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15.IX.2006 MICOTOSSINE - IV Patologie emergenti da micotossine • Neoplasie (Aflatossine) • Neoplasie renali (Ocratossine) • Immunodepressioni ed infezioni opportuniste e condizionate BIOMETABOLITI ATTIVI NEGLI ALIMENTI 18
15.IX.2006 MICOTOSSINE - V •Controllo Controllo delle micotossine –Sistemi Sistemi di produzione e di conservazione –Sorveglianza Sorveglianza •Micotossine Micotossine nella dieta BIOMETABOLITI ATTIVI NEGLI ALIMENTI 19
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