Numero 5 GIUGNO - Cooperativa Agricola di Legnaia

IN PRIMO pianoprogetto tanzania...e pensare che prima era arida savana!Giugno 2012Nell’ultimo anno le attività sono state portate avanti all’insegnadel nuovo motto del progetto, coniato durante la missionedi verifica dell’Agosto del 2011: dall’assistenzialismoall’assistenza tecnica!Nell’Ospedale è stata ormai fondata una verae propria azienda agricola, chiamata ItigiFarm, con relativi incassi e uscite; unarealtà che è già in grado di sostenersi inmaniera autonoma coprendo tutte le spese.Presso la vendita diretta realizzata all’internodell’Ospedale si commercializzano leproduzioni degli orti e dei frutteti e prestosaranno venduti i prodotti dell’allevamentoavicunicolo, dell’attività apistica e dell’itticoltura.Orti e frutteti sono in continua espansioneper soddisfare la crescente richiestadei commercianti della zona: camminandoper il mercato della frutta e verdura di Itigitroviamo ormai i nostri ortaggi su quasitutte le bancherelle! L’adozione di un sistemadi irrigazione a goccia ha permesso diottenere produzioni di qualità consumandoquantitativi minori di acqua, mentre la parterelativa ai frutteti è stata ampliata con piantedi Mango innestate (che permetterannouna più veloce entrata in produzione), unbananeto, un paio di filari di frutto dellapassione, piante di avocado, papaia, agrumie Moringa oleifera (un albero dai moltepliciusi: dall’alimentazione umana, a quella animale,alla medicina tradizionale, alla depurazionedell’acqua)Con l’arrivo sul progetto della volontaria Francesca Lanciano,neolaureata in Agraria a Perugia, che resterà in Tanzania fino afine Luglio, hanno preso corpo le attività relative ai piccoli allevamentie all’apicoltura. Sono state costruite una quindicinadi arnie, tutte prontamente colonizzate da sciami selvatici attiratidalla cera immessa all’interno come esca, e nuove arniesono in costruzione presso la falegnameria dell’Ospedale. Nelpollaio di nuova realizzazione, ricavato da un vecchio containeropportunamente modificato, abbiamo circa trenta pollastriselezionati, di razza locale, a duplice attitudine. Nel girodi un mese dovrebbero iniziare con le produzioni di uova egrazie ad una incubatrice in arrivo con un container dall’Italiasarà avviata una produzione di pulcini da utilizzare sia per ampliarel’allevamento dell’Ospedale che per fornire una buonarazza avicola gli allevatori della zona. In una struttura adiacenteal pollaio è iniziato l’allevamento di conigli, partendoVeduta dell’orto della Itigi Farm con tank di irrigazioneLe Produzionidei Soci diL’orto in raccolta con impianto di irrigazione a gocciaI contributi raccolti nel 2011sono stati € 59.618così suddivisi:• 1 per mille del fatturato € 32.810• contributo soci € 5.725• contributo Amici di Legnaia € 21.083.I contributi raccolti sono statianticipati nel corso dell’anno 2011per euro 46.672 per far fronte al costodell’agronomo che opera in Tanzania,ai costi delle missioni di verifica,all’acquisto e all’invio di materialetecnico.La parte Residuapari a euro 12.946, entro il mese diGiugno sarà bonificata per il 50%all’Onlus ADM e per il restante 50%, alVillaggio della Speranza.Infine Euro 10.099,61 (residuo nonimpegnato dei contributi 2010) sonostati bonificati nel giugno 2011all’onlus ADM, a sostegno dellesperimentazioni agricolein Tanzania.Riscopri Sapori, Freschezza e Qualitàcon i prodotti dei nostri Soci a Filiera CortaFIRENZECENTRO AGRO-COMMERCIALEVia Baccio da Montelupo, 180Tel. 055 73581Via della Mattonaia, 5rTel. 055 243114Via Lippi e Macia, 49Tel. 055 416160PRATOViale Marconi, 16Tel. 0574 593787PontassieveVia F.lli Cervi, 43/45Tel. 055 8368684Figline ValdarnoCorso Matteotti, 28/32Tel. 055 9155774Loc. MatassinoVia F.lli Rosselli, 33/37Tel. 055 958799Incisa ValdarnoPiazza S. Lucia, 1Tel. 055 8336883San Giovanni V.noVia Napoli, 1Tel. 055 9122706Dr. Gabriele ManeoAgronomo della Società Cooperativa Agricola di Legnaia che opera in Tanzaniada 5 capi, anch’essi di razza locale, mentre nel laghetto, ormaiben popolato di pesci del genere Tilapia di buone dimensioni,aspettiamo Agosto per effettuare una nuova pesca.Le produzioni della stalla sono in netto miglioramento, l’azionecongiunta sui tre aspetti fondamentali (alimentazione,genetica e gestione) sta dando i suoi frutti. Vi è ancora un’elevatadifferenza di produzioni tra stagione delle piogge e stagionesecca ed ancora molto è possibile fare, intanto dallaprossima stagione avvieremo la produzione di fieno in presse,garantendo così una buona disponibilità di alimento anchedurante la stagione secca e di conseguenza produzioni piùcostanti durante l’arco dell’anno.Anche per quanto riguarda il lavoro portato avanti con i coltivatorilocali, con lo scopo di migliorare le produzioniagricole e zootecniche della zona, vi sonobuone novità. Sono stati formati gruppi di agricoltori,al momento 8 nel raggio di una trentinadi km , e sono stati forniti ad ogni gruppo semi,agrofarmaci e vaccini per avicoli, accompagnandoil tutto con la dovuta formazione ed è statoinoltre organizzato un seminario sull’apicolturatenuto da Francesca. Tra le semente, le fornituremaggiori hanno riguardato il mais (più di600 Kg), ed in particolare la varietà risultatapiù adatta alla zona nei test effettuati le scorsestagioni nei campi sperimentali dall’Ospedale,varietà che anche quest’anno nonostante numerosenuove varietà in prova, si è dimostratala più precoce e la più adatta all’andamentopluviometrico della zona.Oltre ad Itigi sono stati portati avanti i lavori aMiuyji, presso il vigneto e la cantina, ed impostatenuove attività nei pressi di Bagamoyo, unaregione nella zona costiera nei pressi di Dar esSalaam. A Miyuji, grazie ad un contributo dellaFondazione Ferruccio e Lally Marchi e dellaFacoltà di Agraria di Firenze, sono stati avviatii lavori necessari al reimpianto di parte del vignetodella Missione ed a garantire disponibilitàidrica presso il vigneto stesso e la cantina.Dalla prossima vendemmia (Agosto) gestirà lasua prima vinificazione Padre Henry Matandula, il SacerdoteTanzaniano che è venuto in Italia lo scorso anno per fareesperienza presso l’azienda vitivinicola di Montepaldi e perseguire dei corsi di Viticoltura ed Enologia presso la Facoltàdi Agraria di Firenze. A Bagamoyo invece il nuovo progettoriguarda principalmente l’ananas: i Missionari Tanzaniani delPreziosissimo Sangue hanno avuto in gestione dei terreni, piùdi 100 ettari, hannno chiesto la nostra collaborazione pervalutarne potenzialità produttive e per ipotizzare un pianocolturale; sembra che la coltura più redditizia per la zona possaessere l’ananas!Il progetto cresce ed è sempre più conosciuto ed apprezzato,proprio in questi giorni una coppia di giovani sposi di Itigi èvenuta a fare il servizio fotografico attorno al laghetto dei pescie nella zona dell’orto e dei frutteti… e pensare che primanon era altro che arida savana!Veduta sul fruttetoTUTTI I GIORNIPer Soci e Amicidi LegnaiaProdottiOrtofrutticolidi Stagione conPesce dellaCooperativa Pescatoriin offerta*sconto30%non cumulabile allo sconto del 4 % presente su tutti gli altri prodotti* Salvo esaurimento scorte per mancanza di prodotto anche a causa di maltempoalimentazionee saluteFruttae verduradi stagioneNella pianura e sulle colline che circondanoFirenze, si raccolgono nel mesedi giugno, in pieno campo, insalateda cesto (lattuga a cespo, romana,batavia, gentilina, lollo e pesciatina),rucola, ravanelli, cipollefresche, prezzemolo, cavoli cappuccioe verza, basilico, sedano,fagiolini, le prime zucchine e, fino aS.Giovanni (24 giugno), gli asparagi.In struttura protetta cetrioli, zucchine,pomodori fiorentini, da mensa (tondi edallungati) e a grappolo prodotti che versola fine del mese si iniziano a raccogliere inpieno campo anche nella zona del Mugello;sempre alla fine di giugno si inizianoa raccogliere peperoni e melanzanecoltivati in struttura protetta.Tra la frutta distagione troviamo ancora lefragole, e finalmente le ciliege (è il loromese), le albicocche, quest’anno particolarmenteabbondanti, le nespole, le pescheprecoci e le prime pere, in modo particolarela “ vecchia” pera “gentile”, tipica dell’areafiorentina.Dalle aziende della costa tirrenica iniziano ad arrivareanche i primi meloni precoci coltivati sottotunnellino.Per i gli appassionati difrutta iniziano imesi migliori.S.T.Alla RADIO:il martedì alle 10,40 suRadio Toscana FM 104.75filo diretto con Simone Tofani,Responsabile Area Tecnica dellaCooperativa di LegnaiaCOLTIVAREche passione!OrtoIl mese di giugno è quello nel quale si iniziano a raccogliere i fruttidel faticoso, ma ricco di soddisfazioni, lavoro dell’inverno e dellaprimavera.Oltre a lattughe, cavoli, basilico, prezzemolo e asparagi,solo per citarne alcuni, dalla fine del mese sono in raccolta granparte degli ortaggi estivi, dai pomodori, alle zucchine, ai cetrioli, estanno per iniziare i raccolti di peperoni e melanzane. E’ necessarioripulire il terreno dai residui delle colture la cui raccolta ègià terminata, in modo particolare fave e piselli e prepararlo peri trapianti delle colture a raccolta autunnale che si iniziano a trapiantaredal mese di luglio in poi. In giugno si completano infatti itrapianti e le semine per tutte le colture che daranno produzionidi fine estate ed autunnali: tra i trapianti tipici del mese c’è quellodelle cipolle “Vernine” e tra le semine (prima di S. Giovannisecondo la tradizione) quella dei cavolfiori e dei cavoli da inverno(verza, broccolo e Bruxelles) e, dalla metà del mese in avanti,quella di finocchi; cicorie; indivie e lattughe autunnali E’ necessariotenere costantemente sotto controllo le colture dagli attacchi deipatogeni, in modo particolare afidi, mosche bianche e dorifora. Aquesto proposito raccomandiamo di utilizzare insetticidi a brevetempo di carenza (tempo minimo che deve intercorrere fra trattamentoe raccolta) e di consultare sempre i tecnici della CooperativaAgricola di Legnaia, prima di effettuare qualsiasi intervento.Prima di effettuare disinfezioni con insetticidi a largo spettro, consultarei Tecnici della Cooperativa di Legnaia per valutarne l’effettivapossibilità di impiego.fruttetoNel frutteto sono in piena raccolta le ciliegie e inizia quella dellepesche precoci. Anche questo mese i pericoli più grandi sonorappresentati dagli insetti (“bachi” della frutta) e dal ragnetto rossose le temperature sono molto alte.Raccomandiamo di utilizzare a questo proposito solo agrofarmaciregistrati..Casa e terrazzaSul balcone è il momento di porre grande attenzione alle operazionidi irrigazione, perché con le alte temperature chetradizionalmente iniziano in questo mese le piante in vasopossono andare incontro a fenomeni di appassimento,disidratazione e morte. Per evitare marciumi radicaliraccomandiamo comunque di non eccedere e di nonfare ristagnare mai l’acqua nei sottovasi, non solo perla salute delle piante, ma anche per evitare la deposizionedi uova e la conseguente nascita di larve della zanzaratigre, presente ormai da tempo in molte zone della nostraLa Cooperativa di Legnaia si ascoltaalla radio e si vede in TV!La Rubrica delDr. De Plantisa cura del Dr. Duccio De Plantis agronomocittà. Anche in questo mese, seppure con moderazione, è necessariocontinuare con le concimazioni tramite concimi idrosolubili.Le piante da appartamento portate all’aperto, in zone ombreggiate,continuano a godere della temperatura di fine primavera. E’necessario prestare molta attenzione agli attacchi di afidi (pidocchi)e ragnetto rosso, particolarmente pericolosi in questi mesi suun gran numero di piante ed alla “tignola” dei gerani che provocadisseccamento degli steli e quindi dei fiori.In presenza di attacchi consultare i tecnici della Cooperativa Agricoladi Legnaia per le informazioni e consigli del caso.In giardinoDurante i mesi estivi è importante mantenere le piante in unterreno fresco, ben concimato e libero da erbe infestanti;ricordiamo che il taglio dei fiori, per tutte le pianteche hanno una fioritura scalare e che si protrae pertutta l’estate, stimola le piante a produrne di nuovi,per cui è buona norma tagliare con apposite forbici, ifiori ormai disseccati.All’inizio del mese si possono ancora trapiantare lepiante annuali a fioritura estiva come ad esempio:petunie; tagete; impatiens ed alla fine del mese possonoiniziare le semine di: garofanino dei poeti, guillardia,pratoline, calendule e viole del pensiero (pansè), chedovranno essere trapiantate a fine estate.E’ ancora possibile seminare i tappeti di Dicondra.Vista la presenza massiccia di zanzara tigre in molti giardinifiorentini, si raccomanda di prestare molta attenzioneai ristagni d’acqua e, se impossibili da eliminare(pozzetti, vasche etc), utilizzare insetticidi a base di bacillusthuringensis, sotto forma di pastiglie, a basso impattoambientale, che eliminano le larve dell’insetto.D.DP.Hai un dubbio che riguarda il trapianto,la semina, la potatura, la fertilizzazioneo la difesa delle piante?il Dr. Duccio De Plantis rispondedirettamente suIn TV:lunedì 11 giugnoalle ore 18,20martedì 12 giugnoalle ore 13,10su Italia 7all’interno diAspettandoil TG2 3facebook