guida “Puglia - Fedagri - Confcooperative

delle nobili corti.
Andrea Bacci, scrittore di quell’epoca tra i più popolari
ed esperto in materia, ricorda nella sua opera monumentale
“De naturali vinorum historia”, un compendio
in sette libri su tutti i vini conosciuti, che nelle zone di
Lecce, Brindisi e Bari si producono vini di “ottima qualità”;
dei rossi di Foggia e del Gargano dirà che sono vini
di “media forza ma sinceri nella sostanza, sicché durano
fino al terzo anno e anche di più”.
Questa Regione è ricordata anche per essere stata un
punto di riferimento per il commercio del vino. Nel ‘600
diventò la cantina d’Europa, ai tempi della Compagnia
delle Indie che fece base a Brindisi. Dal 1870 al 1900 la
viticoltura di questa Regione ebbe una grande espansione:
la superficie vitata passò da 90 a circa 300 ettari.
In poche altre parti del mondo si è assistito, per aree di
ampia estensione come questa, a mutamenti così radicali
in tempi relativamente brevi. Il primo impulso a
questo processo derivò dalla enorme richiesta di vino
proveniente dalla Francia, a causa della distruzione dei
vigneti, provocata dalla filossera; è questo il periodo in
cui giungono in Puglia gli imprenditori francesi che qui
iniziarono a produrre vino da esportare in Francia, Germania
e Austria. Hanno un grande successo, pur se
come vini da taglio, le produzioni delle zone viticole di
Barletta, Brindisi, Corato, Gallipoli, Lecce e Ruvo. Su que-
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