Test dei lieviti 2009 - Abteilung 33 Laimburg
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LAIMBURG<strong>Test</strong> di fermentazione <strong>Laimburg</strong> <strong>2009</strong> Mosto 2Peso (%)10099989796959493929190SpontanLevuline C19Levuline BRGZymaflore VL1Zymaflore VL3Zymaflore F15AGAVin FlowerOenoferm TipicoUvaferm CMUvaferm BDXUvaferm BCLalvin ICV D254Lalvin W15La Claire EMLa Claire C58890 48 96 144 192 240 288 <strong>33</strong>6 384 432 480 528 576Durata della fermentazione (ore)MontrachetFig. 2: Curve di fermentazione del mosto 2.
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