scena
grazie a più di 200 pupi di manifattura
artigianale, realizzati in terracotta e
collocati nel presepe a rappresentare
i costumi e i lavori di una volta, dalle
botteghe artigiane al calzolaio, dai ca-
vatufi agli spurtari, dalla tessitura con
i telai all’attività della cofanatura (lavaggio
della biancheria con la cenere)
fino al popolare gioco della cuccagna.
Non ultimi i frantoi ipogei, ricostruiti
in base a come sono stati riportati
alla luce. Proprio in uno di essi,
e per l’esattezza nel “trappetu Sessa”,
si trova la bellissima Natività, opera datata
fine ‘800, di proprietà dell’associazione
Terra Franca.
Il presepe, che rimarrà aperto fino
a domenica 23 gennaio, potrà essere
visitato dal lunedì al venerdì, dalle ore
16.30 alle 20.30, nei giorni festivi
dalle ore 15.00 alle 21.30.
Per ulteriori informazioni si può
contattare l’associazione al numero
340.2254108. Valentina Rosafio
I N P R O V I N C I A
N E V I A N O
Due appuntamenti
che riscaldano il Natale
Ragazzi all’opera senza sosta per il presepe vivente e la Focara
Èla forza dell’amore che muove
le braccia dei ragazzi dell’oratorio,
animatori d’estate nei
Grest, impegnati già da ottobre nell’allestire
un presepe vivente che quest’anno
riserva non poche novità.
Novità tutte da scoprire nei giorni 25
e 26 dicembre e 1, 2 e 6 gennaio dalle
18.00 alle 21.00.
Sarà una radura periferica alle
porte di Neviano, diventata oggi il parco
Croce-Cazzanti, ad ospitare il Presepe
vivente. Il luogo di grande fascino
e di antica memoria (per chi ne ha vissuto
la sua evoluzione), si adatta fedelmente
alla rappresentazione della
Terra Santa e ad una riproduzione
particolareggiata dei ritmi e delle vitalità
del tempo e immergerà il visitatore
in una dimensione spirituale diretta.
È la forza millenaria del cristianesimo
che brilla ancora oggi nel
cielo ad indicare la strada; cosi Gianluca
Febbraio, responsabile del gruppo
animatori dell’oratorio, ci racconta
dei vari passaggi e delle scelte
adottate: dal numero dei personaggi,
alla ricostruzione integrale degli ambiente,
fino alla frase da stampare sulle
locandine di presentazione “Abbiamo
visto una stella dall’oriente e siamo
venuti ad adorare il Signore”.
17
Da non perdere poi, a fine percorso,
la mostra dei presepi artistici all’interno
della chiesa della Madonna
della Neve. Cresce intanto l’attesa intorno
alla “Focara” tradizionale falò
che nella notte del 24 illuminerà il cielo
sopra il parco. Un intreccio fra sacro
e profano, fra presepe vivente e
focara. Il parco Croce-Cazzanti in
questi giorni di dicembre sembra
un immenso cantiere che vede, da un
lato, i ragazzi dell’Oratorio e, dall’altro,
gli amici della Focara lavorare
senza sosta. Rocco Iasi

Extra o vergine per condire? Oliva
o semi per friggere? Stiamo parlando
di olio, naturalmente, simbolo
della Puglia e principe della dieta
mediterranea. Ma come scegliere un
buon prodotto tra le tante proposte di
vendita fatte con precari cartelli stradali
scritti a mano o gridate con scintillanti
gigantografie e striscioni?
Anzitutto chiarezza. Olio d’oliva è diverso
da olio di oliva (avete notato l’apostrofo?).
Siamo in Italia, il Paese delle leggi
e della burocrazia, e un apostrofo fa la
differenza.
L’olio di oliva è una miscela di olio extravergine
o vergine, con oli estratti con
processi chimici da oli vergini di scarsa
qualità. Quindi. Un vero produttore di
olive non può mai proporvi e dirvi che
è olio di sua produzione un olio di oliva.
Chi lo fa sta carpendo la vostra buona
fede o, più spesso (e succede per mancanza
di conoscenza da parte degli stessi
produttori!), vi sta vendendo olio ottenuto
da olive di scarsa qualità che
hanno dato un olio di pessima qualità (la
cui denominazione commerciale corretta
è olio lampante), non ammesso al
consumo alimentare e il più delle volte
presentatovi senza etichetta, in contenitori
anche improvvisati (una bottiglia di
acqua, una lattina di plastica). Il consiglio:
non fidatevi.
L’olio d’oliva (con l’apostrofo) può essere
extravergine o vergine. La denominazione
commerciale corretta è, rispettivamente,
olio extravergine di oliva e olio
vergine di oliva. Un’etichetta chiara e a
norma, infatti, riporta, accanto a queste
due denominazioni, la seguente dicitura:
olio d’oliva (è ritornato l’apostrofo!)
di categoria superiore ottenuto direttamente
dalle olive e unicamente median-
te procedimenti meccanici se si tratta di
olio extravergine di oliva; olio d’oliva ottenuto
direttamente dalle olive e unicamente
mediante procedimenti meccanici
se si tratta di olio vergine di oliva.
Può sembrarvi tutto molto confuso, ma
rileggendo con attenzione noterete le sottigliezze,
tipiche della normativa italiana,
che classificano le varie tipologie di olio.
La differenza tra un olio vergine e un
olio extravergine? Il primo ha un’acidità
(cioè un contenuto di acido oleico) superiore
allo 0,8% e fino al 2%, l’extravergine
ha l’acidità massima dello 0,8%.
Attenzione. L’acidità non si sente al gusto,
solo un’analisi chimica la svela.
Come si produce l’extravergine? Dalla
semplice lavorazione meccanica, e
senza mezzi chimici, di olive sane, raccolte
dagli alberi, quando non sono
completamente mature, entro dicembre,
molite poco dopo la raccolta, in frantoi
puliti (stiamo parlando di alimenti!), in
cui si sente il profumo dell’olio e si respira
la passione per l’olio.
Come si fa ad ottenere l’olio vergine?
O R O D I P U G L I A
Olio Extra o Vergine?
Un po’ di chiarezza per i non addetti ai lavori
Semplicemente non facendo una sola delle
cose dette poco prima: raccogliere da
terra, molire dopo tre-quattro giorni
dalla raccolta, utilizzare frantoi che sanno
tanto di “trappeto ipogeo” (se non avete
visitato un trappeto ipogeo, questo è
un invito a farlo e un modo per capire
l’evoluzione dell’olivicoltura salentina,
come eravamo e dove siamo oggi).
Dove trovare un buon extravergine?
Dai tanti produttori salentini che ve lo
presenteranno confezionato (ricordate
che non sono ammesse alla vendita confezioni
oltre i 5 litri), ben etichettato, con
la data di scadenza, con la dicitura “olio
prodotto da olive italiane coltivate in Italia”
perché l’indicazione dell’origine
A G R I C U L T U R E
Dicembre, attenzione alla lebbra
I consigli dell’agronomo per la programmazione e i lavori nei campi
Dip. Ar.Bo.Pa.ve. - Sez. Patologia vegetale
Facoltà di Agraria Università “Federico II” di Napoli
Fase fenologica
Maturazione
Difesa fitosanitaria
Essendo in fase di maturazione e
quindi in piena raccolta, non si consigliano
interventi di difesa fitosanitaria.
Su diversi oliveti, le piogge e la forte
umidità del mese di novembre hanno
determinato forti attacchi di Lebbra,
malattia fungina che determina
un grave deterioramento della qualità
della drupa e dell’olio ottenuto,
il quale risulta ad elevata acidità e con
forti difetti. Solo e soltanto nei casi in
cui si prevede di posticipare le operazioni
di raccolta e qualora fosse ap-
(grande battaglia vinta dal mondo agricolo)
è obbligatoria. Lo potrete acquistare
da quei produttori che vi mostreranno
gli uliveti, il frantoio, che vi racconteranno
di dieci mesi nell’oliveto e di
due in frantoio: perché chi fa veramente
olio lavora tutto l’anno, e non solo
quando vende.
Dove trovare l’olio vergine? Di certo
non al supermercato. L’industria olearia
non ha mai proposto o voluto proporre
l’olio vergine, perché è molto più conveniente
vendere olio di oliva (attenzione
sempre all’apostrofo, che in questo
caso non c’è!) piuttosto che olio vergine.
19
purata la presenza di lebbra sulle drupe,
si consiglia di intervenire con prodotti
a base di rame e zolfo, registrati
per l’olivo e tenendo conto del periodo
di carenza dei prodotti utilizzati.
Raccolta delle olive
La raccolta direttamente dalla
pianta, attraverso agevolatori pneumatici
o elettrici o mezzi meccanici
(scuotitori) è sempre consigliabile ai
fini della qualità delle olive e dell’olio
ottenibile. Occorre ridurre al minimo
il tempo di stoccaggio e di trasporto
in modo che, tra la raccolta e la successiva
molitura, non trascorrano
più di 24 ore.
Dario De Giorgi
Lo troverete, invece - nel Salento, grande
produttore di tale tipologia -nei tanti
frantoi presenti in ogni paese, dai tanti
piccoli produttori che fanno un lavoro
egregio ed encomiabile (e purtroppo
a volte antieconomico!) di conservazione
e tutela di questi nostri uliveti secolari,
simbolo del meraviglioso Salento.
Un consiglio: acquistatelo da quei
produttori che ve lo propongono confezionato
e ben etichettato, ed usatelo per
le vostre fritture. Preferitelo all’olio di
semi, ne guadagnerete in salute e darete
una mano all’economia agricola salentina!
Gianvito Negro Valiani

Incontriamo l’Assessore alle Politiche
Ambientali, Qualità della
vita, Igiene e Sanità del Comune
di Salve, Luca Carrozzo, dopo che
sono stati affissi sui muri del paese manifesti
di denuncia di mancato intervento
di bonifica da parte dell’Amministrazione
di una discarica sulla litoranea
nei pressi di Pescoluse.
Assessore, l’accusa dei gruppi di opposizione
di essere indifferenti e addirittura
essersi addormentati rispetto
alle problematiche legate ai rifiuti
e di non intervenire in tale senso, secondo
lei è strumentale o reale?
L’accusa ricevuta non corrisponde
a verità, in quanto sono state effettuate
varie bonifiche sul territorio di Salve
come quella lungo la Strada della Palombara
e il Canale Muscio (quest’ultimo
bonificato con il Circolo Cacciatori
di Salve), sito di grande valenza ambientale,
storica e culturale.
La Fee (Fondazione per l’Educazione
Ambientale) ha conferito alle
Marine di Salve il prestigioso riconoscimento
della Bandiera Blu il cui
obiettivo principale è quello di promuovere
nei comuni rivieraschi una
conduzione sostenibile del territorio
attraverso una serie di indicazioni
che mettono, alla base delle scelte politiche,
l’attenzione e la cura per l’ambiente,
la gestione dei rifiuti con particolare
attenzione alla raccolta differenziata.
Inoltre l’Amministrazione
di Salve ha attivato le prime isole ecologiche
nelle marine, la raccolta differenziata
porta a porta presso le utenze
non domestiche (ristoranti, bar,
ecc.), le mini isole ecologiche lungo
il litorale sabbioso e la Giornata Ecologica
del 22 maggio scorso, denominata
“Operazione spiagge pulite”,
che ha coinvolto tutte le associazioni
presenti sul territorio. Questo è già stato
fatto ma sicuramente tanto ancora
si potrà fare, confidando sulla partecipazione
di tutti.
Siamo al corrente del fatto che
l’Amministrazione riceve moltissime lamentele
da parte dei cittadini che
S O S T E N I B I L M E N T E
esprimono disagio e proteste riguardo
alla tutela del territorio, qual è la
denuncia più ricorrente?
Non vorrei definirle lamentele ma
suggerimenti che l’Amministrazione
Comunale accoglie con serenità, a dimostrazione
del fatto che il cittadino
è sempre più parte integrante dell’ambiente
in cui vive. Grave sarebbe
se il suggerimento non venisse ascoltato
e mi preoccuperebbe ancor di più
se il cittadino non desse voce alle proprie
critiche: vorrebbe significare che
non c’è attenzione alla tutela del nostro
splendido ambiente.
Il territorio salvese assume un
aspetto totalmente differente prima e
dopo la stagione estiva. Non bisognerebbe
mantenere continuità negli
interventi di bonifica, riqualificazione
e soprattutto controllo del territorio
durante tutto l’anno in modo da promuovere
atteggiamenti virtuosi da
parte di tutti? Non sarebbe il momento
giusto, attraverso un’informazione
mirata e a tappeto, di stabilire delle regole
di comportamento e di farle rispettare
anche con l’applicazione di
sanzioni?
Sul diverso aspetto di Salve non
sono d’accordo. Sono programmati
continui interventi per la bonifica di
materiale ingombrante anche nel periodo
invernale sia sulle strade di
campagna che nel territorio urbano
delle marine; vengono regolarmente
eseguiti due interventi settimanali di
pulizia dei cassonetti nelle località di
riviera e abbiamo più volte effettuato
la bonifica dell’amianto nelle campagne.
Il Comune di Salve, inoltre, ha
presentato presso l’Ufficio Ambiente
della Provincia di Lecce un dossier fotografico
di tutti i luoghi che necessitano
una bonifica di amianto, per
smaltire barche in vetroresina, mate-
riale di risulta e altro ancora.
La cartellonistica selvaggia ed indiscriminata
sulla litoranea Pescoluse
- Lido Marini: lei sarebbe d’accordo a
promuoverne la rimozione, per recuperare
la vista di uno dei più suggestivi
luoghi del Salento?
Sono d’accordo. Infatti dopo diversi
incontri con il Presidente della Provincia,
abbiamo avuto una esauriente
risposta. La precedente Giunta Pellegrino
aveva appaltato all’esterno i
servizi relativi alla cartellonistica;
l’Amministrazione Gabellone, invece,
ha inteso riportarli all’interno dell’Ente
mediante la società partecipata
“Alba Service”, ritenendo questa
operazione più utile dal punto di vista
economico e pratico perché consente
anche alla Provincia una maggiore
e più diretta azione di controllo.
In questo modo, inoltre, la Provincia
ha azzerato i contenziosi esistenti,
eliminando ogni fattore di rischio.
Per quanto riguarda l’operatività
dei controlli e della rimozione, su
alcune strade è stata già avviata; tra
non molto partirà anche su altre arterie
provinciali.
20
Lei si farebbe promotore di un tavolo
tecnico di confronto sulle numerose
problematiche legate al territorio
di Salve? Le faccio questa domanda
perché l’Amministrazione collabora
con le iniziative di Legambiente
per la riqualificazione del territorio,
e perché da parte del Presidente
della Provincia le è stato ampiamente
riconosciuto, in occasioni
pubbliche, il suo continuo impegno in
ogni genere di proposta per la salvaguardia
dell’ambiente.
Credo che l’Amministrazione Comunale
abbia sempre collaborato con
Legambiente in tutte le iniziative;
l’ultima, in ordine di tempo, quella
L U C A C A R R O Z Z O
Salve, l’ambiente e la partecipazione
Cinque domande all’Assessore all’Ambiente, su rispetto del territorio, prevenzione e tutela
della “Festa dell’albero”, dove è stata
bonificata e risistemata sia l’area ricadente
nelle Scuole Medie sia l’area
della Pajara del Trausceddu per la piantumazione
di alberi ed altre essenze.
Vi sono, però, anche altre associazioni
che operano per la tutela del territorio,
come il circolo Cacciatori di
Salve, la Società Agricola Operaia, la
Confraternita del Santo Rosario che
hanno adottato aree nel territorio di
Salve.
Diversi incontri si sono svolti per affrontare
problematiche legate al territorio
come ad esempio il convegno
sui rifiuti organizzato da Legambiente
alla presenza dell’ingegnere Bragadina
(Responsabile Commissione
Europea di Normalizzazione sistemi
raccolta rifiuti), del Sindaco e dell’ingegnere
Luana Greco responsabile
tecnico del Consorzio Ato Le3 ed in
quella occasione l’Amministrazione
Comunale ha garantito massima disponibilità
a qualsiasi tavolo tecnico,
perché sono convinto che il mio ruolo
è anche quello di accogliere tutte
le criticità e le proposte da qualsiasi
parte esse provengano. L’impegno per
la salvaguardia dell’ambiente è costante,
testimonianza è la deliberazione
di Giunta n. 103 del 6 luglio scorso
(avente per oggetto la chiusura al
transito indiscriminato proprietà privata
Loc. Bacino-Torre Pali), in relazione
all’esigenza di salvaguardare le
aree di proprietà correnti lungo la fascia
del litorale in località Bacino, che
durante la stagione estiva sono regolarmente
invase da autovetture, camper
e roulottes spesso parcheggiate in
prossimità o addirittura sopra le dune
sabbiose, tanto da mettere a rischio
l’assetto naturale della zona di pregevole
rilievo paesaggistico ed ambientale.
Sono consapevole che il nostro
territorio per le sue caratteristiche di
poliedricità naturali è difficile da tutelare,
ma la collaborazione e la partecipazione
dei cittadini è fondamentale
e determinante nella conservazione,
nel miglioramento e nello
sviluppo di un bene comune che è
l’unico reale investimento per il futuro
di noi tutti.
Donatella Ferrise

Geloni, pelle secca
e labbra screpolate
Per una pelle luminosa anche d’inverno
Durante l’inverno, vento e basse
temperature mettono a
dura prova la nostra pelle, in
particolare quella del viso e delle
mani; ma anche le labbra rischiano di
disidratarsi! Col freddo infatti la pelle
è sottoposta ad un notevole stress:
si screpola, si secca, si arrossa e può andare
incontro ai fastidi tipici della stagione
invernale, come i geloni (che
possono colpire mani, piedi, naso e
orecchie), che in alcuni casi non sono
solo un problema estetico poiché piuttosto
dolorosi. Per ovviare a questi problemi
il consiglio è nutrire maggiormente
la pelle.
Alimentazione
Curare l’organismo è sempre il rimedio
migliore. Frutta e verdura, meglio
se consumata cruda, idratano il nostro
corpo poiché sono alimenti ricchi
di acqua e vitamine. Se si cura l’alimentazione,
gli effetti della cura esterna
attraverso creme nutrienti ed idratanti
saranno maggiormente visibili.
Il giusto trattamento
Ormai le feste sono alle porte
e chissà quanti di voi si staranno
già chiedendo quale
menù scegliere da condividere con parenti
ed amici.
Niente paura: anche chi è a dieta
può permettersi di gustare i piatti tipici
natalizi! L’importante, per chi segue un
regime dietetico controllato, è non esagerare
con le porzioni e di variare
quanto più possibile i vari alimenti, preferendo
cibi freschi, così da apportare
tutti i nutrienti necessari. Ricordate
inoltre di associare ai vostri piatti
sempre un contorno, meglio verdura
di stagione, non esagerate con i condimenti,
sale quanto basta oppure sostituirlo
con delle spezie per insaporire
le vostre ricette. Condite i vostri piatti
con olio extra vergine di oliva a cottura
ultimata per renderli gradevoli e
ricchi di sostanze antiossidanti.
Le cotture maggiormente consigliate
sono al vapore, al forno o alla griglia,
limitate quanto più possibile le
fritture e ricordatevi di bere acqua, almeno
1,5 litro di acqua al giorno.
E i dolci? In questi casi, possiamo
anche concederci un “regalo”, attenzione
però a non esagerare soprattutto
se ci sono patologie accertate come
diabete, ipertensione, ipercolesterolemia,
ecc, in questo caso sarebbe meglio
evitare o limitarsi e seguire i consigli
suggeriti dallo Specialista, dal
Dietista e/o Nutrizionista. È possibile
consumare una fetta o metà fetta di panettone
nei giorni di festa, magari non
subito dopo i pasti principali già abbondanti,
meglio negli spuntini.
Altrimenti potete creare dei dolci
Scegliere il giusto trattamento a seconda
del tipo di pelle è una fase importantissima,
così se la nostra pelle tende
ad essere grassa il problema del freddo
sarà minore, perché lo strato lipidico
la proteggerà maggiormente. Tra gli
agenti che rovinano questa naturale
barriera difensiva della pelle ci sono i
comuni saponi: meglio evitare lavaggi
frequenti e scegliere un prodotto in crema
o a base oleosa, particolarmente delicato.
Se la pelle del viso appare opaca,
spenta o squamata si può effettuare
uno scrub leggero ma non più di
una volta la settimana soprattutto se la
pelle è irritata.
Mani
Anche le mani sono molto importanti
e vanno rispettate in ogni stagione dell’anno.
Sono la parte più esposta agli “attacchi”
esterni, poiché a contatto ogni
giorno con acqua, polvere, caldo, freddo
e detersivi. Un clima particolarmente
rigido tende a seccarle per l’alterazione
della circolazione del sangue,
impoverendo la pelle di sostanze nu-
A L I M E N T A Z I O N E
Felici e a dieta durante le feste
Come controllare la linea e godersi dolci e piatti tipici
“meno dolci”, una macedonia di frutta
fresca, degli spiedini di frutta: spazio
alla vostra fantasia!
Un altro consiglio è quello di fare
un po’ di movimento, potete per
esempio proporre ai vostri amici e parenti
dopo i vari pranzi e cene, una
bella passeggiata; sicuramente unirete
al divertimento e alla spensieratezza
delle vacanze, anche un tocca sana
per la vostra salute.
Simona Dongiovanni
C U R A D E L C O R P O
tritive. È indispensabile avere in casa una
crema nutritiva e idratante da applicare
anche più volte al giorno. Se si utilizzano
detersivi o sostanze corrosive è
opportuno utilizzare i guanti.
22
Labbra
La pelle delle labbra è quella che risente
maggiormente delle temperature
invernali. Screpolature e piccoli tagli
possono essere molto fastidiosi. È opportuno
avere sempre a portata di
mano un burro cacao molto nutriente
o un emolliente specifico.
Se riusciamo a seguire questi piccoli
accorgimenti avremo una pelle sana e
luminosa anche in inverno!
Francesca Loredana Bello

Fragaria vesca semperflorens L. Rosacee.
Il nome deriva dal latino
fraga (neutro plurale di fragum
- parola di origine preindeuropea). È
presente in tutta la penisola italiana;
si trova nei terreni erbosi, boschivi, sotto
le siepi o tra i cespugli e vive sino
a circa 1900 metri di altitudine. Viene
chiamata fragoleta, frola, fraule,
fravolaria, fravela, nelle diverse parlate
regionali. Ci occuperemo della varietà
selvatica, dal profumo soave e delicato
della rosa, quella che produce in
continuazione, o in più riprese, fra
giugno e settembre, fragoline dolci e
tenerissime. È una pianta perenne dal
fusto corto e piuttosto peloso; foglie
seghettate, verde tenero sopra e più
chiare sotto; fiori bianchi con cinque
petali; stami gialli. L’asse fiorale, a maturazione,
risulta ingrossato; e il corpo
sferico o conico rosso e carnoso,
ricoperto di acheni (i veri frutti color
giallo-bruno), costituisce la fruttescenza.
Come altre bacche di bosco
(lampone, mora, mirtillo, ribes) contiene
elementi nutritivi, poche calo-
Trovare e applicare la terapia
migliore e personalizzata per
alleviare e curare la sofferenza
e il dolore fisico. Questo l’obiettivo
dello studio di fisiokinesiterapia Carisma,
un’equipe di professionisti
che dedica tempo e passione per restituire
il sorriso e ridare il sollievo e
la tranquillità ai pazienti affetti da patologie
ortopediche, reumatiche e
post-traumatiche.
Lo studio Carisma è nato nel 1995
dall’iniziativa di Massimiliano Di Paola
che l’ha reso in poco tempo un
punto di riferimento competitivo e
prestigioso in tutta la provincia. Pazienti
che per necessità si recavano
rie, varie fibre e flavonoidi responsabili
del colore dei frutti.
Lungo i secoli le credenze popolari
hanno assegnato i poteri più vari, alcuni
reali, altri meno veri, a tali pro-
dotti spontanei della terra. Linneo, padre
della prima vera classificazione del
mondo vegetale (1736), si affidava ad
essi per curare la gotta. Le donne mature
ricorrono invece a maschere
emollienti, schiarenti e rivitalizzanti a
base di fragole che l’industria cosmetica
propone per inseguire la gioventù.
Oggi la fitoterapia utilizza le fo-
C U R A D E L C O R P O
glie e le radici, ricche di tannini per
preparati diuretici, astringenti o depurativi.
È da ricordare che le foglie,
ottime per tisane, vanno colte in primavera,
prima della fioritura; il rizo-
E R B E O F F I C I N A L I 1 0 – F R A G O L A
Il posto dei frutti di bosco
Buona da mangiare e da spalmare sul viso
ma, tagliato solo in minima parte, al
comparire del ciuffo foliare, si usa per
decotti dopo essiccazione in piena
aria. Nei nostri anni giovanili si “andava
a fragole” ed era facile riempire
i cestelli di vimini tanto che, pur attingendo
a piene mani, ne restava una
grande quantità per gelatine e marmellate
da consumare durante l’in-
Lo studio di Fisiokinesiterapia CARISMA
La terapia riabilitativa su misura per il paziente
presso le strutture sanitarie di Bari,
ora grazie a Carisma hanno la possibilità
di essere facilmente seguiti a Casarano,
presso la sede dello studio, dotato
di ben10 posti letto.
Carisma fornisce e garantisce, nei
casi particolari, in cui sia richiesta,
l’assistenza domiciliare noleggiando
tutta la strumentazione necessaria
per ogni caso clinico; offre inoltre un
servizio di bus gratuito, che accompagna
al centro e poi riaccompagna
a casa coloro che non hanno la
possibilità di giungervi autonomamente,
andando incontro alle esigenze
di ognuno.
Trattamenti all’avanguardia sono
il fiore all’occhiello del centro Carisma,
che propone “terapie ad onde
d’urto” basate su onde acustiche ad
alta frequenza, le cui vibrazioni sono
in grado di guarire o ridurre lesioni
ed infiammazioni dei tendini; oppure
il “pompage”, terapia consigliata per
trattare le contratture, stimolare la
circolazione e combattere la degenerazione
cartilaginea; oppure, ancora,
trattamenti con il laser di potenza
Nd Yag-Co2 o l’Alba Hypertermia
System, su cui si basa l’ipertermia
fisioterapica. Il centro si trova
in via Ruffano, a Casarano, ed è
aperto la mattina dalla 9 alle 12 e il
pomeriggio dalle 15 alle 20.
23
verno. In tempi di selvaggia ed insensata
cementificazione, con scomparsa
di prati e boschi, si possono
piantare i semi di tale frutto nei vasi
di balconi e terrazzi. Certo non ci sarà
il sapore di una volta, quello della memoria.
Noemi di Recoaro
QUANDO MANGIARE COSA
La frutta
di stagione
La frutta disponibile durante il
mese di dicembre non si discosta
molto da quella del mese precedente.
Agrumi soprattutto e ancora
cachi, kiwi, mele e pere. Molta varietà
invece tra gli ortaggi che in
questo periodo ci permettono di integrare
vitamine e sali minerali.
Nei giorni più vicini alle feste si potranno
trovare frutti più ricercati,
uva dell’America Latina per esempio
e altre prelibatezze delle località
esotiche. Forse arricchiranno
l’aspetto della nostra tavola ma, oltre
ad essere prodotti carissimi, saranno
anche di scarsa qualità: raccolti
ampiamente immaturi per affrontare
il lungo viaggio di importazione
avranno un sapore insipido
e non svilupperanno gran parte
delle sostanze benefiche per la nostra
salute. Anche per questo è importante
acquistare frutta e verdura
di produzione locale, a “km
zero”, e comunque italiana, per limitare
costi, sprechi e avere una
qualità migliore dei prodotti.
Questa la frutta di stagione del
mese di DICEMBRE:
arance, banane, cachi, kiwi, mandarini,
mele, pere e pompelmi.
Cristina Polverre

I N P R O V I N C I A
M A D E I N D I G N I T Y
Festeggiamo il Natale con il Sud del mondo
I regali del commercio equo e solidale fanno bene a chi li compra e a chi li produce
Le feste di Natale si avvicinano,
e con esse l’insopportabile appuntamento
con gli immancabili
moralisti a tempo determinato,
pronti a scagliarsi contro il consumismo
e l’ipocrisia dei festeggiamenti e
altrettanto pronti a ritornare a Gennaio
alla vita di tutti i giorni con la coscienza
più leggera, ma senza aver fatto
assolutamente nulla. E invece chi
al proprio prossimo pensa tutto l’anno,
anche nel turbine sacrosanto di regali
e abbuffate di queste feste non
Chiunque avesse conosciuto
nonna Maria non gli sarà potuta
sfuggire la sua umiltà.
Quando, all’età di centouno anni, se
n’è andata per sempre, lo ha fatto nell’unico
modo in cui ha saputo vivere:
in silenzio, senza fare scalpore.
Nonna Maria non sarà studiata nei libri
di scuola, non avrà monumenti né
piazze in sua memoria, ma straordinariamente
la sua vita ha lasciato una
traccia profonda. Lei, senza fare protagonismi,
ha operato da vera cristiana,
all’ombra, rendendo magicamente
eccezionale un’umile vita.
Il suo tramonto è stato come un ritorno
all’infanzia: per tutti era diventata
una fragile bambina da coccolare,
bisognosa di premure. Ancora
la ricordo quando veniva sommersa
dalla gioia dei piccoli pronipoti che
di tanto in tanto turbavano la sua
mancherà di far entrare un gesto
concreto di aiuto. Il nostro suggerimento
quest’anno è di carattere gastronomico:
acquistando in una Bottega
del Mondo un prodotto equo e
solidale, infatti, si ha la certezza di contribuire
ad una buona causa senza rinunciare
alla qualità del prodotto.
Il commercio Equo e Solidale affonda
le proprie radici negli anni ’60, e
si è sviluppato intorno a principi
umanitari semplici quanto difficoltosi
da mettere in pratica. Il movimento
quiete. Si confondeva fra loro e a malapena
si riusciva a vedere la sua chioma
argentata per il gran tramestio,
ma era contenta perché forse in
quei visi ridenti e innocenti scorgeva
il suo prossimo ritorno all’autentica
spensieratezza. Ciò che mi rimarrà
sempre impresso di lei è come
si sentiva appagata di quel poco che
possedeva: un letto, una sedia, il suo
vestito nero e soprattutto il rosario e
le preghiere. Tutto lì. Ma in quel piccolo
mondo di essenzialità, traspariva
un rispettoso senso di decoro. Nonna
Maria capì l’intima essenza della
vita dimostrandola con il voto di povertà.
Lei, terziaria francescana, non aveva
nulla di materiale, ma solo una grande
ricchezza: l’affetto dei suoi cari.
Perché dopo un’intera vita dedicata
agli altri è stata giustamente ricom-
intende fornire l’accesso al mercato
ai produttori altrimenti emarginati,
collegandoli ai clienti tramite il minor
numero possibile di intermediari.
Inoltre mira a produrre un aumento
dei salari che in genere vengono pagati
ai piccoli produttori, nonché ad
aiutarli a sviluppare conoscenze, competenze
e risorse per migliorare la loro
vita. Allo stesso tempo, i sostenitori del
commercio equo e solidale cercano di
accrescere la consapevolezza delle filosofie
del movimento nei consuma-
pensata ricevendo, nel momento del
bisogno, tutte le attenzioni necessarie.
Ma quando non riuscì più a rendersi
utile materialmente non si perse
certo d’animo e sfruttò al meglio
l’unico strumento che aveva per aiutare
chi ha bisogno: la preghiera. Prima
di dormire, guardando dalla finestra
il firmamento, ringraziava
Dio per averle donato un altro giorno
prezioso della sua vita. Anche per
questo la sua fu una vita speciale, perché
fatta di nobili pensieri.
“È bella la leggerezza dei vecchi - scrive
Veneziani - il loro sbiadirsi scivolando
nei giorni. Nei loro sguardi si aggruma
un mondo di esperienze, nelle loro parole
si accende una voglia di vivere ancora”.
Nonna Maria è morta a centouno
anni, ma in fondo non seppe
mai invecchiare.
Marco Centanni
25
tori dei paesi sviluppati e di offrire gli
stessi prodotti che troviamo di solito
nei supermercati, ma realizzati con
materie che rispettano i principi del
movimento. È per questo motivo che
quest’anno le Botteghe del Mondo, oltre
a caffè, riso, spezie e cioccolato
propongono anche dolci tipici della
tradizione italiana come il torrone o
il panettone. A Lecce la Bottega del
Commercio Equo e Solidale è in via
Palmieri 6. Per informazioni:
330.976464 oppure: sudsudlecce
@email.it. Pietro Fornaciari
In ricordo di nonna Maria Venti classi
“attive” per il clima
Climaction è un progetto promosso
dalla Provincia di Lecce per
coinvolgere giovani e docenti delle
scuole superiori in una campagna
di comunicazione ed educazione
ambientale tesa ad approfondire i
collegamenti tra i comportamenti
quotidiani e gli effetti sul clima. Finanziato
per oltre 95mila euro,
chiamerà i giovani studenti a progettare
azioni virtuose, sia individuali
che collettive, per migliorare
lo stile di vita nel rispetto dell’ambiente.
Venti le classi che parteciperanno
dagli istituti Costa di Lecce,
Medi di Galatone, Virgilio di
Lecce, Professionale di Gallipoli, il
Comprensivo di Guagnano, di Cursi
e di Minervino, il Bachelet di Copertino
e il Capece di Maglie.
La Redazione

Una finestra su un mondo parallelo, tra
passato, presente e futuro, quella aperta
da Antonia Occhilupo, che questa volta
cambia registro inoltrandosi con rigore storico
ma anche con una geniale interpretazione soggettiva,
nelle vite di donne speciali, ovvero di tutte
quelle donne che, a partire dall’istituzione del
Premio Nobel nel 1901, sono state insignite di questo
prestigioso riconoscimento.
NobelDonne, edito da Milella, non è un romanzo
ma piuttosto si avvicina a un saggio storico-biografico
che parte, non a caso, con le vite eccezionali
di Madre Teresa di Calcutta e Rita Levi
Montalcini, piccole grandi indomite donne, come le
definisce la scrittrice. Due grandi figure che hanno
segnato la storia dell’umanità prendendo strade
differenti: quella della fede e quella della scienza.
Così, vengono ripercorse le tappe fondamentali
della vita di quaranta singolari figure femminili
che hanno cambiato in meglio il corso de-
N O B E L D O N N E
Genere femminile,
il primato della mente
Il nuovo libro di Antonia Occhilupo
gli eventi, segnando importanti cambiamenti nel
campo della Pace, della Letteratura, della Medicina,
della Chimica, della Fisica e dell’Economia,
forti di un’educazione familiare centrata su valori
e ideali, che le ha accompagnate per tutta la loro
esistenza. L’autrice si addentra nello specifico delle
loro ricerche spiegando le importanti scoperte
e i progressi da esse scaturiti, va in fondo alle
questioni, approfondisce, ripercorre e si immerge
nelle loro esistenze; lo fa con una personale
interpretazione dei fatti, estrapola tali esistenze
dalla loro grandezza per ricondurle al lettore
attraverso la loro umanità, ne esalta l’impegno
su tutti i fronti non tralasciando dunque
l’aspetto prettamente legato al “genere” di tali figure,
donne immerse in un mondo dominato dagli
uomini e dalle discriminazioni da sempre perpetrate
ai loro danni, sostenendo quindi “il primato
della mente” e non del genere. La stessa
scrittrice ci ricorda che sono state solo 40 le donne
insignite del Nobel fino al 2009 e che per il
2010 non ne è stata nominata nessuna. Di grande
rilievo l’ultima parte del libro, dedicata a tutte
le donne e, in particolare, a quelle che vivono
ancora oggi con la paura di essere torturate o uccise
solo perché sostenitrici della propria libertà.
Valentina Rosafio
U N L I B R O A L M E S E x 1 2 M E S I 27
Permesso di soggiorno
Storie in italiano di migranti, insieme
di racconti in parte autobiografici
Permesso di soggiorno è una raccolta di 16 racconti
brevi, scritti in italiano da scrittori migranti,
provenienti tra gli altri da Congo, Romania,
Togo, India, Algeria, Palestina ed Egitto.
16 episodi di vita quotidiana, più o meno autobiografici,
più o meno riusciti. Alcuni davvero divertenti,
come “Colf”, dove Gabriella Kuruvilla, già
collaboratrice di Internazionale, racconta la storia di
una ragazza madre indiana che per mantenere sé
e il figlio fa le pulizie da una ricca donna di colore,
e che sopravvive grazie a una forte dose di umorismo.
In “Identità traversa”, Kossi Komla-Ebra descrive
un bel confronto di civiltà dentro le mura di
casa, dove un giovane figlio affronta, ma solo nei
suoi sogni, il padre e la madre, e soprattutto le loro
tradizioni, diverse dalle sue, ragazzo anche italiano
che non vuole lasciare il suo paese. In “Fiori e
scarafaggi” di Ingy Mubiayi va in scena un altro scontro,
stavolta in una famiglia già multiculturale. Mihai
Mircea Butcovan, altro Italiano, ne “In Padania
sognando Motu”, assume il punto di vista di un bambino
che racconta a modo suo il padre leghista e
le sue uscite notturne a caccia di rom.
L’idea della raccolta è ovviamente interessante
e apprezzabile. Purtroppo si è tenuto poco conto
della retorica, in alcuni racconti insopportabile. Ma
probabilmente la casa editrice, della CGIL, c’entra
qualcosa. Eva Brugnettini
AA.VV. PERMESSO DI SOGGIORNO. Gli scrittori stranieri
raccontano l’Italia, Ediesse, 2010 (euro 10,00)
Angelo Ferracuti, giornalista e scrittore, è il curatore
della raccolta. All’interno del libro, “Quando emigravamo
noi”, foto di Mario Dondero, fotoreporter vincitore
di numerosi premi.

Dolce tipico della tradizione francese ormai diffusissimo
anche in Italia, questo “tronco” rappresenta,
nella leggenda, il ceppo che il capofamiglia custodiva
gelosamente nella legnaia per poi utilizzarlo il
giorno della Vigilia per riscaldare il Bambin Gesù.
BÛCHE DE NOËL
Ingredienti per circa 13 fette:
• Pan di spagna:
- 5 uova, 150 gr di farina
- 100 gr di zucchero, 1 presa di sale
• Crema al cioccolato
- 250 gr di burro morbido
- 150 gr di cioccolato al latte
- 100 gr di zucchero a velo
- 4 tuorli d’uovo freschissimi
- 2 cucchiai di cognac
• Decorazione
- marzapane verde e rosso
Montate i tuorli d’uovo con 5 cucchiai di acqua
tiepida, aggiungendo a poco a poco 60 gr di zucchero.
Montate gli albumi con il sale e il restante zucchero,
aggiungete la farina setacciata e mescolate delicatamente.
Stendete l’impasto su una placca rivestita
con carta da forno e cuocete a 200° per 15 minuti.
A cottura ultimata, rovesciate il Pan di Spagna
su un canovaccio cosparso di zucchero, staccate la
carta da forno e arrotolate delicatamente.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e, una volta
raffreddato, montatelo a spuma. Aggiungete, sempre
mescolando, lo zucchero a velo e i tuorli, versate
il cognac e aggiungete il burro, montando bene. Aprite
il rotolo e cospargetelo con metà della crema. Riavvolgetelo
delicatamente e tagliatene una fetta abbastanza
spessa, adagiatela al lato come se fosse un
ramo. Ricoprite tutto il rotolo con la crema e rigate
con una forchetta, creando dei rilievi. Decorate
con foglie di marzapane verde e palline rosse.
Antonella De Nuzzo
S A L E N T O I N T A V O L A 28
D E G U S T A N D O
Negroamaro vuol dire Salento
Il più importante vitigno della regione, che in purezza crea il Salice Salentino
Il Negroamaro è il più importante vitigno autoctono
Pugliese, uno dei più estesi vitigni dell’Italia
meridionale che ha dato vita a tutti i grandi
vini rossi e rosati classici del Salento, sia vinificato
in purezza, sia abbinato a piccole quote di Malvasia
nera e Sangiovese. Volgarmente denominato
“Niuru maru”, di questo vitigno non si hanno elementi
certi circa la sua origine. Se ne attribuisce l’introduzione
nel Salento agli antichi greci considerando
il nome derivato etimologicamente dal greco
antico amauròs, ossia negro, nero, uva nera. Esiste,
come sostiene il Panzera, un’altra varietà che
si differenzia per una maggiore vigoria e produttività
(foglie più grandi ed acini più grossi), probabilmente
dovuta alle diverse condizioni pedo-climatiche
di alcune zone viticole Salentine. Recentemente
(1996) è stato individuato un altro ceppo
di Negroamaro con evidenti caratteristiche morfologiche
differenti rispetto all’originale. Infatti,
l’uva di questo nuovo ceppo, individuato nella zona
di Alezio (Le) presso l’azienda agricola Coppola,
matura intorno al 20 agosto, mentre, quello tradizionale
matura di solito dopo il 15 settembre. Da
questa osservazione è scaturito un grosso lavoro di
ricerca promosso dalla Camera di Commercio di
Lecce che, dopo una serie di analisi, ha portato alla
conclusione che entrambe le uve appartengono allo
stesso gruppo varietale, anche se il Negroamaro precoce
anticipa la maturazione. Come la maggior parte
delle uve, il Negroamaro è catalogata tra quelle
a sapore neutro in quanto manca di sostanze odorose
allo stato libero, ma dispone di un complesso
aromatico inattivo cioè non odoroso (precursori aromatici)
che con il tempo, in un periodo più o meno
lungo di invecchiamento, riescono a liberare
ugualmente sostanze volatili di natura aromatica.
Il Negroamaro è solitamente associato a sentori
floreali di acacia, di petali di rosa rossa ma, soprattutto,
a sentori fruttati di frutta matura, ciliegia,
marasca, ribes, prugna, lampone, mirtilli, gelso
rosso e loro confetture; sono state anche rilevate
note vegetali di sottobosco, mallo di noce e erbe aro-
matiche e note balsamiche ed aromatiche di pepe
verde, carrube e, poi, di liquirizia, tabacco biondo,
caffè tostato, chiodo di garofano e vaniglia per i vini
affinati in barrique.
Test guida: degustazione di un ottimo Salice Salentino
Doc vinificato in purezza (Negroamaro) con
un grado alcolico di 14% vol. vendemmia 2004.
Tipicità: 90%;
Colore: rosso rubino con riflessi granato;
Tonalità ed intensità cromatica: ottima;
Bouquet: fine, complesso, caratteristico;
Finezza olfattiva: molto fine;
Intensità olfattiva: molto lunga;
Franchezza olfattiva: franco e gradevole;
Persistenza aromatica olfattiva: lunga;
Sensazione gustativa: ricco di corpo, sapido, in equilibrio
con la componente tannica, armonico;
Sensazioni retro-olfattive: positive al 100%.
Pantaleo Provenzano
M E N S I L E I N D I P E N D E N T E D ’ I N F O R M A Z I O N E
è pubblicato da:
SCIROCCO EDITORE di Paolo Schiavano
D i r e z i o n e e A m m i n i s t r A z i o n e
Via Piave, 24 - 73059 UGENTO (Le) info@loscirocco.it
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Questo periodico è associato alla
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Direttore responsAbile: Chiara Schiavano
CApo reDAttore: Renata Moio
reDAzione: Chiara Congedi, Donatella Ferrise,
Maria Grazia Labbate, Roberto Maruccia,
Francesco Piscopello, Serena Rollo, Gianvito Negro Valiani
reDAzione GrAfiCA e proGetto: Rolando Civilla
seGreteriA: Sabrina Maruccia
HAnno CollAborAto: Mery Albertini, Ippazio Aretano,
Francesca Loredana Bello, Eva Brugnettini, Marco
Cavalera, Marco Centanni, Giovanni Coluccia, Tony
Damascelli, Dario De Giorgi, Antonella De Nuzzo, Anna De
Rosa, Vincenzo Del Tufo, Simona Dongiovanni, Marisa
Forcina, Pietro Fornaciari, Ada Garofalo, Rocco Iasi, Ettore
Labbate, Gianni Maritati, Laura Marrocco, Nadia
Monsellato, Alice Moio, Paul O’Brien, Maria Grazia
Petraglia, Gianpiero Pisanello, Cristina Polverre, Pantaleo
Provenzano, Gabriella Pozza, Maria Antonietta Quintana,
Silvia Rizzello, Valentina Rosafio, Andrea Sacchi,
Umberto Torsello, Simone Zecca
UffiCio CommerCiAle e pUbbliCità:
Doris Ria 329.39.15.761 Emanuela Gaetani 320.08.85.843
DistribUzione:
Roberto Maruccia, Antonio Chiga, Antonio Casarano,
Claudio Zocco, Alberto Corsano
stAmpA: Master Printing s.r.l
Via delle Margherite, 20/22 - Modugno (BA)
Iscritto al Registro della Stampa del Tribunale di Lecce al nº 986 in
data 17.04.2008. Iscrizione al ROC nº 17431.
La direzione si riserva il diritto di rifiutare, insindacabilmente, la pubblicazione
di testi, foto, inserzioni. La collaborazione, sotto ogni forma, è a titolo gratuito.

Un ambiente accogliente e intimo
in cui gustare i sapori di
casa e sentire il profumo dei
frutti del mare. Non è fantasia… Ci
troviamo in uno dei paesi più belli del
Salento meridionale, a metà tra Lecce
e Leuca. Siamo a Casarano e ad accoglierci
è il ristorante Sospiro dei Venti,
situato sulla via Provinciale per Ruffano,
facilmente raggiungibile da
ogni parte della provincia. Una cucina
raffinata e la competenza del padrone
di casa Adolfo Angilè sono al
servizio dei clienti da più 10 anni. Al
Sospiro dei Venti la cura per i dettagli e
la passione per la gastronomia sono
al centro dell’attenzione, passione
che non esclude alcun passaggio dalla
selezione dei prodotti alla prepa-
razione dei piatti.
Il menu non è mai ovvio o scontato
soprattutto se si parla di pesce, prodotto
preferito del locale. Dalle vicine
coste di Gallipoli, Otranto, Leuca,
che tanto offrono alle nostre tavole,
ogni giorno giungono pesci e crostacei
freschissimi: dal pesce angelo all’astice,
dallo sgombro all’aragosta,
sino ai pesci più comuni come il tonno,
l’aguglia e il pesce azzurro, che
grazie all’arte culinaria dei cuochi del
ristorante si trasformano in piatti importanti.
Tutto quello che di volta in
volta offre il mare, viene elaborato con
semplicità e fantasia ed ecco servito
un primo eccellente come gli spaghettoni
all’astice e basilico, o un se-
S A L E N T O I N T A V O L A 29
C A S A R A N O
Incrocio di sapori al Sospiro dei Venti
Il gusto del mare e della terra nella magica atmosfera dell’entroterra salentino
condo sfizioso come la crema di zucchine
con frutti di mare e crostacei.
Una prima scelta che ben si accosta
alle immancabili specialità tradizionali
curate in chiave moderna, filosofia
dalla quale nasce ad esempio la pignata
di cernia. E per chi ama il pesce
crudo, ci sono tante buonissime ricette,
senza ingredienti strani o tecniche
complicate, ma solo i prodotti
dei nostri mari ed i profumi dei nostri
orti.
Sospiro dei Venti è il luogo adatto per
giovani e famiglie che desiderano
stare insieme in qualsiasi periodo
dell’anno, per una semplice cena, per
festeggiare le occasioni importanti e
per riunirsi in occasione delle feste.
Per chi ancora non conosce il ristorante,
quale migliore occasione se
non le prossime festività natalizie e il
gran cenone di Capodanno? Non
mancherà un menu d’eccezione e un
servizio studiato per garantire al
cliente una buona cena, ma anche
tanto divertimento. Dopo un suggestivo
spettacolo pirotecnico per festeggiare
l’arrivo del nuovo anno, via
libera alle danze e ad un po’ di sana
allegria. Prima di rientrare sarete addolciti
dal profumo di cornetti caldi
appena sfornati; i cuochi del ristorante
sono infatti in grado di offrire anche
dolci prelibatezze pasticcere, dai dessert
alle torte.
Inoltre e a partire dal mese di dicembre,
per andare incontro alle richieste
dei clienti, tutto lo staff di Sospiro
dei Venti sarà lieto di accogliervi
anche a pranzo.
Maria Antonietta Quintana

IMMOBILI
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14. MARTEDI
• BRINDISI, Nuovo teatro Verdi,
ore 21, Malika Ayane in
concerto, info: 080.5243000
• GALATINA, Corte del Fuoco,
fino all’8 gennaio, Natale di gusto
Natale d’arte, mostra
d’arte, info: www.sagreinpuglia.it
• GALATINA, Art e ars Gallery,
fino al 6 gennaio, Dopo il jazz,
il silenzio vibrante, mostra
d’arte.
• LECCE, Ex Conservatorio di
Sant’Anna, fino al 10 gennaio,
mostra fotografica di Caterina
Gerardi.
• LECCE, Palazzo Turrisi, fino al
20, ore 17-21, Il Racconto degli
ulivi, mostra d’arte.
• LECCE, Salento Showroom,
fino al 27, Una finestra sul
Barocco, personale di Paola
Scialpi.
• LECCE, Via Zanardelli 10, fino
al 6 gennaio, Tra Africa, donne
e poesia, mostra d’arte.
• LECCE, San Francesco della
Scarpa, fino al 27 febbraio, ore 9-
13:30 /16-20, Echi Caravaggeschi
in Puglia, info:
0832.683503
• ORTELLE, Istituto De Viti,
fino al 6 gennaio, ore 17-20/ festivi
10-12, Ri/Nascita, mostra
d’arte di Antonio Chiarello.
• OTRANTO, Castello Aragonese,
fino al 9 gennaio, ore 10-13
/ 15-17, L’arte del Presepe
nelle ceramiche di Grottaglie,
info: 199.151123.
15. MERCOLEDI
• LECCE, Teatro Politeama
Greco, ore 20:30, La Stravaganza
del Violoncello, concerto
di Luigi Piovano,
info: www.iltaccodibacco.it
D I C E M B R E 2 0 1 0
Per proporre l'inserimento di appuntamenti in questa pagina utilizzare l'indirizzo e-mail
(inprogramma@loscirocco.it) o telefonare (329.39.15.392) entro il 25º giorno del mese che precede l'uscita
Rubrica a cura di Roberto Maruccia
16. GIOVEDI
• CALIMERA, festival dei piccoli
lettori, fino al 19, La lettura
ti fa grande, info: 0832.877035
• CAVALLINO, Il Ducale, ore
20:30, La vedova allegra,
commedia teatrale, info:
0833.309901.
• LECCE, Teatro Paisiello, ore
20:30, Giorgio Canali e Rossotiepido,
in concerto, info:
0832.306194.
• LECCE, Obelisco bar pizzeria,
P 40 in concerto, info:
320 8190446.
• NARDÒ, Ristopizza, fino al
18, Assaggia il territorio, serata
enogastronomica, info
e prenotazioni:
0833.562895.
• SPONGANO, Ex mercato di
P.zza Repubblica, fino al 21, ore
19, Festival Menamenamò.
17. VENERDI
• ALEZIO, Tequila Bum Bum,
ore 22, Antonio Castrignanò
in concerto.
• CASARANO, Filograna, T 4
Vite indegne di essere vissute,
con Marco Paolini,
info: 0833.504609.
• LECCE, Teatro Politeama
Greco, fino al 19, ore 21, Romeo
e Giulietta, balletto in
due atti, info: 0832.241468.
18. SABATO
• CAPRARICA, fino al 19,
Fiera di Santa Lucia, festa
patronale.
• LECCE, Cantieri Teatrali Koreja,
ore 20:45, T 4 Vite indegne
di essere vissute, con
Marco Paolini, info:
www.teatrokoreja.it
• NOVOLI, Saletta della Cultura
Gregorio Vetrugno, ore 21, Pier
Cortese in concerto, info:
0832.303707.
• TREPUZZI, ore 21:30, gli
Area in concerto, info:
0832.306593.
19. DOMENICA
• ALEZIO, Piazza Vittorio Emanuele
II, dalle ore 8:30 alle 19:30,
Festa del dolce natalizio.
• ARADEO, Teatro Domenico
Modugno, ore 21, Sognare, serata
Telethon, info:
0836.552433.
• LECCE, Cantieri Teatrali Koreja,
fino al 20, ore 20:45, Iovadovia
(Antigone), spettacolo
teatrale, info: www.teatrokoreja.it
• MAGLIE, largo Madonna delle
Grazie, Sagra della Pittula,
in collaborazione con Cuore
Amico.
• NARDÒ, teatro comunale, ore
17:30, Il cuore degli eroi,
spettacolo teatrale, info:
0833.571871.
• TREPUZZI, Centro polifunzionale,
ore 20:30, Taci tocca a
me, commedia teatrale,
info: 340.4925761.
20. LUNEDI
• TAURISANO, Galleria Scanderbeg,
ore 17-21, Nei Paesaggi
del Salento, collettiva
d’arte.
22. MERCOLEDI
• LECCE, Teatro Politeama
Greco, ore 21, Concerto di
Natale, info: 0832.241468.
• LECCE, Cantieri Teatrali Koreja,
ore 22, Jaune Toujours
in concerto, info: www.teatrokoreja.it
• LECCE, Caffè Letterario, ore
22, Oh petroleum, info:
327.7357690.
• SQUINZANO, Istanbul Cafè,
ore 23, Mama Marjas in concerto,
info: 328.8347924.
• TREPUZZI, Livello Undiciottavi,
ore 22, Nobraino in concerto,
info: 0832.305693.
23. GIOVEDI
• SQUINZANO, Chiesa Maria
Regina, ore 22, Melodie Natalizie,
info: 347.9105877.
24. VENERDI
• COPERTINO, Spazi sotterranei,
ore 22, Morkobot in
concerto, info:
338.2782868.
• SPECCHIA, Piazza del Popolo,
Sagra della pittula.
25. SABATO
• CARPIGNANO S.NO, Arena
Live Music, Nesli in concerto,
info: 349.6598755.
• COPERTINO, Spazi sotterranei,
ore 22, Marco Bardoscia
e Alessia Tondo in concerto,
info: 338.2782868.
• GEMINI, per le vie del centro,
il 26 dicembre, 1, 2, 6 gennaio,
ore 18-21:30, Il Presepe vivente.
• PARABITA, Parco Archeologico,
il 26 dicembre, 1, 2, 6 gennaio,
ore 16:30 - 20, Il Presepe
vivente.
31
26. DOMENICA
• GALLIPOLI, Chiesa S. Stefano,
ore 18:30, Concerto di
Natale.
• NOVOLI, Convento novolese,
ore 19, Canti di Natale, info:
328.3160538.
• TAURISANO, Santo Stefano,
festa patronale.
27. LUNEDI
• COPERTINO, ore 22, Leone
Marco Bartolo in concerto,
info: 338.2782868.
• LECCE, Fondo Verri, fino al
30, ore 20:30, Le mani e
l’ascolto, rassegna musicale,
info 0832 304522.
• NARDÒ, Teatro comunale,
fino al 30, ore 21:15, L’Occa ti
la gente, spettacolo teatrale,
info: 0833.571871.
30. GIOVEDI
• NOVOLI, Saletta della Cultura
Gregorio Vetrugno, ore 21, Signora
Clessidra e lo Sposo
Bambino, spettacolo di
danza e musica, info:
0832.303707.
• OTRANTO, Cattedrale, ore
19, Concerto di Natale,
info: www.sagreinpuglia.it
• SQUINZANO, ore 22, Bunda
Moove/Cesko/Recchia in
concerto, info: 349.6429342.
31. VENERDI
• LECCE, Piazza Palio, ore 23,
Sud Sound System e Après
la Classe in concerto, info:
0832.523813.
• OTRANTO, XII edizione
dell’Alba dei Popoli, Nina Zilli in
concerto, info: 080.4301150.