Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Nummer Drie<br />
Herfst/Winter 2012<br />
<strong>Losse</strong> <strong>Veter</strong><br />
012-1/2<br />
Recept op<br />
pagina 32<br />
Patrick Stitzinger<br />
Patrick Stitzinger, Kees Nouws<br />
MARATHONVOER<br />
PATRICK STITZINGER: ‘IK HEB EEN GROTE TIK OM<br />
KOOKBOEKEN TE KOPEN’<br />
Het wegseizoen is in volle gang en de<br />
najaarsmarathons staan voor de deur.<br />
Zonder voeding kunnen de kilometers<br />
niet gedraaid worden. Maar hoe belangrijk is<br />
voeding voor jou? Hoe en in welke mate ben je<br />
bezig met voeding? Wij stelden Patrick Stitzinger,<br />
die in voorbereiding is op de Eindhoven marathon,<br />
enkele vragen. Stizinger blijkt een echte<br />
kookliefhebber te zijn, die op vrije dag rustig de<br />
hele dag in de keuken kan staan. We vroegen<br />
Patrick ook enkele adviezen en een recept met<br />
ons te delen.<br />
Hoe ben jij als topatleet bezig met jouw voeding?<br />
Als atleet ben ik zeker bezig met mijn voeding,<br />
vooral in een periode in voorbereiding op een<br />
marathon. Zo laat ik in deze periode koekjes,<br />
toetjes, snoep en chocoladepasta staan. Ik eet<br />
bijna nooit chips, maar dat komt gewoon omdat<br />
ik daar niet van hou. Alles uit het frituurvet laat<br />
ik ook achterwege. Het kan zeker geen kwaad<br />
als je eens een frietje eet maar het probleem zit<br />
in mijn hoofd. Daardoor eet ik hoogstens twee-<br />
maal per jaar friet. Soms mis ik het wel maar<br />
voor mijn gevoel is het beter zo. Ik zal zeker ook<br />
dingen eten die minder goed zijn, zoals kaas. In<br />
een zware trainingsperiode periode probeer ik<br />
alles te beperken, en soms de hoeveelheid van<br />
lunch ofavondeten iets te verminderen. Genoeg<br />
is genoeg.<br />
Drink je wel eens alcohol?<br />
Bij een goed gerecht hoort een goed glas wijn,<br />
daar kan ik zeker van genieten. Ik ben geen bier<br />
drinker maar wijn drink ik graag. Ook in de voorbereiding<br />
drink ik af en toe wel eens een glas,<br />
zoals wanneer we uit eten gaan.<br />
Kook je graag?<br />
Ik kook heel erg graag. Volgens mijn vrouw heb<br />
ik een grote tik om kookboeken te kopen. Vaak<br />
beloon ik mij na een wedstrijd met een kookboek,<br />
bijvoorbeeld als ik een bepaalde prestatie<br />
neerzet dan mag ik het boek kopen. Zo niet,<br />
dan moet ik wachten op de volgende wedstrijd.<br />
En als je dan een kookboek koopt dan hoort er<br />
ook uit gekookt te worden. Na het lopen leef ik<br />
mij graag uit in de keuken. Ik kan op mijn vrije