Aufrufe
vor 3 Jahren

dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 08.2020

  • Text
  • Verpackungstechnik
  • Verfahrenstechnik
  • Pumpen
  • Prozesstechnik
  • Prozessautomatisierung
  • Nahrungsmittelmaschinen
  • Technik
  • Lebensmittelsicherheit
  • Lebensmittelproduktion
  • Lebensmittelindustrie
  • Kompressoren
  • Instandhaltung
  • Design
  • Hygiene
  • Design
  • Schutz
  • Dichtungen
  • Armaturen
  • Apparatebau
  • Anlagenbau
Die Fachzeitschrift dei - Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie berichtet über Verfahren, Anlagen, Apparate und Komponenten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Weitere Themen sind Hygienic Design, Industrie 4.0, digitale Produktion, MSR- und Automatisierungstechnik und die Verpackungstechnik. Abgerundet wird das inhaltliche Spektrum durch Nahrungs- und Genussmittelmaschinen, roboterbasierte Verpackungslösungen sowie Food Design und

dei

dei PUMPEN UND KOMPRESSOREN Die Folgeplatte mit Entlüftungsventil und flexibler Wischlippe ist mit dem Ausgang der Pumpe verbunden. Die Wischlippe entfernt Produktreste von der Fassinnenwand. Eine vertikal angeordnete Exzenterschneckenpumpe fördert das Medium schonend aus dem Fass Welche Fasstypen kann Ihr System entleeren? Feicho: Sowohl konische als auch zylindrische Metallfässer können entleert werden. Hinzu kommen beim XS-System kleine Kunststoff - eimer. Für bauchige Kunststofffässer sind die Fassentleersysteme Visco MT Hygienic nicht geeignet. Hier sollte der Anwender auf herkömmliche Fasspumpen zurückgreifen. Bereiten Fässer mit Beulen und Dellen Ihrem System Probleme? Feicho: Nein. Diese werden durch die flexible Wischlippe bis zu einem gewissen Grad kompensiert. Was passiert eigentlich mit Fässern, die nach der Entleerung noch halb voll sind? Müssen die wieder verschlossen werden oder kann die Folgeplatte als Verschluss genutzt werden? VISCOTEC: ZAHLEN & FAKTEN Viscotec ist Hersteller von Komponenten und Systemen zum Dosieren, Auftragen, Abfüllen und Entleeren von niedrig- bis hochviskosen Medien. Zu den Produkten des 1997 gegründeten Mittelständlers gehören Dispenser und Dosiersysteme für halb- und vollautomatische Anwendungen, diverse Entnahme- und Zuführsysteme, Aufbereitungs- sowie Entgasungsanlagen. Ein stetig wachsendes Geschäftsfeld ist die Lieferung von schlüsselfertigen Anlagen. Alle Dosiergeräte und Abfüller basieren auf dem Endloskolben-Prinzip, also auf Exzenterschneckenpumpen unterschiedlichster Ausführung und Größe. Das Unternehmen unterhält Niederlassungen in den USA, Singapur, China, Indien und Frankreich. Des Weiteren unterstützen 30 Händler Viscotec beim Vertrieb seiner Produkte, die u. a. in den Branchen Chemie, Food, Kosmetik und Pharma Einsatz finden. Am Hauptsitz in Töging am Inn arbeiten 220 Mitarbeiter, weltweit sind es 260. Im Jahr 2019 wurde ein Umsatz von 50 Mio. Euro erwirtschaftet. Feicho: Bei einer Teilentleerung verbleibt das gesamte System im Fass und dient als Verschluss. Können Sie bitte anhand eines konkreten Beispiels den Einsatz des Fassentleersystems Visco MT Hygienic in der Lebensmittelindustrie erläutern. Feicho: Eine Großbäckerei nutzt die XL-Ausführung unseres Fass - entleersystems, um Füllungen für Gebäck aus einem 500-l-Kesselwagen zu entnehmen. Bei den Füllungen kann es sich beispielsweise um Marmelade, Schokoladenpudding oder Eierlikörcreme handeln also Produkte mit stark schwankender Viskosität. Auch Füllungen mit Fruchtstücken lassen sich dank der sehr schonenden Arbeitsweise der Exzenterschneckenpumpe schonend fördern. Die Füllungen werden also aus dem Kesselwagen in einen Pufferbehälter gefördert und gelangen von dort aus zur Produktionslinie. Diese verarbeitet pro Minute etwa 50 l dieser Füllungen. Und mit der gleichen Förderleistung versorgt das Fassentleersystem den Puffertank. In Ihrem Beispiel werden unterschiedliche Füllungen verarbeitet. Wie erfolgt die Reinigung des Fassentleersystems im Falle eines Produktwechsels? Feicho: Der Produktstutzen der Exzenterschneckenpumpe wird an ein CIP-/SIP-System angeschlossen und die Pumpe im eingebauten Zustand gereinigt. Steht kein CIP-/SIP-System zur Verfügung, lässt sich die Pumpe mit wenigen Handgriffen und ohne Spezialwerkzeug demontieren und anschließend manuell reinigen. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Viscotec DAS INTERVIEW FÜHRTE FÜR SIE: LUKAS LEHMANN stellv. Chefredakteur 46 dei 7-8-2020

dei PRODUKTE Lichtschranken sichern Gefahrenstellen ab Dringt in hochdynamischen Lager- und Kommissioniersystemen oder Verpackungsmaschinen ein Mensch ein, müssen Maschinen- und Anlagenteile schnell und sicher gestoppt werden können. Dies ist mit den Mehrstrahl-Sicherheitslichtschranken deTem A/P von Sick möglich. Sie bieten Flexibilität hinsichtlich Reichweite (3,2 bis 8 m), Strahlanzahl (zwei oder vier) und Muting (Ein- und Ausfuhr- oder reine Ausfuhrüberwachung). Das A/P-Design A/P steht für Aktiv/Passiv mit Sender und Empfänger in einem Gehäuse senkt den Aufwand für die Verkabelung. Die Variante verfügt über ein Zepter-Design mit großer Reichweite. Ein solides Element aus einem Guss spiegelt das Licht verlustarm zum Empfänger zurück. Für die Konfiguration der Abschalt- und Überwachungsfunktionen ist keine Software notwendig. Durch die IO-Link-Schnittstelle sind Funktionen möglich, die über reine Sicherheitsaufgaben hinausgehen. Echtzeitdiagnosedaten ermöglichen die direkte Optimierung von Prozessen. Dank der optionalen 360°-LED- Anzeige auf dem Gehäusekopf kann das Personal bei Maschinenstillstand schnell reagieren. Über ein mobiles Endgerät werden Diagnosedaten in der Sick- Safety-Assistant-App visualisiert. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Sick Bild: Sick 5G-kompatibles Industrie-Notebook Vollständig ausgerüstet und entwickelt für 5G zeichnet sich das robuste Notebok B360 von Getac durch sehr hohe Rechengeschwindigkeit, ein großzügiges Display und hohe Zuverlässigkeit aus und liefert diese Leistungen selbst unter schwierigsten Arbeitsbedingungen. Für die Anwender bedeutet dies besonders hohe Ausfall - sicherheit und noch schnellere, effizientere Prozesse. Mit seinem Intel-Core-Prozessor der 10. Generation ist das B360 fähig, zahlreiche Anwendungen gleichzeitig auszuführen, ohne Arbeitsleistung einzubüßen. Ein 1400 nits Full HD-Display ist standardmäßig integriert. Das B360 ist gemäß IP66 vor Eindringen von Staub, Hochdruckwasserstrahlen sowie Verschüttungen geschützt und übersteht Stürze bei Betrieb aus bis zu 1,80 m. Es ist nur 34,9 mm dick, wiegt 2,32 kg, kann ohne Mühe über längere Zeit herumgetragen werden und verfügt über ein 13,3-Zoll-Lumibond-2.0-Display. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Getac Bild: Getac Aushilfen, Studenten und Absolventen! Sie suchen Personal? Bei uns finden Sie talentierte Mitarbeiter für Praktikum, Aushilfsjob und Berufseinstieg! Jetzt Gutschein-Code: dei Gutschein UNI kostenlos testen! 4-wöchige Premium-Anzeige* im Wert von über 142 EUR *Der Gutschein ist innerhalb von drei Monaten nach Erscheinen dieser Magazin-Ausgabe nur online einlösbar unter www.unistellenmarkt.de. Der Gutschein gilt nur für eine kostenlose vierwöchige Premiumanzeige; nicht für andere Produkte des UNIstellenmarktes bzw. Maßnahmen auf dem Campus sowie Zusatzleistungen. Der Gutschein kann nur vor Abschluss des Bestellvorgangs eingelöst werden. Die Barauszahlung des Gutscheins sowie die nachträgliche Anrechnung sind nicht möglich. Der Gutschein ist pro Nutzer nur einmalig einzulösen und nicht übertragbar. Eine Kombination mit anderen Gutscheinen ist nicht möglich. Jeder gewerbliche und kommerzielle Weiterverkauf des Gutscheins ist untersagt. Der Gutschein wird nicht erstattet, wenn der Kunde die mit dem Gutschein bezahlte vierwöchige Premium-Anzeige im Rahmen seiner Mängelrechte rügt. unistellenmarkt.de dei 7-8-2020 47

DEI