metodiniai nurodymai baigiamiesiems darbams rengti - VIKO ...

Profesinės veiklossritysProfesinėskompetencijosStudijų programos tikslai(žinios ir gebėjimai)3.2. Taikyti ir laikytis mėsosžaliavos, mėsos produktųgamybos, laikymo irtransportavimo saugosreikalavimų.3.3. Įvertinti ir taikyti mėsosžaliavų ir mėsos produktųstandartus bei norminius aktus.3.4. Taikyti sanitarijos higienosreikalavimus personalui,patalpoms, mėsos produktųgamybos technologiniamprocesui, inventoriui ir gamybosatliekų šalinimui.DalykaiMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktikaMėsos produktų kokybėsvaldymas ir užtikrinimasMėsos ir jos produktųbiochemijaSkerdimo ir mėsos produktųgamybos technologija beitechnologiniai įrengimaiSpecialiųjų technologijųprofesinės veiklos praktika