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Best Design by Chiara Musino I COCKTAIL I COLORI DELL’ESTATE IN UN BICCHIERE Ci sono poche sensazioni come il calore dell’estate sulla pelle e il sapore di un cocktail ghiacciato che scende giù per la gola e rinfresca il nostro corpo... Sorseggiando queste piccole delizie del palato anche la loro preparazione “estetica” fa la sua parte nel regalarci un momento speciale, magari in riva al mare, mentre la sera osserviamo il tramonto. 46 Grazie all’ingegno di mani esperte, dentro bicchieri di tutte le forme, ampolle e provette prende forma la fantasia, che miscelata a ghiaccio, frutta e sostanze più o meno alcoliche ci regala i colori dell’estate. Alcuni cocktail hanno un aspetto essenziale ed elegante, altri sono meravigliosamente appariscenti e quasi sfacciati come chi vuole farsi notare a tutti i costi... hanno una personalità e un carattere, molto al di là di una semplice bevanda, e spesso si rileva una certa affinità con chi li beve, come se potessimo dire: “dimmi cosa bevi e ti dirò chi sei”. BEST MAGAZINE
Il colore dei Cocktail Parlando di classici, certi drink nascono molti anni fa e hanno tutta una storia da raccontare, infatti per servirli a dovere non si può lasciare nulla al caso perchè necessitano di una presentazione particolare che li valorizza al meglio, come ad esempio il Margarita, la cui origine sfuma nella leggenda e che è composto da tequila mescolata a succo di lime, in un bicchiere orlato da una corona di sale che richiama la forma di un sombrero. Ora la versione classica la possiamo trovare rivisitata con aggiunte che cambiano il suo sapore e colore originali. Un altro cocktail bellissimo a mio avviso è il Moscow Mule, che è uno dei più in voga del momento e che deve la sua attuale fama alla presenza dello zenzero e alla moda delle spezie che imperversa in questi anni. Il Moscow Mule non viene da Mosca, è nato a New York nel 1941 in un bar in cui un incontro casuale diede origine a qualcosa che sarebbe diventato storia: due imprenditori pieni di debiti, un rappresentante di una marca di vodka che negli Stati Uniti proprio non prendeva piede, il titolare di un famoso locale di Hollywood che stava cercando il modo giusto per lanciare il suo Ginger Beer a base di zenzero e – pare – un’imprenditrice che doveva vendere delle tazze con su disegnato un asinello. Aggiungete del lime ed il gioco è fatto. La tazza di rame sarebbe arrivata solo dopo... e anche il cetriolo. C’è chi sa farsi notare, come il Tequila Sunrise che ricorda – appunto – il sole nascente, con i suoi colori che sfumano da un rosso intenso alla base fino ad un giallo acceso in superficie, talmente ad effetto che è riuscito a conquistarsi perfino un posto nella musica grazie ad una canzone degli Eagles e nel cinema con l’omonima produzione di un film di Mel Gibson e Michelle Pfeiffer. Al contrario, c’è chi ha un aspetto semplice, essenziale, apparentemente non diverso da un semplice the freddo, ma in realtà dietro si cela uno dei cocktail più alcolici che ci siano in circolazione: è lui, lo storico Long Island. Sembra il drink perfetto per chi non vuole attirare l’attenzione ma che sa cosa vuole... Potrei nominarvi decine e decine di cocktail diversi e con mille varianti, così come tutte diverse e a volte volubili sono le persone. Spesso il “sorseggiare un buon drink” viene visto come un momento da passare in compagnia, a volte invece l’alcol è considerato un modo per mollare i freni almeno per un po’... Entrambe sono vere, non c’è che dire. Ma se ci informassimo di quanto c’è dietro a quel bicchiere che abbiamo in mano ne resteremmo stupiti... BEST MAGAZINE 47
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