Il Salvagente n° 23 - Modenacinquestelle.it

Postapressventiquattrore Anno 21 • n. 23 • 7-14 giugno 2012 • www.ilsalvagente.it
2 euro
Settimanale dei Diritti, dei Consumi e delle Scelte
pag. 12
PALLONE SGONFIO
È ARRIVATO IL MOMENTO
DI FERMARE LA GIOSTRA
DEL CALCIO MALATO?
pag. 23
SOLE IN PILLOLE
ABBRONZATURA PERFETTA
GRAZIE AGLI INTEGRATORI
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SalviamociGente
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
A Viterbo arsenico...
e vecchie abitudini
a cura di Riccardo Quintili
salvaweek
CARI LETTORI, COME SAPETE IL SALVAGENTE HA
UNA REDAZIONE E UN CUORE ANCHE A
BOLOGNA. NATURALE, DUNQUE, CHE QUESTO
TERREMOTO CHE SEMBRA NON FINIRE MAI
CI ABBIA COLPITI PROFONDAMENTE.
SIA INTESO: NON È CHE SE AVESSE DEVASTATO
UN’ALTRA ZONA ITALIANA CI SAREBBE SEMBRATO
PIÙ DISTANTE. MA AVERE COLLEGHI CHE
LAVORANO TRA UNA SCOSSA E L’ALTRA,
CI TELEFONANO MENTRE VANNO A PRENDERE
IL FIGLIO NELLA SCUOLA CHE CHIUDE PER PAURA
DI CROLLI E CHE SONO A STRETTO CONTATTO
CON CHI VIVE NEL MODENESE E NEL FERRARESE,
CI HA TRASMESSO LA FORZA NON COMUNE DI
UN TERRITORIO E DELLA SUA GENTE.
PERSONE CHE VIVONO ORE DRAMMATICHE
MA - COME SINTETIZZA CON RARA EFFICACIA
ROBERTO BARBIERI NEL SUO“PARLIAMONE” -
Caro Salvagente,
vorremmo riaccendere i riflettori sull’acqua che molti
cittadini bevono nel Viterbese. Acqua erogata dalla
Talete Spa, il soggetto gestore dei servizi idrici in gran parte dei
Comuni della provincia di Viterbo. Una gestione catastrofica. E in
buona parte avvelenata dall’arsenico, mentre l’azione della Talete
in merito si limita sostanzialmente ad accludere alle bollette
dell’acqua ambigui fogli informativi in cui si ammette che l’acqua
è avvelenata e che il veleno fa male. Congratulazioni.
Nel frattempo la Regione Lazio ha ottenuto fino alla fine di quest’anno
l’ennesima deroga dalle norme europee, una vera e propria
“licenza di avvelenare”. Ma questa deroga è stata concessa per
l’ennesima volta unicamente sulla base dell’impegno a realizzare
in tempi rapidi e certi i dearsenificatori: invece il tempo passa e
ben poco si è fatto. Dove qualcosa si è fatto gli esiti fin qui non sono
stati brillanti. Diciamolo con un eufemismo: in alcune aree del
Lazio le istituzioni continuano a condurre un esperimento di immunizzazione
di massa.
CENTRO DI RICERCA PER LA PACE E I DIRITTI UMANI
VITERBO
VOGLIONO ESSERE FOTOGRAFATI PER QUELLO
CHE SONO: UOMINI E DONNE ANCORA IN PIEDI.
A LORO È DEDICATA LA COPERTINA DI QUESTO
NUMERO, REALIZZATA UTILIZZANDO IL LOGO
DI ALEX FIORATTI CHE STA CIRCOLANDO
SUL WEB, CHE NE SINTETIZZA,
A NOSTRO GIUDIZIO, LO SPIRITO MOLTO PIÙ
DI TANTE PAROLE.
Cari lettori,
nella vostra lunga
lettera (che abbiamo dovuto
ridurre) ponete ancora u -
na volta l’esigenza che i Co -
muni di quell’area informino
adeguatamente i cittadini e
provvedano con interventi risolutivi.
Dopo anni di denunce
e inchieste sembra davvero
strano dover ripetere che
quello di avere acqua salubre
è un diritto fondamentale.
Non preoccupatevi, però, non
ci stancheremo di seguire queste
vicende.
I LUOGHI COMUNI
E I DATI RC-AUTO
Caro Salvagente,
scrivo in merito alle presunte
discriminazioni in materia
di Rc-auto per contraenti stra-

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
5
Direzione e redazioni
Roma (00182), via Pinerolo 43.
Tel. 06/7020265, 06/7020413,
06/7020440. Fax 06/7020026.
Bologna (40125), via Santo Stefano 13.
Tel. 051/233383, 051/273574.
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E-mail
redazione@ilsalvagente.it
quotidiano@ilsalvagente.it
Quotidiano on line
www.ilsalvagente.it
Il Salvagente è anche su Facebook, Twitter e Google+
nieri. Premetto che, ancor prima
di essere un assuntore rischi
presso una compagnia assicurativa
(molto attenta al sociale),
sono un consumatore
con sani ideali e principi onesti.
Come funziona l’ assicurazione?
Per il concetto (prettamente
assicurativo) della mutualità
, la compagnia incassa
i premi e si impegna, in caso
di sinistro, a versare il dovuto.
Per far questo, deve sapere
quanto rischia per stabilire il
premio. Il calcolo del rischio si
basa su estrazioni statistiche
reali. Detto ciò, se esistono certi
luoghi comuni, non è per
l’animo perfido di alcuni ma,
semplicemente per il verificarsi
di comportamenti, ripetuti,
che contraddistinguono:
particolari etnie; uno dei due
sessi; persone di una particolare
fascia d’età ecc… Se così
non fosse, non sarebbero utili
neanche gli studi e le medie
di aziende tipo: Prometeia,
Istat, Kmpg, Accenture and Co.
Non mi sento un mostro nell’
ammettere che: gli inglesi bevono
molti alcolici; i giovani al
volante, data l’ inesperienza,
provocano molti incidenti; le
donne hanno una vita media
più lunga; i giapponesi sono
propensi al suicidio d’ onore;
a Napoli c’è una notevole presenza
di truffe ai danni del singolo
cittadino, dello Stato e
delle compagnie. Mi sento
semplicemente obiettivo e
coerente, nell’ analizzare a posteriori
dati riferiti ai contrassegni
salienti che contraddistinguono
razze, sesso, età, regioni,
mansioni professionali
ecc. Un mio caro amico, tunisino,
mi ha sempre detto di
aver una gran paura di guidare
a Milano, perché non è abituato
alla nostra viabilità e alla
segnaletica stradale, praticamente
assente nel suo paese.
Ultimo appunto provocatorio
(ma pur sempre rispettoso):
invece che stanare fantomatiche
ingiustizie europee,
proviamo a trattare quelle
serie, nei contesti internazionali
(pena di morte in Usa
o la reale discriminazione nei
paesi del Nord e Centro Africa).
O è troppo difficile?
PAOLO GHIDINI
BOLOGNA
Caro Paolo,
nella sua lettera - molto più luga
della sintesi che pubblichiamo
- lei tende a escludere che penalizzare
un conducente solo
per il passaporto che ha sia un
abuso. Stendo un velo pietoso
sui luoghi comuni ma vorrei ricordarle
che non è solo la Ue a
parlare di abusi. Molte sentenze
di tribunali italiani lo hanno
fatto. E molte compagnie si sono
adeguate, togliendo la cittadinanza
dai parametri del premio.
Evidentemente si trattava
delle imprese che non avevano
a disposizione i dati che ha lei...
UN ENTUSIASMO
CONTAGIOSO
Caro Salvagente,
sono molto felice di essere riuscita
a “rinnovare” il mio abbonamento.
In realtà mi è stato
regalato dalla mia mamma
che non poteva convincersi di
farmi stare senza il vostro giornale
“solo” perché sono diventata
disoccupata.
MONICAMANNI1971@LIBERO.IT
Cara Monica,
cosa aggiungere alle sue righe?
Innanzitutto un grazie a lei e
alla mamma che ha considerato
il Salvagente tanto importante.
E un grandissimo augurio
da tutta la redazione perché
ritrovi al più presto una occupazione.

6
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Sommario
Consumi
COPIA CARTACEA+ON LINE
Annuale senza omaggio 52 €
Annuale con omaggio 57 €
Sostenitore 1 anno 60 €
Doppio+omaggi 94 €
Tre mesi (solo carta) 17 €
Sei mesi (solo carta) 30 €
SOLO ON LINE
Annuale senza omaggio 25 €
Annuale con omaggio 30 €
Sostenitore 1 anno 35 €
Un numero 1 €
Un articolo 0,80 €
Uno speciale 0,90 €
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via Pinerolo 43, 00182 Roma,
inviando per ogni copia richiesta
4,00 euro in francobolli.
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Attualità
4
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9
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18
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SalviamociGente
Parliamone/La mia Emilia,
ferita e smarrita
Io, un cittadino
Amico di penna
Le Parole della Settimana
Il pallone si è sgonfiato
Il caso che scuote il sistema
e allontana i tifosi
Calcio, scommesse ed
Europei, intervista a Zoff
Sul web il Salvagente
diventa sfogliabile
E nasce la versione
per iPad e iPhone
InformaWeb
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26
28
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33
36
Il sole in pillole
A confronto 12 integratori
per l’abbronzatura facile
Risparmio addio. Come
cambierà la bioraria
L’Aeeg studia le nuove fasce
L’orgoglio italiano a prova
di falsi e sofisticazioni
Come scegliere
una buona mozzarella
L’alimento della settimana
Il cocco
Twizy, l’elettrica che
fa girare la testa
La prova su strada
MondoItalia
Il numero verde è a disposizione per
gli abbonamenti
dal martedì al giovedì nel seguente
orario: 10-13 e 16-18.
abbonati@ilsalvagente.it
12
23
COME SI PUÒ PAGARE
CARTA DI CREDITO:
sul www.ilsalvagente.it
CONTO CORRENTE POSTALE:
numero 69412005 intestato a Editoriale
Il Salvagente Società Cooperativa, via
Pinerolo 43, 00182 Roma
BONIFICO BANCARIO:
Banca Popolare Etica: codice IBAN
IT24 P050 1803 2000 0000 0100 277.
Specificate esattamente la causale
e l’indirizzo dell’abbonato.

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Diritti
39
43
45
48
49
50
Aiutiamoli a ricostruire
Il terremoto tra capannoni
crollati e gente che non si piega
Imu, conto alla rovescia
Guida ai dubbi dell’ultima ora
Roma Tiburtina,
una stazione deserta
A sei mesi dall’inaugurazione
ProntoPensioni
SalvaCondominio
SpazioCivile
Nu
me ro
23
Scelte
52
56
58
59
60
60
62
63
64
66
66
L’irresistibile rinascita
dei Sassi materani
Meta di grande charme
Il Tuscan Sun Festival
dalle molte lingue
Animalieanimali.it
Sì, mangiare
Ciambella/Zaytsev
Ciambella/Mirabilia
Ciambella/Letti per voi
Filmando
LeggoVedoSento
Teledipendente
Fenomenale!
52
salvagente
il
Nuovissima serie
anno 21, numero 23.
Direttore responsabile:
Riccardo Quintili.
Direttore editoriale: Rocco Di Blasi.
Garante dei lettori: Francisca Colli.
Impaginazione:
Claudia La Torre, Monica Rodriguez,
Silvia Pagliarini.
In redazione: Barbara Cataldi, Enrico
Cinotti (vicecaposervizio), Barbara Liverzani,
Giorgia Nardelli, Michela Rossetti, Davide
Sfragano, Marta Strinati (vicecaposervizio).
In segreteria di redazione:
Enza Ciminelli.
Marketing e pubblicità:
Federico Venditti.
In amministrazione:
Daniela Fagioli.
Progetto grafico:
Silvia Pagliarini.
Hanno collaborato a questo
numero:
(in ordine di apparizione): Roberto
Barbieri, Antonio Lubrano, Antonio Zollo,
Luisella Costamagna, Angelo Angeli,
Giulio Meneghello, Elena Venditti, Lorenzo
Stracquadanio, Monica Timba, Carla Tropia,
Lorenzo Misuraca, Paolo Onesti, Patrizia
Pallara, Fernando Guerci, Picci Manzari,
Nunzia Lagorio, Licia Colò, Martino Ragusa,
Francesco Piromallo, Costanza Beltrami,
Francesca Mossa, Vito Lamberti, Janna Carioli,
Valerio Calzolaio, Rita De Buono.
Vietata la riproduzione di articoli, test
e relative tabelle, senza preventiva
autorizzazione del “Salvagente”.
Questo numero è stato chiuso in
tipografia il 4/6/2012.
Editore: Editoriale Il Salvagente
Società Cooperativa s.c. a r.l.
Presidente: Rocco Di Blasi.
Stampa: Rotopress International Srl,
via Brecce, Loreto (An).
Distribuzione esclusiva per
l’Italia: Parrini e C. spa, via di Santa
Cornelia 9, 00060 Roma.
Iscrizione numero 212 del 3 aprile
1992 al Tribunale di Roma.
Questa testata fruisce dei contributi
statali diretti della legge 7 agosto
1990, n. 250.
ISSN 1123 - 7236.
7
45
Legacoop - Associazione Cooperative Editoriali e di Comunicazione

8 L’ opinione
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Roberto Barbieri
Direttivo nazionale del Movimento consumatori
La mia Emilia, ferita e smarrita
ma non in ginocchio
Mirandola è la città dove è nata
mia figlia. Ed è uno dei
centri più colpiti dall’interminabile
sisma di maggio. La raggiungo
da Modena, mentre il sole
si staglia rosso nell’umidità del
crepuscolo. Quando passa la morte
non pensi che possa tornare nove
giorni dopo. È successo, e ha
lasciato la sensazione angosciante
che non finisca mai.
Lungo la strada, il paesaggio muta
progressivamente: un muretto
caduto, poi il tetto sfondato di qualche
vecchia casa colonica e, in un
crescendo, quello che non si può
immaginare, nemmeno se già visto
nei giornali e sul web. Esserci
dentro prende allo stomaco, toglie
il fiato e gonfia gli occhi.
Capannoni implosi, il duomo quat -
trocentesco crollato, abitazioni
trasformate in ammassi informi
di travi e mattoni, altre in piedi
ma spaccate da crepe orrende. È
pericolante il castello dei Pico,
signori del Rinascimento.
La mia Emilia è ferita, frastornata,
smarrita. Ma vi prego, non dite
che siamo in ginocchio: qui vive
gente per la quale non smuovere
a pietà è una questione di pudore,
prima che di dignità.
E allora gli abitanti indaffarati
aiutano i soccorritori arrivati da
Trentino, Abruzzo, Piemonte. Con
un po’ di imbarazzo,
“
perché non sta bene farsi
trovare in disordine.
Il chiosco di fronte al
castello espone la scritta “aperto
h24” con l’orgoglio di essere un
punto di riferimento per tutti, anche
per i giornalisti che ne hanno
fatto la loro base: “Abbiamo più
giornalisti che abitanti”, scherza
uno dei ragazzi al banco.
Vedi volontari arrivati da Modena
distribuire beni di prima necessità
portati da tanti ad associazioni
e circoli che si sono resi spontaneamente
collettori e staffette. E
scopri che da queste parti “prima
necessità” non è solo acqua, cibo
e farmaci, ma anche palloni, giocattoli
e libri. Perché siamo fatti
Gente per la
quale non
smuovere a
pietà è una
questione di
pudore. E si
aiutano i
soccorritori
con un po’ di
imbarazzo,
perché non
sta bene
farsi trovare
in disordine
così: il pane e le rose. E non sempre
in quest’ordine. E capisci che
qui la sussidiarietà orizzontale si
fa senza sapere che ha questo nome,
perché si è sempre pensato che
fosse soltanto il modo normale di
vivere e di essere comunità.
Intanto nel cielo il rosso ha virato
al viola: fra poco inizierà un’altra
notte. Qualcuno accende un falò
per la grigliata davanti alla tenda
in giardino, si preparano tigelle,
si affetta salume. Si portano buste
della spesa sul manubrio della
bicicletta, in slalom
’’
fra le transenne. C’è un
intenso profumo di tigli:
passerà, ce la faremo.
L’Emilia è dolente, ma è già
ripartita.

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Iouncittadino
9
La solidarietà (forse) ci salverà
Antonio Lubrano
Non c’erano che palazzi scarrupati intorno a noi. Gli
anni del liceo,1947-1950. Uscendo di scuola camminavamo
tra le rovine, Napoli mostrava ferite da ogni
angolo la si guardasse. Nacque allora la cosiddetta “retorica
delle macerie”, praticata da quelli che si piangevano
addosso per i cento bombardamenti subìti e che
si dicevano rassegnati.
Ed effettivamente sembrava impossibile rinascere, ma
noi ragazzi di quel tempo interpretammo le ferite provocate
dalla guerra come una sfida. Ricordo che al G.B.
Vico stampavamo un giornalino, “Terzo banco”, che nel
suo primo numero manifestò il fermo proposito degli
studenti: “Ricostruiremo l’Italia con le nostre mani e presto
potremo dire agli ignari: Vedete? Qui c’erano solo
pietre e calcinacci, ora sorgono palazzi nuovi”.
Sono trascorsi più di sessant’anni da allora ed ecco che
rispunta la retorica delle macerie. Solo che stavolta si tratta
di macerie morali, queste sì più difficili da cancellare
per far nascere un paese nuovo.
La corruzione che ha bruciato ormai le regole del buon
vivere e quelle della correttezza dei rapporti, le mafie che
sono entrate nella famosa “stanza dei bottoni” (di cui parlava
Nenni nel 1948), ovviamente con la complicità di
certi politici: sono piaghe in cancrena, ostacoli insormontabili.
Quando potremo dire: basta, spazziamo via corrotti
e corruttori che sono simili ai malavitosi, azzeriamo
tutto, punto e a capo?
Tra le macerie di oggi, quelle reali del gravissimo terremoto
in Emilia, mi è parso tuttavia di cogliere un segnale.
I capannoni di molte imprese sono crollati. Ebbene, i
titolari di altri capannoni rimasti in piedi hanno fatto spazio
ai colleghi sfortunati. Venite qui, c’è posto anche per
voi, riprendete il lavoro accanto a noi. Ecco: chissà se ci
salverà la riscoperta della solidarietà come valore.
La crisi è più crudele coi
“primi” e gli “ultimi”
gravità della crisi, e il suo carattere strutturale, sono certificati
dai tanti segnali analizzati dagli esperti. Tempo
La
fa abbiamo registrato il calo dei proventi da traffico sulle autostrade.
Ora cominciano ad affluire dati sulla contrazione del
consumo delle tv a pagamento (vedi la prima trimestrale 2012
di Mediaset), mentre aumenta il numero dei supermercati che
offrono prodotti alimentari a “meno di 1 euro”.
Essendo la crisi profonda e sistemica, le conseguenze si abbattono
con maggiore crudeltà sulle fasce più esposte. Tra queste
vanno annoverati i primi e gli ultimi, anagraficamente intesi.
“I primi” sono gli anziani. In una società in cui la durata della
vita si allunga progressivamente, è statisticamente destinata
ad aumentare anche la quota di anziani non autosufficienti.
La non autosufficienza diventa una tragedia doppia e
insostenibile quando si aggiunge l’impoverimento. Da tanti
Amicodipenna
Antonio Zollo
anni ci si batte - sindacati dei pensionati
in testa - per un congruo fondo nazionale
di supporto alle situazioni di
non autosufficienza gravate da indigenza
economica. Ma i fondi, anziché essere adeguati al fabbisogno,
sono via via diminuiti.
Gli “ultimi”, in senso temporale, sono i bambini. Save the Children-Italia
(vedi il Salvagente n. 21) documenta che oggi in Italia
è a rischio povertà 1 bambino su 4. Ecco una classifica che
ci vede ai primi posti in Europa. In particolare il rischio riguarda
i figli di madri sole, di genitori giovani, di famiglie di stranieri,
di genitori residenti al Sud e nelle isole (tutti i dati sono
consultabili anche su www.lavoce.info). A scalare questa classifica
si è arrivati con quelle che la studiosa Daniela Del Boca
definisce “politiche delle briciole, scelte frutto di strategie
carenti e frammentarie”. Contrastare la povertà minorile non
è solo - e già basterebbe - un problema di ugua glianza e solidarietà,
ma di scelte strategiche per il futuro.

10 LeParoledellaSettimana
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
In salita la legge anticorruzione?
Sarebbe bello non averne bisogno
Luisella Costamagna
nità politica. E poi, cosa significa
“modico valore”? Capite
che è totalmente arbitrario e,
se non si stabilisce invece una
soglia precisa entro la quale fissare
i regali accettabili, il rischio
è che nessuno venga poi realmente
perseguito.
Superate queste prime -
ma importanti - obiezioni,
d’istinto viene ancora da
pensare: comunque è già
qualcosa che i dipendenti pubblici
non possano ricevere regali, il disegno
di legge è da migliorare, ma almeno
un passo è stato fatto. Poi però
scatta il pensiero successivo: ma
com’è possibile che questa legge non
ci sia già? Perché abbiamo dovuto
aspettare il 2012 per impedire questo
malcostume?
Non è che noi italiani su questo siamo
in ritardo rispetto agli altri paesi.
Semplicemente, siamo diversi dagli
altri paesi. Altrove, nei paesi davvero
civili, non c’è neanche bisogno
di fare una legge per punire i dipendenti
pubblici che ricevono regali.
Semplicemente, negli altri paesi, un
dipendente pubblico, e men che meno
un amministratore locale o nazionale,
non ci pensa proprio di ricevere
regali da chicchessia. Il suo ruolo è
considerato troppo importante per
essere intaccato dall’ombra di “pastette”
con imprenditori o faccendieri,
interessati ad appalti o ad amicizie
Non è che
noi italiani
siamo in
ritardo
rispetto agli
altri paesi.
Siamo
diversi.
Altrove certe
cose non
le fanno.
Punto
Il sindaco di Bari,
Emiliano, mostra i
soli regali che ha
mai ricevuto.
Abbiamo una corruzione che vale
oltre 60 miliardi di euro l’anno.
Se la combattessimo seriamente
non ci sarebbe bisogno di manovre
economiche e di chiedere sacrifici
agli italiani. E invece? Il Pdl continua
a fare ostruzionismo sul nuovo
disegno di legge che prevede un inasprimento
delle pene. Ma non è tutto.
Durante l’esame delle norme anti-corruzione
è stato approvato un
emendamento che stabilisce “il divieto
per tutti i dipendenti pubblici
di chiedere o accettare, a qualsiasi titolo,
compensi, regali o altre utilità,
in connessione con l’espletamento
delle proprie funzioni o dei compiti
affidati, fatti salvi i regali d’uso, purché
di modico valore e nei limiti delle
normali relazioni di cortesia”.
La prima reazione istintiva è: finalmente!
Ma non fatevi prendere dall’entusiasmo,
perché questa norma
fa nascere parecchi dubbi.
Innanzitutto, l’emendamento originario
dell’Udc prevedeva che il divieto
di regali riguardasse anche gli amministratori
locali, ovvero sindaci e
assessori, e fissava un tetto di 300 euro
ai regali d’uso. La cronaca ci ha purtroppo
testimoniato di regalie, per
esempio a base di champagne e “cozze
pelose” al sindaco di Bari (ma non
è ovviamente l’unico caso), che non
saranno penalmente rilevanti (Emiliano
non risulta indagato), ma certo
pongono un problema di opportustrumentali
con rappresentanti dello
Stato. Semplicemente, all’estero
non si fa. Punto.
Un po’ come il conflitto d’interessi.
Nei paesi civili non c’è bisogno di fare
una legge per impedire la candidatura
di chi ha interessi economici
o mediatici. Semplicemente, all’estero
non ci si candida oppure si vendono
le proprie aziende o le si affidano
a un blind trust. Punto. Così come ci
si dimette per aver copiato una parte
della tesi di dottorato.
Da noi - lo sappiamo purtroppo
bene - le cose vanno
diversamente e i politici
ricevono in regalo vacanze in resort
e addirittura case, i conflitti d’interessi
impazzano e aumentano senza
pudore, i diplomi di laurea vengono
comprati con i soldi pubblici dei
rimborsi elettorali. Ovviamente, tutto
all’insaputa degli interessati. Che
sono puri come gigli.
Ora capite perché da noi - e solo da
noi - è necessario intervenire con una
legge? E appena ce l’avremo (ammesso
e non concesso che vada in porto)
troveranno il modo per aggirarla...

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1 Sì ❏ rinnovo ❏ sottoscrivo
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per un anno a “Il Salvagente”
al prezzo di euro ❏ 52 (senza omaggi)
al prezzo di euro ❏ 57 (con un omaggio)
al prezzo di euro ❏ 60 (con due omaggi)
2 Sì ❏ sottoscrivo due abbonamenti (uno per
me, uno in regalo) per un anno al prezzo di euro
94 (con due omaggi).
Come omaggio scelgo, a seconda dell’abbonamento
sottoscritto:
❏....................................................................................
se esaurito ................................................................
......................................................................................
Per l’abbonamento-regalo
inviate: ❏ a me ❏ all’abbonato
❏....................................................................................
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12
Attualità
L’inchiesta Il Salvagente 7-14 giugno 2012
GLI EUROPEI
Indagati e arrestati eccellenti,
partite che si rivelano solo un
abile falsificazione. Ha ancora
senso l’italian football?
Euro2012 si disputa dall’8
giugno al 1° luglio in Polonia e
in Ucraina. L’Italia di Prandelli,
girone C, esordirà domenica 10
giugno alle 18 contro la Spagna.
Giovedì 14 giugno alle 18,
invece, se la vedrà con la
Croazia, mentre lunedì 18
giugno alle 20,45
sfiderà l’Irlanda.
Barbara Cataldi
Mai attesa di un Campionato
europeo di calcio fu più
triste di così. Euro2012
prende l’avvio in Polonia venerdì
8 giugno, ma il dibattito su
schemi tattici e formazione che
in genere appassiona l’opinione
pubblica italiana questa volta
non ha attecchito neppure
sulla stampa sportiva.
Domenico Criscito perquisito
all’alba dalla polizia nella casa
degli azzurri a Coverciano come
un delinquente comune,
Leonardo Bonucci, altro difensore
della Nazionale, iscritto nel
registro degli indagati dallo
scorso 3 maggio dalla Procura
di Cremona, e Pierluigi Buffon,
capitano azzurro e portiere della
Juventus campione d’Italia,
finito all’attenzione degli investigatori
per il sospetto di aver
scommesso tra gennaio e settembre
2010 la bellezza di 1 mi-
Pallone sgo
del calcio
lione e 585.000 euro, attraverso
14 assegni bancari di importi
compresi tra 50mila e 200mila
a favore del titolare di una tabaccheria
di Parma, sono un fardello
troppo pesante da tollerare
anche per un paese come il
nostro, abituato a convivere con
la corruzione della pubblica amministrazione,
i Comuni infiltrati
dalla mafia e i parlamentari
pluripregiudicati.
Giocate, giocate…
Potevamo sopportare i campionati
truccati da Calciopoli,
le combine nelle serie minori,
e perfino la tristezza di un astro
del passato come Beppe Signori
finito in manette per riciclaggio,
ma essere platealmente presi
in giro, anche di domenica,
da giovani belli e fortunati che
per avidità giocano partite fin-

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
AttualitàL’inchiesta 13
nfio, la CADUTA
tra avidità e finzione
te, con contrasti finti, gol fasulli
e risultati decisi a tavolino è
davvero troppo. Soprattutto ora
che la crisi economica e il terremoto
senza fine dell’Emilia-
Romagna stanno consumando
la pazienza di una parte cospicua
degli italiani.
Così quando il ct della Nazionale
Cesare Prandelli ha dichiarato
di essere disponibile a fare
un passo indietro e a non partire
per gli Europei, tutti i sondaggi
lanciati dai media, da “Repubblica”
a Skytg24, hanno rivelato
che la maggioranza degli
italiani vorrebbe che il calcio
si fermasse.
Lo show, però, per il momento
deve andare avanti. Lo spread
è troppo alto e la vetrina internazionale
troppo importante. Lo
ha ricordato a nome di tutto il governo
il ministro dell’Interno,
Anna Maria Cancellieri: “Gli Europei
sono un impegno internazionale
importante. Giocate,
giocate bene e forza Italia”.
Singapore connection
Ma per quanto bene possa giocare
la Nazionale, è difficile pensare
che tutto torni come prima.
Il sistema sta implodendo. I giocatori
che vengono ascoltati in
▲

14
AttualitàL’inchiesta
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Pallone
sgonfio, la
caduta...
questi giorni dai magistrati con
le loro deposizioni compongono
un puzzle inquietante.
Dietro le sbarre ci sono finiti
professionisti del calibro di
Stefano Mauri, capitano
della Lazio, Omar Milanetto,
prima al Genoa e ora al
Padova, Paolo Domenico Acerbis,
del Vicenza, Marco Turati,
prima al Grosseto e ora al Modena,
Cristian Bertani, prima al
Novara ora alla Sampdoria.
Indagati tra decine di altri anche
Antonio Conte, allenatore della
Juve, accusato di aver partecipato
alla combine di alcune partite
quando era il ct del Siena, e
Giuseppe Sculli, amico di uno degli
esponenti della banda degli
▲
quella degli ungheresi, capeggiata
da Zoltan Kenesei e dal suo
5
braccio destro Matyas
Le procure che Lazar, entrambi attualmente
detenuti a Buda-
indagano sul calcio
italiano: Cremona, pest, e quella degli zingari,
guidata dal bo-
Bari, Napoli, Genova e
Torino.
sniaco Altic. Entrambi
i gruppi attivi sul territorio
italiano, erano responsabili
dei contatti con i calciatori com-
“zingari” che organizzava le
scommesse illegali, Safet Altic,
con cui pare abbia ricattato tra
l’altro il compagno di squadra al
Genoa Luca Toni, per delle foto
compromettenti.
A capo dell’organizzazione criminale
pare ci sia un gruppo di
Singapore guidato da un certo Tan
Seet Eng detto “Dan”. La banda
orientale utilizzava per i suoi investimenti
nelle scommesse illegali
in Italia due diverse gang:
22
Le società di altrettante
squadre
di serie A e B
attualmente potrebbero
essere deferite
dalla procura federale
della Figc.
INTERVISTA AL CAMPIONE DEL MONDO
“SONO SENZA PAROLE
MA LA LEALTÀ RESTA
ANCORA UN VALORE”
Il simbolo
del calcio
pulito al
Salvagente
sullo
scandalo e
sull’avventu -
ra italiana a
Euro2012
Èil simbolo del calcio pulito. Prima
come portiere e poi come allenatore.
Dino Zoff esordì in serie A
nel 1963 nel Mantova. Nel 1968 vinse
il Campionato europeo, nel 1982,
a 40 anni, il Campionato del mondo,
come capitano della Nazionale
di Bearzot. Ha attraversato la storia
dello sport italiano, con la schiena
dritta e la stessa lealtà che da sempre
lo contraddistingue. Fu testimone
dello scandalo calcio-scommesse
del 1980, allora nelle file del-

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
AttualitàL’inchiesta
15
44
Le partite di
serie A e B
del campionato
2010-2011
oggetto di indagine
da parte delle procure
dello Stato.
cherie di amici. Alcuni giocatori,
inoltre, vendevano
le informazioni vincenti a
terzi, soprattutto a gruppi
della criminalità organizzata
nostrana.
“Qualcuno paghi”
Lo sconcerto tra i tifosi cresce
di giorno in giorno. I supporter
del Grosseto, per esempio,
insieme alla Banca della Maremma,
sponsor ufficiale della società
di calcio della città, e all’amministrazione
comunale
hanno deciso di costituirsi parte
civile in un’azione legale collettiva
nei confronti dei giocatori
della loro squadra implicati
in questa sporca vicenda.
“Ho già dato
piacenti, si accordavano con loro
per il risultato, generalmente un
over 3.5, ovvero un match con più
di 4 goal, e li pagavano se l’accordo
andava a buon fine. Mentre le
puntate dell’organizzazione criminale
di Singapore, che teneva
le fila di tutto, avvenivano all’estero,
quelle degli stessi giocatori
coinvolti, che conoscendo in anticipo
il risultato arrotondavano
scommettendo in proprio, avvenivano
in Italia in corner e tabacmandato
al mio ufficio legale di
procedere appena ci saranno le
condizioni giuste”, ha dichiarato
Paolo Borghi, vicesindaco e
assessore allo Sport del Comune
di Grosseto, “Il danno di immagine
è troppo grande per la
città. Qualcuno deve pagare”.
Anche a Napoli è pronta la class
action. A lanciarla è l’avvocato
Angelo Pisani, di Noi consuma-
100 di euro i danni
ai tifosi del-
MILIONI
le squadre coinvolte
nello scandalo
calcio-scommesse, secondo
Codacons.
Nella foto di
apertura Stefano
Mauri, il capitano
della Lazio finito
agli arresti (ora ai
domiciliari).
A sinistra
l’indimenticato
Dino Zoff,
campione del
mondo del 1982.
▲
DINO ZOFF
la Juventus inquisita, assistette imperturbabile
alle inchieste di Calciopoli,
ormai solo da spettatore.
Oggi, a 70 anni, di fronte allo sconquasso
e alla corruzione del calcio
italiano è senza parole. E preferisce
parlare di pallone.
Zoff, cosa prova di fronte a calciatori
arrestati, inquisiti, intercettati?
Ho letto troppe cose e sono rimasto
senza parole. Preferisco non
parlare di questo.
Pensa che, come ha detto il premier
Monti, bisognerebbe fermare
il calcio per un paio di anni?
No comment.
Le notizie che continuano a uscire
su combine e scommesse illegali,
con il coinvolgimento anche
di alcuni giocatori della Nazionale,
potrebbero influenzare le prestazioni
degli azzurri?
Giocando lontano dall’Italia credo
che non influiranno molto sul
gioco.
Dove può arrivare la squadra di
Prandelli?
Questo gruppo si è comportato
molto bene durante le qualificazioni,
qualificandosi in anticipo.
Può appoggiarsi alla buona classe
di diversi giocatori e alla fantasia
di Balotelli e Cassano. Se gioca
bene può arrivare tra le prime
4 squadre del torneo.
Il punto di forza?
Quasi tutto il centrocampo.
Quanto conta l’allenatore in
questa Nazionale?
L’allenatore conta sempre e se la
squadra ha ottenuto tanti successi
fino a oggi il merito è sicuramente
di Prandelli.
Lei ha alle spalle una carriera
incredibile, sia come giocatore,
sia come allenatore. Quale è
stato il ruolo più difficile?
Fare il giocatore è stato sicuramente
più piacevole.
Dopo 40 anni di esperienza sul
campo, cosa consiglia a un giovane
giocatore per evitare di perdersi
tra i fiumi di denaro che
sommergono il calcio italiano?
Prima di tutto bisogna studiare, perché
se si studia si gioca meglio e si
hanno gli strumenti necessari per
affrontare una qualunque carriera,
anche quella da calciatore. E poi tenere
sempre a mente le due regole
principali dello sport: la lealtà e
il rispetto dell’avversario.

16
Pallone
sgonfio, la
caduta...
▲
AttualitàL’inchiesta
UN GIRO DA 4 MILIARDI L’ANNO
tori. “In pochi giorni sono arrivate
migliaia di lettere”, ha dichiarato
il legale napoletano,
che ha aggiunto: “La maxi causa
che stiamo preparando per
colpire le tasche di chi ha la responsabilità
oggettiva di queste
scandalose situazioni servirà per
ottenere il rimborso delle spese
delle scommesse, dei biglietti
dello stadio, degli abbonamenti
alle pay-tv e dei costi di ogni
danno subito”. Dello stesso tenore
anche le iniziative di Codacons
e Federconsumatori.
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
“Scommettopoli”
CAMPIONATI STRAVOLTI
CHI RISCHIA GROSSO
Campionati di serie A e B stravolti, classifiche del
riscritte, promozioni, retrocessioni e accesso alle
coppe europee modificati. Tutto dipende dagli
esiti del processo sportivo su "Scommettopoli".
Dopo il 9 giugno dovrebbe arrivare la sentenza
della prima parte del procedimento, mentre
ai primi di luglio dovrebbe partire la seconda
tranche, quella legata allo scandalo di cui si
parla in questi giorni. A rischiare di più è l’Albinoleffe,
squadra per cui l’accusa ha chiesto una
penalizzazione di 27 punti, mentre potrebbero
salvarsi Grosseto e Pescara. Se venisse confermata
la richiesta dell’accusa il primo resterebbe
in B e il secondo salirebbe comunque in A. Ma
sul banco degli imputati a luglio verranno trascinate
squadre più blasonate: Lazio e Napoli,
che per responsabilità oggettiva rischiano punti
e quindi l’ingresso in Europa, Genoa e Siena invece
potrebbero scivolare in B.
E il mercato delle scommesse
si incrementa a fine campionato
Ad aprile
dati in
aumento in
contro
tendenza.
Proprio nel
periodo al
quale fanno
riferimento
le inchieste
sa legata a più eventi contemporanei,
e rispetto al resto del mondo utilizza
ancora in modo limitato l’on line”.
Anche se tradizionalista, lo scommettitore
italiano non sente la crisi. Almeno
in alcuni momenti dell’anno. Ad
aprile scorso, per esempio, si è registrato
un aumento rispetto allo stesso
mese dell’anno passato. L’incremento
è limitato all’1,32%. Colpisce, però,
che sia in contro tendenza rispetto
al primo trimestre dell’anno, in calo di
oltre il 10% rispetto al 2011, e rispetto
al primo quadrimestre dell’anno se
si calcolano solo le giocate sportive on
line. Insomma, ad aprile si sono concentrate
moltissime scommesse sul
mercato delle scommesse sportive
è quasi solo calcio. On line o in
Il
agenzia, il 90,73% delle giocate ruota
attorno al pallone. Un mercato che
vale quasi 4 miliardi all’anno.
“Il giocatore italiano è tradizionalista”,
spiega al Salvagente, Andrea Casagrande,
Country Manager Unibet Italia,
operatore internazionale per le
scommesse on line presente in 100
paesi con quasi 5 milioni di clienti in
tutto il mondo. E aggiunge: “Preferisce
scommettere prima della partita, all’estero
invece si ricorre molto al livebetting,
cioè alla scommessa giocata
durante l’evento, ricorre spesso alla
giocata multipla, cioè alla scommescalcio
attraverso tabaccherie e agenzie.
Periodo dell’anno e tipo di giocata
corrispondono proprio alle modalità
descritte nelle inchieste sul calcioscommesse
di cui si parla in queste
settimane. A fine del campionato, infatti,
si concentrano di solito gli accordi
tra giocatori per addomesticare i risultati,
e la scommessa in agenzia è
quella che permette di lasciare minori
tracce, utilizzando il contante.
“I fatti più recenti sul calcio scommesse
ovviamente ci dispiacciono ma per
le ripercussioni sul mercato tendiamo
a pensare che gli scommettitori on line
mantengano un alto grado di fiducia
verso gli operatori del settore vista
la serietà degli stessi e il buon lavoro
insieme ad Aams (Amministrazione
autonoma dei monopoli di Stato) al fine
di assicurare la miglior tutela per
tutti i giocatori”.

C ’ è la nostra firma
Sono di latte italiano al 100% e con fermenti lattici vivi. Sono
una garanzia di freschezza e di genuinità. Sono la certezza
di portare in tavola sempre la qualità migliore al prezzo più
conveniente. Sono in tanti formati pratici per andare incontro
a tutte le tue esigenze. Sono le mozzarelle firmate Conad.

18
AttualitàIniziative
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Riccardo Quintili
invocato da molti lettori.
È quello che da questa
Unpasso
settimanafa il Salvagente,
inaugurando l’edizione sfogliabile
che troveranno gli abbonati (quelli
che hanno scelto la formula solo in
pdf e quelli che hanno optato per la
carta ma hanno diritto all’edizione
digitale) e chi acquista il singolo numero
via web. Una piccola rivoluzione
che oltre a facilitare la lettura del
nostro settimanale sugli schermi del
pc di casa o dell’ufficio, coinvolge anche
chi intende seguirci attraverso
iPado iPhone, con una versione studiata
anche per i dispositivi Apple.
Niente complicazioni
Niente paura, abbiamo lavorato a
lungo perché la procedura che le migliaia
di lettori utilizzano ogni settimana
per godersi il Salvagente on
line non cambiasse. Per chi è già abbonato,
infatti, i passaggi per accedere
alla nuova veste del settimanale
non si modificano di una virgola: si
accedecon la propria user id e la password
e già il mercoledìsi trova il link
al nuovo numero del giornale. Le novità
iniziano subito dopo il clic. Ad
apparire sullo schermo, infatti, è una
piccola foto della copertina con l’indicazione
leggere a schermo intero.
Una pressione sul mouse e la copertina
del giornale si allarga.
Comincia la magia
Nasce sul WEB Il Salva
se “tangibile”. Oppure farlo in maniera
più tradizionale utilizzando le
frecceche permettono di voltare pagina
(o di tornare direttamente alla
copertina da qualunque punto del
giornale si sia arrivati). Un clic nella
pagina, invece, permetterà di zoomareil
testo e di allargarlo a una dimensione
maggiore. Allo stesso modo,
con molta semplicità, premendo sul
pulsante esc della tastiera, si tornerà
immediatamente alla schermata
iniziale di accesso, senza “l’ingombrante”
presenza del Salvagente a tutta
pagina.
Digitale e immediato
Comodità e semplicità sono alla
base anche del sommario che trovate,
come di consueto, alle pagine
6 e 7. Nella sua edizione digitale,
infatti, passando con il mouse sul-
La magia, per la verità, è appena iniziata.
Basta collocarsi ai bordi della
pagina con il cursore del mouse e cliccare
per sfogliare, con tanto di suono
realistico e l’impressione di scorrere
il giornale cartaceo, come fossfoglia

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
AttualitàIniziative
19
gente SFOGLIABILE
le foto dei “richiami” o sui titoli principali,
vedrete le miniature delle pagine
dei servizi. E, ancora una volta,
un semplice clic vi trasferirà all’articolo
che volete leggere.
La caratteristica di questo sfogliabile
dovrebbe essere proprio la semplicità
e in questo senso, numero dopo
numero, cercheremo di migliorare
la veste anche grazie alle segnalazioni
e ai consigli che vorrete inviarci.
Il vantaggio immediato è che
non vedrete più una pagina alla volta,
con titoli, tabelle e foto che si interrompono,
ma leggerete come se
aveste di fronte la copia cartacea.
Esperimento multimediale
Una sorpresa la trovate a pagina 35
nel servizio sulla Renault Twizy. Nell’edizione
digitale del nostro giornale,
infatti, è previsto anche un filmato
del nostro test. Basterà cliccare
sul lancio del servizio video per vedere
apparire le immagini della piccola
city-car a impatto zero che gira
per Roma, assieme alla cronaca di Lorenzo
Stracquadanio.
Una dimostrazione di quanto può
riservare l’edizione digitale e multimediale
del Salvagente. Non vi promettiamo
(anzi lo escludiamo) che
ogni settimana sarà possibile ripetere
l’esperienza. Non abbiamo la forza
e i mezzi di un grande gruppo multimediale,
lo sapete, ma ci proveremo
ogni volta che sarà possibile, tentando
di aggiungere spunti utili sempre
nella logica di un giornalismo utile
e consumerista.
Scaricate… con giudizio
Come sanno bene gli “smanettoni”
del digitale, i giornali sfogliabili
sono tali solo se consultati navigando
su internet. Dunque un’avvertenza:
chi non ha un contratto flat e paga
una tariffa a tempo tenga conto
che leggendo il nostro giornale pagherà
secondo il piano di traffico che
ha concordato (nessun sovrapprezzo,
per carità). In questo caso, per risparmiare
si può scaricare la versione
tradizionale in pdf sul desktop.
Basta cliccare sull’icona della freccia
verticale in alto a destra sullo
schermo (quella con la scritta scarica
il documento). La lettura non sarà
così “magica” come quella dello
sfogliabile, ma per lo meno non costa
nulla. Per questa ragione abbiamo
deciso di non escludere la possibilità
di registrare sul proprio computer
la copia del Salvagente come,
invece, fanno gran parte dei giornali.
Lo sappiamo, questo meccanismo
viene attivato da chi vuole evitare
che i giornali circolino anche
tra chi non li acquista…
Consentiteci però di affermare che
nel nostro caso il rischio è contenuto.
Conosciamo bene i nostri lettori
e sappiamo che hanno a cuore la vita
del Salvagente, un giornale senza
altri padroni che loro stessi.

20 InformaWeb
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
parliamone su
il salvagente.it
CALCIOPOLI&EUROPEI
Euro 2012 al via ma gli amanti del pallone
sono di nuovo in ansia per l’ultimo capitolo
della saga - interminabile - di
Calciopoli. Nel 2006 lo scandalo non pregiudicò
la vittoria degli azzurri al
Mondiale. E questa volta? Dino Zoff al
Salvagente dice
che “non influenzerà”
le gare. E voi
cosa ne pensate?
Parliamone insieme
sulla nostra pagina
Facebook.
BABY PROTEZIONI
La più letta
Angelo Angeli
Crisi, 28 milioni
di italiani coinvolti
Il social network
ha deciso norme
più stringenti per
i profili dei più
piccoli che spesso
mentono sull’età.
Per evitare
tutto ciò e garantire ancora di più i minori,
Facebook sta sviluppando una tecnologia
che consentirà ai bambini con meno
di 13 anni di usare il sito sotto il controllo
dei genitori. Secondo quanto riportato
da fonti vicini all’azienda, il meccanismo
al vaglio del social network prevede
che gli account dei bambini siano collegati
a quelli dei loro genitori, in modo
che questi possano autorizzare le amicizie
dei figli e le applicazioni da usare.
dove ci sono 50
milioni di persone che hanno
paura, perché disoccu-
Inun’Europa
pate, sottoccupate, o comunque
in difficoltà con il lavoro, di
cui 5-6 milioni solo in Italia, la
crescita economica è indispensabile”:
il superministro Passera
domenica 3 giugno, al Festival
dell’economia di Trento, non ha
nascosto le sue preoccupazioni.
“Deve essere uno sviluppo
sostenibile - ha aggiunto - cioè
non drogato dal debito”. Ma non
c’è tempo da perdere, perché
“la situazione è tale che ogni giorno
con ansia mi chiedo cos’altro
aggiungere all’agenda per
la crescita. Mi riferisco al grande
problema dell’occupazione
che riguarda l'Italia, come
l'Europa intera”.
Ma da noi il problema è particolarmente
acuto. Il ministro infatti
calcola che in Italia le persone
coinvolte dalla crisi siano
28 milioni, tenendo conto dei
familiari dei circa 7 milioni tra
disoccupati, sospesi dall’occupazione
e sottoccupati.
“Quando mi si chiede la ricetta
per la crescita e di sintetizzarla
in pochi punti, trovo una
grande frustrazione - ha aggiunto
- perché non esiste una singola
iniziativa che possa por-

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
InformaWeb
21
Polemiche
VIA RAPETTO
LO SCERIFFO
DELLA RETE
Il colonnello Umberto Rapetto,
capo del Nucleo speciale frodi
telematiche della guardia di finanza,
più volte intervistato anche
dal Salvagente, è stato rimosso
dal suo incarico. Per tutta
risposta lo sceriffo del web,
come era chiamato, ha annunciato
le sue dimissioni dal corpo.
Immediate le proteste sulla
rete in solidarietà del finanziere.
In Par lamento l’Idv, il Pd,
il Pdl e l’Udc hanno presentato
delle interrogazioni per fare luce
sull’intera vicenda.
tare alla crescita. C’è un grande
lavoro oscuro già fatto in questi
mesi”. Ma è ora che questo
“lavoro oscuro” si concretizzi,
perché la settimana scorsa la
Ragioneria generale dello
Stato ha bloccato ancora una
volta uno dei decreti del ministero
dello Sviluppo, quello del
credito d’imposta automatico
Fiat
CARBURANTE
A UN EURO
FINO AL 2015
Grande successo mediatico per il
nuovo spot della Fiat, che lancia
un’offerta apparentemente irrinunciabile:
“Se compri una Fiat
benzina e diesel avrai il carburante
a un euro fino al 31 dicembre
2015”. L’offerta è valida per chi compra
un’auto fino al 31 luglio ed è
valida nei soli distributori Ip, e non
illimitatamente: per la Punto,
per esempio, c’è un limite 1.700
litri, per la Panda 1.200.
Attenzione, però, sembra che
non tutti i distributori Ip abbiano
aderito. Il consiglio quindi è sempre
quello di verificare bene.
per le imprese che investono
in ricerca e innovazione, che non
ha copertura.
Passera spera di trovare le risorse
a fine giugno con la spending
review. “Punteremo anche a cercare
di valorizzare, vendere attività
pubbliche”. I 28 milioni di
italiani disperati sperano che si
faccia in fretta.
Moneta unica
UN “SUPER PIANO”
PER IL SALVATAGGIO
“super piano” per salvare l’euro e i
Un paesi dell’Unione. È quello che starebbero
mettendo a punto, da giorni, i
principali paesi della Ue e la Bce, insieme
al Consiglio europeo e alla Commissione.
La Ue smentisce il piano eppure quattro
sono i punti su cui fonda il progetto:
controlli sui bilanci nazionali; vigilanza
europea sulle banche; politica finanziaria,
fiscale, estera e di difesa comune; welfare
uguale per tutti. Il pilastro principale della
riforma prevede l’adozione di una politica
di bilancio comune, basata sul rigore.
A questo si unirebbe l’adozione di regole
finanziarie e fiscali identiche in tutti
i paesi, che andrebbero a culminare con
una tassazione omogenea (stesse aliquote)
per i cittadini di tutta l’Ue.
Anche per il welfare e la previdenza l’obiettivo
è arrivare a un sistema unificato, lo
stesso varrà per la politica estera e la sicurezza,
anche quella interna.Tutto ciò si otterrebbe
rafforzando i poteri dell'Europarlamento
a scapito delle sovranità nazionali
degli Stati membri. È chiaro che l’obiettivo
è ambizioso, specie quando si parla di
cedere a Bruxelles la sovranità.Il piano,
tuttavia, sembra piacere ai leader dell’Eurogruppo
e trova il favore di Berlino: se
ne discuterà, forse, nel prossimo vertice
di fine giugno. Sempre che tutto sia vero.

Campagna abbonamenti 2012
E che siamo
Babbo Natale?
QUESTO LO METTIAMO NOI...
Per gli abbonati sostenitori un anno di Salvagente a 60 euro (anziché 100)
L’imperdibile libro con il meglio delle vignette di Telonius
E uno tra la “Guida al consumo critico” e “Il discorso del re”
...TRA QUESTI SCEGLIETE VOI
Chi sottoscrive, rinnova o
regala un abbonamento
so stenitore (60 euro come
sem pre) riceve d’ufficio
“L’im probabile mondo di
Telonius”, le più folgoranti
esternazioni del “bisbetico
poppante” nato dalla
penna e dalla fantasia di
Janna Carioli. E questo è il
primo regalo.
Le modalità di sottoscrizione e di richiesta
del regalo si consultano sulla
pagina degli abbonamenti.
Un classico dei consumatori o un best seller commovente?
La Guida al consumo critico è da sempre la bibbia di chi vuole
acquistare informato: 590 pagine, oltre 2mila prodotti esaminati
per capire quali hanno il minore impatto sulla salute,
sull’ambiente, su chi li produce.
Il discorso del re è la storia coinvolgente di Giorgio VI, l’uomo
che nei primi decenni del Novecento salvò la monarchia britannica.
E del logopedista autodidatta Lionel Logue che lo
guarì da un’imbarazzante balbuzie. Un volume che va molto al
di là del film che tanto successo ha avuto nelle sale italiane.

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Consumi
Integratori 23
Marta Strinati
12 PRODOTTI CHE ASSICURANO LA TINTARELLA IDEALE
Il sole in pillole
L’abbronzatura “integrata”
Una pillola al giorno e l’abbronzatura
è garantita. Colorito
omogeneo e duraturo,
niente eritemi e soprattutto un assetto
pronto a contrastare i danni
delle radiazioni solari dall’interno,
oltre che con l’uso di creme
solari. Questo promettono gli
integratori per la tintarella ideale.
Un mix di antiossidanti, talvolta
con tirosina, presunto stimolante
della melanina, ma in certi
casi con qualche sostanza sgradita,
come emerge dall’analisi di 12
dei prodotti più diffusi, selezionati
dal database delle Farmacie comunali
riunite di Reggio Emilia.
Prima di valutare la composizione
delle pillole, urge chiarire
se l’impresa vale la spesa. Per
un mese di trattamento servono
da 15 a 87 euro, a seconda del
prodotto che si sceglie. E un mese
è poco, basta appena a prepararsi
all’esposizione solare, durante
la quale è indicato il proseguimento
della “cura”, quindi la
spesa indicata va moltiplicata almeno
per due.
▲
Se ben formulati aiutano
Ma c’è anche chi dovrebbe
assumerli con attenzione.
ANGSTROM INTENSIVE
TAN MELANIN COMPLEX
BETASUN BRONZE
DEFENCE SUN - BIONIKE
CAROVIT FORTE PLUS
COSTO PER UN MESE
23,16 euro
COSTO PER UN MESE
34 euro
COSTO PER UN MESE
23,75 euro
COSTO PER UN MESE
22 euro
PROMESSA
Svolge un’azione anti radicali liberi
durante l’esposizione solare
PRINCIPI ATTIVI
Selenio, carotenoidi (betacarotene, licopene),
vitamina E, niacina
NOTE
Contiene 30 mcg/compressa di selenio.
Come addensanti usa mono e digliceridi
degli acidi grassi
PROMESSA
Protegge la pelle durante l’esposizione,
favorisce un’abbronzatura più rapida
e intensa
PRINCIPI ATTIVI
Vitamina E, acido pantotenico, tirosina, betacarotene,
licopene
NOTE
Vitamina E, 20 mg in due caps, 167% rda;
acido pantotenico 9 mg, 150% rda. Mono
e digliceridi degli acidi grassi
PROMESSA
Consente di esporsi al sole più a lungo
(aumenta la Med, dose minima eritematogena).
Riduce la sensibilità ai raggi Uv.
Rinforza le difese biologiche
PRINCIPI ATTIVI
Licopene, g-carotene, vit. C ed E, acido linoleico
coniugato, b-glucano, l-carnosina
NOTE
Senza glutine. Vitamina E 25 mg, 250%
rda. Coloranti E171, E101, E124
PROMESSA
Blocca i radicali liberi e assicura un’efficace
difesa dai danni degli Uv, garantendo
un’abbronzatura omogenea
PRINCIPI ATTIVI
Red orange complex, vit. E, vit. C
NOTE
Non c’è betacarotene. Vit E, 30 mg, 300%
rda. Mono e digliceridi degli acidi grassi.
Avvertenza: in caso di vasculopatie e/o
ipertensione consultare il medico prima
di assumere il prodotto

24 ConsumiIntegratori
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Il sole in
pillole. L’ab -
Sull’efficacia alcune aziende
bronzatura... ▲
hanno svolto studi ad hoc e li divulgano
nei loro siti web. Si tratta
di lavori privi di tutti i caratteri
di ufficialità, del resto non richiesti
per la commercializzazione
degli integratori. Per i quali -
a differenza dei farmaci - sono ammesse
soltanto le formule vaghe,
del genere “aiuta”, “coadiuvante”
e via dicendo.
Sugli integratori che promettono
di aiutare a limitare i danni dell’esposizione
solare, il dottor Antonio
Cristaudo, dermatologo allergologo
al San Gallicano di Roma,
precisa: “L’efficacia c’è, ma è
più clinica, è osservata nella pratica.
Non ci sono studi in doppio cieco
che la dimostrino”. Così, dalla
sua esperienza clinica è in grado di
affermare che “alcuni possono aiutare,
specie in chi soffre di fotosensibilità
o irritazioni da esposizione
al sole. È il caso, per esempio, di
fotodermatite, orticaria solare, dermatosi
da sole o anche vitiligine”.
Cosa c’è dentro
A questo scopo, spiega Cristaudo,
“in genere assieme ad antiossidanti
come vitamina E e C, si
usa un mix di vitamina PP (o nicotinammide)
e carotenoidi
quali licopene e zeaxantina, che
hanno attività antiossidante e
proteggono dai danni delle radiazioni
solari”.
Se possono aiutare, gli stessi integratori
possono anche nuocere,
avverte Viviana Cafeo dell’Ambulatorio
di medicina naturale del
Policlinico universitario di Mes-
sina: “Alcuni prodotti contengono
ingredienti per i quali potrebbe
rendersi necessaria una maggiore
attenzione da parte dei soggetti
che assumono altri integratori
o farmaci o che presentano
intolleranze e allergie o patologie
a carico di rene e fegato, pertanto
se ne dovrebbe consigliare
l’assunzione dopo avere consultato
il medico. Le vitamine sono
‘innocue’ se assunte con equilibrio
nelle dosi corrette altrimenti
possono diventare nocive
per il nostro organismo”.
Un concetto ben chiaro anche
ai produttori, che in diversi casi
segnalano rischi precisi con
un’avvertenza. Ma che in altri aggiungono
ingredienti davvero
sgraditi, che rendono la pillola
particolarmente amara.
Vitamine e
minerali
sono innocui
se assunti
nelle dosi
corrette, ma
se si esagera
possono
diventare
nocivi
CAROVIT MELANIN
CROMOVIT-PHARCOS
INNEOV SOLAIRE
BETASUN BRONZE
DRINK (BIOS LINE)
COSTO PER UN MESE
27,75 euro
COSTO PER UN MESE
25,50 euro
COSTO PER UN MESE
28 euro
COSTO PER UN MESE
87,50 euro
PROMESSA
Aumenta le difese della pelle e favorisce
una pigmentazione più intensa e omogenea
durante l’esposizione
PRINCIPI ATTIVI
Vit. C, vit. E, zinco, rame, vit. D, riboflavina,
rosmarino
NOTE
Non ci sono carotenoidi. Vit E, 30 mg 250%
della rda. Avvertenza: non assumerlo in
caso di patologie epatiche o renali
PROMESSA
Utile a colmare le carenze o gli aumentati fabbisogni
di nutrienti che possono intervenire
nel metabolismo di sostanze che contribuiscono
a una migliore pigmentazione cutanea
PRINCIPI ATTIVI
Selenio, coenzima Q10, rame, nicotinammide,
beta-carotene, vitamina E, vit. B12
NOTE
Colorante: E171. Avvertenze: per la presenza
di selenio (54 mcg), non superare
la posologia indicata. Contiene fenilanina
PROMESSA
Efficacia dimostrata: il colore dell’abbronzatura
appare più rapidamente e risulta più intenso.
La pelle è più resistente al sole
PRINCIPI ATTIVI
Skin-probiotic (probiotico naturale brevettato),
licopene, antiossidanti selezionati
per rinforzare le difese cutanee
NOTE
Betacarotene 4,7 mg. Coloranti: E172, E171,
lattosio. Avvertenza: la supplementazione della
dieta con beta carotene è sconsigliata per
i forti fumatori (20 o più sigarette al giorno)
PROMESSA
Protegge la pelle e favorisce un’abbronzatura
rapida e intensa. Rafforza la prima linea
di difesa contro i radicali liberi e contrasta
l’invecchiamento precoce della pelle
PRINCIPI ATTIVI
Tirosina, vitamina E, beta-carotene, licopene,
succo di melone
NOTE
Primo ingrediente sciroppo di fruttosio. Vit
B5 (acido pantotenico) 9 mg, 150% rda; beta-carotene,
vit. B2 (riboflavina) 2,1 mg, 150%
rda. Aroma: tropical

ConsumiIntegratori
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
25
Selenio, tutti i rischi
del sovradosaggio
Grassi idrogenati, coloranti. Persino nelle
pillole “abbronzanti” finiscono sostanze
tutt’altro che pregiate e utili. Da vagliare
assieme a quelle “salutiste”. Aggiunte per
dare una mano, ma in certi casi a rischio.
A destare parecchi dubbi è il selenio. Su
questo metalloide è in corso un dibattito
molto acceso nella comunità scientifica.
Dopo 20 anni di grande enfasi sul problema
della carenza, recenti studi sono arrivati
alla conclusione che dosi supplementari
di selenio provocano danni alla cute e
ai suoi annessi e un rischio di diabete mellito
di tipo II. Secondo il professore Marco
Vinceti dell’Università di Modena e Reggio
Emilia, coautore del sorprendente lavoro
pubblicato nel 2010 su Bmc Public Health,
“i 30-50 mcg che l’italiano ingerisce
mediamente in un giorno con la dieta è sufficiente,
oltre questa dose si suppone un
rischio di tossicità”. La dose giornaliera raccomandata
(rda) è di 55 mcg/giorno: come
si vede dalle schede, alcuni integratori
quasi la colmano.
Altro timore è legato all’assunzione di vitamina
A, che nei forti fumatori ha dimostrato
di aumentare il rischio di tumore. Alcuni
produttori mettono in guardia da questo rischio
con un’avvertenza precisa. Secondo
Antonio Cristaudo, dermatologo del San
Gallicano, “quel rischio è correlato ad alti dosaggi,
oltre i 50 mg, che non si trovano nei
prodotti in commercio”.
Quanto ai coloranti, merita una segnalazione
il biossido di titanio(E171), sospetto
perché potrebbe essere presente in forma
nanometrica (migliaia di volte più sottile di
un capello): non esiste obbligo di precisarlo,
né sono chiare le implicazioni per la salute
derivanti dall’ingerimento di nanoparticelle,
oggetto di studi e sperimentazioni.
Si noti poi la presenza di altri due coloranti
discussi: il rosso cocciniglia(E120), collegato
a reazioni allergiche, e il sintetico Blu Patent
(E131), vietato in Australia. E di due coloranti
azoici del gruppo di Southampton,
dal nome dell’università britannica che li ha
collegati all’iperattività nei bambini: il giallo
arancio E 110 e il rosso E124. L’Efsa ne ha
decretato la drastica riduzione delle dosi ammesse:
da 2,5 a 1 mg per kg per il giallo; da
4 a 0,7 mg per kg per il rosso.
TANNING GENERATOR
COMPLEX - ANGSTROM
COSTO PER UN MESE
20,90 euro
PROMESSA
Azione anti radicali liberi. Contrasta il processo
del foto invecchiamento. Studiato
per pelli chiare o sensibili
PRINCIPI ATTIVI
Betacarotene, licopene, vitamina E, nicotinammide,
selenio
NOTE
Primo ingrediente olio di soia. Mono e digliceridi
degli acidi grassi. Avvertenza: per
la presenza di selenio (30 mcg/compr)
non superare la dose giornaliera
BETAEFFE PLUS - MAVI
COSTO PER UN MESE
37 euro
PROMESSA
Capacità anti radicali liberi e protezione
che il betaglucano svolge a livello
delle cellule
PRINCIPI ATTIVI
Betacarotene, vitamina E, riboflavina, selenio,
betaglucano, melatonina
NOTE
Contiene olio di soia parzialmente idrogenato
e grassi di origine animale. Selenio
(circa 0,45 mcg/capsula. Colorante: E171
LIERAC SUNIFIC
COSTO PER UN MESE
20 euro
PROMESSA
Prepara, stimola, prolunga l’abbronzatura
PRINCIPI ATTIVI
Ricco in betacarotenoidi 25 mg, 100% rda,
oleoresina di pomodoro, concentrato di luteina,
selenio, olio di oliva e di borragine
NOTE
Contiene olio di soia idrogenato. Betacarotenoidi
25 mg, 100% rda (vit. A: 800
mcg ER, retinolo equivalente), selenio
50 mcg, 90% della rda. Avvertenza, non
associare ad altri prodotti contenenti selenio.
Coloranti: E120, E131, E171
HELIOSKIN
PRO-PHARCOS
COSTO PER UN MESE
14,50 euro
PROMESSA
Utile per aumentare le difese naturali della
pelle durante l’esposizione solare, favorendo
tempi di esposizione prolungati
nei fototipi più a rischio e maggiore intensità
dell’abbronzatura in pelli normali
PRINCIPI ATTIVI
Carotenoidi con Lactobacillo BB-12
NOTE
Carotenoidi totali 7,5 mg/ perla, con beta-carotene
equivalente al 52,5% della rda
di vit. A. Coloranti: E171, E110, E124, E172
▲

26
ConsumiElettricità
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Giulio Meneghello
dell’energia cambia. Le
fonti rinnovabili, sempre più
Ilmondo
protagoniste, si scontrano con
gli interessi dell’energia convenzionale
e il consumatore rischia di restare
schiacciato nel mezzo. La lotta
tra le fonti vecchie e le nuove sta
infatti limando sempre di più i risparmi
che si possono ottenere spostando
i consumi nelle fasce serali,
notturne e dei festivi grazie alla tariffa
bioraria. Tanto che la stessa
Autorità per l’energia si è accorta
che l’attuale sistema tariffario ha
sempre meno senso e sta pensando
ad alternative.
La causa è quanto sta succedendo
sul mercato elettrico, travolto da
una quantità di nuova produzione
da rinnovabili. Soprattutto grazie al
fotovoltaico, che produce di giorno
a costi marginali nulli (dato che non
servono più soldi per produrre un
chilowattora in più), il prezzo dell’elettricità
in Borsa nel picco diurno
si è ridotto. Questo provoca non
pochi danni ai produttori da fonti
convenzionali, specialmente da
nuovi cicli combinati a gas, che ora
durante il giorno, a causa della concorrenza
low-cost e con priorità di
dispacciamento del fotovoltaico,
devono spesso restare spenti. Danni
che i produttori da fossili cercano
di recuperare facendo salire il
prezzo dell’elettricità in Borsa quando
il concorrente fotovoltaico va a
dormire assieme al sole: dalle 6 alle
9 il prezzo è schizzato alle stelle
come mai prima.
Ecco dunque che sul mercato
elettrico si sono ridotti i prezzi dell’energia
nella fascia oraria solitamente
più cara - la F1 -, mentre sono
saliti nella F23.
Un fenomeno che si riflette sulla
RISPARMIO ADDIO. E per la
si pensa a un nuovo cambi
L’Autorità
per l’energia
sta
studiando le
alternative
per una
formula che
non garan -
tisce più la
convenienza
che
prometteva
tariffa bioraria del sistema di maggior
tutela, quella che tocca a tutti
i clienti che non sono passati al
mercato libero (salvi gli ormai pochi
- meno del 5% - che ancora non
hanno i nuovi contatori). Per come
è fatta ora la bioraria, infatti, i clienti
domestici pagano l’elettricità con
due prezzi che dipendono da
quando viene consumata: uno dalle
8 alle 19 dei feriali, la fascia F1
e uno per tutte le altre ore e i festivi.
In tutti i casi il prezzo è calcolato
attraverso la media di quelli
realmente spesi dall’Acquirente
unico (l’ente che approvvigiona i
consumatori del servizio di maggior
tutela). Ed è per questo che
questa seconda fascia, detta F23,
è salita in rapporto alla F1.
Per il consumatore significa che
spostando i consumi in F23 ora si
risparmia meno che in passato.
Che la bioraria stia perdendo senso
se ne è accorta anche l’Aeeg, che
ha deciso di mandarla in pensione
entro fine anno e di sostituirla
con un nuovo sistema che rifletta
meglio le dinamiche attuali dei
prezzi dell’energia all’ingrosso. Due
le opzioni proposte: il mantenimento
di un sistema biorario, ac-

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
ConsumiElettricità
27
COME È ORA
E COME POTREBBE ESSERE
La bioraria attuale:
DUE FASCE DI PREZZO
● una per l’elettricità consumata dalle 8 alle 19 dei feriali (F1)
● una per l’elettricità consumata dalle 19 alle 8 e nei festivi (F23)
bioraria
amento
corpando però F1 e F2 (F12) anziché
F2 ed F3, oppure un nuovo sistema
triorario come già si applica
ai consumatori non domestici (le
imprese) in maggior tutela.
Nella prima ipotesi - di più semplice
applicabilità per i gestori -
dunque le ore più care andrebbero
dalle 7 alle 23 dei feriali, mentre
per risparmiare si dovrebbero
spostare i consumi tra le 23 e le
7 del mattino o nei festivi, sabato
escluso: una soluzione un po’ scomoda
per gli utenti. Nella seconda
ipotesi, più complessa da gestire,
si avrebbero tre fasce con costi diversi:
in quella serale dopo le 19 e
la mattina tra le 7 e le 8, se il trend
continua, l’elettricità potrebbe costare
più che di giorno, ma la fascia
meno cara resterebbe sempre
quella più scomoda della notte (e
dei festivi sabato escluso).
I cambiamenti, però, non sembrano
entusiasmare le associazioni dei
consumatori: per Pietro Giordano
segretario generale di Adiconsum
“sono pannicelli caldi, quello che
manca è una politica generale che
prevenga quanto succede sul mercato
elettrico”. Gli fa eco Giuseppe
Colella di Federconsumatori:
“Abbiamo visto che i produttori si
adeguano per massimizzare i guadagni
alzando i prezzi nelle diverse
fasce orarie, più che altro serve
che l’Autorità guidi il consumatore
per distribuire i suoi consumi in modo
da risparmiare”.
Le proposte AEEG:
LA BIORARIA RIFORMATA, DUE FASCE DI PREZZO:
● una per l’elettricità consumata dalle 7 alle 23 dei feriali e del
sabato (F12)
● una per l’elettricità consumata dalle 23 alle 7 dei feriali e nei
festivi sabato escluso (F3)
LA TRIORARIA, TRE FASCE DI PREZZO:
● una per l’elettricità consumata dalle 8 alle 19 dei feriali (F1)
● una per l’elettricità consumata dalle 7 alle 8 e dalle 19 alle 23
dei feriali e dalle 7 alle 23 del sabato (F2)
● una per l’elettricità consumata dalle 23 alle 7 dei feriali e nei
festivi sabato escluso (F3)
VINCE IL MERCATO LIBERO
Quanto fa risparmiare adesso la bioraria (giugno 2012)
a un consumatore medio, con consumi di 2.700 kWh l’anno
Se limita i consumi nella fascia più costosa (F1) al 30% del totale
Bioraria Aeeg:
Miglior offerta mercato libero:
513,65 euro
432,51 (AGSM TOP Bio)
Se non fa molta attenzione agli orari e si trova con il 55%
dei consumi in F1
Bioraria Aeeg:
Miglior offerta mercato libero:
526,10 euro
433,68 (AGSM TOP Mono)
Se consuma soprattutto nelle ore diurne dei feriali e ha dunque
il 70% dei consumi in F1
Bioraria Aeeg:
Miglior offerta mercato libero:
533,56 euro
433,68 euro (monoraria
AGSM TOP Mono)

28 ConsumiLatticini
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
È il
formaggio
più
consumato
nel nostro
paese. E per
questo anche
uno dei più
contraffatti e
adulterati.
I consigli per
scegliere i
prodotti al di
sopra di ogni
sospetto
GIorgia Nardelli
la caprese”. Ma tanto successo non è a
costo zero. La mozzarella è anche tra
gli alimenti maggiormente contraffatti,
adulterati, contaminati.
I rapporti delle attività delle forze
dell’ordine parlano da soli: tra il 2010
e il 2011 il Nucleo antifrodi dei carabinieri
(Nac) ha messo sotto sequestro
nei caseifici italiani 12.000 tonnellate
di latte con la documentazione
non in regola, per un valore di 17
milioni di euro.
E sempre nel 2011 il corpo forestale
dello Stato ha sequestrato 500 tonnellate
di latte straniero destinato al-
I SEGRETI PER RICONOSCERE UNA BUONA MOZZARELLA
Èuno degli orgogli del made in Italy,
e non si esagera se si dice che
italiani e stranieri “ne vanno matti”.
La mozzarella è il formaggio più
consumatonel Belpaese (in media 23
grammi al giorno a testa) e anche il
più esportato: insieme al Grana Padano
copre il 75% delle esportazioni di
prodotti lattiero-caseari.
Amata in tutte le sue declinazioni,
artigianale o in busta, è anche la “regina”
dell’estate, che sia “fritta in carrozza”
o con pomodoro e basilico “alla
produzione di mozzarelle “italiane”
tra Emilia, Lombardia e Veneto, più
30.000 prodotti già imbustati. I “falsi”,
insomma, non mancano affatto.
Quanto ai Nas, in una recente relazione
sulle frodi alimentari le mozzarelle
vengono annoverate tra i prodotti
più soggetti a sofisticazioni. Nel testo
si legge che spesso, fraudolentemente,
vengono usati come ingredienti
“caseine industriali magre”, oppure
“latte in polvere ad uso zootecnico”,
o al posto del latte, senza informare
il consumatore “cagliate di origini
lettoni, ungheresi, polacche e di
L’ORGOGLIO italiano A PROVA
di falsi e sofisticazioni

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
ConsumiLatticini
29
altri paesi CE”. E senza il supporto di
analisi chimico-fisiche sui prodotti
è impossibile incastrare i truffatori.
Incubo... blu
cura di Torino che scaturì dal caso
di Torino, i controlli su una decina
di aziende del Piemonte evidenziarono
che il 67% dei 1.027 campioni
di latticini analizzati era contaminato
da batteri.
È il caso di allarmarsi e di stare alla
larga dal gustoso formaggio? Non
▲
Ad agitare i sogni dei consumatori
ci sono anche i recenti casi di
contaminazioni, prima tra tutte
quella della mozzarella blu, che da
due anni continua a fare capolino nelle
mense scolastiche o nei supermercati.
Dopo il primo caso di Torino,
nell’estate 2010, anche a Bari, Trento,
Frosinone, Genova, Cagliari e Milano,
lo scorso maggio, sono state avvistate
le mozzarelle “dei Puffi”.
Che il batterio responsabile della
colorazione, lo Pseu do mo nas fluorescens,
sia un batterio “banale” e
non patogeno, è cosa ormai acclarata.
Resta però la domanda di come
sia finito nei latticini.
Non solo. Dall’indagine della Pro-
I VARI FORMATI
DELLA MOZZARELLA
Che sia ovale, a
treccia, grande o
piccina, noi tutti la
chiamiamo - sempre
e impropriamente -
mozzarella. Ma
tante e diverse sono
le forme del
latticino proposte
dalla tradizioni
culinaria italiana,
ciascuno con le
proprie peculiarità.
Ecco le più
conosciute, e le
ricette più adatte.
Mozzarella
di bufala
Con “mozzarella” si
indica il prodotto di
latte di bufala, ben altra
cosa da quella di latte
vaccino (Fior di latte).
Più grassa e sapida,
e più “nervosa” del Fior
di latte ha un sapore
acidulo e al taglio
rilascia molto liquido.
Va consumata fresca,
“assoluta” o con
prosciutto crudo
o pomodori e basilico,
e non dovrebbe essere
conservata in frigo, ma
a temperatura
ambiente, per
apprezzarne il sapore.
Mozzarella
Fior di latte
È il nome che
contraddistingue la
mozzarella di latte
vaccino (ha il marchio
Stg: Specialità
tradizionale garantita).
Ha struttura fibrosa, e
come la “bufala” rilascia
al taglio un liquido
lattiginoso.
Il suo peso può variare
da 20 a 250 grammi
a seconda del formato.
La “classica” ha la
forma tonda ovale,
e pesa tra i 150 e i 200
grammi. Ottima con
pomodoro
o prosciutto, non
è indicatissima per
cucinare, perché rilascia
molto liquido a
contatto con il calore,
ma è assai gustosa
“in carrozza”, cioè
impanata e fritta,
secondo la ricetta
campana.
Fior di latte
per pizza
Lo troviamo in
commercio con questa
dicitura, ed è davvero
più indicato per la pizza
e in cucina, perché ha
una quantità di acqua
inferiore e un minor
tenore di grasso (15-
20% contro il 25-40%
della mozzarella). Non
bisogna però
confonderlo con
preparati per pizza fatti
con formaggio fuso,
che sono ben altra cosa.
Treccia
Tipica del Sud Italia
(Puglia e Campania),
deve il suo nome
al fatto che
il cordone di pasta
filata viene
intrecciato
manualmente
fino a ottenere
una treccia.
È liscia, compatta
e poco elastica
e ha un gusto
sapido.
Oltre a essere
mangiata cruda
è ottima per la
cucina, perché molto
compatta.
Sfilacciata,
i pugliesi la usano
per condire
il timballo
di pasta al forno.
Nodini
Sono le
caratteristiche
“mozzarelle”
pugliesi. Di pasta
filata, sono
annodate a mano
e hanno un pasta più
elastica e fibrosa
rispetto alle
classiche Fior di latte
di forma ovale.
Leggermente
diverso è anche il
sapore, più sapido
e acidulo. Ottimi sia
crudi che in cucina.
Ciliegine
Di forma ovale e del
peso di circa
20 grammi ciascuna,
sono leggermente più
sapide della mozzarella
grande perché
restano più a lungo
nella salamoia.
La loro dimensione
le rende ottime
per l’insalata.
▲

30 ConsumiLatticini
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
L’orgoglio
italiano a
prova di...
▲
proprio, per fortuna. Fatto salvo per
i batteri patogeni, che non devono essere
negli alimenti, e che per questo
sono “sorvegliati speciali”, trovare
microrganismi alteranti nei prodotti
freschi è considerata dai microbiologi
una condizione “normale”.
Contaminazioni tollerabili
Spiega Andrea Serraino, docente
di Ispezione degli alimenti di origine
animale all’Università di Bologna,
che “fatte salve alcune eccezioni,
gli alteranti contaminano
normalmente i prodotti lattierocaseari
durante la produzione, dato
che gli ambienti di lavorazione
non sono sterili”.
La maggior parte delle volte le mozzarelle
vengono contaminate dopo
la filatura per contatto con le attrezzature,
attraverso l’acquain cui vengono
immerse per essere raffreddate
o tramite il liquido di governo in
cui vengono confezionate. Essendo
però i latticini prodotti con “shelf life”
(vita commerciale) breve “può essere
accettata una contaminazione
alterante più elevata, dato che, se correttamente
conservati, non presenteranno
alterazioni nel breve tempo
entro cui verranno consumati”.
Per questo è fondamentale mantenere
la catena del freddo: se azienda,
rivenditore e consumatore conservano
bene il prodotto, nessun batterio
avrà modo di proliferare nel
breve periodo di vita delle mozzarelle.
In queste pagine, con l’aiuto degli
esperti vi spieghiamo come fare,
e come scegliere un prodotto che dia
garanzie, in un mercato sterminato,
in cui si fanno la concorrenza decine
di aziende, anche a suon di prezzi
stracciati.
Un prodotto vivo
che ha bisogno
di moltissima cura
Le regole
degli
stabilimenti
moderni
e quelle
da seguire
in casa
“P
COME RICONOSCERLE
Se è vero che le mozzarelle sono
tra i formaggi più apprezzati all’estero
e in Italia, è anche vero che “a busta
chiusa”, è difficile distinguere tra
un prodotto di buona qualità e uno
più scadente. L’etichetta, però,
può aiutare.
1
Se c’è scritto
Fior di latte
Il Fior di latte è una
Specialità tradizionale
garantita, e i prodotti
che si fregiano di
questo marchio
devono avere come
ingredienti latte
vaccino intero, caglio,
fermenti lattici vivi
e null’altro.
Se la dicitura non c’è,
e troviamo la generica
scritta “mozzarella”,
nella maggior parte
dei casi il produttore
2
roduciamo mozzarelle con materia
prima controllatissima, le
seguiamo nelle fasi di lavorazione e
anche dopo, fino a che non entrano
nei punti vendita. Ma da quel momento
in poi tocca al rivenditore e al consumatore
averne ‘cura’. Una mozzarella
ben conservata dura 3 settimane,
una mal tenuta può deperire ben
prima della data di scadenza”.
Vittorio Zambini è direttore
Qualità, innovazione, sicurezza e ambiente
di Granarolo, azienda leader
nel settore lattiero caseario. E sa bene
che la mozzarella è un prodotto
“delicato”, perché “vivo”, e non sterile,
perché ha una sua microflora, è
senza conservanti e, soprattutto, è
a contatto con l’acqua.
Non a caso, per scongiurare al minimo
il pericolo di contaminazioni, le
aziende produttrici di latticini devono
attenersi a regole ben precise, definite
in linea generale nel cosiddetto
pacchetto igiene, una serie di regolamenti
comunitari del 2004 sulla
produzione di alimenti di origine
animale. Le regole cui attenersi vanno
dall’igiene dei locali e delle persone
che vi lavorano al lavaggio dei
macchinari, finendo con le analisi mi-
ha sostituito i fermenti
con correttori di acidità
come l’acido sorbico
o citrico. Il prodotto
è considerato meno
“nobile”, e al palato
ha un sapore meno
acidulo, più blando.
Occhio agli
ingredienti
Alcuni produttori
sostituiscono il latte
intero con cagliata, di
più basso costo. In
molti casi è facile
scoprirlo da una rapida
lettura dell’etichetta.
Il prodotto finale
è decisamente più
scadente: ha un colore
opaco e la struttura
è più rigida e meno
“succosa”. Al palato il
sapore è decisamente
più povero.
3
Latte italiano,
sì o no?
Alcuni produttori
vantano di usare solo
latte italiano. È un
discrimine? Spiega
Andrea Serraino,
docente all’Università
di Bologna di
Ispezione degli
alimenti di origine
animale, che l’utilizzo
di latte italiano non è in
linea teorica garanzia
di qualità o sicurezza,
(le norme sono le
medesime in tutta la
Ue). Tuttavia, poiché
il latte è un alimento
estremamente
deperibile, il trasporto
internazionale può
causare un
deperimento della
qualità microbiologica
che rende necessari

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
ConsumiLatticini
31
4
5
crobiologiche a campione sui prodotti
finiti. “Si tratta di indicazioni generali”,
spiega Mena Pagano, tecnologa
alimentare e consulente presso
diverse aziende nei processi di
qualità, “che riguardano tutti i passaggi
della produzione, dalla scelta
della materia prima ai controlli
sui prodotti finiti per individuare
l’eventuale presenza di metalli pesanti
dovuta ai processi lavorazione,
o di micotossine”.
Il compito dell’azienda, su prodotti
“freschi” e “vivi” come i latticini è
quello di abbassare al minimo le probabilità
di contaminazione batterica,
ed è per questo che gli stabilimenti
moderni hanno oggi regole rigidissime,
reparti con zone protette,
organizzazione che evita qualunque
contatto “umano” con i prodotti.
“Le grandi aziende adottano spesso
numerose certificazioni di qualità,
che le costringono a norme ancora
più stringenti rispetto a quelle
imposte dalla legge”, spiega la
tecnologa.
Granarolo è una di queste. Dallo stabilimento
di Bologna escono le mozzarelle
a marchio Granarolo e Pettinicchio,
fatte entrambe con latte
proveniente da allevatori fisicamente
vicini allo stabilimento, e che
detengono anche quote azionarie
dell’azienda.
Ma la qualità del prodotto finito non
dipende solo dalla materia prima.
“Grandissima attenzione bisogna portrattamenti
più
intensi o ripetuti:
un aspetto che
ha ovvi riflessi sulle
proprietà nutritive
del latte e dei
prodotti derivati.
Cosa guardare: i
consigli dell’esperto
Etichetta a parte,
la mozzarella può
essere stata lavorata
o conservata male.
Matteo Ansanelli,
agronomo della
Confederazione
italiana agricoltori
e presidente
dell’associazione
Agricoltura è Vita,
ci spiega cosa
guardare per capirlo.
Il colore
La mozzarelle deve
6
7
essere bianca, se
è giallina, nel migliore
dei casi è stata
conservata senza
latticello.
La superficie
Deve essere liscia e
non sfaldata: essendo
la mozzarella un
prodotto “vivo”,
se non tenuta
alla temperatura
di 4-6° la carica
microbica
dei fermenti lattici
prosegue la sua attività
aggredendola.
E non va bene.
Il latticello
Deve essere limpido.
Se presenta residui
è sintomo dello stesso
problema: le proteine
del latte si sono
8
9
degradate per effetto
dei fermenti.
La consistenza
Né troppo morbida,
né troppo dura.
Se si “rompe
in bocca”,
la mozzarella è
“andata”. Se è rigida
e non elastica può
essere stata
conservata con poco
latte, o gli ingredienti
non sono esattamente
quelli dichiarati...
L’interno
Occhio ai buchi,
specie se grandi:
indicano
che la fermentazione
è proseguita.
Un segnale che
la nostra mozzarella
è “datata”.
re nella fase della pastorizzazione
del latte, e nel controllo dell’acqua
in cui viene immersa successivamente
la filata mozzarella una volta formata
per raffreddarsi. In Granarolo
l’acqua viene ultrafiltrata in continuo
per renderla pura il più possibile”,
spiega Zambrini.
È questa, infatti, la fase più delicata
della lavorazione. Ma anche dopo
che il latticino è prodotto e imbustato
con il suo liquido di governo
(anch’esso microfiltrato), bisogna
tenere alta l’attenzione: un innalzamento
della temperatura dell’ambiente
potrebbe comprometterne seriamente
la qualità.
Di qui l’obbligo di legge di tenere bassa
e costante la temperatura dei mezzi
che trasportano il prodotto dagli
stabilimenti ai clienti.
Una volta che il prodotto è entrato
in negozio, e successivamente nelle
case dei consumatori, tutti devono
però fare la loro parte affinché la
mozzarella si conservi intatta per tutta
la sua vita naturale.
Il prodotto, per cominciare, non deve
mai restare fuori dal frigo per troppo
tempo per evitare la proliferazione
dei batteri. Una volta “dentro”, inoltre,
bisognerebbe regolare la temperatura
almeno a sei gradi (per misurare
la temperatura, se non si ha
un termometro da frigo, è sufficiente
un bicchiere d’acqua con dentro
un termometro ad alcol). Anche l’igiene
del frigo ha la sua parte (andrebbe
pulito e disinfettato ogni due settimane);
come la sistemazione degli
alimenti. In basso frutta e verdura,
specie se non sono lavate, in alto
il resto. Mai lasciare un prodotto
aperto per giorni, magari sui piani inferiori:
potrebbe contaminarsi facilmente
e deteriorarsi creando un problema
di “igiene ambientale”.

32
L’alimentodella Settimana
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
LA POLPA APPORTA CALORIE E VITAMINE
Il seme che viene
Olio e industria
da lontano
La polpa del cocco, con il 65% di grassi,
serve per la produzione del burro
di cocco, un olio vegetale ad alto
punto di fusione, utilizzato nell’industria
alimentare.
L’olio di cocco si ottiene per pressatura
della polpa essiccata (copra) e successiva
raffinazione. Pur essendo ricco di
acidi grassi saturi, non influenza negativamente
i livelli di colesterolo perché
è povero di acidi grassi saturi a lunga
catena, come il palmitico e ricco di acidi
grassi a media catena. Il ridotto contenuto
di acido palmitico è compensato
da un’analoga quantità di acido
oleico e da una piccola percentuale di
acido linoleico (omega 6). Contiene anche
acido laurico, un grasso che non aumenta
i lipidi nel sangue e che è convertito
dall’organismo in monoleina. Tale
sostanza ha proprietà antivirali, antimicrobiche
e antifungine.
L’olio di cocco si usa per friggere, nella preparazione
di prodotti da forno e come base
per burri e margarine vegetali.
TABELLA NUTRIZIONALE
(PER 100 GRAMMI DI PARTE EDIBILE)
Energia Kcal: 364
Calcio mg: 13
Ferro mg: 1,70
Fosforo mg: 95
Magnesio mg: 46
Potassio mg: 256
Rame mg: 0,32
Zinco mg: 0,50
Tiamina (B1) mg: 0,05
Riboflavina (B2) mg: 0,02
Niacina (B3) mg: 0,50
Vitamina C mg: 3
Vitamina E mg: 0,73
Elena Venditti
Galleggiano in mare, le noci di
cocco, e l’acqua salina non
impedisce che germoglino, una
volta giunte a terra, anche se rimangono
a mollo per settimane
intere. Così il cocco si è diffuso
in zone anche molto lontane
dal luogo di origine, forse l’arcipelago
indonesiano.
Portoghesi e spagnoli lo scoprirono
esplorando le coste occidentali
dell'America centro-meridionale
e dopo la scoperta del
Nuovo Continente iniziarono a
coltivarlo anche sulle coste
orientali. Ora i maggiori produttori,
tutti vicini alla zona tropicale
del pianeta, sono Sri Lanka
(Ceylon, fino al 1972), India,
Thailandia, Ghana, Mozambico,
Tanzania, Brasile e Messico.
Il cocco è il seme della palma da
cocco (cocus nucifera). La parte
cocco
esterna, una volta eliminata la buccia
verde (il mesocarpo), è legnosa.
All’interno il frutto è caratterizzato
da una parte liquida, l’acqua
di cocco, e da una parte solida,
la polpa.
L'acqua della noce di cocco, che
costituisce il 50% del frutto, è dissetante
e rinfrescante e ha pochissimi
grassi e calorie. Ma attenzione:
l’acqua di cocco non è
il “latte di cocco”, che si prepara
aggiungendo acqua calda o latte
alla polpa macinata.
La polpa è invece piuttosto calorica
(364 calorie per un etto),
ed è fornata da fibre, carboidrati,
zuccheri e lipidi. Si mangia fresca
oppure essiccata, e in questo
caso prende il nome di copra.
Ferro, potassio, rame, zinco, magnesio,
fosforo e sodio sono i minerali
presenti nel frutto in maggiore
quantità. Ha buone quantità
di vitamine soprattutto del
gruppo B.
Prodotto di importazione, il cocco
è disponibile tutto l’anno.
Quando si acquista, si scelgono
le noci piene di liquido. Ancora
chiuso si conserva a temperatura
ambiente per 15 giorni circa.
Una volta aperto va conservato
in frigorifero e consumato in breve
tempo. Per evitare che la polpa
si secchi, si ripone a pezzi in
un contenitore pieno d’acqua.

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
ConsumiNovità
33
Lorenzo Stracquadanio
Ultra compatta, silenziosa, ma
soprattutto elettrica. È questa
la grande novità della Renault
Twizy, la city-car a impatto zero che
da poche settimane ha fatto il suo
debutto sul mercato. Il Salvagente
ha avuto l’occasione di provarla su
stradain modo da saggiarne il comportamento,
l’autonomia, le prestazioni
e, perché no, anche sentire
i pareri di curiosi e passanti.
Nella nostra prova, in cui abbiamo
percorso circa 300 km, ci siamo
tuffati nelle strade caotiche di
Roma. Tanta la curiosità e l’interesse
suscitati. “Come va? Quanto fa?
Quanto costa? Ma ha un posto o
due?”. Queste le domande più ricorrenti.
Chiariamo subito: la Twizy non
ha una cilindrata visto che non ci
sono cilindri, bensì delle batterie
agli ioni di litio da 7 kW. In secondo
luogo si tratta di un veicolo a 2
posti: la prima occhiata può tradire
un osservatore poco attento, perché
il passeggero siede dietro il guidatore,
come su uno scooter.
Cosa ci è piaciuto...
IL NOSTRO TEST DELLA PICCOLA RENAULT
TWIZY, l’ elet t rica
che fa girare la t es t a
alla PROVA SU STRADA
La piccola Renault colpisce innanzitutto
per la sua facilità nel farsi
guidare. Buona la posizione del guidatore
nonostante il sedile scorra
solo avanti e indietro, e il volante sia
in posizione fissa. Intelligente l’a -
pertura verticale delle portiere
che facilita il sali-scendi anche in
spazi ristretti. Non ci sono né servosterzo
né servofreno né Abs (ma c’è
l’airbag per chi guida): sulla carta
sembrerebbero delle pecche, in realtà
non se ne sente la mancanza. Il
volante non affatica le braccia
nemmeno nelle manovre da fermo,
mentre la frenata, buona, è ga-
▲

34
ConsumiNovità
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Twizy,
l’elettrica
che fa...
▲
rantita da 4 freni a disco. L’unica
cosa da rammentare è che l’assenza
del servofreno obbliga a premere
il pedale con più energia del normale.
Ottimi anche il raggio di sterzata
e la tenuta di strada, grazie all’assetto
rigido - lo schema delle
sospensioni di tipo McPherson è
da auto vera - e al baricentro ribassato
(il pacco batterie è collocato
sotto i sedili). In sostanza la Twizy
si guida come un kart - la trasmissione
è automatica - rivelando uno
spunto “al semaforo” al pari di uno
scooter. La velocità massima su pianura
è di 85 km/h.
...e cosa ci è piaciuto meno
L’abbiamo provata nell’allestimento
Urban, cioè quello base
che costa 7.800 euro (escluse le
batterie per le quali si pagano circa
50 euro mensili in base alla durata
del contratto di comodato).
Nel suo complesso l’impressione
è di una vettura un po’ povera:
troppa plastica monocolore e rifiniture
da migliorare.
Le cose vanno meglio se si scelgono
gli allestimenti superiori (Color
e Technic, rispettivamente a
8.100 e 8.700 euro) che si caratterizzano
per i cerchi in lega e rivestimenti
colorati per abitacolo e
portiere.
Non ci è piaciuto il tetto trasparente
non oscurato perché espone
troppo ai raggi del sole, e l’impossibilità
di inclinare lo schienale
del sedile anteriore (vale per
tutti i modelli), che obbliga il secondo
passeggero a qualche contorsionismo
di troppo per salire e
scendere. Ma la mancanza più evidente,
sottolineata da quasi tutti
i curiosi che ci hanno tempestato
di domande, è quella relativa ai finestrini.
Che non ha, ma speriamo
che si possano aggiungere.
La Twizy ha solo delle “mezze
portiere” che espongono alle piogge
intense, ai trambusti del traffico
e specie chi sta dietro, al vento
frontale. L’assetto rigido infine, se
regala una buona tenuta di strada,
penalizza in caso di buche. Insomma,
non è una vettura che ama il
sampietrino.
Attenti a non “spingere”
Un’ultima nota infine riguarda
l’autonomia. Guidando in modo
“allegro“ si percorrono con un pieno
di energia circa 70 km (ma si
può anche scendere a 60 se si spinge
troppo).
Con un comportamento più parsimonioso
invece - in frenata le
batterie si ricaricano grazie ad un
accumulatore - si possono percorrere
85-90 km, a nostro avviso più
che sufficienti per girare comodamente
in città.
Se venissero
confermata
l’ipotesi di
contributi a
chi rottama
e passa
all’elettico, il
boom
sarebbe
assicurato.
Sempre che
aumentino
le colonnine
LE AUTO A IMPATTO ZERO P
IN C EN T IV I E
P ES A N O S UL
Agli italiani piace l’auto elettrica, almeno
sulla carta. Secondo i dati
forniti dall’Osservatorio Deloitte sulle
vetture elettriche, circa la metà degli
italiani dice di prendere in considerazione
l’acquisto di una vettura
a impatto zero.
Ma quanto conviene? Proviamo a fare
i conti. Calcolando ad esempio il costo
di acquisto della Twizy (8.100 euro per
la versione intermedia), del noleggio
delle batterie (600 euro l’anno) e delle
ricariche (600 euro circa), e ipotizzando
una percorrenza media di 10mila km
annui, cioè quasi 30 km al giorno, la Twizy
costa al nostro ipotetico consumatore
circa 9.500 euro. Una spesa del tutto
similea quella di omologhe city car

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
ConsumiNovità
35
LE V ER S IO N I
Versioni: Twizy 45 (guidabile con patentino)
e Twizy (guidabile con patente A1, A, B)
Allestimenti: Urban, Color e Technic
Prezzi: da 6.990 a 8.700 euro
(escluse batterie: 50 euro al mese circa)
Numero posti: 2
Autonomia: 80 km circa
Velocità massima: 85 km/h
Tempo per la ricarica completa: 3 ore e 30 minuti
P R EG I
Facilità di guida
Tenuta di strada
DIFET T I
Assenza di finestrini
Assetto rigido
Prezzo elevato
Spunto
PIACCIONO AGLI ITALIANI. MA...
R IC A R IC H E
M ER C AT O
alimentate a benzina per le quali il costo
del carburante (con la verde a 1,85
euro/litro) schizza a oltre 1.200 euro l’anno
(con un consumo medio di circa 15
km al litro). Di fatto costano uguale.
La chiave di volta in termini di vendite
e mercato quindi potrebbe risiedere
negli incentivi all’acquisto, di recente
messi nero su bianco dalle commissioni
Trasporti e Attività produttive della
Camera: fino a 5mila euro per chi rottama
la vecchia auto per acquistarne
una nuova con emissioni fino a 50 g/km
di CO2. Il testo ancora non è legge, ma
se dovesse rimanere immutato nei successivi
passaggi istituzionali, il 2013 potrebbe
veramente essere l’anno dell’elettrico
e in particolare della Twizy
Guarda il video
della nostra
prova su
www.ilsalvagente.it
che, conti ipotetici alla mano, potrebbe
essere consegnata chiavi in mano
a 4-5mila euro.
C’è però un’incognita sulle vetture elettriche:
la ricarica. Nel caso della Twizy -
ma le altre vetture 100% elettriche non
fanno eccezione - esistono due possibilità:
sfruttare la presa di corrente
domesticao affidarsi alle colonninedi
ricarica private. Nel primo caso occorre
avere un box, un garage o una rimessa
piano terra dove attaccare la presa di
corrente tramite un adattatore specifico
(si chiama Scame). L’unica accortezza
da tenere a mente è la potenza impegnata
del contratto di fornitura che
deve essere superiore ai classici 3 kW.
Secondo i dati forniti dal costruttore
francese una ricarica completa avviene
in circa 3 ore e mezzo, a fronte di una
spesa di poco inferiore ai 3 euro.
Chi non dispone di una soluzione di
questo tipo deve esclusivamente fare
affidamento
alle colonnine
private. E
qui sorgono delle
evidenti difficoltà
che non interessano
tanto le modalità di ricarica (semplicissime
peraltro), quanto la loro diffusione
sul territorio. In totale se ne
contano circa 250 in tutta la Penisola,
per lo più dislocate in grandi città come
Roma, Milano e Firenze. Troppo poche
per potersi muovere senza difficoltà
all’interno di grandi o piccole aree
urbane. Enel è uno dei soggetti di peso
oggi presente sul mercato; per usufruire
del servizio si paga un fisso mensile
di 25 euro per avere ricariche illimitate.
Il successo dell’elettrico, a nostro
avviso, dipenderà molto dall’introduzione
di incentivi all’acquisto e
da una più ampia diffusione delle colonnine
su tutto il territorio.

36
MondoItalia
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
NEWS
Gran Bretagna/fast food
MCDONALD’S, NON
SOLO HAMBURGER
“Fish and chips” e “Pie and mash” (sformato
di carne con purea): sono i piatti tipici
della cucina britanna che si potranno
ordinare da McDonald’s a Londra, nei
giorni delle Olimpiadi. La multinazionale
allestirà nell’area olimpica quattro maxi-ristoranti
che offriranno non solo gli
immancabili panini all’hamburger, ma anche
a sorpresa alcuni piatti tipici inglesi.
È la conferma che la società-simbolo
della globalizzazione alimentare ha imboccato
la strada della regionalizzazione
dei suoi menu. Da alcuni anni la multinazionale
sta cercando di cambiare pelle,
puntando soprattutto su menu più dietetici
e più diversificati. In Italia l’anno
scorso i ristoranti della catena hanno lanciato
i panini, ideati dallo chef Gualtiero
Marchesi, che associano la carne di manzo
italiano a melanzane e spinaci. Da sempre
poi McDonald’s è stata attenta ai “dettami”
religiosi: in India non è mai andata
contro le regole degli induisti vendendo
hamburger di carne bovina, né contro
quelle dei musulmani con la carne
di maiale, ma ha fatto una versione del
famoso Big Mac chiamata Maharaja Mac
e basata sulla carne di pollo.
Francia/test
Seggiolini auto
alla prova sicurezza
Monica Timba
Deve essere solo uno l’obiettivo
dei seggiolini auto per
bambini: offrire la migliore
protezione in caso di incidente.
Eppure un test su 112 prodotti,
realizzato dal mensile dei consumatori
francese “Que choisir”,
rivela che non tutti sono così sicuri.
Prima di acquistare un seggiolino
la prima cosa da considerare
è l’età e il peso del bambino.
I seggiolini si suddividono in 5
gruppi a seconda del peso del bebè:
gruppo 0, dalla nascita fino a
10 kg (circa 18 mesi); gruppo 0+,
dalla nascita a 13 kg (dai 2 ai 3 anni);
gruppo 1, dai 9 ai 18 kg (da 1
Stati Uniti/biotech
a 5-6 anni); gruppo 2, dai 15 ai 25
kg (dai 4 a i 9 anni); gruppo 3, da
22 a 36 kg (dai 7-8 anni ai 12).
Tra i 6 prodotti testati del gruppo
0, la scelta del mensile cade
sul seggiolino della Römer Baby
Safe Sleeper, una navicella che
si fissa al sedile posteriore con
due cinture di sicurezza (centrale
e laterale). La protezione è eccellente
e ideale per i neonati che
possono viaggiare sdraiati e con
la testa orientata verso il centro
del veicolo. Il Baby Safe Sleeper
è tra l’altro dotato di gommapiuma
protettrice e di un imbracatura
a 5 punti.
Tra i 30 prodotti del gruppo 0+, i
francesi scelgono ancora una vol-
CRESCONO GLI ANTIOGM
Anche negli Stati Uniti tramontano quelle che sembravano certezze
incrollabili. E così, dopo decenni di silenzio, negli Usa è
rivolta contro gli Ogm. È quanto ha annunciato sul suo blog “Estremo
Occidente” Federico Rampini, inviato di punta di Repubblica. Scrive
il giornalista che nella patria dei transgenici “si rafforza il movimento
dei consumatori che rivendica la trasparenza delle etichette
alimentari, per informare chi compra al supermercato se
la verdura o la carne sono frutto di manipolazioni genetiche”. E
aggiunge: “Finora quest’obbligo di indicare gli organismi geneticamente
modificati non c’è per le etichette qui in America.
Ovviamente l’industria fa barriera e definisce questa campagna
come un allarmismo infondato”.
M NDO

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
MondoItalia
NEWS
37
ta quello della Römer Baby Safe
Plus SHR II, mentre “bocciano”
con un voto insufficiente quello
della Chicco, Key Fit: la protezione
in caso di urto laterale non è
soddisfacente. Inoltre, è stata rilevata
nell’imbottitura la presenza
eccessiva di TCEP : una sostanza
sospettata di essere cancerogena
per bioaccumulo.
Nel gruppo 1 la scelta migliore
ITALIA
risulta il seggiolino Cybex Juno
Fix che combina due attacchi
Isofix e la cintura di sicurezza
adulta. Il bambino è trattenuto
da uno scudo frontale: il protocollo
assicurato è di alto livello
e la seduta è molto confortevole.
Nel gruppo dei seggiolini per
bambini più grandi non supera
l’esame della sicurezza il Graco
Logico L X Confort.
Usa/social network
Facebook e privacy
utenti al voto
Facebook chiama gli utenti al voto. Il social
network di Mark Zuckeberg, che con
quasi un miliardo di iscritti si aggiudica
la palma della piattaforma più frequentata
del mondo, ha deciso di far scegliere
proprio a loro le prossime novità inerenti
la privacy. Secondo quanto riportato
dai media americani i cambiamenti includono
nuove sezioni che spiegano come
utilizzare le proprie informazioni personali,
diverse impostazioni delle pagine
e strumenti per gli amministratori. Gli utenti
potranno decidere anche se mantenere
il nuovo look “diario” del social network
o tornare alla vecchia impaginazione. Fino
all’8 giugno è possibile esprimersi su
questa e su altre questioni connesse accedendo
all’apposita pagina dedicata
all’indirizzo http://www.facebook.com/fbsitegovernance/app.
Italia/rimborsi
Crac Todomondo,
al via gli indennizzi
ministero dell’Economia ha
Il sbloccato il trasferimento al ministero
dello Sviluppo economico
di 25 milioni di euro, di cui una
parte sarà destinata ai beneficiari
delle polizze dormienti e 3 milioni
andranno al fondo di garanzia
per gli acquirenti di pacchetti
turistici. Si tratta, in particolare,
di indennizzare i truffati dal fallimento
del tour operator Todomondo
che già due anni fa ne avevano
fatto richiesta.
L’annuncio del governo è arrivato
in risposta all’interrogazione
della deputata del Pd Laura Froner
a proposito della restituzione
ai consumatori di parte delle somme
derivanti dalle multe comminate
dell’Autorità per la concorrenza
e il mercato. Commenta la
Froner: “È molto positivo che il go-
Rifinanziato
con 3
milioni di
euro il
fondo di
garanzia
verno stia provvedendo a restituire
ai consumatori danneggiati le
cifre attese da tempo, in particolare
quelle riguardanti il crac del
tour operator Todomondo e i titolari
delle cosiddette polizze dormienti
che si erano visti
trattenere i risparmi maturati
dopo l’approvazione
del cosiddetto decreto
Alitalia. È auspicabile
adesso una rapida pubblicazione
degli elenchi
con i nomi dei titolari dei
rimborsi in modo da procedere
a una loro immediata
effettuazione”.

38
MondoItalia
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Italia/farmaci
Protopic
e il rischio
cancro
caso di dermatite, soprattutto
se di lieve entità, si scon-
In
siglia l’uso di Protopic. L’Agenzia
italiana del farmaco e la stessa casa
farmaceutica che lo produce,
Astellas Pharma, hanno diffuso
questa e altre raccomandazioni
per ribadire l’uso corretto della
crema a base di tacrolimus, un
immunosoppressore che riduce
l’attività del sistema immunitario.
Infatti il farmaco, utilizzato
per la cura della dermatite atopica,
ha tante controindicazioni e
non va utilizzato come prima
scelta. Diversi studi, in particolare,
confermano la relazione tra
l’uso di Protopic e il maggiore rischio
di contrarre linfoma a cellule
T (un tipo di tumore del sangue).
Ci sono anche sospetti elevati
di una relazione con il cancro
alla pelle. Non ci sono ancora
dati certi sulla sua sicurezza a
lungo termine, né su quella per
i bambini: attualmente il farmaco
è controindicato per i bambini
sotto i 2 anni e prima di prescriverlo
a quelli con più di 2 anni
il dermatologo deve fare un’attenta
valutazione del rapporto rischi-benefici.
Italia/e-commerce
Istruttoria Antitrust
su due siti di shopping
L’
Antitrust ha aperto un’istruttoria
per pratiche commerciali
scorrette sui siti di shopping
on line www.emg-srl.com
e www.marygame.it. L’Autorità
valuterà se sospendere
urgentemente le pratiche
contestate da molti consumatori:
dalla mancata, tardiva o
non conforme consegna dei
beni all’informativa erronea
o incompleta sui diritti del
consumatore.
Addirittura si arriva alle minacce
di querela ai consumatori
che si permettono di
scri vere sul web recensioni
negative. Sulle condizioni di
vendita pubblicate sui due siti,
ad esempio, Emg lascia intendere
al consumatore che il
diritto di recesso è esercitabile
solo se motivato e in ordine
a un errore sull’oggetto del
contratto. Inoltre indica come
riferimento normativo non il
Codice del consumo ma normative
ormai abrogate. Infine,
in caso di recesso -contrariamente
a quanto prevede la
legge- non rimborsa le spese
di spedizione.
Italia/fisco
APRE A MILANO LO SPORTELLO
CONTRO I SOPRUSI DI EQUITALIA
Dopo l’esperienza di Roma e di altre città italiane
anche a Milano Codici apre lo sportello
“Sos debiti: difenditi da Equitalia”.
“Se tra gennaio e aprile 2011 le segnalazioni erano
83, quest’anno, nello stesso periodo, sono
diventate 203”, ricorda Ivano Giacomelli, segretario
nazionale di Codici. “È sempre più necessario,
quindi, dire stop ai soprusi: basta con
professionisti, imprenditori ma anche semplici
cittadini messi in ginocchio da un sistema
di riscossione inflessibile. Invitiamo il cittadino
a contattarci subito, quando ricevono l’avviso
di accertamento o la cartella esattoriale.
Spesso infatti le persone si rivolgono a noi quando
la situazione è già compromessa”.

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Diritti
Terremoto
39
LE INIZIATIVE DI SOLIDARIETÀ PER LE POPOLAZIONI COLPITE DAL SISMA
“Siamo gente
che resta in piedi”
Aiutiamoli a ricostruire
Enrico Cinotti
Composta e operosa,
l’Emilia ferita vuole
ripartire subito.
Serve l’aiuto di tutti ma
anche capire le cause
dei crolli mortali.
torre è crollata
ma noi non crolliamo,
“Lanostra
siamo in piedi, ce la faremo
perché abbiamo le forze per farcela”.
È il commento di Luisa Turci,
sindaco di Novi di Modena, subito
dopo la terza, grande scossa, di un
sisma che da 3 settimane sta martoriando
l’Emila-Romagna. Una regione,
una terra, ferita, che piange i
suoi morti e accudisce le migliaia di
sfollati, senza perdere quel suo fare
operoso, composto, cooperativo, capace
sempre di guardare al futuro.
Uno spirito che è diventato anche un
modello che il terremoto non ha “piegato”.
Perché, come scrive nel “Parliamone”
Roberto Barbieri, modenese,
del direttivo nazionale del Movimento
consumatori, “siamo fatti
così: il pane e le rose. E non sempre
in quest’ordine. Qui la sussidiarietà
orizzontale si fa senza sapere che ha
questo nome, perché si è sempre pensato
che fosse soltanto il modo normale
di vivere e di essere comunità”.
E ritrovarsi comunità in questi momenti
è importante. Ma proprio per
questo è importante anche aiutare
questa terra, a risollevarsi e a ricostruire
il suo tessuto produttivo che,
nei crolli dei capannoni, ha visto morire
tanti operai.
Per essere vicini alla popolazione
emiliana il Salvagente ha scelto di
dare il massimo spazio a molte delle
iniziative di solidarietà che si sono
attivate per donare contributi economici
e aiuti materiali. Senza dimenticare
però di indagare le ragioni
che sono dietro a quei crolli “suicidi”.
Perché solo non smettendo mai
di inseguire la verità, si garantisce
la dignità e si motiva la solidarietà
▲

40 DirittiTerremoto
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
PAOLO SEGALA, INGEGNERE DELL’ISI
Scontiamo i tanti rinvii delle norme
Una legislazione all’avanguardia,
quella italiana, con norme e vincoli
stringenti per progettare e costruire
edifici antisismici, che però,
dal terremoto di San Giuliano di Puglia
del 2003 fino a quello devastan-
te dell’Aquila del 2009, ha atteso oltre
sei anniprima di diventare effettivamente
obbligatoria. Una storia
di rinvii, deroghee sovrapposizioni,
che potrebbe aver influito anche
sui crolli dei capannoni industriali di
San Felice sul Panaro, Mirandola e
Sant’Agostino in Emilia.
“Dalle prime impressioni degli
strutturisti questi siti sembrerebbero
essere stati costruiti come se si
trattasse di una zona non sismica,
45500
Sms solidale
Fino al 26 giugno si possono
donare due euro inviando un
sms al 45500 oppure chiamando
da rete fissa lo stesso numero.
L’iniziativa è frutto di un accordo
tra la Regione Emilia-Romagna
e la Protezione civile nazionale.
Il ricavato verrà versato sul fondo
della Protezione civile.
Raccolta
fondi
della
Regione
La Regione Emilia-Romagna ha attivato
una raccolta fondi. I privati possono
eseguire:
- versamento sul c/c postale n. 367409
intestato a: Regione Emilia-Romagna -
Presidente della Giunta regionale - Viale
Aldo Moro 52 - 40127 Bologna;
- bonifico bancario alla UniCredit Banca Spa
Agenzia Bologna Indipendenza - Bologna,
Iban: IT 42 I 02008 02450 000003010203;
- versamento diretto presso tutte le agenzie
UniCredit Banca Spa sul conto di Tesoreria 1
abbinato al codice filiale 3182.
Raccolta
fondi
della
Provincia
di Modena
La Provincia di Modena ha attivato
un conto corrente sul quale è
possibile effettuare versamenti:
codice Iban IT 52 M 02008 12930
000003398693, indicare la causale
“Terremoto maggio 2012”.
Il Terzo
Settore
LE INIZIATIVE
DI SOLIDARIETÀ
Sono tante le iniziative in corso
per sostenere, economicamente
e praticamente, le popolazioni
terremotate dell’Emilia.
Ecco le principali.
La rete del Terzo Settore modenese
ha attivato un conto corrente per
raccogliere fondi a favore dei
progetti delle associazioni che
operano sui territori colpiti dal
sisma. L’Iban è IT 69 W 02008 12930
000102093115 intestato a
“Emergenza terremoto rete del
Terzo Settore provincia di Modena”.
“VolontariaMo”
La rete del Terzo Settore modenese ha
messo on line un utilissimo sito,
http://terremoto.volontariamo.com, nel
quale è possibile conoscere tutte le
iniziative di contribuzione economica, per
poter diventare volontario nelle zone del
sisma e per segnalare tutto quello che
occorre. Indirizzi utili per poter conoscere
anche chi contattare per l’invio di aiuti.
Federconsumatori
La Federconsumatori nazionale
insieme alle tanti sedi sul territorio
emiliano attiverà presidi di assistenza
e un camper itinerante per fornire ai
cittadini informazioni utili per la
sospensione dei pagamenti dei
mutui, per i distacchi delle utenze
per i proprietari di case lesionate
o crollate e per ogni altro tipo
di supporto pratico.
L’Arci, la Coop
e il Parmigiano
Altro indirizzo di riferimento è
quello dell’Arci di Modena,
www.arcimodena.org.
L’associazione è stata tra le prime
a promuovere la gara di
solidarietà per acquistare
Parmigiano reggiano stoccato in
siti crollati a causa del sisma. Le
prenotazioni
momentaneamente sono
sospese e dovrebbero riprendere
in questi giorni.
La Coop ha raggiunto un accordo
con il Consorzio del Parmigiano
reggiano e destinerà, in favore
dei caseifici colpiti, un contributo
straordinario sulle vendite di
Reggiano in tutti i supermercati
e Ipercoop del territorio
nazionale. Anche la Coldiretti,
per sostenere le aziende
danneggiate dal sisma, ha
attivato una mail,
terremoto@coldiretti.it, dove
è possibile inviare richieste di
acquisto del Parmigiano
e di altri prodotti agroalimentari
della zona.

DirittiTerremoto
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
41
antisismiche
senza accorgimenti specifici e quindi
sono venuti giù come un castello
di carta”, spiega l’ingegner Paolo
Se gala, membro del direttivo
dell’Isi, l’associazione di Ingegne -
ria sismi ca italiana.
Castelli di carta
In sostanza, come sta emergendo sempre
con più evidenza, le travi di questi
pre-fabbricati industriali erano semplicemente
appoggiate sui pilastri.
Senza alcun accorgimento che potesse
“legare” le due componenti.
“Sono costruzioni destinate a sopportare
sollecitazioni verticali. Come
la forza di gravità ci ‘incolla’ al terreno,
così la trave che spinge sul pilastro
tende a ‘incollarlo’ a terra. Il terremoto
però produce un’energia che
accelera il terreno e si propaga orizzontalmente
e, in assenza di un legame
tra le due componenti, l’edificio
viene giù”.
Eppure le norme tecniche di costruzione,
la legislazione italiana entrata
in vigore, dopo un iter lunghissimo,
solo dopo il sisma dell’Aquila, prescrivono
idonee
“cerniere” per legare
i pila-
La nuova
legislazione,
formulata nel
2003, è
diventata
obbligatoria
solo nel 2009.
E nel
frattempo si
è continuato
a costruire
anche con i
vecchi
metodi
“Diciamo - commenta l’ingegnere
dell’Isi - che si raggiunse un compromesso:
la nuova normativa era facoltativa
e quindi si poteva continuare
a edificare anche con la vecchia”.
Meno prescrittiva.
Passano due anni e nel 2005 il ministero
delle Infrastrutture decide che
è stufo di essere “scavalcato” da un’ordinanza
della Protezione civile e vara
un duplicato normativo che si sovrappone
a quello del 2003. E resta
sempre tutto facoltativo.
“La cosa peggiore - prosegue Segala
- è che in quegli anni abbiamo avuto
un ventaglio di leggi: si poteva progettare
e costruire con le vecchie normative,
con quelle dell’ordinanza
2003, e con le norme del ministero.
Un vero e proprio caos”.
Ma come si sceglie se adottare le nuove
norme o le vecchie? “Posso dire
che in questi anni, io e i miei colleghi,
progettavamo sempre in base
alle normative più stringenti ed
eravamo perennemente giudicati
fuori mercato”.
Nel 2008 finalmente si pone fine al
caos: vengono varate le Norme tecniche
di costruzione, ma la loro obbligatorietà
subisce due successivi
rinvii. Le cose cambiano il 6 aprile
2009, quando il sisma dell’Aquila provoca
308 vittime e devasta interi paesi.
La legge subisce un’improvvisa accelerazione.
“Morale - continua
l’esperto - quelle
norme da noi sempre
invocate e giustri
alle travi. E allora come è possibile
che i capannoni siano crollati con
tanta facilità? “Difficile dirlo, così come
sarà importante capire l’anno di
costruzione - aggiunge Segala -
certo è che dalla nostra esperienza
possiamo dire che solo dal 2003 in
Italia si è cominciato a costruire questi
capannoni impiegando un qualche
tipo di legame strutturale tra le
due componenti”.
Chi ha progettato e costruito questi
“capannoni suicidi”, come li ha definiti
il procuratore di Modena Vito
Zancani, potrebbe non aver violato
la legge. E questo perché, chi nel 2003
o nel 2005 ha realizzato questi siti in
barba alle nuove normative, poteva
farlo. “Per l’ingegneria sismica italiana
possiamo dire che l’anno di svolta
è stato il 2003 dopo la tragedia della
scuola di San Giuliano di Puglia:
venne redatta una nuova mappa del
rischio sismico e il governo, tramite
la Protezione civile, dettò un’ordinanza,
la Opcm, che stabiliva norme
antisismiche più severe”.
“Misure facoltative”
Maggiore sicurezza, significa però
anche maggiori costi per realizzare
qualsiasi tipo di opere edilizia.
▲

42
DirittiTerremoto
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Scontiamo i
tanti rinvii
delle norme...
▲
dicate in tutta Europa all’avanguardia,
diventano obbligatorie definitivamente
solo nel luglio 2009”.
Nuove mappe
E i capannoni o le case costruite in
questi lunghi sei anni potrebbero essere
vulnerabili come lo sono stati i
prefabbricati emiliani? “Il rischio
purtroppo c’è. Per questo noi non
smettiamo di dire, dal 2003 a oggi,
che ogni costruzione deve essere progettata
per restare in piedi e per salvaguardare
la vita dei cittadini in caso
di terremoti”.
Ora nei comuni della Bassa padana
colpiti dal sisma si apre la partita della
ricostruzione. “Naturalmente verranno
impiegate le norme vigenti che
prevedono accorgimenti specifici in
base alla zonizzazione sismica del territorio”,
cioè alla famosa classificazione
del 2003. E quella mappa è ancora
attendibile? “Diciamo - conclude
l’esperto dell’Isi - che andrebbe migliorata,
aggiornata in base ai nuovi
accadimenti. In questi casi non occorre
mai abbassare l’attenzione e tra
sei mesi bisogna verificare cosa è stato
ricostruito e soprattutto come”.
IL PARERE DEL GEOLOGO MARIO TOZZI
“Il rischio resta. La ricostruzione
segua la classificazione del 2003”
L’Emilia ha un
livello mediobasso
di
pericolo
sismico
come
l’Appennino
umbromarchigiano,
zona molto
esposta in
anni recenti
ricostruzione dovrà av-
rispettando la clas-
“Lavenire
sificazione sismica delle aree colpite
che, dal 2003, assegna un rischio
medio-basso”. Mario Tozzi,
geologo, ricercatore del Cnr,
è anche un volto conosciuto al
grande pubblico grazie a diversi
programmi di divulgazione
scientifica che ha condotto in
Rai e a La7.
Dottor Tozzi, dopo le due forti
scosse, molti amministratori locali
si chiedono se non sia il caso
di rivedere il livello di rischio
sismico in Emilia. È il caso di rimettere
mano alle mappe del
2003?
Il rischio medio-basso non significa
che in quelle aree non esista
un grado di pericolosità sismica.
Tutt’altro. Per fare un paragone,
la zona dell’Appennino umbromarchigiano
ha la stessa classificazione
e lì terremoti devastanti
ci sono stati purtroppo anche in
anni recenti.
Tuttavia la Pianura Padana è stata
considerata sempre un’area sicura…
L’equivoco nasce dal fatto che fino
al 1999 quella porzione di Emilia-Romagna
veniva registrata a
sismicità assente. Attenzione però,
perché questo assunto si basava
sulle mappe storiche ovvero
desunte dai sismi successi nel
passato, come quello del 1570
a Ferrara. L’utilizzo di nuove
tecnologie ci ha consentito, dal
2003 con la nuova classificazione,
di attribuirle un livello
medio-basso. Se proprio
vogliamo sbilanciarci, alla luce
dei due recenti terremoti, potremmo
dire che il rischio tende
più al “medio”.
Valutazioni che dovranno essere
tenute in conto nella fase della ricostruzione?
Bisognerà ricostruire tenendo
presente la classificazione sismica
attuale. Per essere chiari, gli
edifici crollati hanno ceduto perché,
nonostante siano stati impiegati
i materiali giusti, erano stati
progettati male. Anzi, in alcuni
casi i progetti antisismici, molto
probabilmente, non sono stati
proprio eseguiti.
Anche in questo caso si è tornato
a parlare, rilanciato dal blog di
Beppe Grillo, del “metodo Giuliani”,
dal sismologo che avrebbe
“predetto” il sisma dell’Aquila.
Per lei ha senso?
Sono emerite stupidaggini. Questi
fenomeni non si possono prevedere.
E invece di perdere tempo
con questi fantomatici metodi,
bisogna concentrarsi sulla prevenzione.
C’è anche chi ha azzardato una
connessione tra il sisma e i lavori
per la realizzazione del sito di
stoccaggio del gas a Rivara che ora
si è deciso di non realizzare più.
Potrebbe esserci un legame?
Lo escludo, non c’è nessun legame
di causa-effetto. Detto questo,
personalmente non l’avrei mai realizzato
in quel posto perché, in caso
di terremoto, per via del demescolamento
del terreno, gli edifici
sarebbero stati sollecitati maggiormente
dalle scosse.

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
DirittiImposte
43
Conto alla rovescia per l’Imu
La GUIDA ai dubbi dell’ultimo minuto
Il termine
per pagare
è il 18
giugno.
Ma le novità
sono
arrivate
anche in
questi
giorni.
Vediamole
con i
consigli per
non
sbagliare
Conto alla rovescia per
l’Imu: il 18 giugno scade
il termine per il versamento
dell’acconto dell’imposta
che ha sostituito (facendola
rimpiangere) la vecchia Ici.
Ancora pochi giorni, dunque,
per calcolare e pagare la
prima rata; a dicembre il saldo
finale, che oggi è solo teoricamente
ipotizzabile perché,
come si sa, Comuni e Stato
hanno tempo (i primi fino al
30 settembre, il secondo fino
al 10 dicembre) di “ritoccare”
le aliquote da applicare alla
base imponibile: l’obiettivo finale
è quello di centrare i 21,4
miliardi di euro di gettito calcolati
con il decreto Salva Ita-
Carla Tropia
lia (di cui i 10 scarsi stimati in
entrata all’appuntamento del
18 giugno non rappresentano
neanche la metà).
Ricordando che per il versamento
di giugno sono valide
solo le aliquote standard
(0,4% per l’abitazione principale
e 0,76% per gli altri immobili),
che solo per l’abitazione
principale si può optare per il
versamento in 3 rate anziché
2, (ma tutte le indicazioni per
calcolo e versamento si trovano
nello “Speciale Imu” del Salvagente
n. 17) e che per i contribuenti
colpiti dal terremoto
in Emilia-Romagna l’a -
dempimento fiscale è rinviato
al 30 settembre, aggiungiamo
ancora qualche tassello al
“puzzle” Imu, anche alla luce
della recente circolare
del ministero delle Finanze,
n. 3/DF del 18
maggio scorso.
Abitazione principale:
l’agevolazione è doppia
se i comuni sono diversi
◆ Ormai si sa: l’abitazione principale
- che gode dell’aliquota
agevolata (0,4%) e delle detrazioni
- è l’immobile, iscritto o iscrivibile
nel catasto edilizio urbano
come unica unità immobiliare,
nel quale il possessore e il suo
nucleo familiare “dimorano” abitualmente
e “risiedono” anagraficamente.
Se i componenti del
nucleo familiare hanno dimora
e residenza in immobili diversi
situati nello stesso territorio comunale,
le agevolazioni si applicano
per un solo immobile.
Ma con la circolare 3/DF il ministero
sembra aprire alle “doppie agevolazioni”,
riconoscendo una situazione
di fatto in cui tanti italiani si
▲

44
DirittiImposte
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Imu e Irpef
Conto alla
rovescia
per l’Imu...
▲
trovano, quella di due coniugi che
risiedono e dimorano abitualmente
in immobili ubicati in comuni diversi:
ebbene, entrambi godranno
delle agevolazioni previste per l’abitazione
principale, perché qui il rischio
di elusione della norma è bilanciato
da effettive necessità di trasferirsi
in altro comune, ad esempio,
per esigenze lavorative.
Detrazioni per i figli:
solo al genitore proprietario
◆ Per l’abitazione principale è riconosciuta
una detrazione di 200
euro, oltre a 50 per ciascun figlio
di età non superiore a 26 anni che
vi dimori abitualmente e risieda
anagraficamente.
Se nell’abitazione principale risiede
e dimora un under 26 figlio di
uno soltanto dei conviventi, la detrazione
spetta solo al genitore
che sia proprietario dell’immobile.
Ad esempio: al proprietario al
100% dell’abitazione
principale, in cui risie-
de e dimora anche il figlio della
convivente, la maggiorazione non
spetta; in caso di conviventi comproprietari
al 50% dell’abitazione
principale, in cui risiede e dimora
anche il figlio della convivente,
la maggiorazione di 50 euro spetta
solo alla madre comproprietaria
dell’immobile.
Versamenti
dei non residenti
◆ I cittadini italiani non residenti
nel territorio dello Stato devono
pagare l’Imu secondo le disposizioni
generali, ferme restando le modalità
di versamento già utilizzate per
l’Ici, vale a dire il vaglia postale internazionale
ordinario, il vaglia postale
internazionale di versamento in
c/c e il bonifico bancario.
Il versamento dell’imposta deve essere
eseguito per tutti gli immobili
posseduti in Italia e deve essere disposto
in euro.
Compensazione
◆ Il contribuente può scegliere di
utilizzare l’eventuale credito che risulta
dal modello di dichiarazione
730/2012 per pagare l’Imu dovuta
per l’anno 2012, mediante compensazione
nel modello F24.
◆ L’Imu sostituisce l’Ici e, per la componente
immobiliare, l’Irpef e le relative
addizionali comunali e regionali
dovute in riferimento ai redditi
fondiari concernenti i beni non locati.
Questo comporta che, per gli immobili
non locati o non affittati, è dovuta
la sola Imu, mentre per quelli locati
o affittati risultano dovute sia
l’Imu che l’Irpef.
Un caso particolare è quello dell’abitazione
principale parzialmente locata.
La circolare 3/DF ha chiarito che
in questo caso si applica la sola Imu
se l’importo della rendita catastale rivalutata
del 5% è maggiore del canone
annuo di locazione (abbattuto della
riduzione spettante ovvero considerato
nel suo intero ammontare
nel caso di esercizio dell’opzione per
la cedolare secca). Se, invece, l’importo
del canone di locazione è superiore
alla rendita catastale rivalutata del
5% si pagano Imu e Irpef.
Sanzioni
◆ Piuttosto salate le sanzioni se ci si
dimentica la dichiarazione Imu: chi
non la presenta, infatti, rischia di pagare
dal 100 al 200%del tributo dovuto,
con un minimo di 51 euro.
Se la dichiarazione è infedele, la sanzione
va dal 50 al 100% della maggiore
imposta dovuta; mentre se
l’omissione o l’errore riguardano elementi
non incidenti sull’ammontare
dell’imposta, la sanzione va da 51
a 258 euro. Sanzioni ridotte a un terzo
se, prima della scadenza del termine
per presentare ricorso, interviene
l’adesione del contribuente
con il pagamento del tributo, se dovuto,
e della sanzione.
Se invece ci si dimentica o si ritarda
il versamento dell’Imu, la sanzione
è del 30%.

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
DirittiGrandi opere
45
L’INAUGURAZIONE CON IL PRESIDENTE NAPOLITANO IL 28 NOVEMBRE 2011
Roma, STAZIONE TIBURTINA
la cattedrale deserta
Abbiamo
visitato la
struttura 6
mesi dopo la
cerimonia di
apertura.
Lo spettacolo
che si mostra
al passeg -
gero è
deprimente:
un grande
cantiere
ancora in
corso
Chissà se ci credeva davvero Giorgio
Napolitano, quando ha inaugurato
in pompa magna la nuova
stazione Tiburtina il 28 novembre
scorso, a Roma. Oppure se, tagliando
il nastro, ha pensato che anche
quella sarebbe stata l’ennesima
cerimonia “all’italiana”.
In ogni caso, è proprio così che è
finita con la mega-opera di Ferrovie
dello Stato.
Siamo andati a vedere la faraonica
stazione sospesa sulla linea
ferrata, per capire a che punto siano
i lavori. Dopo sei mesi abbiamo
trovato un’astronave enorme,
con una superficie di 50mila metri
quadri, tirata a lucido ma completamente
deserta.
Funzionano i tabelloni luminosi
e le scale mobili. Ma nel “boulevard
sospeso”, le sole persone che si muovono
sono gli addetti alla lucidatura
del pavimento e gli operai che
lavorano nei cantieri ancora aperti.
Di esercizi commerciali nemmeno
l’ombra. L’unico spazio funzionante,
aperto a fine maggio, è “Casa
Italo”, il salotto della Ntv, la nuova
compagnia di Montezemolo.
Per il resto, al viaggiatore disorientato
non resta che scendere
dalla stazione del futuro e fare il
biglietto avviandosi verso i treni
attraverso la “piazza ipogea” che,
pensata per collegare la stazione
Lorenzo Misuraca
della metropolitana a quella ferroviaria,
al momento fa le veci dell’intero
terminal.
Regna l’incertezza
Sono 330 i milioni, di cui 160
stanziati da Ferrovie dello Stato e
il resto in gran parte denaro pubblico,
spesi alla data dell’inaugurazione
a fine 2011, dopo tre anni di lavori.
Più la cifra messa in campo per
la manutenzione dell’opera, al momento
inutilizzata.
Abbiamo chiesto a Ferrovie la ragione
di questi tempi lunghi. “Nessun
intoppo”, ci rispondono dall’uf-
▲

46
DirittiGrandi opere
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Roma,
stazione
Tiburtina...
▲
ficio stampa: “Abbiamo concluso la
gara per affidare la gestione della
stazione. Adesso Grandi stazioni,
che se l’è aggiudicata, deve fare i bandi
di gara per assegnare gli spazi ai
vari esercizi commerciali che si faranno
avanti”.
Su chi e quandooccuperà gli spazi
commerciali della stazione, alle
Fs non si sbilanciano. L’Ad Mauro
Moretti ha dichiarato recentemente:
“Contiamo di entrare a regime,
ovvero con almeno il 50% dei negozi,
entro la fine dell’anno”.
La vaghezza della dichiarazione
2008
l’inizio dei lavori della stazione
Tiburtina di Roma
2013
l’anno di fine lavori previsto
920
MILA
i mq di superficie territoriale
nasconde l’incertezza dovuta alla
crisi economica, come ci confermano.
Non sarà facile trovare imprese
disposte a pagare l’affitto salato
per occupare gli spazi avveniristici
della stazione.
C’è poi aperta la questione dei
cantieri ancora in corso, come spiega
l’avvocato Roberto Donzelli di
Assoutenti: “La stazione Tiburtina
è stata inaugurata, ma è una inaugurazione
finta, perché i lavori sono
in corso. Diventerà la stazione
più importante di Roma, ma tutto
il collegamento intorno rimarrà
esattamente identico a com’è. Non
è previsto nessun mutamento, anzi
diminuiranno le corse della linea
B della metropolitana”.
Se adesso tutti i treni della B passano
per Tiburtina, a breve “un treno
su tre sarà deviato sulla linea B1
(Bologna-Conca d’Oro) quindi saranno
di meno quelli che arriveranno
alla stazione”, spiega Donzelli.
E aggiunge: “Hanno pensato
alle macchine con il nuovo pezzo
di Tangenziale costruito, ma non
hanno pensato minimamente ai
mezzi pubblici. Possibile che, per
la futura stazione principale della
Capitale, non abbiano previsto che
ci arrivi una linea tranviaria? Come
se i treni non fermassero proprio
a Roma. Come se andassero da
Milano a Napoli senza stop”.
28 novembre
2011:
il presidente della
Repubblica,
Giorgio
Napolitano,
e l’Ad di Trenitalia,
Mauro Moretti,
inaugurano
la stazione
Tiburtina (nella
pagina precedente
come appare ora).
Qui accanto
il progetto
della nuova
stazione
di Afragola.
10
MILA
i mq delle aree commerciali
330MILIONI
di euro il costo complessivo
160MILIONI
di euro l’investimento di Fs
110MILA METRI QUADRATI
EDIFICABILI, MA DEL VERDE
NON C’È ANCORA TRACCIA
per vedere un barlume di vivibilità la Tiburtina
dovrà attendere mesi, già ora
Se
l’impatto sulla città è notevole. Sul lato Pietralata
del nuovo hub, Fs è proprietaria di 5
grandi lotti per 110mila metri quadrati di
capacità edificatoria. Uno di questi in realtà
è già stato venduto a Bnl che vi costruirà la
nuova sede: un palazzone di 10 piani il cui
completamento è previsto entro il 2015. Torri,
centri direzionali, hotel e complessi per uffici
stravolgeranno il volto di questa che era
una delle borgate in cui Pasolini cercava la
Roma genuina dei sottoproletari. In cambio
di cosa? Maurizio Rossi, coordinatore del
circolo di Sinistra ecologia e libertà di Pietralata,
ci risponde: “Delle compensazioni per
il quartiere, consistenti in zone verdi, attualmente
non sisa nulla di certo. È tutto fermo,
i progetti iniziali sono stati stravolti”.
Fs garantisce che sono previste zone verdi, a
carico in parte di chi comprerà i lotti edificabili.
Per la precisione, oltre 100mila mq, da
affiancare ad altri 13mila di nuove piazze e

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
DirittiGrandi opere
47
DA NORD A SUD SI CONTINUA A SCAVARE
L’Italia dell’Alta velocità tra ritardi,
spese che lievitano e proteste diffuse
L’
Italia dell’Alta velocità è tutta un
cantiere. Di certo non incontra
resistenze come in Val di Susa, anche
se a Firenze i comitati No Tav ci
sono. Ma i disagi per i cittadini si
spalmano equamente lungo tutto
lo Stivale.
La stazione dell’Alta velocità di Napoli,
ad esempio, in costruzione ad
Afragola, città alle porte del capoluogo,
sarà terminata solo nel 2013. Annunciata
nel 1996, il progetto dell’archistar
Zaha Hadid era pronto nel
Ad Afragola
la stazione
doveva
essere
pronta nel
2008. A
Reggio
Emilia nel
2009
‘99. Doveva esser conclusa nel 2008,
ma una serie di ritardi ne ha fatto slittare
di almeno altri 5 anni la realizzazione,
che ha un costo di ben 5 miliardi
di euro.
Per la nuova stazione Av di Firenze
Belfiore i tempi rischiano di essere
ancora più lunghi. I soli lavori di scavo
dei 2 tunnel sotterranei lunghi 7,5
chilometri, che congiungeranno la
zona di Campo di Marte a Castello,
saranno completati tra 3 anni.
Intanto nel capoluogo toscano è nato
un comitato No Tav, che lancia l’allarme
per il possibile impatto sulle
falde acquifere e lo sprofondamento
del terreno della nuova linea. “Il
pro getto di sottoattraversamento di
Firenze dell’Alta velocità è sbagliato
e va rimesso in discussione. La Rete
toscana dei Comitati in difesa del
territorio sostiene con convinzione
il progetto alternativo di superficie”,
spiega Alberto Asor Rosa, critico e
storico della letteratura nonché tra
i promotori della contestazione.
A Reggio Emiliasi consuma invece
una vicenda che ha del tragicomico.
La stazione Mediopadana doveva
essere consegnata nel 2009, ma
la conclusione dei lavori è prevista
per la fine del 2012. Ma ancora nell’aprile
dello scorso anno l’Ad di Fs,
Moretti, sembrava non avere molto
interesse in quell’hub: “ Il Comune
l’ha voluto e se l’è anche pagato.
Ma non significa che, soltanto
perché c’è la stazione, i treni ci si debbano
fermare. I treni si fermano solo
se c’è il passeggero”. Nonostante
ciò, il progetto è proseguito, e i costi
finali, lievitati nel corso del tempo,
ammontano a 79 milionidi euro,
messi a disposizione dal ministero
delle Infrastrutture, dalla Regione
Emilia-Romagna e dalla so -
cietà Tav SpA del gruppo Fs.
I tempi sono incerti, i costi aumentano,
ma l’importante è continuare
a scavare. Sperando che al più
presto l’Alta velocità sia associata
non più a proteste e ritardi, bensì a
servizi efficienti.
spazi pedonali. Al momento, però, i soli cantieri
visibili sono relativi alla viabilità e creano
disagi. Il piazzale dove si fermavano taxi
e bus, per esempio, è chiuso da anni.
Per questi lavori, da svolgere con la partecipazione
del Comune di Roma, servono 80 milioni
di euro di cui 12 solo per abbattere i due
metri di tangenziale sopraelevata di fronte
la stazione. I lavori non finiranno prima del
2013. E quando saranno terminati nessuno
si stupirà nel vedere il nuovo presidente della
Repubblica inaugurare la stazione Tiburtina
per la seconda volta.

48
ProntoPensioni
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
È valida anche la domanda
presentata prima del decesso
Paolo Onesti
REQUISITI DELL’INDENNITÀ
L’indennità di accompagnamento, sostegno
di natura economica a carico dello
Stato e pagato dall’Inps, può essere
chiesto dagli invalidi civili al 100% con
accertata incapacità di deambulare o bisogno
di assistenza continua. Per riceverla
non devono essere ricoverati gratuitamente
per oltre mese in strutture
pubbliche. Il diritto non è “vincolato” a
requisiti di età o reddito ed è compatibile
con lo svolgimento di attività lavorativa.
In caso di pluriminorazioni, ossia
in presenza di disabilità intellettiva o
fisica o cecità accompagnata da sordomutismo,
ciascuna delle quali dia diritto
a un’indennità di accompagnamento,
è previsto il cumulo (art. 2 legge 429/91).
MALATTIA “SEPARATA”
Dal gennaio 2007 i lavoratori parasubordinati
iscritti alla Gestione separata dei
lavoratori autonomi hanno diritto all’indennità
di malattia purché non siano
iscritti ad altra forma di iscrizione obbligatoria.
Per il diritto all’indennità si deve
tener presente che bisogna avere almeno
tre mesi di contribuzione nell’arco
dei 12 mesi che precedono l’inizio della
malattia e un reddito personale da lavoro
parasubordinato “non superiore”
al 70% del massimale contributivo. La
domanda va presentata entro un anno
dal giorno successivo alla fine della malattia.
Atti scritti di data certa quali solle -
citi, richieste di pagamento ecc. sono utili
per interrompere la prescrizione.
✱Mio padre aveva presentato domanda
di invalidità civile nella
speranza di vedersi riconosciuta
l’indennità di accompagno. Purtroppo
è morto prima di essere chiamato a
visita. Mi dicono che, non essendo stata
accertata la sua invalidità, non ha maturato
alcun diritto. Il decesso è avvenuto
per le malattie dichiarate sul certificato
medico. Si può fare qualcosa?
MASSIMILIANO PACIFICI, ROMA
Caro signor Massimiliano,
può succedere che,
stante i continui e radicali cambiamenti
intervenuti negli ultimi
anni, non siano ben conosciute
le norme che regolano i
diritti del cittadino in materia di
assistenza e previdenza. E nel
suo caso le informazioni ricevute
sono sicuramente state precipitose
e non rispecchiano la
realtà. Vediamo come stanno
effettivamente le cose.
Quando la persona che ha regolarmente
presentato domanda
di invalidità civile muore prima
della chiamata a visita medica,
il riconoscimento di invalido civile,
sordomuto o cieco civile,
sarà effettuato in considerazione
della certificazione medica
allegata alla domanda (o successivamente)
rilasciata prima
del decesso da strutture pubbliche
o convenzionate.
Se al momento del decesso non
è stato ancora accertato il grado
di invalidità (art. 1, comma
8, del dpr 698/94) gli eredi
aventi diritto possono avanzare
apposita richiesta all’Inps.
Allo scopo si utilizza il mod.
AP71 allegando tutta la documentazione
medica attestante
l’infermità e il certificato di
morte dell’invalido.
È chiaro che la certificazione, rilasciata
anteriormente al decesso,
deve comprovare in modo
certo l’esistenza delle infermità
e consentire la formulazione
di una diagnosi esatta e un motivato
giudizio medico-legale.
La domanda degli eredi dovrà
riportare gli estremi dell’originaria
domanda per l’accertamento
dell’invalidità civile (data
di presentazione, numero di
protocollo, estremi di un documento
di identità del familiare
richiedente, codice fiscale ecc.).
La procedura è simile a quella
prevista per l’invalidità civile.
In caso di esito positivo, a riconoscimento
avvenuto, l’erede
avrà diritto a tutti i ratei di pensione
(assegni, pensione, indennità)
maturati e non riscossi, dalla
data di presentazione della
domanda da parte del parente
deceduto a quella del decesso.
Ci tenga informati dell’esito della
domanda e di eventuali “improbabili”
difficoltà.

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
SalvaCondominio
49
I pannelli privati sul tetto:
è questione di ingombro
Patrizia Pallara
GLI ACCANTONAMENTI
Senza l’autorizzazione dell’assemblea,
l’amministratore fa accantonamenti con
gli affitti delle parti comuni, dell’ex alloggio
del portiere e dei posti auto: il fondo
riscaldamento, il fondo manutenzione
ecc. E si è attribuito un compenso
mensile da lui stabilito. Può farlo?
P. C., PIACENZA
Gli accantonamenti sono legittimi, anche
se sarebbe più corretto se fossero approvati
dall’assemblea e non fossero frutto
di un’iniziativa individuale dell’amministratore.
Il compenso deve essere
deliberato dall’assemblea e ripartito tra
tutti in base ai millesimi di proprietà.
CHI SOPRAELEVA PAGA
Il proprietario all’ultimo piano ha sopraelevato
ricavando due alloggi ma non vuole
corrispondere nulla al condominio né
ri vedere le tabelle millesimali...
MARIA T., TERNI
Per l’articolo 1127 c.c., 4° e 5° comma,
chi effettua una sopraelevazione è obbligato
a corrispondere agli altri condomini
un’indennità “pari al valore attuale
dell’area da occuparsi con la nuova fabbrica,
diviso per il numero di piani, ivi
compreso quello da edificare, e detratto
l’importo della quota di sua spettanza”.
La revisione delle tabelle millesimali richiesta
dal condominio è più che legittima:
la stabilisce l’art. 69 delle disposizioni
di attuazione del codice civile.
Cari amici, in attesa che venga varato il quinto Conto energia, ancora
in discussione, mia moglie e io vorremmo installare pannelli fotovoltaici
sul tetto condominiale al servizio del nostro appartamento.
Possiamo farlo? Ci sono divieti particolari all’uso di una parte comune
con questa finalità? È necessaria l’autorizzazione dell’assemblea?
L’articolo 1102 del codice
civile stabilisce che ciascun
condomino può servirsi della
cosa comune, purché non ne alteri
la destinazione e non impedisca
ad altri di farne parimenti uso
secondo il loro diritto. A questo fine
può apportare a proprie spese
le modifiche necessarie per il miglior
godimento della cosa.
Il partecipante non può estendere
il suo diritto sulla cosa comune in
danno degli altri partecipanti, se
non compie atti idonei a mutare il
titolo del suo possesso. Quindi, ogni
condomino può usare una parte
comune, come il tetto dell’edificio,
il lastrico solare o spazi simili, purché
questo uso non impedisca agli
altri pari uso, anche solo ipotetico
e non attuale ma futuro.
“L’installazione da parte di un condomino
di pannelli solari su parte
comune dell’edificio condominiale
(nella specie sul lastrico di copertura
del vano scale) che non alteri
la cosa comune e non impedisca
agli altri comproprietari di farne parimenti
uso secondo il loro diritto,
non costituisce innovazione, né a
COSIMO BEZZO, CATANIA
norma dell’art. 1120 c.c. né a norma
del successivo art. 1121, ma legittimo
uso della cosa comune”, ha
confermato il tribunale di Salerno
(sez. II, 16 marzo 1982, in Arch. loc.
e cond. 1982, 269).
Il principio è stato poi ribadito dalla
Corte d’Appello di Salerno (con
la sentenza 13 maggio 1983): è possibile
installare pannelli solari sul
tetto o sul lastrico solare comune
di un edificio se le loro dimensioni
non sono ingombranti rispetto alla
copertura dell’edificio e quindi
non alterano il rapporto di equilibrio
tra le facoltà di utilizzazione attuali
e potenziali degli altri condomini.
Nei fatti, però, questa casistica non
si verifica, perché molto spesso i
pannelli solari o fotovoltaici sono
molto ampi e se un singolo li installa
preclude in futuro ad altri un’installazione
simile.
In queste situazioni, perché il condomino
possa effettuare l’installazione
è necessario che tutti gli altri
rinuncino al proprio diritto di uso
del tetto, ex art. 1102 c.c. autorizzando
l’impianto all’unanimità.

50
SpazioCivile
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
I tesori di Roma
A caccia...
con l’obiettivo
Èdi nuovo “Caccia ai tesori di Roma”, il
safari ecologico-fotografico più grande
d’Italia organizzata da Barrio Comunicazione.
La sola “arma” ammessa è
la macchina fotografica digitale con cui
i partecipanti, organizzati in squadre
di 4 componenti, dovranno fotografare
le “soluzioni” dei 20 enigmi proposti dagli
organizzatori: vince chi prima le consegna
(tra i premi: viaggi in Giappone offerti
da His, biciclette, abbonamenti in
palestra). La partenza è domenica 17 giugno
dal viale delle Magnolie di Villa Borghese,
ma ci si iscrive solo fino all’11 (tutti
i giorni, dal lunedì al venerdì, dalle 10
alle 18, nella sede di via Donatello 50).
Ma perché ecologico? Perché per gli spostamenti
si potranno usare solo mezzi di
trasporto sostenibili e non inquinanti:
biciclette, pattini, risciò, monopattini oppure
i mezzi pubblici. Ogni altro mezzo
a motore comporta l’esclusione. Libertà
assoluta invece di consultazione: guide
turistiche, computer, libri e suggerimenti
da casa. Il fine è conoscere o riscoprire
il patrimonio artistico della città,
ma c’è anche un risvolto solidale: le quote
di iscrizione (12 euro a persona) saranno
in parte devolute alla onlus Antea, che
ce lebra i 25 anni di impegno. Info:
06/32110758 e www.barrioroma.it.
Spazio
Civile
A Torino i Volontari per la lettura
Il libro ad alta voce:
sfida all’indifferenza
Fernando Guerci
Sarah ha 24 anni, studia psicologia
e progetta di lavorare in
ospedale in un reparto psichiatrico.
Daniela, trentenne, si
occupa invece di selezione di personale.
Stefania, 23 anni, studia la
fisica dei sistemi complessi. Sara,
30 anni, è impiegata. Hanno vite
diverse, ma condividono la stessa
Dimore storiche
LE GIORNATE
DELL’ADSI
Sabato 9 e domenica 10 giugno,
con le Giornate nazionali dell’Adsi,
porte aperte in tutta Italia
nelle dimore storiche. È un’occasione
unica per visitare gratuitamente
cortili, palazzi, ville e giardini
e conoscere un patrimonio di
bellezze storico-artistiche privato
e perciò normalmente chiuso al
pubblico. La manifestazione è promossa
dall’Associazione dimore
storiche italiane (Adsi,) con la collaborazione
dei soci proprietari
delle dimore. Un sodalizio di cui
si celebra quest’anno il trentacinquesimo
compleanno. L’elenco
delle visite è su www.adsi.it.
passione: leggere per sé e per gli altri.
E non sono le sole: sono più di
60 i giovani Volontari per la lettura(hanno
tra i 18 e i 35 anni), del
Circolo dei lettori, che tutte le setti -
mane a Torino leggono ad alta vo -
ce per i ricoverati del Gradenigo,
delle Molinette, del Mauriziano
(ma anche nelle biblioteche e du -
rante manifestazioni e festival).
Nelle corsie portano il carrello dei
libri (prestito delle biblioteche) e
li lasciano a chi li chiede. Ma a chi
vuo le ascoltare le loro letture danno
appuntamento nelle sale comu-
Con la leggerezza di una risata
si racconta anche l’integrazione.
Succede, mercoledì 13 giugno,
ad Affori, Zona 9 di Milano,
quartiere ad alto tasso di immigrazione.
A raccontare il significato di
parole come condivisione, integrazione
e coesione sociale, all’au-

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
SpazioCivile
51
“Insieme è Possibile”
L’integrazione in una risata
ni. La loro è una passione (con solide
basi tecniche per leggere bene).
È anche, dice Antonella Parigi,
direttrice del Circolo dei lettori,
“una sfida all’isolamento metropolitano
e all’indifferenza”,
l’idea di fare della lettura un’occasione
di incontro, un momento
di condivisionedi valori, uno spazio
di socialità. Che il lunedì pomeriggio
nella sede del Cir colo si
replica per gli afasici della Fondazione
Carlo Molo e prossimamente
anche con l’Unione i ta liana dei
ciechi e degli ipovedenti.
Ideato nel 2010dal Circolo dei lettori
in collaborazione con le Biblioteche
Civiche, il progetto ha il
sostegno dell’assessorato alla Cultura
della Regione Piemonte.
ditorium Ca’ Granda, ci saranno anche
i comici Diego Parassole e Luca
Klobas, nella serata conclusiva
del progetto di integrazione culturale
“Insieme è Possibile!” realizzato
nel quartiere dalla onlus Intervita
(www.intervita.it).
Aperta al pubblico e gratuita, la festa
“corona” il lavoro svolto insieme
con l’istituto statale Don Orione,
l’associazione per la terza età
Anteas, l’Associazione genitori del
Don Orione, le insegnanti volontarie
della scuola per donne straniere
“Italiano e... oltre!“, il Consiglio
di Zona. La partecipazione corale,
e il co-finanziamento della
Fondazione Cariplo, hanno permesso
di organizzare laboratori di
intercultura per gli studenti, una
sezione plurilingue nella biblioteca
della scuola, momenti discambioe
di socializzazione fra genitori
italiani e stranieri, incontri con
gli insegnanti per valorizzare gli
strumenti di comunicazione non
verbale degli studenti e attività di
accoglienza per i nuovi arrivati.
Dal 14 al 29 giugno
Una campagna
contro lo stalking
Gli uomini uccidono le donne: sono 46
le donne assassinate in Italia in meno
di 5 mesi, tra il 1° gennaio e il 10 maggio.
Qualcuna aveva denunciato pesanti
molestie e persecuzioni, ma questo non
le ha protette. Non avere garanzie di sicurezza
o protezione dopo la denuncia
è uno dei motivi per cui tante (il 35% delle
vittime, secondo l’Osservatorio nazionale
stalking) subiscono in silenzio. Poi
pesano la paura di peggiorare la situazione
(uno stalker su 3 dopo la denun -
cia/condanna continua a perseguitare
la vittima, a volte la uccide), il desiderio
di aiutare il molestatore (un estraneo solo
nel 10% dei casi), le spese legali. La legge
sullo stalking non ha dato i risultati
sperati, tanto più conta informare e coinvolgere.
È questo l’obiettivo della campagna
nazionale, promossa dall’Associazione
italiana di psicologia e criminologia
e dall’Osservatorio, che tra il 14 e
il 29 giugno farà tappa a Caserta, Zungri
, Roma , Oria, Sulmona, Milano, Lucca.
Su www.stalking.it le date e gli orari.

52
Scelte
Viaggi
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
L’irresistibile rinasc
dei SASSI MATERANI
Picci Manzari
Abbandonati negli anni 50,
riscoperti negli 80, oggi sono
“patrimonio dell’umanità”
e una meta di grande charme.
nazionale” a
“patrimonio dell’umanità”.
Un paradosso diventa-
Da“vergogna
to realtà. A Matera, in Basilicata, i
“Sassi”, le secolari abitazioni scavate
sui fianchi dei burroni tufacei della
città antica, sono diventati destinazione
di vacanze intelligenti e
oggetto di un incessante recupero,
riuso e reinserimento urbano.
Dunque, luoghi non solo da visitare
per scoprire un’ingegnosità destinata
alla sopravvivenza abitativa
e unici nella loro peculiarità, ma
spazi dove, dopo complesse bonifiche
strutturali e igieniche, si è tornati
a vivere e a lavorare.
Oggi sia il Sasso Barisano che il
Sasso Caveoso, le zone caratterizzate
da questa tipologia di casa-grotta
scavata nella montagna, sono un
museo a cielo aperto, dinamico e vitale.
Ben lontano da una cartolina
nostalgica del “come eravamo” restaurata
a uso turistico. Perché, fra
l’intrico di vicoli e candide piazzette,
nei vicinati - l’insieme di abitazioni
affacciate sullo stesso spiazzo,
punto di entrata, socializzazione e
solidarietà per quanti ci vivevano -
si aprono gradevoli strutture di ospitalità
e centri di cultura.
E sono gallerie d’arte e musei insoliti
per ambientazione, come il

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
ScelteViaggi
53
ita
Jazz alla Casa Cava.
A sinistra, panoramica
dei Sassi e, sotto,
San Pietro Caveoso.
Musma, Museo di scultura contemporanea
(www.musma.it). O centri
culturali come Casa Cava, diretta
da Emanuele Lamacchia, appena
inaugurata e di sorprendente bellezza,
che unisce un’antica casa a
una cava seicentesca: 10 ambienti
ipogei distribuiti su 900 metri quadri,
Auditorium, spazio per progettazione
e prove di spettacoli, aree
espositive e centro convegni racchiusi
tra pareti rocciose e segni del
secolare lavoro di estrazione.
Altro pregevole esempio di recupero,
l’Hotel Le Grotte della Civita
(www.legrottedellacivita.com) con
vista sulla collina della Murgia è ricavato
dal rispettoso recupero delle
case grotta e della chiesa di un monastero.
Un’esperienza insolita alloggiarci,
non riconducibile al numero
di “stelle”. Di grande raffinatezza,
eliminando quasi del tutto il
mobilio punta all’esaltazione della
pietrache assume forme incredibili
fra cavità e anfratti, sot tolineate
da un’illuminazione lieve che privilegia
grandi ceri bianchi.
Nei Sassi anche i materani sono
tornati ad abitare. Come Gigi Esposito
che, oltre a occuparsi del Parco
della Murgia ed essere l’anima
dell’Onyx Jazz Club con una ricca
proposta di concerti (www.onyxjazzclub.it),
ha aperto anche un piccolo
e gradevole B&B, Il Vicinato. “Per
decenni i luoghi sono stati abbandonati.
Inagibili le decine di chiese
rupestri alto-medioevali. Sprangate
le porte di accesso, unica apertura,
delle abitazioni scavate nella
montagna dove uomini e animali
vivevano in comunità dall’Età del
bronzo”, racconta.
“La solitudinefaceva nascere storie
paurose su strane presenze. In
realtà fra i sassi si aggirava solo qualche
cane randagio. Ero bambino e
qui passavo di rado, eppure ne ero
affascinato. Mi piacevano molto di
più dei nuovi quartieri dove la popolazione
era stata spostata dopo la
visita, nel 1952, del presidente de
Gasperi che, inorridito dalle condizioni
di vita, li aveva definiti vergo-
▲

54
ScelteViaggi
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
L’irresistibile
rinascita
dei Sassi...
▲
gna dell’Italia e deciso che fossero
chiusi”. Così quasi 30mila abitanti
vennero trasferiti, dal ’53 al ’68, in
nuovi rioni più salubri e confortevoli,
ma anonimi.
Ci sono voluti molti anni per poter
tornare. Per la legge di risanamento
dei Sassi, questa parte del centro storico
ha conosciuto, almeno fino alla
metà degli anni 80, il completo abbandono.
La lenta ma costante rinascita
inizia negli anni 80 e riceve una
Gallerie
d’arte, musei
e luoghi di
cultura
dalle forme
insolite, ma
anche case
d’abitazione
e strutture
ricettive:
così il centro
storico è
tornato a
vivere
sostanziale accelerazione nel 1993,
quando l’Unesco inserisce i Sassi e
l’adiacente altopiano murgico, l’attuale
Parco della Murgia Materana,
nella lista del Patrimonio mondiale
dell’umanità.
Il mondo allora sembrò accorgersi
che a Matera c’è molto da scoprire
e i turisti cominciarono ad arrivare
chiedendo di pernottare proprio
nei Sassi. Inizia così il recupero architettonico,
con le nuove generazioni
in prima fila per la voglia di non
lasciare la propria terra. Basta sentire
con quanta passione e orgoglio
i giovani custodi illustrano le chiese
rupestri di Santa Lucia delle Malve
(IX secolo) e i suoi preziosi affreschi
o di S. Maria de Idris, collegata
all’ancor più primitiva S. Giovanni
in Monterrone, entrambe scavate
all’interno dello sperone roccioso
che domina il Sasso Caveoso. Luoghi
di culto che, assecondando la forma
della montagna, assumono all’interno
l’aspetto di sapienti sculture
di calcarenite, la dorata pietra
locale, simile al tufo ma assai più plasmabile.
La stessa che troviamo nelle
pareti delle abitazioni, dove diventa
cisterna, mangiatoia, lavatoio.
Vale la pena di visitare le case-grotta
diventate museo di una civiltà rurale
scomparsa. Quella con gli arredi
originali al Sasso Caveoso in vico
Solitario (www.casagrotta.it), abitata
fino al 1956, o quella al Sasso Barisano,
in via dei Fiorentini 251, sovrastata
dalla bella cattedrale in stile
romanico-pugliese.
Su questi “coni rovesciati” che
hanno “la forma con cui a scuola immaginavamo
l’Inferno dantesco”,
scriveva Carlo Levi, si erge una città
bellissima e impressionante. Fatta
di gradinate, piazzette, “vicinati”,
grotte e palazzi nobiliari, vicoli,
terrazze i cui pavimenti sono soffitto
per gli edifici sottostanti e af-
L’OSPITALITÀ
L’ospitalità è gradevole tra i Sassi. Per chi vuol
sostare, ci sono Bed&Breakfast, come il Fra i Sassi
Residence (www.fraisassiresidence.com), e suggestivi
alberghi, vedi Hotel in pietra (www.hotelinpietra.it); piccoli
ristoranti: la Trattoria del Caveoso, Le Botteghe, Il vecchio
frantoio, ed enoteche: Enoteca provinciale Matad’Uva. E per
gli acquisti ci sono i laboratori artigianali: Elisa e Janna per
bigiotteria-scultura in piazza del Sedile; Massimo
Casiello, in via San Biagio, per la tornitura del legno;
Raffele Pentasuglia, in via San Biagio, per la
terracotta. Per l’accoglienza:
www.sassiweb.it.

ScelteViaggi
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
55
facciata su un burrone percorso dal
torrente Gravina e, più oltre, le solitudini
della Murgia.
Merita una visita anche la Civita,
la parte alta della città dove nel
tempo si era trasferita la classe abbiente.
Qui, in piazza Vittorio Veneto,
è da vedere il Palombaro lungo,
l’immensa cisterna ipogea realizzata
per raccogliere e distribuire,
attraverso un complesso e geniale
sistema, l’acqua ai luoghi più
remoti e poveri dei Sassi.
Murgia: a piedi nel Parco
P
er scoprire il Parco della Murgia (www.parcomurgia.it),
regno del Falco Grillaio che ne è
l’emblema, è consigliabile seguire uno dei numerosi
itinerari in partenza dallo Jazzo (ovile) Gattini
e da Casino Ridola, oggi adibiti a Centro
di educazione ambientale dell’Ente
Parco e punto ristoro. E farsi accompagnare
da una guida locale, di solito anche
esperta di flora, fauna e storia.
Punteggiata di grotte primordiali e chiese
rupestri, stazzi, fra cespugli e fioriture,
valloni e torrenti, la Murgia appare come
un libro di storia dell’uomo, da percorrere
a piedi, dall’età della pietra ai nostri
giorni. Un sentiero consente di arrivare al
Parco da una delle porte cittadine, Porta
Pistola, attraversando il torrente Gravina
e di salire (godendo del panorama) sulla
collina verso le chiese rupestri di S. Agnese,
Madonna delle Tre porte e S. Vito.
Sull’altopiano c’è un villaggio di età paleolitica
e la Torre Spagnola, un’antica masseria
fortificata trasformata oggi in agriturismo.
Delle circa 150 chiese rupestri, molte
con affreschi d’epoca bizantina, merita
una visita la Cripta del Peccato originale,
a 14 chilometri da Matera. Considerata
la Cappella Sistina della pittura rupestre, ci si entra
solo su appuntamento (tel. 3205350910 e
www.artezeta.it).
È STATA LO SFONDO IDEALE PER MOLTI FILM
Da Carlo Lizzani a Mel Gibson
la città antica a 35 millimetri
Due belle immagini della Murgia
materana (in alto, escursione
nel Parco). A fronte, le chiese
rupestri S. Maria de Idris
e (in basso) S. Lucia alle Malve.
Anche durante il periodo di abbandono
la suggestiva peculiarità
dei Sassi di Matera e del Parco
della Murgia ne hanno fatto scenografia
ideale per diversi film. Le
tre croci del Golgota della “Passione”
di Mel Gibson sono state piantate
sotto il Belvedere che ha Matera
come sfondo. Sassi fotogenici?
Senza dubbio, a giudicare dal
numero di registi che li hanno scelti
come ambientazione dei loro
film. A cominciare, nel 1953, è Alberto
Lattuada che vi ambienta
“La Lupa”, trasposizione cinematografica
della novella verghiana.
In molti lo seguiranno. Citiamo e
per difetto: Lina Wertmüller con
“I Basilischi” nel 1963, Pier Paolo
Pasolini con “Il Vangelo secondo
Matteo”, (Matera come la Palestina),
nel 1964, Francesco Rosi con
alcune riprese di “C’era un volta”,
nel 1967, e di nuovo con “Cristo si
è fermato a Eboli”, nel 1979.
I Sassi, disabitati, rappresentavano
un’arcaicità immobile
nel tempo, quasi metafisica.
Tanto da tramutarli,
nel 1985, nella Gerusalemme
di “King David”
di Bruce Baresdorf
e di Gibson in “La Passione
di Cristo”, del 2003.
Estranei al presente storico
e con riferimenti e -
stetici riconducibili a una
arcaicità senza specifiche
identità geografiche
diventano villaggio basco
dei primi del 900
nell’“Albero di Guernica”
di Arrabal, nel 1975,
paesino siciliano per
“L’uomo delle stelle” di
Tornatore, nel 1995, e
così via. Perché i Sassi
raccontino solo se stessi
occorre risalire a “Nel
Mezzogiorno qualcosa è cambiato”,
il documentario di Carlo Lizzani
del 1949, dedicato ai luoghi
abitati da Carlo Levi.

56
ScelteMusica
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Nunzia Lagorio
A FIRENZE LA DECIMA EDIZIONE DEL TUSCAN SUN FESTIVAL
Nata a
Cortona, la
kermesse ha
cambiato
sede ma non
“pelle”:
grande
musica e
spettacoli
diffusi in
città
La BABELE straordinaria
L’inizio è d’oro
Parla molte lingue il Tuscan Sun
Festival, il “Festival del Sole”
alla decima edizione. E intreccia
con agio linguaggi ed espressioni
artistiche.
Le lingue sono quelle parlate
dagli artisti, tutti al top della scena
musicale mondiale, che dall’11
al 18 giugno si avvicenderanno
Si comincia l’11 sera, al Teatro della Pergola, con “l’uomo
dal flauto d’oro”, lo straordinario James Galway (foto)
che suona Mozart. Si prosegue, il 12, sotto gli alberi
secolari del Giardino della Gherardesca, con il Concerto
del Tramonto, l’esibizione “benefica” dei ragazzi
e delle ragazze (hanno tra i 10 e i 17 anni) dell’Orchestra
della Scuola di Musica di Fiesole. L’evento è mirato
a raccogliere fondi per la Scuola, una delle più prestigiose
accademie di musica europee, e garantire la formazione
di giovani musicisti di talento. È seguito dal rinfresco preparato dallo chef Vito
Mollica. Concerto più cena: 100 euro a testa (la prenotazione è obbligatoria).
sul palcoscenico del Teatro della
Pergola di Firenze: il flautista britannico
James Galway, il mezzosoprano
americano Susan Graham,
il violinista siberiano Maxim
Vengerov (che ha vinto il primo
concorso a 10 anni) e l’italiana Anna
Tifu, che a 8 anni era allieva di
Salvatore Accardo. E, ancora, la
violoncellista Nina Kotova, russa
come il trombettista Sergei Nakariakov,
i pianisti Ivo Pogorelich di
Belgrado (suonerà il Concerto per
pianoforte n. 1 di Chopin) e Valen-
Artist for Peace
Ossia Angela Gheorghiu. Nome di spicco della
lirica contemporanea, il soprano romeno
deve il successo mondiale all’interpretazione
della “Traviata” alla Royal Opera House, nel
1994, sotto la direzione di Georg Solti. Prestata
al cinema, è stata Tosca nel film di Benoît
Jacquot e Juliette nella trasposizione cinematografica
dell’opera “Romeo et Juliette” di Gounod.
Bella e brava, il 12 giugno è la protagonista
del Concerto di Gala, nel Nuovo Teatro dell’Opera, con una serata di arie italiane
e l’accompagnamento della grande Orchestra del Maggio Fiorentino. La stessa sera
riceverà dall’Unesco la designazione di “Artist for Peace” come riconoscimento
per aver promosso il rispetto per la diversità e la comprensione attraverso la musica.
L’anticonformista
Ovvero Nigel Kennedy (foto). Il 16
giugno, il violinista classico più venduto
nel mondo presenta “Bach
PLUS Fats Waller”, un programma
musicale originale che unisce la Sonata
per violino solo n. 2 di Bach alle
musiche del leggendario pianista
e cantante jazz Fats Waller con arrangiamenti
per violino, chitarra,
batteria e contrabbasso.

Il Salvagente 7-14 giugno 2012Il Salvagente
3-10 maggio 2012
ScelteMusica 57
della classica
tina Lisitsa, di Kiev in Ucraina…
I linguaggi artistici sono quelli
che costruiscono l’universo multidisciplinare
di musica, recitazione,
letteratura e gusto che caratterizza
il festival fin dalla nascita.
Di nuovo ci sono la sede: dopo
nove edizioni nella suggestiva cornice
della città di Cortona (foto a
destra), dove è nato nel 2003, il Festival
diretto da Barrett Wissman
celebra il decimo compleanno a
Firenze. E la sezione dedicata al
grande cinema internazionale: il
Film Festival Tribeca
Firenze, “figlio” del Tribeca
di New York fondato da Robert
De Niro, porta sull’Arno film, registi
e interpreti di gran livello.
Le riconferme non sono da meno.
L’edizione 2012 del Festival che
in dieci anni ha saputo coinvolgere
l’élite della musica mondiale
cambiando il modo di proporre
e intendere la classica, presenta
un programma fitto di ospiti di
straordinario livello e organizzato
secondo il collaudato criterio
delle sezioni ospitate in luoghi diversi
della città.
La prima europea
Grande attesa, tra le prime e le anteprime del
Tribeca Firenze in programmazione nel bel
cinema liberty dell’Odeon, per la prima europea
di “The Zen of Bennett”. Il film documentario
sul leggendario Tony Bennett (foto),
ideato e realizzato dal figlio Danny, mostra
l’ultimo grande “cantante confidenziale”
americano durante la registrazione dell’album
“Duets II”. Emozionanti le sessioni
musicali con Aretha Franklin, Michael Bublé,
Andrea Bocelli. Toccante l’apparizione
di Amy Winehouse.
Maratona in 24 ore
“24 Hour Plays”, l’inedita (per l’Italia) maratona
di teatro lunga un giorno, chiude
la kermesse il 18 giugno al Teatro della
Pergola, per la regia di Gabriele Lavia e
Maurizio Scaparro. Ospite d’onore, e cuore
del progetto, è Tony Bennett, qui in carne,
ossa e voce: ai quattro brani da lui eseguiti
dal vivo si ispirano infatti le quattro
brevi opere teatrali messe in scena e
realizzate in 24 ore. Lo spettacolo sostiene
la Fondazione Meyer.
Ospite speciale, il giorno precedente, è
John Malkovich (foto): l’attore (“Il tè nel
deserto”) sarà interprete e voce narrante
di una affascinante commistione di
musica, teatro e video.
A pranzo con lo chef
Viaggia all’insegna dell’esclusività la (nuova)
sezione Gusto. Per le “Nuove Tradizioni”
cinque grandi chef della nuova generazione
si confronteranno su idee e creazioni
gastronomiche con 30 commensali. L’appuntamento
per l’ora di pranzo è con Paolo
Lopriore (il 12), Davide Scabin (il 14), Carlo
Cracco (il 15), Vito Mollica ( foto, il 16),
Massimo Bottura (il 17). Il programma prevede
un pranzo in 5 portate (con un’accurata
selezione di vini), presentato dallo chef
che descrive in dettaglio concetto e tecnica
alla base dei suoi cinque piatti ed è poi a
disposizione per discussioni e chiarimenti.
Il conto è di 250 euro a persona, tutto compreso.
Peccato che la lezione di gusto debba
passare per il portafoglio.

58
Animalieanimali.it
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Troppe ovaiole: da Fermo
una sentenza esemplare
Tribunale penale di Fermo ha
Il condannato, per maltrattamento
di animali, il titolare di un allevamento
intensivo di galline ovaiole,
oltre 1,2 milioni, perché le deteneva
in nove capannoni “in condizioni
di sovrappopolamento comportando
così una situazione incompatibile
con il benessere tipico della
specie e causando loro inutili sofferenze”.
L’allevatore è stato condannato
a una multa di 5mila euro
e alla sospensione dell’attività di
allevamento per 3 mesi, con sentenza
divenuta irrevocabile.
La condanna è scaturita da un controllo
operato dai carabinieri del
Nas che ringrazio per l’attività. All’interno
dei capannoni risultavano
presenti ben 300mila galline in
più di quelle che la normativa vigente
consente, cosa che comportava
uno stato di evidente sofferenza
per gli animali, non garantendo
loro la naturale e minima
capacità di movimento, di apertura
alare, di accesso a cibo e acqua,
costringendoli a situazioni di inevitabile
schiacciamento e conseguenti
forme di reazione violente
tra gli stessi. Tutto ciò comportava
anche inevitabili e gravissime
conseguenze negative dal punto
di vista igienico, tra cui scarsa ven-
Licia Colò
tilazione, illuminazione insufficiente
e carcasse di animali morti
non rimosse.
Questa sentenza sia di monito per
gli allevatori italiani che sottopongono
le galline all’inaccettabile
pratica della muta forzata, consistente
nel provocare un fortissimo
stress etologico agli animali
tenendoli senza cibo o acqua per
diversi giorni in modo che, dopo,
tornino a una produttività altissima,
ma al costo di essere stati sottoposte
a un gravissimo maltrattamento
attestato dalla comunità
scientifica mondiale e tollerato
dalle autorità di controllo veterinarie
italiane, come testimoniato
dalle contestazioni dell’Ufficio veterinario
della Commissione europea
al servizio veterinario nazionale
in diverse ispezioni.
Questa sentenza è una macchia
per la filiera, come lo è il fatto che
ben 435 allevamenti italiani di galline
ovaiole non si sono ancora
adeguati alla nuova normativa europea
in vigore dal 1° gennaio 2012
- come ha ben descritto “il Salvagente”
nelle scorse settimane - e
così circa 17 milioni di animali risulterebbero
ancora detenuti in
gabbie oggi vietate. Per questa illegalità,
i cittadini dovranno pagare
anche i costi della procedura
di infrazione delle istituzioni europee,
alla quale ci stanno portando
gli interessi di pochi.
IL PATTEGGIAMENTO...
Maltrattamento di cani, truffa, deposito
e smaltimento non autorizzato di rifiuti
pericolosi: per queste le accuse la titolare
di un allevamento, ora chiuso, a Caravaggio
(Bergamo) ha patteggiato una pena
di 8 mesi di reclusione e 900 euro di
multa. La scorsa primavera uomini della
Forestale dello Stato e dell’Enpa avevano
trovato, in ambienti non ritenuti salubri,
cani malnutriti e in cattivo stato di salute.
L’allevamento (126 cani, 829 cuccioli,
20 capre e un cavallo) era vicino ad abitazioni.
Ed erano stati proprio i vicini, allarmati
dalla puzza e dal rumore, a sollevare
il caso con un esposto alla Asl.
... E LA DOPPIA MULTA
È stato condannato a pagare un’ammenda
di 2mila euro un cacciatore di Mori
(provincia di Trento), denunciato lo scorso
agosto dai carabinieri per aver fatto indossare
al suo cane, un segugio italiano,
un collare a impulsi elettrici proibito in
Italia essendo considerato una crudeltà
inutile. La procura l’aveva punito con un
decreto penale di condanna di mille euro,
ma il cacciatore I.T., ritenendo di essere
dalla parte del giusto, aveva presentato
ricorso, incorrendo così in una pena
doppia. La legge punisce con pari pena
chi “detiene animali in condizioni non
compatibili con la loro natura”.

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Sì,mangiare
59
Ai calamari in umido
si addice il coccio
Per i lettori del Salvagente,
una ricetta che
vede i calamari abbinati
a due grandi partner: il tegame
di coccio, che favorisce la cottura
lenta ideale per questo mollusco,
e il vino bianco secco, la cui
acidità contrasta in modo eccellente
il sapore tendente al grasso
e al dolciastro dei calamari.
Una mano la dà anche il pomodoro,
che in più aggiunge aroma e
colore. Il piatto nasce come un
umido, ma se volete farne un piatto
unico conditeci la pasta o la polenta,
o accompagnatelo con riso
a grana lunga (Patna o Basmati)
bollito oppure pilaf.
La ricetta. Pulite i calamari svuotando
bene il sacco e scartando
il contenuto. Lavateli, tagliate il
sacco ad anelli, il ciuffo in 4 parti
e metteteli a scolare nello scolapasta.
Tritate un rametto di prezzemolo
e scamiciate lo spicchio
di aglio lasciandolo intero.
Fate scaldare 3 cucchiai di olio nel
tegame di coccio e mettetevi ad
appassire, a fuoco basso, l’aglio.
Appena accenna a dorarsi, aggiungete
i calamari con I filetti
di acciuga dissalati
e spezzettati. Fate insaporire
per qualche
minuto badando
che l’aglio
non prenda colore.
Alzate la fiamma e ba-
Martino Ragusa
gnate con il vino che lascerete evaporare
completamente. Abbassate
il fuoco, aggiungete la passata
di pomodoro e i pomodorini tagliati
in quarti e privati dei semi.
Se desiderate un umido meno rosso,
più tendente al rosa e dall’aspetto
e sapore più leggeri, rinunciate
alla passata.
Unite anche il prezzemolo tritato,
l’alloro e il peperoncino. Aggiustate
di sale (con moderazione!)
tenendo presente sia le acciughe
sia la circostanza che i calamari cederanno
acqua salata.
Fate cuocere a tegame semicoperto
e a fuoco basso per 40 minuti,
mescolando ogni tanto e
aggiungendo la poca acqua necessaria
a mantenere la giusta
morbidezza.
A fine cottura rimuovete lo spicchio
di aglio e aggiungete l’altro
rametto di prezzemolo tritato
e un cucchiaio di olio. Se vi
piace in modo particolare la fragranza
dell’aglio, potete aggiungere
un altro piccolo spicchio
tritato molto finemente.
LA BIRRA IN PENTOLA
Nella cucina italiana non è molto usata, ma
si dà il caso che la birra sia un liquido di cottura
davvero interessante. La componente
amara scompare col calore e restano solo gli
aromi, mentre la componente alcolica moderata
interviene dando una certa vivacità
ai fondi. Tra le ricette più famose: l’arista di
maiale alla birra, il coniglio alla birra, il pollo
alla birra, le cozze
alla birra, la zuppa
di pollo alla birra,
la carbonnades
flamandes, versione
fiamminga del -
l’u mido di manzo
valdostano.
INGREDIENTI
DOSI PER 4 PERSONE
1 kg di calamari
12 pomodorini a grappolo
4 cucchiai di passata di pomodoro
(facoltativa)
1 bicchiere di vino bianco secco
2 rametti di prezzemolo
2 filetti di acciuga sotto sale dissalati
1 foglia di alloro
1 spicchio di aglio (+ 1 facoltativo)
1 peperoncino
olio extravergine di oliva
sale

60
In movimento
ScelteCiambella
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Under 14
IVAN ZAYTSEV
PALLAVOLO
IN TRE LINGUE
Fossano
a fare M
Francesco Piromallo
Ivan Zaytsev, figlio del pallavolista Vjačeslav e della nuotatrice
Irina Pozdnjakova, è un giocatore di pallavolo della
Nazionale italiana. A dispetto del nome russo, è nato (il 2 ottobre
del 1988) a Spoleto, dove il padre, un grandissimo della
pallavolo degli anni 70 e 80 (un oro e due argenti
olimpici e, tra l’altro, due Mondiali con la
Nazionale dell’Urss), era venuto a giocare.
Ivan ha cominciato a giocare con il pallone bianco
a 6 anni con il papà, perché la pallavolo gli
piaceva più del nuoto praticato, a buon livello,
dalla mamma. Vjačeslav ha diviso la sua carriera
di giocatore italiano tra Spoleto, Agrigento
e Città di Castello, il piccolo Ivan è entrato invece
nelle giovanili del Perugia Volley dove ha
iniziato subito a distinguersi come ottimo palleggiatore.
“L’altezza mi aiutava anche parecchio
- ricorda Zaytsev, oggi 2,04 metri - perché
già da adolescente ero più alto della media dei
palleggiatori della mia età e le mani erano buone
grazie ai suggerimenti di papà. Però voglio
dire una cosa: ho scelto io, in tutta libertà, sia
di fare sport sia di fare lo sport di mio padre,
perché i miei genitori non hanno mai spinto
perché praticassi una qualche disciplina sportiva,
a parte la normale attività che ogni bambino
o ragazzo deve fare per stare in forma e
stare meglio con se stesso. Mi piaceva la pallavolo,
e così ho un giorno ho preso il pallone
e ho chiesto a papà di palleggiare con me. E da lì è iniziato
tutto”. Oggi Ivan è uno degli schiacciatori più importanti della
Nazionale e della Lube Macerata (campione d’Italia in carica),
perché nel frattempo - negli anni in cui ha giocato a Roma
- si è trasformato da alzatore in schiacciatore. Le sue prestazioni
al torneo di qualificazione olimpica di Sofia, a metà maggio,
hanno letteralmente trascinato l’Italia a guadagnarsi il
pass per Londra. È anche un ragazzo simpaticissimo, col quale
si può parlare, a scelta, il russo, l’italiano (il suo è perfetto),
l’inglese, ma anche il perugino e il romano.
“
Acrobati,
funamboli,
artisti di
strada e
attori di
tutte le età
per il
Festival
del circo e
del teatro
urbano,
nella città
piemontese
dal 13 al 17
giugno
Costanza Beltrami
AFossano è di nuovo “Mira -
bilia”, dal 13 al 17 giugno,
con la VI edizione della grande
festa del circo contemporaneo
e del teatro urbano.
La manifestazione, riconosciuta
Festival culturale
europeo, ha il nome importante
di Mirabilia In -
terna tional Circus & Per -
forming Arts Festival. Ma i
bambini che “frequentano”
le sue giornate nella
cittadina piemontese
non si fanno scoraggiare
dall’inglese. E lo traducono,
senza difficoltà,
in: acrobati, funamboli,
equilibristi, artisti
di strada, clown, e musica,
ballo, teatro acrobatico,
spettacoli itineranti,
laboratori...
Apre i giochi, mercoledì
sera, con repliche nei
giorni successivi,

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
ScelteCiambella
61
e il circo torna
irabilia
“Casa dolce casa”, il
Circo e dintorni
sotto il grande
tendone di piazza
Castello. E poi: le
palestre a cielo aperto
con le scuole di circo.
Ai giardini pubblici, il
16 (alle 17 e
alle 21) e il 17
(alle 16) è l’ora
del Trucca -
bimbi con gli
Ops! Mimimanonsolo
che,
con molto estro e tanti
colori, trasformano i visetti
dei bambini in piccole
opere d’arte: tigrotti,
gattini, fatine,
Pierrot, delicatissime
falci di luna...
Doppio appuntamento
anche per chi ama le
bolle di sapone: può
provare a soffiarne
di giganti nei
laboratori a-
perti negli
stessi gior -
ni (16 e 17
giugno) e
nel lo stesso
pos to (i giar -
dini pubblici).
Complessivamente, nei 5
giorni di Festival, si esibiranno
34 compagnie provenienti da tutto
il mondo con un cartellone di
40 spettacoli, di musica teatro e
acrobazie,
con prime,
anteprime
e un
fittissimo
programma di
eventi collaterali,
seminari (per
giovani artisti) e workshop
tecnici (con artisti di altissimo
livello).
Dalla Francia arriva il concerto
acquacustico: tre musicisti in piscina,
che suonano dentro l’acqua
con speciali acquastrumenti.
Bam è un trittico di esibizioni
circensi con accompagnamento
musicale. Macramé, scuola di circo
per bambini, porta in scena
bambini e ragazzi su trampoli,
ruote e rulli rotolanti. Il funambolo
Andrea Loreni attraversa la
piazza sul filo d’acciaio, a 10 metri
di altezza. Alberto Del Negro
crea at mosfere d’altri tempi con
scher zi e giochi solo apparentemente
semplici, in realtà...
C’è molto altro in programma, e
molto è rivolto a un pubblico di
adulti, perché il Festival è per tutte
le età. Ma non
fa niente. Anche
al di là delle iniziative
e delle attività
pensate solo
per loro, il Fe -
s ti val riserva ai
bambini momenti di straordinaria
magia.
Info: www.festivalmirabilia.it.
i
n
a
g
e
n
d
a
a
g
e
n
d
a
i
n
A Pesaro è Bianca
la Mezzanotte
IN CITTÀ. Venerdì 15 e sabato 16 giugno
a Pesaro si sta alzati fino a tardi con la
Mezzanotte Bianca dei bambini. Ma non
verrà sonno con tutto quello che, dalle 18
alle 24, c’è da fare e da vedere in città e sul
lungomare: giochi, animazioni, rappresentazioni
in costume, sport e laboratori di improvvisazione.
Aperti (e gratuiti) musei e
pa lazzi storici. Info: 0721/387101 e
www.mezzanottebiancadeibambini.it.
NEL PARCO. A piedi, in bicicletta, in canoa,
a cavallo, anche in carrozza. Il Parco del Ticino,
tra Piemonte e Lombardia, si visita in tutti
i modi. Quel che conta (come in tutte le
aree protette) è non lasciare traccia del passaggio
nei boschi, nei sentieri, sul greto del
fiume; seguire i percorsi indicati; sostare
nelle aree attrezzate senza disturbare gli
animali e far danno a piante e fiori. A que -
ste condizioni, il Parco regala giornate incantevoli
e istruttive. Domenica 10 giugno,
per esempio, al centro Parco La Fagiana di
Pontevecchio di Magenta (Milano) il pomeriggio
prevede l’escursione botanica interattiva
“Dimmi che foglia hai e ti dirò chi
sei”. Sabato 16 l’escursione comin cia alle
20,30: con “Sogno di una not te” dai 5 anni
in su si va a vedere
cosa fanno la
civetta, la faina, il riccio,
il pipistrello…
Info: www.parco -
ticino.it.

62
ScelteCiambella
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Letti per voi
Francesca Mossa
Quando si è giovani si è sempre
disposti a cambiare, se la
routine è particolarmente faticosa
e poco soddisfacente. Capita a
Mariasole, costretta a Milano in
un’estate calda dalle cattive condizioni
di salute della nonna, di
accorgersi all’improvviso che la
sua vita non le appartiene più. Si
annoia e non ha più voglia di andare
avanti, non così almeno.
Un taglio di capelli deciso, tanto
per cominciare, farà sì che un ragazzo
dall’aria tutt’altro che raccomandabile
le si avvicini. Nicola
viene dalla periferia, non conosce
le buone maniere, a scuola
l’han no appena bocciato, ma sa
arrangiarsi e combattere.
Zita Dazzi riesce a portare tra le
pagine quell’energia potente che
si genera dall’incontro tra i due
ragazzi, tra i loro due mondi. Con
Stai con me (Edizioni EL, 176 pagine,
10,50 euro) assistiamo a un
grande e coraggioso cambiamento.
Età di lettura, dai 13 anni.
Chi ama immergersi nelle atmosfere
del fantasy moderno non può
trascurare di leggere il pluripremiato
libro di Laini Taylor, in fase
di traduzione in 25 paesi. La
LA CALDA ESTATE DI
NICOLA E MARIASOLE
protagonista di La chimera di Praga
(Fazi Editore, 388 pagine, 14,50
euro) è una semidea di oggi, i capelli
blu oltreoceano le piovono
sul corpo interamente decorato
da tatuaggi. Ha coraggio da vendere,
sa combattere, è sagace, scaltra,
tanto che si troverà coinvolta
nel secolare conflitto tra angeli
senz’anima e chimere, e dovrà
gestire un difficilissimo amore con
una creatura impossibile.
La trama complessa è adattissima
alle vacanze che stanno per
arrivare. Dai 13 anni.
dedicatoairagazzidedicatoairagazzidedicatoairagazzi
Ecologia
Sei capitoli per
far amare la natura
Autore
Gabriele Salari
Editore
Edizioni San Paolo
Pagine
96
Prezzo
17 euro
Età di lettura
dai 7 anni
Operazione natura è un prezioso libretto
in 6 capitoli: la città, la campagna, il
mondo dell’acqua, la spiaggia, il bosco,
la montagna. Gabriele Salari usa un linguaggio
semplice e accattivante, cui si
accordano le immagini di Francesca Carabel
li, per presentare i “fondamentali” di
madre natura. Incuriosisce quello che sceglie
di dire su ambienti, animali e piante.
Il tratto incisivo conduce senza sforzo
all’amore e al rispetto.
Dal libro al film
La resistenza di Lorax
salva i Lecci Lanosi
Creato da uno dei più amati autori
della letteratura infantile, Il Lorax
è un esserino dal pelo giallo che vive
nella foresta dei Lecci Lanicci minacciati
da Chi-Fu, che intende abbatterli.
Tra Lorax e Chi-Fu non è amore
a prima vista, ma la querelle tra i
due è un capolavoro che conserva
la forza del Dr. Seuss (ovvero Theo -
dor Geisel) nella brillante traduzione
di Anna Sarfatti. È anche un film,
nelle sale dal 1° giugno.
Autore
Dr. Seuss
Editore
Giunti Junior
Pagine
72
Prezzo
5, 90 euro
Età di lettura
dai 5 anni
Fantasy
Sette famiglie per una
Bottega particolare
Autore
P. Baccalario
Editore
Piemme
Pagine
236
Prezzo
16 euro
Età di lettura
dai 9 anni
Una nuova serie di Pierdomenico
Baccalario prende vita e gira intorno
a un negozietto particolare, la
Bottega Battibaleno, in cui si vendono
oggetti strani e magici come “il
taglia ricordi professionale”, “il ragno
riparatore” o “il morto che parla (in
polvere)”. Con Una valigia di stelle
cominciamo a conoscere le vicende
delle 7 famiglie che ogni 99 anni
si contendono la bottega.

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
F ilmando
63
La locandina
Una guerra
coinvolgente
Vito Lamberti
Èuna commedia contagiosa, “La
guerra è dichiarata”, di Valérie
Donzelli. Sembra strano, visto il
tema, definirla una commedia, eppure
è questo il registro scelto dalla
regista per la sua storia.
Già dalla prima scena, quando A -
damo, accompagnato dalla mam -
ma si sottopone a una risonanza
magnetica, lo spettatore percepisce
che qualcosa di poco piacevole
è ac caduto, anche se il responso
del la risonanza è buono.
Quello che lo spettatore non sa è
che mamma e figlio sono tali anche
nella vita reale: lei è Valérie
Donzelli, regista del film e in questo
caso anche interprete, nel ruolo
di Giulietta; lui è Gabriel El kaïm,
il bambino che la Donzelli ha avuto
da Jérémie Elkaïm, che nel film
appare nel ruolo di Romeo.
Un flashback improvvisamente ci
porta a dieci anni prima. C’è una
festa: Giulietta e Romeo si incontrano,
ironizzano sui loro nomi
shakespeariani e finiscono per innamorarsi.
In comune hanno
an che la stessa passione: il cinema.
Viene al mondo Adamo, il loro
bimbo, e l’evento nel film ci vie -
ne mostrato inquadrandoci “L’o-
rigine della vita” di Courbet.
Presto però la giovane coppia dovrà
fare i conti con una grave notizia:
il piccolo Adamo ha un tumore
al cervello…
Il film racconta esattamente la storia
che gli interpreti hanno vissuto
in prima persona. Ci sono tutti
gli elementi, quindi, per farne
un film cupo e pessimista: dal tema
della malattia alla giovane vita
della coppia spezzata dal dolore.
Invece la Donzelli ribalta il punto
di vista della storia, non raccontandoci
la disperazione dei genitori,
ma la loro straordinaria voglia
di reagire.
Il coraggio ruba la scena alle lacrime,
la determinazione allo sconforto.
Lo spettatore s’identifica in
chi lotta e riesce a seguire la storia
senza scappare dalla sala.
Non mancano elementi di comicità:
per esempio quando la pediatra,
dopo aver intuito la gravità del
male di Adamo, per chiamare l’ospedale
solleva la cornetta di un tele -
fono giocattolo. Oppure le battute
“allusive”, quasi grevi che i geni -
tori si scambiano per ricordarsi che
esistono tragedie ancora più gravi,
mentre attendono l’esito dell’operazione
di Adamo.
“La guerra è dichiarata” è un film
sorprendente, da non perdere. La
prova che al cinema tutto può funzionare
se si trova la chiave giusta
per raccontarlo.
REGIA: Valérie Donzelli
SCENEGGIATURA: Valérie Donzelli, Jérémie Elkaïm
ATTORI: Valérie Donzelli, Jérémie Elkaïm, Gabriel Elkaïm,
Brigitte Sy, Elina Lowensohn
DISTRIBUZIONE: Sacher Distribuzione
PAESE: Francia 2011
GENERE: commedia
DURATA: 100 minuti
Cosmopolis
“Cronenberg ha realizzato un film potente e senza
compromessi”, è la benedizione di Don DeLillo sulla
trasposizione cinematografica del suo romanzo
“Co smopolis”. La storia del resto è molto fedele al
romanzo. Eric Packer (Robert Pattinson), un giovane
ma na ger multimiliardario, sta attraversando New
York nella sua limousine. Dall’auto superaccessoriata
e computerizzata si tiene in contatto con i mercati
finanziari, tratta affari... Non è una giornata qualunque:
il presidente Usa è in visita a New York, c’è
una manifestazione contro il capitalismo.
“Cosmo polis” parla del bisogno di denaro,
di sesso e potere. Cronenberg ci porta
in un mondo freddo e ci costringe a
guardare in faccia l’incubo del
desiderio. Pattinson dimostra
che può an dare al di là del vampiretto
di “Twilight” cui deve la
fama mondiale.

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Leggo vedo sento
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Salvagiallo
“Il
Gli eroi rattoppati
di Hunger Games
Janna Carioli
canto della rivolta”, terzo
libro della trilogia di Hunger
Games scritto da Suzanne
Collins (Mondadori, 420 pagine,17
euro), è uscito in coincidenza
con l’arrivo del primo
episodio del film nelle sale cinematografiche.
In Italia, l’avvenimento non ha
fatto il “botto” come negli Stati
Uniti, dove i libri dalla Collins
hanno venduto 26 milionidi copie,
ma si tratta comunque di un
buon libro. Katniss Everdeen,
l’eroina di Hunger Games, è perfino
riuscita a far dimenticare la
Belle di Twilight, il precedente
fenomeno cult degli adolescenti
di mezzo mondo.
La serie ha come sfondo narrativo
i reality televisivi estremi.
Quelli descritti dal romanzo si
svolgono a Panem, un’America
post apocalittica. Qui, rappresentanti
dei diversi Stati (una
sorta di Orazi e Curiazi) vengono
costretti a lottare in una arena
virtuale, per far dimenticare
agli abitanti di Capitol City la loro
condizione di sottomessi al
potere del dittatore Snow.
In questo ultimo libro della serie
assistiamo alla rivolta dei Distretti
(una semplificazione degli
Stati americani), capeggiata
da Katniss. Molte delle atmosfere
e dei personaggi prendono
a modello il periodo del basso
impero romano e l’intento viene
anche dichiarato: gli Hunger
Games sono il Panem et Circenses
degli abitanti di Capitol City,
che alla fine verranno sconfitti.
Il canto della rivolta è un libro
morale. Descrive la stupida violenza
della guerra, che anche
quando è storicamente giustificata,
rimane sempre un orribile
massacro di innocenti. Non manca
la caduta e il riscatto di Peeta,
l’eroe solitario che alla fine conquisterà
l’amore di Katniss.
Il finale non prevede eroi belli e
indistruttibili: mostra protagonisti
rattoppati nel corpo, ma integri
nell’anima. Il che non è poco
come messaggio rivolto agli
adolescenti.
Autore
Danny Wallace
Editore
Feltrinelli
Pagine
432
Prezzo
17 euro
Centro Italia nel terremoto,
lontano dal mare, fra Roma e
Ancona (Umbria). Gennaionovembre
2011. Il vangelo del
generale Arturo Corsini (né alto
né robusto) è “l’Arte della
Guerra” di Sun Tzu, impassibile
tensione.
Corsini ha in mente un’altra
operazione sensazionale ancor
più utile visto che due magistrati
lo tengono d’occhio. Contatta
il giudice Catapanni e la presidente
Pignatti, lui gli cerca e
trova ecoterroristi, loro lo accompagnano
nei rispettivi ruoli,
ognuno ne trarrà vantaggi.
Mentre la mafia si impadroni-
Romanzi
L’ex insegnante
e la sua Cenerentola
Danny Wallace, non ancora quarantenne, è uno dei
più multiformi talenti inglesi: regista, comico, autore
televisivo. La ragazza di Charlotte Street rappresenta
il suo esordio nella narrativa. E il neo-scrittore
centra subito il bersaglio con un romanzo che somiglia
a una commedia brillante. Il protagonista, Jason
Priestley, ex insegnante e aspirante giornalista (ce ne
sono tanti anche in Inghilterra) incontra la sua
Cenerentola che cerca di prendere un taxi stracarica
di pacchetti. L’aiuta, sguardi intensi, poi lei - ovviamente
- se ne va. Ma Jason si ritrova con una macchinetta
di foto usa e getta, ricca di immagini. Deve
rintracciare la proprietaria
o lasciar perdere?
Indovinate un po’…

Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Leggo vedo sento
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Attualità verdenera
sce degli affari edilizi con mazzette
e delitti in carcere e fuori
(zì Luigi e don Michele alleati),
quattro ragazzi vengono seguiti
e registrati ovunque, futuri
Dischi
Valerio Calzolaio
capri espiatori di servizi pubblici
deviati e devianti.
D’estate gli avvenimenti principali.
Partono da Spoleto i coniugi
docenti Michael Jacob e
Daniela De Gregorio uniti e affermati
(con riusciti romanzi
storici) come Michael Gregorio,
qui ben immerso nell’attualità
verdenera (“Boschi & Bossoli”,
Edizioni Ambiente 2012,
210 pagine, 14 euro), in terza
varia. Niente fumo e molto arrosto.
Musiche intercettate. Segnalo
l’avvertimento al presidente
del parco nazionale.
L’aggettivo più appropriato per descrivere i Cult
è camaleontici. Perché anche questo nuovo e bellissimo
“Choice Of Weapon” spiazzerà, ancora una volta, i numerosi
fan della band inglese con una ricerca sonora che attinge
sia dal loro glorioso passato, con chiari rimandi a Sonic Temple
e Beyond Good & Evil, sia dalla loro mai sopita voglia di abbattere
i confini musicali prestabiliti. Il brano
d’apertura “Honey From A Knive” è
punk rock diluito in una melassa
Cult
camaleonti
geniali
Federico Venditti
new wave, che tradisce le radici
dell’istrionico cantante Ian Ast -
bury, si prosegue con la scatenata
“The Wolf” dove la potente chitarra
di Billy Duffy ulula come un
lupo appunto; “For The Animals”
è un altro pezzo da novanta, introdotta
da un giro di basso che fa il verso
ai Joy Division; infine il finale sancisce la loro conclamata superiorità,
strapazzando a dovere l’ascoltatore con una travolgente
e morrisoniana “Pale Horse” nella quale Astbury sfoggia
tutto il suo amore per i Doors. Se li seguite da anni già
avrete il cd, se non li conoscete ancora fate “mea culpa”
e correte subito dal vostro negozio di dischi
di fiducia.
Thriller
L’urticante esordio
di Julie Grelley
Normandia. Maggio 2007. La commessa 33enne
Colline Lelègue, bionda con occhi azzurri o tinta
castana e lenti marroni, quasi 20 anni fa era la
magnifica modella Lynn, viaggi, copertine patinate.
Fuggita da fama e denaro, si è rotta il naso,
massacrata denti e labbra, è ingrassata. Ha inizia -
to a cercare un angelo suo senza sesso. Aggrediti
10 bambini, è stata condannata a 6 anni. Rila sciata
dopo 3, sta finendo l’anno di control lo giudizia -
rio, non si trattiene e rapisce David. Angeli è l’urticante
esordio della sceneggiatrice
parigina Ju -
lie Grelley. Così e così.
Autrice
Julie Grelley
Editore
Atmosphere
Pagine
143
Prezzo
15 euro
Manuali
Un buon prontuario
per neogenitori
Fioriscono i manuali per neo e aspiranti genitori.
Tra gli ultimi arrivati, Diventiamo mamma e
papà pubblicato dalla Erickson in una edizione
italiana curata da Eleonora Gimosti, specialista
in psichiatria, e Alessandra Bramante, psicologa
e psicoterapeuta. Gli autori però sono tutti esperti
inglesi, ben 7, i cui nomi vi risparmiamo perché
occuperebbero tutto lo spazio disponibile. Meglio
dire, invece, che si tratta di un “manuale pratico”
che va dalla gravidanza al primo anno di vita
del bambino. E aggiungere
che è ben fatto e interessante.
A cura di
E. Gimosti, A. Bramante
Editore
Erickson
Pagine
216
Prezzo
16 euro

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Teledipendente
Il Salvagente 7-14 giugno 2012
Fenomenale
“Il tessuto più prezioso è la
tua pelle, proteggila
con Dermon”: il messaggio
è chiarissimo. Quello che
convince molto meno
è l’immagine. L’epidermide,
infatti, è vasta e diffusa
in tutto il corpo umano:
ci sono le gambe, i piedi,
le spalle. Invece i produttori
della Sigma-Tau vogliono
difendere soprattutto
l’ombelico e dintorni:
tessuti più delicati?
Corrado Guzzanti,
in onda con Aniene
dal 14 giugno
su SkyUno
Guzzanti ci riprova
con lo stralunato Aniene
Rita De Buono
Feno
mena
e
Aniene, nuova avventura.
Giovedì 14 giugno alle 21,10
su SkyUno torna Corrado
Guzzanti con personaggi vecchi
e nuovi. L’attesa dei fan è tutta
per Lorenzo, che nel frattempo
è diventato padre: è una delle prime
invenzioni del comico romano,
ma era stato messo da parte
per molti anni, perché rischiava
di identificarsi con Guzzanti,
che invece gode a mettere in
scena protagonisti sempre nuovi,
come la stralunata divinità
vichinga, che somiglia a un personaggio
dei fumetti e che dà il
nome allo spettacolo.
Aniene è “sceso sulla Terra in
mezzo ai mortali per riparare i
torti e far trionfare la giustizia”.
Ma troppe ne deve sopportare,
visto come sono messi ai giorni
nostri gli umani.
Ma non si vive di solo Aniene!
Così Guzzanti riproporrà l’ex
ministro Tremonti intervistato
nel salotto di casa sua e non
è per niente escluso (anzi) che
troverà qualche nuovo politico
da sottoporre alle sue trasformazioni.
I critici sperano che Corrado -
che scrive il programma insieme
a uno sceneggiatore provetto
come Andrea Purgatori - abbia
anche “limato” la ridondanza
dell’anno scorso, quando mise
tanta carne a cuocere da soffocare
il telespettatore.
Non è un caso se diversi geniali
frammenti di “Aniene” sono
stati visualizzati milioni di volte
sul web, mentre il successo
delle singole puntate non è stato
travolgente.
Insomma, gli “spicchi” sono stati
più graditi dell’insieme.
E tuttavia il rodaggio può essere
servito agli autori e agli attori
per dosare meglio le forze.
Li attendiamo, quindi, al varco
con curiosità. Con Guzzanti
troveremo Marco Marzocca,
Paola Minaccioni, Massimo De
Lorenzo, Max Paiella e Lillo
(senza Greg).