Agosto 2011 - Elba Magazine

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ELBA ELBA Magazine Ristorante Publius Poggio - Isola d’Elba Tel. 0565 99208 www.ristorantepublius.it Publius dal 1970 con rinnovato entusiasmo propone gustose novità, oltre ai classici menu di carne e pesce con il famoso cinghiale in umido e gli stupendi gnocchi di castagne al sugo di anatra, potremo assaporare i ravioli al cacao ripieni di cinghiale o gli gnocchetti rosa al pesto di mare. Da Publius è disponibile anche un menu con pietanze senza glutine. Da non perdere il dolci fatti in casa realizzati sempre con fantasia. Importante la cantina fornita di oltre trecentocinquanta etichette. Seit 1970 bietet Publius mit erneuertem Enthusiasmus schmackhafte Neuheiten. Außer den klassischen Menus mit Fleisch oder Fisch, dem berühmten Wildschwein in Sauce und den herrlichen Kastanien-Gnocchi mit Entensauce können Sie mit Wildschwein gefüllte Maultaschen in Kakao oder rosa Gnocchi mit Meeres-Pesto probieren. Bei Publius gibt es auch glutenfreie Speisen. Sehr empfehlenswert sind die fantasievoll zubereiteten Süßspeisen. Wichtig ist auch der Weinkeller mit über 350 Etiketten. itinerari Agosto 2011-pag. 14 Poggio, vero relax Durante un soggiorno all'Elba è d'obbligo allontanarsi per un po’ dal mare per salire a Poggio, alle pendici del monte Capanne, dove ci accoglie un’atmosfera insolita che non farà rimpiangere una visita a questo borgo: il fresco del bosco di castagni e lecci, la tranquillità quasi surreale, la fonte di acqua sorgiva, la piazzetta (per molti la più bella dell’Elba) con la fontana di ghisa al centro e lastricata di granito; il paese è circondato e immerso nel verde della vegetazione che irrompe nelle strade e nelle scalinate quasi a volersi riprendere quello che l’uomo le ha tolto, come un assedio ben più dolce e piacevole di quelli che Poggio e l’Elba hanno subito in passato. Sulle targhe delle vie di Poggio sono riportati due stemmi, quello del comune di Marciana con l’incudine e i due martelli e quello proprio di Poggio con le tenaglie da fabbro usate per estrarre il lingotto di ferro dai forni fusori, testimonianza delle lavorazioni che si facevano in passato in questi due centri ricchi di acqua e legna. Nel punto più alto del paese, che ha mantenuto l’incanto di un borgo medioevale d'altura, c’è la chiesa di San Niccolò, dove convergono le tipiche viuzze con architravi, scalinate e porticati rimasti intatti nel tempo. Come una sorta di contraltare nella parte bassa, solo apparentemente di epoca più tarda, la chiesa di San Defendente. La prima fu inizialmente costruita in stile romanico-pisano verosimilmente nel XII secolo, ma si ritrovano ancora intatte le successive gradinate a spigolo e la facciata racchiusa da due bastioni cinquecenteschi. Per questo, oltre a luogo di culto, mantiene l’aspetto di fortezza (è una delle tre chiese fortificate dell’Elba). Dopo una visita al paese non mancate di concludere la serata con una visita al negozio Borgo del Poggio dove troverete un vastissimo assortimento di prelibatezze elbane e toscane presentate da Mauro e con una cena al ristorante Publius dove vi accoglieranno Emanuele e Simonetta; situato in ottima posizione panoramica, Publius è uno dei più rinomati ristoranti dell'isola. Punto vendita ideale per conoscere, degustare e acquistare una vasta selezione di vini locali e prodotti tipici, ma anche salumi di cinghiale, formaggi con marmellate abbinate, pasta e birra artigianale alle castagne. Poggio, Isola d’Elba Via della Fontanella Tel. e Fax. 0565.90.90.28 Poggio www.elbaintavola.com - info@elbaintavola.com
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