Pubblicazione cofinanziata dall'Unione Europea - Fondo F.E.A.O.G. ...

una
campanula
di garanzia
Per promuovere l’area del Parco
nel suo complesso, costituito da
valori naturalistici e storici, ma anche
culturali ed antropici, è nato il
progetto “carta qualità”: una serie
di criteri in base ai quali si assegna
il logo del Parco ai prodotti alimentari
ed artigianali e ai servizi turistici
che garantiscano uno standard minimo
di qualità e rispettino precisi
criteri di tutela ambientale.
I prodotti alimentari ottenuti nel
Parco e nelle zone limitrofe sono,
come abbiamo visto, numerosi ma
non tutti possono fregiarsi della
campanula, simbolo dell’area protetta.
Il logo viene infatti concesso
a prodotti ottenuti da agricoltura
biologica; oppure in possesso di
una denominazione d’origine riconosciuta
dall’Unione Europea,
come ad esempio l’IGP (Indicazione
Geografi ca Protetta) di cui può
fregiarsi il fagiolo di Lamon. Il logo
del Parco viene concesso anche ai
“prodotti tradizionali”: sono quelli
che hanno una storia di oltre 25
anni e che sono inseriti in un apposito
elenco curato dal Ministero
delle Politiche Agricole; in questo
elenco sono inclusi, fra gli altri,
il burro e il formaggio di malga,
il miele delle Dolomiti Bellunesi,
il kodinzon e la noce di Feltre.
I prodotti agroalimentari, per poter
avere il marchio del Parco, devono
provenire da aziende che si trovano
nel territorio dei 15 Comuni del
Parco.