P470SS Oven 46 cm, combi, stoomontwikkeling, tiptoetsbediening ...

Gebruikshandleiding voor uw
Baumatic
P470SS
Oven 46 cm, combi,
stoomontwikkeling,
tiptoetsbediening, eigen
recepten
LET OP: Deze gebruikshandleiding bevat belangrijke
informatie, waaronder aanwijzingen voor uw veiligheid en
voor de installatie, die u in staat stelt uw apparaat optimaal
te gebruiken. Bewaart u hem alstublieft op een veilige
plaats, zodat hij zowel gemakkelijk bereikbaar is voor uzelf
als voor personen, die niet met het gebruik van het apparaat
bekend zijn.
1

Inhoud
Belangrijke informatie voor uw veiligheid 4
Specificatie 7
Afmetingen van het product en de opening 7
Specificatie van het product 8
Standaard toebehoren 8
Electrische gegevens 8
Beschrijving van de oven en het toebehoren 9
Bedieningspaneel 10
Het eerste gebruik van de oven 10
Voor gebruik 10
Taalkeuze 10
Tijdsinstelling 11
Het “uitbranden” van de binnenkant van de oven 11
Het instellen van de minutenwekker 11
Het instellen van de tijdsklok (baktijd) 12
Het instellen van de functie van de begin-en eindtijd 13
Keuze van de temperatuur en de ovenfunctie 14
Ovenfuncties 15
Hardheid van het water 17
Stoombakken 18
Stoom toevoegen in de stand hete lucht+stoom 18
Aanwijzingen voor het bakken 19
Toebehoren 20
Bakschema 21
Lijst van recepten voor brood / pizza 21
Recepten voor ovenschotels 21
Recepten voor visgerechten 22
Recepten voor deserts 22
Recepten voor vleesgerechten 22
Recepten voor groentengerechten 23
Het opslaan van bakprogramma' s 23
Het opvragen van opgeslagen bakprogramma' s 24
Het wissen van opgeslagen bakprogramma' s 24
Bakken met gebruik van een sonde 25
Kookmenu 27
Recepten 27
Instellingen 28
Ovenverlichting 30
Reiniging en onderhoud 30
Reinigingscyclus van de binnenkant van de oven 31
Verwijdering van ketelsteen uit de waterkoker 32
Reiniging van de waterkoker 33
Het uitnemen van de rekken aan de zijwanden 34
Vervanging van het ovenlampje 34
Demonteert u de ovendeur om hem schoon te maken 35
De installatie 36
De installatie van de oven in het keukenblok 38
De plaatsing van het apparaat 38
2

Vereisten voor ventilatie 39
Mijn apparaat doet het niet goed 40
Overzicht van foutmeldingen 40
3

Belangrijke informatie voor uw veiligheid
Voor Baumatic is uw veiligheid het
allerbelangrijkste. Leest u deze handleiding
zorgvuldig door voordat u begint met de installatie
en het gebruik van het apparaat. Neemt u contact
op met de Technische Dienst van Baumatic indien u
bepaalde informatie in deze gebruikshandleiding
niet duidelijk is.
Algemene informatie
o Dit apparaat is ontworpen voor huishoudelijk gebruik en kan
worden ingebouwd in een standaard keukenkastje of
keukenblok.
o BELANGRIJK: Het apparaat mag niet worden geïnstalleerd
op een plaats met een temperatuur van onder de 5°C.
o BELANGRIJK: Het omringend meubilair of keukenblok en alle
bij de installatie gebruikte materialen moeten bij gebruik van
het apparaat minimaal bestand zijn tegen een
temperatuurverhoging van 85°C ten op zichte van de
temperatuur van de ruimte, waar het apparaat geplaatst is.
o De materialen en de gebruikte lijmsoorten moeten bestand
zijn tegen hogere temperaturen, die vallen onder de norm EN
60335-2-6. Materialen en lijmsoorten die aan genoemde norm
niet voldoen, kunnen vervormen of loslaten. Bij het niet
opvolgen van deze aanwijzing draagt Baumatic geen
verantwoordelijkheid voor eventuele veroorzaakte schade.
o Enkele typen keukenmeubilair, die gemaakt zijn van van vinyl
of laminaat, zijn extra gevoelig voor beschadiging bij hogere
temperaturen of veranderen van kleur bij temperaturen die
uitstijgen boven de bovengenoemde waarden.
o Voor alle schade, die veroorzaakt is door het zich niet houden
aan deze temperatuurlimiet of door het plaatsen van
materiaal van het aangrenzende keukenkastje op een afstand
van het apparaat kleiner dan 4 mm, zal uitsluitend de
eigenaar verantwoordelijk worden gesteld.
o Leest u voor gebruik in een caravan de daarop van toepassing
zijnde aanwijzingen voor de installatie van het apparaat door.
o Het gebruik van dit apparaat voor andere doeleinden of in een
andere omgeving dan waarvoor het bedoeld is, zonder
uitdrukkelijke toestemming van Baumatic B.V., maakt de
garantie ongeldig en ontneemt u het recht op reclamatie.
4

o Uw nieuwe apparaat heeft een garantie voor electrische of
mechanische defecten. Voor uw nieuwe apparaat gelden
enkele uitzonderingen, die zijn genoemd in de
Garantievoorwaarden van Baumatic. Voorgaande heeft echter
op geen enkele wijze invloed op uw bij de wet vastgelegde
rechten.
o Reparaties mogen alleen worden uitgevoerd door
onderhoudstechnici van de firma Baumatic of door
geautoriseerde onderhoudstechnici.
Waarschuwingen en veiligheidsinstructies
o Dit apparaat voldoet aan de bijbehorende geldende Europese
veiligheidsvoorschriften. Baumatic wenst er echter op te
wijzen, dat dit voldoen aan de voorschriften niet betekent, dat
het oppervlak van het apparaat tijdens het gebruik niet
warm wordt en een gedeelte van die warmte behoudt
na het gebruik.
De veiligheid van kinderen
o Baumatic raadt u nadrukkelijk aan de aanwezigheid van
zuigelingen en jonge kinderen in de nabijheid van het
apparaat te beperken en ervoor te zorgen, dat ze de
kookplaat nooit kunnen aanraken.
o Indien het noodzakelijk is, dat de jongste leden van uw
gezin tijdens het gebruik van het apparaat in de keuken
verblijven, zorgt u er dan voor, dat er zeer scherp op ze
wordt gelet.
Veiligheid in het algemeen
o Plaatst u op de geopende ovendeur geen zware voorwerpen
en leunt u er niet op, anders kunt de scharnieren
beschadigen.
o Laat u zonder toezicht geen hete olie of vet achter,
aangezien dit brand kan veroorzaken.
o Plaatst u pannen en bakblikken niet direct op de bodem van
de oven en bedekt u de bodem niet met aluminiumfolie.
o Zorgt u ervoor, dat electrische onderdelen en kabels niet
direct in contact komen met de plekken, waar het apparaat
warm wordt.
o Gebruikt u het apparaat niet om de ruimte, waar het
geplaatst is, te verwarmen of om kleding te drogen.
o Plaatst u het apparaat niet in de nabijheid van gordijnen of
gestoffeerd meubilair.
o Bij verplaatsing of verschuiving van het apparaat kunt u het
5

apparaat niet vasthouden aan de deur of het handvat van
de deur, omdat hierdoor niet alleen het apparaat beschadigd
kan raken, maar ook de persoon, die het apparaat verplaatst
zichzelf hierdoor kan verwonden.
Reiniging
o De oven moet regelmatig gereinigd worden.
o Voorzichtigheid is geboden bij gebruik van het apparaat en bij
reiniging van het apparaat direct na het gebruik.
o BELANGRIJK: Voordat u begint met de reiniging dient u het
apparaat af te sluiten van het electriciteitsnet.
De installatie
Dit apparaat dient nauwkeurig in
overeenstemming met de aanwijzingen van de
fabrikant te worden geïnstalleerd door een
bevoegde installateur.
o Baumatic weigert elke verantwoordelijkheid voor
materiële of persoonlijke schade of verwonding, die is
veroorzaakt door het onjuiste gebruik of de onjuiste
installatie van het apparaat.
o Tijdens gebruik van het apparaat ontstaat er warmte, stoom
en vochtigheid. Weest u daarom extra voorzichtig en
ventileert u de ruimte, waarin de oven staat, goed. Extra
ventilatie kan nodig zijn indien u de oven langere tijd gaat
gebruiken.
o Vraagt u om raad van een gekwalificeerde technicus indien u
twijfelt over de mate van ventilatie.
Verklaring van het voldoen aan de richtlijnen
o De onderdelen van dit apparaat die in contact komen met
voedingsmiddelen voldoen aan de eisen van de richtlijn
89/109/EEG, opgenomen in de Italiaanse wetsverordening nr.
108 d.d. 25/01/1992.
o CE: Het apparaat voldoet aan de Europese richtlijnen
89/336/EEG, 93/68/EEG, 73/23/EEG en hun latere herziene
versies en aan de richtlijn “RoHS” 2002/95/CE.*
o De fabrikant verklaart, dat deze oven vervaardigd is met
gebruik van gecertificeerde materialen en dat het apparaat
dient te worden geïnstalleerd in overeenstemming met de
actuele geldende normen. Dit apparaat mag slechts worden
gebruikt voor huishoudelijke doeleinden door een
geïnstrueerde gebruiker.
6

* De richtlijn RoHS is een "verbod op het gebruik van bepaalde
gevaarlijke stoffen in electrische en electronische apparaten".
Deze richtlijn verbiedt het op de markt van de Europese Unie
brengen van apparatuur, die een grotere hoeveelheid van
bepaalde stoffen bevat dan toegestaan. Het gaat hier om het
gehalte van lood, cadmium, koper, zeswaardig chroom en de
vlamvertragers polygebromeerde bifenyl (PBB) en
polygebromeerde difenylether (PBDE).
Specificatie
Afmetingen van het product en de opening
Afmetingen van het product
Hoogte: 460 mm
Breedte: 597 mm
Diepte: 550 mm
Afmetingen van de opening, voor het inbouwen:
Hoogte: 450 mm (ingebouwd)
460 mm (ingebouwd onder)
Breedte: 560 mm
Diepte: 560 mm
7

Koelingsventilator
o De tangentiele koelingsventilator bevindt zich aan de
binnenkant van het apparaat, waar hij zorgt voor een stabiele
gelijkmatige temperatuur van de binnenkant van de oven en
voor een lagere temperatuur van de buitenkant.
Specificatie van het product
o Gebruik met behulp van tiptoetsbediening
o Meertalige tekstweergave (Engels, Frans, Italiaans, Spaans,
Duits)
o Electronisch bediende thermostaat
o Koelingsventilator
o Veiligheidsslot
o Oppervlaktelaag voorkomt vingerafdrukken
o Uitneembare deur met driedubbel glas
Standaard toebehoren
o Uitneembare rekken aan de zijwanden
o Veiligheidsroosters
o Ongeperforeerd afdruipblik met handvat
o Geperforeerd afdruipblik
o Temperatuursonde
Electrische gegevens
Nominale netspanning: 230 V a.c. - 50 Hz
Aansluiting voor netvoeding: 16 A
Maximale nominale input: 2,2 kW
Aansluitingskabel: 3 x 1,5 mm²
Lampenpeer van het ovenlampje 25 W/E14 300°C schroef
Minilampenpeer
Controleert u voor de installatie van het apparaat of de netspanning
van uw electriciteitsnet overeenkomt met de gegevens op het
productetiket.Sluit u het apparaat aan op het stopcontact volgens
de voorgeschreven normen.
Vermeldt u voor toekomstig gebruik de volgende informatie, die u
kunt vinden op het productetiket, en de datum van aankoop, die is
vermeld op uw verkoopbon. Het productetiket van uw oven kunt u,
na opening van de deur van de oven, vinden aan de rechterkant.
8

Modelnummer ....................................
Productienummer ………………………..........
Verkoopdatum ……………………………….
Beschrijving van de oven en het toebehoren
1. Bedieningspaneel en display
2. Ruimte voor het waterreservoir
3. Het waterreservoir
4. Ruimte voor het waterfilter
5. Deksel van het waterfilter
6. Temperatuursonde
7. Geperforeerd afdruipblik
8. Ongeperforeerd afdruipblik
9. Rooster
10. Deurhandvat
11. Deur
12. Binnenkant van de oven
13. Rekken aan de zijwanden van de oven voor de roosters
14. Plaats om temperatuursonde aan te sluiten
9

Bedieningspaneel
1. Thermostaatknoppen van de ovenfuncties
2. Thermostaatknoppen van de temperatuursonde
3. Knoppen voor het opslaan van de baktijd
4. Knoppen voor tijdsinstelling/ taalkeuze
5. Aan/Uit knop voor ovenlampje
6. Aan/Uit knop voor oven
7. Knoppen voor keuze van ovenfunctie
8. Bevestigingsknop
9. Knoppen voor instelling van de oven
Het eerste gebruik van de oven
Voor gebruik
o Voordat u begint met de reiniging van het apparaat
dient deze te worden afgesloten van het
electriciteitsnet.
o Reinigt u de binnenkant van de oven zorgvuldig met water
en vloeibaar schoonmaakmiddel met behulp van een
sponsje of fijn doekje. Gebruikt u geen abrasieve
schoonmaakmiddelen (schuurmiddel). Laat de binnenkant
van de oven eerst goed drogen voordat u het apparaat
vervolgens op het electriciteitsnet aansluit.
o BELANGRIJK: De aanwijzingen voor de installatie, die in
deze gebruikshandleiding staan vermeld, MOETEN
zorgvuldig worden opgevolgd. De installatie kan alleen
worden uitgevoerd door een gekwalificeerde installateur.
Taalkeuze
o Drukt u de Aan/Uit knop van de oven in (6).
10

o De display licht nu op en het bericht "Een moment geduld"
verschijnt. RAAKT u GEEN enkele andere knop aan totdat het
menu voor de taalkeuze verschijnt.
o Kiest u met behulp van de knoppen voor de taalkeuze (4) de
taal, waarin u wilt dat de teksten op de display worden
vertoond.
o Drukt u op de bevestigingsknop (8) voor de bevestiging van
uw keuze zodra op de display de door u gewenste taal
verschijnt.
Tijdsinstelling
o Voor de tijdsinstelling gebruikt u de knoppen van de
tijdsinsteller (4). Als u de gewenste knop lang ingedrukt
houdt gaat de tijd op de tijdsinsteller sneller voor- of
achteruit.
o Drukt u op de bevestigingsknop (8) voor de bevestiging van
uw keuze zodra op de display de juiste tijd verschijnt.
o Drukt u op de Aan/Uit knop van de oven (6) zodra u de tijd
heeft ingesteld. Op de display verschijnt nu
COOKING SELECTION (BAKKEUZE) en MENU.
Het “uitbranden” van de binnenkant van de oven
o Om wat voor resten dan ook te verwijderen, die als gevolg
van het productieproces in de oven kunnen zijn
achtergebleven, kiest u de functie Professioneel bakken en
stelt u een temperatuur in van 230 °C. Informatie over hoe u
deze bakfunctie en temperatuur kunt instellen, vindt u op
pagina 14-15.
o Het is volstrekt normaal dat er gedurende dit proces bepaalde
geuren ontstaan.
o Het is raadzaam om gedurende dit proces alle ramen in de
ruimte open te zetten.
o Wij raden u aan de ruimte te verlaten gedurende het proces
van het "uitbranden" van de oven.
o De oven zou aan moeten staan op de maximumtemperatuur
gedurende 30-40 minuten.
Het instellen van de minutenwekker
U kunt de functie van de minutenwekker altijd instellen, ongeacht of
u een ovenfunctie heeft gekozen. Door gebruik van de functie van
de minutenwekker kunt u een tijdsduur instellen, na afloop waarvan
er een geluidsalarm af zal gaan.
o Drukt u de Aan/Uit knop van de oven in (9).
o Voor het aanzetten van de tijdsinsteller gebruikt u de
11

keuzeknop van de tijdsinsteller (4).
o Er begint nu een symbool te knipperen, op de display
verschijnen het woord ALARM en de cijfers 00.00.
o Gebruikt u voor het instellen van een af te tellen tijd tussen
de 00.01 en 23.59 de keuzeknop van de tijdsinsteller (4).
o Laat u de keuzeknop van de tijdsinsteller los (4). Kort daarna
begint het aftellen.
o Gedurende de tijd van het aftellen blijft op de display het
symbool zichtbaar, en de oven laat opnieuw de tijd zien.
o U kunt ook terwijl het aftellen plaatsvindt de tijd voor het
aftellen veranderen. Om deze te veranderen drukt u één van
keuzeknoppen van de tijdsinsteller in (4) en het symbool
begint te knipperen. Om de tijd van het aftellen te veranderen
gebruikt u een knop van de tijdsinstller (4), die u daarna
weer loslaat.
o Na afloop van de tijd voor het aftellen zal de oven 5 minuten
lang een akoestisch signaal uitzenden. Op de display
verschijnt nu het woord ALARM, de cijfers 00.00 en het
symbool begint te knipperen. Om het akoestische signaal
uit te zetten kunt u op elke gewenste andere knop van de
oven drukken, met uitzondering van de ON/OFF knop (9).
o Belangrijk: Indien er op dit moment een bepaalde
ovenfunctie aanstaat, zal oven ook tijdens het uitzenden van
het akoestische signaal door blijven bakken. Het is dus
noodzakelijk om de oven manueel uit te zetten met de
ON/OFF knop.
o Indien u het instellen van de tijdsinsteller wilt onderbreken
tijdens het aftellen drukt u gelijktijdig beide knoppen van de
tijdsinsteller in (4). Het symbool verdwijnt nu.
Het instellen van de tijdsklok (baktijd)
Deze functie stelt u in staat om een bepaalde tijd af te tellen,
evenals de functie van de minutenwekker. In dit geval houdt de
oven echter op te verwarmen na afloop van de ingestelde tijd.
o Drukt u de ON/OFF knop van de oven in (6).
o Met behulp van de keuzeknoppen van de ovenfunctie (7)
kiest u een ovenfunctie.
o Drukt u op de bevestigingsknop (8) voor de bevestiging van
uw keuze zodra op de display de door u gewenste ovenfunctie
12

verschijnt.
o Bij elk van de ovenfuncties is een bijbehorende
standaardtemperatuur ingesteld. U kunt deze temperatuur
echter wijzigen met behulp van de thermostaatknop van de
ovenfunctie (1).
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van de baktijd
(3) voor het instellen van de gewenste baktijd.
o De tijdsinsteller staat aanvankelijk in minuten en seconden.
Als u de baktijd echter blijft verlengen zal de teller sneller
lopen en minuten en uren aangeven. De maximale baktijd, die
kan worden ingesteld, is 10 uur.
o Drukt u op de bevestigingsknop (8) om de door u gekozen
baktijd te bevestigen. Kort hierna begint het aftellen van de
baktijd.
o Na afloop van de baktijd zal de oven 5 minuten lang een
akoestisch signaal uitzenden en op de display verschijnt
COOKING FINISHED (BAKKEN AFGELOPEN).
o Drukt u nu de ON/OFF knop van de oven in (6) om het alarm
en de oven uit te zetten.
Het instellen van de functie van de begin-en eindtijd
Deze functie stelt u in staat om van tevoren een tijd in te stellen,
gedurende welke de oven vanzelf aan en uit zal gaan.
o Drukt u de ON/OFF knop van de oven in (6).
o Met behulp van de keuzeknoppen van de ovenfunctie (7)
kiest u een ovenfunctie.
o Drukt u op de bevestigingsknop (8) voor de bevestiging van
uw keuze zodra op de display de door u gewenste ovenfunctie
verschijnt.
o Bij elk van de ovenfuncties is van tevoren een bijbehorende
standaardtemperatuur ingesteld. U kunt deze temperatuur
echter wijzigen met behulp van de thermostaatknop van de
ovenfunctie (1).
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van de baktijd
(3) voor het instellen van de door u gewenste baktijd.
o De tijdsinsteller staat aanvankelijk in minuten en seconden.
Als u de baktijd echter blijft verlengen, zal de teller sneller
lopen en minuten en uren aangeven. De maximale baktijd, die
kan worden ingesteld, is 10 uur.
13

o Drukt u direct de keuzeknop voor de instelling van de oven in
(9) zodra op de display END OF COOKING (EIND VAN HET
BAKKEN) verschijnt. Drukt u hierna op de bevestigingsknop
(8) om uw keuze te bevestigen.
o Wanneer op de display SET TIME (TIJD INSTELLEN)
verschijnt, gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van
de baktijd (3) om het tijdstip in te stellen, waarop u wenst
dat de oven aan zal gaan. Drukt u op de bevestigingsknop (8)
om uw keuze te bevestigen.
o Op de display verschijnt elke 15 seconden een bericht, dat de
tijdsduur aangeeft voordat de oven aan zal gaan.
o Indien u de ingestelde baktijd wilt wissen, drukt u gelijktijdig
de keuzeknoppen voor het instellen van de baktijd in (3).
o Na afloop van de baktijd zal de oven 5 minuten lang een
akoestisch signaal uitzenden en op de display verschijnt
COOKING FINISHED (BAKKEN AFGELOPEN).
o Drukt u nu de ON/OFF knop van de oven in (6) om het alarm
en de oven uit te zetten.
Keuze van de temperatuur en de ovenfunctie
Deze functie stelt u in staat één van de functies in te stellen, die de
oven kan bieden, en de temperatuur op welke u wilt bakken te
kiezen.
o Met behulp van de keuzeknoppen van de ovenfunctie (7)
kiest u een ovenfunctie.
o Drukt u op de bevestigingsknop (8) voor de bevestiging van
uw keuze zodra op de display de door u gewenste ovenfunctie
verschijnt.
o Bij elk van de ovenfuncties is een bijbehorende
standaardtemperatuur ingesteld. U kunt deze temperatuur
echter wijzigen met behulp van de thermostaatknop van de
ovenfunctie (1).
o Drukt u op de bevestigingsknop (8) om de ovenfunctie aan te
zetten, die u zojuist gekozen heeft. Op de display verschijnt
nu het bericht COOKING IN PROGRESS (BEZIG MET BAKKEN).
o Indien u de bevestigingsknop (8) niet indrukt, gaat de oven
na 5 minuten vanzelf uit.
o Op de display gaat nu het symbool voor graden “°” knipperen;
hetgeen betekent, dat de oven bezig is voor te verwarmen tot
de ingestelde temperatuur is bereikt. Zodra de ingestelde
14

temperatuur is bereikt, houdt het gradensymbool op te
knipperen.
o Doet u het voedsel niet in de oven voordat het gradenteken
“°” ophoudt te knipperen.
o Indien u de bakfunctie van de oven wilt wijzigen, gebruikt u
de keuzeknop voor de ovenfunctie (7) en drukt u daarna op
de bevestigingsknop (8) om uw keuze te bevestigen.
o Drukt u op de ON/OFF knop (6) om de oven uit te zetten.
Ovenfuncties
Ovenfunctie en
bijbehorend
symbool
STOOMBAKKEN
REGENERATIE
Beschrijving van
de ovenfunctie
Stoom uit de
waterkoker stroomt
naar de binnenkant
van de oven. De
stoom verwarmt de
binnenkant van de
oven en bakt het
voedsel. Deze
ovenfunctie is ideaal
voor het bakken van
allerlei soorten
groente De kleur en
smaak van het
voedsel blijft hierbij
bewaard.
Stoom en warme
lucht verwarmen de
binnenkant van de
oven. Dit maakt het
snel opwarmen van
het voedsel
mogelijk, zonder dat
het uitgedroogd
wordt. Er worden
een rond
verwarmingselement
en een ventilator
gebruikt, die de
warmte gelijkmatig
verspreiden over de
gehele inhoud van
de oven. Deze
ovenfunctie is
geschikt voor het
opwarmen van al
eerder gebakken
voedsel, en van
voorgekookt of
Min. –
max.
temperat
uur
40 –100°C
60 - 130°C
Voorgeprogr
ammeerde
temperatuur
100°C
110°C
Temperatuu
rsonde
Voorgeprogr
ammeerde
temperatuur
70°C
70°C
15

PROFESSIONEEL
BAKKEN
HETE LUCHT
BAKKENBAKKEN
HETE LUCHT +
STOOM
LAGE
TEMPERATUUR
bevroren voedsel. *
Deze ovenfunctie
heeft twee fasen:
eerst stoombakken
en daarop volgt
bakken in hete lucht.
Deze ovenfunctie is
geschikt voor het
laten rijzen van
allerlei soorten deeg
of voor het bakken
van brood en
focaccia (Italiaans
brood). *
De lucht in de
binnenkant van de
oven wordt
verwarmd door een
rond
verwarmingselement
.De ventilator zorgt
voor een
gelijkmatige
verspreiding van
hete lucht door de
hele oven.
Hetzelfde als de hete
luchtfunctie, maar
dan met de
mogelijkheid om
stoom naar de
binnenkant van de
oven toe te voegen
door te drukken op
de bevestigingsknop
(8). Door een
tweede keer op deze
knop te drukken
kunt u de
stoomtoevoer
stopzetten.
Bakken bij een lage
temperatuur is
ideaal voor het
langzaam bakken
gedurende een
relatief lange tijd. Dit
is ideaal voor het fijn
en delicaat bakken
van vlees
100 –
230°C
205°C
70°C
40 –230°C 175°C 70°C
80 -230°C
175°C
70°C
60 –100°C 90°C 70°C
* Voor het gebruik van de oven in één van de functies moet u de
binnenkant van de oven eerst voldoende laten afkoelen voordat u
16

de oven opnieuw gebruikt. Indien dit niet het geval is, zal de oven
niet op de juiste manier stoom ontwikkelen.
**Na 15 minuten wordt de stoomontwikkeling van de oven vanzelf
stopgezet
*** De temperatuursonde kan alleen gebruikt worden bij de
lage temperatuursfunctie.
Hardheid van het water
o Baumatic adviseert om het waterreservoir met
gedestilleerd water te vullen. Indien dit niet mogelijk is,
gebruikt u dan koud drinkwater.
o De oven kan zo worden ingesteld, dat er rekening wordt
gehouden met de hardheid van het water voor het vullen
van het waterreservoir.
HARDHEID VAN HET WATER °fH HARDHEID VAN
HET WATER °dH
16-35° fH GEMIDDELD WATER 0-8° dH
WATER
GEMIDDELD
0-15° fH ZEER ZACHT 9-20° dH ZEER ZACHT
WATER
WATER
36-50° fH ZEER HARD WATER 21-28° dH ZEER HARD WATER
o In de linkerkolom is de hardheid van het water
vermeld in Franse graden. In de rechterkolom is de
hardheid van het water vermeld in Duitse graden.
o De oven is automatisch ingesteld voor de hardheid van
AVERAGE WATER (GEMIDDELD WATER). Indien uw
water harder of zachter is dan de waarden voor
GEMIDDELD WATER dient u de oven in te stellen voor
de hardheid van het water, die van toepassing is.
o Om de instelling van de hardheid van het water te
wijzigen zet u de oven aan met behulp van de ON/OFF
knop (6). Op de display verschijnt nu
KEUZEMENU BAKKEN .
o Gebruikt u nu de keuzeknoppen voor de oveninstelling (9) om
de SETTINGS (INSTELLINGEN) te kiezen. Drukt u op de
bevestigingsknop (8) om uw keuze te bevestigen.
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor de oveninstelling (9) om
WATER HARDNESS (WATERHARDHEID) te kiezen. Drukt u op
de bevestigingsknop (8) om uw keuze te bevestigen.
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor de oveninstelling (9) om te
kiezen tussen VERY SOFT, AVERAGE of VERY HARD (ZEER
17

ZACHT, GEMIDDELD, ZEER HARD). Drukt u op de
bevestigingsknop (8) om uw keuze te bevestigen.
Stoombakken
BELANGRIJK: Dit proces MOET u gebruiken indien u een
ovenfunctie gebruikt, waar stoom bij aanwezig is.
o Vult u het waterreservoir met gedestilleerd water of, indien dit
niet voor handen is, met koud drinkwater.
o Vult u het reservoir tot aan het teken 1,2 l. VULT u het
reservoir NIET helemaal tot aan de rand. Het water, dat terug
naar het reservoir wordt geleid na het beëindigen van de
bakcyclus, zou zo kunnen overstromen.
o Plaatst u het waterreservoir op de plaats voor het
waterreservoir.
o Drukt u het waterreservoir helemaal naar beneden, zodat het
buisje in het reservoir nauw aansluit op de hydraulische
cilinder in de oven.
o Houdt u zich ALTIJD aan de regel, dat het
ONGEPERFOREERDE afdruipblik onder het geperforeerde
afdruipblik geschoven dient te worden. Hierdoor worden alle
condens en vocht uit het voedsel, die door het geperforeerde
afdruipblik valt, opgevangen.
o Indien u een ovenfunctie gebruikt, waar geen stoom aan te
pas komt, kunt u het waterreservoir op de plaats voor het
waterreservoir laten. Hierdoor wordt op geen enkele wijze het
functioneren van de oven beïnvloed.
Stoom toevoegen in de stand hete lucht+stoom
De functie hete lucht + stoom stelt u in staat om op elk gewenst
moment tijdens het bakken stoom toe te voegen. Hierdoor kunt u
zorgen voor de juiste vochtigheidsgraad in de binnenkant van de
oven.
o Na het kiezen voor de functie hete lucht + stoom en de keuze
voor de juiste temperatuur verschijnt op de dislay PRESS
TO ADD STEAM (DRUKT U OP OM STOOM TOE TE
VOEGEN).
o Indien u op de bevestigingsknop drukt (8) verschijnt op de
display het symbool , dat aangeeft dat de
stoomontwikkelaar in gang is gezet.
o Kort hierna begint stoom te stromen naar de binnenkant van
de oven. De stoom stroomt periodiek naar de binnenkant van
de oven, met korte pauzes, met een duur tot 15 minuten.
o Wanneer het symbool verdwijnt, is de stoomontwikkelaar
18

opgehouden met de stoomproductie.
o U kunt de stoomontwikkelaar uitzetten voordat de 15 minuten
voorbij zijn, door op de bevestigingsknop te drukken (8). Op
de display verschijnt nu het bericht PRESS TO STOP
STEAM (DRUKT U OP OM DE STOOM STOP TE ZETTEN),
dat u wijst op de mogelijkheid om deze functie te gebruiken.
Aanwijzingen voor het bakken
o Bekijkt u voor de benodigde duur en de temperatuur voor het
bakken de door de fabrikant vermelde instructies op de
verpakking van het product. Zodra u bekend bent geraakt met
het functioneren van uw apparaat kunt u de baktijd en
temperatuur aanpassen aan uw eigen smaakvoorkeur.
o Indien u de heteluchtfunctie gebruikt dient u de instructies
voor deze ovenfunctie op de verpakking van het voedsel te
volgen. Deze ovenfunctie kan op de verpakking van
voedingswaren zijn vermeld als bakken met een ventilator.
o Controleert u voor het bakken of ingevroren producten
helemaal ontdooid zijn. U hoeft zich hier niet aan te houden
indien op de verpakking vermeld staat “voor het bakken niet
ontdooien”.
o De oven dient te worden voorverwarmd, en er mag dus geen
voedsel in gelegd worden voordat de ingestelde temperatuur
bereikt is. Indien u de ovenfunctie hete lucht gebruikt is het
niet noodzakelijk om de oven voor te verwarmen. Het is dan
echter nodig om de op de verpakking van het voedsel
vermelde baktijd ongeveer met tien minuten te verlengen.
o Controleert u voor het bakken of u uit de oven al het
toebeboren, dat voor het bakken niet noodzakelijk is, heeft
verwijderd.
o Plaatst u de ovenroosters in het midden van de oven. Laat u
tussen de roosters genoeg ruimte om luchtcirculatie mogelijk
te maken.
o Probeert u de ovendeur zo min mogelijk te openen wanneer u
de gaarte van het voedsel controleert.
o Tijdens het bakken zal het ovenlampje branden.
Waarschuwing
o Houdt u de ovendeur in gesloten positie bij gebruik van alle
ovenfuncties.
o Gebruikt u geen aluminiumfolie om de ovenroosters, die bij
de oven geleverd zijn, mee te bedekken.
19

o Ook de bodem van de oven mag niet me aluminiumfolie
worden bedekt.
o Plaatst u tijdens het bakken nooit ovenschalen op de bodem
van de oven. Plaatst u ze altijd op de bijgeleverde
ovenroosters.
o Belangrijk: Let u er bij het openen van de ovendeur op, dat
u zich niet brandt aan de warme gedeelten van de oven of
aan ontsnappende stoom.
o Het handvat van het afdruipblik kan alleen worden gebruikt
om het blik in de oven te schuiven, en NIET om het blik uit
de oven te nemen. Bij het uitnemen van het afdruipblik uit de
oven dient u ALTIJD ovenwanten te gebruiken.
o Het handvat van het afdruipblik mag niet aan het blik zitten
wanneer de oven aan staat.
Toebehoren
Het toebehoren, dat bij de oven geleverd is, stelt u in staat om uw
apparaat optimaal te benutten, bij de verschillende mogelijke
ovenfuncties.
o Het afdruipblik en de
ovenroosters kunnen op
verschillende niveaus
geschoven worden in de
rekken aan de zijwanden van
de oven.
o Dit geeft u de mogelijkheid om het meest geschikte niveau
voor het bakken te kiezen, afhankelijk van wat u bakt en van
welke ovenfunctie u heeft gekozen. Het bakschema op pagina
21-23 kan hierbij dienen als richtlijn.
o Het afdruipblik is een diep blik, dat kan dienen als ondergrond
voor diverse soorten ovenschalen bij het bakken op een
bepaald niveau.
o Het afdruipblik kan ook worden gebruikt voor het opvangen
van sap of vet, dat onstaat tijdens het bakproces.
o Bij het bakken van vet voedsel raden wij u aan om een beetje
20

water in het afdruipblik te gieten, zodat het aanbranden van
vet wordt voorkomen en daarmee ook het ontstaan van een
onprettige geur of rook.
o Het ovenrooster dient te worden gebruikt als ondergrond,
normaal gesproken hoort het te worden geschoven op niveau
2,3 of 4.
o Het geperforeerde blik wordt vooral gebruikt voor het
stoombakken van verse of ingevroren groente, vis e.d.
o Schuift u het geperforeerde blik op niveau 2 of 3. Onder het
geperforeerde blik moet u een gewoon blik schuiven om al het
vocht, dat tijdens het bakproces vrijkomt, op te vangen.
Bakschema
De hieronder vermelde baktijd geldt slechts als hulpmiddel. U
kunt de baktijd aanpassen naar uw eigen voorkeur en naar de
omvang van het voedsel, dat u bereidt.
Lijst van recepten voor brood / pizza
Gerecht:
Temperatuur
van de
binnenkant
van de oven
°C
Temperatuur van
de
temperatuursonde
* °C
FOCACCIA, ZOUT ITALIAANS
BROOD 220 00 h 25' 3
BROOD
PIZZA
Recepten voor ovenschotels
Gerecht:
220 00 h 35' 3
230 00 h 25' 3
Temperatuu
r van de
binnenkant
van de oven
°C
CANNELONI 190
Temperatuur van de
temperatuursonde
* °C
Baktijd Niveau Bakcyclus
Baktijd Niveau Bakcyclus
01 h 20'
LASAGNE 180 01 h 20' 3
3
21

ASPERGESCHOTEL 180 01 h .10' 3
AARDAPPELSCHOTEL 180 00 h 20' 3
COURGETTESCHOTEL 180 00 h 40' 3
QUICHE 00 h 35' 3
Recepten voor visgerechten
Gerecht:
Temperatuur
van de ruimte
van de
binnenkant
van de oven
°C
Temperat
uur van
de
temperatu
ursonde
* °C
Baktijd Niveau Bakcyclus
100 00 h 30' 3
MOSSELEN EN
PLAATKIEUWIGEN
PLATVISFILET (SCHOL) 220 00 h 10' 3
SCHORPIOENVISFILET 80 00 h 30' 3
KREEFTEN EN GARNALEN 100 00 h 30' 3
FOREL 100 00 h 35' 3
Recepten voor deserts
Gerecht:
Temperatuur
van de ruimte
van de
binnenkant
van de oven
°C
Temperat
uur van
de
temperatu
ursonde
* °C
Baktijd Niveau Bakcyclus
TAART EN GEBAK 150 00 h 35' 3
KWARKGEBAK 170 00 h 15' 3
PRUIMENTAART 170 01 h 00' 3
SOUFFLÉ 200 00 h 35' 3
APPELTAART 170 01 h 00' 3
TAART MET
BISCUITDEEG
Recepten voor vleesgerechten
Gerecht:
170 00 h 40' 3
Temperatuur
van de ruimte
van de
binnenkant
van de oven
Temper
atuur
van de
tempera
tuurson
de
RIBKARBONADE 90 70
3
RUNDERSTAARTSTUK 90 70 3
KALFSACHTERVOET 90 68 3
VARKENSBRAADVLEES 90 72 3
HALSKARBONADE 100 75 3
KOTELET 75 62 3
VARKENSRIB (SPARE
RIBS)
70 55 3
RUNDERLAP 75 62 3
DOORGEBAKKEN
RUNDERLAP
70 57 3
Baktijd Niveau Bakcyclus
22

RUNDERROLLADE 80 65 3
KALKOENBORST 90 70 3
RUNDERBRAADVLEES 80 62 3
DOORGEBAKKEN
RUNDERBRAADVLEES
70 57 3
RUNDERSVLEES 85 70 3
KALFSVLEES 90 72 3
Recepten voor groentengerechten
Gerecht:
Temperatuur
van de ruimte
van de
binnenkant
van de oven
°C
Temperatu
ur van de
temperatu
ursonde
* °C
Baktijd Niveau Bakcyclus
ASPERGE 100 00 h 30' 3
BROCCOLI 100 00 h 30' 3
WORTEL 100 00 h 35' 3
SPRUITJES 100 00 h 35' 3
BLOEMKOOL 100 00 h 40' 3
POSTELEIN 100 00 h 35' 3
TUINBOON 100 00 h 40' 3
VENKOOL 100 00 h 40' 3
AARDAPPELEN 100 00 h 40' 3
PEPERTJES 10(1 00 h 25' 3
PREI 100 00 h 40' 3
RIJST 100 00 h 35' 3
SELDERIJ 100 00 h 35' 3
SPINAZIE 100 00 h 20' 3
COURGETTE 100 00 h 30' 3
Het opslaan van bakprogramma' s
U kunt ovenfuncties, temperaturen en de duur van het bakken, die
u al eerder heeft toegepast, opslaan in het geheugen van de oven.
o Nadat u de ovenfunctie en de temperatuur heeft
ingesteld kunt u deze instellingen in het geheugen van
oven opslaan. Ook kunt in het geheugen de temperatuur
van de temperatuursonde of de baktijd opslaan.
o Gebruikt u na het instellen van de ovenfunctie en de
temperatuur de keuzeknop voor het instellen van de
oven (9) om door de mogelijkheden, die de oven biedt,
te bladeren totdat de tekst “SAVE COOKING CYCLE”
23

(KOOKCYCLUS OPSLAAN) verschijnt. Drukt u op de
bevestigingsknop (8) om uw keuze te bevestigen.
o Gebruikt u de keuzeknop voor het instellen van de oven
(9) om door de beschikbare opslagplaatsen in het
geheugen.te bladeren. Op de display verschijnt de tekst
COOKING CYCLE NO. (BAKCYCLUS NR.). Drukt u op de
bevestigingsknop (8) om uw keuze te bevestigen.
o Op de display verschijnt nu de tekst DONE (GEBEURD),
die aangeeft, dat u het bakprogramma met succes heeft
opgeslagen.
o Indien het woord DONE niet op de display verschijnt,
betekent dit, dat alle beschikbare opslagplaatsen al vol
zijn.. U moet in dit geval eerst één van de al eerder
opgeslagen bakprogramma' s wissen, voordat u een
nieuw bakprogramma kunt opslaan, indien u dat wilt.
Het opvragen van opgeslagen bakprogramma' s
o Voor het opvragen van een al opgeslagen bakprogramma zet
u de oven aan met de ON/OFF knop (6). Op de
dispaly verschijnt nu SELECT COOKING MENU (KIES EEN
BAKMENU ).
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van de oven
(9) totdat op de display RECIPES (RECEPTEN) verschijnt.
Drukt u op de bevestigingsknop (8) om uw keuze te
bevestigen.
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van de oven
(9) totdat op de display YOUR OWN RECIPES (UW EIGEN
RECEPTEN) verschijnt. Drukt u op de bevestigingsknop (8)
om uw keuze te bevestigen.
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van de oven
(9) totdat op de display LOAD COOKING CYCLE
(BAKPROGRAMMA OPVRAGEN) verschijnt. Drukt u op de
bevestigingsknop (8) om uw keuze te bevestigen.
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van de oven
(9) totdat op de display het bakprogramma verschijnt, dat u
wilt gebruiken. Drukt u op de bevestigingsknop (8) om uw
keuze te bevestigen. Wanneer het woord EXIT verschijnt,
betekent dit, dat er geen enkel eigen recept was opgeslagen.
Het wissen van opgeslagen bakprogramma' s
o Voor het wissen van een van de opgeslagen bakprogramma’ s
zet u de oven aan met de ON/OFF knop (6). Op de
display verschijnt nu KIES BAKMENU.
24

o Gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van de oven
(9) totdat op de display RECIPES (RECEPTEN) verschijnt.
Drukt u op de bevestigingsknop (8) om uw keuze te
bevestigen.
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van de oven
(9) totdat op de display YOUR OWN RECIPES verschijnt.
Drukt u op de bevestigingsknop (8) om uw keuze te
bevestigen.
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van de oven
(9) totdat op de display DELETE COOKING CYCLE
(BAKPROGRAMMA WISSEN) verschijnt. Drukt u op de
bevestigingsknop (8) om uw keuze te bevestigen.
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van de oven
(9) todat het bakprogramma verschijnt, dat u wilt wissen.
Drukt u op de bevestigingsknop (8) om uw keuze te
bevestigen.
o Na het wissen van het geselecteerde bakprogramma
verschijnt op de display de tekst DONE.
Bakken met gebruik van een sonde
U kunt bij het bakken van uw lievelingsgerechten gebruik maken
van een temperatuursonde, die u in het gerecht steekt. De sensor in
de sonde detecteert de temperatuur binnenin het gerecht tijdens
het bakken. De sonde geeft aan, wanneer de ingestelde
temperatuur binnenin het gerecht is bereikt en wanneer het vlees
goed is doorbakken.
o Steekt u de kabel van de
sonde in het stopcontact in de
linker bovenhoek binnenin de
oven.
o Steekt u de thermometer in
het voedsel dat u gaat bakken.
De thermometer zal de
temperatuur binnenin het
voedsel tijdens het bakken
meten.
BELANGRIJK: De thermometer
moet helemaal tot aan het midden in het te bakken voedsel
worden gestoken.
o Wanneer u de oven aandoet met de aangesloten sonde,
verschijnt er een symbool van een staafje en de temperatuur
van de sonde (die is van tevoren afgesteld op 70°C). Indien
deze informatie niet verschijnt, betekent dit, dat hij niet op de
juiste manier met het electriciteitsnet is verbonden.
25

o Steekt u de temperatuursonde in het midden van het vlees, in
het stevigste stuk. Als het gevogelte betreft, is dit niet het
midden van van de kip, want die is hol. U moet in dit geval de
sonde tussen de buik en het pootje steken.
o De thermometer mag niet in contact komen met bot of been en
mag ook niet in vetweefsel gestoken worden.
o Sluit u de deur van de oven.
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor de ovenfunctie (7) om één
van de mogelijke ovenfuncties te kiezen.
o Gebruikt u nu de keuzeknoppen voor de thermostaat van de
oven (1) om de temperatuur in te stellen.
o Indien u dit wilt, kunt u met de knoppen voor de thermostaat
van de sonde (2) de temperatuur in de sonde veranderen. U
kunt de volgende tabel gebruiken als hulpmiddel om de
temperatuur voor het instellen van de sonde te bepalen.
AANBEVOLEN TEMPERATUUR BINNENIN
GEBRADEN RUNDVLEES/STEAK 45-50°C
MEDIUM 55-65°C
RUND
VLEES
VARKE
NSVLE
ES
KALFS
VLEES
WILD
GOED DOORBAKKEN 70-80°C
GEBRADEN RUNDVLEES 80-85°C
GEKOOKTE PLAK RUNDVLEES
90°C/195°F
90°C
GEBRADEN VARKENSVLEES 80-85°C
VARKENSRUG 65-70°C
GEHAKT 85°C
GEBRADEN KALFSVLEES 75-80°C
GEVULDE KALFSBORST 75-80°C
KALFSACHTERVOET MEDIUM 65-70°C
WILDBOUT 75-80°C
HAZENRUG/WILDRUG 65-70°C
GEVO KIP 85°C
26

GELTE
LAMSV
LEES
SCHAP
ENVLE
ES
BROO
D
GANS 85-90°C
KALKOEN/EEND 80-85°C
EENDENBORST 70°C
LAMSBOUT MEDIUM 55-65°C
LAMSVLEES GOED DOORBAKKEN 75-80°C
SCHAPENBOUT MEDIUM 75-80°C
SCHAPEN ACHTERVOET GOED
DOORBAKKEN
80°C
90°C
o Wanneer de temperatuur, die u heeft ingesteld met de
keuzeknoppen voor de thermostaat van de sonde (2), is
bereikt, hoort u een akoestisch signaal.
o U kunt op dit moment voortgaan met het bakken, maar u
moet hiervoor tegelijk de binnentemperatuur van de sonde
verhogen, opnieuw met de keuzeknoppen voor de
thermostaat van de sonde (2).
o Haalt u met ovenhandschoenen voorzichtig de sonde uit het
voedsel en controleert u of het naar uw smaak goed
doorbakken is.
o BELANGRIJK: Controleert u voordat u het voedsel
opdient of het goed gaar is.
o Gebruikt u een vochtige doek voor het reinigen van de sonde.
Kookmenu
o Om bij het kookmenu te komen drukt op de ON/OFF knop van
de oven (6). Op de display verschijnt nu KIES
BAKMENU.
o Met de keuzeknoppen voor het instellen van de oven (9)
krijgt u nu toegang tot het aangeboden menu; RECIPES,
SETTINGS a EXIT (RECEPTEN, INSTELLINGEN en
BEËINDIGEN). Drukt u op de bevestigingsknop (8) om dat
onderdeel van het menu te kiezen, dat u wenst.
o Om het menu te verlaten gebruikt u de keuzeknoppen voor
het instellen van de oven (9), en zodra de tekst “Exit”
verschijnt, drukt u op de bevestigingsknop (8).
Recepten
o Met de bevestigingsknop (8) kiest u voor Recipes. Wanneer u
de keuzeknoppen voor het instellen van de oven (9) gebruikt,
27

verschijnt er op de display een lijst van verschillende soorten
voedsel: vlees, brood/pizza, vis, nagerechten,
timbaalgerechten, eigen recepten en “exit”.
o Een timbaal is een gelaagd gerecht, dat in een grote vorm
wordt gebakken en vervolgens op een serveerblad wordt
omgedraaid en gestort.
o Met de bevestigingsknop (8) kiest u het soort gerecht, dat u
wilt bakken.
o Elke soort gerecht is onderverdeeld in aanbevolen recepten.
Met de keuzeknoppen voor het instellen van de oven (9) kunt
u door deze recepten bladeren. Wanneer u het recept hebt
gevonden, dat u wenst, drukt u opnieuw op de
bevestigingsknop (8) om het recept te selecteren.
o Vervolgens worden met dit recept automatisch de
bijbehorende oveninstellingen geactiveerd, dwz. de
temperatuur en baktijd. U kunt de baktijd wijzigen met de
keuzeknoppen voor het instellen van de geprogrammeerde
baktijd (3) en de temperatuur kunt u wijzigen met de
thermostaatknop van de ovenfunctie (1).
Instellingen
o Met de bevestigingsknop (8) kiest u voor het menu
"Settings". Met de keuzeknoppen voor het instellen van de
oven (9) kunt u nu door de verschillende opties bladeren.
o Drukt u op de bevestigingsknop (8) om dat onderdeel van het
menu te kiezen, dat u wenst.
Taal:
U kunt de taal veranderen, die wordt gebruikt voor de teksten op de
display.
Tijdsinstelling:
SET TIME (TIJD INSTELLEN) – het instellen van de tijd van de dag.
DISPLAY CLOCK (KLOK TONEN) – de klok wordt op de display
weergegeven (keuze YES/NO).
NIGHT MODE (NACHTMODUS) – met deze modus licht de display
minder intens op in de periode tussen 22.00 až 7.00 (keuze
YES/NO).
Het blokkeren van de toetsen:
HET AUTOMATISCH BLOKKEREN VAN DE TOETSEN (keuze YES/NO).
Zoemer:
U kunt de geluidssterkte LOW, MEDIUM of HIGH (LAAG, MIDDEN of
HOOG) selecteren.
28

Verlichting:
U kunt instellen of u het ovenlampje automatisch of met de hand
wilt uitzetten (keuze JA/NEE).
Hardheid van het water:
U kunt kiezen tussen VERY SOFT, AVERAGE nebo VERY HARD (ZEER
ZACHT, ZACHT, MIDDEN of ZEER HARD), afhankelijk van de
hardheid van het water, dat u in het waterreservoir giet.
Het aanzetten van de reinigingscyclus:
COOKING CHAMBER (OVENKAMER) – activeert een
schoonmaakproces in de ovenkamer.
BOILER DESCALING (VERWIJDERING VAN KETELSTEEN IN DE
WATERKOKER) – activeert een reinigingsproces voor het
verwijderen van ketelsteen in de waterkoker.
Terug naar standaardinstellingen:
U kunt alle instellingen weer terug naar hun oorsrponkelijk instelling
zetten (taal, tijd, programma' s). Voor het terugzetten van de
instellingen drukt u twee maal op de bevestigingsknop (8).
Het blokkeren van de toetsen:
o Indien u heeft gekozen voor het automatische slot in het
menu, gaan alle knoppen automatisch op slot na verloop van
1 minuut zonder dat de knoppen worden aangeraakt.
o Indien u het slot op de knoppen met de hand in wilt stellen,
drukt u tegelijk op de min-knop van de knoppen voor de
thermostaat van de oven (1) en op de plus-knop van de
keuzeknoppen voor de tijdsinsteller/taalkeuze (4).
o Indien de oven aanstaat, verschijnt er kort op de display
KEYPAD LOCK ACTIVATED (TOETSENSLOT GEACTIVEERD).
Daarna toont de display weer de informatie, die daarvoor al
werd getoond.
o Indien de oven uitstaat, verschijnt er op de display het
symbool .
o Indien u probeert iets te veranderen terwijl de toetsen
geblokkeerd zijn, verschijnt er ofwel het symbool op
de display, of het bericht UNLOCK KEYS (TOETSEN
DEBLOKKEREN).
o Indien u de toetsen weer wilt activeren, drukt u tegelijkertijd
op de min-knop van de knoppen voor de thermostaat van de
oven (1) en op de plus-knop van de keuzeknoppen voor de
tijsinsteller/taalkeuze (4). Op de display verschijnt nu
KEYPAD LOCK DEACTIVATED (TOETSENSLOT
29

GEDEACTIVEERD) als bevestiging van het feit, dat het
toetsenslot uit staat.
Ovenverlichting
o U kunt kiezen, of u het ovenlampje automatisch uit wilt laten
gaan of met de hand wilt instellen, met behulp van het menu
SETTINGS.
o Zet u het ovenlampje aan met de ON/OFF knop voor de
ovenverlichting (5). Bij de automatische functie gaat de
verlichting automatisch na 5 minuten uit. Bij de bediening met
de hand moet u de verlichting met de hand uitzetten met de
knop voor de ovenverlichting ON/OFF (5).
Reiniging en onderhoud
U kunt de reiniging alleen uitvoeren op het
moment dat de oven afgekoeld is.
Voordat u met welke reinigingsbezigheid dan ook
bezig gaat, moet u het apparaat afluiten van de
electriciteitsbron.
o De oven zou voor het eerste gebruik en na elke volgende keer
gebruik iedere keer zorgvuldig moeten worden
schoongemaakt. Dit voorkomt het aanbakken van
voedselresten aan het oppervlak van de binnenkant van de
oven. Indien de voedselresten een aantal keren na elkaar
aanbakken, wordt het steeds moeilijker ze te verwijderen.
o De binnenkant van de oven kan alleen worden
schoongemaakt met een fijne vochtige doek of met een zacht
sponsje, dat niet schuurt. Gebruikt u geen abrasieve
schoonmaakmiddelen (schuurmiddel). De binnenkant van de
oven dient pas te worden schoongemaakt na afloop van de
schoonmaakcyclus van de ovenkamer (zie volgende pagina).
o Indien er op de onderkant van de binnenkant van de oven
vlekken ontstaan, komt dit door het druppen van voedsel of
het rondspetteren ervan tijdens het bakken. Dit is
vermoedelijk het gevolg van ofwel bakken op een te hoge
temperatuur ofwel het gebruik van een te kleine ovenschaal.
o U zou de baktemperatuur moeten instellen, die geschikt is
voor het bereiden van het betreffende voedsel. Ook zou u
moeten controleren of het voedsel in een groot genoege
ovenschaal geplaatst is, zodat spatten op de juiste plaats
terecht komen.
o De buitenkant van de oven dient te worden schoongemaakt
met alleen water met vloeibaar schoonmaakmiddel, met een
sponsje of zachte doek. Gebruikt u geen abrasieve
schoonmaakmiddelen (schuurmiddel).
30

o Controleert u, indien u schoonmaakmiddel gebruikt dat
speciaal bedoeld is voor ovens, of het middel door de
fabrikant ook voor uw apparaat wordt aanbevolen.
o Geen enkele vorm van beschadiging, die veroorzaakt is
door een schoonmaakmiddel, wordt door de firma
Baumatic gratis gerepareerd, ook niet wanneer de
garantie voor het apparaat nog geldig is.
Reinigingscyclus van de binnenkant van de oven
Het doel van deze functie is het vereenvoudigen van het
verwijderen van voedselresten en vetspatten in de binnenkant van
de oven na afloop van het bakproces.
o Vult u het waterreservoir met gedestilleerd water of, indien u
dit niet binnen bereik heeft, met koud drinkwater.
o Vult u het reservoir tot aan het teken 1,2 l. VULT u het
reservoir NIET helemaal tot aan de rand. Het water, dat na
afloop van het bakproces terug wordt geleid naar het
reservoir, zou kunnen overstromen.
o Plaatst u het waterreservoir op de plaats voor het
waterreservoir.
o Drukt u het waterreservoir helemaal naar beneden, zodat het
pijpje in het reservoir nauw aansluit op de hydraulische
cilinder in de oven.
o Zet u de oven aan met de ON/OFF knop van de oven (6).
Op de display verschijnt nu KIES BAKMENU.
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van de oven
(9) totdat op de display SETTINGS (INSTELLINGEN)
verschijnt. Drukt u op de bevestigingsknop (8) om uw keuze
te bevestigen.
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van de oven
(9) totdat op de display START CLEANING CYCLE
(REINIGINGSCYCLUS BEGINNEN) verschijnt. Drukt u op de
bevestigingsknop (8) om uw keuze te bevestigen.
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van de oven
(9) totdat op de display COOKING CHAMBER (OVENKAMER)
verschijnt. Drukt u op de bevestigingsknop (8) om uw keuze
te bevestigen.
o Gaat u te werk volgens de aanwijzingen, die op de display
zullen verschijnen. De binnenkant van de oven vult zich nu
gedurende ongeveer 10 minuten met een grote hoeveelheid
stoom.
31

o Na afloop van deze schoonmaakcyclus veegt u de
binnenwanden van de oven schoon met een vochtig doekje of
zacht sponsje.
Verwijdering van ketelsteen uit de waterkoker
Het doel van deze functie is het verwijderen van alle ketelsteen, die
zich mogelijkerwijs in de waterkoker heeft afgezet.
o BELANGRIJK: Het is raadzaam om het waterreservoir te
vullen met gedestilleerd water, waardoor de mogelijkheid van
de vorming van ketelsteen wordt geminimaliseerd.
o Indien u voor het vullen van het waterreservoir kraanwater
gebruikt, zal zich na verloop van tijd ketelsteen vormen in de
waterkoker.
o Uiteindelijk, wanneer de ketelsteenvorming een bepaalde
waarde heeft bereikt, zal op de display het bericht
DESCALING CYCLE RECOMMENDED FOR BOILER
(KETELSTEENVERWIJDERINGSCYCLUS AANBEVOLEN VOOR
WATERKOKER) verschijnen.
o De cyclus voor het verwijderen van ketelsteen heeft een vaste
tijdsduur van 12 uur. We raden daarom aan de cyclus ΄s
nachts te laten verlopen.
o Vult u het reservoir tot aan het teken 1,2 l. VULT u het
reservoir NIET helemaal tot aan de rand. Het water, dat na
afloop van het bakproces terug wordt geleid naar het
reservoir, zou kunnen overstromen.
o Schept u in het waterreservoir 5 theelepels monohydraat
citroenzuur (te koop bij de drogisterij). Roert u goed, zodat
het citraat in het water wordt opgelost.
o BELANGRIJK: Gebruikt u voor het verwijderen van
ketelsteen geen azijn of producten op basis van azijn.
o Plaatst u het waterreservoir op de plaats voor het
waterreservoir.
o Drukt u het waterreservoir helemaal naar beneden, zodat het
pijpje in het reservoir nauw aansluit op de hydraulische
cilinder in de oven.
o Zet u de oven aan met de ON/OFF knop van de oven (6).
Op de display verschijnt nu KIES BAKMENU .
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van de oven
(9) totdat op de display SETTINGS (INSTELLINGEN)
verschijnt. Drukt u op de bevestigingsknop (8) om uw keuze
32

te bevestigen.
o Gebruikt u de keuzeknoppen voor het instellen van de oven
(9) totdat op de display BOILER DESCALING (VERWIJDEIRNG
VAN KETELSTEEN UIT DE WATERKOKER) verschijnt. Drukt u
op de bevestigingsknop (8) om uw keuze te bevestigen.
o De display zal nu aangeven hoe lang het nog duurt tot het
eind van het ketelsteenverwijderingsproces.
o Na afloop van het ketelsteenverwijderingsproces dient de
waterkoker aansluitend schoongemaakt en uitgespoeld te
worden (zie volgende pagina).
Reiniging van de waterkoker
BELANGRIJK: Dit proces MOET volgen op de beëindiging van het
ketelsteenverwijderingsproces. Sluit u het apparaat af van het
electriciteitsnet en gaat u te werk als volgt:
o Na de verwijdering van het ketelsteen moet het
waterreservoir worden geleegd.
o GIET U het waterreservoir LEEG, spoelt u het reservoir goed
uit en vult u het met schoon water. Herhaalt u dit enkele
malen, totdat u er zeker van bent dat het waterreservoir
helemaal schoon is.
o Indien er water lekt uit het filter, schroeft u het deksel van
het filter los en neemt u het filter en de afdichting vervolgens
uit. Droogt u deze onderdelen en de filterruimte zorgvuldig af
met een doekje of sponsje en zet u het weer in elkaar.
o BELANGRIJK: U MOET de 2 afdichtingsringen voor het
opnieuw in elkaar zetten van het filter vervangen door
nieuwe. Controleert u volgens bovenstaande afbeelding of u
33

ze in de juiste positie heeft geplaatst. Controluleert u ook of
het deksel van het filter juist is geplaatst en helemaal is
aangedraaid.
Het uitnemen van de rekken aan de zijwanden
o Draait u de voorste schroeven (D) tegen de richting van de
klok los en neemt u ze uit de binnenkant van de oven.
o Neemt u voorzichtig de zijrekken (G) uit de oven door er aan
te trekken.
o Om de rekken terug te plaatsten, schuift u ze terug op hun
plaats in de oven.
o BELANGRIJK: Het tandje aan de ene kant van de rekken aan
de zijwanden moet aan de voorkant van de binnenkant van de
oven zitten (zoals aangegeven op bovenstaand plaatje).
o Draait u de schroef (D) helemaal aan..
Vervanging van het ovenlampje
BELANGRIJK: Voordat u
begint met het uitnemen of
vervangen van het
ovenlampje moet de oven
afgesloten zijn van de
electriciteitsbron.
o Neemt u alle roosters, het afdruipblik
en het rek aan de zijwand aan de kant,
waar het lampje zit, uit de oven.
o Door de vier schroeven los te draaien, die geplaatst zijn in de
34

hoeken van de glazen afdekking, maakt u de afdekking van
het lampje los.
o Legt u de glazen afdekkingsplaat op een geschikte plaats,
waar hij niet beschadigd kan raken. Daarna vervangt u de
lampenpeer.
o Schroeft u de lampenpeer los en neemt u
hem uit de fitting.
o Draait u een nieuwe lampenpeer in van
25W/300°C, type E14.
o Gebruikt u geen andere soort lampenpeer.
Waarschuwing
De lampenpeer is een gebruiksvoorwerp, waarop de garantie geen
betrekking heeft.
o Plaatst u de afdekplaat van het lampje op zijn plaatst en
schroeft u hem goed vast met de schroeven, die u zojuist had
losgedraaid.
o Plaatst u het zijwandrek, de afdruipblikken en ovenroosters
weer op hun plaats.
o Sluit u het apparaat weer aan.
Demonteert u de ovendeur om hem schoon te maken
o Doet u de ovendeur helemaal
open.
o Zoekt u de scharnieren van de
ovendeur (zie bovenstaande
afbeelding).
o Trekt u de houders (A) van
beide scharnieren terug.
35

o Pakt u de deur in het midden
vast en duwt u hem naar voren
in de richting van de opening
van de oven. Door te trekken
aan de onderkant van de deur in
de richting van de oven af (naar
uzelf toe), komen de scharnieren
uit de openingen, waar ze zijn
ingebed..
o BELANGRIJK: Zorgt u ervoor, dat de deur altijd goed wordt
ondersteund en dat u hem op een zacht materiaal legt om
hem schoon te maken.
o De ovendeur en het glas van de deur dienen alleen te worden
schoongemaakt met een vochtige doek en met een kleine
hoeveelheid vloeibaar schoonmaakmiddel. De doek MAG NIET
voor gebruik in contact zijn geweest met wat voor soort
chemische stof of schoonmaakmiddel dan ook.
o Om de deur weer vast te monteren,
plaatst u de scharnieren weer op hun
plaats en sluit u de deur volledig.
o BELANGRIJK: Voordat u de deur sluit
moeten de grepen (A) weer op hun
voormalige plaats vallen.
o Weest u voorzichtig bij het
demonteren van de deur, opdat het
blokkeersysteem van de scharnieren
niet wordt ingedrukt, want dit
systeem maakt gebruik van een
sterke vering.
o Dompelt u de deur nooit onder in water.
De installatie
De installatie dient te worden uitgevoerd door
een bevoegd gekwalificeerd persoon, in
overeenstemming met de geldige versie van de
volgende voorschriften.
o De voorschriften van de veiligheidsnorm van het betreffende
land of de Europese equivalenten.daarvan.
o De bouwvoorschriften (uitgegeven in het betreffende land).
36

o De bouwnormen (uitgegeven in het betreffende land).
o De IEE voorschriften voor electrische installaties.
o De voorschriften voor electrische energie tijdens het
werk.
Controleert u voordat u met de aansluiting begint of de
netspanning, die vermeld is op het productetiket, overeenkomt met
de netspanning van uw electriciteitsnet.
WAARSCHUWING: DIT APPARAAT MOET WORDEN GEAARD.
o Dit apparaat moet worden aangesloten op een stopcontact of
een schakeldoos, gezekerd met een zekering van 16A en op
een makkelijk bereikbare plaats om het apparaat aan te
zetten. Ook in het geval dat de oven geplaatst is in een
keukenmeubel moet het stopcontact (de schakeldoos)
makkelijk bereikbaar zijn.
o Wanneer u de aansluitingskabel van de oven aan wilt sluiten,
maakt u het deksel van de aansluitdoos los en verwijdert u
hem, zodat u bij de contacten in de aansluitdoos kunt. Sluit u
de kabel aan, bevestigt u de kabel met de bijgeleverde klem
op de juiste plaats, en sluit u de aansluitdoos.
o Indien u de aansluitkabel van de oven moet vervangen, moet
de nulleider (de groengele) altijd 10 mm langer zijn dan de
andere aansluitingskabels.
o Het is belangrijk ervoor te zorgen, dat de temperatuur van de
aansluitingskabel op het electriciteitsnet niet boven de 50°C
komt.
o Indien de aansluitkabel beschadigd is moet deze door een
equivalente kabel worden vervangen, die u kunt verkrijgen bij
een verkoopvertegenwoordiger van Baumatic.
37

De installatie van de oven in het keukenblok
De plaatsing van het apparaat
o Zorgt u ervoor dat de opening waarin u het apparaat wilt
plaatsen afmetingen heeft, zoals vermeld op bovenstaande
afbeelding.
o De oven moet worden gemonteerd in een keukenkastje, dat
ventilatieopeningen heeft, zoals gespecificeerd is in de
afdeling “vereisten voor de ventilatie” op de volgende pagina.
o Controleert u of het achterpaneel van het kastje, waarin u de
oven wenst te plaatsen, is verwijderd.
o BELANGRIJK: Dit apparaat mag niet worden geïnstalleerd in
een ruimte, waar de temperatuur van de omgeving lager is
dan 5°C.
38

Vereisten voor ventilatie
(Dit plaatje toont de eisen voor de ventilatie en voor de
openingen voor de installatie van het apparaat in een
standaardkeukenblok).
(Dit plaatje toont de eisen voor de ventilatie en voor de openingen
voor de installatie van het apparaat in een hoog keukenblok).
o Controleert u of het apparaat
zeer stevig in het
keukenkastje is vastgezet. De
oven wordt vastgezet met
behulp van vier schroeven.
Die schroeven moeten worden
vastgedraaid door de randen
van de oven en het
keukenkastje heen.
39

Mijn apparaat doet het niet goed
Overzicht van foutmeldingen
Foutmelding
Oorzaak Oplossing
ERR 001 OVERVERHITTING VAN DE Controleert u of er water zit in het
WATERKOKER Deze
waterreservoir. Doet u de oven uit
foutmelding wordt
en dan weer aan. Indien het defect
gegenereerd door de
herhaaldelijk optreedt, noteert u de
waterpomp, die niet in staat is code van de foutmelding en neemt u
om water uit het
daarna contact op met de Technische
waterreservoir naar de Dienst van Baumatic en deelt u de
waterkoker te pompen. De
volgende oorzaken zijn
mogelijk:
a) het waterreservoir is leeg
b) de hydraulische cilinder is
niet goed afgedicht
c) de pomp is beschadigd
d) een electronische storing
in de aansluitingscilinder
code van de foutmelding mede.
ERR 002 FOUTMELDING TER
Noteert u de code van de
BEVEILIGING VAN DE
foutmelding en neemt u daarna
WATERKOKER
contact op met de Technische Dienst
van Baumatic en deelt u de code van
de foutmelding mede.
ERR 003 OVERVERHITTING VAN DE Controleert u of volgens de
AANSLUITINGSKABEL aanwijzingen aan de vereisten voor
ventilatie wordt voldaan.
Noteert u de code van de
foutmelding en neemt u daarna
contact op met de Technische Dienst
van Baumatic en deelt u de code van
de foutmelding mede.
ERR 004 Defect van de thermostaat Noteert u de code van de
PT1000
foutmelding en neemt u daarna
contact op met de Technische Dienst
van Baumatic en deelt u de code van
de foutmelding mede.
ERR 005 Defect van de thermometer Noteert u de code van de
van de temperatuursonde foutmelding en neemt u daarna
contact op met de Technische Dienst
van Baumatic en deelt u de code van
de foutmelding mede.
ERR 006 Defect van het thermo- Noteert u de code van de
element van de waterkoker foutmelding en neemt u daarna
contact op met de Technische Dienst
van Baumatic en deelt u de code van
de foutmelding mede.
ERR 007 Defect van het thermo- Noteert u de code van de
40

element voor de aanwezigheid
van stoom in de oven
ERR 008 Oververhitting van de
binnenkant van de oven
ERR 009 Defect van de NTCthermometer
o De oven gaat niet aan.
foutmelding en neemt u daarna
contact op met de Technische Dienst
van Baumatic en deelt u de code van
de foutmelding mede.
Noteert u de code van de
foutmelding en neemt u daarna
contact op met de Technische Dienst
van Baumatic en deelt u de code van
de foutmelding mede.
Noteert u de code van de
foutmelding en neemt u daarna
contact op met de Technische Dienst
van Baumatic en deelt u de code van
de foutmelding mede.
* Controleert u of u een ovenfunctie en temperatuur heeft
ingesteld.
o Het lijkt erop, dat de oven en de grill geen
electriciteitstoevoer hebben.
* Controleert u of het apparaat op de juiste wijze op de
electriciteitsbron is aangesloten.
* Controleert u of de zekeringen in de juiste stand
staan.
* Controleert u of de aanwijzingen voor het instellen van
de tijd goed zijn opgevolgd.
o Het ovenlampje doet het niet.
* Zie pagina 34-35, en gaat u te werk volgens de aanwijzingen
in “Vervangen van het ovenlampje”.
o Op de display verschijnt ERR en een nummer.
* Het apparaat heeft een foutmelding gegenereerd.
Informatie over de foutmeldingen en wat de codes
betekenen, vindt u op pagina 40-41.
o Het duurt lang voordat het water uit de waterkoker
wegstroomt na afloop van het bakproces.
* Om veiligheidsredenen wordt het water niet vrijgelaten uit de
waterkoker totdat de temperatuur is gedaald tot onder de 90
°C. Het is volstrekt normaal, dat er enige vertraging optreedt
tussen het aflopen van het bakproces en het begin van het
wegpompen van het water. Tijdens dit proces kunt u gerust
een ander bakproces aanzetten.
41

o Tijdens het bakproces ontsnapt stoom uit de oven.
* Controleert u of de ovendeur goed is gesloten.
* Controleert u of de afdichtingsstrip van de ovendeur niet
gebarsten of beschadigd is. Indien dit het geval is, contacteert
u de Technische Dienst van Baumatic.
o Wat gebeurt er indien er een electriciteitsuitval
optreedt?
* U zult de tijd opnieuw moeten instellen.
* De ingeprogrammeerde recepten en instellingen gaan
hierdoor niet verloren.
* Wanneer er een electricitetisuitval optreedt, terwijl de oven in
gebruik is, zult u opnieuw een bakfunctie en temperatuur
moeten instellen.
* Wanneer er een electricitetisuitval optreedt, terwijl het
ketelsteenverwijderingsproces in de waterkoker is opgestart,
zult u de citroenzuur monohydraat-oplossing uit de
waterkoker moeten verwijderen. Zie ook de afdeling
“Reiniging van de waterkoker” op pagina 33.
BELANGRIJK: Indien u denkt dat uw apparaat het
niet doet zoals het hoort, raden wij u aan het af te
sluiten van het electriciteitsnet en contact op te
nemen met de Technische Dienst van Baumatic via
telefoonnummer 036-5491550.
PROBEERT U NIET HET APPARAAT ZELF TE REPAREREN.
Houdt u in de gaten, dat indien u tijdens de garantieperiode
verzoekt om een bezoek van één van onze technici, en deze
vaststelt, dat het probleem niet veroorzaakt is door een
defect van het apparaat, van u betaling van de gemaakte
kosten kan worden geëist.
Het apparaat moet toegankelijk zijn voor onze technicus,
zodat deze de noodzakelijke reparaties uit kan voeren.
Indien het apparaat op een dergelijke wijze is geïnstalleerd,
dat onze technicus vreest, dat tijdens zijn reparaties de
kookplaat of uw keuken beschadigd zullen raken, zal hij de
reparatiewerkzaamheden niet uitvoeren.
Ditzelfde geldt ook in het geval, dat het apparaat met tegels
is bekleed, met isolatiemateriaal is afgedicht, of door houten
voorwerpen, zoals sokkels, geblokkeerd is, of in het geval,
dat de installatie, op welke manier dan ook, anders is
uitgevoerd, dan op de wijze, zoals die is gespecificeerd door
de firma Baumatic.
42