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L’INCONTRO<br />
Hotel savoy<br />
Piazza della repubblica 7, florence<br />
Tel. +39 055 2735 891<br />
luxos.com/lincontro<br />
una visita di sera a Ponte vecchio risulta ancora<br />
più spettacolare. Passeggiate lungo il ponte, date<br />
un’occhiata alle gioiellerie e guardate le case e i<br />
negozi illuminati. se siete romantici, cercate i lucchetti<br />
dell’amore lungo la parte esterna del fiume. secondo<br />
la leggenda, se due amanti attaccano un lucchetto<br />
sul ponte e poi buttano la chiave nel fiume arno,<br />
il loro amore durerà per sempre. Continuate con il<br />
romanticismo e dirigetevi al ristorante l’Incontro dove<br />
lo chef fulvio Pierangelini, premiato con due stelle<br />
Michelin, vi lascerà a bocca aperta con la sua cucina<br />
‘semplice ma perfetta.’ Il segreto? Tutti gli ingredienti<br />
provengono dai mercati alimentari di firenze.<br />
a visit to Ponte vecchio is even more spectacular at<br />
night. stroll over the bridge, browse the jewellery<br />
stores and see the waterfront apartments and shops<br />
lit up. If you’re a romantic, seek out the lovelocks<br />
along the outside of the bridge. legend has it that<br />
if you and your partner attach a lock to the bridge<br />
and throw the key into the arno river, your love<br />
will last forever. Continue the romance at l’Incontro<br />
restaurant, where two Michelin-starred chef fulvio<br />
Pierangelini will wow you with his ‘simple but perfect’<br />
cuisine. The secret? all produce is sourced from<br />
florence’s best food markets.<br />
luxos vI ConsIglIa / luxos reCoMMends:<br />
Paccheri con burrata e broccoli / Paccheri (short<br />
pasta) with broccoli and ‘burrata’ – a soft Italian<br />
cheese filled with butter<br />
IL PASHA<br />
Grand Hotel Villa Cora<br />
Viale Niccolò Machiavelli 18, Florence<br />
Tel. +39 055 228 790<br />
luxos.com/villa-cora<br />
Una passeggiata al Giardino dei Boboli è il modo migliore per concludere la<br />
giornata. All’interno di questo meraviglioso giardino del XVII secolo troverete<br />
Palazzo Pitti, un palazzo rinascimentale divenuto museo da cui si gode una<br />
vista impareggiabile della città. A pochi passi dai giardini c’è un luogo dal<br />
décor unico, il Pasha. questo ristorante si trova nell’antica cantina di una villa,<br />
ha un design dal sapore mediorientale e comprende anche una cigar room.<br />
Lo chef Federico Vannini presenta un menu strettamente casalingo di cucina<br />
mediterranea con una forte influenza toscana.<br />
A stroll through the Boboli Gardens is the perfect way to bring your day in<br />
Florence to a close. Within the exquisite mid-16 th century style gardens you<br />
will find Palazzo Pitti a Renaissance palace turned museum with a stunning<br />
view of the city below. A short walk from the gardens is uniquely decorated<br />
dinner venue, Il Pasha. The restaurant is set in a villa’s ancient cellar, designed<br />
in a Middle Eastern aesthetic, it also includes an international cigar room.<br />
Chef Federico Vannini presents a strictly homemade menu of Mediterranean<br />
fare with a strong Tuscan influence.<br />
LUXOS VI CONSIGLIA / LUXOS RECOMMENDS:<br />
Coda di rospo panata alla farina di mandorle e pan brioche, nido di fagiolini<br />
al burro di crostacei e crema di pomodoro fresco / Monkfish in breaded<br />
almond flour and pan brioche, on a nest of shellfish and green beans with<br />
fresh butter sauce<br />
124 luxos | florence | tastes | 125
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