1 - Frymaster
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alternativamente IS PAN EMPTY? (Recipiente vuoto?) e yes NO<br />
9. Bulk Oil System (Sistema ad olio sfuso): Premere il pulsante (2) per<br />
riavviare la pompa se nel tampone è rimasto dell'olio, altrimenti, procedere al<br />
punto successivo.<br />
10. Bulk Oil System (Sistema ad olio sfuso): quando la vasca è vuota, premere il<br />
pulsante (1) (figura 4.10.4.3.10).<br />
Bulk Oil System (Sistema ad olio sfuso): Il computer visualizza close<br />
dispose value (Chiudi valvola di smaltimento).<br />
11. Bulk Oil System (Sistema ad olio sfuso): Chiudere la valvola di smaltimento<br />
spingendo la maniglia della valvola verso il retro della friggitrice non si<br />
blocca.<br />
Bulk Oil System (Sistema ad olio sfuso): Il computer visualizza INSERT<br />
pan (inserire bacinella) . Riposizionare il tampone.<br />
12. Sistema ad olio sfuso o in fusti: La valvola di scarico resta chiusa e il computer visualizza<br />
SOLUTION added? (Soluzione aggiunta?) alternando al dicitura con Si. Riempire la<br />
friggitrice possa essere lavata con acqua e una miscela detergente. Fare riferimento alla scheda<br />
dei requisiti di manutenzione e alle istruzioni Kay Chemical fornite, “Procedura di pulizia<br />
approfondita della friggitrice” per la pulizia approfondita (boil-out) McDonald's della friggitrice.<br />
13. Sistema ad olio sfuso o in fusti: Premere il pulsante (1 yes) per proseguire.<br />
Sul visore del computer, appare la dicitura DEEP CLEAN (Pulizia approfondita) e si visualizza<br />
un timer per il conto alla rovescia. La vasca si riscalda fino a 91° C per un'ora. Per cancellare DEEP<br />
CLEAN (PULIZIA APPROFONDITA), premere e mantenere premuto il pulsante (2) per tre<br />
secondi. Il computer visualizza IS SOLUTION REMOVED? (Soluzione Rimossa?) alternando<br />
la dicitura con yes. Avanzare al Passaggio 15.<br />
Un'ora dopo l'arresto del riscaldatore, il computer visualizza il messaggio CLEAN DONE (Pulizia<br />
eseguita) e si avverte un segnale d'allarme.<br />
14. Sistema ad olio sfuso o in fusti: Premere il pulsante (1 yes) per tacitare<br />
l'allarme.<br />
15. Sistema ad olio sfuso o in fusti: Il computer visualizzaIS SOLUTION REMOVED?<br />
(Soluzione Rimossa?) alternando la dicitura con yes. rimuovere la soluzione attenendosi alle<br />
istruzioni di Kay Chemical.<br />
16. Sistema ad olio sfuso o in fusti: Rimuovere la bacinella del filtro e il cestello per la raccolta dei<br />
residui minuti, il filtro (carta) e il filtro metallico (schermo). Riposizionare il contenitore di<br />
filtrazione vuoto nella friggitrice.<br />
PERICOLO<br />
Lasciare raffreddare la soluzione per la pulizia approfondita (boil-out) fino alla temperatura<br />
di 38°C prima di smaltirla o il liquido bollente potrebbe arrecare danni anche gravi.<br />
NOTA - Consultare le istruzioni di Kay Chemical “Fryer Deep Clean Procedure”<br />
(Procedura per la pulizia approfondita della friggitrice) per rimuovere la<br />
soluzione detergente.<br />
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