Miconews - settore agricoltura - Provincia di Venezia

PER LA BARBA DI GIOVE!
Durante una recente uscita della Sezione Didattica
“P.Gaggio” del G.M. “B.Cetto” sono stati ritrovati dei curiosi
funghetti, che rivestivano con una sorta di “pelliccia” dei
rametti secchi.
La ricerca in letteratura non è stata particolarmente difficoltosa,
quanto all’identificazione, ma ha lasciato numerosi
dubbi quanto al corretto inquadramento sistematico. Diversi
testi consultati e ricerche su internet hanno lasciato non
poche perplessità.
16
Tutti gli autori concordano, infatti, solo sull’appartenenza
ai Basidiomycetes; dopo di che … Aphyllophorales?
Agaricomycetidae? Famiglia Schyzoporaceae o Corticiaceae?
Genere Hyphodontia o Grandinia?
Altra relativa certezza solo per l’epiteto specifico barba-jovis.
(anche sugli Autori non c’è concordanza)
L’Index fungorum testimonia di tanta incertezza; ne riportiamo
il testo:
“Grandinia barba-jovis (Bull.) Jülich, Int. J. Mycol. Lichenol.
1(1): 35 (1982)
Basionym: Hydnum barba-jovis Bull. [as 'barba-jobi'] 1791
Citations in published lists: Index of Fungi 5: 199
Position in classification:Incertae sedis, Incertae sedis,
Agaricomycetidae, Agaricomycetes, Basidiomycota, Fungi
Current name: Hyphodontia barba-jovis (Bull.) J. Erikss. 1958”.
Girando pagine, in diversi testi e in diversi siti, si incontrano
numerosissimi sinonimi, a partire da Hydnum barba-jovis Fr.,
per ciascuno dei quali vengono proposte classificazioni
diverse: consapevoli della nostra insufficienza, ci limitamo a
descrivere il nostro fungo, il che è relativamente semplice:
HYPHODONTIA BARBA-JOVIS (BULL.) J. ERIKSS.
Carpoforo nel quale non si distinguono cappello e gambo,
resupinato, odontoide; denti 0,3-0,5 mm, sfrangiati in lacinie;
colore da bianco-crema a ocraceo, talvolta con riflessi verdastri;
consistenza molliccia, sensazione tattile di stoffa bagnata.
Elementi di microscopia: spore da sub-sferiche a ovali,
ialine, 4,5-5,5x3,5-4,5 µm; basidi clavati, spesso con strozzatura
mediana, 15-20(25)x5-6 µm; cistidi

IL GENERE LACTARIUS
5° SEMINARIO PROVINCIALE
01
Sabato 17 maggio, nella splendida villa Widmann
Foscari, sulla Riviera del Brenta, la Provincia di
Venezia ha organizzato il 5° Seminario micologico, una
ricorrente offerta formativa per i Gruppi micologici; oltre
80 micologi – anche di altre province – hanno potuto
seguire una eccellente presentazione di Maria Teresa
Basso, certamente la maggior esperta italiana – e tra le più
apprezzate anche in ambito internazionale – nel Genere
Lactarius, sul quale ha pubblicato nel 1999 una monografia,
che costituisce il testo più completo oggi a disposizione.
Dopo una dettagliata illustrazione dell’evoluzione nella
sistematica del Genere, la dott. Basso ha presentato la sua
interpretazione, basata essenzialmente sulla struttura della
pileipellis; è seguita una esauriente presentazione delle
diverse specie, raggruppate in 6 sottogeneri, 16 sezioni e
13 sottosezioni. La relatrice ha completato, infine, la sua
lezione presentando i nuovi “taxa” descritti dal 1999. Va
dato atto a Maria Teresa Basso di una grande correttezza
scientifica, perché, pur non convinta di alcune proposte, le
ha presentate con il massimo dell’obbiettività.
02
Debbo confessare che della dott. Basso ho, personalmente,
gradito non solo la grande competenza, ma, anche, la
chiarezza e l’impeccabile forma espositiva: insomma, sarà
un vecchio vizio professionale, ma apprezzo sempre chi sa
destreggiarsi con proprietà tra congiuntivi e avverbi.
Meno apprezzabile mi è parsa l’animosità di un
partecipante, che ha replicato con tono sprezzante a una
legittima osservazione su un quesito dallo stesso posto;
è certamente lecito dissentire e, anche, polemizzare, ma
sempre rispettando le opinioni altrui, quando sono espresse
con civiltà.
Al di là, comunque, del piccolo incidente finale, abbiamo
passato una giornata di intenso apprendimento, in
una magnifica cornice, che neppure un tempo un po’
imbronciato è riuscito a guastare.
Nota a margine
Anche in occasione del Seminario è emerso un tema che
è causa di discussioni, polemiche, controversie, capaci
anche di mettere in crisi rapporti di stima e di amicizia: la
creazione di nuovi “taxa”.
Senza voler entrare nel merito di singoli casi, va detto che si
nota una certa … larghezza di manica nel riconoscere come
valide proposte basate su elementi differenziali piuttosto
opinabili, soprattutto se riferiti a caratteri macroscopici e
agli habitat.
In effetti modeste variazioni morfologiche possono essere
ricondotte a condizioni ecologiche particolari e non
giustificare la creazione troppo disinvolta di varietà, se non,
addirittura, di specie nuove.
Quanto all’habitat (a meno che non ci troviamo di fronte
a funghi dalla dimostrata simbiosi esclusiva), ci dovremmo
chiedere come mai, mentre esistono specie pacificamente
accettate come ubiquitarie, si consideri elemento sufficiente
per la diversificazione tassonomica l’ambiente di crescita.
Con tutto il rispetto, perché il Boletus edulis è … sempre
lui, sia in boschi di latifoglie che di aghifoglie, e il Boletus
calopus diventa pachypus se cresce sotto conifera? Non
voglio credere che sia soltanto la vanità di iscrivere il
proprio nome come “scopritore” di un nuovo “taxon” …
ma, come insegna una vecchia volpe “A pensar male si fa
peccato, ma spesso si indovina.” (C.C.)
(Di norma i contributi non sono firmati, ma, in questo
caso, esprimendo un’opinione del tutto personale, ho
ritenuto corretto siglarla, per assumermene tutta la
responsabilità.)
01 L’assessore Scaboro apre i lavori
02 Lactarius torminosus
Questo numero di Miconews era già chiuso in tipografia, quando ci ha colpito la notizia
dell’improvvisa scomparsa dell’ing. Paolo Popolizio, componente della nostra redazione.
È doveroso ricordare la sua competenza di micologo e la sua generosità nel collaborare
con molti interessanti materiali da pubblicare, ma per noi Paolo era, innanzitutto, un
amico che sapeva far valere il suo sincero spirito costruttivo. Ci mancherai, Paolo; ci
mancherà il tuo senso dell’umorismo, che sapeva spesso risolvere situazioni imbarazzanti
con il sorriso, che sapeva che si può essere seri senza prendersi troppo sul serio.
Ci stringiamo con affettuosa solidarietà alla sua famiglia e al suo gruppo A.M.M.
Nemmeno le caratteristiche e le misurazioni dei caratteri
microscopici sono, secondo noi, così marcate e tali da
caratterizzarne una differenziazione sicura. Abbiamo
inoltre notato che queste Lachnella si sviluppano su rametti
morti quando questi sono ancora attaccati all’albero, tale
fatto potrebbe spiegare l’inutilità, per queste specie, di
possedere un gambo. Lo svilupparsi sugli alberi, se da
un lato aiuta moltissimo la disseminazione delle spore
(cosa questa che giustificherebbe la ridotta produzione
delle stesse), dall’altro, rende più difficile la maturazione
dell’imenio causa il vento e la ridotta umidità dell’ habitat.
In effetti la maggior parte del tempo, i corpi fruttiferi,
lo passano arrotolati su se stessi sotto forma di palline
irregolari, i lunghi ed abbondanti peli si racchiudono e si
inviluppano a protezione dell’imenoforo. Solo nei periodi
di pioggia, quando l’umidità dell’aria è abbondante, le
nostre Lachnella si aprono ed assumono la classica forma
di scodelline, allora una parte dei basidioli si trasforma
rapidamente in basidi, e, sempre velocemente, maturano le
spore che vengono presto rilasciate nell’ambiente. Questo
spiegherebbe anche il perché l’indagine microscopica
(eseguita sempre su materiale raccolto da terra) riveli
sempre pochi basidi, poche spore e moltissimi basidioli.
Quando il rametto ospite cade a terra, il ciclo di vita dei
carpofori è praticamente terminato.
Lachnella alboviolascens
(Alb. & Schwein.: Fr.) Fr.
Sinonimi: Cyphella alboviolascens (Alb. & Schwein. : Fr.) P.
Crouan & H. Crouan, Collocazione sistematica
Divisione: Basidiomycota
Ordine: Agaricales
Famiglia: Tricholomataceae
Genere: Lachnella
Corpo fruttifero aggregato in colonie di numerosi individui a forma
di piccole coppette sessili, diametro 0,5-1,5 (2) mm, con interno
ceruleo-violaceo chiaro grigio-lillacino e con il bordo coperto da lunghi
peli bianchi. Carne biancastra, cerosa, molle e fragile. Saprofiti su
legni e residui di Ficus Sycomorus, Robinia, Vitis e soprattutto Tilia.
All’interno di alcuni corpi fruttiferi è comune riscontrare lo sviluppo
di altri basidiomi in fieri.
13
Microscopia: Spore 10-12 x 12,5-15 µm. Di forma ellissoidale
poco marcata, quasi circolare con un lato appiattito, debolmente
destrinoidi.
Peli: marginali cilindrici con evidenti granulazioni che
si colorano di marrone bruno con il reattivo di
Melzer, 5-5,5 x 180-220 µm.
Basidi: 9-12 x 44-64 µm, sterigmi di forma primordiale
cornificata non filiforme. Sistema ifale monomitico.
Ritrovamenti :
08/03/01 Zianigo (VE), su tralci di vite ammassati tagliati
l’anno precedente.
20/05/01 Soiano sul Garda (BS), su foglia di palma secca.
(Giardino privato fam.Micheletti).
18/06/01 Mirano (VE), su rametto secco di tiglio, viale
alberato (via A. Moro).
02/07/01 Mirano (VE), su vari rami caduti e secchi di tiglio
(via N. Paganini).
Estratto dall’articolo del C.S. “Amici Micologi Mirano”
apparso sul bollettino A.M.B RdM,2002,3:251-255
Essicata: MCVE 907.
13 basidi
14 spore
15 peli
14
15

Un fungo basidiomicete
“travestito” da ascomicete:
Lachnella alboviolascens
A volte la determinazione macroscopica, senza la conferma
del microscopio, può portare a clamorosi e grossolani
errori. Cosa questa che avviene puntualmente quando si
incontrano, su rametti morti, colonie di funghetti, simili
a coppette, biancastri e pelosi. La forma a piattino con i
bordi rialzati, la mancanza di un gambo ed un imenoforo
supero sembrano non lasciare dubbi sulla divisione
(Ascomycotina) di appartenenza dei nostri carpofori. Anche
noi (componenti del C.S. del Gruppo Amici Micologi
Mirano), desiderosi di dare un nome alla specie trovata,
orientammo la ricerca microscopica al rinvenimento di
aschi e di ascospore. Ma i primi vetrini non evidenziarono
nessuno di questi elementi e le spore rinvenute, oltre ad
essere poche, erano di forma diversa
da quella aspettata. Si ipotizzò quindi che le spore,
appartenenti ad una specie diversa,
avessero inquinato il preparato
esaminato, e che gli esemplari
studiati fossero ancora immaturi.
Fu grande la sorpresa e lo stupore
quando il giorno
dopo, analizzando ulteriormente il
reperto, apparve
un basidio “ bello”, evidente e
contornato di
numerosi basidioli.
Fu allora che ci ricordammo del
genere Lachnella appartenente alla
divisione Basidiomycota, composto
da specie con caratteristiche
esteriori simili a quelle di generi
della divisione Ascomycota quali
Lachnellula, Lachnum e Dasyscyphus.
La cosa ci aveva così entusiasmato
che ci impegnammo sia sul fronte
fotografico, che in quello di ricerca.
Nei giorni e settimane successive ogni “legnetto” che
presentasse dei pallini bianchi veniva raccolto ed esaminato
con cura; cercammo e trovammo conferma in bibliografia e
su internet riguardo la forma e le dimensioni delle spore.
Nessuna immagine di basidi veniva invece illustrata dalla
“rete”. Da notare inoltre una notevole difficoltà nel
rintracciare i basidi, e questo avvenne in modo particolare
negli esemplari di una raccolta fatta fuori dal nostro
territorio (Lago di Garda), mentre in
qualsivoglia vetrino si evidenziano sempre
numerosi basidioli.
A giugno avevamo scattato più di 6 rullini
di diapositive (non tutte perfette, ma molte
significative, in modo particolare quelle di
microscopia) e rinvenuto altre tre colonie di
esemplari.
Quest’ultimo fatto avvalorerebbe la nostra
ipotesi che Lachnella non sia un genere così
raro in natura, oppure che non sia molto
raro quantomeno nel nostro territorio di
Mirano (sotto un viale alberato di tigli sono
stati rinvenuti a terra numerosi rametti
secchi copiosamente invasi da colonie di
Lachnella).
Studiando più a fondo l’ultimo
ritrovamento sorse il dubbio che
l’esemplare in oggetto potesse essere L.
villosa e non L. alboviolascens.
11
Le differenze sporali e microscopiche
sono molto piccole, la forma tondeggiante
dei basidiomi in L. villosa è molto più regolare
ed anche le dimensioni sono un po’ più piccole, inoltre
i peli marginali sono più lunghi ed abbondanti (da
cui probabilmente il nome “villosa”) e, per ultimo, la
colorazione interna delle coppette è più chiara e priva di
sfumature violacee.
Una caratteristica comune è che, all’interno del carpoforo,
spesso nascono altri esemplari.
Anche se le analisi sugli esemplari esaminati non è da
considerarsi completamente esaustiva, è nostra opinione
che non esistano diversità così evidenti tra le due specie
esaminate tale da giustificarne la distinzione (fatto questo
confortato anche da vari autori che spesso le identificano
come sinonimi).
11 Lachnella alboviolascens
12 Lachnella villosa
12
Alcuni funghi
dell’oasi naturalistica di Ca’ Roman
Nella parte più meridionale della Laguna veneta, alla
periferia estrema di Pellestrina, di fronte alla città di
Chioggia, si trova l’area di Ca’ Roman. Originatasi da un
isolotto sabbioso per l’accumulo di sedimenti, l’area si è
nel tempo espansa creando gli ambienti tipici dei litorali
veneziani: una spiaggia sabbiosa, dune ed una estesa
pineta retrodunale. Divenuta l’Oasi di Ca’ Roman (Lipu),
grazie alla tutela della sua integrità, è possibile osservare
specie e piante rare o poco diffuse ed una fauna tipica
dell’ambiente dunoso, quali il martin pescatore, il gabbiano
comune e il gabbiano reale, il cuculo e soprattutto il
fratino e il fraticello. Si segnala inoltre la presenza, nel
periodo invernale, del falco pellegrino e dello sparviero.
Oltre a questa popolazione di uccelli abbondano dalla
primavera fino all’autunno molte specie di funghi, dei quali
presentiamo alcuni esempi.
03
Psathyrella ammophila (Durieu & Lèv.)
P.D.Orton.
Trattasi del rappresentante più comune e ricorrente dei
litorali sabbiosi, frequente assieme ad Ammophila arenaria,
pianta pioniera delle dune; questo funghetto fruttifica
abbondante anche a
pochi metri dal mare sulla battigia, incurante
dell’ambiente salmastro, con il suo gambo insabbiato
va a cercare nutrimento ed a proteggere il suo
“partner” tra residui organici spiaggiati in un habitat
difficile e avverso.
Peziza pseudoammophila Bon ex Donadini
ascomicete semiipogeo crescente anch’esso
con l’Ammofila arenaria. E’ caratteristico degli
ambienti dunali, sabulicolo, infisso nel terreno per
una lunga appendice, a maturazione apre a stella il
suo apotecio per l’espulsione delle spore
nell’ambiente circostante.
Helvella spadicea Schäff.
(ex Helvella monachella,
chiamata così per la
forma
caratteristica del
cappello) simbionte
con il
pioppo, spunta
abbondante in
primavera con il suo
cappello scuro dalla
sabbia. In alcune zone
ricercato, apprezzato
e consumato previa
cottura
04
Morchella esculenta (L.: Fr.) Fr. var.
esculenta detta “spugnola” o “sponsiol”, dal cappello a
forma di mitra composta da cellette irregolari tappezzate
dagli aschi (contenitori e dispersori delle spore).
Nasce singola o in piccoli gruppi nei giardini, nei
parchi sotto alberi da frutta, frassini, pruni e viti.
Sicuramente uno dei migliori funghi commestibili!
(Sempre previa cottura prolungata, per eliminare l’acido
helvellico, termovolatile)
L’onnipresente Armillaria mellea (Vahl : Fr.)
Kummel
05
comunemente chiamato “chiodino”. Fungo
autunnale, lignicolo, attacca varie essenze
arboree, prima uccidendole da parassita, poi continuando a
nutrirsene come saprofita. Ricercato soprattutto
nel Veneto, per il consumo alimentare è consigliata
una prolungata cottura con l’eliminazione della prima
acqua di vegetazione; è inoltre consigliato un
consumo limitato e mai in pasti ravvicinati.
03 Psathyrella ammophila
04 Morchella esculenta var. esculenta
05 Armillaria mellea

SINGOLARE RITROVAMENTO DI
TRICHOLOMA LEUCOTERREUM
Che la Micologia sia una scienza in continua evoluzione,
basata più sui dubbi che sulle certezze, è noto; accade,
così, di imbattersi in funghi che pongono seri problemi
di determinazione, poiché un carattere – macro o
microscopico – non “quadra” con la letteratura.
Questo è avvenuto a Francesco Urbani De Gelthof,
collaboratore del Comitato Scientifico del Gruppo
“B.Cetto”, che, nelle sue ricerche nel Parco Albanese
Osservazioni: è una specie di recente istituzione (Mariotto
& Turetta, Rivista di Micologia 1/96, pagg.29-38), trovata
ad oggi sotto latifoglie xerofile e calcicole, diversamente
dai nostri esemplari, trovati sotto Pinus pinea. Il fatto
di non presentare odore farinoso, di avere Quoziente
sporale 1,4-1,5 e di essere privo del carattere di Josserand
, pone il taxon in una posizione non ben definible nella
classificazione di M.Bon (Tricholomataceae, ed. Documents
mycologiques 1991): infatti potrebbe essere inserito sia
nella stirpe Terreum, che nella stirpe Scalpturatum.
Noi preferiamo seguire la classificazione di
A.Riva (Fungi Europei, Tricholoma, supplemento
2003), che, sulla base dell’assenza del carattere
di Josserand, lo ascrive alla stirpe Scalpturatum,
diversamente dagli autori, che lo avevano
collocato nella stirpe Terreum.
Un problema ancora dibattuto è se la specie
possa essere ritenuta una forma albina di
Tricholoma terreum: la crescita di quest’ultimo
è tardo autunnale e/o invernale su lettiera di
aghifoglie; analogamente Tricholoma leucoterreum
può avere crescita invernale (Riva, op. cit.; Galli,
op. cit.), come nel caso dei nostri esemplari.
Tuttavia l’appartenenza al gruppo del terreum
è da escludere, per il motivo sopradescritto
(assenza del carattere di Josserand).
Bibliografia:
Bon, M. 1991 – Flore mycologique d’Europe 2
– Tricholomataceae – ed. Documents mycologiques,
Mémoires hors-séries, Amiens
Consiglio,G. & Papetti,C. 2001 – Funghi d’Italia, vol.2
– ed A.M.B. Fondazione Centro Studi Micologici,
Trento Galli, R. 1999 – I Tricolomi – Edinatura,
Milano Mariotto, M. & Turetta, I. 1996 – Tricholoma
leucoterreum nov. Spec.., Rivista di Micologia
XXXXIX (1), 29-38, Trento Riva, A. 1988 – Tricholoma
(Fr.)Staude – ed. Libreria Giovanna Biella, Saronno
Riva, A. 2003 – Tricholoma (Fr.)Staude, supplemento
– serie Fungi Europei, ed. Candusso, Alassio
Exsiccata: erbario Gruppo Micologico Bruno Cetto
Mestre/Venezia, legit F.Urbani De Gelthof,
Parco Albanese (Mestre) 15 gennaio 2008
si hanno delle sorprese, come quella che ci presentano gli
Amici Micologi di Mirano nell’articolo che segue.
A titolo introduttivo, proponiamo un paio di altri
ritrovamenti invernali, di specie che, pur comuni,
richiedono un minimo di studio per la collocazione
sistematica.
Dacrymyces chrysospermus Berk. & M.A. Curtis
e Auricolariopsis ampla (Lév.) Maire
nell’ambito del Progetto Mappatura della Flora Fungina
del Bosco di Mestre, ha rinvenuto – in gennaio! – un
Tricholoma dalle colorazioni candide; i funghi, nella
sede del gruppo, sono stati sottoposti a approfonditi
esami da parte del Direttore del C.S., dott.Carlo
Zaffalon, coadiuvato nelle ricerche bibliografiche da
altri esperti presenti.
La descrizione elaborata
Cappello: diam.3-4 cm, leggermente conico, poi
piano-convesso, infine un po’ depresso, ma con
umbone sempre presente, margine ricurvo, eccedente,
a maturità poco regolare, lobato e fessurato; cuticola
liscia, fibrilloso-feltrata, asportabile per ¾ del raggio;
colore bianco candido, un po’ chiazzato di giallo con
l’età sulla parte centrale del cappello.
Lamelle: larghe, spaziate, smarginate, con l’età si
lacerano; colore bianco candido, poi un po’ più
sporche.
Gambo: 3-5x0,8-1,2 cm, cilindrico, cavo-fistoloso, fibroso,
percorso da fibrille, pruinoso all’apice, bianco candido;
talvolta 2 esemplari concresciuti alla base,
Carne: fragile, scarsa sopra le lamelle, più consistente al
disco; bianco candida; odore nullo o subfarinoso; sapore
nullo o poco percettibile.
Habitat: numerosi esemplari sotto Pinus pinea, con rari
arbusti di Viburnum lantana, in pieno inverno.
Microscopia: spore subsferiche, lisce, cianofile, talvolta
con una grossa guttul, 6,5-7x4,5-5µm (Q=1,4-1,5); basidi
clavati, tetrasporici (rari bisporici,(35)40-50(55)µm;
epicute a elementi ifali subparalleli, allungati e privi di
pigmento incrostante; non è stato evidenziato il carattere di
Josserand.
06
06 Tricholoma leucoterreum
07 Luogo del ritrovamento - Parco Albanese
Il CJ è la presenza nei Tricholoma del gruppo
terreum di una sezione cuticolare formate da cellule
arrotondate, isodiametriche e più o meno pigmentate,
carattere assente in scalpturatum
07
Si ringraziano Francesco Urbani De Gelthof per il
ritrovamento e Angelo Tulini per la tavola iconografica ad
acquerello.
I “legni”: piccola risorsa della
Micologia invernale
Raramente capita di ritrovare, in inverno, funghi
come quello qui sopra presentato; la stagione è, in
genere, piuttosto avara di specie di forme e dimensioni
apprezzabili.
Tuttavia, per chi non “va a funghi” solo per micofagìa, si
possono raccogliere, anche nei mesi “poveri”, miceti degni
di studio; sono, di solito, piccole e piccolissime specie, di
habitat lignicolo, che richiedono un attento esame con
l’aiuto di lenti di ingrandimento e microscopio; e, talvolta,
08
Si tratta di due Heterobasidiomycetes abbastanza
singolari per forme e colori, tra i pochi funghi reperibili
anche in pieno inverno e che permettono al micologo
di esercitarsi nella ricerca in letteratura e nell’indagine
microscopica.
08 Tavola di Angelo Tulini
09 Dacrymyces chrysospermus
10 Auricolariopsis ampla
09
10