Brochure - Parmigiano Reggiano
Brochure - Parmigiano Reggiano
Brochure - Parmigiano Reggiano
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ΦΥΣΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ<br />
Το γάλα παράγεται από αγελάδες που τρέφονται βάσει αυστηρών<br />
κανονισμών, που προβλέπουν τη χρήση χόρτου που φυτρώνει μόνο στην<br />
περιοχή προέλευσης, σε συνδυασμό με φυσικές ζωοτροφές.<br />
Ορισμένες τροφές απαγορεύονται αυστηρά:<br />
• οποιουδήποτε είδους ενσίρωση (π.χ. ενσίρωση καλαμποκιού) ή<br />
τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση<br />
• ζωοτροφές ζωικής προέλευσης ή οποιοδήποτε υποπροϊόν της<br />
βιομηχανίας τροφίμων<br />
Οι αγελάδες αρμέγονται δύο φορές την ημέρα και το γάλα μεταφέρεται<br />
στο τυροκομείο εντός δύο ωρών από το κάθε άρμεγμα.