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Linea<strong>Mixter</strong> MCE 042 MC 051 MC 071 MC 101 Convex MModelli 042-051 Caratteristiche tecniche • Elettromeccanico, con selettore funzionamento a tempo, in continuo o raffreddamento porta aperta. • Autoreverse (distribuzione dell’aria in camera con inversione automatica del senso di rotazione della ventola). • Umidificatore. • Sfiato manuale camera di cottura. • Illuminazione e porta a doppio vetro. Metodi di funzionamento • Convezione 50 - 300°C • In continuo • A tempo OPTIONAL: doccetta di lavaggio M Caratteristiche tecniche • Elettromeccanico, con selettore funzionamento a tempo, in continuo o raffreddamento porta aperta. • Autoreverse (distribuzione dell’aria in camera con inversione automatica del senso di rotazione della ventola). • Umidificatore. • Sfiato manuale camera di cottura. • Illuminazione e porta a doppio vetro. Metodi di funzionamento • Convezione 50 - 300°C • In continuo • A tempo OPTIONAL: doccetta di lavaggio 18
MC 102 MC 201 MC 202 Caratteristiche costruttive • Costruzione in acciaio inox. • Camera di cottura in acciaio inox AISI 304, con bordi completamente arrotondati ad ampio raggio per una più facile pulizia. • Isolamento termico della camera di cottura, spessore 35 mm. • Porta di chiusura con doppio vetro temperato, ad intercapedine d’aria, per un minore irraggiamento di calore verso l’operatore. • Vetro interno con apertura a libro per una facile operazione di pulizia. (mod. 071/100/200) Modelli disponibili Versioni Convex Capacità camera Dimensioni esterne [GN] Inter. Ripiani mm • Maniglia ergonomica con sistema di chiusura a pulsante. • Guarnizione su facciata forno con montaggio ad incastro, in gomma silicone resistente al calore ed all’invecchiamento. • Defl ettore apribile per consentire una facile operazione di pulizia del vano ventilatore. • Cruscotto apribile con sistema di aggancio per facilitare le operazioni di manutenzione. • Componenti di alta qualità reperibili sul mercato internazionale. • Doccione con fl essibile (optional). [mm.] Potenza El. [kW] Nominale [kW/kcal] Potenza Gas Risc. Camera [kW/kcal] Riscaldamento elettrico • Riscaldamento camera di cottura tramite resistenze elettriche corazzate in INCOLOY 800. Riscaldamento gas • Riscaldamento camera di cottura di tipo indiretto tramite bruciatori ad aria soffi ata. • Accensione bruciatori automatica a scarica con controllo fi amma elettronico e dispositivo con ripristino manuale dell’accensione. • Scambiatore di calore ad alto rendimento con camera di espansione in acciaio refrattario AISI 310 S. • Valvole gas a doppio stadio. Risc. Vapore [kW/] Potenza Ventilatore [kW] Tensione Alimentazione MCE 042 4x2/3 70 640x590x550 h 3,4 - / - 3,15 - 0,25 3N AC 400V - 50 Hz MCE 051 5x1/1 70 850x620x630 h 6,25 - / - 6 - 0,25 3N AC 400V - 50 Hz MCG 051 5x1/1 70 850x620x630 h 0,25 8,5 / 7310 8,5 / 7310 - 0,25 AC 230V - 50 Hz MCE 071 7x1/1 70 950x805x790 h 8 - / - 7,5 - 0,5 3N AC 400V - 50 Hz MCG 071 7x1/1 70 950x805x790 h 0,5 10 / 8600 10 / 8600 - 0,5 AC 230V - 50 Hz MCE 101 10x1/1 70 950x850x1010 h 16 - / - 15 - 1 3N AC 400V - 50 Hz MCG 101 10x1/1 70 950x850x1010 h 1 18 / 15480 18 / 15480 - 0,55 AC 230V - 50 Hz MCE 102 10x2/1 70 1030x980x1010 h 31 - / - 30 - 1 3N AC 400V - 50 Hz MCG 102 10x2/1 70 1030x980x1010 h 1 27 / 23220 27 / 23270 - 0,55 AC 230V - 50 Hz MCE 201 20x1/1 67 1010x860x1950 h 31,8 - / - 30 - 1,8 3N AC 400V - 50 Hz MCG 201 20x1/1 67 1010x860x1950 h 1,8 36 / 30960 36 / 30560 - 1,1 AC 230V - 50 Hz MCE 202 20x2/1 - 40x1/1 67 1290x895x1950 h 61,8 - / - 60 - 1,8 3N AC 400V - 50 Hz MCG 202 20x2/1 - 40x1/1 67 1290x895x1950 h 1,8 54 / 46440 54 / 46440 - 1,1 AC 230V - 50 Hz 19
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