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SAN VALENTINO - Mangiare sano per volersi bene

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Dolce<br />

MELE AL FORNO CON MIELE E SPEZIE<br />

INGREDIENTI <strong>per</strong> 4 <strong>per</strong>sone<br />

• 4 mele<br />

• 4 cucchiaini di miele<br />

• 10 g di burro<br />

• 1 pizzico di noce moscata in polvere<br />

• 1 pizzico di cannella in polvere<br />

• Un piatto da gratin<br />

PREPARAZIONE<br />

Preriscaldate il forno a 180°C. Lavate le mele e asciugatele <strong>bene</strong> con un panno pulito. Svuotatele con<br />

un vuotamele o con un coltello ed eliminate i semi. Mettetele in un piatto. Versate 1 cucchiaino di miele<br />

in ognuna. Inserite una piccola noce di burro e cospargete di noce moscata e cannella. Versate 2 cucchiai<br />

di acqua sul fondo del piatto e mettete in forno <strong>per</strong> circa 35 min. Irrorate spesso le mele con il loro succo<br />

di cottura, in modo da evitare che si secchino. Servitele tiepide o fredde.Potete aggiungere un mezzo<br />

bicchiere di vino (Coteaux-du-Iayon o Gewurztraminer) sul fondo del vostro piatto. Durante la cottura,<br />

il vino si concentrerà in uno sciroppo deliziosamente profumato.<br />

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