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L A P R I M A R I V I S T A F R E E P R E S S D E L V E N E T O<strong>UNO</strong>MAGAZINEPosteItaliane s.p.a.Spedizione in AbbonamentoPostale 70% CMP PadovaANNO XXVII N° 6 - 2009Periodico d’informazioneCopia non in venditaFREE PRESS27°DAL 1983In caso di mancatorecapito si prega direstituire al mittenteche si impegnaa pagare la tassadovuta (CMP Padova)Per chi ama vivereintense emozioniEcco un doppio appuntamento da non perdere nella prestigiosacornice del Victoria Club di Abano. La prima delle due serate sarà dedicataagli intimi ed affettuosi auguri della “Vigilia di Natale”, la seconda agli auspiciscoppiettanti di “Capodanno”, per accogliere con doveroso ottimismo il 2010.MOSTRE ED EVENTIIII Mostra CollettivaArtisti SPA+A(pag. 19)SONDAGGIOLIFE STYLEUn sogno ad occhiaperti per il 2010(pag. 26)REPORTAGEEtiopiaprimitiva(pag. 10)

WOK-SUSHI NIGHT & WOK-SUSHI DAYIL VERO ED ORIGINALEIL VERO ED ORIGINALECucina a vista e tre “isole”, tra i tavoli ela cucina stessa, dove il cliente può sceglierepersonalmente i cibi da gustare:nella prima isola i cibi adatti alla cotturaalla griglia (che in giapponese si chiama“teppayaki”); nella seconda i cibiadatti alla cottura con il “Wok”, (il caratteristicopentolone in acciaio che vieneusato per spadellare i cibi) ed, infine,nella terza isola i cibi già cotti e prontida gustare. Disponibili inoltre anche 8diversi tipi di salse per condire il tutto.Ogni giorno è possibile trovare ben 40piatti e si può spaziare dalla carne alpesce. C’è veramente l’imbarazzo dellascelta fra sogliole, gamberi, seppie,spaghetti di riso e di soia per non parlaredel meraviglioso sushi da accompagnarecon il piccante wasabi e lagrande varietà di verdure. In tempi dicrisi Wok-Sushi è il locale ideale perspendere poco: con soli 15,90 alla sera(bevande escluse) e 10,90 a mezzogiornoe è possibile mangiare con la formuladel buffet a volontà. La cucina è apertafino a mezzanotte, il personale è moltogentile e rapido, i cuochi cucinano intutta trasparenza sotto gli occhi dei clientimaterie prime di alta qualità e, in questosenso, non temiamo confronti: venitea scoprire la nostra qualità. Per chi èindeciso, non mancano le spiegazioni suicibi e sugli accostamenti da fare. Ottimi idolci e il gelato artigianale e per i bimbidai 4 agli 8 anni c’è lo sconto del 40%!Infine, c’è pure la possibilità del Take -away con un costo che va dai 5 ai 10euro a scatola si possono gustare i cibipreferiti direttamente a casa propria.I due Wok-Sushi di Cadoneghe ePreganziol sono dotati di un ampio parcheggioe sono sempre aperti a pranzoe a cena da lunedì a domenica compresifestivi infrasettimanali.SEMPRE APERTO - AMPIO PARCHEGGIO - 450 POSTI A TAVOLAWOK-SUSHI S.S. del Santo, 82 (tra Padova e Campodarsego) CADONEGHE (PD)tel. 049 8876618 - sms 333 9240828SEMPRE APERTO - AMPIO PARCHEGGIO (zona commerciale Supermercato Iperlando) PREGANZIOL (TV)tel. 0422 330006 - sms 333 9760333

Entrate anche voi nel Club più Simpatico del VenetoL E R I S P O S T E A L L E D O M A N D E P I Ù F R E Q U E N T I S U L L E I N I Z I A T I V E U N O C L U B❖ Cos'è <strong>UNO</strong>Club?<strong>UNO</strong>Club è un servizio GRATUITO, chi vi aderisce riceve degli invitiper eventi, cene, inaugurazioni e feste organizzate da <strong>UNO</strong>Club.Inoltre la carta <strong>UNO</strong>Club da diritto a sconti ed agevolazioni pressonegozi, attività commerciali ed istituzionali in convenzione.❖ C’è un limite di età per l’iscrizione ad <strong>UNO</strong>Club?NESSUN limite. Ci sono iniziative dedicate ai giovani ed altre rivoltea persone più mature.❖ Cosa devo fare per iscrivermi?Per iscriversi è necessario COMPILARE la form ISCRIZIONE ad<strong>UNO</strong>Club che si trova nel sito www.unomagazine.com, oppure ilcoupon pubblicato qui sotto, da inviare poi all’indirizzo indicato.❖ Cosa devo fare per cancellarmi da <strong>UNO</strong>Club?La cancellazione può essere effettuata in QUALSIASI MOMENTOsemplicemente inviando sms al n° 342 4153583 oppure una e-maila unoclub@unomagazine.com❖ Basta iscriversi per far parte di <strong>UNO</strong>Club?L’iscrizione viene attivata SOLO dopo specifica APPROVAZIONEdello staff interno in base a parametri che ritengono la personapotenzialmente interessata alle iniziative <strong>UNO</strong>Club.❖ Il servizio di emissione invito è gratuito?Sì, il servizio di emissione invito è completamente GRATUITO.❖ Anche le iniziative proposte sono gratuite?Alcune sono GRATUITE, in genere una ogni tre. Per le altre èprevista una QUOTA di partecipazione che copre unicamente i serviziforniti quali: cena, consumazione, ingresso nei locali eccetera. Leiniziative gratuite, inoltre, si distinguono in quanto negli inviti nonviene indicato nessun costo. Nel caso di iniziative, invece, dove<strong>UNO</strong>clubCognome e Nome*Indirizzo N° CapCittà* Prov.* Data di nascita*Cellulare*questo è previsto nell’invito è indicato espressamente l’importoe tutto ciò a cui esso da diritto.❖ Come ricevo gli inviti?Gli inviti vengono inviati SEMPRE e comunque A MEZZO E-MAILdall’indirizzo unoclub@unomagazine.com e, in alcuni casi, conun sms dal n° 342 4153583.❖ Posso telefonare al numero da cui ricevo gli sms?No, questo numero NON È ABILITATO alla chiamata voce.Si tratta di un numero che gestisce unicamente gli sms attraversoun computer.❖ Per partecipare all’evento cosa devo fare?È sempre necessaria la PRENOTAZIONE che va effettuata a mezzoe - mail o a mezzo sms indicando il nome e cognome completo(i dati richiesti servono solo a stilare la “Lista Invitati” e valutare ilnumero delle presenze previste).❖ Posso portare anche altri amici non iscritti?Certo, è sufficiente effettuare la prenotazione, sempre a mezzoe- mail o a mezzo sms, indicando il loro nome e cognome ericordando loro che, alla reception, dovranno poi COMPILAREla scheda di adesione ad <strong>UNO</strong> Club. Le iniziative, infatti, sonoriservate unicamente agli iscritti al servizio <strong>UNO</strong>Club.❖ Come posso ricevere informazioni aggiornate?Per ogni evento tutte le informazioni vengono pubblicate in homepage sul sito della nostra rivista: www.unomagazine.com❖ Se decido di non venire ad un evento prenotato?Nessun problema: basta semplicemente DISDIRE la prenotazioneinviando, in tempo utile, una e-mail a unoclub@unomagazine.comoppure un sms al n° 342 4153583.E-mail*Cod. 6.09✂✱ EVENTI ✱ INAUGURAZIONI ✱ FESTE ✱ VANTAGGIPer ricevere gli INVITIai nostri EventiInaugurazioni e Feste,compila il coupon e invialo :<strong>UNO</strong> <strong>Magazine</strong>C.P. 848 PD Centro35122 PADOVAProfessione/Lavoro**Campi di registrazione obbligatoriI N C O L L A B O R A Z I O N E C O N www.unomagazine.comSegnalatomi daAutorizzo Acoves Italia srl ad inserire i miei dati nel suo archivio per l’invio delle segnalazioni <strong>UNO</strong> Club. In ogni momento, a norma dell’art. 13 legge 665/96 potròavere accesso ai miei dati, chiederne la modifica o la cancellazione oppure oppormi al loro utilizzo scrivendo a: Acoves Italia srl, C.P. 848 PD Centro, 35122 Padova.oppure inviando un’e-mail all’indirizzo info@unomagazine.com o un sms al n. 342 4153583 indicando il nominativo che voglio sia cancellato dai vostri archivi.DataFirmaO F F I C I A LP A R T N E R

Italiane s.p.a.Spedizione in AbbonamentoPostale 70% CMP PadovaANNO XXVII N° 6 - 2009Periodico d’informazioneCopia non in venditaIn caso di mancatorecapito si prega direstituire al mittenteche si impegnaa pagare la tassadovuta (CMP Padova)S O M M A R I Owww.unomagazine.com redazione@unomagazine.com<strong>UNO</strong>MAGAZINEPosteL A P R I M A R I V I S T A F R E E P R E S S D E L V E N E T OMOSTRE ED EVENTIIII Mostra CollettivaArtisti SPA+AFREE PRESS27°DAL 1983Per chi ama vivereintense emozioniEcco un doppio appuntamento da non perdere nella prestigiosacornice del Victoria Club di Abano. La prima delle due serate sarà dedicataagli intimi ed affettuosi auguri della “Vigilia di Natale”, la seconda agli auspiciscoppiettanti di “Capodanno”, per accogliere con doveroso ottimismo il 2010.SONDAGGIOLIFE STYLEREPORTAGEUn sogno ad occhiEtiopiaaperti per il 2010primitivaIn copertina:Ecco alcuni spunti per affrontare,nella giusta cornice, le prossimefestività. Le splendide serate propostedal Victoria Club di Abano Terme.DIFFUSIONE <strong>UNO</strong>La rivista <strong>UNO</strong> <strong>Magazine</strong> viene diffusa aPadova, Treviso, Vicenza, Mestre eRovigo nei locali ed attività del centrocittà, nei principali Centri Commerciali e intutte le filiali del Veneto di BancaAntonveneta. Grazie a questa diffusionecapillare la rivista entra in contattocon un vasto ed eterogeneo pubblico.Chi vuole ABBONARSI può inviarciil coupon pubblicato a pag. 63o cliccare su ISCRIZIONE <strong>UNO</strong>Clubsu: ww.unomagazine.comINFORMATIVADATI NON RACCOLTI PRESSO L’INTERESSATOLa informiamo che secondo quanto disposto dall’art.13, comma 1, della legge n. 675/96 sulla“tutela dei dati personali”, Lei ha diritto, in qualsiasimomento e del tutto gratuitamente, di consultare,far modificare e cancellare i Suoi dati o semplicementeopporsi al loro utilizzo per l’invio della presenterivista ed inoltre di ottenere informazioni sulleiniziative di cui si è reso partecipe. Tale Suo dirittopotrà essere esercitato semplicemente scrivendoad: ACOVES ITALIA srl editrice della rivista Uno<strong>Magazine</strong>, C.P. 848 PD Centro 35122 PADOVA.❖ C O S T U M E & C U R I O S I T À9 RUVIDO Facciamolo sul divano22 LIFE STYLE Integrazione alimentare al “top”24 FOOD SPACE Dai Saturnali a Babbo Natale ecco come ci cuciniamo le tradizioni32 IL POSTER DI <strong>UNO</strong> Glamour da staccare e conservare -36 LOCALI IN VISTA Per chi ama vivere intense emozioni38 DALLECINQUEDELLASERA La guida ai locali “giusti”46 SALUTE E BENESSERE Denti diritti con apparecchi invisibili? Oggi è possibile!53 VENETO E SPETTACOLI Parole e musica54 CALCIO CHE PASSIONE Siamo finiti nel pallone?56 SPORT PADOVANO Volley fortissimamente volleyLe quattro sconfitte consecutive hanno fatto suonare uncampanello d’allarme in casa biancoscudata (pag. 54)❖ A T T U A L I T À & C U L T U R A10 REPORTAGE Etiopia primitiva16 AGENDA Arte, Mostre ed Eventi in Veneto e non solo26 SECONDO VOI Un sogno ad occhi aperti per il 201028 PSICOLOGIA Sogni ad occhi aperti34 FIL ROUGE Cinema italiano a Pechino35 FIL ROUGE Set in Venice58 LIBRO INCHIESTA In viaggio ma fuori orario59 ECONOMIA DEL TERRITORIO Decisivi prossimi 100 giorniECONOMIA DEL TERRITORIO Stampato in Veneto il primo bio-libroIl Presidente di Confindustria Padova, Francesco Peghin,parla di crisi e dei prossimi importanti 100 giorni (pag. 44)❖ R U B R I C H E & D I N T O R N I21 L’ESPERTO RISPONDE Lo Spam a mezzo fax non è più consentito dal GaranteL’ESPERTO RISPONDE Alla ricerca dei dati perduti44 L’ESPERTO RISPONDE Evviva l’acqua del sindacoL’ESPERTO RISPONDE Ma che bontà! Cos’è questa robina qua?48 L’ESPERTO RISPONDE Quattrozampe più longeviL’ESPERTO RISPONDE Sporca in casa?49 CARTA <strong>UNO</strong> CLUB VANTAGGI Gli sconti riservati ai nostri lettori60 ASTRI & DISASTRI L’Oroscopo 2010? Non ci credo... ma lo leggo62 CERCHIAMO NUMERI <strong>UNO</strong> Obiettivo puntato su Serena Zanchin63 IL COUPON PER ABBONARSI Alla rivista <strong>UNO</strong> <strong>Magazine</strong>La nuova Numero <strong>UNO</strong> è SERENA ZANCHIN,21 anni, segno zodiacale Scorpione (pag. 62)SERRAMENTI IN LEGNOAL CORSOV. EMANUELE N° 95PADOVATEL. 049 8802051L’IMMOBILIARE DI MASSIMOCOMPETENZA E PROFESSIONALITÀDAL 1987C.C.I.A.A. R.M. N° 08<strong>UNO</strong>MAGAZINE 7

<strong>UNO</strong>MAGAZINEFREEPRESS27°DAL 1983ANNO XXVIIN° 6 dicembre 2009Periodico d’informazioneCopia non in venditaDIRETTORE EDITORIALEClaudio CampagnoloDIRETTORE RESPONSABILEGiuseppe BonuraCOORDINAMENTO EDITORIALEMargherita MaschioEDITRICEAcoves Italia s.r.l.Iscritta al Registro degli Operatoridi Comunicazione al n° 2747Reg. Trib. Padova n. 775 dell’1/07/1983INVIO CORRISPONDENZAC.P. 848 PD Centro 35122 PADOVAREDAZIONE E PUBBLICITA’Acoves Italia s.r.l.Via Papa Giovanni Paolo I, 1135010 Campodoro PADOVATel. e Fax (+39) 049 776422Tel. e Fax (+39) 049 9065733Cellulare (+39) 342 4153583 (SOLO SMS)E-mail redazione@unomagazine.comSTAMPAGrafica Veneta S.p.A. via Malcanton, 135010 Trebaseleghe (PD)Poste Italiane s.p.a. Spedizione inAbbonamento Postale - 70% CMP Padova.Cari AbbonatiAiutateci a servirvi meglio: segnalatecicambi di indirizzo (inviandoci la fascetta conil vecchio indirizzo), copie che vi arrivanodoppie o che non vi arrivano regolarmente.Tel. 049 776422info@unomagazine.comHanno collaborato:Alberto Buzzanca, Paolo Trevisan, MarcoDenicolò, Michele Orlando, Eva Luna, SerenellaSalomoni, Barry Mason, Anna Maria Pellegrino,Aurora Soranzo e i numerosissimi lettoriche hanno partecipato al sondaggiodi questo numero.Si ringraziano:Victoria Club, Fuori Rotta, Wok- sushi,Bortoletto Serramenti, HaRKò, Bed System,Travertino Cafè, PadovaFiere, Appiani Casa,ISN Store,ASSOCIATO ALL’USPIUNIONE STAMPAPERIODICA ITALIANATutti i diritti riservati - Riproduzione vietataLa rivista <strong>UNO</strong> <strong>Magazine</strong> non assume responsabilità alcunaper il materiale (foto, testi, ecc.) fornito direttamentedagli inserzionisti. Gli articoli, le fotografie ed i disegni, senon espressamente richiesti, non vengono restituiti.❖R U V I D OC’è la crisi? E facciamolosul divano (l’utile)Perspicaci come siete, avrete già capito che nonci riferiamo ad una fantomatica crisi coniugaleda rivitalizzare con insoliti amplessi ma, bensì, alla reale crisieconomica da combattere con tutti i mezzi. Infatti, pur ditornare all’utile (aziendale) c’è chi si è dedicato al dilettevole,come nel caso di una intraprendente azienda pugliese che,per dire stop alla crisi, ora produce solo cuscini dell’amore.Alcuni modellidell’aziendastatunitense“Liberator”prodotti edistribuitidalla Tre Pi.Cassano delle Murge oltre a ricordarci il nome del celebre calciatore“sciupafemmine” è, soprattutto, un paese in provincia di Bari doveha sede la “Tre Pi”, azienda che sta tentando di uscire dalla crisi delsettore dei salotti con una curiosa riconversione industriale.Abbandonate, infatti, le imbottiture di qualità per divani, vista la pessima situazione dimercato, alla “Tre Pi” si è deciso di cambiare strategia «scommettendo sulla potenzaeconomica dell’amore”. Ovvero acquisendo i diritti di produzione e commercializzazione,per il mercato italiano e svizzero, di cuscini utilizzati per trascorrere nottate indimenticabili(prezzo dai 70 ai 600 euro). Il marchio è di tutto rispetto: partner negli affari,infatti, è la statunitense ”Liberator” (12 milioni di dollari di fatturato) i cui prodottihanno allestito i set di importanti film come “Mi presenti i tuoi?” (con Barbra Streisand)o “Burn after reading. A prova di spia” (con George Clooney). «Il nostro obiettivo - affermaPatrizio Petragallo titolare dell’azienda - è quello di riconvertire l’attività senzastravolgere l’impianto produttivo e mandare in fumo tanti anni di lavoro. Abbiamo perciòscommesso sul settore dell’amore che in Italia ha ampi margini di crescita,anche se, a un primo impatto, può apparire difficoltoso. Ma gli imprenditorihanno il compito di vendere e difendere l’occupazione. È un discorso di estremaresponsabilità che anche mia moglie ha compreso». Il passaggio può essereparagonato a quello raccontato in un altro famoso film: “Kinky Boots.Decisamente diversi”. Nella pellicola il protagonista, titolare di una fabbrica discarpe classiche, è costretto a cambiare prodotto. Punta, per Claudio Campagnolosalvare azienda e dipendenti, sulle scarpe per le “drag queen”. campagnolo@unomagazine.comTanti Auguridi Cuored a l l a R e d a z i o n e d i U N O M a g a z i n e<strong>UNO</strong>MAGAZINE 9

❖R E P O R T A G E❖R E P O R T A G EEtiopia primitivaGuidato da MicheleOrlando il MarcoPolo Team ha percorsoin moto le strade e lepiste di mezzo mondo, portandoaiuti e solidarietàalle varie realtà sfortunateincontrate. Il Team è nato ufficialmentenel 2005, ed è costituitoda piloti ed appassionati diraid motociclistici, di grandeesperienza. Michele Orlando, adesempio, nel 2001 ha attraversatotutte le Ande in moto, percorrendo10.000 km dall’Ecuadorall'Argentina; nel 2002 ha attraversatol'Africa australe e nel2003 ha compiuto un raidnell'Australia orientale. Nel 2005il Team ha compiuto un raid straordinariodi circa 16.000 km,ripercorrendo la via di MarcoPolo, da Venezia a Pechino. Ne ènato un libro scritto da MicheleOrlando, “In moto con MarcoPolo”, ed un DVD. Nel corso delraid, grazie agli sponsor ed agliaiuti raccolti, è stato aiutato ilreparto pediatrico dell’OspedaleS. Gregorio Illuminatore diYerevan in Armenia. Nel 2007 ilTeam ha effettuato il raidTransiberiana, 18.000 km daVenezia ad Hiroshima. Ne è natoun film in 14 puntate andato inonda sul canale di Sky Mototv,un DVD, ed un nuovo libro diMichele Orlando dal titolo “Inmoto verso il Sol Levante”. Inquesto raid è stato aiutatol’Orfanotrofio di Krugloye inBielorussia. Nel 2008 il Team hacompiuto il raid Wild Africa: ipiloti hanno attraversato tuttal’Etiopia, da nord a sud, attraversoun difficile percorso quasi esclusivamentein fuoristrada, raggiungendo popolazioni cheancora vivono in condizioni primitive. È statoNel 2008 il Marco Polo Team ha compiuto il raid WildAfrica: i piloti hanno attraversato tutta l'Etiopia, da norda sud, attraverso un difficile percorso quasi esclusivamentein fuoristrada, raggiungendo popolazioni che ancoravivono in condizioni primitive. È stato aiutato l’Ospedaleetiope di Wolisso, che il Team ha raggiunto e che datempo è sostenuto da Cuamm-Medici con l'Africa.<strong>UNO</strong>MAGAZINE 10Le foto del reportage sono di Marco Denicolò, qui ritrattocon una delle numerose guardie armate presenti in Etiopia.<strong>UNO</strong>MAGAZINE 11 7

❖R E P O R T A G E❖R E P O R T A G Eaiutato l'Ospedale etiope di Wolisso, che ilTeam ha raggiunto ( e che da tempo è sostenutoda Cuamm-Medici con l'Africa), con ilsostegno di tutte le spese mediche ed ospedaliereper un anno, riferite ad un posto letto.Anche di questo raid è andato in onda sulcanale di Sky Mototv un film in 14 puntate.Nel 2009 la “squadra” ha effettutato un raidnei paesi balcanici, a bordo sempre di motoBMW , attraversando Slovenia, Croazia,Bosnia, Serbia, Kossovo, Montenegro,Albania e Macedonia, per portare aiuto ad unvillaggio in Kossovo aiutato dall’Associazioneitaliana Ai.B.i. -Amici dei bambini. Il team2010, composto dai padovani MicheleOrlando, avvocato e Marco Denicolò,imprenditore, dal veneziano CarloMascarin, medico chirurgo e dal vicentinoPaolo Zancan, consulente finanziario, siappresta nelll’estate prossima ad una nuovagrande impresa: “Cape to Cape Motoraid”:24.000 km in moto da Cape Town a CapoNord attraverso tutta l’Africa ed il NordEuropa” a favore di Cuamm-Medici conl’Africa. L’impegnativo raid, che verrà compiutoa bordo di BMW F800GS fornite da BMWItalia e preparate da Gruppo Motorsport,attraverserà Sudafrica, Mozambico, Malawi,Tanzania, Kenya, Etiopia, Sudan, Egitto, Libia,Tunisia, Italia, Germania, Danimarca eNorvegia. Il progetto benefico si propone inparticolare di sostenere la ONLUS padovanaCuamm - Medici con l’Africa nel pagamentodi borse di studio a favore di studenti di medicinadell’Università di Beira in Mozambico, alfine di formare in loco personale specializza-<strong>UNO</strong>MAGAZINE 12to. Chiunque può aiutare il progetto acquistandoad esempio le cartoline di solidarietà:si tratta di cartoline postali con il logo del raidche chiunque, con un modesto contributo dialmeno 5 euro l’una, può compilare con ilproprio indirizzo postale e che il team porteràcon sé nel viaggio, per spedirle poi dall’Africacon i ringraziamenti per il sostegno dato. Lecartoline, così come i libri ed i DVD delle passateavventure del Marco Polo Team, si possonotrovare presso: Casa In Luce, via San Fermo64 Padova, Touring Club Italiano, ViaGiuseppe Verdi 7, Padova, Motorsport, ViaE.Fermi, 1 Legnaro, Taverna Azzurra, viaRocca Pendice 15, Abano Terme.<strong>UNO</strong>MAGAZINE 13

❖R E P O R T A G E❖R E P O R T A G EL’Etiopia deiriti tribalie della drogaLe immagini che trovate in questepagine si riferiscono al tour che ilMarco Polo Team ha effettuato inEtiopia. Un paese con oltre 65 milioni diabitanti dove l’aspettativa di vita non superai 44,7 anni ed è una delle più basse delmondo. Fra le popolazioni etiopi sopravvivonoveri e propri riti tribali. Fra gli Hamer, lepopolazioni che popolano l’altipiano, il ritodi iniziazione si chiama “salto del toro”. Ilragazzo che deve fare il suo ingresso nell’etàadulta deve saltare, una decina di buoiaffiancati per quattro volte. È una cerimonialunga e complessa. Il ragazzo viene incoraggiatoe aiutato nelle preparazioni al rito daisuoi amici “maz” che hanno già saltato iltoro. Le giovani donne sue parenti, invece,dovranno farsi frustare dai “maz” per dimostrareil loro affetto. Le cicatrici sono unorgoglio per le giovani donne. Il ragazzopercorre il sentiero verso la radura dove salteràportando in mano un bastone a formadi fallo che viene baciato tre volte da ognigiovane donna in segno di benedizione. Se ilragazzo non riuscirà nel salto (è permessauna caduta) sarà preso in giro per tutta lavita e non avrà futuro. Se la corsa avrà successoil ragazzo diventerà “maz” e cominceràil suo lungo cammino nella strutturasociale della sua etnia.Il 20% delle esportazionicon la droga da masticareKath (o qat) è una droga da sballo dimoda in Europa. In Olanda e GranBretagna è una droga legale, inGermania è proibita ma la domandaaumenta e nell'Africa orientale lasua coltivazione è in pieno boom.L’Etiopia è tra i produttori piùimportanti. A lungo la coltivazione è statafinalizzata al mercato locale e regionale, maora buona parte della produzione è destinataalle esportazioni. Le foglie prendono ilvolo per l’Olanda e la Gran Bretagna, dove ilconsumo è consentito e dove la domanda èin costante aumento. In Germania la venditae il consumo sono invece proibiti, ma anchelì il mercato è fiorente. Nel 2008 la poliziatedesca ne ha sequestrato più di otto tonnellate.In Etiopia il Governo è ancora indecisosul da farsi. Da un lato, il kath assicura il20% del valore delle esportazioni e dà unnon trascurabile apporto alle entrate fiscali,in quanto garantisce reddito e lavoro.Dall’altro, la pianta compromette sensibilmentela capacità di lavorare della popolazione,al punto che nel Tigray, al Nord delPaese, è già stato proibito. Anche nella capitaleAddis Abeba i politici stanno pensandodi vietarne l’uso. Il kath è una droga damasticare. Foglie e germogli vengono pressatiin grumi che vengono masticati e dopoun po’ rilasciano i loro effetti, simili a quellidella foglia di coca in Sud America: lesostanze rilasciate dalle foglie, anfetamine,rianimano ed eccitano. Ma se il dosaggio èalto, dopo un po' di tempo, l'euforia inizialesi trasforma in stanchezza cronica.<strong>UNO</strong>MAGAZINE 14 <strong>UNO</strong>MAGAZINE 15

a cura di Margherita Maschiomaschio@unomagazine.com ❖ A G E N D A M O S T R EagendaA R T E M O S T R E E V E N T IMantovaFuturismo e Dada.Da Marinetti a TzaraFino al 28 febbraio 2010CASA DEL MANTEGNAFuturismo e Dadaismo a confronto aMantova, in una mostra che, a cent’annidalla pubblicazione del celebre Manifesto e a76 dalla storica Esposizione Futurista diPalazzo Ducale, indaga i due movimenti evidenziandoneanalogie e divergenze.Soprattutto queste ultime, dato cheFuturismo e Dada intrapresero, ideologicamente,strade diverse dal momento che Dadaancor più drasticamente si poneva in contrastocon la società e con le tradizioni, fino avoler fare tabula rasa di tutte lle regole chefino allora avevano codificato la creazioneartistica. Ma anche se si arrivò a una rotturatra futuristi e dadaisti, numerosi furono glielementi comuni e le occasioni di scambio: lospirito dissacrante, le serate provocatorie eirriverenti, la volontà di “rivoluzionetipografica”, l’uso massiccio dei mezzi dicomunicazione e delle riviste, la commistionetra generi tradizionalmente separati.Mantova, rispetto alla storia dei duemovimenti, ha un ruolo in qualche modoparticolare, unico. La città fu, infatti, sede diuno dibattito intellettuale condotto per“organi di stampa”: da un lato le riviste edite da Somenzi (che fu anche il principale promotore dellagrande mostra futurista tenutasi a Palazzo Ducale nel 1933), che diventeranno il vero e proprioorgano di stampa del movimento marinettiano, e quelle pubblicate da Fiozzi e Cantarelli:“Procellaria” (1917-1920) e l’unica testata dadaista italiana, “Bleu” (1920-1921), realizzata in collaborazionecon Julius Evola.INFO Casa del Mantegna via Acerbi 47, Mantova. Orari: da martedì alla domenica dalle 10:00 alle 13:00e dalle 15:00 alle 18:00. Ingresso: interi euro 5, ridotti euro 3. www.casadelmantegna.it<strong>UNO</strong>MAGAZINE 16❖ A G E N D A M O S T R EVicenzaLE ORE DELLA DONNAFino all’11 aprile 2010GALLERIE DI PALAZZO LEONIMONTANARICome gli uomini dell’antica Grecia e MagnaGrecia vedevano le donne. Il matrimonio, la sensualitàdel thalamos nuziale, le etére, colte “cortigiane”,le donne del mito, Amazzoni e Menadi. Eil mistero di una donna artigiano nel vaso piùprezioso della collezione, la kalpis con ceramistial lavoro, del “Pittore di Leningrado”. È un viaggionel tempo attraverso le immagini dipintesulle splendide ceramiche greche e della MagnaGrecia patrimonio di Intesa Sanpaolo. Una collezionetra le più importanti al mondo, ricca diben 522 ceramiche. Questa prima esposizionepresenta un’attenta selezione di opere dell’interaraccolta, proveniente da Ruvo di Puglia, importante centro dell’antica Apulia, e racconta lo spazioe i tempi che scandivano la vita femminile ad Atene e nei territori della Magna Grecia: la donnaregina, o prigioniera, dell’oikos, la casa, da cui si allontana solamente in occasioni particolaricome le feste religiose; la donna al lavoro tra le mura domestiche, imprenditrice nell’organizzarein casa l’intera filiera nella produzione dei tessuti; la donna che vive in appartamenti separati dalmarito, e si ricongiunge a lui nel thalamos, la camera nuziale. Due i momenti della vita in cui ladonna acquista, anche nella rappresentazione delle immagini vascolari, la stessa dignità dell’uomo:il matrimonio, status sociale degno di rispetto cui la donna greca tende, e la morte. Nei vasi inmostra ammiriamo anche le donne “altre”, libere di uscire: sono le etére, colte “cortigiane” chiamatea dar piacere col corpo e con le arti, rappresentate nude, intente a lavarsi nel leuterion, la vascadelle abluzioni. Sono figure dai tratti androgini, riconoscibili nella loro femminilità dai gesti e dallaccio stretto sulla gamba, forse amuleto contraccettivo della ragazza intenta a pettinarsi. L’esposizionesi chiude con una sezione dedicata alle donne del mito: le Amazzoni, donne guerriere, e leMenadi, seguaci di Dioniso, dio del vino.INFO Gallerie di Palazzo Leoni Montanari Contra’ Santa Corona 25, Vicenza. Orario: da martedì adomenica (lunedì chiuso) dalle 10 alle 18. Ingresso alle Gallerie: euro 4,00 – ridotto euro 3,00.Ingresso libero per le scuole. www.palazzomontanari.comMilanoOPERA 2009ARTISTI DEGLI ATELIERBEVILACQUA LA MASADal 19 gennaio al 20 febbraio 2010VIAFARINI DOCVA FABBRICA DEL VAPORESi rinnova ad ampio raggio l’attenzione dellaFondazione Bevilacqua La Masa per i giovani artisti,che quest’anno sceglie Milano per portarein mostra il lavoro degli assegnatari dei dodiciatelier della Fondazione, selezionati attraversobando annuale di concorso tra le oltre cinquantadomande presentate nel 2008. Ad esporre inmostra, 10 giovani e artisti e due gruppi: AgneRaceviciute, Blauer Hase, Valeria Cozzarini, EstevanBruno, Giulio Frigo, Elisa Strinna, AlbertoScodro, Lea Jazbec, Andrea Kvas, Automatic Books,Laure Keyrouz e Ayano Yamamoto. Giunti al termine di un ricco anno di condivisione, di sperimentazionee riflessione artistica, gli artisti portano in scena progetti e lavori ideati e sviluppatinel susseguirsi di mesi scanditi da un fitto calendario di appuntamenti.INFO Viafarini DOCVA Fabbrica del Vapore, via Procaccini 4, Milano. www.bevilacqualamasa.it<strong>UNO</strong>MAGAZINE 17BolognaFederico Zeri,dietro l’immagine.Fino al 10 gennaio 2010MUSEO CIVICO ARCHEOLOGICOLa prima mostra dedicata alla eccezionaleavventura intellettuale di Federico Zeri. Lafigura del grande storico dell’arte e connoisseurviene rievocata attraverso un percorsoespositivo di tre sezioni che condurrà ilpubblico all’interno della sua infaticabileofficina di studio e ricerca. Una selezione didipinti e sculture provenienti da musei ecollezioni private illustra alcuni casi esemplarida lui magistralmente indagati. Sarannoesposte opere di Pietro Lorenzetti, Sassetta,Donato de’ Bardi, Scipione Pulzone,Pietro e Gianlorenzo Bernini. È inoltre presentataper la prima volta al pubblico lastraordinaria Fototeca Zeri che spazia dallapittura all’archeologia, dalla scultura allearti decorative e all’architettura. Tra i materialipiù preziosi esposti, una collezione difotografie della fine del XIX secolo che riproduconocelebri dipinti del Rinascimento.Non meno significativo è l’interesse rivoltodallo studioso alla storia dei ‘luoghi’intesi come patrimonio artistico. In particolare,monumenti di Roma e del Lazio sarannodocumentati in mostra da immagini digrande suggestione. L’impegno per la tuteladel patrimonio e del territorio italiano costituisceun capitolo importantissimo nell’attivitàdi Zeri, che ne fu un instancabiledifensore.INFO Bologna, Museo Civico Archeologico.Orari: martedì - venerdì 10,30 - 13; 15 - 18; sabato,domenica e festivi 10,30 - 18. Lunedì chiuso.Ingresso gratuito.

PadovaFotografi in cittàFino al 24 gennaio 2010GALLERIA SOTTOPASSODELLA STUAOtto fotografi del Fotoclub Padova, ottosguardi diversi sulla realtà, otto personalitàinedite, ognuno con una visione fotografica,propria ed originale, del mondo circostante.Nella mostra, curata da Enrico Gusella,le immagini di autori i quali, lungoun percorso costituito da stili e poetiche diversi,forniiscono nuove chiavi di lettura edi interpretazione della fotografia. Così diFrancesco Carmignoto sono le immaginiche immortalano paesaggi naturali, MarioDal Molin indaga, con uno sguardo inconsueto,le espressioni umane, Guido Desideraimmortala dettagli architettonici, OrnellaFrancou, che esplora l’uomo inseritonel proprio contesto urbano, e immortalatonella spontaneità della colazione all’aperto,di Roberta Lotto è il reportage“Palermo”, in cui viene rappresentato il viverequotidiano della città. Di Denise Muraroè la serie “Danza”, con gli arti del corpoche diventano oggetti della ricerca fotografica.“Dolls” di Gianluca Scordo è, invece,una galleria di ritratti inconsueta edoriginale che presenta soggetti che emergonodallo sfondo nero. Infine Nicola Verardopropone la serie “HDR Landscapes”:paesaggi “consueti” vengono trasfiguratidall’elaborazione digitale della tecnicaHDR (ovvero una tecnica digitale che,unendo tre o più scatti esposti diversamente,permette la massima definizionedelle ombre e delle luci n.d.r).INFO Padova, Galleria Sottopasso dellaStua (Largo Europa). Orario: da domenica avenerdì 15 – 19; sabato 10 - 13 – 15 - 19.Aperto 25-26 dicembre 2009 e 1° gennaio2010 con orario 15 - 19. Ingresso libero.❖ A G E N D A M O S T R ESolighetto (TV)BR<strong>UNO</strong> DONADELIL SENTIMENTO DEL COLOREFino al 31 gennaio 2010VILLA BRANDOLINI – CENTRO CULTURALEF. FABBRI. SOLIGHETTOL’esposizione offre una lettura del mondo contadinodel secolo scorso attraverso gli occhi di un testimoneprivilegiato, che ha saputo trasferire la sua esperienzadi vita nel nucleo vibrante di una poetica. La rassegnariunisce circa 160 opere tra disegni e dipinti che ricostruisconoun arco di oltre mezzo secolo di ininterrottacreatività. Attraverso accurate ricerche in collezioni privatesono state scoperti quadri di grande interesse deglianni ‘60 e ‘70, mai esposti fino ad ora, che testimonianola qualità della pittura di Bruno Donadel e la suaraffinata sensibilità cromatica, frutto dell’incontro delgusto tonale di tradizione veneta con una tensioneespressionistica che ha pochi antecedenti nella regione.Questa esperienza artistica può essere così riconsideratanella sua interezza, in un’adeguata prospettivastorica, grazie ad una ricostruzione completa dei periodiche la scandiscono e delle sfaccettature che la compongono.Bruno Donadel si rivolge al mondo contadinocon amore e amarezza al tempo stesso, rimpianto erammarico, apologia e rimprovero. La sua adesione adesso è totale ed egli sa metterne in evidenza i valori dispontaneità, autenticità, vicinanza alla natura, ma nonlo idealizza e lo presenta anzi come un mondo aspro econtrastato, di dura fatica, cupa rassegnazione, chiusurafatalistica.INFO Villa Brandolini a Solighetto. Orari : Giovedì 16 - 19.30; sabato 14.30 - 19; domenica e festivi10 - 12.30, 14.30 -19. Ingresso libero www.pievecultura.itCastelfranco Veneto (TV)TRANSIZIONITRANSITIONSFino al luglio 2010 TORRE CIVICALa seconda edizione del progetto di arte pubblica “CastelfrancoVeneto città d’arte. Contemporanea”, dal titolo “transizionitransitions”,in occasione della manifestazioni celebrativeper il V centenario della morte di Giorgione, si focalizzasul tema dell’interazione tra architetto e artista, figurechiamate ad operare sullo stesso territorio ma su diversicampi d’azione, partendo da un tema comune: la Porta dellacittà, storica e contemporanea. Con l’opera “… sui mieipassi”, visibile ai piedi della Torre civica dal 5 dicembre2009 fino a luglio 2010, l’artista vicentino Valerio Bevilacquaè il protagonista della prima fase del progetto incentratasu dinamiche di interazione tra cittadinanza, opera d’artee architettura urbana. Concepita come una sorta di tunnelin cui superficie specchiante e pittura si alternano nella costruzionedi una carta geografica non sempre riconoscibile,l’installazione diventa simbolicamente una bussola per trovare le coordinate del proprio posizionamentonel mondo e di una lettura anche del sé che possa prevedere anche punti di frizione differenti daquelli cui si è abituati. A ciascuno degli artisti selezionati, Valerio Bevilacqua, Francesco Candeloro e DavidRickard, sarà affidata la realizzazione di un intervento installativo o performativo che coinvolgerà letre porte storiche della città di Castelfranco Veneto (Porta Venezia, Porta Treviso, Porta Verona), secondouna scansione temporale che si articolerà in tre fasi successive in dicembre 2009, marzo e luglio 2010.❖ A G E N D A M O S T R EVeneziaIII MOSTRACOLLETTIVA ASSOCIAZIONE ARTISTI SPA+AFino al 17 gennaio 2010CA’ PESARO – GALLERIA INTERNAZIONALE D’ARTE MODERNAUna selezione di ventinove opererealizzate con diversi media: dallapittura alla scultura, dalla fotografiaa singolari commistioni di tecnichee materiali, di altrettanti autori appartenentiall’Associazione ArtistiSPA+A (Società Per Artisti + Amici),presieduta da Matteo lo Greco, natanel 2005 per promuovere l’attivitàdi artisti che vivono e operano inambito veneziano. A Ca’ Pesaro, cheda sempre, tra i compiti istituzionali,prevede quello della cura e dell’attenzioneverso gli artisti, i movimentie la produzione culturale della realtàveneziana, tornano gli ArtistiSPA+A, dopo la prima collettiva, quiallestita nel 2007 e la seconda ospitataai Magazzini del Sale nel 2008. Filo conduttore di questa terza esposizione è il “silenzio”: il silenziodell’opera che con il suo tacere-apparire offre un pensiero che è tangibilità, percezione nellospazio e nel tempo, sapere espresso nella materia. La selezione operata dall’associazione vedeaffiancarsi nomi affermati e giovani esordienti, professionisti di lungo corso o neofiti, veneziani dinascita, d’adozione o ancora artisti ispirati dalla città o ad essa legati per ragioni di studio, di storia,di affinità elettive. Gli artisti: Matteo Lo Greco - Presidente. Silvia Buosi, Sara Casal, CarinaCheung, Claudia Corò, Emiliano Donaggio, Maria Ilaria Favret, Desislava Gambino, Angelo Langè,Maristella Lazzarini, Nino Liviero, Gil Lopes Teixeira, Paola Madormo, Andrezejewska Malgorzata,Matilde Marçal, Peggy Milleville, Uzia Ograbek, Giulia Ottaviani, Naomi Park, Silvia Patrono, FlorenceRequeplo, Ingrid Sagoy, Anna Santinello, Alessandro Scarpa, Luka ·irok, Andrea Vizzini, GraziaFortuna Ward, Elisabetta Zanutto, Andrei Zurek.INFO Ca’ Pesaro - Galleria Internazionale d’Arte Moderna Venezia, Santa Croce, 2076 Venezia.Orario: 10/17 (biglietteria 10/16), chiuso lunedì, 25 dicembre e 1° gennaio. Ingresso con il bigliettodel museo Intero 5,50 euro. www.museiciviciveneziani.itModenaLA COLLEZIONE DON CASIMIRO BETTELLIOPERE INEDITE DA FONTANA A SCHIFANOFino al 10 gennaio 2010 GALLERIA CIVICA DI MODENADopo dieci anni, a suggello del rinnovo del comodato sottoscritto fra laCuria e la Civica, il museo modenese propone una nuova mostra, con la qualepresenta una cinquantina di opere rimaste fino ad oggi inedite, in larga parte riconducibiliall’Informale, al clima pop italiano e alla Transavanguardia facentiparte dalla collezione che don Casimiro Bettelli lasciò in eredità alla Curia Arcivescoviledella città. Fra le opere selezionate un nucleo fondamentale di operesu carta di Alberto Burri e una ceramica inedita di Lucio Fontana e, fra gli autori,Franco Angeli, Enrico Bay, Mario Ceroli, Tano Festa, Sergio Lombardo, RenatoMambor, Fabio Mauri, Mario Schifano, oltre ai maestri della TransavanguardiaSandro Chia, Francesco Clemente, Enzo Cucchi, Nicola De Maria, e Mimmo Paladino.Nel percorso di mostra anche una sezione dedicata agli artisti locali cuidon Bettelli era legato da rapporti di amicizia, Carlo Barbieri, Raffaele Biolchini,Tino Pelloni, Mario Venturelli. Per alcuni di loro scrisse testi critici o poetici cheaccompagnano le opere in mostra.INFO Galleria Civica di Modena - Palazzo Santa Margherita Corso Canalgrande103, Modena. Orari: martedì - venerdì 10,30 - 13; 15 - 18; sabato, domenica efestivi 10,30 - 18. Lunedì chiuso. Ingresso gratuito. www.galleriacivicadimodena.itBresciaGiovanni Fontanatesti e pre - testiFino al 31 marzo 2010FONDAZIONE BERARDELLILa prima grande mostra antologica dedicataal poeta visivo, sonoro e performer GiovanniFontana. Le prime tavole verbo - visualidi Fontana, in cui assembla parole eimmagini provenienti da quotidiani e rotocalchi,risalgono al 1966. Si accorge benpresto che la tecnica del collage, intesa insenso classico, è limitante per le sue esigenzeespressive. Nella realizzazione dellaserie delle ottanta tavole, che poi comporrannoil libro d’artista ”Radio/Dramma”,unisce a immagini provenienti dal mondodella comunicazione di massa, brani dattiloscrittia cui sovrappone annotazioni, cancellaturee disegni. La sua verve creativa lospinge poi a superare i limiti imposti dallaparola scritta, per coinvolgere spazio, suonoe gesto. Inizia così a cimentarsi con formeespressive legate all’ambito del teatro,del video e della sperimentazione audioper concentrarsi successivamente nellapratica della performance, nella quale riescea racchiudere tutte le sue precedentiesperienze di attore, regista e poeta sonoro.Giovanni Fontana non si riconoscequindi all'interno di una specifica correnteartistica e trovando limitante per sé l'appellativodi poeta visivo, preferisce definirsiun “poliartista”. La mostra presenta i lavoripiù significativi della sua produzione,dalle prime tavole di poesia visiva degli annisessanta fino alle opere più recenti. Èdocumentata anche la sua esperienza dipoeta sonoro e performer, oltre all’intensaattività editoriale che l’ha accompagnatonel corso di tutta la sua lunga carriera.INFO Fondazione Berardelli Via Milano 107,Brescia. Orari: martedì - venerdì 15,30 -19.30; sabato 10 - 12 e 15,30 -19,30.www.fondazioneberardelli.org<strong>UNO</strong>MAGAZINE 18<strong>UNO</strong>MAGAZINE 19

❖ A G E N D A M O S T R EPadovaHANS STAKELBEEKIN AFGHANISTANFino al 6 gennaio 2010MUSEO CIVICO AL SANTOL’esposizione, costituita da 34 fotografie, descrivele dure condizioni di vita della popolazioneafghana e le attività attraverso le quali èstata avviata la ricostruzione del Paese. Il fotografoolandese Hans Stakelbeek, su incarico delministero degli Esteri dei Paesi Bassi, ha indagatol’Afghanistan nel corso di quattro viaggi, focalizzandol’attenzione su Kabul e la regionedell’Uruzgan. Le foto sono lo spaccato della realtàafghana, in un Paese che non è solo sinonimodei conflitti in corso ma, anche, l’ espressionedelle difficoltà, dei drammi e dei disagi chela guerra produce. Ne è un esempio l’immaginein cui viene ritratta una ragazzina che nonostanteil volto sfigurato sorride all’obiettivo insiemead altri bambini in abiti sgargianti. Oppurealtre foto che evidenziano scene di vita quotidianadominate dalla desolazione, dall’abbandonoe dalle rovine di mezzi e abitazioni. Tra iprincipali soggetti ritratti, oltre a bambini, sonoi militari olandesi intenti a ricostruire scuole eacquedotti, o semplici uomini seduti tra lorodai cui occhi si intravede un velo di speranza.La mostra sviluppa sentimenti forti come il doloree la speranza, in uno scenario di paesaggie luoghi mozzafiato che si manifestano attraversocolori abbaglianti. Il quadro che emergeè la profonda commozione per la determinazionecon cui il popolo afghano cerca, malgradotutto, di vivere una vita il piú normale possibilenella ricerca di nuove opportunità di sviluppo.La mostra, itinerante, ha già fattotappa in numerose biblioteche olandesinonché a Londra, New York, Berlino eBratislava. Hans Stakelbeek (1965), natonel Maassluis nei Paesi Bassi, ha acquistatola sua prima macchina fotograficaall’età di 14 anni. Dal 1984, dopo glistudi per diventare professore di geografia,inizia a lavorare come fotografoindipendente. Negli anni a seguire fondainsieme ad altri professionisti, SamRentmeester e Nout Steenkamp, l’agen-zia FMAX. Dal 2007, il fotografo olandese, si èrecato a più riprese in Afghanistan per documentareil processo di ricostruzione di un Paesemartoriato dalla guerra. Dal progetto è natala mostra In Afghanistan.INFO Museo Civico di Piazza del Santo Padova.Orario: da martedì a domenica 10 - 13; 16 - 19.Lunedì chiuso; chiuso inoltre il 25, 26 dicembre2009 e il 1° gennaio 2010. Ingresso libero.❖ L ’ E S P E R T O R I S P O N D ELo spam a mezzo fax nonè più consentito dal GaranteVittime dello “spam” (sigla che indica l’invio di pubblicitàindesiderata in genere a mezzo e-mail) anche a mezzo fax.Cerchiamo di capirne di piùcon l’avvocato NicolaTodeschini, membro delConsiglio Nazionale dell’UnioneNazionale consumatori.Cosa significa spam a mezzo fax?NICOLA TODESCHINI «Fa riferimento a quel fenomenoche, specialmente aziende, professionisti, artigiani,insomma chi utilizza unfax per lavoro ben conosce,che consiste nel ricevere alproprio numero proposte commercialidi svariato genere,dalle coperte di lana merinosa nuovi contratti per utenzetelefoniche che, appunto,giungono a mezzo fax senzache nessuno le abbia mairichieste».Parliamo di realtà che hanno inumeri di fax pubblici e aiquali tutti, in teoria, possonoinviare comunicazioni...NICOLA TODESCHINI «Così sidifendono, infatti, le aziendeche mettono in atto questosistema, ma attenzione perchébasta, inserire il proprio numero di fax anche dicasa anche in una bacheca su internet per esseredestinatari dello spam».È vero che questo tipo di spam a mezzo fax non sipuò più fare?NICOLA TODESCHINI «Finalmente il “Garante per laPrivacy” ha detto basta, multando una societàche, in particolare, faceva uso di questo spam amezzo fax in modo selvaggio. La società si difendevaappunto asserendo di aver individuato questinumeri di fax in elenchi pubblici delle paginegialle o pagine bianche che siano, non fa differenzae che, pertanto, non era necessario secondoquesta azienda acquisire preventivamente ilconsenso dei destinatari. Il “Garante” ha dettono, non è così. Queste propostecommerciali, infatti, possonoessere inviate solo previoconsenso del destinatario equesto vale per le e-mail, pergli sms, per gli mms; insommaper tutti tipi di messaggi,inclusi i fax. Tra l’altro c’è unapiccola nota che riguarda icosti: 10, 20, 50, 100 fax diquesto genere oltre a disturbareed impegnare la lineafanno anche sprecare dellacarta. Il fax, infatti, ha la rispostaautomatica e stampaimmediatamente il contenutoe, spessissimo poi, sono anchedelle pubblicità molto carichedi grafica che fanno sprecarepure molto toner».Che cosa possiamo fare se ci capita di riceverespam via fax?NICOLA TODESCHINI «Segnalarlo al “Garante perla Privacy” ricordandogli di non aver mai prestatoil consenso alla ricezione di questo materialepubblicitario».Intervista raccolta da Barry MasonL’Avvocato Nicola Todeschini.DA COSA DERIVA IL TERMINE “SPAM”? Spam deriva da “spamming” e sta ad indicare l’invio di grandiquantità di messaggi indesiderati (generalmente commerciali). Può essere messo in atto attraverso qualunque mediacome, ad esempio, il fax ma il più usato è Internet, attraverso l’e-mail. Il termine trae origine da uno sketch comico del“Monty Python’s Flying Circus” ambientato in un locale nel quale ogni pietanza proposta dalla cameriera era a base diSpam (un tipo di carne in scatola). Man mano che lo sketch avanza, l’insistenza della cameriera nel proporre piatti con“spam” (uova e spam, uova pancetta e spam, salsicce e spam e così via) si contrappone alla riluttanza del cliente perquesto alimento, il tutto in un crescendo di un coro inneggiante allo “spam” da parte di alcuni Vichinghi seduti nel locale[You tube: Monty Python - Spam]. I Monty Python prendono in giro la carne in scatola Spam per l’assidua pubblicitàche la marca era solita condurre. Nel periodo dell’immediato dopo II guerra mondiale, questo alimento costava pocoed era parte integrante della dieta della famiglia tipica inglese, specialmente a prima colazione per l’English breakfast.Il contenuto e l’origine della carne ‘spam’ era un mistero. Ma sicuramente, in un certo periodo la Spam era ovunque,da qui lo sketch dei Monty’s e successivamente l’adattamento informatico alla pubblicità non desiderata. Si ritiene cheil primo spam via email della storia sia stato inviato il 1° maggio 1978 dalla DEC per pubblicizzare un nuovo prodotto,e inviato a tutti i destinatari ARPAnet della costa ovest degli Stati Uniti. Nella terminologia informatica le spam possonoessere designate anche con il sintagma di junk-mail, che letteralmente significa posta-spazzatura, a rimarcare lasgradevolezza prodotta da tale molestia digitale [Fonte: Wikipedia].Alla ricercadei dati perdutiSi è discusso molto di come recuperarei dati cancellati dal computer eda hard disk all’apparenza distrutti.Ci spiega meglio di che si trattaMarco Filippi del DipartimentoIngegneria dell’Informazione pressol’Università di Padova.Che fine fanno i dati di un hard diskdistrutto, cancellato o formattato?MARCO FILIPPI «Per quanto riguarda i datisemplicemente cancellati dall’hard disk,recuperarli è un’operazione relativamentefacile che non richiede di agire fisicamentesul disco. Questo perché nel momento in cuicancelliamo i dati, in realtà questi vengonomarchiati come spazio libero ma le informazionirimangono scritte, fin tanto che non cisi va a scrivere qualcos’altro sopra. Diverso èquando si parla di hard disk danneggiati osemplicemente guasti, dove c’è invecenecessità di intervenire proprio sulla partefisica dell’hard disk, per riuscire a leggereanche solo i dati non cancellati».In questo caso si apre l’hard disk?MARCO FILIPPI «Sì, viene aperto all’interno dellecamere bianche, stanze apposite con una percentualedi polvere estremamente bassa. Siapre e si analizza la superficie per valutare cheil disco non sia eccessivamente danneggiato.Sono stati recuperati hard disk anche dopoche, al loro interno, era entrata dell’acqua».Se, invece, li ha danneggiati il fuoco?MARCO FILIPPI «Si fa la stessa operazione, siesamina l’hard disk per capirne lo stato eviene ripristinata, per quanto possibile, lafunzionalità della parte meccanica, dopo diche viene richiuso e, a quel punto, vieneletto elettronicamente».Pur scrivendoci sopra più volte i datinon si cancellano del tutto, è vero?MARCO FILIPPI «In teoria è possibile recuperarepersino quello che è stato scritto fino a 7volte prima, ovviamente questo nelle situazionimigliori e non sempre è così».Vale lo stesso per le chiavette USB?MARCO FILIPPI «C’è una fondamentale differenza,quando io vado a sovrascrivere i dati,quelli precedenti vengono persi. Vale per lechiavette ma anche per le schede di memoriadelle macchine fotografiche, in questo casoresta valido il fatto che se, accidentalmente,cancello una foto posso tentare di recuperarlasempre che ci non vada a scrivere sopra».Se le memorie della fotocamera sonoilleggibili dobbiamo buttarle?MARCO FILIPPI «Si valuta caso per caso. Ci sonoditte specializzate nel “disaster recovery” siadi hard disk sia di altre memorie».Barry Mason<strong>UNO</strong>MAGAZINE 20<strong>UNO</strong>MAGAZINE 21

❖L I F E S T Y L EIntegrazione alimentare al “Top”Grande inaugurazione per ISN Store il nuovo punto di riferimento dell’integrazionealimentare. Direttamente dagli USA e dal Canada ora anche a Padova un avveniristicospazio per coloro i quali ricercano il benessere personale, dove la ricetta migliore consistein un’attività fisica costante accompagnata da una sana e corretta alimentazione.Per conoscere più da vicinoquesta nuova ed importanterealtà, nell’ambito dell’articolatoe talvolta poco conosciutomondo degli integratori alimentari,ci siamo recati ad intervistareDiego Rossetto proprietariodel negozio ISN Store.Quali sono gli obiettivi del suonuovo punto vendita?DIEGO ROSSETTO «Come titolare diInternational Sport Nutrition, aziendache da molti anni opera con successonella distribuzione di integratori alimentariin tutta Italia, ho deciso di aprire a Padovauno spazio dedicato anche ai consumatori,in perfetto stile americano, affinchèqualsiasi persona possa avvicinarsi allaconoscenza ed ad un uso corretto degliintegratori alimentari».Sugli integratori alimentari si èfatta sempre informazione corretta?DIEGO ROSSETTO «Purtroppo, a causa delladisinformazione prodotta dai mass-medianel campo degli integratori alimentari,troppo spesso questi prodotti vengonoassociati a qualcosa che danneggia il fisicoo, ancor peggio, al discorso doping, che<strong>UNO</strong>MAGAZINE 22nulla c’entra con l'argomento integratorialimentari. In realtà quello che si trovaall’interno di ISN STORE sono prodotti particolaridi origine naturale ottenuti dasostanze organiche e minerali con principinutritivi contenuti in molti alimenticomuni».A cosa serve un integratore alimentarima, soprattutto, a chi serve?DIEGO ROSSETTO «Lo scopo degli integratorialimentari è quello di integrare la comunedieta e di costituire fonti concentrate disostanze nutritive. Naturalmente gli integratorialimentari sono indicati anche nelle<strong>UNO</strong>MAGAZINE 23situazioni di intensa attività sportiva».Un punto vendita con un sacco diprodotti interessanti ed utili... Macome fa il consumatore a districarsitra le innumerevoli proposte?DIEGO ROSSETTO «All’interno di ISN STORE ilconsumatore verrà introdotto daEmanuele e Tania alle tendenze “natural”,alla conoscenza dei prodotti stessi nonchéalla spiegazione sul loro uso corretto. Tuttoquesto perché un’adeguata ed armoniosaalimentazione ed una coerente informazioneper una naturale e lecita voglia disalute e benessere sono al giorno d’oggirequisiti fondamentali in una società stressatacome la nostra».ISN STOREVia Milazzo, 6 PadovaTel. 049 8711436info@internationalsportnutrition.itwww.internationalsportnutrition.it

❖ F O O D S P A C EDai Saturnali a Babbo Nataleecco come ci cuciniamo le tradizioni«Eravamo così poveri che a Natale il mio vecchio usciva di casa, sparava un colpo di pistolain aria, poi rientrava in casa e diceva: spiacente ma Babbo Natale si è suicidato». (J. La Motta)Viejo Pasquero, Papai Noel,San Nicola, Santa Lucia, SanMartino, Befana, Epifania,Nonno Gelo, Babbo Natale... Odino.Odino?! Cosa c’entra con il Natale?Potrebbe aiutare a sopportare meglio i parentima purtroppo la mitologia non arriva atanto. In ogni parte del mondo, dall’emisferoNord a quello Sud, vi sono storie, la cui originesi perde nella notte dei tempi, che raccontanodi un signore anziano, vestito di rosso (ilcolore degli abiti talari dei vescovi, come SanNicola che aiutava i bimbi poveri, evitando ancheche si prostituissero) il quale, durante la nottedi un periodo di tempo che ruota attorno alSolstizio d’inverno (periodo che segna l’iniziodel lavorio nascosto della natura in previsione delrisveglio primaverile), porta ai bimbi doni, incambio di buone azioni, come lasciare un po’di cibo o qualche bevanda ristoratrice.Da Odino a Babbo NataleC’era una volta un mostro cattivo edorribile che entrava nelle case, daicamini, per mangiare i bambini. Al dioOdino, a cavallo di un fiero destiero, privo diun occhio ma con una barba non indifferentel’idea del mostro carnivoro non garbavamolto per cui, armato di catene, decise dicatturarlo e ci riuscì. Beh, era un dio buono,no? Ma che punizione comminare al cattivone?Semplice, costringerlo a chiedere scusaagli abitanti del villaggio, portando doni edolciumi ai bimbi. E tutto ciò per l’eternità,tipo “supplizio di Tantalo”. A questo puntola storia ha due versioni: nella prima Odino,con il mostro al guinzaglio, nel periodo delsolstizio lo costringe a portare ai bimbi donie dolciumi mentre nella seconda il mostrocattivo, disgustato dal dover sopportaretanta bontà, chiede di rifugiarsinegli inferi dai qualinon uscirne più, costringendoOdino a sostituirlo,nella consegna dei doni, equest’ultimo, per poteraccontentare tutti i bimbidel mondo, decise di farsiaiutare da elfi e folletti. EQuando si mangia?Provate a pensare alle feste dal punto divista di chi deve cucinare per tutti: maquando potrà godersi la festa? Di normamai! I “personal chef” di locale tradizioneovvero le mamme, le nonne o le zie si occupanodel menù, dopo una serie di lunghissimeconsultazioni telefoniche, si fanno caricodegli acquisti degli ingredienti, si dedicanoalla decorazione della casa (internoed esterno), dei doni per grandi e piccini,dell’organizzazione dei giochi di societàpost - prandiali... e poi si mettono ai fornelli,cucinando leccornie per un esercito. Enonostante i piatti a disposizione siano ipiù invitanti, verso le cinque del pomeriggio,ci sarà sicuramente uno degli ospitiche, più o meno timidamente, chiederà “...una cremina al mascarpone per accompagnarela fettina di pandoro: come la faibuona tu!”. Eccovi quindi un menù dellefeste che, proprio per la tipologia dei piatti,consente di essere parzialmente preparatoprima, in modo tale che chi si occuperàdella cucina potrà comunque festeggiarecon i propri cari.Insalata di Gallina Padovana con uvetta e pinoliTerrina di bufala e datterini confitVellutata di zucca e zafferano con panetostato alle 3 farineRavioli con zucca e petto d’anatra affumicatocon fonduta di asiago e taleggioBranzino selvaggio al sale aromaticoPetto d’anatra alla melogranaPanettone con gelato di mandarinoPer informazioni o curiosità sulle ricette puoiconsultare il blog, www.lacucinadiqb.com,o su Facebook cerca La cucina di qb.<strong>UNO</strong>MAGAZINE 24siccome le leggende sono come il maiale,non si butta via nulla, Odino, emigrato negliStati Uniti, perse gli abiti talari, gli furonotolti i galloni di divinità e divenne uno gnomovestito con un ampio mantello verde, comequello dei marinai olandesi, mantenendocomunque barba e bontà. Nel “New YorkSun” del 21 settembre 1897, in risposta aduna ragazzina, Virginia, che dopo alcunebrutte vicissitudini familiari aveva cominciatoa dubitare dell’esistenza di Babbo Natale edinviato così una lettera in cui chiedeva cortesemente:“esiste Babbo Natale?”, l’editorialistaincaricato pubblicò la seguente risposta:“sì Virginia: Babbo Natale esiste eccome, cosìcome esistono l’amore, la generosità, e ladevozione. E nel 1931, Huddon Sundblom,celebre cartonista e pubblicitario, creò per la“CocaCola Company” una campagna pubblicitariache legò per sempre la bevanda allefestività natalizie, trasformando uno gnomoverde in un nonno barbuto vestito con i coloridella celebre lattina.M’illumino d'immenso...Le luminarie che decorano le nostrecittà, l'interno e l'esterno dellenostre case e gli abeti ereditati dalletradizioni celtiche hanno una valenzadavvero importante, illuminando lelunghe notti del solstizio d’inverno (così vicinoal 25 dicembre, notte in cui naque GesùBambino): celebrano il ”dies soli invicti”,il giorno del sole non vinto. Il Natale cristianosi sovrappose ad esso ed integrò al suo internoanche elementi dei contemporaneiSaturnali, la festa romana di mezzo inverno,caratterizzata da orge e banchetti. NeiSaturnali, divertirsi ed abbandonarsi aglieccessi era non solo un diritto ma anche unobbligo. La festa in realtà era un rito di propiziazionedi un’intera popolazione, aventecome fine la rinascita del sole dopo il lungoinverno. E se uno solo del gruppo non avessepartecipato l’intera comunità sarebbestata in pericolo. Ecco perchè ancor oggi,lontani migliaia d’anni da questi riti pagani, aNatale ci si sente in obbligo di essere piùbuoni ed indulgenti, il più delle volte con sestessi.Tutto è relativo...«Tutto è relativo in questo mondo.Chieda un po’ alle oche e ai tacchinila loro opinione sul Natale».(Peter Willforth)In occasione del “thanksgiving”, giornatadedicata a festeggiare le fatiche dei PadriPellegrini e ringraziare per il dono dellaterra promessa, Mr. Obama ha “graziato”il tacchino, che sarebbe stato destinato aldesco presidenziale, promettendogli unalunga vita a Disneyland. Bene, ma pertutti gli altri tacchini come la mettiamo?E perchè a Natale, per rinnovare il ricordodell’arrivo di Gesù Bambino sulla terra,avvenuto, secondo la tradizione, nell’assolutapovertà e nella più abietta discriminazione,bisogna banchettare come degliossessi? Perchè, come riportato sopra, lefestività religiose hanno sostituito in pienoquelle pagane e di esse hanno sposato itempi astronomici e soprattutto i ritigastronomici.In realtà, a Natale, non esisterebbero cibidedicati: si prepara e si offre quanto dimeglio propone la tradizione locale, stagionalee familiare. Ogni paese ha un prodottolocale o un piatto tipico ed ognifamiglia ha una ricetta da tramandare.Pochissime le regole da osservare: piùpiatti per ogni portata, carne e pesce,dolci lievitati a lungo, ricchi di burro e zucchero,arricchiti da creme golose.Un menù più leggero o “di magro” allavigilia ed uno indubbiamente più esuberanteda gustare con parenti ed amicidurante la giornata di festa. Se in ognipaese del mondo c’è un modo diverso masimile di chiamare “Babbo Natale” esistonomodi diversi ma simili di onorare gliospiti, parenti ed amici che siano.Qui accanto vi propongo due ricette, unatradizionale e l’altra un po’ più innovativa,che si possono preparare con un po’ dianticipo e che, nel loro piccolo, aiuterannole cuoche ed i cuochi forzati a rimanereseduti... almeno per una portata!Infine, come disse Bobe Hope: «la miaidea sul Natale, antica o moderna che sia,è molto semplice: amare gli altri.Pensateci un attimo, perchè dobbiamoaspettare il Natale per iniziare?».Auguri di cuore a tutti voi.Anna Maria Pellegrino www.lacucinadiqb.comInsalata di Gallina Padovana(cotta in canevera) con uvetta e pinoliLa cottura in “canevera” prevederebbbe lavescica di maiale preparata dal propriomacellaio, come succedaneo sarà utilissimoun sacchetto di plastica specifico perqueso tipo di cottura, ottimi quelli dellaCuki.PER LA COTTURA IN CANEVERA un sacchetto,un tubino di bambù, dello spagoper la sigillatura. Cosa ci si mette dentro:mezza gallina, una cipolla steccata conchiodi di garofano, una carota ed ungambo di sedano mondati, un limonetagliato a spicchi, una mela granny smithtagliata in 4 spicchi, un paio di foglie di alloro, pepe nero in grani. All’interno del sacchettoinserire tutti gli ingredienti, il gambo di bambù e sigillare il tutto con lo spago lasciandoil bambù libero dal sacchetto per metà. In una pentola capiente inserire il sacchetto e riempirlad’acqua, facendo il modo che il bambù resti all’esterno, tipo periscopio del sottomarino.Al bollore considerare almeno un’ora di cottura. Lasciar raffreddare nella pentola.Togliere dall’involucro la gallina, spolpandola. Le verdure e gli umori possono essere frullaticon un po’ olio extravergine ed utilizzare la salsina così ottenuta per condire la carneoppure si può impiattare la carne con un po’ di misticanza, qualche pinolo, tostato per qualcheminuto con una padella antiaderente, e qualche chicco di uva passa, marinata per unadecina di minuti nel brandy bianco secco.Terrina di parmigianacon bufala e datterini confitINGREDIENTI500 gr. di latte intero crudo250 gr. di farina2 uova intere grandi60 gr. di burrosale1 kg. di pomodoro datterini3 melanzane1/2 kg. di mozzarella di bufala20 foglie di basilico frescoolio evo, sale e pepe di mulinello, zucchero di canna, ricotta salata affumicata qbPROCEDIMENTOPulire i datterini e metterli in una teglia con un po’ d’olio evo, sale, pepe ed un po’ di zuccherodi canna. Cuocerli in forno a 150° per una paio d’ore. Preparare la pastella per lecrepes e lasciar riposare in frigo per circa 30 minuti. Tagliare le melanzane in “dadolada”e friggere con poco olio e qualche ramo di rosmarino e mettere da parte. Preparare le crepescome di consuento utilizzando una padella di 18 cm. di diametro e mettere da parte.Tritare la mozzarella a temperatura ambiente e mescolarla in una ciotola con il basilicospezzato con le dita. Ed ora vai con le millefoglie! Utilizzando uno stampo da plumcakeoppure una terrina in ghisa (senza modificare i tempi di cottura) alternare gli ingredienti,partendo dalle crepes, mozzarella e pomodori ed una grattugiata di ricotta affumicata, terminandocon uno strato di crepes.Cucinare nel forno statico già caldo a 190° per 20 minuti e servire con qualche pomodorinoconfit e qualche fiocco di ricotta affumicata. Buon appetito!<strong>UNO</strong>MAGAZINE 25Ricette originali www.lacucinadiqb.com❖ F O O D S P A C E

❖S E C O N D O V O I❖S E C O N D O V O IUn sognoad occhi apertiper il 2010Uno su quattro vede nella crisi e nelle relativedifficoltà economiche l’incubo da esorcizzare sognando,appunto, ad occhi aperti. Naturalmente c’è chi sperad’incontrare, finalmente, l’amore vero quello, come direbbeMoccia con la “A” maiuscola che faccia battere il cuore emunito di lucchetto d’ordinanza. La maggior parte, infine,“sogna” cose diverse ed interessanti, leggere per credere. Inutile sottolineare che dopo un anno“Orribilis” per l’economia Mondiale,Nazionale e ovviamente personale, l’auspicioè che si ritorni ad un periodo di sviluppo“sostenibile” dove il denaro siaimportante, ma non unico riferimentodella vita! Abbiamo osservato come laspeculazione fine a se stessa, sia il verocancro del sistema economico liberisticoed il Sogno 2010 è che finalmente le personetornino ad essere al centro dell’attenzione.In particolare, riprendere a salutarsiper strada, piuttosto che dare la precedenzaad un pedone, sarebbero piccoli segnaliche l’epopea dell’EDONISMO EGOISTICOè finita. In fondo quello che risulta più duroda accettare è questo individualismo sfrenatoche ha segnato in modo indelebile gliultimi anni e che ha portato a non comunicarecon il prossimo se non per interesse.Social Network e milioni di sms, sono lì atestimoniare la mancanza di tempo percoltivare le relazioni interpersonali… tradizionali.Vi sembra un sogno irrealizzabile,coniugare sviluppo economico e sviluppodelle relazioni umane? Come mai untempo, pur non avendo l’ultimo modello diCellulare o TV LCD, eravamo tutti più felicie bendisposti verso gli altri? Sono unimprenditore ed i conti economici sonoimportanti, ma quel vuoto che più o menosentiamo tutti nel nostro intimo e la cronicamancanza di tempo per fare ciò cheveramente vorremmo, come potremo maidissolverli? Con il DENARO? Comunquel’augurio per il 2010 è che tutto ciò che lanostra mente può immaginare ed il nostrocuore desiderare, si realizzi!Armando Lupi Imprenditore Il mio sogno? Laurearmi e realizzarminel lavoro di scrittrice. Una passioneereditata da mio padre Dario Soranzo.Noto storico Padovano. Sono una donna.E come tale ho sogni, ambizioni, paure,problemi, passioni e limiti.E quello di voler scriverenon è il solo desiderio per ilmio futuro. Sono consapevoleche la mia strada è insalita, peraltro ripida... manon demordo!Aurora Soranzo Studentessa Ogni anno lo stesso sogno: incontrareuna persona che sappia volermi benecome so volerne io. Per i miei figli inveceopportunità di lavoro.Maria Teresa Deotto Impiegata Di avere piu tranquillità economica,visto che siamo in due e uno solo lavora a1.050 euro al mese.Pietro A. Corazzina <strong>UNO</strong>ClubA corredodel sondaggiole affascinantiimmagini diALESSIAGOBBOrealizzate daAlbertoBuzzanca.<strong>UNO</strong>MAGAZINE 26<strong>UNO</strong>MAGAZINE 27

❖ S E C O N D O V O I ❖ S E C O N D O V O ISogni ad occhi apertiParliamo di sogni ad occhi aperti che, in effetti, sono fantasie o fantasticherie. I veri sognisono quelli che si manifestano quando si dorme e si entra nella cosiddetta fase REM (movimentirapidi degli occhi) del sonno. Questa attività mentale di cui è possibile conservare,dopo il risveglio, immagini, pensieri ed emozioni, è interamente governata dalle leggi dell'affettività,non ha un pensiero logico o un orientamento nella realtà.Gli studi neurofisiologici affermano che entrando in fase REM o sonno onirico, si attivano variprocessi come l’accelerazione del battito cardiaco, del ritmo respiratorio, l’aumento della pressionesistolica del sangue, l’erezione del pene e altri. Il ricordo del sogno cade velocementedopo la fine del periodo REM, come notiamo bene noi psicoanalisti che spesso diciamo ai nostripazienti di scriverli per poi poterli interpretare in seduta psicoterapeutica. Si ritengono meglio isogni mattutini, quelli più lunghi e più ricchi di intensità emotiva. Sembra anche che ricordanodi più i sogni coloro che hanno una totalità di tempo onirico maggiore, che presentano un maggioregrado di ansietà e coloro che sono più introspettivi.Ricordano meno le persone che hanno una personalità più repressiva e meno creativa comehanno rilevato prove condotte su studenti di ingegneria rispetto a studenti di discipline artistiche.La fase REM è ipotizzabile persino nella vita fetale e dopo la nascita ancor prima che il bambinoacquisisca percezione visiva e memoria. Le ipotesi psicoanalitiche fanno poi riferimento, perquello che riguarda il non ricordare i sogni, al fenomeno della censura e alle condizioni di transfertche si instaura tra chi fa il racconto del sogno e l’ascoltatore, cioè il terapeuta. La psicoanalisi,con Sigmund Freud, assegna al sogno un significato psicologico rintracciabile attraversol’interpretazione che è considerata da Freud “la via regia che porta alla conoscenza dell’inconscionella vita psichica” (1899) e afferma che il sogno è l’appagamento di un desiderio ed è ilprotettore del sonno, il suo “custode”. Lo stesso S. Freud dice che: «non mi riesce di esporre ilprocesso (del sogno) in modo più semplice: più semplice esso non è» (1932).La Fantasticheria detta anche sogno ad occhi aperti esprime un desiderio del presente che correa un’esperienza piacevole passata per viverla con l’idea di una realizzazione futura, soddisfadesideri che nella realtà non possono essere appagati. In proposito Freud scrive: «le più noteproduzioni della fantasia sono i cosiddetti “sogni ad occhi aperti“... soddisfacimenti immaginaridi desideri ambiziosi, megalomani ed erotici, che prosperano tanto piùrigogliosi quanto più la realtà ammonisce alla moderazione o alla pazienza».E più avanti scrive: «anche un sogno ad occhi aperti non è necessariamentecosciente, ci sono anche sogni a occhi aperti inconsci. Tali sogni diurniinconsci sono dunque la fonte tanto dei sogni notturni quanto dei sintominevrotici» (1915-1917). Nella fantasticheria si assiste a una contaminazionetra passato, presente e futuro, nel senso che si attinge dal passato un’esperienzapiacevole rimasta rilevante nella vita psichica, la si associa a un desideriopresente, per poi proiettare nel futuro la possibile realizzazione.(U. Galimberti “Dizionario di Psicologia”) Ho parecchi sogniper il 2010, per esigenzelavorative vorrei trasferirmiquasi definitivamente aRoma evitando così i continuispostamenti daMilano. Per quantoriguarda le vacanze sogno di tornare alleMaldive visto che il viaggio fatto nel 2008mi è rimasto nel cuore. La meraviglia dellanatura incontaminata, l'incredibile trasparenzadel mare e l'incanto dei tramontirendono queste isole un vero paradiso terrestre.A livello generale mi auguro checon il nuovo anno il mondo si lasci finalmentealle spalle la crisi economica e tuttele preoccupazioni che questa ha comportato.Roberta Potrich Attrice e modella Il mio sogno 2010? Salutarci, darciun buon giorno e una buonasera senzache l’altra persona ci guardi con sospetto.Chiudere i programmi televisivi spazzaturadove si continua a litigare e che creanotensione anche nelle nostre famiglie. Iospengo. Inoltre vorrei vedere un programmasenza sculettamenti di veline cretine,che anche i nostri bimbi imitano e averedei programmi veramente sani da potervedere insieme con tutta la famiglia. L’altrosogno che sicuramente è utopia…. è pacenelle famiglie... nelle scuole... e nelle fabbriche.Infine una politica pulita.Antonia Venzo Imprenditrice Per una sognatrice come me, giustol’indispensabile: l’amore vero che ti consuma...tanta salute e serenità (per tutti!).Monja Boaretto Impiegata<strong>UNO</strong>MAGAZINE 28SerenellaSalomoniPsicologa e Sessuologa Credo sia abbastanzacomune... che finisca lacrisi! La situazione attualelascia poco spazio allafantasia e ai sogni… PUR-TROPPO! Dobbiamo staretutti con i piedi per terra,non è molto bello ma credo necessario.Cristina Rapisarda <strong>UNO</strong>Club Spero che nel 2010 si confermi e sirafforzi l’Amore per la persona che stoconoscendo in questo periodo... per ilresto se c’è positività tutto viene molto piùfacile.Filippo Sella <strong>UNO</strong>Club Il mio sogno per il 2010 è di ritrovarela forma fisica, farmi una bella vacanzain qualche località esotica, di quelleindimenticabili, e magari anche di incontrarel’anima gemella con cui condivideretutto questo... davvero con la fantasia c’èspazio per tutto!Cristina Destro <strong>UNO</strong>Club Il mio sogno riguarda la possibilitàche la mia associazione no - profit possadecollare e che la “missioncard” ci permettadi raccogliere molti soldi permettendocidi aiutare molte persone.Sant’Antonio in questo è al mio fianco esono certo che questo sogno diverrà realtà.Michele Pigozzo <strong>UNO</strong>Club Il mio sogno: aprire unacasa/ospedale con una sala operatoriadove, a prezzi economici, si possono salvaretutti i gatti abbandonati e vittimedella strada. Se si ricorre all’Ulss invece diaiutarli vengono soppressi per non perderetempo con l’intervento. L’altro giornoho trovato un micio in una pozza di sangueancora vivo. L’ho portato dal primoveterinario aperto di mattina dopo unacorsa contro il tempo per salvarlo. Salvarela vita a questo micio mi è costato 400euro perchè era necessaria una sala operatoriacon anestesia gassosa. È una vergogna.Tanta gente non può permetterselo,pure io... Oggi la gente pensa a divertirsi,vestire firmato, basterebbe che tutti contribuisserocon un’offerta per aiutare chi sioccupa dei più deboli... Se i prezzi sonoancora così alti è solo perchè siamo ancorain pochi a spendere soldi per salvare glianimali. Se muoiono tanti gatti e cani è acausa di tutte le auto che corrono per lastrada per il lavoro, per arrivare in orario...Queste povere bestiole hanno l’unicacolpa di vivere, per poi morire per colpadel progresso e del menefreghismo dellagente.Arianna Zagolin <strong>UNO</strong>Club<strong>UNO</strong>MAGAZINE 29

❖S E C O N D O V O I❖S E C O N D O V O IQual è il tuo sognoad occhi apertiper il 2010?24,3%fine crisi11,2%incontrarel’amore64,5%altro Il Reverso 101 Art Déco JaegerleCoultre, un appartamento a Parigi inRue Saint-Honoré, un mese nella suite delResort Frégate Island alle Seychelles, unaveduta di Piazza San Marco del Canaletto,un abito da sera di Roberto Capucci fineanni ‘80, una cena nella mia taverna preparatada Ferran Adrià.Tutti sogni ad occhi aperti.Se dicessi che prima diogni cosa il mio sogno peril 2010 è salute e serenitàper me e le persone cheamo, sarei banale?Sabrina Talarico Giornalista delegata allacomunicazione Ordine Nazionale Giornalisti Spero che il 2010 sia esattamentecome il 2009. Ritengo infatti insensatoparlare di ripresa, o meglio di inizio diripresa, prima del 2011. Di conseguenzal’anno prossimo potràessere o peggio o pariall'anno attuale, ma sicuramentenon migliore. E fradue mali è saggio sceglierequello minore.Pietro Casetta <strong>UNO</strong>Club Il mio sogno per l’anno prossimo?Ritornare insieme alla ragazza da cui misono lasciato!Giorgio Loris Giacon <strong>UNO</strong>Club Mah, visto che lasalute è di ferro e chel’amore va bene, il sognoè di avere più lavoro, datoche al momento è piuttostoscarso. In alternativa mi“accontenterei” anche di un 6 alSuperEnalotto...Francesco Martire Architetto Per 8 ore al giorno il tempo lo dedicoagli altri ed a me dedico il tempo cherimane prima di andare a letto. Sogno dipoter invertire questa situazione.Georg Samuel <strong>UNO</strong>Club Io per il 2010 spero di trovare lavoroper realizzare il mio sogno ad occhiaperti che è sposare e, di conseguenza,iniziare una magnifica vita con il miofidanzato. E sono fortunata perchè luicondivide questo mio sogno ma lo possorealizzare solo avendo un lavoro.Gioia Carraro <strong>UNO</strong>Club Il mio sogno ad occhi aperti sarebbequello di poter acquistare un rustico e conla collaborazione della mia famiglia e divolontari poter portare tutti gli animalimaltrattati o randagi e farli vivere in unambiente sereno dove possano interagirecon l’uomo e specialmente con i bambini.Silvia Miotto Artigiana Il mio sogno per il 2010 è che finalmenteanche in Italia i miei “Biglietti aRilievo” abbiano la visibilità ed il successoche meritano. È proprio vero che spessonon si è profeti in patria perchè, a parteun recente articolo pubblicato il mesescorso sulla rivista di grafica“Comunicando”, ho ricevuto gratificazionie riscontri positivi solamente dall’estero.Giovanni Russo Graphic Designer La mia unica figlia Angelica (che oraha 15 mesi) che corre a letto con un pigiaminorosa dopo avermi detto: “buonanotte papà”!Roberto Polato <strong>UNO</strong>Club Che dire? Io vorrei fare una publicitàdi profumo sul vostro giornale miaccontento di poco e sono carina, sognodiventa realtà... speriamo.Anonima Modella Il mio sogno ad occhi aperti per il2010 sarebbe di avere più soldi visto chenon si riesce neanche più a sopravvivereal giorno, da quando ti alzi a quando vaia dormire, altro che fine mese, detto questo,però, vorrei che arrivassero gli extraterrestria cambiare la coscienza di noiumani che usiamo ormai il cervello perdistruggere tutto, m’immagino un extraterrestrepieno d’amore che irraggia tuttoil nostro pianeta d’amore.Patrizia F. Cantante Il mio sogno ad occhi aperti per il2010? Finire i restantiesami che mi separanodalla laurea, e trovare unpiccolo, ma accoglienteappartamentino in cuipotermi trasferire con ilmio fidanzato.Ilaria De Santis <strong>UNO</strong>Club Il mio sogno ad occhi aperti per il2010? Finire i restanti esami che mi separanodalla laurea, e trovare un piccolo, maaccogliente appartamentino in cui potermitrasferire con il mio fidanzato.Ilaria De Santis <strong>UNO</strong>Club Sognare ad occhiaperti è una cosa che nonfaccio da moltissimo tempo,perché oramai ho raggiuntoun’età che mi permette diinseguire piuttosto progetticoncreti ed effettivamenteattuabili, e difficilmente mi trovo nella situazionedi dover esprimere un desiderio perme. In questi ultimi mesi però, ho conosciutoe sto conoscendo tantissime realtà culturalie sportive che presentano attività e progettiricchi di stimoli, valori e buoni propositi.Dagli spettacoli teatrali ai musical, dai concorsiletterari ai tornei nelle varie disciplinesportive, dai corsi per i più piccoli alle gite pergli anziani. Quasi ogni giorno mi trovo a contattocon persone piene di entusiasmo chechiedono, a volte, anche un aiuto molto piccoloper poter far partire le loro iniziative.Aiuto piccolo, che tuttavia una situazioneeconomica globalmente difficile mi rendeimpossibilitato a dare. Ecco allora che, perquesta volta, faccio un’eccezione, ed esprimoil desiderio che questo periodo difficilepossa passare al più presto, e anche le cassedella Provincia possano risollevarsi e permettermidi aprire il sipario sulle realtà teatrali,musicali, coreutiche e sportive di cui è ricco ilnostro territorio.Leandro Comacchio Assessore alla Cultura,Sport, Identità Veneta - Provincia di PadovaVuoi partecipare anche tual prossimo SONDAGGIO?Scoprilo sul sito:www.unomagazine.com<strong>UNO</strong>MAGAZINE 30<strong>UNO</strong>MAGAZINE 31

Photo Alberto BuzzancaAlessiaGobboAlessia, abita a Padova, ha 26 anni ed è natasotto il segno dello Scorpione. Si definisce unaragazza con i piedi ben ancorati a terra, moltocoerente nelle sue scelte personali e lavorative.Inoltre si ritiene una ragazza generosa, e le piace«riempire di regaletti le persone alle quali vogliobene». Un difetto? La testardaggine, ammetteessere probabilmente, il suo punto “debole”: ses’impunta non c’è verso di farle cambiare idea!L’uomo ideale deve saper «farmi stare bene -afferma convinta, per poi aggiungere - odio quellesituazioni da perenne tensione che si percepisconotalvolta in qualche coppia». Uomo (ideale) avvisatomezzo salvato. Fisicamente, per fortuna, non hapreferenze particolari e crede che il bello possaessere visto in modi diversi. Tra i suoi hobby lapalestra e viaggiare, magari a Londra la sua cittàpreferita dove «mi ci trasferirei subito!» assicuradecisa. Aspirazioni? Proseguire nella sua attività difotomodella professionista «più che un lavoro unafortuna...» riconosce con saggezza. Silvia è alta173 cm, pesa 52 kg. e indossa la taglia 40.<strong>UNO</strong>MAGAZINE

Cinema italiano a PechinoI film italiani della 66. Mostra del Cinema volanoa Pechino. Ed il regista Giuseppe Tornatore inaugura la sala“Nuovo Cinema Paradiso” a Tianjin.Un omaggio particolare aGiuseppe Tornatore inaugureràil “Festival del Cinema Italiano:da Venezia a Pechino”, organizzatoa Pechino dal 9 al 12 dicembre 2009dall’Istituto Italiano di Cultura diPechino e dal Settore Cinema dellaBiennale di Venezia. Grazie alla collaborazionedi Medusa e Summit, ospiti straordinaridell'iniziativa saranno Giuseppe Tornatore,Francesco Scianna e Margareth Madè, regista eprotagonisti di Baarìa, film di apertura della66. Mostra del Cinema di Venezia, scelto successivamenteper rappresentare l’Italia nellacorsa all’Oscar 2010. A seguire ogni anteprimadel film nella capitale cinese, il regista e i dueinterpreti parteciperanno ad una serie di incontrie dibattiti con cineasti, studenti e pubblico.Nella giornata dell’11 dicembre, GiuseppeTornatore inaugurerà un nuovo cineclub nelquartiere dell’ex concessione italiana appenarestaurato di Tianjin, la città portuale a 120 chilometridalla capitale. Il cineclub verrà battezzato“Nuovo Cinema Paradiso” e sarà dedicatoal cinema di qualità. Altri due dei quattrofilm italiani che hanno partecipato in concorsoalla 66. Mostra Internazionale d’ArteCinematografica, La doppia ora di Giuseppe❖ F I L R O U G EOspiti in Cina ancheMargareth Madè eFrancesco Sciannai protagonistidi Baarìa, il filmdi Giuseppe Tornatoreche ha apertola recente 66.Mostra del Cinemadi Venezia.Capotondi e Lo spazio bianco di FrancescaComencini verrano inoltre presentati a Pechinonei giorni 11 e 12 dicembre, in collaborazionecon Fandango, Indigo Film, Medusa eRaiCinema. L’iniziativa - che si terrà nella SalaGrande dell’Accademia del Cinema,nell'Auditorium della Cineteca-Gruppo CinemaCinese e in quello dell'Università Normale - saràpresentata dal Direttore della Mostra MarcoMüller. La Biennale di Venezia presieduta daPaolo Baratta e la Mostra Internazionale d’ArteCinematografica diretta da Marco Müller conl’occasione ricordano le iniziative simili realizzatenegli anni - e da realizzarsi - per la promozionedel cinema italiano della Mostra diVenezia nel mondo: nel 2004 con la retrospettivadella Storia segreta del cinema italiano,presentata in alcune delle capitali mondialidella cultura (New York, Londra, Parigi, Tokyo),e sviluppata anche attraverso il “Festival delCinema Italiano: da Venezia a Mosca" nel2006, di cui si prevede una nuova edizione perfine febbraio 2010, oltre che nei cinque anni -dal 2005 al 2009 - nelle principali città delBrasile attraverso la rassegna “Venezia cinemaitaliano”.DAVIDE BRESQUAR È IL NUOVO PRESIDENTEL’imprenditore Davide Bresquar è il nuovo presidente della SezioneTerme e Turismo di Confindustria Padova per il biennio 2009-2011. Vicepresidenti Giulia Zanettin e Gian Ernesto Zanin. Bresquar, padovano, 39 anni, èpresidente e amministratore delegato di MB Scambi culturali Srl di Padova, tour operator specializzatonella formazione linguistica all’estero. Succede a Giulia Zanettin giunta alla scadenza naturaledel mandato. Alla vice presidenza sono stati eletti Giulia Zanettin (Hotel Terme delle Nazioni Snc,Montegrotto Terme) e Gian Ernesto Zanin (Alabarda Srl - Hotel Plaza, Padova) presidente diFederturismo Veneto. L’assemblea ha inoltre eletto il nuovo Consiglio direttivo di sezione, con duenuovi ingressi. Oltre a Bresquar e ai vice presidenti, ne fanno parte gli imprenditori Roberta Angelin (AC 10 Hotel Padova Srl,Padova), Paolo Bonato (Hotel Dolomiti Srl, Abano Terme), Antonio Carpanese (Meeting Spa Sheraton Hotel, Padova), Marco Lando(Hotel Milano Srl, Padova), Alfonso Malachin (Malachin Bus Snc, Abano), Luisa Muraro (L’impronta Viaggi Snc, Piazzola sulBrenta), Marcello Novelli (Marina Srl Hotel Terme Internazionale, Abano) e Andrea Tezzon (Hotel Eliseo Srl, Montegrotto).<strong>UNO</strong>MAGAZINE 34GENNAIO 2010PARTE A VALDOBBIADENELA SECONDA EDIZIONEDEL MASTER IN CULTURADEL CIBO E DEL VINODI CA’ FOSCARIEsperienze in aziende locali del comparto,lezioni sul campo e nei luoghi della filiera,produttori in cattedra: un autenticoAteneo a “Km O”, patrocinato dalMinistero delle Politiche AgricoleAlimentari e Forestali. Forte del successo dellaprecedente edizione il Master Universitariodell’Università Ca’ Foscari di Venezia, ideato dal Prof.Gianni Moriani e coordinato dal Prof. RobertoStevanato, nasce per rispondere alla sempre maggiorerichiesta di qualificate competenze professionalinella gestione e valorizzazione del patrimonio alimentaree vitivinicolo. Il Master è patrocinato dal Ministerodelle Politiche agricole alimentari e forestali: «La figuraprofessionale che verrà formata in questo Masterrisponde alle esigenze di un mercato del lavoro che inquesto settore si mostra sempre più dinamico e innovativo»- ha dichiarato il Ministro Luca Zaia -«L’idea di strutturare il corso di studi nei territori diproduzione, e non solo in aula, seguendo i prodottiagroalimentari nella loro filiera fino al consumatorefinale è particolarmente innovativa e appropriata».L’Assessore Regionale all’Istruzione ElenaDonazzan, entusiasta del progetto, commenta:«l’Università che incontra la grande tradizione delleeccellenze del cibo e del vino è il modo più corretto diapplicare la ricerca ad un settore economico trainante,che rappresenta oggi una buona risposta alla crisi, erappresenterà, per il futuro, un elemento di dinamismoeconomico, sociale, che andrà dal turismo, al commercioestero, alla grande produzione del made inItaly». Il Master in Cultura del Cibo e del Vino è sostenutodal Comune di Valdobbiadene, da Bisol, Jeio, BelStar, Relais Duca di Dolle, Terre di Venezia, LatteriaSoligo, Consorzio Tutela Radicchio Rosso di Treviso eVariegato di Castelfranco. «Diventa necessario formarenuove professionalità per questo settore e siamo orgogliosiche Valdobbiadeneospiti questo Master» - diceinfine Gianluca Bisol,direttore generale di Bisole esponente della famigliadi Viticoltori inValdobbiadene dal 1542 -«Il fatto che il Master nonsi tenga in una metropoli,ma nel territorio rappresentaun fondamentalevalore aggiunto, poichétrasmetterà un autentico sentire del prodotto, non filtrato,permettendo un contatto diretto con produttori etitolari di aziende del comparto, possibili futuri datoridi lavoro».Le domande di iscrizione dovranno pervenire entrol’11 gennaio 2010. Contatti: IDEAS tel 041 234 8671ideas.formazione@unive.it - www.mastercibovino.itFilm: Le alidell’amore(1997)© KobalCollection/Miramax /RenaissanceFilms❖ F I L R O U G ESet in VeniceSet in Venice è un viaggio nel cinema allascoperta dei film e dei set allestiti a Venezia,lungo un arco di tempo di oltre un secolo.Dalle riprese dei fratelliLumière ad Orson Welles, daMichelangelo Antonioni aSteven Spielberg, da LuchinoVisconti a Woody Allen, da DinoRisi a Lasse Hallström, il volume è unomaggio al grande cinema raccontato perimmagini; una ricca galleria fotografica deifilm più significativi girati e ambientati nellacittà lagunare e dei loro meravigliosi set.Introdotto dalla voce autorevole di PaoloMereghetti, frutto di una scrupolosa ricerca iconografica,effettuata attraverso archivi nazionalie internazionali, cineteche, case di produzione,collezioni private e archivi di fotografi professionisti,lo straordinario percorso per immaginiè accompagnato da testi che consistono inaneddoti, notizie, curiosità, citazioni critichema soprattutto racconti di registi, attori, produttori,direttori della fotografia, scenografi,costumisti, direttori di produzione, ecc…chehanno lavorato sui set veneziani e vissuto lacittà per raccontarla al mondo. Forse non tuttisanno che la prima soggettiva nella storia delcinema è stata girata su un battello che navigavain laguna, o che Anonimo Veneziano con lasua atmosfera grigia e invernale è invece statogirato in piena estate, o che la “Bondola” diMoonraker fu costruita in quattro esemplariche potevano raggiungere i 100 km/h.Il libro illustra le particolarità di un set unico almondo e ripercorre le favolose location disseminatenella città, con le sue inimitabili suggestionima anche con le “difficoltà” oggettive diportare su calli e canali, troupe, attrezzaturetecniche e macchine da presa. Set in Venice ciricorda luoghi che non esistono più, come il“vecchio” Teatro La Fenice, su cui si aprivano leprime scene di Senso di Visconti; ci trasporta inaltri che invece non sono mai esistiti, come i setveneziani ricostruiti per Cappello a cilindro del1935, o ci mostra la Venezia solo fantasticatadei film di animazione come I Fratelli Dinamiteo Corto Maltese. L’autrice ha raccolto personalmenteinnumerevoli interviste a protagonistidel cinema e a personaggi del panorama culturaleitaliano e internazionale, fra gli altri:Woody Allen, Mike Figgis, Michael Radford,Marco Bellocchio, Pupi Avati, Tinto Brass,Donald Sutherland, Carlo Verdone, SilvioSoldini, Piero Tosi, Gabriella Pescucci, BrunoRubeo, Sandy Powell, Jenny Beavan, DavidGropman, Joanna Johnston, Marcello Gatti,Pino Donaggio, Bruno Bozzetto, TizianoScarpa, Eleonora Giorgi, Claudio Amendola.Set in Venice è suddiviso in nove sezioni. Laprima, sul cinema muto, è un testo di CarloMontanaro illustrato da rare immagini di filmdell’epoca. Ottanta sono invece i film presentatinelle sezioni successive che rimandano aigeneri; a conclusione, una serie di otto immaginimemorabili.SET IN VENICEA cura di Ludovica Damiani, introduzionedi Paolo Mereghetti, con un saggio di CarloMontanaro. Editore Electa. Pagine 288,illustrazioni 380. Prezzo euro 60.ORTO CORTO, DAL CAMPO ALLA TAVOLA A KM ZERO!A Padova il primo market agroalimentare gestito da una cooperativa agricola di produttorilocali. Sotto gli effetti di una crisi economica che ha inciso drasticamente sugli acquisti anche di generi di prima necessità,con un consumatore sempre più ansioso, attento e dinamico, Orto corto ha deciso di fornire in primis una immediatarisposta all’impellente esigenza di risparmio. Partendo infatti da un maggiore guadagno assicurato per il produttore (circa il50% in più rispetto alla normale vendita alla GDO) il vantaggio per il consumatore si trasforma in un risparmio tangibile del25-30% rispetto alla normale catena di distribuzione. Inoltre, Orto corto favorisce la vendita di prodotti su scala locale, incoraggiandodi fatto una produzione sostenibile, promuovendo quell’agricoltura che nasce vicino e vicino viene consumata, conprodotti che arrivano dal territorio nel rispetto della stagionalità. La spesa a km zero, inoltre, riduce l’uso di imballaggi per iltrasporto e permette una sensibile riduzione dei trasporti con minor inquinamento. I prodotti venduti sono carne (allevata installe del padovano), latte, formaggi e latticini (da stalle padovane), vino dei Colli Euganei, miele, fiori e piante. Orto cortosi trova presso Villa Ferri in via Bosco Papadopoli, 2 a cavallo tra il quartiere Sud-Est di Padova – zona Guizza – e l’inizio delterritorio del Comune di Albignasego.<strong>UNO</strong>MAGAZINE 35L’ORIGINEDEI COGNOMIAUGURALILa nostra società connotaogni individuo per mezzo diun nome più un cognome. Ilnome viene imposto dai genitori almomento della nascita. Il cognome inveceviene ereditato e la sua trasmissionea cura diAuroraSoranzoavviene per linea patrilineare. Lo studio di nomi e cognomi,soprannomi di persona, come pure i nomi locali(monti, fiumi, città) rientra nella studio dell’onomastica,disciplina linguistica che si occupa dello studio dell’originee del significato dei nomi propri in generale e vieneripartita in Toponomastica (nomi di luogo) eAntroponimia (nomi di persona). I due settori sono complementariper metodologia di studi, per ambito di ricerchee correlazione. In genere gli studiosi manifestanoun’estrema cautela verso l’indagine antroponimica, che èl’esatto contrario di un certo dilettantismo che tutto tenderebbea spiegare senza l’ausilio della linguistica.Nell’accingerci ad analizzare le varietà dei cognomi presenti,crediamo doveroso menzionare i lavori di alcunistudiosi come Dante Olivieri, Giovan Battista Pellegrini eDario Soranzo. Secondo la proposta dell’Olivieri, un pioneredegli studi onomastici locali, i cognomi rientranonelle seguenti categorie:1. Tradizione classica2. Tradizione Religiosa3. Piante e Animali4. Tradizione letteraria medioevale5. Da professioni o cariche6. Qualità fisiche e morali7. AuguraliRitengo che la sistemazione sia tuttora valida, perchè hail pregio di riunire intorno a filoni vari tipi di cognomi. Ungrande studioso Veneto, Dario Soranzo, ha illustrato neicognomi Augurali: sono un altro retaggio medioevale.Nomi come Bell-avere; Ben-fatto; Bona-diman,non hanno avuto che una debole eco fra i cognomi locali.Un esempio di cognome augurale è Benvegnù “benvenuto”riassume la gioia dei genitori per il lieto evento, èdiffuso in molte parti D'Italia. Bonora “Ora favorevole”un composto augurale conosciuto nelle carte medievalicome “Orabona”. Questo cognome è diffuso principalmentenelle zone del Trevigiano. De Nadai “Natale”veniva battezzato un figlio nato nel giorno di Natale. Èfrequente nel comune di Treviso.Questa indagine è stata tratta dal libro”I Cognomi Dei Veneti” di Dario Soranzo.

❖ L O C A L I I N V I S T A ❖ L O C A L I I N V I S T A24 dicembreVigilia di NataleINIZIO Serata ore 21,30MINIBUFFET dolce e salatoMUSICA DAL VIVOcon Charly Bianco e Paola MilaniRISOTTINO di mezza seraPANETTONEEuro 15,00Per chi ama vivere intense emozioniPer rendere le prossime“Feste” ancora più intenseed emozionanti ecco undoppio appuntamento danon perdere nella corniceprestigiosa del VictoriaClub di Abano. La primadelle due serate è dedicataagli intimi ed affettuosiauguri della vigilia di Natale,la seconda per i piùtrasgressivi e scoppiettantiauspici di fine d’anno.La festa della “Vigilia di Natale” rappresenterà un gradito ritorno(per la precisione il quarto appuntamento consecutivo) per gliamici di <strong>UNO</strong> Club (e non solo), dopo le piacevoli esperienze deglianni precedenti. Anche quest’anno, infatti, le premesse ci sono davvero tutte perripetere la tradizionale consuetudine di ritrovarci tutti insiemeper scambiarci gli auguri più sentiti ed intimi dell’anno.Naturalmente gustando l’apprezzato risottino di mezza serae l’immancabile panettone. Un momento ideale anche perdare un senso di allegria e vicinanza alle molte persone che,per ragioni diverse, sono costrette a trascorrere una seratacosì importante e densa di significati lontani dai loro affettipiù cari. Per chi non fosse della partita il 24 dicembre - o perchi si fosse trovato talmente a proprio agio da desiderare lareplica - il secondo appuntamento riguarda la notte più strepitosadell’anno: S. Silvestro. Per tutti un ricco Buffet con igustosi prodotti tipici del territorio, tanta musica dal vivo perfettaper ballare con il bravissimo Charly Bianco e la splendidavoce femminile di Paola Milani fino all’immancabile brindisi...E buon 2010 a tutti dal Victoria Club!VICTORIACLUBABANOTERME (PD)Via Vespucci(presso Grand Hotel Trieste & Victoria)Tel. 049 8665100Cell. 334 1469601e-mail victoriaclub@gbhotels.itsito www.victoriaclubabano.itAperto giovedì, venerdì e sabato (dalle 21 alle 02)31 dicembreCapodannoINIZIO Serata ore 22,30GRANBUFFET dolce e salatoMUSICA DAL VIVOcon Charly Bianco e Paola MilaniPANETTONE e brindisiPASTA E FAGIOLI all’albaEuro 50,00(con tavolo riservato)<strong>UNO</strong>MAGAZINE 36<strong>UNO</strong>MAGAZINE 37

dalleCINQUEdellaSERACOSA FARE&DOVE ANDAREdalleCINQUEdellaSERAPER UNA SERATACON GLI AMICI O SE PREFERITEA LUME DI CANDELA<strong>UNO</strong>MAGAZINE 38Winebar & AmericanPADOVA & ProvinciaAgenzia D’AffariCaffé Snack & Drink Sempre apertoVia Dante, 16 PADOVA✆ 338 56701810AlchimiaLounge Bar Chiuso il lunedìPrato della Valle, 117 PADOVA✆ 049 654088Amsterdam CafèMusic & Lounge Bar Sempre apertoVia Vicenza, 23 (Chiesanuova) PADOVA✆ 049 723545Antiqua CafèCocktail Snack Aperitivi Cene Chiuso martedìVia S. Mauro, 6 MONTEGROTTO T. (PD)✆ 349 3600630 (vicino Piazzale Stazione)Antonio FerrariWine Bar Concept Store Chiuso il lunedìVia Umberto I, 15 PADOVA✆ 049 666375Baessato PadovaLounge Bar Pasticceria Chiuso il lunedìLargo Europa, 14, PADOVA✆ 049 8763958Bar In CorteVineria StuzzicheriaChiuso la domenicaVia Monteortone, 68 ABANO TERME (PD)BespaceWine Bar Cafè Original RestaurantVia Roma, 75/D MONTEGROTTO TERME (PD)✆ 049 8912424 www.bespace.itDogmaLounge BarVia Antoniana, 218/8 CAMPODARSEGO (PD)✆ 349 8331552 ✆ 346 4115942Il RetroneHosteria Spuncetteria Enoteca Chiuso la domenicaVia Giorato, 44 PONTE SAN NICOLÒ (PD)✆ 392 0964089Travertino CafèWine Bar Caffè Snack & Drink Chiuso mercoledì pomer.e domenica.Via Firenze 74/G VILLAFRANCA PADOV. (PD)✆ 348 9774295 (accanto Supermercato FAMILA)Visto&Piaciuto: “un ambiente giovane dal designraffinato dispone di un’ampia scelta di vini”. Italiana Caffè CaffetteriaCaffé Speciali Centrifughe & altroChiuso la domenicaVia Piovese, 47 S. ANGELO DI PIOVE DI SACCO✆ 347 3626724MiracleRistobar Chiuso il lunedìVia S. Francesco, 15 PADOVA www.miracleaperitif.comOsteria BarabbaCaffé Snack & Drink Chiuso la domenicaVia Vicenza, 47 PADOVA✆ 049 8716845SommarivaLounge Bar Chiuso il lunedìVia Emanuele Filiberto, 29 PADOVA✆ 049 8758791Suite 53Lounge BarVia Adige, 8 PIOVE DI SACCO (PD)✆ 346 0009485 (dietro C.C. Piazzagrande)VanityLounge Cafè Sempre aperto dalle 06 alle 02Via Medoaco, 6 (Z.I. Limena) ALTICHIERO (PD)✆ 393 9749372 - ✆ 320 9568937TREVISO & ProvinciaGelliusLounge Bar & Caffè Chiuso il lunedìVia Calle Pretoria, 6 ODERZO (TV)✆ 0422 713577MamamiaWine & Cocktail Bar Chiuso il lunedìBorgo Mazzini, 50 (Porta S. Tommaso) TREVISO✆ 333 25867533Viso CafèWine Bar Sempre apertoPiazza Santa Maria dei Battuti TREVISO✆ 393 9210712VICENZA & ProvinciaCaffè De MoriCaffé Snack & Drink Chiuso il martedìVia Nazionale, 102 BELVEDERE DI TEZZE SUL BRENTA (VI)✆ 380 3224958Caffè TeatroCaffé Snack & Drink Chiuso il martedìCorso Palladio, 187 VICENZA✆ 346 0094339PegasusCaffé Snack & DrinkP.za Matteotti, 35 VICENZA✆ 0444 321432StraCocktail Bar CaféVia Marosticana, 229 DUEVILLE (VI)✆ 0444 592517VENEZIA & ProvinciaAl CaliceEnotecaPiazza Ferretto, 70/B MESTRE (VE)✆ 041 986100 www.alcalice.eu<strong>UNO</strong>MAGAZINE 3901020304050607080910111213141516171819202122232425✂VISTO&PIACIUTOSegnalaci il tuo locale preferito, anche se non appare in questaguida (in questo caso il coupon è da compilare per intero). Chipartecipa riceverà GRATIS la nostra rivista <strong>UNO</strong> <strong>Magazine</strong>.IMPORTANTE: compila anche il coupon pubblicatoa pag. 63. ATTENZIONE: QUI BARRA SOLO 5 CASELLE SKY❄❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑❑Cognome e Nome:Età: Professione:❑ Winebar & American ❑ Caffè Snack & More ❑ Osterie & Trattorie❑ Ristoranti & Pizzerie ❑ Cucina Etnica ❑ Multisala❑ Locali Notturni ❑ Altro:Locale:Specialità:Chiuso:Indirizzo:ComuneTelefono:Orari:Sito:Visto&Piaciuto:Locale nuovo/rinnovatoQui è gradito prenotarePer nuclei famigliariPer serate romantichePer “nottambuli”Per chi ama bere benePer chi ama mangiare benePer chi ama la musicaPer spiriti piccantiPer compleanni, feste, ecc.Per chi fumaPer chi cerca belle donnePer serate “segrete”Da segnalare agli amiciPer chi ama conversarePer chi ama “imboscarsi”Con musica dal vivoDa vedere assolutamentePer pubblico “alieno”Con ampio parcheggioCon spettacoli dal vivoCon servizio rapidoCon programmi SKY TVCon giardino estivoCon climatizzazioneProv.6.09Compila, ritaglia ed invia in busta chiusa a:<strong>UNO</strong> <strong>Magazine</strong> C.P. 848 PD Centro 35122 Padova

dalleCINQUEdellaSERAdalleCINQUEdellaSERABrasserie HoublonCaffé Snack & Drink Chiuso il giovedìVia Chiesa, 3 S. PIETRO DI STRA (VE)✆ 049 502102Skyline Rooftop BarTerrazza Piscina Sempre aperto dalle 10 alle 01Isola Giudecca, 810, VENEZIA (Molino Stucky Hilton)✆ 041 2723311Caffè Snack & MorePADOVA & ProvinciaAl PioniereSnack Bar Chiuso il lunedìVia Straelle, 103 BORGORICCO (PD)✆ 049 5790437Belle EpoqueWine Bar Sempre apertoCorso Milano, 93 PADOVA ✆ 049 666176Burla Gio’Caffè Cucina and more Chiuso la domenicaVia Uruguay, 63/65 PADOVA✆ 049 760757Café au LivreCaffè Libreria Chiuso il lunedìVia degli Zabarella, 23 PADOVA✆ 049 8765669Gran Caffè KoflerCaffetteria e Ristorazione Sempre apertoVia Bronzetti, 34 PADOVA✆ 049 5224137Il VenexinoWine Bar Ristorante Chiuso la domenicaVia San Fermo, 45 PADOVA✆ 049 8759988La ClotzeBirreria Paninoteca Sempre apertoVia Eulero, 24/a PADOVA✆ 346 2340217SommarivaCaffé Snack & DrinkVia E. Filiberto, 29 PADOVAKarooBar Caffetteria Gelateria Chiuso il martedìVia Pontevigodarzere, 206 PADOVAVecchio BirraioBirra di produzione propriaVia Caselle, 87 MARSANGO DI CAMPO SAN MARTINO (PD)✆ 049 552088VENEZIA & ProvinciaCaffè dell’OrologioSnack Bar Chiuso il giovedìVia Chiesa, 3 S. PIETRO DI STRA (VE)✆ 049 9801292KalispèraLounge Bar Chiuso il martedìRiviera del Brenta tra DOLO e MIRA (VE)✆ 041 5600824The Dubliner PubIn perfetto stile irlandese Chiuso il lunedì pomeriggioVia Nazionale, 131 MIRA (VE)✆ 041 5600601Osterie & TrattoriePADOVA & ProvinciaAntica Trattoria AggujaroCarne alla griglia Chiuso la domenica e il lunedìVia S. Cuore 4, PADOVA✆ 049 8647502Mario e MercedesTrattoria Chiuso il mercoledìVia S. G. da Verdara, 13 PADOVA✆ 049 8719731Osteria SperoniSpecialità pesce Chiuso la domenicaVia Sperone Speroni 36 PADOVA✆ 049 8753370TREVISO & ProvinciaVineriaChiuso la domenica sabato mattina aperto solo negozioVia Castellana, 4 TREVISO✆ 0422 210460El SestinChiuso il martedì seraViale Burchiellati, 48 TREVISO✆ 0422 544877Alla ColonnaChiuso il lunedìVia Campana, 27 TREVISO✆ 0422 544804.Ombre RosseVia Franchetti, 78 San Trovaso TREVISO✆ 0422 490037Osteria Al CanevonSpecialità pesce Chiuso il martedìPiazza S. Vito, 13 TREVISO✆ 0422 590117Toni del SpinPiatti della tradizioneChiuso domenica e lunedì a pranzoVia Inferiore, 7 TREVISO✆ 0422 543829VENEZIA & ProvinciaLegrenziWine Bar Café Osteria RistoranteSempre apertoCorte Legrenzi, 31 VENEZIAOstaria Da MarianoCucina venetaVia Cecchini, 1 MESTRE VENEZIA (ang.via Spalti, 49)✆ 041 615765SottovoceHostaria Pizzeria Chiuso il lunedìVia Ospedale, 34 MESTRE (VE)✆ 041 989841Trattoria Alla StellaSpecialità Pesce Chiuso il martedìVia C. Marchesi, 34, CAMPAGNALUPIA (VE)✆ 041 467238VICENZA & ProvinciaPonte delle BelePiatti tipici vicentini Chiuso la domenicaContrà Ponte delle Bele, 5 VICENZA✆ 0444 320647OttocentoBirreria red wine bar art room Chiuso il lunedìVia S. Giorgio, 2 BASSANO DEL GRAPPA (VI)✆ 0424 503510Ristoranti & PizzeriePADOVA & ProvinciaAlle PiazzeVia D. Manin, 8/10 PADOVA✆ 049 8360973Al Nuovo GabbianoRistorante Pizzeria Chiuso il martedì seraVia Olmo, 14 CAMPODARSEGO (PD)✆ 049 9202036Al VigòCarni selezionate Chiuso il martedìVia Roma, 10/e VIGONZA (PD)✆ 049 625558BarbequeCarne alla griglia Pizzeria Chiuso lunedì e martedìVia Calcatonega, 18 PRÀ D’ESTE (PD)✆ 0429 99049BarracudaRistorante PizzeriaPiazza Vittorio Emanuele II, 18 LOZZO ATESTINO (PD)✆ 0429 94878BassanelloRistorante Pizzeria Chiuso martedì e lunedì a pranzoVia Adriatica, 3 PADOVA (Ponte del Bassanello)✆ 049 687500BertonCucina Veneta e Rivisitata Chiuso la domenicaVia Pelosa, 4 PADOVA✆ 049 8713898 Orari: 12/14,30 - 20/22,30e-mail: b.ivan2002@libero.itBocon DivinoRistorante Chiuso il martedìVia Albarella, 13 CAMPOSAMPIERO (PD)✆ 049 5791555 www.bocondivino.comCasanovaRistorante Pizzeria Chiuso la domenica a pranzoVia Brentella, 34 CASELLE DI SELVAZZANO (PD)✆ 049 632357 - 338 4711537Corte dei LeoniRistorante Chiuso la domenica e lunedì a pranzoVia Roma, 87 LIMENA (PD)✆ 049 8842254Dom MarioRistorante Chiuso domenica sera e lunedìVia Montepertica, 3 CITTADELLA (PD)✆ 049 9402434Donna IreneRistorante Enoteca Chiuso il lunedìVicolo Pontecorvo, 1 PADOVA✆ 049 656852Enoiteca La FrascaCucina Veneta Chiuso il mercoledìVia Aureliana, 28 MONTEGROTTO TERME (PD)✆ 049 2139614La CovaRistorante Chiuso il martedìVia Calvi, 20 PADOVA✆ 049 654312L’Officina RistoranteSpecialità pesceVia Chieti, 8/c PADOVA✆ 049 690143 www.officinaristorante.itLavìtRistorante Vineria Chiuso la domenica sera e lunedìVia Provvidenza, 4 SARMEOLA DI RUBANO (PD)✆ 049 630464La Finestra in via dei TadiCucina stagionale Chiuso il lunedì e domenica seraVia dei Tadi, 15 PADOVA✆ 049 650313. www.ristorantefinestra.itDove Come QuandoPizzeria Chiuso il lunedìVia Euganea, 109 SELVAZZANO DENTRO (PD)✆ 049 8055433La ScalaDinner Cafè & more Chiuso il lunedìVia Marzia 33, ABANO TERME (PD)✆ 049 8630306Hostaria S. BenedettoRistorante Chiuso il mercoledì.Via Andronalecca MONTAGNANA (PD)✆ 0429 800999.Il ConsoleSpecialità pesce Chiuso il martedì e il sabato a pranzoVia Roma, 4 SACCOLONGO (PD).✆ 049 8016648.Dai GemelliRistorante pizzeria Chiuso il mercoledìVia Dondi dell’Orologio, 11/13 PADOVA✆ 049 663450 Orari: 12/15 - 19/0,30Visto&Piaciuto: “Comodissimo per chi si trovain centro”. Wok - sushiCucina giapponese e cinese Sempre apertoS.S. del Santo, 82 CADONEGHE (PD) ✆ 0498876618Via Europa, 21 PREGANZIOL (TV) ✆ 0422 330006Visto&Piaciuto: “L’unico con cucina a vista e 450 posti. Menùa buffet (bevande escluse) mezzogiorno euro 10,90 sera 15,90”."Da Ugo" il MelogranoCucina veneta solo pesce Chiuso domenica sera e lunedìVia Padova, 18 Tencarola di SELVAZZANO DENTRO (PD)✆ 049 720363 Orari: 12,30/14,30 - 20,00/02Visto&Piaciuto: “Tradizione e sapori del mare inun locale accogliente”. La GramignaRistorante pizzeria Chiuso lunedì seraVia Scapacchiò, 119 SELVAZZANO (PD)✆ 049 687835 Orari: 12/15 - 19/24Visto&Piaciuto: “Vai ed assaggia la loro pizza allazucca e porcini”. lounge bar - wine barVia Firenze, 74/G Località Taggì di SottoVillafranca Padovana PDTel. +39 348 977 42 95WWW.TRAVERTINOCAFE.COMFUORIROTTARISTORANTE PIZZERIA“a bordo del veliero”Via Diaz, 154 ABANO TERME (PD)Tel. 049 810236. Orari: 19 - 01Chiuso: il martedì.<strong>UNO</strong>MAGAZINE 40 <strong>UNO</strong>MAGAZINE 41

dalleCINQUEdellaSERAdalleCINQUEdellaSERALa Brenta VecchiaRistorante Chiuso il lunedì.Via Maresana, 22/a SALETTO DI VIGODARZERE (PD)✆ 049 8842167.La BulescaRistorante Chiuso domenica e lunedì a pranzo.Statale 11 PD - VI RUBANO (PD)✆ 049 8975297La FrutteriaRistorante Chiuso il lunedì.Via Montegrotto, 138 TORREGLIA (PD)✆ 049 5212625La MontanellaCucina locale e 300 tipi di vino Chiuso martedì serae mercoledì. Via Costa 33 ARQUÀ PETRARCA (PD)✆ 0429 718200Nostra SignoraCucina Veneta Chiuso il lunedìVia Romea 107/B LEGNARO (PD)✆ 049 8830739Pizzeria SavonarolaRistopizza Chiuso il lunedìVia Dei Savonarola, 38PADOVA ✆ 049 8759128Ristorante MiravalleCucina veneta Chiuso lunedì sera e martedì.Via Fontanelle, 5 ARQUÀ PETRARCA (PD).✆ 0429 777255Satyricon’sSpecialità pesceVia Marzia, 92 ABANO TERME (PD)✆ 049 8668829Secondo NoiRistorante Cocktail WineVia Desman, 9 S. GIORGIO DELLE PERTICHE (PD)✆ 049 5747357Terrazza CarducciCucina tradizionale Chiuso il mercoledi.Via Carducci, 2/B PADOVA✆ 049 8766183.TirovinoRistorante Pizzeria Chiuso il martedì e sabatoa mezzogiorno. Via Roma, 30 LIMENA (PD)✆ 049 8845813 www.tirovino.itVecchio FalconiereRistorante Chiuso il lunedì.Via Umberto I, 31 PADOVA✆ 049 656544Villa Ca’ DottoriRistorante Chiuso lunedì e martedì.Via Sant’Andrea 173 LION DI ALBIGNASEGO (PD).✆049 711293 Sabato e domenica anche a pranzo.Via Palestro, 29Ristorante Chiuso domenica e lunedì a pranzoVia Palestro, 29 PADOVA.✆ 049 8721636VENEZIA & ProvinciaAl FogherCucina tipica veneta Chiuso il mercoledìVia Arzerini, 48/1 CAMPONOGARA (VE)✆ 041 462140Al MolinettoCucina e Musica Chiuso il lunedìRiviera Bosco Piccolo, 84/i ORIAGO DI MIRA (VE)✆ 041 5631799Antico PignoloRistoranteSan Marco Calle Specchieri, 451 VENEZIA✆ 041 5228123Aspettando GodotPizzeria Chiuso lunedì, sabato e la domenica a pranzoVia Unità, 4/a SPINEA (VE)✆ 041 992920DocksPizzeriaViale Ancona, 18 MESTRE (VE)✆ 041 5321892Il BurchielloRistorante Chiuso il lunedì e il martedì seraVia Venezia, 40 ORIAGO DI MIRA (VE)✆ 041 472244La ChiaveChiuso il lunedì.Via Brendole, 93 GAZZERA MESTRE VENEZIA✆ 041 913475Pes.coRistorante Pizza Chiuso il lunedìVia Triestina, 159, TESSERA (VE)✆ 041 5416343Comunicato PreventivoLa Acoves Italia srl proprietaria ed editrice del periodico <strong>UNO</strong> reg. trib. PD n°775/1983 comunica che intende diffondere messaggi politici elettorali a pagamentoper le prossime elezioni amministrative regionali nelle forme ammessedalla legge 22 febbraio 2000, n° 28 . A tal fine gli interessati possono telefonareal n° 049 776422 oppure inviare una mail all’indirizzo info@unomagazine.com.Il documento analitico di autoregolamentazione è consultabile dagli interessati pressol’indirizzo della Redazione in via Papa Giovanni Paolo I, 11 Campodoro (Pd).<strong>UNO</strong>MAGAZINE 42Tantra CafèRestaurant lounge & show bar Chiuso martedì.Via Colombara, 211 MALCONTENTA (VE)Villa DucaleHotel e RistoranteVia Martiri della Libertà, 75 DOLO (VE)✆ 041 5608020 www.villaducale.itVecia BrentaHotel e RistoranteVia Nazionale, 403 MIRA PORTE (VE)✆ 041 420114 www.veciabrenta.comTREVISO & ProvinciaAll’Antica TorreRistorante Chiuso domenica e lunedì.Via Inferiore, 55 TREVISO✆ 0422 583694AshaEating ClubVia Fonderia, 35 TREVISO✆ 0422 1835955MandrilloRistorante e pizzeria Chiuso il lunedì.Via Terraglio, 114 TREVISO (località Le Grazie).PerchèRistorante Chiuso il lunedì sera.(strada Treviso mare) Via Mezza Brusca, 1 RONCADE (TV)✆ 0422 849015Ristorante Due TorriRistorante Chiuso martedì.via Palestro, 8 TREVISO.✆ 0422 541243VICENZA & ProvinciaAi Sette SantiRistorante Pizzeria Chiuso il lunedìPiazzale della Vittoria, 7 Monte Berico VICENZA✆ 0444 235470Al PioppetoRistorante Chiuso il martedìVia San Gregorio Barbarigo, 13 ROMANO D’EZZELINO (VI).✆ 0424 570502Gran Caffè GaribaldiRistorante Bar GelateriaPiazza dei Signori VICENZA✆ 0444 544147La CantinaTrattoria Enoteca Chiuso la domenica.Viale Verona, 12 VICENZA✆ 0444 549806La Casa dei GelsiRistorante Chiuso il martedì.Statale Padova Bassano CUSINATI DI ROSÀ (VI)✆ 0424 561754Cucina EtnicaPADOVA & ProvinciaBuddhaCucina tipica Indiana Aperto tutti i giorniVia Giotto, 31 PADOVA✆ 049 8789308Café BangkokCucina orientale Chiuso il lunedì.Strada dei Colli, 45 PADOVA✆ 348 2264284El MedievoloCucina Spagnola Aperto tutte le sere.Via Scapacchiò, 49 SELVAZZANO DENTRO (PD)✆ 049 8055635 - ✆ 348 9154233JadoreSushi Restaurant & Cocktail Bar Chiuso il lunedìVia Riva del Grappa, 24 CITTADELLA (PD)✆ 347 6942377Jaipur SamratCucina tipica IndianaVia T. Aspetti, 51 PADOVA✆ 049 603795KirinCucina Giapponese Chiuso il lunedì.Via G. Reni, 81 PADOVA✆ 049 8647116La StubeCucina Tirolese Chiuso il giovedìVia Tito Livio, 4 ABANO TERME (PD)✆ 049 8611020MasaSushi Restaurant Chiuso il lunedìVia Raggio di Sole, 45 PADOVA✆ 049 8713290MomàPesce crudo e cucina etnicaVicolo Ognissanti, 83 PADOVA✆ 049 8073845Posada de la MisionCucina messicana Chiuso il martedì.Via N. Sauro, 16 PADOVA (laterale Piazza dei Signori)✆ 049 8756498SaharaCucina mediorientale Chiuso il lunedìVia Frà Paolo Sarpi, 116 PADOVA✆ 049 8715116Sushi PrimaveraCucina GiapponeseRiviera Tito Livio, 24 PADOVA✆ 049 658097Vaca & BoiCucina BrasilianaVia Fornace, 25 MONTEGROTTO TERME (PD✆ 049 8910022Wok of PaduaPerformance Restaurant Aperto 7 giorni su 7Via Montà, 49/3 PADOVA✆ 049 714481VICENZA & ProvinciaHot Cactus CaféCucina messicana Chiuso il lunedìViale della Pace, 318 VICENZA✆ 0444 500302La CuevaCucina messicana Chiuso il lunedìVia G. Lanza, 84 VICENZA✆ 0444 570311ShyvaCucina indiana Solo venerdì e sabato su prenotazione.Via S. Giorgio BASSANO DEL GRAPPA (VI)✆ 0424 50000TREVISO & ProvinciaSimposioCucina Vegetariana Chiuso lunedì sera e martedì.Via Archimede, 2 DOSSON DI CASIER (TV).✆ 0422 3802246YuCrudo&Sushi Restaurant Chiuso il lunedìViale della Repubblica, 245/C TREVISO✆ 0422 307462VENEZIA & ProvinciaAcaiCucina Brasiliana Chiuso il lunedì e il martedì.Via G. Mazzini, 90 DOLO (VE)✆ 333 8924393MultisalaPADOVA & ProvinciaMultisala AstraVia Aspetti, 21 PADOVA.✆ 049 604078. www.multiastra.it<strong>UNO</strong>MAGAZINE 43Cineplex Dream ParkStrada Battaglia DUE CARRARE (PD)✆ 049 9125999. www.cineplex.itPorto AstraVia S. Maria Assunta, 20 (località Guizza) PADOVA✆ 049 680057. www.portoastra.itCinecityTangenziale Limena uscita “zona industriale ovest” LIMENA (PD)✆ 049 7663400 www.cinecity.itLocali NotturniPADOVA & ProvinciaMyntLoungeVia 1° Maggio, 12 ABANO TERME (PD)www.myntlounge.itShowroomDinner & Dance Discoteca Aperto venerdì e sabatoVia Noventana, 192 NOVENTA PADOVANA (PD)✆ 049 625553 (Orari: 20/04) www.showroomdisco.itVictoria ClubLive Music & Dance Aperto giovedì,venerdì e sabatoVia Vespucci (presso Grand Hotel Trieste & Victoria)ABANO TERME (PD)✆ 049 8665100 (Orari: 21/02)Villa ItaliaRistorante Locanda Aperto 7 giorni su 7.Via S. Marco, 51 PADOVA✆ 049 8077520 (Orari: 08/24) (American Bar)VICENZA & ProvinciaVictory Club HouseDiscoteca Dinner&Dance Aperto venerdì e sabatoVia Biron di Sopra, 68 VICENZA✆ 0444 961499 (Orari: 21/04) www.victoryclub.itShindy Club & ShyvaaDiscoteca e Cucina etnica Aperto venerdì e sabatoContrà San Giorgio 140 BASSANO DEL GRAPPA (VI)✆ 0424 500000 (Orari: 21/04) www.shindy.itJamila BarDiscoteca Dinner&Dance Aperto venerdì e sabatoContrà San Michele 11 BASSANO DEL GRAPPA (VI)✆ 0424 504335 (Orari: 21/04) www.jamilabar.comQuesta rivista raggiunge i lettoridi Padova, Treviso, Vicenza, Mestre, Rovigo,Verona e Belluno.SE VI INTERESSA COMUNICARE CON LORO COMUNICATE PRIMA CON NOIinfo@unomagazine.com

❖L ’ E S P E R T O R I S P O N D EMa che bontà! Cos’èquesta robina qua?I cosiddetti “ingredienti strategici”presenti negli alimenti servono adincrementarne il consumo perchèaumentano il piacere sensoriale;peccato che ci facciano assumerecibi dannosi alla salute. Abbiamochiesto al dottor FrancescoFrancini, medico nutrizionistadell’Azienda Ospedaliera di Padova,di darci delle indicazioni.Non esistono formule magiche ma solo“ingredienti strategici” negli alimenti?FRANCESCO FRANCINI «Certamente, si sa damolto tempo che, quando un alimento èricco di grassi e viene edulcorato con l’aggiuntadi zuccheri oppure molto salato,diventa così appetibile che noi cerchiamodi mangiarne in quantità che superanoampiamente il senso di sazietà. Quandouna persona sarebbe sazia ed ha introdottole calorie che gli servivano, invece continuaa mangiare per riprovare il sapore gradevole.Pensiamo ad esempio alle comunipatatine fritte, hanno oltre il 30% di grassie sono piene di sale. Quindi uno pensa dimangiare delle patate in realtà la maggiorparte delle calorie è fornita da grassi, fral’altro di pessima qualità e, inoltre, c’è unagrande quantità di sale. Quindi dal puntodi vista della salute, c’è poco di più cattivoe deleterio delle patatine fritte. La stessacosa si può dire per le merendine. Ci abituanoa questi sapori molto forti, per cui,quando poi torniamo a mangiare dei cibinormali, tipo la pasta, il pane, la frutta, laverdura, li sentiamo insipidi. Non c’è quindida meravigliarsi che i bambini rifiutinocerti cibi salubri a favore invece di questialimenti che sono iper - saporiti e che creanoin chi ne fa consumo una specie didipendenza».Che consiglio si può dare alle mamme?FRANCESCO FRANCINI «Il primo consiglio ènon averli in casa, perché per chiunque,me compreso, è difficile resistere a questisapori. Quando noi abbiamo il vasettodella Nutella, il pacco dei biscotti dellanota marca magari con i pezzettini di cioccolatoe ne assaggiamo uno, diventa troppoforte la tentazione di mangiarne ancoragià per noi adulti, figuriamoci per un bambino.Però se osserviamo le mamme alsupermercato vediamo che hanno i carrellipieni di merendine, di biscotti, di vasetti dicreme alla cioccolata. Già l’adulto si puòdifendere poco da questi stimoli, immaginiamoquando sia possibile farlo per unbambino. Se non si riescono a togliere deltutto bisogna, comunque, che ne vengaassunta soltanto una modica quantità chenon crei dipendenza. Il problema è chedubito che il genitore riesca in questo tipodi limitazioni».Intervista raccolta da Barry MasonEvviva l’acqua del SindacoIn Australia, per contribuire alla riduzione dellebottiglie di plastica, ci sono comunità che vietanol‘uso di acqua minerale. Ad Arezzo in Toscana gliabitanti preferiscono l’acqua di rubinetto, il record pare siain Italia dove un abitante su due rinuncia all’acqua minerale.Sul tema dell’acqua di rubinettoabbiamo interpellato il dottorFrancesco Francini, mediconutrizionista dell’AziendaOspedaliera di Padova.Cosa ne pensa del fatto che la gentecomincia a preferire l’acqua di rubinetto?FRANCESCO FRANCINI «Diciamo che, purtroppo,non è vero che la gente preferisce l’acqua dirubinetto ovunque ma soltanto in certi posti,quelli da lei citati appunto. Sta succedendoche qualcuno si è accorto che l’acqua in bottiglianon è poi così migliore rispetto all’acquadi condotta e che poi porta con sé unaserie problemi. Per esempio, l’uso e l’abusodi materiale plastico, che bisogna ricavarepartendo dal petrolio e poi smaltire con tuttii problemi di tossicità che sappiamo sonolegati allo smaltimento della plastica. Poianche il problema del trasporto: per portarel’acqua minerale da dove viene imbottigliataai centri di consumo bisogna movimentare icamion e i tir e questo crea traffico ed inquinamento.È assai più semplice aprire il rubinettodi casa nostra: costa molto di meno enon ci sono differenze sostanziali per la salute,anzi forse ne guadagnamo».Secondo lei è meglio utilizzare lacosiddetta “acqua del sindaco”?FRANCESCO FRANCINI «La cosiddetta “acquadel sindaco” è generalmente un po’ piùricca di calcio ma questo va bene perché alcorpo umano serve il calcio, non siamolavatrici che con il calcare si guastano. Noiabbiamo bisogno di calcio, innanzitutto perla salute delle nostre ossa ma anche peruna serie di funzioni biologiche. Abbiamola necessità di assumere circa un grammodi calcio al giorno. L’acqua potabile dà unbuon contributo a questo apporto, se nonbeviamo acqua normalmente mineralizzatarischiamo di non raggiungere il fabbisogno<strong>UNO</strong>MAGAZINE 44giornaliero di calcio».Chi abita in una zona dove l’acqua è“dura”, come si usa dire in terminetecnico, che cosa deve fare?FRANCESCO FRANCINI «Meglio ancora se l’acquaè “dura”, perché è ancora più ricca di calcioe quindi siamo ancora più certi di riuscire,semplicemente bevendo acqua di rubinetto,a coprire quella quota di calcio alimentareche tanto ci è utile. L’acqua dura è un problemaper le lavatrici, è un problema per lavarei piatti ma assolutamente non è un problemaper la salute. La gente pensa che i calcolirenali, i calcoli al fegato possano originaredal calcio alimentare: non è vero, il calcio alimentare,al contrario, previene la formazionedi calcoli renali e quindi anche per questomotivo è utile assumere calcio con l’acqua».I filtri che si applicano ai rubinettifunzionano?FRANCESCO FRANCINI «Funzionano per togliereil calcio dall’acqua ma non bisogna farlo,funzionano ma ci tolgono un nutrienteimportante, appunto, come il calcio».Intervista raccolta da Barry MasonCome si elimina lo sgradevole sapore del cloro?Come tutte le acque potabili, anche la vostra è probabilmente disinfettata con il cloro, il piùdiffuso ed efficace disintettante. L’operazione serve per garantire la più assoluta igienicità,dal momento che il cloro elimina i batteri e disinfetta l’acqua. Con alcuni semplici accorgimentiè però possibile eliminare dall’acqua potabile l’odore e il gusto di cloro, che a qualcunopuò dare fastidio. Il cloro è un gas e per farlo evaporare è sufficiente far riposare l’acquadi rubinetto qualche decina di minuti in una caraffa aperta prima di consumarla oppureconservarla in frigo in una brocca o in una bottiglia di vetro non tappata.Vuoi diventare<strong>UNO</strong> di NOI?AGENTI - CONSULENTI DI VENDITALa società Acoves Italia srl editrice della rivista <strong>UNO</strong> <strong>Magazine</strong>,diffusa in tutto il Veneto, allo scopo di incrementare la venditadi spazi e servizi pubblicitari sulla rivista medesima è alla ricerca di:CONSULENTI COMMERCIALII consulenti lavoreranno nei seguenti distretti/province:PADOVA TREVISO MESTRE VICENZA ROVIGOREQUISITI MINIMIEtà compresa fra i 28 e i 45 (max) anniIn possesso di Patente e AutomunitoGradita esperienza di vendita di serviziBuona presenzaResidenza in uno dei distretti sopra indicatiConoscenza e utilizzo posta elettronicaCARATTERISTICHE PERSONALIDeterminazioneOttime proprietà di linguaggio e Buona CulturaCapacità di lavoro in teamSerietà e PuntualitàINQUADRAMENTOCollaborazione con Partita Iva - Plurimandato a provvigioniLa ricerca è rivolta ad entrambi i sessi, a tutti coloro che risponderanno all’annuncio verrà dato riscontro.Inviare curriculum vitae, possibilmente con foto, a mezzo e-mail: info@acoves.itO spedire all’indirizzo: ACOVES ITALIA srl Casella Postale 848 35122 PADOVAcompleto di autorizzazione al trattamento dati personali ai sensi e per gli effetti del D.lgs. 30.06.2003, n°196(si prega di evitare plichi raccomandati)

❖ S A L U T E & B E N E S S E R E Informazione pubblicitariaDenti diritti conapparecchi invisibili?Oggi è possibile!In questa intervista il Dott. Stefano Velo, che divide la sua vita professionaletra Padova e l’insegnamento all’Università V di Parigi, ci parla di alcune metodiche tra le piùefficaci in tal senso quali la “Tecnica Linguale” il “Sitema Invisalign”.Dottore è vero che oggi è possibileraddrizzare i dentisenza che nessuno se neaccorga, cioè eliminando i classiciapparecchi molto visibili ?STEFANO VELO «Certo. Ormai da molti annigli specialisti in Ortodonzia (Odontoiatri oMedici legalmente Specializzati), hannodelle armi efficacissime ed invisibili appuntoper “raddrizzare“ i denti così detti“storti“. Fondamentalmente abbiamo duemetodiche distinte: la prima detta TecnicaLinguale, la seconda chiamata Tecnica congli allineatori trasparenti, meglio conosciutacome Sistema Invisalign».Potrebbe chiarire meglio questeapparecchiature? Quali sono leloro caratteristiche e in cosa si differenziano?STEFANO VELO «Tutti noi, per esperienza personaleo indiretta, conosciamo i classiciapparecchi che sono applicati sulla superficieesterna dei denti, sicuramente efficacima visibili, voluminosi e quindi moltopoco estetici. Questo è stato spesso undeterrente per i pazienti (soprattutto adultie adolescenti), una demotivazioneall’uso dell’apparecchio ortodontico anchequando è indicato per precise terapie finalizzatead un ripristino funzionale e nonsolo estetico (denti dritti) della masticazione.È come dire: “Sono ammalato ma nonprendo la medicina perché non mi piace”.Penso che nell’era moderna, nei limiti delpossibile, la Medicina deve cercare diandare incontro al paziente, considerarlosempre più persona. Se la società, e quindiil soggetto che ci troviamo a curare, èsempre più desideroso di estetica nella suaglobalità, anche la Medicina si deve allinearecreando, grazie alla tecnologia e allaricerca, nuovi strumenti che, pur nonrinunciando agli obiettivi del trattamento,siano sensibili alle esigenze moderne. Intutte le indagini statistiche emerge che ipazienti cercano e desiderano avere unaspetto attraente, puntoimportante questa per lapropria autostima che ricadepositivamente sulla vitaprivata e professionale.L’ortodonzia moderna è inperfetta sintonia con questatendenza: la TecnicaLinguale permette di risolverepraticamente qualsiasicaso di malocclusioneincollando degli attacchi diridotte dimensioni (lecosiddette piastrine che sivedono sui denti degliapparecchi tradizionali)sulla superficie interna deidenti (chiamata superficielinguale da cui TecnicaLinguale), creando unapparecchio totalmenteLa tecnica con gli allineatoritrasparenti, meglio conosciutacome “Sistema Invisalign”.invisibile. Si immagini divedere il classico apparecchiocosì detto “fisso”, maincollato sulla superficieinterna dei denti.L’Ortodontista poi, tramiteil filo ortodontico (veromotore dell’apparecchio)muoverà i denti secondo ilprogramma terapeutico. LaTecnica con gli allineatoritrasparenti, conosciuta colnome di Invisalign, è inveceun metodo che usa unaserie progressiva dimascherine personalizzate,trasparenti, create in polivinilegrazie ad un sistema di prototipazionelaser CAD-CAM, mobili, che il pazientedeve portare minimo 18 ore al giorno, eche progressivamente spostano i dentisecondo un piano terapeuticoprogrammato. Anche questaè una Tecnica altamente esteticaanche se non totalmenteinvisibile».Estetica, bene, e qui cisembra che il risultatosia stato raggiunto.Dottore, parliamo peròdi effetti medici. In definitiva,quanto sono affidabilied efficaci questeapparecchiature?STEFANO VELO «Guardi, laTecnica Linguale è nata nel1974 e in tutti questi anni ètalmente evoluta grazie aimateriali, alla ricerca e allaesperienza clinica che noiOrtodontisti da molti anniormai possiamo trattare quasitutti i tipi di malocclusione,anche le più difficili. I risultati(intesi come qualità e tempodi trattamento) sono perfettamentesovrapponibili agliapparecchi tradizionali. Anzile dirò di più: in determinatemalocclusioni la TecnicaLinguale è la terapia di primascelta, di elezione, non soloper la sua originalità di essereinvisibile ma perché grazie allesue esclusive caratteristichetecniche, certi trattamentirispondono meglio e più velocementerispetto agli apparecchi“visibili” tradizionali.Informazione pubblicitariaCerto, il fatto di avere tutta l’apparecchiaturainterna comporta qualche giorno(massimo una decina) di adattamento daparte del paziente, comunque facilmentesuperabile. Il sistema con le mascherinetrasparenti invece, è una Tecnica relativamentegiovane. Nata negli Stati Unitiall’inizio del secolo, è diventata sempre piùutilizzata proprio per la sua praticità edestetica. A differenza della TecnicaLinguale, il sistema delle mascherineancora non consente di trattare tutti i casidi malocclusione anche se in questi ultimianni il suo fascio di azione si sta semprepiù ampliando, e la sua efficacia apparesempre più elevata».Quindi il paziente può decidere iltipo di apparecchio in base alle suepreferenze?STEFANO VELO «Sì e no. È più appropriato,viste le diverse performances delle dueTecniche, che il paziente si faccia consigliaredallo Specialista in base alla diagnosi.Starà poi all’esperienza del medico indicareal meglio quale tipo di apparecchiaturausare. Entrambe sono altamente estetiche;solo la Tecnica linguale è veramente invisibile,e comunque è la complessità del casoche alla fine indica la giusta scelta. Diciamoche il sistema Invisalign, con le sue mascherine,ha dei limiti imposti dall’apparecchiaturastessa. I limiti della Tecnica Lingualesono dati quasi esclusivamente dalla capacitàed esperienza dell’Ortodontista».E quanto sono diffuse o solo conosciutequeste tecniche presso gliOrtodontisti?STEFANO VELO «Sicuramente la TecnicaLinguale è da considerarsi una tecnica dieccellenza. È come una Ferrari: bellissima,molto performante, però bisogna saperlaguidare, ed è per questo che non tutti gliortodontisti la praticano. Chiaro che c’èsempre la possibilità di apprenderla tramitecorsi professionali specializzati.Personalmente è dal 1987 che la pratico,ho seguito più corsi negli Stati Uniti e, daallora, ho trattato numerosissimi pazienticon evidenti risultati. Il sistema Invisalignha bisogno di una certificazione, che siottiene sempre seguendo dei corsi dedicatie molto seri. Certamente per unOrtodontista è più facile usare questo sistemama in ogni modo è imperativo chel’operatore abbia un’ottima preparazionesulla diagnosi e una buona esperienza specificanel settore, proprio per non esigeretroppo da questo sistema, pena insuccessio delusioni da parte del paziente».Questi apparecchi possono essereusati a tutte le età?STEFANO VELO «Sicuramente non sono indicatiper l’età pediatrica.In ogni modo per questotipo di apparecchiaturesarebbe meglio l’utilizzosolo a dentatura permanente,cioè diciamosopra i 15 anni. In rari eselezionati casi si possonoapplicare anche in etàinferiore, però è decisamenteraro. In linea dimassima queste tecnichealtamente estetiche sonorivolte ai giovani o agliadulti che sono motivatia “raddrizzare” i denti,ma vogliono conservareper tutto il periodo deltrattamento (che mediamenteè sui 16 - 18 mesi)un sorriso naturale edunaesteticaimpeccabile».Controindicazioni?STEFANO VELO «Direi rare.Nel senso che un trattamentopuò essere piùimpegnativo, più difficilema questo si traduceessenzialmente in untempo più lungo nel portarel’apparecchio».Da un punto di vistaeconomico questiapparecchi decisamentesofisticati,sono accessibili atutti?STEFANO VELO «Decisamente sì, anche perchéoggi quasi tutti gli studi dentistici sonosensibili alle problematiche economiche delmomento. Ad esempio molti, tra cui il miostudio, hanno attivato sistemi di finanziamentopersonalizzati molto vantaggiosi.Inoltre non dobbiamo dimenticare che ilpreventivo viene diluito nell’arco di tempodel trattamento. Tra i 16 e i 18 mesi, aseconda dei casi».Un’ultima nota, Dott. Velo, lei chetiene spesso conferenze e corsi inmolti paesi stranieri e, tra l’altro,ha un contratto di insegnamentopresso l’Università V di Parigi, cipuò dire a che punto è la preparazionee l’aggiornamento degliOrtodontisti Italiani in rapporto aicolleghi europei?STEFANO VELO «Sinceramente non abbiamonulla da invidiare. Sia come LiberiProfessionisti che come Università abbiamoun livello di capacità clinica, di ricercascientifica e di didattica ad alto livello con<strong>UNO</strong>MAGAZINE 46 <strong>UNO</strong>MAGAZINE 47❖ S A L U T E & B E N E S S E R Ela Tecnica Linguale permette di risolvere praticamente qualsiasi caso dimalocclusione incollando degli attacchi di ridotte dimensioni (le cosiddettepiastrine che si vedono sui denti degli apparecchi tradizionali) sulla superficieinterna dei denti.punte di eccellenza che addirittura all’esteroci invidiano. Negli ultimi 15 anni poi,grazie ai molteplici sistemi di informazionetipo internet, quasi in tempo reale le novitàscientifiche arrivano anche da noi e conla sempre più facile possibilità di spostamentoaltrettanto immediata è la opportunitàdi imparare nuove tecniche in paesistranieri».Dott. STEFANO VELOMedico ChirurgoSpecialista in OdontostomatologiaSpecialista in OrtodonziaProfessore a Contratto c/oUniversità René-Descartes Paris V FranceStudio Medico DentisticoVia Previtali 30ABANO TERME (PD)Tel. 049 667655e-mail velo.notnormal@libero.it

❖L ’ E S P E R T O R I S P O N D ESPORCA IN CASA?Perchè alcuni cani e gatti sporcanoin casa? Ne abbiamo parlato con ladottoressa Simona Normando,veterinaria comportamentalistadegli animali domestici e ricercatorepresso l’Università di Padova.Come ci si deve comportare quando ilnostro cane o gatto sporca in casa?SIMONA NORMANDO «Innanzitutto se l’animaledomestico sporca in casa c’è da far accertareda un veterinario che non ci sia una patologia.Con una cistite o un’enterite, ad esempio,potrebbe sporcare in casa quando invece,fino ad allora, non l’aveva mai fatto. Quindi,la prima cosa da escludere, sono le patologieorganiche. Altrimenti ci potrebbero essere deimotivi comportamentali, che sono molto varisia nel cane che nel gatto. La cosa da controllarenel caso del cane, ad esempio, è che sidia all’animale un accesso frequente al postodove può sporcare. Mi è capitato, spesso, divedere casi di cani che venivano fatti usciresolo ogni 24 ore! Poi è anche una questionedi età, animali molto giovani, soprattutto nelcaso del cane, non sono ancora in grado ditrattenersi e spesso ancora non hanno capitocome devono comportarsi, quindi bisognainsegnarglielo con molta pazienza».Può succedere che il cane si affezioni inmodo particolare alla persona che lo portafuori al punto da non uscire con altri?SIMONA NORMANDO «Ci sono cani che hannoun grande attaccamento verso una persona inparticolare e, piuttosto che allontanarsi daessa, preferiscono rimanere lì con tutte le conseguenzeche ciò comporta. In realtà ci sonoaltri fenomeni comportamentali da tener presente,nel caso del gatto ci può essere il fattoche non gli piaccia la lettiera. Magari alpadrone piace tanto perché è profumata e,invece, quel profumo non piace al gatto.Oppure perchè non viene tenuta abbastanzapulita, o perchè è messa in un posto, ad esempiovicino alla lavatrice, dove magari unavolta il gatto ci è andato e questa era nella funzionecentrifuga e quindi si è spaventato e perciòne ha paura. Basterà semplicemente spostarela lettiera in un luogo più tranquillo. Inaltri casi ci possono essere situazioni legatealla convivenza con altri gatti, molto spessoessi manifestano il loro disagio con questaforma di comunicazione. Inoltre cambiamentidi casa, l’arrivo di un bambino, sono elementiche possono scatenare questo tipo di fenomeno».Che ne pensa di chi vuole insegnare al caneo al gatto ad usare i sanitari di casa?SIMONA NORMANDO «Se i metodi per insegnarglielosono metodi gentili, che fanno trascorrerepiù tempo alle persone in compagnia delloro animale e il sanitario è fatto in modo chel’animale non sia scomodo, non c’è nulla dimale. Personalmente però preferirei passarepiù tempo col mio cane a giocare sui prati».Barry MasonQuattrozampe più longeviCome possiamo aiutare i nostri amici animali, a vivere più alungo? Uno studio che arriva dagli Stati Uniti, consiglia di darloro meno minerali e vitamine nel cibo.Abbiamo intervistatosu questoi n t e r e s s a n t etema il dottorAntonio Mollo, ricercatoredell’Universitàdi Padova, presso ildipartimento discienze cliniche veterinarie.I nostri amici domestici,cani e gatti, semprepiù spesso raggiungonoi 15 anni di età,alcuni persino i 20anni. A cosa si devetale fenomeno?ANTONIOMOLLO«Sicuramente sono cambiatesia le condizioni in cui “Pongo”facciamo vivere i nostri animalie sia il cibo che gli forniamo, questo èinnegabile. Se pensiamo anche soltanto adalcune decine di anni fa le cure mediche pergli animali da compagnia erano diciamo alivello molto basilari, si parlava soprattutto dievitare che “attaccassero” le malattie agliuomini, così si diceva...».Invece adesso ci si reca molto piùspesso dal veterinario, si fanno icontrolli, tutto questo serve...ANTONIO MOLLO «Tutto questo serve e valecome per ogni altro essere vivente, umanicompresi. Diciamo che prendersi cura dellapropria salute in maniera coordinata e continuativasicuramente allunga la vita».In giro si vedono molti cani obesi,forse perché tendiamo ad umanizzarli,facendoli mangiare anchequando non ne hanno bisogno?ANTONIO MOLLO «Ecco questo è l’altro latodella medaglia, quando si sta meglio e quandosi vive meglio molte malattie scompaionoe questo valeanche pernoi uomini.P u r t r o p p operò fannola loro comparsaanche“Romeo”<strong>UNO</strong>MAGAZINE 48quelle chechiamiamo“malattie delbenessere” èfondamentale,perciò,per i nostri animali per la loro attesa di vita eper la qualità della vita stessa, che mantenganouna forma fisica accettabile».Quindi devono fare esercizio fisico,correre o avere, almeno, chi li portaa spasso?ANTONIO MOLLO «Si devono muoversi, devonocamminare, non c’è bisogno che diventinotutti dei maratoneti, però ci deve essere sicuramenteun esercizio fisico e un rapportoequilibrato, tra l’esercizio fisico e l’assunzionedi cibo. L’esempio classico sono i cani deicacciatori, loro sanno bene, i loro cani quandolavorano consumano di più rispetto alperiodo di quando la caccia è chiusa, sevenissero mantenuto con le stesse razioni,avremmo dei cani obesi».Un’ultima domanda, quali sono lecose che non bisogna mai dar damangiare ad un cane e ad un gatto?ANTONIO MOLLO «Sono diverse le cose da evitare,però sicuramente io comincerei ad evitaretutto quello che contiene zuccheri raffinati,cioè dolci, caramelle, pasticcini, cioccolatini,eccetera. Sia perché non gli fannobene e sia perché poi, purtroppo come capita,evocano il desiderio. Cioè i nostri animalii cani in particolar modo (i gatti non hanno diquesti problemi) non conoscono e nonhanno il vizio, quindi se noi non lo creiamoavremmo sicuramente una vita più facile».Intervista raccolta da Barry MasonEvviva lo sconto!Richiedi GRATISla tua carta <strong>UNO</strong> Club!Scopri nelle pagine seguenti,DOVE, COME e QUANTORISPARMIAREPer farlo è sufficiente esibire la carta<strong>UNO</strong> Club oppure ritagliaree consegnare i coupon pubblicatiLa Carta <strong>UNO</strong> Club è un’iniziativa<strong>UNO</strong>MAGAZINE✂

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FESTESei unorganizzatoredi eventi?Hai un locale da lanciareo un negozio da inaugurare?Affidati ad <strong>UNO</strong>Clube, soprattutto, rilassati!Ci occuperemo di tutto noi:dal fotografo alle hostess,dagli invitati al cateringfino a pubblicare la fotogallerydell’evento sul nostro sitoe per un anno intero!Tu pensa solo a divertirti alresto ci pensalo staff di <strong>UNO</strong>Club!Per informazioni e prenotazionichiama subito lo049 776422oppure invia una e-mail a:info@unomagazine.com<strong>UNO</strong>club✱ EVENTI ✱ INAUGURAZIONI ✱ FESTE ✱ VANTAGGIINAUGURAZIONI VANTAGGI EVENTI❖ V E N E T O S P E T T A C O L IParole e musicaCalendario spettacoli dicembre e gennaio 2010CLAUDIO BAGLIONI10, 11 ore 21,30 12 dicembre ore 21Gran Teatro - PadovaTre gli straordinari appuntamenti con Claudio Baglioni neiquali il pubblico potrà ascoltare la voce di Baglioni in uncontesto più raccolto. Le date di Padova saranno gli uniciconcerti di tutto il Nord Est. Biglietti a partire da 40 euroVINICIO CAPOSSELAmartedì 15 dicembre ore 21,30Gran Teatro - PadovaLe poetiche sonorità di Vinicio Capossela saranno protagonistedi un concerto come sempre costruito sulla personalitàdi questo artista unico, capace di passare dalle ballateai pezzi più ritmici ricercando costantemente un suono che non sia estraneo alleparole. Biglietti a partire da 22 euroEROS RAMAZZOTTISabato 19 dicembre ore 21,30Arena Spettacoli PadovaFiereA Padova l’unica data del Nord-Est del nuovo tour di ErosRamazzotti. Lontano dalle scene dal 2007, quando il tourdell’album “e2” collezionò sold out in tutto il mondo, Erostorna con un album di inediti, “Ali” e “Radici”, a quattro anni da “Calma apparente”(in prenotazione già doppio disco di platino). Biglietti a partire da 40 euroNOEMIsabato 19 dicembre ore 21,30Teatro Remondini Bassano del GrappaVeronica Scopelliti, in arte “Noemi”, sarà a Bassano delGrappa. L’album “Sulla mia pelle”, uscito il 2 ottobre perSony Music, è subito arrivato al vertice della classifica al 5°posto. È il frutto di un attento progetto di ricerca, sviluppo e affinamento del lavoroartistico che Noemi ha compiuto in quest’ultimo periodo. Noemi è sicuramente il piùgrande talento uscito dall’ultima edizione di “X Factor” e il disco d’oro conquistatodal suo ep di debutto “Briciole” ne è la testimonianza. Biglietti a partire da 25SUMMERTIMEsabato 19 dicembre ore 21,30Gran Teatro - PadovaHanno cantato di fronte a Giovanni Paolo II, hanno ricevutoapplausi in tutta Italia. Il coro Padovano dei Summertime,propone un concerto con tutto il meglio della musicaGospel. Cosa desiderare di più in attesa del Natale. Biglietti a partire da 22ALESSANDRA AMOROSOsabato 16 gennaio 2010 ore 21,30Gran Teatro - PadovaÈ l’artista italiana del momento: Alessandra Amoroso haconquistato pubblico e critica e scalato le vette delle classifiche.Per questo motivo SNACKulture e ZED!, d’accordocon la produzione nazionale, hanno deciso di spostare il concerto, originariamenteprevisto sabato 16 Gennaio 2010 presso l’Arena Live Jamila di Bassano, alnuovo Gran Teatro di Padova, per soddisfare le numerose richieste già pervenutedai fan dopo solo pochi giorni dall’annuncio della data. I biglietti già acquistatirimangono validi con le stesse modalità di fruizione e sono già in vendita i bigliettiper il concerto di Padova. Biglietti a partire da 25,50 euro<strong>UNO</strong>MAGAZINE 52 <strong>UNO</strong>MAGAZINE 53BEPPE GRILLOgiovedì 31 dicembre ore 22Gran Teatro - PadovaUn appuntamento straordinario:sarà l’unica apparizione in pubblicodi Beppe Grillo della stagione.Un capodanno all’insegnadelle risate e della consueta vervedel comico genovese, per salutareil 2009 e accogliere il nuovo anno in maniera diversadal solito. Inizio alle 22, per proseguire verso il brindisidi capodanno e continuare poi con una grande festacon l’esplosiva musica live internazionale della bandMicrodisco di Tiziano Mion. Considerato che l’artista èlontano dalle scene da qualche mese e che per il 2010non è prevista alcuna tournée, lo spettacolo di Padovasarà un’occasione unica per rivedere sul palco il fenomenoGrillo, che proporrà inoltre delle sorprese letteralmentemai viste. Biglietti a partire da 38,50 euroMARCO PAOLINIsabato 9 gennaio 2010 ore 21Gran Teatro - PadovaMarco Paolini è una delle vocipiù amate del teatro italiano.Dopo il successo inaspettato etravolgente di spettacoli come“Il Vajont” o “Il Milione”, Paolinitorna ad una messa in scenasemplice, dove lo spazio è occupato prima di tuttodalla potenza delle parole e dei contenuti. “Miserabili”è un racconto in forma di ballata, che ricostruisce inquadri la metamorfosi della società italiana a partiredagli anni ’80, continuando idealmente l’esperienza diautobiografia collettiva degli Album.Biglietti a partire da 16,50 euroCOCHI E RENATOgiovedì 14 gennaio 2010 ore 21Gran Teatro - PadovaTutto il meglio di Cochi e Renatoin uno spettacolo che alternacanzoni demenziali, gag surreali,riflessioni insensate, battute fulminantiper una coppia che nonsmette di colpire pubblici di ognietà. Dopo il successo da tutto esaurito della stagione2008/2009, Cochi e Renato, amici sin dall’infanzia –nati come comici al Derby di Milano negli anni ’60 –tornano sui palcoscenici d’Italia con il loro ultimo lavoro“Una coppia infedele”.Biglietti a partire da 23 euroIL LAGO DEI CIGNIdomenica 17 gennaio 2010 ore 16,30Gran Teatro - PadovaIl palcoscenico del Gran Teatro diPadova apre alla danza classica.L’appuntamento è con il Ballettodi Mosca, una delle compagniepiù apprezzate al mondo, cheporterà in scena il Lago dei Cignidi Tciaikovski, con la classica coreografia di MariusPetipa. Biglietti a partire da 23 euro

❖ C A L C I O C H E P A S S I O N ECALCIO PADOVA E I SINDACI DELL’ALTAPADOVANA INSIEME PER RILANCIAREIL TIFO BIANCOSCUDATO IN PROVINCIAGianni Potti, direttore comunicazione delCalcio Padova, si è incontrato con il sindacodi Fontaniva Marcello Mezzasalma econ il primo cittadino di San Giorgio inBosco Renato Miatello, accompagnato dalconsigliere comunale Matteo Villanova.Tutti grandi tifosi biancoscudati. Il Padova ei sindaci di due tra i principali centridell’Alta Padovana hanno discusso sucome rilanciare il tifo biancoscudato inquesta parte importante della provinciapadovana. Nei prossimi mesi verrannoorganizzare diverse iniziative. Molte diqueste riguardano da vicino il calcio giovanile.In accordo con il responsabile delvivaio biancoscudato Giorgio Molon, laScuola Calcio biancoscudata potrebbesbarcare presto in zona e i settori giovanilidelle realtà locali saranno aiutati a migliorareil loro servizio alle famiglie dai tecnicidel settore giovanile del Padova che verrannoa tenere dei clinic gratuiti di aggiornamento.Calcio Padova e amministrazionicomunali si impegneranno inoltre a farnascere almeno un punto vendita Ticketonenell’Alta Padovana per agevolare l’acquistodei biglietti delle partite dei biancoscudati.Il programma prevede anche due amichevoliche la prima squadra disputerà laprossima primavera e che saranno intitolatea Lino Pasquale, patron dell’Acqua Verascomparso lo scorso luglio, e aBonaventura Mezzasalma, storico tifosobiancoscudato.LE 85 PRIMAVERE DI GASTONE ZANONLo scorso 12 novembre ha compiuto85 anni Gastone Zanon, uno deigiocatori più rappresentativi dellastoria del Calcio Padova. Padovanoclasse 1924 è l’unico giocatore biancoscudatoche può vantare due promozioni in serie A,la prima nel 1948 e la seconda, più celebre,nel 1955 con allenatore Nereo Rocco. 270presenze in maglia biancoscudata, l’unicache abbia vestito, Zanon ha sempre seguitocon affetto le sorti del suo club partecipandoanche ai lavori di ampliamento del vecchiostadio Appiani negli anni ‘80.Siamo finiti nel pallone?Mentre scrivo siamo alla quarta sconfittaconsecutiva. Non ho la sfera di cristallo, perciòseguirò solo il cuore e, nonostante tutto, credo checi risolleveremo. Come direbbe Cestaro: forza ragazzi!Già, proprio come urlerebbe il Presidente Marcello Cestaroallo stadio (appena si appropria di un microfono). Peruna volta lo voglio gridare anch’io e, più modestamente,dalle pagine di questa rivista. Lo faccio per far sentire a chi vain campo quanto i tifosi, anche e soprattutto ora, sono loro vicini. In questicasi, infatti, sembra di vedere un aereo che si avvita su se stesso, rischiando seriamente di precipitare.Perdere quattro partite consecutive (ci auguriamo di cuore di non dover assistere ad un recordnegativo) proprio quando si godeva di una bella vista, dall’alto della classifica, non solo fa girarevorticosamente le balle ma rischia di far scendere, drasticamente, quella bella autostima che questogruppo aveva maturato nella prima parte del Campionato. E siccome in campo vanno gli stessigiocatori, che così bene hanno figurato agli esordi, dove sta il problema? Già bella domanda,scommetto che è la stessa che frulla in testa a Carlo Sabatini da oltre un mese. Forse è un momentodi stanchezza, mentale più che altro, forse è la “maledizione biancoscudata di fine anno” chenon ci abbandona e che ci costringe a masticare amaro il panettone, chissà. Di sicuro non possonoessersi tutti improvvisamente trasformati in brocchi, ci mancherebbe. Forse ci vorrebbe un“Baffoni” che si occupi non di muscoli ma bensì di meningi. Che sappia ricostruire questo gruppodal punto di vista mentale, ridonando loro consapevolezza e sicurezza nei propri mezzi. Lasituazione, infatti, è grave ma non drammatica: basta crederci e non mollare, mai. Certo poi se ilnostro amato Presidente vorrà mettere mano al portafogli e tentare di risolverci quel probleminoin attacco e magari pure a centrocampo (non si può essere Di Nardo/Italiano dipendenti) se poidietro, vista l’abbondanza della rosa, decidono di essere meno distratti soprattutto sulle palle inattive...ebbene allora torneremo a sorridere. Magari non proprio un sorriso a trentadue denti, forseappena accennato tipo “La Gioconda”, per capirci. E visto che il sondaggio in questo numero di<strong>UNO</strong> <strong>Magazine</strong> riguarda un sogno ad occhi aperti per il 2010... il mio è la promozione in serie Adel Padova. Certo che se accadesse davvero altro che in mostra al “San Gaetano”, vi porteremmodirettamente al “Louvre” e proprio accanto alla celebre tela di Leonardo da Vinci. Forza Padova!Claudio Campagnolo<strong>UNO</strong>MAGAZINE 54

❖ S P O R T P A D O V A N OVolley fortissimamente volleyIl 9 giugno 2009 è nata ”Pallavolo Padova”. Continua la trentennaletradizione del volley di serie A nella nostra Provincia.15-16-17GENNAIO2010QUESTI I PROSSIMI IMPEGNI CASALINGHI DI PALLAVOLO PADOVAdomenica 13 dicembre 2009 ore 18,00domenica 27 dicembre 2009 ore 20,30domenica 03 gennaio 2010 ore 18,00domenica 10 gennaio 2010 ore 18,00domenica 17 gennaio 2010 ore 18,00Pallavolo Padova vs MANTOVAPallavolo Padova vs SORAPallavolo Padova vs RAVENNAPallavolo Padova vs ZINELLA BOLOGNAPallavolo Padova vs SANTA CROCE<strong>UNO</strong>MAGAZINE 56Tante le novità: innanzitutto laguida tecnica, affidata alla leggendadel volley LorenzoBernardi. Il coach trentino è per laprima volta alla guida di una squadradi club, dopo la medaglia d’oro conquistatala scorsa estate guidando laselezione azzurra ai Giochi delMediterraneo. Dal Giappone è arrivato inveceYu Koshikawa, schiacciatore 25enne allaprima esperienza all’estero. L’arrivo di Yu nellaCittà del Santo ha destato molta curiosità fra isuoi connazionali, che hanno cominciato a cliccarein massa il sitowww.pallavolopadova.com e che, approfittandodelle bellezze di Padova, vengono adassistere a partite ed allenamenti. Nuova anchela società che, attorno al presidente FabioCremonese, raccoglie già una trentina di soci,destinati a crescere di numero nel rispetto di unmodello che vede nella società sportiva un'opportunitàper creare sinergie fra imprenditori econdividere l’ambizione di essere protagonisti diuna storia di successo. Una storia che non eracominciata nel migliore dei modi, con due sconfittenelle prime due trasferte stagionali.Tuttavia, dopo i problemi iniziali dovuti ai moltiinfortuni e alla ovvia mancanza dei necessariautomatismi in un gruppo composto da moltigiocatori nuovi, i risultati non si sono fatti attendere.Grazie ad un grandissimo rendimento frale mura amiche del Pala Alì (provvisoria sede digara in attesa di entrare nel rinnovato Palasportdi San Lazzaro nella prima parte del 2010 n.d.r.)capitan Tovo e Compagni sono risaliti in classificae raggiungendo la zona play off (che includele prime 10 squadre).Nella foto: Fabio Cremonese, Presidente di PallavoloPadova, con Lorenzo Bernardi il quale, dopo aver vintocon l’Italia la medaglia d’oro ai recenti Giochi delMediterraneo, è ora alla guida della squadra padovana.

❖ L I B R O I N C H I E S T AIn viaggio ma fuori orarioClaudio Gatti, inviato speciale da New York del Sole 24ore, nel suolibro “Fuori Orario”, descrive i gravi problemi che riguardano le FerrovieItaliane documentando il tutto con prove inoppugnabili.Sbagli, truffe, ruberie, scorrendo itemi trattati sul suo libro pareche per gli utenti di FerrovieItaliane sia sempre venerdì 13? Voine avete le prove attraverso rapportiriservati, è così dottor Gatti?CLAUDIO GATTI «Sì, io ho lavorato a quest’inchiestaper due anni, sono riuscito a trovaredocumenti e testimonianze interne che spieganoun po’ la causa dei problemi che tutti gli italianivivono quotidianamente quando viaggianoin treno ma che spesso, non sanno spiegarsie non sanno a cosa sono dovuti veramente».Un problema che salta all’occhio è lanostra sensazione che i treni sianosempre in ritardo e i dati ufficialidelle Ferrovie dello Stato che diconoche invece non è proprio così, la veritàdove sta?CLAUDIO GATTI «La verità, che io ho scopertoattraverso documenti riservati di Trenitalia, èche sulla puntualità le ferrovie ci marciano, nelsenso che considerano puntuale anche untreno che arriva con un ritardo fino a 15 minutisull’orario previsto, ritenendo i 15 minuti uncuscinetto accettabile per i treni a lunga percorrenza.Quindi in Italia un treno che arriva 15minuti dopo viene ritenuto puntuale, quandoin paesi come la Francia e la Germania i minuticoncessi sono solo 5. In più ci sono degli “escamotage”che spiegano, per esempio, come nel2008 ben 1.754 Eurostar sono arrivati in ritardoma sono stati registrati come puntuali».Utilizzando una formula che è quelladelle “cause diverse” che possonoessere tutto e il contrario di tutto…CLAUDIO GATTI «Esatto. C’è una sentenza dellaCorte dei Conti, sul ricorso a queste cosiddette“cause esterne”, che in teoria, dovrebberoessere fattori incontrollabili dai gestori dei treni,ma delle quali se ne fa un abuso molto forte,per questo motivo la Corte dei Conti ha comminatouna pena di oltre 200mila euro, inquanto le FS attribuiscono a queste cause, inmodo eccessivo i ritardi dei treni».In pratica un alibi che viene usatospesso. Un'altra situazione che èsotto gli occhi di tutti è l’emergenzapulizia all’interno dei treni delle FS?CLAUDIO GATTI «Assolutamente, il problema èche è un’emergenza che si trascina da duedecenni. Già nei primi anni ‘90 si parlava ditreni sporchi, di pidocchi e di un problema chesi doveva risolvere. Si tenta sempre il ricorso a<strong>UNO</strong>MAGAZINE 58Claudio Gatti (Roma,1955) risiede dal 1978 negliStati Uniti. Inviato speciale deIl Sole 24 Ore, collabora conil New York Times el’International Herald Tribune.Nel 2005 è stato il primogiornalista a denunciare loscandalo Oil for Food.È autore di altre inchiestesul terrorismo islamico, leeconomie illegali e la recentecrisi finanziaria. Sbagli, truffe,ruberie nelle Ferrovie italiane.In questo libro le prove,le testimonianze, i rapportiriservati.FUORI ORARIOdi Claudio GattiChiarelettere, PrincipioAttivo, pp 256, euro 15.soluzioni che nel corso degli anni si sono ripetutema che non hanno portato risultato. Io, fral’altro ho dei documenti del gruppo FS, daiquali risulta che uno dei problemi fondamentaliè la carenza infrastrutturale e cioè anche làdove le ditte delle pulizie sono efficienti, e nonsempre lo sono, i treni non arrivano nei depositinegli orari previsti, per cui i lavoratori addettialle pulizie non possono intervenire e, soprattutto,quando arrivano si trovano ad esempio anon avere le bocchette idriche, le prese elettriche,i materiali per il lavaggio. Questi sono deiproblemi di fondo, se non si risolvono non sirisolverà mai il problema delle pulizie».Per quel che riguarda il rapporto dicortesia del personale con i passeggeriha qualche informazione?CLAUDIO GATTI «C’erano degli studi cheTrenitalia aveva fatto fare ad un consulenteesterno dai quali risultavano una serie di fattoripiuttosto gravi, andavano dalla mancanza dicontrollo alla mancanza di comunicazione neitreni, laddove c’erano cambiamenti negli orari,risultava quindi una percentuale molto alta diinefficienza».Intervista raccolta da Claudio Campagnolo❖ E C O N O M I A D E L T E R R I T O R I ODecisivi i prossimi 100 giorniFrancesco Peghin, Presidente di Confindustria Padova: «lacrisi non è finita. Siamo consapevoli che ci aspetta un camminodifficile: per tornare ai livelli pre-crisi ci vorranno 4 o 5 anni».FrancescoPEGHIN,Presidentedi ConfindustriaPadova.Così si è espresso Peghin in occasione dell’Assemblea Ordinaria privatariunitasi al Crowne Plaza di Limena per approvare il bilancio2008 di Confindustria Padova. «Non dobbiamo abbassare la guardia - ha affermatoancora il Presidente di Confindustria Padova - e far passare il messaggio che, appunto,non c’è bisogno di nulla perché la crisi è alle spalle. Nessuno discute il rigore, ma l’attenzioneai conti non deve mettere in secondo piano lo sviluppo. I prossimi 100 giorni sarannodecisivi se vogliamo salvare un pezzo di industria, di subfornitura e di lavoro.Servono poche cose ma concrete: sgravi fiscali per gli investimenti, credito d’imposta per laricerca, attenzione al problema della restrizione del credito rifinanziando il Fondo di garanzia.E poi sbloccare almeno un terzo dei crediti delle imprese nei confronti della pubblica amministrazione.È vergognoso che lo Stato non paghi». Altro severo giudizio quello riguardante ilpeso del fisco, nel delicato rapporto Stato/aziende: «Il carico fiscale in Italia è a livelli insopportabili- ha dichiarato infatti Peghin - ma la cosa più insopportabile è che si affronti a parole untema così delicato e che alle tante parole non segua poi un intervento concreto. L’Irap vaaffrontata in modo serio. Non si chiede di eliminarla dall’oggi al domani, però se vogliamo parlareseriamente di riforma fiscale dobbiamo programmare negli anni una riduzione progressivadell’Irap cominciando dal costo del lavoro ed estendendo subito la franchigia per le imprese piùpiccole. Tutti noi speriamo che il federalismo fiscale porterà a un superamento dell’Irap. Ma nonpossiamo arrivare morti a quella data. Dobbiamo arrivare alla totale deducibilità dell’Irap, contappe graduali ma certe». L’Assemblea Ordinaria di Confindustria Padova ha approvato il bilancioconsuntivo 2008 e il contributo associativo per il 2010 che riduce le aliquote del 3%.«Stiamo ragionando come facciamo nelle nostre imprese - ha spiegato Peghin - nei momentidi crisi bisogna approfittare per tagliare i costi, ribaltando il vantaggio sui nostri imprenditori».Dal 2007 la ristrutturazione organizzativa e il processo di razionalizzazione delle risorse hannoconsentito una riduzione dei costi del personale del 10%. Il risparmio della gestione è statodestinato a finanziare la riduzione delle aliquote contributive complessivamente del 7,5%.<strong>UNO</strong>MAGAZINE 59STAMPATO IN VENETOIL PRIMO BIO - LIBROTiratura in 24 ore dell’eco-book “The worldto come” di Pino Buongiorno, a Roma laconsegna della prima copia al Ministro degliEsteri Franco Frattini. Fabio Franceschi, editoree presidente di Grafica Veneta Spa diTrebaseleghe (PD), meglio conosciuta comela tipografia dei best seller, leader in Italiaper tiratura di libri e tra le più performanti inEuropa, ha consegnato personalmente alMinistro degli esteri Franco Frattini la primacopia del volume “The World to Come”, 360pagine curate da Pino Buongiono, scrittore evice-direttore del settimanale Panorama.Il libro, tradotto e stampato in inglese dopoil successo dell’edizione italiana dal titolo“Il mondo che verrà – idee e proposte per ildopo G 8” (Università Bocconi Editore), sempredi Pino Buongiorno con la collaborazionedella rete diplomatico-consolare delMinistero degli Esteri, è un’assoluta novitànel settore in quanto è stato realizzato esclusivamentesu carta certificata FSC, acronimodel Consiglio per la Gestione ForestaleSostenibile, organizzazione mondiale chestabilisce principi e criteri per una gestionedelle foreste ecologica e socialmente compatibile.Sono stati inoltre impiegati inchiostrinaturali, colle ecosostenibili, mentre per lacopertina lucida è stata usata una pellicolavegetale ricavata dal mais. Una vera operabio-degrabile destinata a mandare un messaggiodi salvaguardia ambientale nelmondo, visto che è stata destinata a tutti icapi di Stato e di Governo che hanno partecipatoall’assemblea delle Nazioni Unite loscorso mese di settembre a New York.Nella foto: Franco FRATTINI, Ministro degli Esterie Fabio FRANCESCHI, Presidente di Grafica Veneta.

❖ A S T R I & D I S A S T R I A S T R I & D I S A S T R I ❖L’Oroscopo 2010? Non ci credo... ma lo leggoArieteFUOCOToroTERRAGemelliARIACancroACQUALeoneFUOCOVergineTERRABilanciaARIAScorpioneACQUASagittarioFUOCOCapricornoTERRAAcquarioARIAPesciACQUA♈♉ToroUn anno che si preannuncia intenso. Siete interessati da un pur veloce bel sestile di Giove che presenterà una serie di opportunità,a voi coglierle in particolare nel periodo primaverile, grazie alle presenza di Mercurio nel vostro segno, che potrà aiutarvi a risolverenel migliore dei modi tutte le questioni in sospeso, con una dinamicità che solitamente non vi appartiene ma che sarà sollecitata dallaquadratura di Marte. I nativi della prima decade possono godere di una particolare forza data dal trigono di Plutone, transito moltolento, che contribuirà all’affermazione personale ma anche al far uscire allo scoperto lati nascosti della vostra personalità.ArieteIl 2010 è per voi Ariete un anno di importanti movimenti planetari. Marte, vostro pianeta guida, in trigono dal segno delLeone fino al 7 giugno vi favorisce particolarmente nelle iniziative di lavoro. È pur vero che è iniziata l’opposizione di Saturno ma riguardasoltanto i nativi della prima decade e a momenti alterni vista la retrogradazione in Vergine. Anche Giove e Urano faranno una capatinain aspetto di congiunzione al vostro Sole nel periodo estivo, promettendo un’estate decisamente ricca di novità positive. La seconda partedell’anno potrebbe rivelarsi meno scorrevole in quanto entrerà in azione l’opposizione di Saturno facendovi sentire un po’ meno energici.GemelliQuest’anno vi vede un po’ sull’altalena. Se è pur vero che potrete finalmente realizzare alcuni dei vostro progetti grazieal trigono di Saturno dal segno della Bilancia, è vero che, durante il moto retrogrado di Saturno che tornerà in Vergine, potresteaccusare qualche incertezza sulla validità degli stessi. Anche la quadratura di Giove potrebbe mettervi di fronte alcuni ostacoliche avranno il solo fine di testare la validità dei vostri intenti. Propizia l’estate con Giove – Urano che fanno capolino in Arietee vi danno la giusta spinta a proseguire per la strada intrapresa ma anche a scorgerne un’altra più favorevole.♋CancroRose e spine per i nativi più suscettibili dello zodiaco. Siete infatti interessati da due importanti transiti di pianeti lenti,Saturno in quadratura dal segno della Bilancia e Plutone opposto dal segno del Capricorno, che segnalano come quest’anno dovràessere colto come un periodo per modificare il proprio modo di porsi e di essere. La cosa riguarda in particolare i nativi della primadecade, durante l’estate questi nativi riceveranno anche alcuni stimoli particolari dati dalla quadratura di Giove e Urano dall’Ariete.Un anno importante e di crescita che verrà favorita da un bellissimo trigono di Giove dal segno dei Pesci.♌♍LeoneAndrete a forte velocità per la prima parte dell’anno. Merito di Marte nel vostro segno fino al 7 giugno, che vi assicuraenergie fisiche e mentali, a questo si aggiunge il bel sestile di Saturno dal segno della Bilancia. Questo è un anno di preparazionein vista di un 2011 fantastico, ne avrete già un assaggio durante l’estate lo spostamento, infatti, di Giove e Urano in Ariete, porterannonuove iniziative e vi faranno scorgere nuove possibilità di lavoro e di vita più in sintonia con il vostro rinnovato modo di essere.Un po’ di attenzione per i nativi della terza decade che, con Nettuno opposto, potrebbero prendere lucciole per lanterne.VergineSiete appena usciti dal transito di congiunzione di Saturno. Di sicuro vi avrà portato il consolidamento di ciò che è davveroimportante per voi, ma vi può avere spinto anche a tagliare con ciò che non vi appartiene più. In questo 2010 potreste avere la sensazionedi avere i bastoni fra le ruote visto che Giove transiterà in opposizione dal segno dei Pesci. Si tratta soltanto degli ultimi aggiustamentiin vista di un percorso spianato dal bel trigono di Plutone dal segno del Capricorno, del quale siete destinati a godere per molti annia venire. Il periodo estivo sarà molto più scorrevole e da tenere presente per avviare iniziative personali e lavorative.♎SagittarioSaturno è finalmente passato dalla vostra parte. Grazie al suo sestile dalla Bilancia sta cominciando a ripagarvi dellerinunce e dei tagli che avete dovuto fare nell’ultimo periodo. Ne siete usciti rafforzati e avete affinato la vostra capacità di fare scelteponderate. Nella prima parte dell’anno siete sostenuti da un bel trigono di Marte dal segno del Leone che vi dona l’energia per farfronte a qualche piccolo contrattempo dovuto alla quadratura di Giove dal segno dei Pesci. Niente di grave anche perché l’estate sipreannuncia frizzante con Giove ed Urano in Ariete: momenti di grande emozione e scenari di cambiamento repentino vi aspettano.♑♒♓BilanciaI nativi hanno dimestichezza con Saturno e con il rigore che il pianeta richiede quando transita in congiunzione.I Bilancia però, pur non amando prendere decisioni, si ritroveranno quest’anno, invece, a dover scegliere ed assumere delle preciseresponsabilità. Questo potrà togliere un po’ di quella leggerezza che tanto amano ma la quadratura di Plutone richiederà loro di esporsie prendere una posizione precisa e coerente con i loro veri desideri. Il 2010 sarà un anno di forte maturazione e l’estate con Urano eGiove in opposizione dal segno dell’Ariete potrà testare la capacità dei nativi di far fronte agli imprevisti.ScorpioneUn anno positivo grazie al bel trigono di Giove dal segno dei Pesci. Tale aspetto porterà l’occasione di realizzare moltidei vostri desideri: il settore più interessato sembra essere quello dei rapporti personali e sentimentali. Urano in trigono, agli ultimigradi dei Pesci, potrebbe segnalare che i nativi dello Scorpione troveranno, in questo 2010, lo spunto per chiudere una relazione cheda tempo non funziona e sta diventando un peso, a favore di nuovi incontri. I quali si potrebbero realizzare con Venere in Pescifra febbraio e marzo, Venere in Cancro da fine maggio a inizio giugno oppure, da settembre a fine anno, con Venere nello Scorpione.CapricornoSi tratta di un anno sicuramente positivo. Anche se Saturno, in quadratura dal segno della Bilancia, potrà chiedervidi effettuare qualche taglio o aggiustamento. Ma si tratterà di poca cosa visto che godete della potente congiunzione di Plutoneal vostro sole che vi dona grande potere ed affermazione nel vostro ambiente. Anche Giove in sestile non fa che appoggiarele vostre iniziative per buona parte dell’anno. L’estate è forse il periodo più nervoso, con Giove e Urano in Ariete, ma si tratteràdi piccoli fastidi. È un anno di grande consolidamento ed affermazione nel lavoro e l’amore attende solo che ve ne occupiate.AcquarioMarte in opposizione dal segno del Leone per la prima parte dell’anno vi mette alla prova. Vi chiederà di esseremaggiormente elastici nell’affrontare le situazioni ma, grazie a Saturno in aspetto di trigono dalla Bilancia, si tratterà, semplicemente,di deviare da quelli che possono essere soltanto degli schemi mentali ormai superati. Se saprete riconoscere questi stimoli potrete giàcominciare a raccogliere i frutti a partire dal periodo estivo, quando Giove ed Urano in Ariete porteranno opportunità di crescitaprofessionale e personale. Per l’amore si profila positiva la prima parte dell’anno con buone possibilità di incontro per chi è solo.PesciVi siete liberati dalla faticosa opposizione di Saturno. Il severo pianeta vi ha costretto ad un faccia a faccia con la realtà, quasimai piacevole. Ne siete però usciti rafforzati e, in questo 2010, sarete in grado di mostrare quanto sembrate deboli ma siete, invece, forti.Giove nel vostro segno, dopo 12 anni di assenza, saprà ritemprarvi nel corpo e nella mente con piacevoli occasioni da cogliere al volo.Per quel che riguarda l’amore vi saranno buone occasioni d’incontro fra febbraio, marzo, maggio, giugno e da settembre fino alla finedell’anno. Potrebbe non essere l’amore della vita ma l’occasione per dimenticare dolorose situazioni precedenti.V A O R A I N O N D ABarry Mason & Claudio Campagnoloa RADIO PADOVA con brio!DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ DALLE 10 ALLE 13Vuoi diventare <strong>UNO</strong>diNOI?Cognome e NomeIndirizzo N°C.A.P. 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