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Le nostre Birre
Gebraut nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516
HB Dunkel (5.0 alc.)
Leggera, scura, saporita, poco alcolica
Dunkel
piccola_3.50
media_6.00
gradi plato 12,3°
gra
r di plato 12,3 ° gra
gradazionealcolica 5,3% vol
ra
r daz
az
a ione alcolica 5,
5,
5 3% vo
vo
v l
ng
luppolo, o, lievito
lup
olo,
u p
pp
n redienti: acqua, malto d’orzo,
Ingredienti: acqua, malto d’orzo,
o lievito
Skietta (5.3 alc.)
Chiara, torbida, non filtrata, amabile, poco alcolica
piccola_3.50
media_5.50
Leffe Rossa (6.6 alc.)
Rossa, piena, sostanziosa, moderatamente alcolica
piccola_4.50
media_7.00
Hoegaarden bianca (4.8 alc.)
Leggera, torbida, profumata, poco alcolica
piccola_4.00
media_7.00
Menabrea Bionda (4.8 alc.)
Chiara, leggera, semplice, poco alcolica
piccola_3.50
media_5.50

Entant che te Speti
e Condita
Trita e Condita
Piccola tartare di manzo servita con le sue spezie,
fette di pane tostato e cavoli cappucci del Loto_13.00
Focaccia di Paolino
La Focaccia di Paolino
Fatta con la pasta della pizza, spolverata di Parmigiano e
profumata al rosmarino, poco aglio, servita accompagnata con
prosciutto tirolese e una burrata_12.60
Stelvio
Classico tortello di patate alla trentina (4 pezzi),
servito con Speck e Prosciutto tirolese, formaggio dolce Val di Fassa,
formaggio saporito Mezzano, cetriolo Gurken bavarese_14.20
Stuzzichina
Polentina Stuzzichina
Polenta fatta in casa, tagliata a tocchetti, fritta,
servita con, a parte, salsina al formaggio e salsina alla cipolla caramellata_6.50
Kartoffeln Krapfen
Kartoffeln Krapfen
Piccole ciambelline di patata, fritte e servite con sale maldon e,
a parte, salsina bolzanina e salsina al bacon_6.50

Specialisti degli Sfrizzoli
La nostra specialità da sempre,
copiata da molti, gustata da moltissimi...
Assaggia gli originali.
Sono il nostro piatto unico per eccellenza,
ma molti clienti li ordinano come antipasto
da dividere mentre aspettano il resto...
La Bella Coppietta
Crudo di Parma e Burrata_13.50
Si tratta di un impasto lievitato a base di
acqua e farina ai 5 cereali, lievito madre,
olio extravergine di oliva. Questo impasto
viene tagliato a pezzi al momento
dell'ordine e fritto.
Anterselva
Speck Alto Adige e Burrata_13.50
Ther Original
Crudo di Parma e Stracchino Crescenza_13.50
Dobbiaco
Prosciutto Tirolese e Burrata_13.50

Grill
Polpettine del Loto
Polpettine classiche con manzo, ricoperte di sugo di arrosto leggermente affumicato,
servite con le nostre patate alla tirolese_12.50
Big Tex
La nostra classica bistecca di roastbeef (300 gr.), cotta alla griglia
e servita con le nostre patate alla tirolese_22.50
Daily Steak
Bistecca di roastbeef (200 gr.), cotta alla griglia
e servita con le nostre patate alla tirolese_17.50
LAO
Filetto di manzo (300 gr.), cotto alla griglia
e servito con le nostre patate alla tirolese_19.50
Kentucky
Petto di pollo alla griglia, accompagnato
da stracciatella di burrata,
servito con le nostre patate alla tirolese
e cavoli cappucci_13.90

Monster Chicken Wings
Ali di pollo American Style, fatte in casa, leggermente piccantine,
cotte alla griglia e servite sopra una generosa porzione di patate fritte
accompagnate con la nostra salsa BBQ fatta in casa_14.90
Braies
Cotoletta di maiale della tradizione, servita con le nostre patate alla tirolese
e accompagnate da marmellata di mirtilli rossi e cavoli cappucci_15.20
Bleda
Due burger di manzo (2x150 gr.) cotti alla griglia, ricoperti con formaggio dolce Val di Fassa
e dadetti di pancetta, serviti con le nostre patate alla tirolese_15.50
Bakonator
Burger di manzo (300 gr.) ricoperto con abbondante bacon, servito con le nostre patate fritte_15.50
Certe notti sandwich
Dentro un panino vi serviamo una salsiccia alla griglia, con cipolle caramellate,
filetti di peperoni arrostiti (no buccia, no semi), salsa al formaggio. Servito con patate fritte_11.00
Little Boy sandwich
Dentro un panino, un burger di manzo (150 gr.) cotto alla griglia,
bacon, salsa burger, servito con patate fritte_11.70

Vegetariani
I risotti del Loto
Cacio & Pepe che digo mi
Risotto con la nostra fondutina di formaggi dolci
e i nostri pepi_10.00
Dell’architetto
Risotto con lo zafferano e guarnito con stracchino crescenza
e granella di pistacchio_10.00
Trentodentro
Risotto sfumato con vino Teroldego, zucchine,
e guarnito con scaglie di formaggio Trentino Mezzano_10.00
Tyroler
Risotto sfumato con Gewürztraminer, farcito con radicchio
e con formaggio dolce Val di Fassa_10.00
Boscaiolo
Risotto farcito con funghi e porcini
e guarnito con formaggio fresco di Bressanone_10.00

Le semplicione
Marghe
passata di pomodoro bio
mozzarella fiordilatte
basilico_8.00
Diavolona
passata di pomodoro bio
mozzarella fiordilatte
salamino leggermente piccante Spianata Calabra_9.00
Cettolaqualunque
passata di pomodoro bio
mozzarella fiordilatte
aglio
peperoncino_8.00
Cantanapo
passata di pomodoro bio
mozzarella fiordilatte
basilico
acciughe del Mar Cantabrico_9.70

Le Nostre Pizze Storiche
Una ragazza capricciosa
passata di pomodoro bio
mozzarella fiordilatte
DOPO COTTURA
prosciutto cotto tirolese
olive nostra ricetta
carciofi
pomodoro arrostito
basilico_12.90
Vedi che stai sciupato
passata di pomodoro bio
mozzarella fiordilatte
melanzane arrostite
cipolla caramellata
DOPO COTTURA
formaggio fresco Bressanone
pomodoro fresco
basilico_10.50
Onda Calabra
passata di pomodoro bio
mozzarella fiordilatte
melanzane arrostite
scamorza affumicata
salamino leggermente piccante Spianata Calabra_10.50
Bondonera
passata di pomodoro bio
mozzarella fiordilatte
funghi con porcini
DOPO COTTURA
gorgonzola dolce
speck a fette (Alto Adige Macelleria Steiner valle di Anterselva)_12.80

Ex Calabrese
mozzarella fiordilatte
salamino leggermente piccante Spianata Calabra
filetti di peperoni dolci arrostiti (no semi, no buccia)
profumata all’aglio
DOPO COTTURA
formaggio fresco Bressanone_10.90
Gianni&Rita (Dedicata a due tra i nostri primi clienti nel 1997)
passata di pomodoro bio
DOPO COTTURA
rucola fresca
mozzarella di Bufala
pomodoro fresco
crudo di Parma_12.80
Il BOIA di Carpi (Dedicata a Paolo Vescovini, docente presso l’Accademia del Bagordo, che fornì la ricetta)
passata di pomodoro bio
mozzarella fiordilatte
funghi con porcini
lucanica a fette
cipolla caramellata
salamino leggermente piccante Spianata Calabra
DOPO COTTURA
gorgonzola dolce lavorato a mano_13.70

La leggenda di Totonno
passata di pomodoro bio
mozzarella fiordilatte
cipolla caramellata
DOPO COTTURA
pomodoro fresco
tonno
basilico_10.20
Sora Lella
passata di pomodoro bio
mozzarella fiordilatte
polpettine del Loto
cipolla caramellata
DOPO COTTURA
parmigiano a scaglie
basilico_11.90
Bufala
passata di pomodoro bio
mozzarella di Bufala
DOPO COTTURA
pomodoro “dolce” arrostito
basilico_10.50

Greengusto
passata di pomodoro bio
mozzarella fiordilatte
verdurine spadellate (fagiolini bianchi e verdi, carotine, melanzane, radicchio)
DOPO COTTURA
scaglie di parmigiano
noci
basilico_11.00
Focacciamia
pasta della pizza cotta in forno
DOPO COTTURA viene piegata e riempita con
rucola
pomodoro fresco
mozzarella di Bufala
POI RIMESSA un attimo in forno e servita con, a parte
crudo di Parma_12.80
Variazioni da 1€ a 3€
+ mozzarella +2€
+ crudo +3€
+ burrata +3€

Salads
Tony Gallo
Insalata, cavoli cappucci, pomodoro fresco, radicchio, riso thay equosolidale, listarelle di pollo,
scaglie di Parmigiano, noci_11.00
Surfing
Insalata, cavoli cappucci, pomodoro fresco, radicchio, riso thay equosolidale,
tonno, olive, mozzarella_11.00
Stretching Salad
Insalata, cavoli cappucci, pomodoro fresco, radicchio, riso thay equosolidale,
scaglie di Parmigiano, noci, carciofi, olive_11.00

I nostri Vini
Riesling bianco Endrizzi
Piccolo_4.50 Doppio_6.50 Bottiglia_25.00
Gewürztraminer Alto Adige Cantina Weindorf
Piccolo_5.00 Doppio_7.00 Bottiglia_30.00
Pinot Nero Alto Adige Cantina Weindorf
Piccolo_4.00 Doppio_6.50 Bottiglia_25.00
Lagrein Alto Adige Cantina Weindorf
Piccolo_4.00 Doppio_6.50 Bottiglia_25.00
Prosecco Cà del Teo
Piccolo_3.00 Doppio_4.50 Bottiglia_18.00
Teroldego Rotaliano Mezzolombardo
Bicchiere da 10 cl._3.00 Bicchiere grande da 20 cl._5.00 Mezzo litro_9.50
Pisoni Brut Trento Doc
Bottiglia_38.00

Coperto e servizio 2.00
Acqua del rubinetto in brocca euro 3 (come la minerale).
Ogni alimento di questo menù viene inteso “salvo disponibilità”: in caso di necessità qualsiasi ingrediente
potrà essere sostituito con alimenti congelati, surgelati, abbattuti, conservati.
Disegni: Micol Ceoletta
I cani non possono entrare, salvo autorizzazione del personale.