FaENZa 18/19/20/21 NOVEMBRE 2 0 1 1 SpECIaLE ENOLOGICa

sangiovese
ai confini
Hanno scommesso su vigne
piantate in alto, un terroir che
il ’900 aveva cancellato dalle
geografie del vino romagnolo.
E hanno avuto ragione
Talvolta inizia tutto con il sogno di un uomo illuminato,
talvolta è la terra a richiamare l’uomo alle
sue origini e altre volte ancora è il naturale prosieguo
di un lavoro che si è ereditato; non esiste
una via più poetica dell’altra, perché tutte sono
accumunate da un unico nobile obiettivo: realizzare
un grande vino che conquisti chi lo beve
in quei pochi sorsi che distinguono un bicchiere
pieno da uno vuoto.
Adriano Galli, Moreno Mancini ed Emilio Placci,
ovvero Valturio, Pertinello ed il Pratello, sono
tre uomini di Romagna che hanno raggiunto
quest’obiettivo; coi loro caratteri e percorsi differenti
hanno utilizzato il Sangiovese come strumento
per dipingere la tela di tre territori d’elezione:
il Montefeltro, Galeata e Modigliana. Tre
territori di confine, dove le altitudini si spingono
oltre i 500 metri slm e dove i suoli si sottraggono
progressivamente al peso delle argille, presentandosi
poveri e sciolti, costituiti da sabbie cementate
chiamate arenarie. Qui il Sangiovese ha
una veste cromatica scarica, il naso mostra un
frutto a bacca piccola e le bocche sono affilate
e sapide, caratterizzate da tannini meno statici e
potenti, ma più dolci ed eleganti.
Adriano Galli, classe 1946, è un personaggio
vulcanico e carismatico, un vero appassionato
del vino che ha assaggiato tantissimo, fino alla
decisione, intrapresa nel 2002, di buttarsi nella
mischia e confrontarsi alla pari con quei produttori
che vedeva come modelli e che oggi può
chiamare a pieno diritto colleghi. Adriano ha creato
L’azienda agricola Valturio in un luogo incontaminato
e suggestivo del Montefeltro, al confine
tra Romagna e Marche, dove i suoi 10 ettari vitati,
interamente piantati ad alberello, si snodano
tra i 450 ed 500 metri/slm. In questo contesto
nasce il suo unico ed elegantissimo Sangiovese
in purezza, a cui ha attribuito il nome della tenuta
per rimarcarne l’importanza: Valturio.
Moreno Mancini, classe 1960, è un uomo pacato
e riflessivo, affermato imprenditore che
nel 2006 ha deciso di riallacciare il legame con
il territorio che lo ha visto crescere, rilevando e
rilanciando la Tenuta Pertinello a Galeata. Avvalendosi
del prezioso contributo di Luigi Martini, è
riuscito a trasferire nei suoi vini le atmosfere che
si respirano in questa solare e ventilata oasi della
valle del Bidente. La Tenuta Pertinello oggi può
contare su 10 ettari vitati che ruotano attorno al
corpo centrale dell’azienda, situati tra i 300 ed
i 350 metri slm, e che permettono di produrre
tre ottime espressioni di Sangiovese: Il Bosco, Il
Pertinello e la novità di prossima uscita Il Sasso.
Emilio Placci, classe 1953, ha un carattere schivo
e taciturno, in perfetta sinergia con il clima
serafico che si respira a Modigliana. Emilio, nei
primi anni Novanta, ha convertito in azienda vitivinicola
l’azienda agricola di famiglia e nel 1998
ha realizzato il suo primo vino. Oggi Il Pratello
cantine
può contare su 5,5 ettari vitati sul Monte Trebbio
e precisamente sul crinale che separa Modigliana
da Dovadola, che Placci gestisce nel rispetto
di una rigida «filosofia naturale». Qui le vigne si
inerpicano fino a 570 metri slm, arrivando a toccare
la massima altitudine per la viticoltura romagnola.
I tre sottili Sangiovese firmati da Emilio
sono: Il Morana, Il Mantignano ed Il Badia Raustignolo.
Vi rimandiamo al sito enocode.com per le degustazioni.
FILIPPO APOLLINARI
In alto: Moreno Mancini, della Tenuta Pertinello, mostra
un blocco delle arenarie che caratterizzano i terreni alti
SARANNO PRESENTI AD ENOLOGICA
SOCIETÀ AGRICOLA VALTURIO
Macerata Feltria (Pu), via dei Pelasgi 10
Info: 0722 728049, valturio.com
TENUTA PERTINELLO
Galeata (Fc), strada Arpineto - Pertinello 2
Info: 0543 983156, tenutapertinello.altervista.org
AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA IL PRATELLO
Modigliana (Fc), via Morana 14
Info: 0546 942038, 335.1358728, ilpratello.net
allegato a n.11/11
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