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dei – Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie 10.2020

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Die Fachzeitschrift dei - Prozesstechnik für die Lebensmittelindustrie berichtet über Verfahren, Anlagen, Apparate und Komponenten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Weitere Themen sind Hygienic Design, Industrie 4.0, digitale Produktion, MSR- und Automatisierungstechnik und die Verpackungstechnik. Abgerundet wird das inhaltliche Spektrum durch Nahrungs- und Genussmittelmaschinen, roboterbasierte Verpackungslösungen sowie Food Design und Getränkekonzepte.

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dei PRODUKTE Präzise Beölung von Lebensmitteln Wirklich alles bio?! Rohstoffe fürs Produkt Rohstoffe für die Verpackung Energie Bild: Technotrans SE Technotrans hat mit Sprayxact Food ein Sprühbeölungssystem für Lebensmittel entwickelt. Es basiert auf der Technotrans- Sprühtechnologie aus der Stanz- und Umformtechnik und wurde auf die Anforderungen der Lebensmittelherstellung ausgelegt. Die Anlage sorgt für ein hohes Maß an Reproduzierbarkeit, da die Auftragsmenge des Mediums unabhängig von den Umgebungsbedingungen jederzeit konstant ist. Dank spezieller, hochfrequent taktender Ventile benötigt das Sprühbeölungssystem keine Druckluft. Die Ventile können zudem temperiert werden und halten mithilfe einer Temperatursteuerung die Viskosität der aufzutragenden Medien ausreichend niedrig, was ein präzises Sprühbild sicherstellt. Die Anschaffung einer Absauganlage entfällt, da keine Nebelbildung auftritt. Das Sprühbeölungssystem ist aufgrund des intuitiven Bedienpanels und der intelligenten Steuerungseinheit komfortabel in der Nutzung. Zudem ist es modular aufgebaut, sodass unter anderem die Anzahl und Anordnung der Ventile sowie die Sprühbreite flexibel gestaltet werden können. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Technotrans Spermidinreiches Weizenkeimkonzentrat BIO Ersetzen Sie jetzt fossiles Erdgas 1:1 durch nachhaltiges Biomethan! Wir beraten Sie gerne. +49 (0) 89 309 05 87 - 480 sales@bmp-greengas.de Gemeinsam handeln für eine grüne Zukunft. www.bmp-greengas.de Goodmills Innovation entwickelte mit Spermidin EVO ein Weizenkeimkonzentrat mit gesundheitlichem Mehrwert. Es ist reich an Spermidin einem natürlichen Stoff, der sich aktuellen Forschungen zufolge positiv auf die Autophagie, den Selbstreinigungsprozess der Zellen, auswirken soll. Spermidin spielt hierdurch eine Rolle für ein intaktes Immunsystem und einen verlangsamten Alterungsprozess. Spermidin EVO liefert außerdem Vitamine, die diese positiven Effekte verstärken: Folsäure ist wichtig für die Immunabwehr, Vitamin E gilt mit seiner zellschützenden Funktion als klassischer Anti-Ageing-Inhaltsstoff. Darüber hinaus enthält es hochwertige pflanzliche Proteine und Fette. Das Weizenkeimkonzentrat verbindet Natürlichkeit mit Funktionalität und eignet sich für Produktkonzepte, die auf die Marktsegmente Gesundheit, Wohlbefinden und gesundes Altern abzielen. Dank seines harmonischen Geschmacks kann Spermidin EVO für zahlreiche Applikationen eingesetzt werden, etwa für die Herstellung von Backwaren, Riegeln, Keksen, Pasta und Shakes. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Goodmills Innovation Bild: Goodmills 24 dei 10-2020

Modulare Etikettiermaschine Bild: KHS-Gruppe Die modulare Etikettiermaschine Innoket Neo Flex von KHS beherrscht mit ihren schnell austauschbaren Modulen alle gängigen Etikettiertechniken. Die einzelnen Module sind frei kombinierbar. Abhängig von der Größe und den jeweiligen Bedürfnissen, lässt sich die Etikettiermaschine mit zwei bis vier Modulen ausrüsten. Der Modulwechsel erfolgt werkzeuglos. Die Maschine etikettiert Kunststoff- und Glasgebinde als auch Dosen in allen gängigen Größen. Der Ausstoß beträgt bis zu 74 000 Behälter pro Stunde. Je nach Anforderung lassen sich auch alle weiteren gängigen Leistungsbereiche realisieren. Dank patentierter Falttürentechnik sind der Maschinenkreisel und die einzelnen Stationen leicht zugänglich. Für den Bereich unterhalb des Maschinentisches ist keine zusätzliche Verkleidung nötig. Ein weiterer Vorteil sind die lebensdauergeschmierten Lager, die die Maschine wartungsarm machen und zur Verringerung des Schmiermitteleinsatzes beitragen. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: KHS Nonfood Compounds Program Listed (HT1) pekasol.de PEKASOL ® FG Kälte- & Wärmeträger in Lebensmittel-Qualität Das neue Frostschutzmittel mit Zulassung der für die Lebensmittelbranche pro KÜHLSOLE GmbH Am Langen Graben 37 | 52353 Düren | Tel.: +49 2421 59196-0 | info@prokuehlsole.de www.mo-ka.net Multifunktionale Rotor-Schnellmühle Bild: Fritsch Die Rotor-Schnellmühle Pulverisette 14 Premium Line kann sowohl als Zentrifugal- als auch Schneidmühle genutzt werden. Sie eignet sich sehr gut für weiche, mittelharte, spröde, hart-spröde, faserige und temperaturempfindliche Materialien und das bei sehr hohem Probendurchsatz. Zu den Vorteilen: Die Pulverisette 14 Premium Line von Fritsch vereinigt zwei Mühlen in einem Gerät. Des Weiteren sorgt die Sicherheitsfunktion Intelligence-Safety- Control dafür, dass die Mühle erst gestartet werden kann, wenn alle Komponenten der Mahlgarnitur vollständig und korrekt montiert wurden. Ferner sind sämtliche probenberührenden Teile ohne Werkzeug einfach entnehmbar, Spülmaschinen geeignet und sterilisierbar. www.prozesstechnik-online.de Suchwort: Fritsch Rostfrei. Sicherheits- und Wellenkupplungen im Hygienic Design sind komplett aus Edelstahl gefertigt und entsprechen den strengen Hygienevorschriften der Lebensmittel-, Medizin- und Pharmaindustrie. Wir beraten Sie gern! Spanntechnik Kupplungen Made in Germany Tel. +49 6022 71070 info@enemac.de www.enemac.de dei 10-2020 25

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