ocean7 2/2022

Ocean Woman FOTOS:

Ocean Woman FOTOS: WOLFGANG SLANEC??? Tänzerin im Sturm So gut wir uns kennen, so knapp verpassten wir uns auf dieser Reise. Doris. Die Seefrau, die ich schon kannte, bevor ich selbst überhaupt daran dachte, eine zu werden. Wolf, Peters Freund seit über 30 Jahren, fragte Doris bei ihrem ersten Rendezvous, ob sie mit ihm um die Welt segeln würde. Sie sagte ja, ohne je zuvor ein Boot betreten zu haben. So weit, so romantisch. Und dann wurde sie seekrank. „Zum Kotzen – du möchtest sterben“, sagt Doris heute noch. Dennoch, sie ist zweimal um die Welt gesegelt und das Schiff Nomad ihr zu Hause. Sie, die in bürgerlichen Verhältnissen aufwuchs, maturierte, deren Laufbahn als Fremdsprachensekretärin vorgezeichnet war. Nett, hübsch, brav. Aber dann: Kap Hoorn, die Gebirge Chiles, die Flauten der Salomonen, der Tafelberg, die Osterinseln, St. Helena, die Kapverden, die Nordwestpassage, Alaska, Grönland, Hawaii. „Es war so kalt in Patagonien, dass ich sechs Wochen meinen Kuschelfleecepulli anließ und mir nicht die Haare wusch. Und einmal, bei ganz schlimmen Böen am Ankerplatz in Pitcairn, packte ich die Pässe ein. Ich hatte Angst. Wir fürchteten, die Nomad zu verlieren. „Daheim“ ist Nomad, ihr Schiff. Schlimm war, als die Mutter so krank war zu Hause. Immer wieder flogen sie in Abständen nach Österreich. Aber das ist teuer. Leben auf dem Schiff braucht wenig. Und dann stirbt die „Mutti“. Allein fliegt Doris von den Marshall- Inseln ins triste Winter-Wien. Zum Begräbnis. Schattenseiten einer Aben teurerin. Krautfleckerl à la Nomad DANCING STARS Lieblingsrezept? „Krautfleckerl – das geht immer und überall auf unserer Welt. Sie sind auch Wolfis Leibspeise! Und Kraut, das hält doch ewig.“ Wir telefonieren heute in Wien. Zurzeit sind sie wieder da, die Seenomaden, nach einer atemberaubenden, zweijährigen Corona- Odyssee. Davon werden sie demnächst berichten! Australien hatte die Risho Maru ausgelassen, während die Nomad es anlief. Knapp verpasst – das ist eben auch Segeln! Doris liebt Wolf und Wolf liebt Doris. Und sie lieben ihre Freiheit, die nicht immer leicht zu tragen, aber das ist, was sie wollen. Das Beste in Doris’ Leben: „Wolf getroffen zu haben und die Welt zu sehen.“ Und Tanzen – das war auch immer eine große Leidenschaft – und nun tanzt Doris eben auf den Wellen! Infos zu Vorträgen und Büchern: è www.seenomaden.at FOTO: STEFAN HARING ALEXANDRA SCHÖLER ist Weltumseglerin, Sängerin, Regisseurin, Buchautorin und seit 2010 Ocean Woman. kolumne@ocean7.at Zutaten: 400 g Pasta (Penne, Hörnchen, Farfalle), ½ Krautkopf, fein geschnitten, 1 große Zwiebel, geschnitten, 100 g Öl, etwas Gemüsebrühe, 2 TL Zucker, Salz, Pfeffer, Kümmel. Zubereitung: Zwiebeln in Öl andünsten. Zucker dazugeben, kurz karamellisieren, mit Essig und Brühe ablöschen. Kraut unterheben, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Das Kraut 40 bis 50 Minuten dünsten. Man erkennt auch an der bräunlichen Farbe, dass das Kraut gar ist.Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die al dente gekochten Nudeln untermischen, nochmals abschmecken. Luxus: Die Fleckerl – typisch österreichisch die kleinen viereckigen Pastastückchen! Daher auch der Name „Fleckerl“, so werden in heimischen Gefilden genau genommen kleine Stoffstückchen genannt. Noch ein Luxus: frische Petersilie! Tipp: Krautfleckerl in eine gefettete Auflaufform füllen, mit Käse bestreuen und circa 20 min im Ofen backen. Wenn die Oberfläche braun und knusprig ist, schmeckt’s besonders gut! Und wenn die Gäste aus der Auflaufform die letzten knusprigen Reste kratzen, war das Kochen ein voller Erfolg. Kraut gibt es „around the world“. Es hält sehr lange, wenn die äußeren Blätter braun werden, einfach abschälen, innen bleibt das Kraut wochenlang frisch. FOTO: SHUTTERSTOCK 16 2/2022

35 Jahre Pitter Yachtcharter! AM PULS DER ZEIT. Als Klaus Pitter in den 1980ern mit dem Erwerb einer Yacht im Kaufcharter erstmals in Kontakt mit der Charterbranche kam und ins Agenturgeschäft einstieg, konnte er wohl noch nicht ahnen, welch großen Grundstein er damals legte. Heute, 35 Jahre später, zählt Pitter Yachtcharter mit Sitz im steirischen Hartberg zu den bedeutendsten Playern in Europa und ist mit 15 Basen der größte Flottenbetreiber in Kroatien. Das Erfolgsrezept des österreichischen Unternehmens ist kein Geheimnis und daher weit über die Landesgrenzen bekannt: Langjährige Erfahrung, umfassende Kompetenz, erfreulich persönliche Kundennähe und hohe Qualität zu fairen Preisen sind Garant für unbeschwerten Yachturlaub. Stets am Puls der Zeit zu bleiben zählt natürlich ebenfalls dazu, so erstrahlt beispielsweise rechtzeitig mit Beginn des Jubiläumsjahres die Pitter Yachtcharter-Website im neuen Design. Diese bietet noch mehr Service und wurde für alle mobilen Endgeräte optimiert. Dazu gibt es noch mehr Information zu den Charterbasen und Revieren, noch genauere Beschreibungen und Abbildungen der Yachten, noch mehr News sowie einen Blog zu Themen wie Segelinfos, Leben an Bord, Urlaubsplanung, Umweltschutz u. v. m.! Hat man seine Lieblingsyacht zur gewünschten Zeit im passenden Revier gefunden, so ist diese nun über eine vereinfachte Menüführung sicher, schnell und bequem zu buchen. Bezahlt werden kann je nach Wunsch mit der Kreditkarte oder wie gewohnt auch auf Rechnung. „Für unsere Kunden soll schon die Vorbereitung auf den nächsten Törn – egal ob online oder persönlich – ein entspanntes Erlebnis sein“, so Klaus Pitter. è www.pitter-yachting.com Die Homepage von Pitter Yachtcharter im neuen Design. YACHTCHARTER UND KREUZFAHRTEN Segel setzen für den Sommer! James Bond war hier! 007 auf der Spur FILMLOCATIONS. Unser aller Lieblingsgeheimagent hatte schon immer ein Faible für die schönsten Gegenden dieses Planeten. Sich mit einer Privatyacht auf die Spuren von James Bond zu begeben, ist daher keine so schlechte Idee, versichert The Moorings. Zum Beispiel auf den Bahamas von den Basen in Marsh Harbour/Abacos oder Exumas aus, wo als Ziele das Schiffswrack Tears of Allah oder der „Love Beach“ auf Paradise Island aus dem Film „Sag niemals nie“ warten. Neben der Karibik bieten sich als Bond-geführte Törnziele auch Sardinien („Der Spion, der mich liebte“) und Korfu („In tödlicher Mission“) an. è www.moorings.de 1 500 professionelle Vercharterer 15 000 Boote in über 180 Revieren ÜBER 12 JAHRE ERFAHRUNG UND LEIDENSCHAFT Unsere Sicherheiten GlobeSailor ist insolvenzversichert und Yacht-pool zertifiziert Reiseversicherungen inkl. Pandemierisiko Flexible Stornierungsbedingungen bei Reisebeschränkungen FRAGEN SIE NACH www.globesailor.de