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dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 08.2020

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Die Fachzeitschrift dei - Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie berichtet über Verfahren, Anlagen, Apparate und Komponenten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Weitere Themen sind Hygienic Design, Industrie 4.0, digitale Produktion, MSR- und Automatisierungstechnik und die Verpackungstechnik. Abgerundet wird das inhaltliche Spektrum durch Nahrungs- und Genussmittelmaschinen, roboterbasierte Verpackungslösungen sowie Food Design und

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dei IT-LÖSUNGEN FÜR DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE Automatisierte Eingangsrechnungsverwaltung unter SAP S/4HANA Schokolade aus Berlin und Stuttgarter Know-how Das Berliner Traditionsunternehmen Rausch Schokolade wollte seine automatisierte Eingangsrechnungsverwaltung auch unter SAP S/4HANA betreiben. Bei der Reali - sierung des Projektes arbeitete es mit AFI Solutions zusammen, einem Stuttgarter Lösungsanbieter für die Digitalisierung und Optimierung von Dokumentenprozessen. Wenn es um die hohe Kunst der Schokoladenherstellung geht, macht Rausch bei der Qualität keine Kompromisse. Im Unterschied zu anderen Herstellern verwendet das Berliner Traditionsunternehmen ausschließlich reinen Edelkakao. Aber auch in allen anderen Bereichen setzt es diesen hohen Qualitätsanspruch durch: Während viele Unternehmen 2020 noch an der Strategie für den Wechsel auf SAP S/4HANA arbeiten, gehört Rausch hier zu den Early Adoptern, denn seit Mai 2018 ist SAP S/4HANA live im Einsatz. Digitale Rechnungsprozesse Und nicht nur das: Der Schokoladenexperte arbeitet bereits seit 2013 mit einer automatisierten Rechnungseingangsverarbeitung. Auch hier war klar: Die Vorteile digital gesteuerter Rechnungsprozesse müssen mit ins neue SAP- System. Also setzten die Entscheider bei Rausch erneut auf AFI Solutions und die entsprechende Lösung für SAP S/4HANA. Wie auch andere Unternehmen, die SAP nutzen und vor dem unausweichlichen Wechsel zu SAP S/4HANA stehen, hat Rausch sich vorab viele Gedanken über Aufwand, Kosten und den besten Wechselweg gemacht. Die Entscheidung fiel letztendlich auf die Systemkonvertierung, auch geläufig als Brownfield-Ansatz. Test auf Sandbox-System Im Vergleich zum Greenfield-Ansatz, also der Neuaufsetzung eines Systems, wird beim Brownfield-Ansatz eine Migration des bestehenden Systems durchgeführt. Im Projekt bei Rausch hieß das im ersten Schritt, die Migration auf einem virtuellen System durchzuspielen. Hierfür setzte man bei Rausch ein Sandbox-System auf, das eine Kopie des Produktivsystems darstellte. Darauf wurde die Migration durchgespielt sowie grundlegend getestet inklusive aller SAP Add-Ons. So wird Fehlern und Problemen vorgebeugt, die in der aktiven Systemlandschaft einen Ausfall von Entwicklungsbzw. Testsystem bedeuten könnten. Aus Sicht der IT-Experten von Rausch war es wichtig, die gute Qualität der vorhandenen Daten mit ins neue SAP-Umfeld zu nehmen. Und dies ist mit dem Brownfield-Ansatz gewährleistet. Zudem ist die Migration eines etablierten Unternehmensprozesses auf bekanntem Terrain ein Ankerpunkt, der Endanwendern den komplexen Umstieg von SAP R3 auf SAP S/4HANA für das gesamte System erleichtert. Bild: Rausch So wie die Sinneszellen auf der Zunge beim Genuss von Schokolade Informationen sammeln und an das Gehirn übermitteln, so bringen optimierte betriebliche IT-Strukturen Informationen genau dorthin, wo sie benötigt werden 22 dei 7-8-2020

Gemeinsam mit den IT-Spezialisten von AFI Solutions hat Rausch seine automatisierte Eingangsrechnungsverarbeitung nach SAP S/4HANA migriert Bild: AFI Solutions Dementsprechend traf beim Projekt viel SAP-Wissen aufeinander. Die Abstimmung zwischen den Teams ist aufgrund der Komplexität erfolgsentscheidend, da ein kontinuierlicher Informationsfluss zwischen Kunde, Dienstleister und Systemhaus essenziell ist, um den kritischen Termin der Produktivnahme reibungslos gestalten zu können. Rausch nutzt heute alle vertrauten AFI-Vorteile der automatisierten Eingangsrechnungsverarbeitung unter SAP S/4HANA. Darüber hinaus hat das Unternehmen auch das AFI UI5-Approval-Tool im Einsatz, das aufgrund der neuen UI5-Oberfläche die Rechnungsfreigabe noch flexibler und komfor - tabler macht. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: AFI Solutions Alle Experten an einem Tisch Rausch hat bei der Entscheidung zugunsten von SAP S/4HANA neben dem Systemhaus, das die Einführung an sich übernommen hat, zeitgleich die AFI Solutions mit ins Projekt geholt. Eine richtige und wichtige Entscheidung, die Experten für automatisierte Verarbeitung der Eingangsrechnungen zeitnah zu informieren. Denn in der Vorbereitungsphase muss beim Aufsetzen des Testsystems der SAP-Readiness-Check durchgeführt werden und dieser erkennt in der Regel keine komplexen SAP- Add-Ons. Hier sind Unternehmen gut beraten, rechtzeitig die entsprechenden Anbieter einzubinden, damit nach der Konvertierung alles einwandfrei läuft. AUTORIN: LAURA HERZIG Redakteurin, AFI Solutions Synthetische Hochleistungsschmierstoffe für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie Verlängerte Ölwechselintervalle, vielseitige Einsatzmöglichkeiten, Sortenvereinfachung und eine optimierte Leistung, sind nur einige Vorteile der modernsten synthetischen Schmierstoffe von LUBRIPLATE, die selbstverständlich alle NSF H1-registriert sind. SFGO Ultra Serie: synthetische Hochleistungs-Schmierstoffe • 100% synthetische Schmierstoffe aus PAO-Basis. • Extrem vielseitig einsetzbar, empfohlen für Druckluftkompressoren, Hydrauliksysteme, Getriebe, Lager, Pumpen und Ketten. • Verfügbar in 14 unterschiedlichen ISO-VG-Klassen. SynXtreme FG Serie: synthetische Hochleistungs-Schmierfette • Modernste synthetische Calcium-Sulfonat-Komplexseifen-Fette. • Universell einsetzbar für unzählige Anwendungen. • Extrem stabil bei Anwendung unter hohen Drücken. SSO-FG 100 und SSO-FG 150 • Diese hochwertigen, vollsynthetischen Schmierstoffe wurden speziell zur Verwendung in Dosenverschließmaschinen und für ähnliche Applikationen entwickelt. Lubriplate® Lubricants Authorized Master Distributor Europe: Finke Mineralölwerk GmbH Rudolf-Diesel-Straße 1 / 27374 Visselhövede Deutschland www.lubriplate.de / E-mail: info@lubriplate.de / Tel: +49 (0) 4262 79 95 23 Registriert ISO 9001 und ISO 50001 dei 7-8-2020 23

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