brevettato - Sanelli Ambrogio

Perché un coltello con lama in ceramica?
• non trasmette odori, mantiene i colori e il gusto
naturale dei cibi
• il materiale inerte evita la formazione di ruggine
e inibisce reazioni chimiche con gli alimenti
• la lama è estremamente affilata, facile da
utilizzare e da pulire
• la leggerezza rende il coltello adatto ad un
utilizzo prolungato
Why using a ceramic blade knife?
• it doesn’t transmit odours, keeps
original food color and taste!
• the inert material grants no rust and
no chemical reactions with the food
• the blade it’s extremely sharp, easy to
use and clean
• its lightness is suitable also for
prolonged use
Coltelli con lama in ceramica
Lame prodotte a partire
da polvere di ceramica
speciale Zirconia
Ceramic blades made
of advanced, high-tech
Zirconia ceramic powder
Materiale inerte ed
estremamente duro (HRC > 87,
secondo solo al diamante)
Chemically inert and extremely
hard material is (HRC > 87,
second only to diamond)
Manico antiscivolo in ABS, morbido
al tatto ed adatto ad un utilizzo
prolungato
Anti-slip ABS handles, with soft grip
and suitable for prolonged use
I coltelli con lama in ceramica
sono forniti in scatola singola
Ceramic knives are supplied
in single boxes
Coltelleria con lame in ceramica bianca e nera, prodotte a partire da polvere di ceramica speciale chiamata Zirconia,
materiale chimicamente inerte ed estremamente duro, secondo in durezza solo al diamante. La polvere di ceramica
viene stampata a pressione a freddo e sinterizzata con temperature oltre 1000°C; il manico è in ABS antiscivolo e
morbido al tatto. L’affilatura è effettuata con speciali mole diamantate, e permette di ottenere lame che mantengono il
taglio più a lungo di qualsiasi coltello metallico.
Ceramic blade knives
Knives with white and black ceramic blades, made of advanced, high-tech ceramic powder called Zirconia, a chemically inert and
extremely hard material. Ceramic powder is transformed into blades with cold forming at high pressures and through the sintering
process at temperatures in excess of 1000 °C. Then the blade is grinded and sharpened with diamond wheels, to create the edge and
the final shape before attaching the ABS handles: the result are blades that maintains their sharpness longer than any metal blade.
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