CatalogoALIT-2022-BassaDefinizione-Definitivo-V4

29.04.2022 Views

RPESTO ALLA LIGURE SENZA AGLIOAmato da tutti, il PESTO ALLA LIGURE senz’aglio èsenza dubbio il condimento più ricercato e apprezzato.Utilizziamo BASILICO GENOVESE D.O.P., olio extravergine di oliva, parmigiano reggiano e una manciatadi pinoli.SHELF-LIFE PESO PZ X CRTCRT XFILA SUEPAlN° MAXFILE SUEPALN° MAXCARTONISU EPAL20gg 130gr 9 8 10 80 8057432612310EANPESTO ALLA LIGURE CON AGLIOAbbiamo deciso di impreziosire il nostro PESTO allaLIGURE con l’AGLIO di VESSALICO. L’AGLIO di VESSALICOè una specie molto pregiata dell’aglio comune grazieal suo aroma deciso e delicato, tollerato anche da chigeneralmente ha difficoltà a digerirlo. Questa qualità diAglio viene usato comunemente nella cucina ligure esvolge un ruolo fondamentale nella dieta mediterraneaper le sue molteplici proprietà benefiche. È unalimento ricco di ferro. Questo frutto della terra vienecoltivato esclusivamente nell’entroterra imperiese, piùprecisamente nel comune di Vessalico e zone limitrofe,dove il clima mite e temperato ne preserva l’aroma e ladelicatezza.SHELF-LIFE PESO PZ X CRTCRT XFILA SUEPAlN° MAXFILE SUEPALN° MAXCARTONISU EPAL20gg 130gr 9 8 10 80 8057432612617EAN40

RRAGU’ VEGETALESulla base del PESTO alla LIGURE e aggiungendopomodorini secchi di prima scelta, abbiamo creatoquesto RAGU’ VEGETALE. Un condimento delicatissimoe raffinato ottimo da utilizzare come condimento per lapasta e altrettanto ottimo da servire su crostini, il tuttoaccompagnato da un buon bicchiere di vino.SHELF-LIFE PESO PZ X CRTCRT XFILA SUEPAlN° MAXFILE SUEPALN° MAXCARTONISU EPAL20gg 130gr 9 8 10 80 8057432612303EANINSALATA CAPRICCIOSAL’insalata capricciosa è una pietanza che non puòmancare nelle liste degli antipasti italiani. Noi ve laproponiamo così, nella sua totale semplicità, cubettidi prosciutto e formaggio e verdurine tagliate allaJulienne, il tutto unito da leggerissima maionese.SHELF-LIFE PESO PZ X CRTCRT XFILA SUEPAlN° MAXFILE SUEPALN° MAXCARTONISU EPAL20gg 130gr 9 8 10 80 8057432612624EAN41

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RAGU’ VEGETALE

Sulla base del PESTO alla LIGURE e aggiungendo

pomodorini secchi di prima scelta, abbiamo creato

questo RAGU’ VEGETALE. Un condimento delicatissimo

e raffinato ottimo da utilizzare come condimento per la

pasta e altrettanto ottimo da servire su crostini, il tutto

accompagnato da un buon bicchiere di vino.

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INSALATA CAPRICCIOSA

L’insalata capricciosa è una pietanza che non può

mancare nelle liste degli antipasti italiani. Noi ve la

proponiamo così, nella sua totale semplicità, cubetti

di prosciutto e formaggio e verdurine tagliate alla

Julienne, il tutto unito da leggerissima maionese.

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